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现代厨房管理教案
现代厨房管理教案 01.第一章第一节：现代厨房生产运作的特点
现代厨房管理教案-23.第六章第四节：标准食谱管理
现代厨房管理教案 13.第四章第三节：厨房作业间设计布局
现代厨房管理教案 24.第七章第一节：菜点创新精神与策略
现代厨房管理教案_第三章
现代厨房管理教案 01.第一章第一节：现代厨房生产运作的特点
现代厨房管理教案 23.第六章第四节：标准食谱管理
现代厨房管理教案1
现代厨房管理教案-01.第一章第一节：现代厨房生产运作的特点
现代厨房管理教案 11.第四章第一节：厨房设计布局的意义与原则
现代厨房管理教案 30.第八章第三节：厨房产品质量控制方法
现代厨房管理教案 06.第二章第三节：厨房与相关部分的沟通那个联系
现代厨房管理教案 37.第十章第三节：厨房事故发生与预防
现代厨房管理教案-23.第六章第四节：标准食谱管理
现代厨房的管理教学大纲.doc
现代厨房管理教案 25.第七章第二节：菜点创新原则
现代厨房管理教学大纲
现代厨房管理教案 06.第二章第三节：厨房与相关部分的沟通那个联系
现代厨房管理教案 17.第五章第三节：厨房加热设备
现代厨房管理教案 18.第五章第四节：厨房其他设备
现代厨房管理教案 31.第九章第一节：厨房卫生重要性
现代厨房管理教案 32.第九章第二节：厨房卫生规范
现代厨房管理教案 07.第三章第一节：厨房人员配备
现代厨房管理教案 01第一章第一节现代厨房生产运作的特点
§厨房管理知识(教案2-3)
现代厨房管理教案 03.第一章第三节：现代厨房管理任务
现代厨房管理教案 19.第五章第五节：厨房设备管理
现代厨房管理教案 14.第四章第四节：厨房相关部分设计布局
现代厨房管理教案-19.第五章第五节：厨房设备管理
现代厨房管理教案 15.第五章第一节：厨房设备选择原则
现代厨房管理教案 04.第二章第一节：厨房组织机构设置
现代厨房管理教案 12.第四章第二节：厨房整体与环境设计
现代厨房管理教案 08.第三章第二节：厨房人员招聘与培训
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