果实（ Fruit Seed ）是被子植物具有果皮及种子的器官。 被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如 花托、花萼等）参与发育成为果实。果实一般包括果皮和种 子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮， 种子起传播与繁殖的作用。
果实是一个庞大的类群（图 1），为了系统地认知、判别 与统筹我们身边形形色色的果实，在此对果实的科学分类法 作以简要介绍 。
肉质果与干果
图 1 种类繁多的
果实
根据成熟果实的果皮是肉质多汁还是脱水干燥， 将单果分为 肉质果 与干果 。肉质果是指果实成
熟 时，果皮或其他组成部分肉质多汁，而干果成熟时则果皮干燥。供食用的果实大部分是肉质果。
肉质果
肉质果的果实成熟后，肉质多汁，主要由柔软、多汁的组织构成，其下又细分为 果、瓠果 和梨果 五种类别。
浆果 、核果 、柑
浆果 ：浆果是由子房或联合其他花器发育而成的柔软多汁的肉质果， 常见的葡萄、 猕猴桃、蓝
莓、 醋栗、越橘、果桑、柿子、石榴、杨桃、番木瓜、番石榴及大多数仙人掌的果实都属于浆果（图 2-
a ），其特征是：由一 个或几个心皮形成，含 一粒至多粒种子，果皮 的三层区分不明显，果 皮外面的几层细胞为薄 壁细胞，其余部分均为 肉质多汁，内含种子（图 2-c ）。
3-a ）而得名。核果多 3-b 、图 3-c 、图 3- d ）。典型的核果，果实
有沟，外果皮膜质，外
面被毛或被蜡粉，称果 皮；中果皮肉质，称果 肉；内果皮由石细胞组 成，坚硬，称核，核内 为种子。
a. 柿子
b. 葡萄是常见的
浆果
葡萄果肉 d. 浆果苋的深紫色浆液
图 2 浆果
核果： 核果是由一个心皮发育而成的肉质果，因内果皮木质化形成核（图
见于蔷薇科、鼠李科等类群植物中，常见的核果有桃、李、杏、梅、樱桃等（图
a. 特征性坚硬内表皮：核
b.桃和杏子
c. 青梅
d. 图
3 核果
樱桃
柑果 ：柑果是由多心皮合生雌蕊发育而成的肉质果，是芸香科柑桔属植物特有的果实类型，包
《果实分类》第 页（总 页）
括常见的橙、柑橘、柚、柠檬等（图 4-a ）。柑果的特征是外果皮致密而厚，呈革质，果皮中有油室分 布，内含挥发油成分（图 4-b ）；中果皮疏松，呈海绵状；内果皮膜质，分为若干格室（即瓤瓣） ，内 果皮内壁密布膨大多汁的囊状毛，包围其中的种子（图 4-c 、图 4-d ）。
a. 橙、柑橘、柠檬
b. 柚子皮中的油室
c.柚子的瓤瓣
d.膨大多汁的囊状毛
e. 佛手
也属于柑果
图 4 柑果
瓠果：瓠果的果实的肉质部分是子房和被丝托共同发育 的，所以属于假果。瓠果是葫芦科植物特有的
果实，包 而成 含各种瓜类（图 5-a ）。 瓠果的特点为： 外果皮与花萼合生形成较坚韧的果
实外 皮，中果皮与内果皮的界限不甚分明，常肥厚多汁，冬瓜、 甜瓜等水果蔬菜可供食用的就是这个部分
a. 瓠果涵盖各种瓜类
b. 冬瓜
图 5-b ）。瓠
果的 胎座异常发达，这是其他类型果实所不具有的，发达的胎座 常在果实内占据很大的空间，西瓜供食用的部分就
是胎座 （图 布在 位置 5-c ）。一枚瓠果可以含有很多种子，种子沿胎座分散分
果实中。瓠果的花被宿存，位于果实顶端与果蒂相对的 图5 瓠
果
c. 西瓜发达的胎座
d. 熟透的苦瓜
梨果 梨果大部分的果肉不是由子房而是由下位子房的花萼筒和子房壁发育而成， 因此梨果也是假 果。梨果常见于蔷薇科植物，许多都被人类作为水果食用，如苹果、梨（图 6-a ），另外山楂（图 6-
b ）
和海棠（图 6-c ）也属梨果。梨果的外果皮与中果皮之间并无明显界限，内果皮坚韧致密，有些物 种如山楂的内果皮还 分布有石细胞， 质地非 常坚硬。 内果皮将果实 的核心分为五个小室， 每个小室中有两枚种 子着生。梨果的萼片、 雄蕊、花柱等结构宿 图 6 梨果
存，位于果蒂的对侧 （图 6-d ）。
干果
干果的果实成熟后， 果皮由于脱水而呈干燥状态。 根据干果果皮开裂与否， 可分为 裂果 和闭果 两 大类别，其中裂果细分为 荚果、蓇葖（ɡǔt ū）果、角果及蒴（shu?）果四种类型，闭果被细分为 瘦果、 坚果、颖果 、翅果和分果 五种类型。
荚果 荚果是由一个心皮发育成的干果， 豆科植物的果实就属于荚果。 荚果果实成熟后， 种子排成 一列，可由果皮沿背缝和腹缝两面开裂而散落于地上（图 7-a 、图 7-b ），如大豆、豌豆、蚕豆等；有
蝗等；有的荚果螺旋状，外有刺毛，如苜蓿的果实（图7-e），或圆柱形分节，作念珠状，如槐树的果
最大的荚果名字叫榼藤子，这种荚
果木质，长达1 米多，宽12 厘米，略
弯曲，由多数的节组成，成熟时逐节脱
落，每节内有一粒种子，种子近圆形，
直径6 厘米左右，扁平巨大。（图8-
a、图8-b ）
蓇葖果蓇葖果由单心皮离生心皮的单雌蕊发育而成，见于多种不同类群的植物，包括毛茛科、萝摩
科、芍药科、木兰科的部分植物等。一些蓇葖果被人们作为香料或者中药使用，如八角茴香（图9-a）和
花椒（图9-b ）。蓇葖果形成过程中会沿心皮愈合处形成腹缝线，在腹缝线对侧形成背缝线，果实成熟
后会沿腹缝线或背缝线中的一侧开裂弹出种子，与同为单心皮发育而成的荚果不同，成熟的
角果角果由两心皮合生雌蕊发育而成，是十字花科植物特有的果实类型，包括甘蓝、萝卜（图
10-a）、白菜、芥菜、油菜及紫罗兰等。角果的特征是：在果实两侧心皮合生的部位形成两条腹缝线，发育过程中腹缝线之间会形成隔膜将果实分为两个格室，这个隔膜并非由胎座发育而成，因而被称为假隔膜。果实成熟后果皮会沿腹缝线开裂脱落，而种子随假隔膜则一直存留
于果柄之上（图
根据角果的形状，角果可以分为长角果
与短角果两种类型，前者随着果实的成熟变成
细长角状，在各室内着生多数种子，如油菜、
甘蓝、碎米荠（图10-c）的果实，后者则形
短阔，种子着生在假隔膜边缘的两侧，如葶苈
（t íngl ì）的棒状短角果（图10-d）、
荠菜的三角形短角果（图10-e、图10-f ）
和菥冥（xīmíng）的圆形具翅角果（图10-g、图10-h）。
也不开裂，而是节节脱落，每节含种子一粒，这类荚果，称为节荚（图7-d），如决明、含羞草、山
蚂
d. 含羞草的节荚果
e. 苜蓿的螺旋状荚果
f. 槐树的
念珠状荚果图7 荚
果
a.未成熟榼藤子
b. 成熟的榼
藤子图8 榼藤子
蓇葖果只沿一侧缝线开裂（图9-c、图9-
d ）。
a. 八角茴香
b. 花椒
c. 苹婆的蓇葖果
d. 广玉兰的蓇葖果
e. 牡丹的蓇葖果
图9 蓇葖
果
实（图7-
f
a. 开裂的荚果
b. 绿豆豆荚
c. 合欢的荚果
10-
a. 萝卜果实
b. 角果结构（油菜）
c. 碎米
荠
圆形具翅角果
g
常具有多
a 颖果 颖果这一名称得自成熟的小麦果实中包裹在种子表面的颖片
11-e ）、曼陀罗 如罂粟（图
13-a ），是禾本科植物特
有
西南毛莨 b. 蒲公英 c.鬼针草 d. 苍耳 e.葵花籽的
果皮和种子
a.香椿果实
b.栾树果实
c. 棉花背裂蒴果
d.薯蓣腹裂蒴果
e.牵牛
背腹裂蒴果
图 12 瘦
果实分类》第 4 页（总 6
11-c ）
果瓣沿背缝线和腹缝线同时开
f. 曼陀罗果实
g. 罂粟的孔裂蒴果
h. 虞美人
i. 虾子草齿裂蒴果
j. 马齿
苋盖裂蒴果 图 11 蒴
图 12-c ）及苍耳
（图 不开裂，内有一f. 荠菜的种子
图 10 角果
瘦果 瘦果是由一心皮形成的果实，常见的瘦果有向日葵、蓟、菊、毛茛
（图 12-b ）、红花、铁线莲、鬼针草（ 特征是：形小，干燥，果皮坚硬 菥冥果实 h
d. 葶苈的棒状角果
e. 荠菜的三角形角果
由合生心皮的复雌蕊发育成的果实， 由两个或两个以上心皮的复雌蕊形成 11-a 、图 11-b ），无角果类果实的假隔膜。 百合、棉花等蒴果果瓣沿心皮背缝线开裂，称之为背裂（图
11-d ）； 蒴果成熟时果瓣上部出现许多小孔，种 图 11-h ），称作孔裂；石竹、虾子草（图 如车前、 马齿苋 （图
烟草等蒴果的果瓣沿腹缝线开裂，谓之腹裂（图 11-f ）等，则为背腹裂 11-g ）、桔梗和虞美人
叫做齿裂； 蒴果成熟时上部呈盖状开裂
12-a ）、蒲公英（
12-d ）等，菊科植物的果实多为瘦果。瘦果的 成熟时果皮易与种皮分离（图
12-e ） 蒴果 蒴果是 个果瓣 蒴果成熟时以多种方式开
裂。 龙胆、薯蓣 裂，如牵牛 子通过小孔向外散出 11-i ）等果实成熟时顶端呈齿状裂开 11-j ）等，属盖裂，也叫周裂。
此在农业生产中，人们常将颖果直接称为种子。颖果与瘦果的区别就在于果皮的性状。
坚果 坚果的特征是成熟时果皮坚硬且不开裂，果实内通常只有一枚种子（少数有两枚） ，且种皮 与果皮分离。 注意这里的坚果与我们平时说的坚果类的食品不同， 坚果类的食物有很多事实上在植物 学角度并不属于坚果，常见的能算上的只有：板栗、胡桃、碧根果（图 和橡子（图 14-c ）。板 栗的褐色硬皮是果皮， 包在果皮之外带刺的 壳不是果皮， 是由花序 的总苞发育而成的， 叫 壳斗（图 14-d ）。
分果 分果由复雌蕊发育而成， 果实成熟时按心皮数分裂成二至多数各含一粒
种子的分果瓣， 形成
分离的小果，但小果的果皮不开裂，如
锦葵、蜀葵（图
16-a ）等的果实。
如胡萝卜（图 16-b ）、芹菜等的果实。 小坚果是分果的另一种类型，在果实 形成之前或形成中， 子房分离或深凹 陷成四个各含一粒种子的小坚果，如 薄荷（图 16-c ）、一串红等唇形科植
的果实类型。 许多颖果 被人们当作粮食使用， 如水稻、小麦、大麦、 玉米等。 每粒颖果中有 且仅有一枚种子， 果实 发育成熟后， 颖果的果 皮不开
裂且与种皮高 度愈
合，难以分离，因 ａ. 小麦的
颖片 ｂ. 竹子的颖果
ｃ . 薏苡果实 ｄ.高粱米
图 13 颖果
图 14 坚
果
翅果 翅果（又称翼果） 的果实发育时在子房壁上长出由纤维组织构成的薄翅装附属物， 是一种由
风散播的果实。槭树科植物的果实是翅果，包括常见的梣（ c én ）树（图 15-a ）、榆树（图 15-
b ）、槭
树（图 15-c ）等。梣、榆的果皮全部形成一个翅状，而槭的两枚果皮是由两个离生心皮构成，各变成
一翅，即由一个雌蕊产生具二翅二种子的果实。 翅果的形状使得风能够将果实带到离母树很远的地方， 有利于种子的传播。
臭椿 e. 枫杨
图 15 翅果
ａ. 梣树果实ｂ .榆的单翅翅果ｃ . 槭树双翅翅果
14-a ）、榛子、栎（图 14-b ）
双悬果是分果的一种类型， 为伞形科植物所特有， 果熟时分离成两个悬
果， 分悬于中央的细柄上，
物，附地草、斑种草等紫草科植物和马鞭草科等的部分果实也属这一种。
简而言之，聚合果就是许多的果实共用一个花托，长在同 一个花轴上，而聚花果则只是包含了肉质多汁的花序，实则为
单果、复果和聚合
果
除了根据果实成熟时的果皮状态而将果实分类为肉质果与干果及其下属分支以外， 据果实发育的来源将果实分为 单果、复果 、聚合果 三大类。
单果 由一朵花的单雌蕊或复雌蕊的子房发育而成的果实， 17），与复果、聚合果差别明显，较易区分。
植物学上还
根
ａ.蓝莓ｂ .李ｃ.柠檬 蔷薇 e. 葫芦
复果 由生长在整个 花序上的许多花的成 熟子房和其他花器官 联合发育而成的果实， 如桑葚（图 18-a ）、凤 梨（图 18-b 、图 18-
c ）、 无花果（图 18-
d ）等。 . 桑葚ｂ .
凤梨
无花果
复果
图
18 在形态上表现为明显独立的单个果实 （图
ｃ. 凤梨剖面 d.
图 17 单果
复果也被叫做聚花果、 花序果。
聚合果 由一朵花内若干个离生心皮发育形成的果实，每一离生心皮形成一独立的小果，
聚合果
图 19 ｃ.草莓聚合瘦果
ａ . 八角聚合蓇葖果 ｂ . 茅莓悬钩子聚合核果
莲蓬聚合坚果
聚生在 膨大的花
托上。 因小果 的不同，可分为聚合蓇 葖果（如八角，图 19-
a ）、聚合核果（如 茅莓，图 19-
b ）、聚
合 瘦果（如草莓，图
19-c ）、聚生坚果（如 莲蓬，图 19-d ）等。
聚花果和聚合果的区别： 聚花果也称花序果， 是由整个花序上的花以及花轴共同发 育成的果实。例如无花果，剥开后可看见的很多紧密排列的白 色物体就是它的很多小花（图
聚合果也称作聚心皮果， 是一朵花的许多离生单雌蕊聚集 剩余花托，并与花托共同发育的果实，每一枚雌蕊形成一
个小 单果，如草莓、蛇莓（图 20-b ）、毛莨等的果实。通俗一点， 个花序上的每朵花结一个果，这些果都在同一个花轴 20-a ）。 ａ . 无花果内密布
的小花
ｂ . 蛇莓
就是
上。
图 20 聚花果与聚合果
一个果。
（一）果实的构造由于花的结构、特别是心皮的结构上的多样性，导致了果实的构造多种多样。选取完全由子房壁发育而成的果实为观察对象。观察桃子的纵切面。 桃、梅这类比较典型的果实，能分辨出三层果皮。而其它各类的果实在成熟时，往往果皮三层分化不显著，需要在显微镜下观察才能区分。 一些果实的外果皮上分布有毛、刺钩或翅等附属物。这些附属物的存在与果实的传播方式有关。 （二）果实的类型一般果实的分类有如下几种方法： １．根据果实的来源，果皮是否有非心皮部分的结构参与形成，可分为真果和假果。 １．１真果 １．２假果又称梨果。 ２．根据果实的雌蕊数目及其来源，可分为单果、聚合果和聚花果。 ２．１单果观察蚕豆、百合等的果实。 ２．２聚合果其中有聚合蓇葖果，如白玉兰的果实；有聚合瘦果，如草莓；有聚合坚果，如莲；有聚合核果，如蓬虆等。 ２．３聚花果（复果）观察桑椹，除子房壁外，肉质化的花萼和花序轴也参与到果实的形成中。菠萝是由苞片、花被片、子房和花序轴等肉质化后，共同组成果实。而无花果，是多数小坚果包藏在肉质内陷的囊状花托内。 ３．根据果实成熟时，果皮的结构和性质可分为肉果和干果两大类。 ３．１肉果成熟果实的果皮肉质化，常肥厚多汁。根据果皮的来源和性质可分为以下几类： ３．１．１浆果观察葡萄的果实。 ３．１．２柑果柑橘类植物果实称作柑果，为芸香科植物所特有。 ３．１．３瓠果葫芦科植物的果实称为瓠果，由下位子房发育而成，属于假果。观察南瓜果实的横切面和纵切面。 ３．１．４核果观察桃、梅等果实。 ３．１．５梨果由下位子房发育而成，属于假果。观察苹果、梨的果实。 ３．２干果果实成熟时，果皮干燥。根据成熟时果皮是否开列分为两大类。 ３．２．１裂果果实成熟时，果皮部分或完全裂开，种子散出。根据构成果实的心皮数目和开裂方式可分为下列几种类型。 ３．２．１．１荚果为豆目植物所特有。观察蚕豆的果实。 ３．２．１．２蓇葖果观察白玉兰的果实，为聚合蓇葖果，每一个蓇葖果由单心皮发
果树分类方法： 植物学分类法 园艺分类法 综合分类方法---植物学与园艺学 ▲园艺学分类法:按果树生物学特性或生态适应性，对特性相近的果树进行归类，对于果树 栽培和科研具实用价值。 一）根据生物学特性分类 1.根据冬季叶幕特性分类 2.根据植株形态特征分类 3.根据果实结构分类
3.亚热带果树 4.热带果树
内，明显表现出果树与环境的统一；根据果树自然分布与环境条件高度一致性规律，把我国划分多个果树自然分布地带，这些地带简称为果树带。 2.果树带划分的意义 ▲果树带的划分，反映了果树自然分布与环境条件的关系，可以作为制定果树发展规划、建立果树生产基地、制定果树增产措施以及果树引种和育种的理论依据。 ▲自然环境条件和果树本身都在不断变化，不能理解为不可逾越的永久固定的界限。 ▲通过品种培育以及小气候条件的选择可以创造果树的生态环境。 3.果实带划分的方法与依据 主要根据： ▲自然环境条件（气温、降水、海拔、纬度等） ▲果树的自然分布实况和参考过去的果树带划分的方法。 二.我国的果树带（一）热带常绿果树带 （二）亚热带常绿果树带 （三）云贵高原常绿落叶果树混交带 （四）温带落叶果树带 （五）旱温落叶果树带 （六）干寒落叶果树带 （七）耐寒落叶果树带 （八）青藏高原落叶果树带 一）热带常绿果树带 1.范围：北回归线（北纬24°）以南，广东的潮安、从化，广西的梧州、白色，云南的开远、临沧、盈江，福建的漳州，台湾台中以南。 2.环境及气候：热量最丰富、降雨量最多、终年无霜 3.主要果树种类热带果树亚热带果树 二）亚热带常绿果树带 1.范围第一条果实带以北，江西全省、福建大部分、两广的北部、湖南溆浦县以东、浙江宁波金华以南，安徽屯溪和宿松县，湖北南缘。 2.环境及气候：暖热湿润 3.主要果树种类：亚热带常绿果树落叶果树 4.主要名产区及品种：▲江西全省属这一果树带▲果树种类多、品质好 三）云贵高原常绿落叶果树混交带 1.范围第二条果树带以西，包括云南大部、贵州全省、四川平武泸定西昌以东、湖南黔阳慈利以西、湖北宜昌均县以西，陕西南部，甘肃南端的文县。 2.环境及气候▲地形复杂▲小气候特点明显▲果树的垂直分布极为明显 3.主要果树种类常绿、落叶果树混交，热带、亚热带、温带果树均有分布；
被子植物分类的形态学术语——果实类型 根据果实的形态结构可分为三大类，即单果、聚合果和复果。 一、单果 单果(simple fruit)是由一朵花中的一个单雌蕊或复雌蕊发育而成。根据果皮及其附属部分成熟时果皮的质地和结构，可分为干果和肉质果两类。 (一)干果(dry fruit) 干果(dry fruit)成熟时果皮干燥，根据果皮开裂与否，可分为裂果和闭果。 1.裂果(dehiscent fruit)。果实成熟后果皮开裂，依心皮数目和开裂方式不同，分为下列几种。 (1)蓇葖果(follicle)。由单雌蕊发育而成，成熟时沿背缝线或腹缝线一边开裂。如飞燕草(Delphinium ajacis)。芍药聚合果中的每一小果是蓇葖果。 (2)荚果(legume)。由单雌蕊发育而成，成熟后果皮沿背缝线和腹缝线两边开裂。如豆科植物，但少数豆科植物的荚果不开裂，如槐树、花生等。
(3)角果。由两个心皮的复雌蕊发育而成，果实中央有一片由侧膜胎座向内延伸形成的假隔膜，成熟时果皮由下而上两边开裂。如十字花科植物。根据果实长短不同，又有长角果(silique)和短角果(silicle)之分，前者如萝卜、白菜，后者如荠菜。 (4)蒴果(capsule)。由两个或两个以上心皮的复雌蕊形成，成熟时以多种方式开裂。 ① 背裂(loculicidal dehiscence)。果瓣沿心皮背缝线开裂，如百合、棉花等。 ② 腹裂(septicidal dehiscence)。果瓣沿腹缝线开裂，如龙胆、薯蓣、烟草等。 ③ 背腹裂(septifragal dehiscence)。果瓣沿背缝线和腹缝线同时开裂，如牵牛、曼陀萝(Datura stramonium)等。
果实（ Fruit Seed ）是被子植物具有果皮及种子的器官。 被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如 花托、花萼等）参与发育成为果实。果实一般包括果皮和种 子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮， 种子起传播与繁殖的作用。 果实是一个庞大的类群（图 1），为了系统地认知、判别 与统筹我们身边形形色色的果实，在此对果实的科学分类法 作以简要介绍 。 肉质果与干果 图 1 种类繁多的 果实 根据成熟果实的果皮是肉质多汁还是脱水干燥， 将单果分为 肉质果 与干果 。肉质果是指果实成 熟 时，果皮或其他组成部分肉质多汁，而干果成熟时则果皮干燥。供食用的果实大部分是肉质果。 肉质果 肉质果的果实成熟后，肉质多汁，主要由柔软、多汁的组织构成，其下又细分为 果、瓠果 和梨果 五种类别。 浆果 、核果 、柑 浆果 ：浆果是由子房或联合其他花器发育而成的柔软多汁的肉质果， 常见的葡萄、 猕猴桃、蓝 莓、 醋栗、越橘、果桑、柿子、石榴、杨桃、番木瓜、番石榴及大多数仙人掌的果实都属于浆果（图 2- a ），其特征是：由一 个或几个心皮形成，含 一粒至多粒种子，果皮 的三层区分不明显，果 皮外面的几层细胞为薄 壁细胞，其余部分均为 肉质多汁，内含种子（图 2-c ）。 3-a ）而得名。核果多 3-b 、图 3-c 、图 3- d ）。典型的核果，果实 有沟，外果皮膜质，外 面被毛或被蜡粉，称果 皮；中果皮肉质，称果 肉；内果皮由石细胞组 成，坚硬，称核，核内 为种子。 a. 柿子 b. 葡萄是常见的 浆果 葡萄果肉 d. 浆果苋的深紫色浆液 图 2 浆果 核果： 核果是由一个心皮发育而成的肉质果，因内果皮木质化形成核（图 见于蔷薇科、鼠李科等类群植物中，常见的核果有桃、李、杏、梅、樱桃等（图 a. 特征性坚硬内表皮：核 b.桃和杏子 c. 青梅 d. 图 3 核果 樱桃 柑果 ：柑果是由多心皮合生雌蕊发育而成的肉质果，是芸香科柑桔属植物特有的果实类型，包 《果实分类》第 页（总 页）
果树主要种类及其分类 果树是指以果实作为经济价值的植物，常见的果树种类繁多，可从果 实颜色、果实形状、果实用途、生长环境、落叶情况等多个方面进行分类。以下是一些主要的果树种类及其分类。 1.苹果树 苹果树是一种广泛栽培的果树，主要根据果实颜色可分为红苹果、黄 苹果、绿苹果等；果实形状可分为圆形、椭圆形、扁圆形等；果实用途可 分为生食苹果、烹饪苹果等。 2.梨树 梨树也是常见的果树之一，主要根据果实颜色可分为黄梨、绿梨等； 果实形状可分为圆锥形、圆形等；果实用途可分为生食梨、烹饪梨等。 3.桃树 桃树是一种果实多汁，味道酸甜的果树，主要根据果实颜色可分为白桃、黄桃、红桃等；果实形状可分为圆形、扁圆形等；果实用途主要为生 食桃，也可用于烹饪。 4.樱桃树 樱桃树是一种果实小而圆形，色彩鲜艳的果树，主要根据果实颜色可 分为红樱桃、黄樱桃等；果实用途主要为生食樱桃，也可用于制作果酱等。 5.杏树 杏树是果实呈橙黄色的果树，主要根据果实形状可分为扁杏、圆杏等；果实用途主要为生食杏，也可制作蜜饯等。
6.柑橘树 柑橘树是一种果皮厚，果肉多汁的果树，主要根据果实形状可分为圆形、椭圆形等；果实用途主要为生食橙子、柚子等，也可制作果汁、果酱等。 7.柠檬树 柠檬树是一种果实呈酸味且有浓郁香气的果树，主要根据果实颜色可分为黄柠檬、绿柠檬等；果实用途主要为食用、制作柠檬汁等。 8.葡萄树 葡萄树是一种果实味甜多汁，常用于酿造葡萄酒的果树，主要根据果实颜色可分为红葡萄、白葡萄等；果实形状可分为圆形、椭圆形等；果实用途主要为生食葡萄、制作葡萄酒等。 9.柿树 柿树是一种果实甜润，可以食用的果树，主要根据果实颜色可分为红柿、黄柿等；果实形状可分为扁柿、圆柿等；果实用途主要为生食柿子，也可制作干柿、柿饼等。 10.榴莲树 榴莲树是一种果肉黄且散发浓郁香味的果树，主要根据果实用途可分为食用榴莲、制作榴莲糕等。 此外，还有许多其他的果树种类，如草莓树、蓝莓树、核桃树、李树等。不同地区的气候条件和土壤环境也会影响果树的种类及分类。以上只是对一些主要果树种类进行了简要介绍，每种果树还有更多的分类细节需要进一步了解。
常见植物果实类型 1.蒴果：杨柳科、虎耳草科（山梅花属、溲疏属、八仙花属）、金缕梅科（枫香属、文母 树属、金缕梅属、檵木属、蜡瓣花属）、蔷薇科（白鹃梅属）、楝科（香椿属）、大戟科（乌桕属、山麻杆属）、黄扬科（黄杨属）、卫矛科（卫矛属）、七叶树科（七叶树属）、无患子科（栾树属、文冠果属）锦葵科（木槿属木槿、扶桑、木芙蓉、吊灯花等）、木棉、山茶科（山茶属）、藤黄科（金丝桃属金丝桃、金丝梅等）、柽柳科、紫薇、杜鹃花科（杜鹃花属、吊钟花属、南烛属）、木犀科（丁香属、连翘属连翘、金钟花等）、玄参科（泡桐属）、紫葳科（梓树属、凌霄属等）、百合科（丝兰属） 2.梨果：蔷薇科（栒子属、火棘属、山楂属、枇杷属、花楸属、石楠属、木瓜属、榅桲属、 苹果属、梨属） 3.核果:杨梅、胡桃科（胡桃属、山核桃属）榆科（朴属、糙叶树属、青檀属）、樟科（樟 属、润楠属、檫木属、月桂属）、蔷薇科（鸡麻属、梅属桃、李、杏、梅、樱花等）、芸香科（黄檗属）、楝科（楝属苦楝）、大戟科（油桐属）、漆树科（黄连木属、南酸枣属、黄栌属、漆树属盐肤木、漆树等）、冬青科（冬青属冬青、枸骨等）、无患子科（无患子属、龙眼属、荔枝属）、鼠李科（枳椇属、枣属、鼠李属、雀梅藤属）、杜英科（杜英属）、瑞香科（瑞香属、结香属）、珙桐、五加科（长春藤属、刺楸属）、山茱萸科（四照花属、山茱萸属、桃叶珊瑚属）、野茉莉、木犀科（流苏树属、女贞属、木犀属）、夹竹桃科（黄花夹竹桃属）、茜草科（六月雪属）、马鞭草科（马缨丹属、假连翘属、冬红属、赪桐属）、忍冬科（荚蒾属珊瑚树、荚蒾、天目琼花等）、棕榈、银杏、三尖杉科、红豆杉科（红豆杉属、榧树属） 4.坚果：胡桃科（枫杨属、化香属）、桦木科（桦木属、赤杨属、鹅耳枥属、榛属）、壳斗 科（栗属、石栎属、栎属、青冈栎属、栲属）、榆科（榉属、青檀属）、胡颓子科（胡颓子属沙枣、胡颓子、木半夏等）、喜树 5.翅果：榆科（榆属）、杜仲、苦木科（臭椿属臭椿）、槭树科（槭树属三角枫、元宝枫等）、 木犀科（雪柳属雪柳、白蜡树属白蜡树） 6.浆果：小檗科（小檗属、十大功劳属、南天竹属）、樟科（楠木属）、虎耳草科（茶藨子 属）、楝科（米仔兰属）、大戟科（重阳木属）、葡萄科（葡萄属、蛇葡萄属、爬山虎属）、猕猴桃科（猕猴桃属）、石榴、柿树、鹅掌柴、木犀科（茉莉属茉莉、迎春、云南黄馨、探春等）、枸杞、茜草科（栀子属）、忍冬科（忍冬属金银花、金银木等）、鱼尾葵 7.荚果：豆科（合欢属、紫荆属、羊蹄甲属、凤凰木属、皂荚属、决明属、黄檀属、刺桐 属、紫藤属、刺槐属、槐属等） 8.蓇葖果：蔷薇科（绣线菊属、珍珠梅属）、夹竹桃科（夹竹桃属） 聚合蓇葖果：毛茛科（芍药属牡丹等）、木兰科（木兰属、木莲属、含笑属、八角属等）、芸香科（花椒属）、梧桐科（梧桐属） 9. 瘦果：蔷薇科（棣棠属、金露梅属）、蜡梅科（蜡梅属蜡梅） 聚合瘦果：毛茛科（铁线莲属铁线莲、转子莲等） 蔷薇果：蔷薇科蔷薇属植物花托老熟即变为肉质之浆果状假果，特称蔷薇果 10聚花果：桑科（桑属、构属构树、柘属柘树等） 隐花果：桑科（榕属无花果、榕树、薜荔等） 聚合果：聚合果纺锤形具翅小坚果（木兰科鹅掌楸属） 聚合果球形小坚果有棱角（悬铃木科） 苷果：芸香科（枳属枸橘、柑橘属柑橘、甜橙、柚、金橘等） 11.球果：南洋杉科、松科、杉科、柏科、罗汉松科、
禾本科果实类型 禾本科植物是一类重要的农作物，其中包括谷物、豆类、油料和草类等。它们是最主要的粮食和经济作物，被广泛种植于欧洲、亚洲和美洲等国家和地区。近年来，禾本科植物的种植面广，不仅成为家庭食品，还广泛用于各种工业领域，如制糖、面粉等，因此在世界农业中具有重要的地位和作用。 禾本科植物的果实类型可以大致分为四类：一类是籽粒果实，如大麦、小麦、燕麦、玉米等；二类是荚果类果实，如黑麦草、燕麦草、矮小麦草和“石豆”等；三类是卷果果实，如高粱、甘蔗、芒果和芋头等；四类是瘤果果实，如豌豆、绿豆、蚕豆、大豆等。 籽粒果实通常是由颗粒状的种子组成的。他们的外表多种多样，形状有圆形、椭圆形、梨形等，大多是板栗褐色，有些带有均的棕褐色斑纹。其中，大麦的果实最小，只有2-3毫米，而小麦的果实最大，可达6-7毫米，豆类的果实多呈长条形，而玉米的果实比较特殊，多包裹在“穗子”中。 荚果类果实又称硬壳果，是由一个含有一粒种子的小扁桃形果实组成的。他们的外表也是多种多样的，颜色有褐色，黄褐色，紫色，绿色等等。由于荚果类果实的果皮可以坚硬如石，因此在粮食储存时具有重要意义。 卷果果实有的椭圆形，有的棒状，有的圆筒形，有的披针形，皮可以很厚，也可以很薄，颜色也有广泛变化，如高粱类的果实有淡褐色，黄褐色，紫色，绿色等，而芒果类的果实有绿色，绿黄色，黄褐
色，紫色等。 瘤果果实是由一个有棱角的椭圆形种子组成的，大小不一，豌豆的果实最小，只有2-3毫米，大豆的果实最大可达到7毫米以上，果皮特别厚实，颜色有淡褐色，黄褐色，深褐色，金黄色等。 禾本科植物的果实类型极其多样，存在着巨大的差异，它们的形态、颜色、大小等等，都有不同的特点。但是，不论是籽粒果实、荚果类果实、卷果果实还是瘤果果实，它们都是禾本科植物重要的种子，它们蕴藏着种子生长和生命续航的潜力，值得我们去深刻理解。
果实的概念名词解释 一、引言 在我们日常生活中，无论是食物还是景观，我们经常会与“果实”这个词语有所 接触。但是，对于果实的定义和特征，可能并不为人所了解。本文将对果实进行概念名词解释，并探讨果实在生物学、园艺学和食物领域的重要性。 二、果实的定义 果实是指由花后经过一系列转变和发育而成的植物结构，通常包含种子。它是 植物中的一种成熟的生殖器官，通过各类动物或风力等途径传播种子。果实的基本目的是保护和传播种子，以便新一代的植物能够繁衍生息。 三、果实的特征 果实的特征可以从多个方面进行描述。首先，果实具有成熟的种子，它们通常 嵌在果实的内部。其次，果实通常拥有与植物其他部分不同的形状、颜色和质地。这种差异使得果实在外观上更加吸引人和动物，有利于种子的传播。此外，果实还具有保护种子的功能，防止其受损或被吃掉。最后，果实还包含有营养物质，为种子的发芽和初期生长提供养分。 四、果实的分类 果实可以按照不同的特征进行分类。其中一种常见的分类方式是根据果肉结构 的不同，将果实分为软核果实、硬核果实和浆果类果实。软核果实如李子、樱桃，其内部包含一个或多个硬壳种子。硬核果实如桃子、杏子，则具有坚硬的外壳包裹种子。浆果类果实如葡萄、草莓，则外皮和内部果肉都较为柔软。 此外，果实还可以根据开放方式分为开放果实和不开放果实。开放果实如豌豆，主要依靠果壳的开裂来释放种子。不开放果实如苹果、橙子，则通过果皮的腐烂或其他方式来释放种子。
五、果实在生物学中的重要性 果实在生物学中具有重要的生态功能。首先，果实可以吸引动物来食用，并通 过动物的消化系统来传播种子。这种共生关系可以帮助植物实现种子的长距离传播，提高繁殖的成功率。其次，果实作为植物的生殖器官，承载了植物后代的希望，起到了维系物种存续的重要作用。 六、果实在园艺学中的重要性 果实在园艺学中被广泛应用。通过对果实的培育和栽培，人们可以获得丰富多 样的食物和观赏植物。通过选育改良，我们可以培育出更加美味、口感更好的果实品种，满足人们的需求和口味。同时，果实的形态、颜色和香味也为花园和公园增添了美丽和魅力。 七、果实在食物领域中的重要性 果实作为食物的一部分，为人类的生活提供了丰富的营养和美味。水果、蔬菜 和坚果等都是人们日常饮食中不可或缺的一部分。它们不仅富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，还带来了诱人的味道和口感。通过食用各种果实，我们可以获得营养健康的身体，并丰富我们的味蕾体验。 结论 果实作为植物的重要组成部分，发挥了关键的生态和经济作用。通过理解果实 的定义、特征和分类，我们可以更好地了解植物的生态演化和人类与植物的互动关系。因此，保护和发展果实资源，推动果实产业的可持续发展，具有重要的现实意义和深远影响。让我们珍惜自然赋予的丰富果实，享受大自然的馈赠。
植物果实发育与成熟的研究进展 随着人们对于植物的研究日趋深入，植物果实发育与成熟的研究也逐渐成为人 们热门的关注点。本文将探讨植物果实发育与成熟的研究进展，并简要介绍植物果实的分类及其形成机制。 一、植物果实的分类及形成机制 ❶植物果实的分类 植物果实的分类方式较多，但综合考虑植物学、植物生理学与植物生态学等方 面因素，常见的分类方式可以归纳为以下几类： 1. 按生物学意义划分：Sexual Origin fruit(性起源果实)包括真实果、假果、复果、聚合果和集合果； 2. 按食用方法划分：可食用果和不可食用果； 3. 按工业用途划分：食用果、药用果、油料果、香料果等。 ❷植物果实的形成机制 一般来说，植物果实是在花粉授粉成功后，花荚、子房等花器官在受精作用下 发育形成一系列的辅助器官和种子，这些器官及附加部分共同构成了完整的植物果实。此过程中，辅助器官与种子共同发育成果实，发育过程中除了细胞分化及增殖的基本过程，水分、营养物质（糖类、蛋白质、维生素等）及激素的调控作用也不可忽略。 二、植物果实发育过程的关键环节 植物果实发育从花后期开始，至成熟后期终止。主要分为三个不同阶段： ❶初期
在花粉受精后，花荚开始形成、打开。此阶段，果实中的基本器官及物质基本 确定，花柱、花柄等辅助器官增殖速度较快，物质生产及转移量逐渐增大，与过去成长的叶片、茎根等部位有直接的联系。 ❷生长期 此阶段是果实发育的主要阶段。细胞分裂与膨胀是此过程中的重要环节，水分、营养物质及激素的调控作用也不可忽略。 在生长期，细胞分裂及膨胀决定 了果实的大小，结构的形成、变异。而水分、营养物质及激素的调控则决定了果实内部组成、营养价值及口感等。此阶段需要不同植物所需的富含营养的环境及适宜的温湿度。 ❸成熟期 成熟期是果实发育的最后阶段。尽管不同果实有其不同的标准，但大多数果实 在该阶段内变得柔软，并散发出其特有的香气。在这个时段里，果实中的色素和可溶性糖类内容的增加，同时脂肪含量逐渐减少。成熟期是果实营养价值最高的时期，因此也是人们采摘及食用的主要时间。 三、植物果实发育与成熟的研究进展 随着现代技术与研究方法的不断发展，植物果实发育与成熟的研究也一直在不 断地发展与推进。其中较为重要的研究成果及发现有: ❶气体信号分子的发现 植物果实发育以及成熟的研究告诉我们，气体信号分子在这一过程中也发挥了 重要作用，如乙烯、一氧化氮等。其中乙烯是影响水果成熟的重要激素之一，易被果实吸收和施肥。 ❷表观遗传学
15种植物的果实 1. 苹果果实：苹果是一种常见的水果，果实呈圆形或者梨形。苹果果实外表光滑，通常有红色、黄色、绿色等不同的颜色。它的果肉多汁，口感脆甜，含有丰富的维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和消化健康。 2. 草莓果实：草莓是一种小而圆的果实，表面覆盖着许多小颗粒。草莓的果肉鲜嫩多汁，味道酸甜可口。它富含维生素C、纤维素和抗氧化剂，有助于保护心脏健康和预防癌症。 3. 橙子果实：橙子是一种柑橘类水果，果实呈球形或者橙型。橙子果实的果肉柔软多汁，味道甜酸清爽。它含有丰富的维生素C、纤维素和抗氧化剂，有助于增强免疫力和维持皮肤健康。 4. 西瓜果实：西瓜是大型果实，通常呈椭圆形或者球形。西瓜果肉水分丰富，味道甜脆可口。它富含维生素A和C、纤维素，有助于补充身体所需的水分和维生素，并具有清热解暑的功效。 5. 梨果实：梨是一种大而圆的果实，通常呈梨形。梨果肉细腻多汁，味道甜中带酸。它富含维生素C、纤维素和矿物质，有助于降低胆固醇和保护肠胃健康。 6. 葡萄果实：葡萄是一种小而圆的果实，呈紫色、绿色、红色等不同颜色。葡萄果肉多汁，味道甜美。它富含维生素C、纤维素和抗氧化剂，有助于预防心脏
病和保护眼睛健康。 7. 荔枝果实：荔枝是一种小而圆的果实，外表皮粗糙。荔枝果肉鲜嫩多汁，味道甜美。它含有丰富的维生素C、纤维素和矿物质，有助于提高免疫力和促进消化。 8. 西红柿果实：西红柿是一种圆形果实，通常呈红色。西红柿果肉水分丰富，味道酸甜可口。它富含维生素C、维生素A和纤维素，有助于预防心脏病和保护眼睛健康。 9. 芒果果实：芒果是一种大而椭圆的果实，外表光滑。芒果果肉鲜嫩多汁，味道甜美。它富含维生素C、纤维素和抗氧化剂，有助于保护心脏健康和预防癌症。 10. 橄榄果实：橄榄是一种小而椭圆的果实，外表皮光滑。橄榄果肉富含油脂，味道酸涩。它富含单不饱和脂肪酸和抗氧化剂，有助于降低胆固醇和保护心血管健康。 11. 香蕉果实：香蕉是一种长而弯曲的果实，外表皮黄色。香蕉果肉柔软香甜，富含维生素B6、维生素C和纤维素，有助于提高免疫力和促进消化。 12. 菠萝果实：菠萝是一种大型果实，外表具有硬壳和刺。菠萝果肉酸甜可口，富含维生素C和矿物质，有助于消化和改善皮肤健康。
树木果实的分类 按照果实发育部位 按照果实形态分类 单果：由一朵花的一个成熟子房发育而来的果实。根据果皮及其附属部分成熟时的质地和结构不同，又可把单果分为肉质果和干果两类。苹果、樱桃等。 聚合果：聚合果，是指一朵花的许多离生单雌蕊聚集剩余花托，并与花托共同发育的果实•每一离生雌蕊各发育成一个单果，根据单果的种类可将其分为聚合瘦果（如草莓），聚合核果（如悬钩子等），聚合坚果（如莲等）和聚合蓇葖果（如八角，芍药等）。因小果不同，聚合果可以是聚合蓇葖果，如八角、玉兰，也可以是聚合瘦果，如蔷薇、草莓，或者是聚合核果，如悬钩子。. 复果：复果是果实的一类，由生长在一个花序上的许多花的成熟子房和其他花器官联合发育而成。如菠萝、无花果等的结实。也叫聚花果。聚花果（复果、花序果）是由整个花序发育而成的果实。花序中的每朵花形成独立的小果，聚集在花序轴上，外形似一果实，如桑葚、菠萝、无花果。桑的复果桑葚是由一个雌花花序发育而成，各花的子房发育成为一个小浆果，包藏在肥厚多汁的花萼中，可食部分为花萼。菠萝的果实也是很多花长在花轴上，花不孕，花轴肉质化，成为食用部分。无花果是花轴内陷成囊，肉质化，内藏多数小坚果。 聚花果和聚合果的区别 聚花果也称花序果、复果，是指由整个花序发育成的果实。如桑的果实是由雌花序发育成的聚花果，每一雌花的子房发育成一个小单果（又称作核果），包藏在厚而多汁的花萼中，食用的肉质多汁部分为雌花花萼，但这些果实到成熟时会结合成一颗较大的果。例如：凤梨、面包树、无花果，又如：桑椹、榕树、雀榕、桑橙等桑科植物。 聚合果是果实的一种也称作聚心皮果，指单一果实由两个或多个心皮及茎轴发育而成。在一朵花内有多枚离生的雌蕊（心皮），每一枚雌蕊形成一个小单果，许多小单果聚生在同一花托上所形成的果实。如草莓、毛莨等的果实。 二、【通常又根据成熟果实的果皮是脱水干燥，还是肉质多汁而分为干果与肉果】 干果：由一个心皮或合心皮雌蕊组成，成熟时果皮干燥。如刺槐、银桦、茶树、五角枫、板栗、竹类的果 实。 肉质果：由一个心皮或合心皮雌蕊形成，果皮肉质多浆。 干果成熟时果皮干燥，根据果皮开裂与否，可分为裂果和闭果。肉质果是指果实成熟时，果皮 或其他组成部分，肉质多汁。供食用的果实大部分是肉果。 三、【根据果实的发育部位，又可以分真果和假果】 真果：由子房发育而成的，这类果实称为真果。如柑桔、桃花、茶花的果实。假果：假果果实，是由除子房外，包括花托、花萼、花冠，甚至是整个花序参与发育而成的，如苹果（子房和花托），瓜类（由下位子房的复雌蕊和花托共同发育而成，其中，果皮由子房壁发育而成，果肉由胎座发育而来，种子则由受精后的胚珠发育而成），菠萝等。 真果与假果的区别在于假果的果实还包含由花托，雌蕊，花被基部发育而成的部分。
The Taxonomy of Fruit Seed 果实（Fruit Seed ）是被子植物具有果皮及种子的器官。被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、花萼等）参与发育成为果实。果实一般包括果皮和种子两部分，其中，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮，种子起传播与繁殖的作用。 果实是一个庞大的类群（图1），为了系统地认知、判别与统筹我们身边形形色色的果实，在此对果实的科学分类法作以简要介绍。 各种水果 五谷 干果 瓜类 图1 种类繁多的果实 肉质果与干果 根据成熟果实的果皮是肉质多汁还是脱水干燥，将单果分为肉质果与干果。肉质果是指果实成熟时，果皮或其他组成部分肉质多汁，而干果成熟时则果皮干燥。供食用的果实大部分是肉质果。 肉质果 肉质果的果实成熟后，肉质多汁，主要由柔软、多汁的组织构成，其下又细分为浆果、核果、柑果、瓠果和梨果五种类别。 浆果 ：浆果是由子房或联合其他花器发育而成的柔软多汁的肉质果，常见的葡萄、猕猴桃、蓝莓、醋栗、越橘、果桑、柿子、石榴、杨桃、番木瓜、番石榴及大多数仙人掌的果实都属于浆果（图 核果 ：核果是由一个心皮发育而成的肉质果，因内果皮木质化形成核（图3-a ）而得名。核果多见于蔷薇科 、鼠李科等类群植物中，常见的核果有桃、李、杏、梅、樱桃等（图3-b 、图3-c 、图3- 2-a ），其特征是：由一个或几个心皮形成，含一粒至多粒种子，果皮的三层区分不明显，果皮外面的几层细胞为薄壁细胞，其余部分均为肉质多汁，内含种子（图 2-c ）。 a.柿子 b.葡萄是常见的浆果 c.葡萄果肉 d.浆果苋的深紫色浆液 图2 浆果 d ）。典型的核果，果实有沟，外果皮膜质，外面被毛或被蜡粉，称果皮；中果皮肉质，称果肉；内果皮由石细胞组成，坚硬，称核，核内为种子。 a.特征性坚硬内表皮：核 b.桃和杏子 c.青梅 d.樱桃 图3 核果 柑果 ：柑果是由多心皮合生雌蕊发育而成的肉质果，是芸香科柑桔属植物特有的果实类型，包
果实分类 The Taxonomy of Fruit Seed 果实（ 被子植物的雌蕊经过传粉受精，由子房或花的其他部分（如 花托、花萼等）参与发育成为果实。果实一般包括果皮和种各种水果五谷 干果瓜类 图1 种类繁多的果实 将单果分为肉质果与干果。肉质果是指果实成熟 a.柿子 b.葡萄是常见的浆果 c.葡萄果肉 d.浆果苋的深紫色浆液 图2 浆果 核果：核果是由一个心皮发育而成的肉质果，因内果皮木质化形成核（图 多见于蔷薇科、鼠李科等类群植物中，常见的核果有桃、李、杏、梅、樱桃等（图 a.特征性坚硬内表皮：核 b.桃和杏子 c.青梅 d.樱桃 图3 核果 柑果：柑果是由多心皮合生雌蕊发育而成的肉质果，是芸香科柑桔属植物特有的果实类型，包
瓠果 ：瓠果的果实的肉质部分是子房和被丝托共同发育而成的，所以属于假果。瓠果是葫芦科植物特有的果实， a.橙、柑橘、柠檬 b.柚子皮中的油室 c.柚子的瓤瓣 d. 膨大多汁的囊状毛 e.佛手也属于柑果 图4 柑果 a.瓠果涵盖各种瓜类 b.冬瓜 c.西瓜发达的胎座 d.熟透的苦瓜 梨果大部分的果肉不是由子房而是由下位子房的花萼筒和子房壁发育而成，因此梨果也是假果。梨果常见于蔷薇科植物，许多都被人类作为水果食用，如苹果、梨（图6-a ），另外山楂（图）也属梨果。梨果的外果皮与中果皮之间并无明显界限，内果皮坚韧致密，有些a.苹果和梨 b.山楂 c.海棠 d.苹果纵切 图6 梨果 （图6-d ）。 干果的果实成熟后，果皮由于脱水而呈干燥状态。可分为裂果和闭果两大类别，其中裂果细分为荚果、蓇葖（ɡǔt ū）四种类型，闭果被细分为瘦果、