家畜饲养工教学计划教学大纲
一、教学目的
（一）通过教学，使学生理解家畜饲养的重要性及其相关知识。
（二）培养学生良好的家畜饲养习惯，使之养成爱护家畜、重视饲养
的用心，提高学生的饲养能力和家畜饲养技术。
二、教学内容
（一）家畜饲养的重要性：家畜饲养的重要性不仅在于养鸡养猪给人
们带来肉类和蛋类食物，还能从中发掘另外的营养价值。例如，家禽提供
的血清素能够帮助心脏病患者恢复。
（二）家畜饲养习惯：家畜饲养习惯法能有效地调节家畜的生理和生
态状态，让它们保持健康，从而提高家畜的育肥效率，改善养殖技术，减
少养殖成本，同时也维护了环境卫生。
（三）家畜饲养技术：家畜饲养技术的要点在于科学喂养、合理驯养、健康管理、智慧饲料、合理利用，而家畜饲料制造技术的核心就是家畜的
营养价值配比和饲料添加配方的调配及技术。
三、教学方法
（一）讲解法：由教师和教育心理学家结合，结合实际，来讲解家畜
饲养相关的知识，通过指导，详细分析家畜的品种、饲料、养殖环境等相
关知识，为学生提供全面、详实的讲解。
（二）课堂实践：带领学生实践家畜饲养，实践能更好地激发学生的
学习兴趣。
家畜饲养员职业标准培训计划与大纲 家畜饲养员培训计划 一、指导思想 二、培训目的 三、培训专员 四、教学安排及教材 五、培训形式、师资 六、实习及考核 家畜饲养员培训大纲 一、职业道德 二、相关法律 三、安全生产和安全防护 四、培训教程
家畜饲养员教学计划 一、指导思想 广开就业门路，鼓励灵活的就业形势，拓宽就业渠道，做好城镇劳动就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在长夜、就业和专业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本培训方案。 二、培训目的 以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平，了解和掌握专业理论的基本技能，掌握饲养家畜家禽的生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到发家致富的目的。 三、培训专业：家畜饲养工 四、教学安排及教材 培训班学习采用理论与实践操作相结合的方法，共计学220中理论课学习120时，实践课学习100学时。 培训的主要容及教材：一是中华人名国《劳动合同法》、《就业促进法》、《劳动争议调解仲裁法》等法律法规；二是安全生产和安全防护；三是国家职业资格培训教程一《养牛关键技术》
五、培训形式、师资 理论教学与实践教学相结合。理论、实践教学由具有任职资格的专业技术人员授课和教学。 六、学习及考核 学员完成规定的教学计划后，由县劳动就业服务机构按照考务规程进行统一考试。专业知识考试采用闭卷笔试，技能考核采取现场操作的方式。考试考核合格的学员，由先就业服务机构、这也技能鉴定机构颁发培训合格证书及相应的职业书。
家畜饲养工教学计划教学计划 一、课程背景 家畜饲养是农业生产中非常重要的一个环节，直接关系到农民的收益和农业的发展。本课程旨在通过系统的理论和实践教学，培养学生对家畜饲养的基本知识和技能，为他们今后在农村经济和农业科技方面的工作打下坚实基础。 二、课程目标 1. 了解家畜饲养的基本原理和方法，掌握家畜的生物学特性和生产实践中的典型问题。 2. 掌握家畜饲养的基本方法，包括饲养环境的建设、饲料的选配与制备、疾病预防与治疗等。 3. 熟练掌握家畜养殖实践技能，能够灵活运用理论知识进行实际操作。 4. 培养学生的思维能力，能够独立解决问题，并为家畜饲养提供科学化的建议和方案。 三、教学内容 1. 家畜的生物学特性和养殖基本原理。 2. 家畜饲养环境的建设和管理，如养殖场布局、动物圈舍的设计、环境卫生等。 3. 家畜饲料的选配与制备，如饲料的成分分析、配方设计、饲料制作工艺等。 4. 家畜养殖管理技术，如疾病预防与治疗、妊娠期管理、生产管理等。 5. 家畜饲养实践技能培训，如养殖设备的使用、动物的饲喂、疫病的防治等。 6. 家畜饲养成本分析和经济效益评估，如养殖成本分析、经济效益评估、市场行情分析等。 四、教学方法 本课程采用理论教学和实践教学相结合的方式进行。在课堂上，通过讲授、讨论和案例分析等方式，阐述相关理论知识；在实践环节中，组织学生进行实际操作和体验，培养他们的实践技能和解决问题的能力。 五、教学评估 本课程的评估方式包括考试和综合实践评价两部分。 1. 考试：通过课程学习的知识点和理论进行考核，检测学生对于理论知识的掌握情况。
2. 综合实践评价：通过对学生在实践环节中的表现进行评价，检测学生对于实践技能的掌握情况。评价方式包括实验报告、实践操作表现、小组讨论、模拟演练等。
《家畜饲养工》教学大纲 一、课程的性质、教学目的与任务 通过本课程的学习，了解现代动物科学的基本理论和基本知识，初步掌握动物生产中的几项重要基本技能，培养学生按照家畜生产规律，在基层从事养殖技术工作，并有一定组织管理、生产经营、技术推广的本领。 本课程的教学目的和任务主要是：让学生系统了解家畜养殖中的基本概念、基本知识和基本理论；就是了解不同家畜的品种特征，分析研究不同时期家畜的营养需要和饲养管理，找出其中的规律性，使学生了解正常情况下家畜的生理特征、生活习性、营养需要、繁殖规律及科学的饲养管理，并做到理论与实践相结合，以解决养什么家畜，如何配合饲料，如何培育改良品种和利用杂种优势，如何繁育仔畜，如何养好家畜的问题。提高学生的理论基础和应用能力，培养学生综合分析问题、解决问题的能力，用以指导畜牧业生产。 二、课程教学的总体要求 本课程是研究家畜生产的基本理论、基础概念、基本实践的一门课程，在教学中通过讲授家畜生产的基本理论和基本实践，使学生在学习中能够根据家畜的习性，营养、繁殖规律，采用科学的繁殖方法和饲养管理方法防病治病，提高诊断和治疗家畜常见病的能力，从科学饲养家畜、管理家畜入手，增强分析问题、解决问题的能力。 本课程的讲授主要以家畜生产中经常遇到的生产问题作为讲授重点，辅之以通过讲述动物营养原理、动物遗传育种及繁殖方面等方面的基本知识。使学生掌握牛、羊、猪、饲养的理论和实践知识，能从家畜生产方面考虑畜疫病防治问题。
三、各章教学内容与要求 第一章绪论 1．教学基本要求： 通过绪论部分的讲授，让同学们了解畜牧业生产的历史、现状和发展方向，了解传统畜牧业生产的主要种类和一般生产环节，了解提高生产效率的手段以及应该掌握的专业知识，激励同学们的责任感和学习热情。 2．教学内容： 第一节畜牧业在农业和整个国民经济中的地位和作用 第二节我国畜牧业现状及发展趋势 第三节国外畜牧业现状及发展趋势 第四节畜牧业生产的概念 3．主要知识点与重点： 我国主要畜产品人均占有量与发达国家之间的差距以及提高生产效率的技术手段。 第二章动物营养原理 1．教学基本要求： 通过本章的学习，使得同学们对动物营养学的基本概念以及不同动物在生产过程中对营养物质的利用要求有一个初步的掌握，为今后从事畜牧业生产打好基础。 2．教学内容： 第一节饲料营养物质在动物体内的消化吸收 第二节饲料营养物质与动物营养 第三节动物的营养需要与饲养标准 3．主要知识点与重点： 动物营养学的基本概念以及家畜与营养物质间的联系；家畜营养需要的衡量指标和研究方法；饲养标准的概念与应用。
家畜繁育员教学大纲 家畜繁育员教学大纲 随着社会的发展，家畜繁育业成为了农业领域中一个重要的支柱产业。为了培 养合格的家畜繁育员，制定一份科学合理的教学大纲显得尤为重要。本文将从 家畜繁育员的职责、技能要求和教学内容三个方面来探讨家畜繁育员教学大纲。家畜繁育员是负责繁殖和管理家畜的专业人员，他们需要掌握一定的理论知识 和实践技能，以确保家畜的繁殖效益和健康发展。首先，家畜繁育员需要了解 家畜的生理特点和繁殖规律，掌握家畜的繁育方法和技术。其次，他们需要具 备动物饲养管理的知识，包括饲料配制、疾病防治、环境卫生等方面的技能。 此外，家畜繁育员还需要具备一定的动物行为观察和判断能力，以及解决常见 问题的能力。 针对家畜繁育员的技能要求，教学大纲应该包括以下几个方面的内容。首先， 理论知识方面，包括家畜的解剖生理学、繁殖生物学、遗传学等基础知识。其次，实践技能方面，包括家畜的饲养管理技术、繁殖方法与技术、疾病防治技 术等。此外，还应该加强家畜繁育员的动物行为观察和判断能力的培养，以及 解决常见问题的能力。 在教学内容方面，可以分为理论课和实践课两个部分。理论课主要包括家畜的 解剖生理学、繁殖生物学、遗传学等基础知识的讲解。通过理论课的学习，学 生可以了解家畜的生理特点和繁殖规律，为后续的实践课打下基础。实践课主 要包括家畜的饲养管理技术、繁殖方法与技术、疾病防治技术等实际操作的训练。通过实践课的学习，学生可以掌握实际操作技能，提高解决实际问题的能力。
除了理论课和实践课，教学大纲还可以包括一些拓展课程，如动物行为观察与判断、家畜繁育案例分析等。这些拓展课程可以帮助学生深入了解家畜的行为特点和繁殖案例，培养学生的观察和分析能力。 总之，家畜繁育员教学大纲应该既注重理论知识的学习，又注重实践技能的培养。通过科学合理的教学大纲，可以培养出合格的家畜繁育员，为家畜繁育业的发展做出贡献。
养殖专业教学计划 第一章、畜禽生产技术 第一节、畜禽生产的概念 第二节、畜牧业在我国国民经济中的重要地位和作用 第三节、畜禽生产技术课程的性质和任务 第二章、羊生产技术 本章主要使学员掌握羊的生产经营以及羊的饲养所必需的基本知识和基本能力，为学员开展规模化畜禽生产经营奠定基础。与实践课教学紧密结合，注重课程的综合性、系统性和针对性，培养和提高学生的职业素质和综合能力。 第一节、羊的品种 一、品种分类 二、羊的品种 第二节、羊的产品 一、羊毛 二、羊绒 三、羊肉 四、羊皮 五、羊奶 第三节、羊的繁殖 一、羊的繁殖现象和规律 二、羊的繁殖方法 第四节、羊的饲养管理 一、羊的生物学特性和消化特点 二、羊的放牧饲养 三、各类羊的饲养管理 第三章、畜禽营养与饲料 本章学习是为了满足现代养殖业对生产第一线的技术操作人员和经营人员的需要，使学员掌握畜禽营养与饲料的基本知识与技能，为学习后续专业知识、形成职业行为能力打下坚
实基础，同时培养和提高学生的创新精神和实践能力。通过本课程的教学，使学员掌握在对应的职业岗位进行生产经营、服务指导和技术管理时所必需的畜禽营养与饲料的知识与操作技能，并具备在生产第一线解决一般性畜禽营养与饲料技术问题的能力，成为农村发展、农业进步、农民增收的技术带头人。 第一节、饲料及其加工利用 一、饲料概念与分类 二、粗饲料 三、青绿饲料 四、能量饲料 五、蛋白质饲料 六、矿物质饲料与维生素饲料 七、饲料添加剂 八、饲料资源的开发与利用 第二节、饲料配合 一、畜禽的营养需要 二、畜禽的饲养标准 三、日粮配合 四、配合饲料 第四章、畜禽疾病防治 本章是为了满足现代养殖业对生产第一线的技术操作人员和经营人员的需要，使学员掌握畜禽疫病防治的基本知识与技能，为学习后续专业知识、形成职业行为能力打下坚实基础，同时培养和提高学生的创新精神和实践能力。 通过本章的教学，使学员掌握在对应的职业岗位进行生产经营、服务指导和技术管理时所必需的畜禽疫病防治的基本知识与操作技能，并具备在生产第一线从事畜禽疫病防治工作的能力，成为农村发展、农业进步、农民增收的技术带头人。 第一节、传染和免疫原理 一、畜禽疫病了解畜禽疫病的主要危害。 二、细菌的基本知识掌握细菌的形态和结构。 三、病毒的基本知识 四、寄生虫的基本知识 五、传染与免疫的基本知识
一、教学目的与教学性质、任务 《动物饲养学》是动物科学专业的主要专业基础课。通过讲解使学生熟悉和掌握动物营养的基本理论和营养需要量研究方法、饲料分类与主要营养特性、饲料营养价值评定的研究方法、各类饲料营养价值评定及饲料配制方法。学生通过对该课程的学习，为养猪学、养禽学、养牛学、养羊学等专业课程的学习以及毕业后从事动物营养与饲料方面的教学、科研、生产和推广等工作打下坚实的基础，为动物科学饲养提供理论根据和饲养指南. 二、课程主要内容、重点及深度 《动物饲养学》课程主要内容:水与动物营养;能量营养；蛋白质营养;碳水化合物营养；脂肪营养;维生素营养；婴儿湿疹怎么办矿物质营养;养分间的相互关系;饲料分类；饲料营养价值评定的研究方法和养分效价;各类饲料的营养特性及合理利用（粗饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、饲料添加剂）；饲料中的抗营养因子及其消除；动物营养需要；畜禽饲养标准及其研究进展；全价配合饲料配制；浓缩饲料配制;预混料的配制方法和技术等。 重点是第二、三、四、五、六、七、九、十、二十三、三十一、三十二、三十三章。重点和深度上，主要掌握动物营养的基本原理和营养需要量确定方法,营养价值评定的研究方法和动物饲粮配制方法。 三、教学要求与主要环节 主要为课堂讲授，采用多媒体形式。教学基本要求：要求学生课前预习，上课认真听讲和记录，课后认真复习，并要求参阅相关期刊杂志。 主要教学环节：课堂讲授、1—2次课堂讨论、提问、1-2次测验、课外作业、介绍参考文献、参观实习、期中和期末考试。 四、教学安排
本课程分理论教学、实验教学和实践教学三部分.理论教学以教师课堂讲授形式为主，总学时50学时，3学分。 实验教学以学生亲自动手的形式进行,共2周，主要进行饲料常规营养成分、部分纯养分和饲料中主要有毒有害物质的测定分析. 实践教学以学生利用课余时间自行设计和实施动物饲养试验的形式进行，或学生可结合本学科点教师的课题进行，由教师指导,学生自己设计并提出实施方案，教师组织讨论并确定合理可行的实施方案，实践共安排一个学期，不占计划内学时.理论教学和实验教学在第五学期完成，实践教学在第六学期进行。 五、教材及主要参考书 《动物饲养学》，胡坚主编，吉林科学技术出版社,1999。 面向21世纪教材《动物营养学》，杨凤，中国农业出版社，2002。 面向21世纪教材《饲料学》，王成章、王恬，中国农业出版社,2003。 六、理论教学大纲 课程总学时：50 学分 3 其中讲授：50 开课学期:第5学期 课程讲授部分 绪论（0.5学时） 讲授动物饲养学研究的主要内容；婴儿湿疹怎么办动物饲养学与畜牧生产的关系；动物饲养学的发展概况;动物体与饲料化学成分的比较以及学习动物饲养学的方法；动物饲养学与其它学科的关系。
《家畜饲养工》教学大纲 课程名称：家畜饲养工 教材：自编讲义 主要参考书：《养牛工》中国劳动社会保障出版社2007年 《养羊工》中国劳动社会保障出版社2007年 《新农村科学养殖概要》 一、课程的性质与内容 实施本课程的教学是为了满足现代养殖业对生产第一线的 技术操作人员和经营人员的需要，使学员掌握家畜营养与饲料的基本知识与技能，为学习后续专业知识，形成职业行为能力打下坚实基础，同时培养和提高学员的创新精神和实践能力。更为全面推广家畜养殖技术，促使家畜养殖技术观代化。 初级家畜饲养工是为了让学员掌握常见牛的品种，常用牛饲料的种类及营养特点，牛的消化机能，肉牛的包头，奶牛的饲养等方面的知识，其中，常用的饲草收贮，饲喂方法，是贯穿于养牛全过程的基础常识，牛的采食行为和牛的消化机有方面和知识是承接牛的疾病预防的关键知识，现代养牛技术的研究，应用和发展，也是以牛和草方面的技术，理论为基础，围绕牛和草这两个基本点研究相关的生产管理方法和应用技术。初级养牛工掌握本单元知识和技能，可以建立正确的养牛观念，能在技术人员的指导下正确包头，同时为进一步学习养牛知识，提高养牛技能打下较好的基础。因此，作为抓好初级养牛工的基础培训是十分重要的。初级家畜饲养工的培训包括进行家畜和特畜类的饲喂、转群、淘汰、产品收集、病死畜处理；观察并调整畜舍内温度、湿度、光照；协助兽医人员进行疫苗注射、畜舍和饲养器具消毒以及家畜日常健康状况监测；填写记录和报表。
中级家畜饲养工要掌握奶牛的饲养、育肥牛的饲养方面的部分基础理论和饲养常识进行了深化，重点介绍了干奶牛及泌乳牛饲养的基础理论、意义和常规方法。另外，对干草三化制作方法也进行了介绍。中级养牛工掌握本单元知识和技能，可以掌握正确的养牛基本理论，基本能独立从事牛的饲养方面的日常工作，同时为进一步学习养牛理论知识，提高技能，独立学习、独立工作打下较好的基础。因此，该部分内容地位特殊，非常重要。做好中级养牛工的饲养部分培训对于初级养牛工和高级养牛工起着承上起下的作用。 二、课程的任务和要求 家畜饲养工的培训包括进行家畜和特畜类的饲喂、转群、淘汰、产品收集、病死畜处理；观察并调整畜舍内温度、湿度、光照；协助兽医人员进行疫苗注射、畜舍和饲养器具消毒以及家畜日常健康状况监测；填写记录和报表。 初级家畜饲养工要掌握我国现代养殖的概况、家畜的生产与经营、动物的安全控制技术、家畜饲养技术等方面的知识，是贯穿于初级家畜饲养工要建立正确的养殖观念，能在技术人员的指导下正确包头，同时为进一步学习养殖知识，提高养殖技能打下较好的基础。因此，作为抓好初级家畜饲养工的基础培训是十分重要的。初级家畜饲养工的培训包括进行家畜和特畜类的饲喂、转群、淘汰、产品收集、病死畜处理；观察并调整畜舍内温度、湿度、光照；协助兽医人员进行疫苗注射、畜舍和饲养器具消毒以及家畜日常健康状况监测；填写记录和报表。 中级家畜饲养工要掌握奶牛的饲养、育肥牛的饲养方面的部分基础理论和饲养常识进行了深化，重点介绍了干奶牛及泌乳牛饲养的基础理论、意义和常规方法。另外，对干草三化制作方法也进行了介绍。中级家畜饲养工掌握相关理论知识和实际操作技能，可以掌握正确的养殖基本理论，基本能独立从事饲养方面的日常工作，
容城职教中心 “送教下乡”涉农专业实施性教学计划 （养殖专业） 一、招生对象与学制 本专业的招生对象为具有初中毕业或同等学力、年龄在20-45周岁、已经或准备从事养殖业生产经营、身体健康的专业农民、返乡农民工、复转军人等。 本专业实行以学分制为基础的弹性学制，基本学制为3年，允许学生采用工学交替的方式分阶段完成学业，最长学习年限不超过5年。 二、人才培养目标 本专业培养适应社会主义新农村建设及社会主义市场经济发展需要，热爱农业，热爱农村，具备良好的综合素质和养殖岗位职业能力，胜任本地养殖业生产、经营、示范等工作，在农村生产第一线“留得住、用得上”并发挥骨干、带动作用的中等专业技术人才。 三、人才培养要求 （一）人才培养规格要求 具有科学的世界观和正确的人生观，热爱祖国，热爱集体，热爱社会主义，具有良好的道德风尚和文明的行为习惯；具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神；掌握畜禽饲养管理、畜禽疾病防治、畜产品营销等所必需的基本知识和技能，同时在某一领域具有突出的特长并能够开展规模化的生产经营工作；具有生产示范、技术推广和协助本地养殖户解决生产经营实际问题的本领。
本专业学生毕业时应具有的的知识结构、能力结构和职业素质要求如下： 知识结构要求 1、了解马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论和科学发展观的基本原理，掌握中国共产党的各项基本知识。 2、理解公民道德规范和有关社会主义新农村建设的法规、政策。 3、掌握基本的文化基础知识、现代信息技术基础知识。 4、掌握家畜、家禽生产所必需的基本知识。 5、掌握家畜、家禽疫病防治所必需的基本知识。 6、掌握畜禽产品营销基本知识。 7、知道养殖技术推广的主要方法、农村创业的心理与实务。 能力结构要求 1、具有一定的普通话及文字表达能力。 2、具有农业数据的一般计算和统计能力。 3、具有计算机基本操作、信息获取和分析加工与应用的能力。 4、具有家畜、家禽生产经营所必需的基本能力，以及在某个领域进行规模化生产经营的能力。 5、具有家畜、家禽一般疫病防治所必需的能力。 6、具有社会交往、合作共事、公平竞争和创新、创业的能力。 职业素质要求： 1、思想政治素质方面 热爱祖国、热爱社会主义，有学农、爱农、立志务农的思想基础，有为农业、农村、农民服务的思想和艰苦奋斗的
家畜饲养教学大纲 一、课程性质、目的和任务 〔一〕课程性质家畜饲养学是一门基础理论知识性强,实践应用价值高的学科.是在生理生化学习基础上,通过讲授与实验教学环节,使学生正确认识动物营养的基本原理；掌握营养价值的评定方法,了解各种饲料；掌握动物营养需要的研究方法与需要特点,掌握日粮配合的方法与配合饲料的一般知识,并通过实验教学是使学生掌握饲料分析的基本技能.为学习饲养各论打下坚实基础.〔二〕课程目的与任务阐述动物营养学原理,阐述饲料种类、营养特点、如何科学利用饲料,阐述动物对饲料营养的需要量、饲养标准与饲料配方设计的基本方法,阐述饲料化学分析的原理和方法.了解饲料种类来源与其营养价值,饲料营养价值评定和检验的方法,针对各种动物的营养需要科学而又经济地用各种饲料组成饲粮；为饲料工业提供配合饲料的科学配方；掌握适于不同生产情况下的动物饲养的一般要求和原则.二、课程内容和教学要求 第一章绪论教学内容：讲述本课程的性质、目的、任务和基本学习方法,讲述饲料与畜体营养组成和差别.第二章动物与饲料的营养比较教学内容：动物与植物体营养成分的比较差别,各营养成分的定义与分成分的了解,获得.教学重点：常规养分的测定与定义,样品的制备,养分的分析.教学难点：六大营养成分的获得基本方法.第三章水的营养教学内容：水的生理作用,影响需水量的因素,缺水的后果,水分的体内调节作用；能量来源与衡量,饲料能量在体内的转化,体增热
与体热的调节,可利用能与测定.教学重点：水的生理作用,缺水的后果.教学难点：无 第四章蛋白质营养教学内容：蛋白质分类、性质,蛋白质的营养生理作用,单胃动物与反刍动物蛋白质、氨基酸的营养与价值.教学重点：单胃动物与反刍动物饲料蛋白质的消化利用与代谢过程与特点,氨基酸的营养作用,饲料蛋白质营养价值的评定方法和一些有关蛋白质的基本概念.教学难点：蛋白质的消化利用和代谢过程与特点,氨基酸的相关理论,蛋白质的营养价值评定.第五章碳水化合物营养教学内容：碳水化合物的分类、功能,单胃动物和反刍动物碳水化合物营养与一些评定方法.教学重点：单胃动物与反刍动物的消化和代谢过程与不同特点,粗纤维的营养作用.教学难点：单胃动物、反刍动物的碳水化合物消化和代谢过程与粗纤维的营养作用的掌握.第六章脂肪营养教学内容：脂肪组成与性质,动物的脂肪营养,脂肪的营养功能,必需脂肪酸营养.教学重点：动物的脂肪营养、必需脂肪酸营养.教学难点：脂肪的消化利用过程,必需脂肪酸的生理作用.第七章矿物质营养教学内容：矿物质营养概述,常量矿物质元素营养,微量矿物质元素营养.教学重点：区别常量元素和微量元素,了解7种常量矿物质元素和7种微量元素的吸收、分布、功能、缺乏症、来源和补充方式.教学难点：体内矿物质的吸收与利用,体内矿物元素相互作用间的关系.第八章维生素营养教学内容：脂溶性维生素的营养〔A,D,E,K〕,水溶性维生素营养〔B族和维生素〕,维生素的的衡量单位.教学重点：主要讲述各种维生素的理化特性、营养作用,在消化道吸收、体内转
畜牧生产经营培训教学大纲 畜牧生产经营培训教学大纲 畜牧业是农业的重要组成部分，对于国家的农业发展和农民的经济增收起着重 要的推动作用。为了提高畜牧业的生产效益和质量，培训教学是必不可少的一环。本文将探讨畜牧生产经营培训教学的大纲，以期为相关培训工作提供一定 的参考和指导。 一、培训目标 畜牧生产经营培训的目标是培养学员掌握畜牧业的基本理论知识和实践技能， 提高其在畜牧生产经营方面的综合能力。具体目标包括： 1. 理解畜牧业的基本概念和特点，了解畜牧业的发展趋势和现状； 2. 掌握畜牧业的基本生产技术和管理方法，包括饲养、疫病防治、饲料配制等； 3. 学会畜牧产品的加工和销售，提高产品附加值和市场竞争力； 4. 熟悉畜牧业的政策法规和相关支持政策，了解畜牧业的市场环境和风险防范 措施。 二、培训内容 畜牧生产经营培训的内容应包括以下几个方面： 1. 畜牧业基础知识：介绍畜牧业的基本概念、分类和特点，包括家畜的饲养习性、繁殖特点等。同时，还应介绍畜牧业的发展趋势和现状，以及国内外畜牧 业的比较分析。 2. 畜牧生产技术：重点介绍畜牧生产的基本技术和方法，包括饲养管理、疫病 防治、饲料配制等。对于不同畜种的饲养技术和管理方法，要进行详细的介绍 和讲解。
3. 畜牧产品加工与销售：介绍畜牧产品的加工方法和技术，包括肉类、奶制品、皮革等畜牧副产品的加工。同时，还要介绍畜牧产品的销售渠道和市场营销策略，提高产品的附加值和市场竞争力。 4. 畜牧业政策法规和支持政策：介绍畜牧业的相关政策法规，包括畜禽养殖许 可证办理、疫病防控等方面的法规要求。同时，还要介绍国家对畜牧业的支持 政策和扶持措施，帮助学员了解相关政策的内容和操作流程。 三、培训方法 畜牧生产经营培训的方法应灵活多样，既要注重理论学习，又要注重实践操作。具体方法包括： 1. 讲授课程：通过专家讲授的方式，传授畜牧业的基本理论知识和实践经验。 讲授内容要结合实际案例和数据，以增加学员的学习兴趣和实际应用能力。 2. 实践操作：通过实地考察和实践操作，让学员亲身体验畜牧业的生产过程和 技术要点。可以组织学员参观养殖场、屠宰场等，让其了解实际生产环境和操 作流程。 3. 小组讨论：组织学员进行小组讨论，就畜牧业的发展趋势、生产技术和市场 营销策略等问题展开深入研讨。通过互动交流，提高学员的思维能力和解决问 题的能力。 四、培训评估 畜牧生产经营培训的评估是培训工作的重要环节，可以通过考试和实际操作等 方式进行评估。评估内容包括学员对畜牧业知识的掌握程度、实际操作技能的 熟练程度以及对畜牧业发展趋势和政策法规的理解程度。 五、培训效果
畜牧基础教学大纲 畜牧基础教学大纲 畜牧是农业领域中一个重要的分支，它涉及到养殖动物的各个方面，包括饲养管理、疾病防治、育种繁殖等等。为了培养和提高畜牧业的专业人才，制定一份全面的畜牧基础教学大纲是非常必要的。本文将探讨畜牧基础教学大纲的内容和结构。 首先，畜牧基础教学大纲应该包含对畜牧业的概述和发展历程的介绍。这部分内容可以从畜牧业的起源开始，介绍畜牧业在不同历史时期的发展情况，以及现代畜牧业的特点和趋势。通过了解畜牧业的演变过程，学生可以更好地理解畜牧业的重要性和发展方向。 其次，畜牧基础教学大纲还应该包括对常见畜牧动物的分类和特点的介绍。畜牧动物的种类繁多，包括家禽、家畜等等。在这一部分内容中，可以对不同种类的畜牧动物进行分类和描述，介绍它们的生理特点、饲养管理要点以及主要用途等。通过学习不同畜牧动物的特点，学生可以更好地了解它们的需求和适应环境，为养殖管理提供依据。 此外，畜牧基础教学大纲还应该涵盖饲养管理的基本知识和技能。饲养管理是畜牧业的核心内容，包括饲料供给、饲养环境、疾病防治等方面。在这一部分内容中，可以介绍饲料的种类和配方、饲养环境的建立和维护、疾病的预防和控制等。同时，还可以介绍畜牧业中常用的饲养设备和技术，如牧草种植、饲料加工等。通过学习饲养管理的基本知识和技能，学生可以掌握科学的养殖方法，提高畜牧业的生产效益。 最后，畜牧基础教学大纲还应该包括育种繁殖和疾病防治的内容。育种繁殖是
畜牧业中非常重要的一环，它涉及到畜牧动物的遗传改良和繁殖技术。在这一 部分内容中，可以介绍畜牧动物的遗传原理和基本遗传方法，如选择育种、杂 交育种等。同时，还可以介绍畜牧动物的繁殖技术，如人工授精、胚胎移植等。疾病防治是畜牧业中另一个重要的方面，它涉及到疾病的预防、诊断和治疗。 在这一部分内容中，可以介绍畜牧动物常见疾病的防治方法、疫苗接种和疫病 监测等。通过学习育种繁殖和疾病防治的知识和技能，学生可以提高畜牧动物 的品质和健康水平。 综上所述，畜牧基础教学大纲应该包含对畜牧业的概述和发展历程的介绍、常 见畜牧动物的分类和特点的介绍、饲养管理的基本知识和技能、育种繁殖和疾 病防治的内容等。通过学习这些内容，学生可以全面了解和掌握畜牧业的基本 理论和实践技能，为培养和提高畜牧业的专业人才奠定基础。
《动物饲养》教学大纲 一、课程性质、目的及开课对象 （一）课程性质：选修课 （二）教学目的：通过对本课程的学习使学生在掌握一定的理论基础知识基础上，掌握养殖学的一般程序原理，更重要是掌握养殖技巧，也就是学有所长，为将来就业求职或自谋出路打基础，或指导家人进行养殖。促进地方经济的发展，丰富当地的菜篮子。 另外，通过学习本课程对将来从事生物教学意义也很重大。对于自身的营养保健也有一定的指导作用。 （三）开课对象：生物系生物科学专业及相关专业在籍学生 二、先修课程 普通动物学或无 三、教学方法与考核方式 （一）教学方法：讲授 （二）考核方式：考察 四、学时分配 总学时36学时 五、教学内容与学时分配 第一章绪论（2） [主要内容]： 1.1动物养殖的历史沿革 1.2养殖动物的用途 [重点难点]：养殖动物的用途。 [学生掌握要点]：动物养殖的发展简史。养殖动物的用途。绿色的禽畜产品。 第二章饲料的概述（6） [主要内容]： 3.1饲料与畜体的化学成分 3.2饲料的国际分类 3.3各种饲料的营养特点 3.4饲料中的各营养成分对禽畜体的功能 [重点难点]：各种饲料的营养特点。饲料中营养对禽畜的功能 [学生掌握要点]：饲料与畜体的化学成分及二者组成的异同。饲料的国际分类。各种饲料的成分特点及对禽畜的功能。
第三章禽畜躯体结构（4） [主要内容]：禽畜的躯体结构 [重点难点]：外形特征。消化、生殖、呼吸、神经系统的组成形态结构特点 [学生掌握要点]：禽畜外形特征及内部各系统的结构特征 第四章环境与家畜（4） [主要内容]： 4.1气象因素与家畜的关系 4.2建立家畜环境的措施 [重点难点]：气象因素与家畜的关系。 [学生掌握要点]：温度、湿度、光照、气体等对家禽畜的影响。建立家畜环境的措施。 第五章牧场选择与畜舍（1） [主要内容]： 5.1场地选择和依据 5.2场地规划与布局 [重点难点]：场地选择和依据。场地规划与布局。 [学生掌握要点]：如何进行选择场地，不同饲养动物的场地的布局。 第六章养兔（10学时） [主要内容]： 6.1家兔的生物学特性 6.2兔舍建设与养兔设备 6.3家兔品种及引种 6.4家兔的营养与饲料 6.5家兔的饲养管理 6.6家兔的繁育 6.7兔病防治 6.8家兔产品的综合利用 [重点难点]：家兔的饲养管理。兔病防治。 [学生掌握要点]：家兔的分类地位。家兔品种简介及家兔的用途。家兔的生物学特性。家兔的饲养方式。兔舍建设及养兔设备。家兔的主要品种介绍。家兔的引种。家兔的营养需要。家兔的饲料。家兔的日粮配合及加工。家兔饲养管理的一般原则。家兔的一般管理技术。
《普通畜牧学》教学大纲 青海大学农牧学院学院动物科学系 二○一二年三月
课程编号：061020409 课程名称：普通畜牧学 课程学分：5 课程学时：总学时80 讲课72 实验8 课程性质：专业基础课 先修课程：《生物学基础》、《家畜生理学》、《动物生化》 适用专业：动物医学专业四年制本科 开课年级及学期：三年级第一学期 开课院（系）及教研室：农牧学院动物科学系家畜环境教研室 考核方式：考试 一、本课程的性质、教学目的与任务 《普通畜牧学》是动物医学专业的主要专业基础课之一，是一门重要的基础理论及实际相结合的应用科学，是动物医学专业的一门必修课程。通过对本课程的学习，了解现代动物科学的基本理论和基本知识，初步掌握动物生产中的几项重要基本技能，培养学生按照畜禽生产规律，在基层从事养殖技术工作，并有一定组织管理、生产经营、技术推广的本领。 《普通畜牧学》教学目的和任务主要是：让学生系统了解普通畜牧学中的基本概念、基本知识和基本理论；就是了解不同家畜的品种特征，分析研究不同时期家畜的营养需要和饲养管理，找出其中的规律性，使动物医学专业的学生了解正常情况下家畜的生理特征、生活习性、营养需要、繁殖规律及科学的饲养管理，并做到理论与实践相结合，以解决养什么家畜，如何配合饲料，如何培育改良品种和利用杂种优势，如何繁育仔畜，如何养好家畜的问题。提高学生的理论基础和应用能力，培养学生综合分析问题、解决问题的能力，用以指导畜牧业生产。 二、本课程教学的基本要求 《普通畜牧学》是研究家畜、家禽生产的基本理论、基础概念、基本实践的一门课程，在教学中通过讲授家畜生产的基本理论和基本实践，使动物医学系的学生在学习中能够根据畜禽的习性，营养、繁殖规律，采用科学的繁殖方法和饲养管理方法防病治病，将动物科学和动物医学的全部知识进行综合运用，扩大视
《养殖技术》教学大纲 保靖职中向秀媛 第一部分大纲说明 一、本课程的性质和任务 《养殖技术》是技术基地班一门重要的必修课程。是在学习了基础课和专业基础课以后开设的一门专业课，是进行动物科学研究，指导动物生产所必需的课程。着重提高学生的基本技能，加强感性认识，提高动手能力。是畜牧养殖专业的专业基础课，本课程主要内容包括各种畜禽及特种动物生产中有关动物营养与饲料、畜禽的育种、畜禽的繁殖以及畜禽环境管理的基础知识和基本理论，是一门概论性的课程。 二、本课程目的和任务是：帮助学生理解动物生产的基本规律，了解畜禽的发展过程，熟悉动物生产学实验基本操作方法，熟练掌握某些重要的生产技术。让学生深入了解和掌握畜禽及特种动物的繁育、营养、饲养及疾病防治的基本原理与技术。了解畜禽主要品种的主要特点，熟练掌握猪的外型鉴定和评分、猪的活体测膘、屠宰测定、肉质测定的标准和规程；熟练掌握家禽蛋品质鉴定技术的基本原理和操作步骤。了解孵化器构造和胚胎雌雄鉴别方法。熟悉牛的生物学特性，掌握其繁殖、育种、饲养管理、疫病防治特点，运用先进的科学技术进行牛的生产，熟练掌握各个生产环节以及科学研究和性能测定方法，以适应现代化畜牧生产的需要。了解动物科学研究和生产技术的最新进展等。 内容任务包括: 猪、牛、羊、禽及各类宠物(包括犬、猫、珍禽等)品种介绍、生物学特点、繁殖技术、营养与饲料、饲养管理、调教和特殊技能训练及保健等内容。 本课程的前期课程为：《动物生理学》、《生物化学》、《动物营养学》、《普通遗传学》、《家畜育种学》、《家畜繁殖学》等，使学生对动物解剖生理、遗传育种、营养与饲料、繁殖生理有了基本的了解，在此基础上，学习本课程才有坚实的理论基础；本课程没有后续课程，