家畜饲养工(中级知识)
职业技能鉴定统一试卷
中级家畜饲养工理论知识试卷
一、单项选择题（每题1分共80分）
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选．多选或未选均无分。
1．饲料中代谢能减去热增耗称为（）
总能B.消化能C.代XXXD.净能
2．配合饲料中常用的丙酸钙主要作用是（）
防霉剂B.抗氧化剂C.生长促进剂D.驱虫保健剂
3．后裔选择法主要用于下列哪种畜禽的选种（）
猪B.奶牛C.鸡D.兔
4．人工授精采精方法很多，最常用又适合各种家畜的采精方法是（）A．假采精法B.手握法C.电刺激法D.按摩法5．畜牧生产中表示空气湿度较常用的物理量是（）
绝对湿度B.相对湿度C.恒定湿度D.露点
6．绍鸭是我国著名的（）
肉用鸭种类B.蛋用鸭种类C.肉蛋兼用种类D.药用鸭种类
7．鹅的性成熟月龄一般是在（）
A.5-6月龄
B.8-10月龄
C.11-12月龄
D.13-15月龄
8．猪亚硝酸中毒属于（）
饲料中毒B.农药中毒C.药物中毒D.有毒植物中毒
9．采用自然交配的繁殖方式时，轻型蛋鸡群的适宜公母比例是（）A.1︰6-8 B.1︰10-15 C.1︰18-20 D.1︰25-30 10．适宜的酸碱度（pH值）是（）
A.碱性
B.酸性
C.中性
D.弱酸性
11．奶牛的产奶量与乳脂率呈（）
A.正相干
B.无相干
C.弱相干
D.负遗传相干
12．米糠适口性好，适用于各种家畜，但肉用家畜饲喂过多，易使体脂变软，其原因是米糠中含有较多的（）
A.蛋白质
B.脂肪
C.纤维
D.无氮浸出物
13．幼畜日粮中钙．磷及维生素D不足会出现（）
佝偻病B.骨质疏松症C.溶骨症D.软骨症
14．初生仔猪生后数小时，保温最合适的温度为（）
A.20-25℃
B.25-30℃
C.32-35℃
D.37-40℃
15．我国奶牛饲养标准中规定，日粮粗纤维的适宜含量是占日粮干物质的（）A.5%-10% B.15%-20% C.25%-30% D.35%-40%
16．绵羊药浴驱虫的相宜工夫是在（）
剪毛前B.剪毛后C.配种前D.配种后
17．肉牛埋植增重剂后至屠宰需求有一个平安期，这个平安期一般为（）A.25-30天B.45-50天C.60-65天D.85-90天18．我国中央猪种可分为六个地域类型，江海型猪种的主要代表种类是（）两广小花猪B.太湖猪C.香猪D.内江猪19．下面哪种绵羊的合群性最强（）
细毛羊B.半细毛羊C.兼用羊D.粗毛羊
20．仔兔睁眼活动的工夫一般为（）
A.2天
B.7天
C.12天
D.20天
21一般动物饲料中要求钙．磷比例为（）
A.0.5∶1
B.2~1∶1
C.3∶1
D.4∶1
22.饲估中统统含氮物资统称为（）
A.真蛋白质
B.氨化物
C.粗蛋白质
D.无氮浸出物
23.常用禾谷类饲料中对生长动物的第一限制性氨基酸是（）A.赖氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.苏氨酸
24.禾本科牧草，块根块茎，甘薯蔓等是制作青贮饲料的好原料，因为他们含较多（）A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物
D.矿物质
25.受多基因控制的．呈连续性变异的性状称为（）
A.质量性状
B.数量性状
C.限性性状
D.伴性性状
26.在个体选配中，为了获得与双亲品质相似的后代，宜采用（）A.品质选配B.异质选配C.同质选配D.种群选配
27.表示数量性状传递给后代的能力的参数称为（）
A.遗传力
B.遗传相关
C.表型值
D.基因型值
28.常温和低温保存时，稀释液的酸碱度最好是（）
A.偏碱性
B.偏酸性
C.中性
D.碱性
29.发情判定的办法很多，但适用于各种家畜又最经常使用的办法是（）A.内部窥察法B.直肠搜检法C.试情法D.搜检法
30.马的妊娠期平均为（）
A.114天
B.150天
C.280天
D.340天
31.下列与动物疾病抵抗力无关的因素是（）
A.动物的生产性能
B.动物的一般特性
C.动物的防御机构
D.动物的免疫性32.下列畜禽中，对黄曲霉毒素最敏感的是（）
A.鸡和雏鹅
B.雏鸭
C.猪和犊牛
D.羔羊
33.鸭的孵化期平均是（）
A.21天
B.23天
C.26天
D.28天
34.蛋用型鸡的产蛋高峰一般出现在（）
A.23-25周龄
B.26-28周龄
C.27-29周龄
D.30-35周龄
35.全天下猪种中产仔数最高的种类是（）
A.金华猪
B.长白猪
C.太湖猪
D.三江白猪
36.初生仔猪早吃初乳十分重要，要求生后首次吃上初乳的时间最晚不超过（）A.8小时B.6小时C.4小时D.2小时
37.下列牛中属于乳用品种的是（）
A.夏洛来牛
B.利木赞牛
C.中国荷斯坦牛
D.海福特牛
38.短角牛原产国是（）
A.英国
B.德国
C.法国
D.美国
39.我国育成的第一个毛肉兼用细毛羊种类是（）
A.中国美利奴羊
B.东北细毛羊
C.新军垦细毛羊
D.新疆细毛羊
40.母兔发情季节为（）
A.春季
B.夏季
C.春季
D.四季
41.构成蛋白的部位是（）。
A.喇叭部
B.膨大部
C.子宫部
D.管腰部
42.鸡的孵化期为（）天。
A .21 B.30 C.18 D.28
43.孵化的温度要求原则是（）。
A两头高，中央低B前高后低C全期一致D前低后高
44.产蛋鸡日粮中的钙磷比应为（）。
A.4：1
B.5：1
C.3.5：1
D.1.2-1.5：1
46.鸡的饮水量一般为采食量的（）倍。
A.2
B.5
C.10
D.0.5
47.鸡日粮中粗纤维的含量应控制在（）。
A.10-20%
B.3-5%
C.8-10%
D.10-15%
48.鸡的饲估中的蛋白质应严厉地只提供（）。
A.最低需求量
B.中等需求量
C.最高需求量
D.任何需求量都行
49．产蛋鸡按照产蛋率的不同分为3个阶段，这3个阶段的营养需要差异主要表现在（A．能量 B.矿物质 C.蛋白质和氨基酸D.能量和蛋白质
50.肉用仔鸡三段饲养标准的分法是（）。
A.0-3周．4-6周．6周以上
B.0-4周．5-6周．6周以上
C.0-2周．3-5周．5周以上
D.0-3周．4-7周．7周以上
51.以下因素中属于不良应激因素的是（）。
A.断喙
B.限制豢养
C.水槽位不够
D.强制换羽
52.高温应激时应采取相应的措施，下列做法中错误的是（）。
A.添加维生素C
B.供应清凉饮水
C.降低环境温度
D.提高日粮中蛋白质水平53.( )能较好地控制雏鸡百痢病的发生，对
提高雏鸡成活率有明显的效果。A.高温育雏 B.密度 C.氨气的浓度D.鸡的品种
。）54．照蛋的次数一般为（）。
A．5次B.2次C.4次D.8次
55.以下种类中属于肉用型的是（）。
A.来航鸡
B.金定鸭
C.艾维茵
D.罗曼褐
56.狮头鹅的原产地是在（）。
A.XXX.广东
57.以下说法中错误的选项是（）。
A.垫料豢养时，可适当喷洒一点硫酸铜。
B.优质垫料应重量轻，代价便宜
C.厚垫料平养的豢养密度与网上平养差未几。
D.厚垫料平养的生产效果很大水平上取决于垫料的质量与办理
58.在进行种鸡生产中，公母比例一般为（）。
A.1：5
B.1：10-12
C.1：6
D.15：100
59.鸡的体斜长是指（）的间隔。
A.头部至尾巴
B.肩枢纽至坐骨结节
C.肩枢纽至髋枢纽
D.头部至髋枢纽60.屠宰率=（）×100%
A.屠宰数/总鸡数
B.屠体重/宰前体重
C.全净膛重/宰前体重
D.两侧胸肌重/全净膛重61．猪的食性属于。
A．草食B．肉食C.杂食D.其他
62．猪的饲料为最好。
A．粉料B．碎粒料C．膨化料D.乳化料
63．XXX是一个种类。
A．脂肪型B．兼用型C．瘦肉型D.都不是
64．猪的预产期怎样计算。
A．三三三法B．月–3 C．月+6 D.年-6
65．母猪泌乳特点是。
A．白天多夜晚少B．前多后少C．白天少晚上多D.一样多
66．母猪的乳腺结构特点是。
A．无乳腺B．无乳腺导管C．无乳腺孔D.无乳池
67．仔猪剪断脐带的位置是离腹部。
A．10-15cm B．3-5cm C．7-8cm D.20cm
68．产生僵猪的缘故原由有。
A．疾病B．品种C．环境不卫生D.饲养
69．仔猪的早期断奶日龄是。
A．42天B．21天C．35天D.42天
70．猪适宜的屠宰体重为。
A．60kg B．90kg C．150kg D.200kg
71．选择猪苗时最好选用的后代。
A．四元杂交B．二远杂交C．三元杂交D.级进杂交
72．母猪群年更新率为。
A．25% B．35% C．45% D.50%
73．“SPF”猪是指。
A．无特定病原体猪B．不生病的猪C．高性能猪D.特殊的猪群74．仔猪缺少先天免疫力的原因。
A．胎盘结构特殊B．体温调节能力差C．不吃初乳D.种的特性75．猪体组织生长发育规律为。
A．骨-皮-肌肉-脂肪B．骨-肌-皮-脂C．骨-皮-脂-肌D.均匀生长76．（）无毒可以直接饲喂。
A：夹竹桃B：马铃薯幼芽C：芦草
77．（）中含有未知生长因子，可以促进动物生长。
A：玉米B：鱼粉C：大豆
78.1%的亚硒酸钠属于（）。
A：单项预混合饲料B：维生素预混合饲料C：复合预混合饲料
79.新刈割的苜蓿草属于（）。
A：粗饲料B：蛋白质饲料C：青饲料
80.尿素喂量约为日粮粗蛋白质质量的（）.
A:1%-5% B：20%-30% C：30%-50%
二、多项挑选题（每题1分，共20分）
在每小题列出的五个备选项中有二个至五个是符合问题要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
81．饲料中粗纤维主要包括了（）
A.单糖
B.半纤维素
C.纤维素
D.双糖
E.木质素
82．绵羊断尾的目的是（）
A.防止污染羊毛
B.促进生长发育
C.便于办理
D.有利于被毛完整
E.便于配种83．传染病风行进程的需要环节是（）
A.曾祖代
B.祖代
C.父母代
D.子代
E.商品代
85．以下添加剂哪几种属于抗生素类（）
A.杆菌肽锌
B.泰乐菌素
C.莫能菌素
D.喹乙醇
E.丙酸钙
86.以下常用饲料中哪些属于能量饲料（）
A.小麦麸
B.细米糠
C.大麦
D.甘薯
E.胡萝卜
87.下列性状中属于质量性状的有（）
A.毛色（羽色）
B.耳形
C.角形
D.血型
E.先天畸形
88.母畜反常发情的类型有（）
A.安静发情
B.妊娠发情
C.短促发情
D.断续发情
E.季节发情
89.我国从国外引进的著名瘦肉型猪品种有（）
A.长白猪
B.大白猪
C.XXX猪
D.哈白猪
E.汉普夏猪
90.母鸡的生殖器官由以下哪些部分组成（）
A.子宫
B.
C.泄殖腔
D.卵巢
E.输卵管
91.以下经常使用饲估中哪些属于能量饲料( )
A.小麦
B.细米糠
C.大麦
D.甘薯
E.胡萝卜
92.公畜的生殖器官由( )
A.B.附睾C.输精管D.附性腺E.尿生殖道及
93.肉用仔鸡生产的特点是( )
A.免疫力强
B.生产速度快
C.生产周期较长
D.饲养密度大
E.商品合格率高
94.我国引入的肉牛种类有( )
A.牦牛
B.荷兰牛
C.XXX来
D.XXX赞牛
E.XXX牛
95.哪些品种兔属于引进品种( )
A.垂耳兔
B.哈白兔
C.塞北兔
D.力克斯兔
E.青紫兰兔
96.家禽的采食量取决于（）
A.饲料能量
B.生产水平
C.心理阶段
D.种类
E.是否安康97．以下几种禽类中哪种需要弱光照( )
A.30周龄的产蛋鸡
B.10日龄的肉仔鸡
C.2日龄的皱鸡
D.2日龄的肉仔鸡
E.都需要
98．由于日照的增长和温度的升高刺激性机能而进行配种的动物是( )A.马、骡B.牛、羊C.猪、犬D.禽、E.兔99．猪饲喂次数决意于（）
A.品种
B.惯
C.生理特点
D.人员是否够用
E.其他
100.现代化养猪生产，可使繁殖力高的母猪年提供肉猪达到( )A.10头 B.15头 C.20头 D.30头E.50头
畜牧兽医中级职称综合基础知识专项训练试题及答案 一、填空 1、细胞由细胞膜、细胞质、细胞核三个主要部分组成。 2、畜禽体内的组织分为：上皮组织、结缔组织、肌肉组织和神经组织四大类。 3、皮肤由外向内分为：表皮层、真皮层、皮下组织三层结构。 4、骨由骨膜、骨质和骨髓构成。 5、关节由关节面、关节软骨、关节囊和关节腔构成。 6、骨髂肌由肌纤维和结缔组织组成。 7、消化系统由消化管和消化腺两部分组成。 8、牛羊胃由瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃四部分组成。 9、兽医临床上，常把鼻腔至气管一段称为上呼吸道。 10、家畜的呼吸运动表现有胸式、腹式、胸腹式3种。 11、猪的呼吸频率为15－24（21）次。 12、血液由液态血浆和分散悬浮在其中的血细胞组成。 13、家畜血液呈弱碱性，PH值一般在7.35－7.45的范围内变动。 14、禽类特有的淋巴器管是腔上囊。 15、鸡的精子一般不贮存于附睾，而贮存在输精管中。 16、乳腺的发育与泌乳活动主要受激素的调节。 17、神经系统由中枢神经和外周神经组成。 18、反射分为非条件反射和条件反射。 19、内分泌腺和内分泌组织的分泌物统称激素。 20、氨基酸可以分为必需氨基酸与非必需氨基酸两大类。 21、玉米第一限制性氨基酸是赖氨酸。 22、太阳辐射根据其波长的不同，可分为红外线、可见光、紫外线等三个光谱区。 23、畜舍从形式上分为封闭舍、半开放舍及开放舍、棚舍。 24、畜舍采光分自然采光和人工采光两种。 25、饲料中的碳水化合物，是粗纤维和无氮浸出物的总称。 26、幼畜缺乏钙、磷时，产生佝偻病。 27、家禽缺锰可发生“滑腱症”。 28、畜禽得了夜盲病是因为日粮中长期缺乏维生素A。 29、配制日粮时，仔猪日粮蛋白质水平应不低于18%。 30、产蛋家禽钙磷比为5－6：1。 31、一些不能适应高山条件的品种引入到高海拨地区，家畜容易得高山病。 32、对各种家畜来说，空气相对湿度为50－70%为宜。 33、畜舍入射角一般应不小于25度。 34、公猪的初配年龄为10－12月龄。 35、通常地方母猪的初配年龄为8－10月龄，国外优良母猪初配年龄为10－12月龄。 36、在实际生产中，一般猪羊应在8岁左右都应停止配种而淘汰。 37、在人工授精实践中，牛每周可采精2－3次，公猪每周采精2－3次。 38、猪、牛鲜精活力必须在0.6以上，方可用于人工输精。 39、正常精液中的畸形精子数，牛猪均不应超过18%。 40、精液常温保存温度为10－25℃，可以保存3－5天。
家畜饲养工教学大纲 一、课程的性质、教学目的与任务 通过本课程的学习,了解现代动物科学的基本理论和基本知识,初步掌握动物生产中的几项重要基本技能,培养学生按照家畜生产规律,在基层从事养殖技术工作,并有一定组织管理、生产经营、技术推广的本领; 本课程的教学目的和任务主要是：让学生系统了解家畜养殖中的基本概念、基本知识和基本理论；就是了解不同家畜的品种特征,分析研究不同时期家畜的营养需要和饲养管理,找出其中的规律性,使学生了解正常情况下家畜的生理特征、生活习性、营养需要、繁殖规律及科学的饲养管理,并做到理论与实践相结合,以解决养什么家畜,如何配合饲料,如何培育改良品种和利用杂种优势,如何繁育仔畜,如何养好家畜的问题;提高学生的理论基础和应用能力,培养学生综合分析问题、解决问题的能力,用以指导畜牧业生产; 二、课程教学的总体要求 本课程是研究家畜生产的基本理论、基础概念、基本实践的一门课程,在教学中通过讲授家畜生产的基本理论和基本实践,使学生在学习中能够根据家畜的习性,营养、繁殖规律,采用科学的繁殖方法和饲养管理方法防病治病,提高诊断和治疗家畜常见病的能力,从科学饲养家畜、管理家畜入手,增强分析问题、解决问题的能力; 本课程的讲授主要以家畜生产中经常遇到的生产问题作为讲授重点,辅之以通过讲述动物营养原理、动物遗传育种及繁殖方面等方面的基本知识;使学生掌握牛、羊、猪、饲养的理论和实践知识,能从家畜生产方面考虑畜疫病防治问题; 三、各章教学内容与要求 第一章绪论 1．教学基本要求： 通过绪论部分的讲授,让同学们了解畜牧业生产的历史、现状和发展方向,了解传统畜牧业生产的主要种类和一般生产环节,了解提高生产效率的
家畜饲养员试题及答案详解 一、选择题 1. 家畜饲养的目的是什么？ A. 提高家畜的产量和品质 B. 增加家畜的数量 C. 保护家畜的生存环境 D. 提高家畜的寿命 答案：A. 提高家畜的产量和品质 解析：家畜饲养的主要目的是为了提高家畜的产量和品质，以满足人们对肉、奶、皮等畜产品的需求。通过合理的饲养管理、科学的饲料配方和健康的环境，可以提高家畜的生产能力和产品质量。 2. 家畜饲养中，饲料的营养成分包括以下哪些？ A. 碳水化合物、脂肪、维生素 B. 蛋白质、纤维素、矿物质 C. 水分、纤维素、维生素 D. 碳水化合物、纤维素、矿物质 答案：B. 蛋白质、纤维素、矿物质
解析：家畜饲养中，饲料的营养成分主要包括蛋白质、纤维素和矿物质。蛋白质是家畜生长和发育所必需的营养物质，纤维素提供动物所需的粗纤维和能量，矿物质对家畜的健康和生产起着重要作用。 3. 下列哪种疾病是家畜饲养中常见的传染病？ A. 流感 B. 肺炎 C. 口蹄疫 D. 白血病 答案：C. 口蹄疫 解析：口蹄疫是一种家畜常见的传染病，主要影响牛、猪、羊等反芻动物。口蹄疫病毒具有较强的传染性，可引起口腔、蹄和乳房等部位的疱疹，并导致发热、口腔溃疡、蹄部溃烂等症状。 4. 家畜饲养中，常用的防疫方法有哪些？ A. 疫苗接种、消毒、隔离 B. 注射药物、水质处理、针灸 C. 喂养健康食品、运动锻炼、清洁饲舍 D. 植物草药、膳食营养调理、按摩理疗 答案：A. 疫苗接种、消毒、隔离
解析：家畜饲养中常用的防疫方法包括疫苗接种、定期消毒和隔离措施。疫苗接种可以提高家畜的免疫力，有效预防疫病的发生；定期消毒可以清除饲舍和饲料中的病原体，减少疾病传播；隔离措施可以防止感染病畜与健康家畜接触，避免疾病传播。 5. 家畜饲养中，如何确定饲料的用量？ A. 根据家畜的体重确定 B. 根据家畜的年龄确定 C. 根据家畜的品种确定 D. 根据家畜的健康状况确定 答案：A. 根据家畜的体重确定 解析：确定饲料的用量一般是根据家畜的体重来确定的。不同体重的家畜对饲料的需要量不同，根据家畜的体重进行合理的用量配给，可以保证家畜获得足够的营养，提高生产性能和健康状况。 二、判断题 1. 家畜饲养员必须具备一定的动物健康知识。 正确 / 错误 答案：正确
家畜饲养员中级试题及答案试题一：家畜饲养基础知识 一、选择题 1. 家畜饲养的目的是（）。 A. 生产高质量的畜禽产品 B. 保护环境 C. 改善农业生产结构 D. 促进农村经济发展 2. 以下哪种饲料中蛋白质含量最高？ A. 青贮饲料 B. 精料 C. 糠饲料 D. 饲草 3. 动物的胃是消化器官中的（）。 A. 唯一无法排泄废物的器官 B. 并不进行消化的器官 C. 最终消化和吸收营养物质的器官
D. 仅用于贮存食物的器官 4. 对于饲养环境要求高的动物，以下哪项为关键因素？ A. 温度 B. 饲料 C. 水源 D. 疫病防控 5. 家畜疾病防控的基本措施包括以下哪些？（） A. 饲喂高质量饲料 B. 规范兽群管理 C. 确保水源清洁 D. 定期兽医检查 二、简答题 1. 请简要说明畜禽饲养过程中对环境的保护措施。 2. 家畜的饲养管理中，饲料的种类和质量对动物的生产性能有何影响？ 3. 请列举常见的家畜疾病，并简要介绍其防控措施。 答案一： 一、选择题
1. A 2. B 3. C 4. A 5. A、B、C、D 二、简答题 1. 畜禽饲养过程中的环境保护措施包括： - 合理使用饲料，避免浪费和污染。 - 控制畜禽粪便的排放，定期清理并进行合理处理，避免环境污染。 - 保持畜舍清洁，预防疫病的传播。 - 合理管理养殖废弃物，尽量减少对环境的影响。 2. 饲料的种类和质量对动物的生产性能影响很大。不同种类的饲料 提供不同的营养成分，能满足动物的生长、繁殖和生产需求。高质量 的饲料含有较高的营养价值，能提高动物的饲料利用率和生产性能， 使其健康成长，提高生产效益。 3. 常见的家畜疾病包括： - 猪瘟：防控措施包括隔离病畜、加强消毒、免疫接种等。 - 禽流感：防控措施包括鸡舍消毒、禽类屠宰前检疫等。 - 猪蓝耳病：防控措施包括加强疫情监测、免疫措施等。
《家畜饲养工》教学大纲 一、课程的性质、教学目的与任务 通过本课程的学习，了解现代动物科学的基本理论和基本知识，初步掌握动物生产中的几项重要基本技能，培养学生按照家畜生产规律，在基层从事养殖技术工作，并有一定组织管理、生产经营、技术推广的本领. 本课程的教学目的和任务主要是：让学生系统了解家畜养殖中的基本概念、基本知识和基本理论；就是了解不同家畜的品种特征，分析研究不同时期家畜的营养需要和饲养管理，找出其中的规律性，使学生了解正常情况下家畜的生理特征、生活习性、营养需要、繁殖规律及科学的饲养管理，并做到理论与实践相结合，以解决养什么家畜，如何配合饲料，如何培育改良品种和利用杂种优势，如何繁育仔畜，如何养好家畜的问题.提高学生的理论基础和应用能力，培养学生综合分析问题、解决问题的能力,用以指导畜牧业生产。二、课程教学的总体要求 本课程是研究家畜生产的基本理论、基础概念、基本实践的一门课程，在教学中通过讲授家畜生产的基本理论和基本实践,使学生在学习中能够根据家畜的习性，营养、繁殖规律，采用科学的繁殖方法和饲养管理方法防病治病，提高诊断和治疗家畜常见病的能力，从科学饲养家畜、管理家畜入手，增强分析问题、解决问题的能力。 本课程的讲授主要以家畜生产中经常遇到的生产问题作为讲授重点，辅之以通过讲述动物营养原理、动物遗传育种及繁殖方面等方面的基本知识。使学生掌握牛、羊、猪、饲养的理论和实践知识，能从家畜生产方面考虑畜疫病防治问题。
三、各章教学内容与要求 第一章绪论 1．教学基本要求： 通过绪论部分的讲授，让同学们了解畜牧业生产的历史、现状和发展方向,了解传统畜牧业生产的主要种类和一般生产环节，了解提高生产效率的手段以及应该掌握的专业知识,激励同学们的责任感和学习热情。 2．教学内容: 第一节畜牧业在农业和整个国民经济中的地位和作用 第二节我国畜牧业现状及发展趋势 第三节国外畜牧业现状及发展趋势 第四节畜牧业生产的概念 3．主要知识点与重点： 我国主要畜产品人均占有量与发达国家之间的差距以及提高生产效率的技术手段。 第二章动物营养原理 1．教学基本要求: 通过本章的学习，使得同学们对动物营养学的基本概念以及不同动物在生产过程中对营养物质的利用要求有一个初步的掌握，为今后从事畜牧业生产打好基础。 2．教学内容： 第一节饲料营养物质在动物体内的消化吸收 第二节饲料营养物质与动物营养 第三节动物的营养需要与饲养标准 3．主要知识点与重点： 动物营养学的基本概念以及家畜与营养物质间的联系;家畜营养需要的衡量指标和研究方法；饲养标准的概念与应用。
《家畜饲养工》教学大纲 课程名称：家畜饲养工 教材：自编讲义 主要参考书：《养牛工》中国劳动社会保障出版社2007年《养羊工》中国劳动社会保障出版社2007年 《新农村科学养殖概要》 一、课程的性质与内容 实施本课程的教学是为了满足现代养殖业对生产第一 线的技术操作人员和经营人员的需要，使学员掌握家畜营养与饲料的基本知识与技能，为学习后续专业知识，形成职业行为能力打下坚实基础，同时培养和提高学员的创新精神和实践能力。更为全面推广家畜养殖技术，促使家畜养殖技术观代化。 初级家畜饲养工是为了让学员掌握常见牛的品种，常用牛饲料的种类及营养特点，牛的消化机能，肉牛的包头，奶牛的饲养等方面的知识，其中，常用的饲草收贮，饲喂方法，是贯穿于养牛全过程的基础常识，牛的采食行为和牛的消化机有方面和知识是承接牛的疾病预防的关键知识，现代养牛技术的研究，应用和发展，也是以牛和草方面的技术，理论为基础，围绕牛和草这两个基本点研究相关的生产管理方法和应用技术。初级养牛工掌握本单元知识和技能，可以建立正确的养牛观念，能在技术人员的指导下正确包头，同时为进一步学习养牛知识，提高养牛技能打下较好的基础。因此，作为抓好初级养牛工的基础培训是十分重要的。初级家畜饲养工的培训包括进行家畜和特畜类的饲喂、转群、淘汰、产品收集、病死畜处理；观察并调整畜舍内温度、湿度、光照；协
助兽医人员进行疫苗注射、畜舍和饲养器具消毒以及家畜日常健康状况监测；填写记录和报表。 中级家畜饲养工要掌握奶牛的饲养、育肥牛的饲养方面的部分基础理论和饲养常识进行了深化，重点介绍了干奶牛及泌乳牛饲养的基础理论、意义和常规方法。另外，对干草三化制作方法也进行了介绍。中级养牛工掌握本单元知识和技能，可以掌握正确的养牛基本理论，基本能独立从事牛的饲养方面的日常工作，同时为进一步学习养牛理论知识，提高技能，独立学习、独立工作打下较好的基础。因此，该部分内容地位特殊，非常重要。做好中级养牛工的饲养部分培训对于初级养牛工和高级养牛工起着承上起下的作用。 二、课程的任务和要求 家畜饲养工的培训包括进行家畜和特畜类的饲喂、转群、淘汰、产品收集、病死畜处理；观察并调整畜舍内温度、湿度、光照；协助兽医人员进行疫苗注射、畜舍和饲养器具消毒以及家畜日常健康状况监测；填写记录和报表。 初级家畜饲养工要掌握我国现代养殖的概况、家畜的生产与经营、动物的安全控制技术、家畜饲养技术等方面的知识，是贯穿于初级家畜饲养工要建立正确的养殖观念，能在技术人员的指导下正确包头，同时为进一步学习养殖知识，提高养殖技能打下较好的基础。因此，作为抓好初级家畜饲养工的基础培训是十分重要的。初级家畜饲养工的培训包括进行家畜和特畜类的饲喂、转群、淘汰、产品收集、病死畜处理；观察并调整畜舍内温度、湿度、光照；协助兽医人员进行疫苗注射、畜舍和饲养器具消毒以及家畜日常健康状况监测；填写记录和报表。
中级《家畜饲养员》课程教学大纲 一、课程性质、目的、任务 性质：以国家就业再就业有关方针、政策为依据，通过理论学习和专业技术培训，使就业再就业人员具有一定的思想政治觉悟和专业技能水平。 目的：了解和掌握专业理论的基本技能，掌握饲养家畜家禽的生产经营、服务指导和技术管理应具备的技能，具有解决实际问题能力，实现转移就业，达到发家致富的目的。 任务：广开就业门路，鼓励灵活的就业形势，拓宽就业渠道，做好城镇劳动就业、农业富余劳动力转移和失业人员就业工作，提高他们在就业和专业就业方面的技能，学有一技专长，促进农民持续增收，农村经济社会稳定，搞好转移就业人员培训，确保培训质量，特制定本培训方案。 二、教学基本要求 本课程是在学习多门专业基础课的基础上，了解或掌握猪的生物学特性、猪的品种、猪的营养与饲料、猪的环境与猪场建设、养猪生产工艺技术、猪群保健、养猪生产的经营决策与猪场管理。由于本课程是一门紧密联系生产实际的学科，学生在学习过程中应以文字教材为基础，结合养猪生产中的基本概念和基本理论，观看录像教材，了解、掌握相关的技术要求和各种措施，并在生产实际中多观察、多了解，在有可能的情况下参与一些猪场饲养管理工作。
三、培训教学内容与要求
四、培训基本条件 培训设施（设备及其附件、耗材、教师、教材（讲义）、课件的要求）设备及附件：黑板、打印机、投影仪、移动幕布、电脑 耗材：笔、纸、本、粉笔 教师： 教材：家畜饲养员（中国劳动社会保障出版社） 课件要求：科学性、教育性、实用性、合理性 五、培训考核与评价 1、考核分理论知识考核和实际操作技能考核两部分，安全技术理论考核方式为笔试； 2、安全技术理论考核和实际操作考核均采用百分制，考核成绩60分以上者为考核合格，两部分均合格者为考核合格，考试不合格者，允许补考一次； 3、安全技术知识考核内容分为了解、掌握和熟练掌握三个层次，按20％、30％、50％的比重进行考核。
职业技能鉴定国家题库 家畜饲养工中级理论知识试卷 注 意 事 项 1、本试卷依据2001年颁布的《家畜饲养工》国家职业标准命制， 考试时间：120分钟。 2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。 一 二 总 分 得 分 得 分 评分人 一、单项选择题(第1题～第80题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题1分，满分80分。) 1．社会主义道德，是依靠社会主义社会的舆论、传统习惯、教育和人的信念的力量，来调整社会主义社会中人与人、以及个人与( )之间关系的一种特殊行为规范。 A 、社会 B 、家庭 C 、同事 D 、邻居 2．职业道德既是对( )在职业活动中的行为要求,又是本行业对社会所承担的道德责任和义务。 A 、法人 B 、全体公民 C 、自然人 D 、从业人员 3．家畜饲养工职业守则包括遵纪守法、廉洁奉公、诚实守信、( )等十项内容。 A 、办事公道 B 、自力更生 C 、钻研业务 D 、奉献社会 4．食盐、石粉同属于( ) 类饲料。 A 、添加剂饲料 B 、维生素饲料 C 、矿物质饲料 D 、能量饲料 5．我国的培育品种湖北白猪属于( )类型。 A 、脂肪型 B 、瘦肉型 C 、兼用型 D 、乳用型 6．下列肉牛品种，瘦肉率最高的是( )。 A 、利木赞牛 B 、夏洛来牛 C 、皮埃蒙特牛 D 、安格斯牛 7．家畜的颈部、背胸部、腰腹部、荐臀部和尾部组成( )。 A 、躯干 B 、前肢部 C 、后肢部 D 、动物体 8．下面叙述不正确的是( )。 A 、鼻、咽、喉、气管、支气管是气体进出肺的通道，称为呼吸道 B 、肺是进行气体交换的场所 C 、喉软骨仅包括环状软骨和甲状软骨 D 、猪肺分叶明显，左、右均分为前、中、后叶，右肺有副叶 9．精子进入子宫后，在子宫内膜分泌物作用下获得( )，并借助于子宫肌的收缩作用运送到输卵管。 考 生 答 题 不 准 超 过 此 线 地 区 姓 名 单 位 名 称 准 考 证 号
家畜饲养员培训课件(一) 家畜饲养员培训课件 教学内容 •家畜饲养员的职责与要求 •家畜饲养的基本知识 •家畜饲养的管理技巧 •家畜饲养的常见疾病预防与处理方法 •家畜饲养的安全操作规程 教学准备 •课件制作及投影设备 •演示用的实物模型或图片 •白板、粉笔/白板笔、橡皮 教学目标 •理解家畜饲养员的职责和要求 •掌握家畜饲养的基本知识，包括不同家畜的特点和需求•学习家畜饲养的管理技巧，如饲养环境的调控和饲料的供给
•熟悉家畜常见疾病的预防与处理方法 •掌握家畜饲养的安全操作规程 设计说明 •课件主要以文字、图片和简短视频为主要媒介，便于学员理解和记忆 •在课件中适当添加课堂互动环节，提高学员的参与度和学习效果•鼓励学员提问并与他们进行互动，加深对家畜饲养的理解和应用能力 教学过程 1.介绍家畜饲养员的职责和要求 –家畜饲养员的工作职责和工作环境 –家畜饲养员的素质要求和技能培养 2.家畜饲养的基本知识 –分类介绍不同种类家畜，如猪、牛、羊等 –家畜的生长特点和需求 3.家畜饲养的管理技巧 –饲养环境的调控，包括温度、湿度和通风等因素 –饲料的选择和供给
4.家畜饲养的常见疾病预防与处理方法 –常见疾病的预防措施，如疫苗接种和卫生管理 –简要介绍常见疾病的处理方法 5.家畜饲养的安全操作规程 –安全操作的基本原则和注意事项 –紧急情况下的应急处理措施 课后反思 •教学过程中是否能够吸引学员的兴趣，提高他们的学习热情？•学员是否能够理解和掌握家畜饲养的基本知识和技能？ •是否需要对教学内容进行调整和改进？ •学员是否对所学内容产生了思考和应用能力？ •需要改进的地方和下一步的优化方向。
畜牧养殖小知识 一、畜牧养殖的基本概念 畜牧养殖是指人类为了获得动物产品（如肉、奶、蛋等）而对家畜进行饲养和管理的活动。畜牧业是农业中的一个重要组成部分，也是人类食品生产中不可或缺的一环。 二、畜牧养殖的种类 1. 家禽养殖：包括鸡、鸭、鹅等。 2. 家畜养殖：包括猪、牛、羊等。 3. 其他动物养殖：包括蜜蜂、鱼类等。 三、畜牧养殖的管理 1. 饲料管理：合理选择和搭配饲料，保证家畜能够摄取足够的营养。 2. 环境管理：保持良好的生活环境，如清洁卫生和通风换气等。 3. 疫病防控：定期进行疫苗接种和药物预防，及时发现并处理病害。 4. 科学配种：根据家畜品种特点选取适合的配种对象，以提高品质和产量。 四、家禽养殖小知识 1. 鸡蛋的保存：将鸡蛋放入干燥、通风、避光的地方，可延长保存时间。
2. 鸡蛋的孵化：孵化期为21天左右，孵化前需调整温度和湿度等条件。 3. 鸭子的喜好：鸭子喜欢吃小鱼虾等水生动物，可适当添加这些食物 来提高肉质品质。 4. 鹅肉的特点：鹅肉质地细嫩，味道鲜美，具有很高的营养价值。 五、家畜养殖小知识 1. 猪肉的品质：猪肉分为三种类型，分别是“肥瘦相间”、“胖瘦相宜”和“纯瘦型”，其中“胖瘦相宜”的品质最佳。 2. 牛奶的产量：产奶量与牛只品种、年龄、饲料等因素有关。一般情 况下，每头奶牛每天能产出20-30升牛奶。 3. 羊毛的特点：羊毛柔软、保暖性好，并且具有良好的弹性和耐用性。 4. 养牛的注意事项：应保证牛只有充足的饮水和饲料，同时要注意防 止疾病传播和肢体受伤。 六、其他动物养殖小知识 1. 蜜蜂的采蜜：蜜蜂在采蜜时会从花朵中吸取花粉和花蜜，将其带回 巢穴进行加工，最终形成蜂蜜。 2. 鱼类养殖：鱼类养殖需要注意水质、饲料、温度等因素。同时要定 期清理池塘或水族箱等生活环境。 3. 养殖业的市场前景：随着人们对健康食品的需求不断增加，畜牧养 殖业具有广阔的市场前景。同时，随着科技进步和农业现代化的推进，畜牧业也将得到更好的发展。
家畜饲养员（中级工）理论考核试题 一、选择题 1.（）具有合作性强、性情温和的典型特征，善于调和各种人际关系，在冲突环境中其社交和理解能力会成为资本。[单选题] 实干者 创新者 凝聚着√ 完美者 2.（）不好的人往往在个人形象展示时会受到一定的影响，被人们误认为气质不好。[单选题] 心理素质√ 人格魅力 交往态度 沟通能力 3.下列属于正确的求职择业心理的是（）。[单选题]* 自卑畏缩 盲目从众 正视挫折√ 过度依赖 4.（）是要求大家共同遵守的办事规程或行为准则。[单选题]* 组织
公司 社会 5.（）是约定俗成的大家共同遵循的行为准则。[单选题]* 社会公德√ 社会责任 社会文化 社会价值 6.（）具有效率高、责任感强、守纪律但做事比较保守的典型特征。[单选题]* 实干者√ 协调者 推进者 创新者 7.团队是一个协作互补的群体，他需要团队成员之间建立相互（）的关系，他是合作的基石。[单选题]* 讲究诚信 尊重对方 宽容谅解 理性信任√ 8.一个人的综合素质在社会生活中的体现是（）[单选题]* 心理素质 人格魅力√ 交往态度
9.（）是职业人最为重要的职业素质之一，是从业人员在生活活动中必须遵守的行为准则。[单选题]* 岗位道德素养√ 岗位担当素养 岗位服务素养 岗位安全素养 10.中国人评价一个人的最核心尺度是（）。[单选题]* 外貌 地位 性格 道德√ 11.下列不属于换位思考的是（）[单选题]* 用别人的思维去思考 己所不欲勿施于人 理解至上，善待他人 坚持自我√ 12.下列（）是正确的倾听他人的方式[单选题]* 表达自己 尽量占主导地位 思维跳跃 体察对方感受√ 13.下列不属于积极态度构成部分的是（）[单选题]*
国家职业标准家畜饲养工 为了进一步完善国家职业标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定提供科学、规范的依据，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职业教育法》的有关规定，劳动和社会保障部、农业部共同组织专家，制定了《家畜饲养工国家职业标准》（以下简称《标准》）。《标准》已经劳动和社会保障部、农业部批准，自2005年5月13日正式施行。现将有关情况说明如下： 一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据，以客观反映本职业现阶段的水平和对从业人员的要求为目标，在充分考虑经济发展、科技进步和产业结构变化对本职业影响的基础上，对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平做出明确的规定。 二、按照《国家职业标准制定技术规程》的要求，《标准》在体例上力求规范，在内容上尽可能体现以职业活动为导向、以职业技能为核心的原则。同时，尽量做到可根据科技发展进步的需要适当进行调整，使之具有较强的实用性和一定的灵活性，以适应培训、鉴定和就业的实际需要。 三、本职业分为五个等级，《标准》的内容包括职业概况、基本要求、工作要求和比重表四个方面。 四、参加《标准》编写的人员有：陈晓华、白金山、张春华、刘展生。参加审定的主要人员有（以姓氏笔画为序）：丁洪涛、毛德智、冯广军、何兵存、李克、杨泽霖、陈伟生、周清、郭宏、梁田庚。 五、在《标准》制定过程中，农业部职业技能鉴定指导中心、全国畜牧兽医总站、农业部畜牧兽医行业职业技能鉴定指导站、山东省畜牧兽医总站、黑龙江畜牧兽医职业技术学院、锦州畜牧兽医学院、内蒙古扎兰屯农牧学校等单位给予了大力支持。在此，谨致谢忱！ 1．职业概况 1．1 职业名称 家畜饲养工。 1．2 职业定义 从事家畜和特种畜类的喂养、护理、放牧、调教和饮料调制的人员。 1．3 职业等级 本职业共设五个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。 1．4 职业环境 室内、外，常温。 1．5 职业能力特征 具有一定的学习能力、判断能力和计算能力，手指、手臂灵活，动作协调，嗅觉、色觉正常。 1．6 基本文化程度
职业技能鉴定统一试卷 中级家畜饲养工理论知识试卷 一、单项选择题（每题1分共80分） 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选．多选或未选均无分。 1．饲料中代谢能减去热增耗称为（） 总能 B.消化能C.代谢能 D.净能 2．配合饲料中常用的丙酸钙主要作用是（） 防霉剂 B.抗氧化剂C.生长促进剂 D.驱虫保健剂 3．后裔选择法主要用于下列哪种畜禽的选种（） 猪 B.奶牛C.鸡 D.兔 4．人工授精采精方法很多，最常用又适合各种家畜的采精方法是（） A．假阴道采精法 B.手握法C.电刺激法 D.按摩法 5．畜牧生产中表示空气湿度较常用的物理量是（） 绝对湿度 B.相对湿度C.恒定湿度 D.露点 6．绍鸭是我国著名的（） 肉用鸭品种 B.蛋用鸭品种C.肉蛋兼用品种 D.药用鸭品种 7．鹅的性成熟月龄一般是在（） A.5-6月龄 B.8-10月龄 C.11-12月龄 D.13-15月龄 8．猪亚硝酸中毒属于（） 饲料中毒 B.农药中毒C.药物中毒 D.有毒植物中毒 9．采用自然交配的繁殖方式时，轻型蛋鸡群的适宜公母比例是（） A.1︰6-8 B.1︰10-15 C.1︰18-20 D.1︰25-30 10．精子适宜的酸碱度（pH值）是（） A.碱性 B.酸性 C.中性 D.弱酸性 11．奶牛的产奶量与乳脂率呈（） A.正相关 B.无相关 C.弱相关 D.负遗传相关 12．米糠适口性好，适用于各种家畜，但肉用家畜饲喂过多，易使体脂变软，其原因是米糠中含有较多的（） A.蛋白质 B.脂肪 C.纤维 D.无氮浸出物 13．幼畜日粮中钙．磷及维生素D不足会出现（） 佝偻病 B.骨质疏松症C.溶骨症 D.软骨症 14．初生仔猪生后数小时，保温最合适的温度为（） A.20-25℃ B.25-30℃ C.32-35℃ D.37-40℃ 15．我国奶牛饲养标准中规定，日粮粗纤维的适宜含量是占日粮干物质的（） A.5%-10% B.15%-20% C.25%-30% D.35%-40% 16．绵羊药浴驱虫的适宜时间是在（） 剪毛前 B.剪毛后C.配种前 D.配种后 17．肉牛埋植增重剂后至屠宰需要有一个安全期，这个安全期一般为（） A.25-30天 B.45-50天 C.60-65天 D.85-90天 18．我国地方猪种可分为六个地区类型，江海型猪种的主要代表品种是（） 两广小花猪 B.太湖猪C.香猪 D.内江猪
国家职业标准家畜饲养工 说明 为了进一步完善国家职业标准体系，为职业教育、职业培训和职业技能鉴定 提供科学、规范的依据，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国职 业教育法》的有关规定，劳动和社会保障部、农业部共同组织专家，制定了《家畜 饲养工国家职业标准》（以下简称《标准》）。《标准》已经劳动和社会保障部、 农业部批准，自 2005 年 5 月 13 日正式施行。现将有关情况说明如下： 一、本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典》为依据，以客观反映 本职业现阶段的水平和对从业人员的要求为目标，在充分考虑经济发展、科技进步和产业结构变化对本职业影响的基础上，对职业的活动范围、工作内容、技能要求和知识水平做出明确的规定。 二、按照《国家职业标准制定技术规程》的要求，《标准》在体例上力求规范，在内容上尽可能体现以职业活动为导向、以职业技能为核心的原则。同时，尽 量做到可根据科技发展进步的需要适当进行调整，使之具有较强的实用性和一定 的灵活性，以适应培训、鉴定和就业的实际需要。 三、本职业分为五个等级，《标准》的内容包括职业概况、基本要求、工作 要求和比重表四个方面。 四、参加《标准》编写的人员有：陈晓华、白金山、张春华、刘展生。参加 审定的主要人员有（以姓氏笔画为序）：丁洪涛、毛德智、冯广军、何兵存、李克、杨泽霖、陈伟生、周清、郭宏、梁田庚。 五、在《标准》制定过程中，农业部职业技能鉴定指导中心、全国畜牧兽医 总站、农业部畜牧兽医行业职业技能鉴定指导站、山东省畜牧兽医总站、黑龙江畜牧兽医职业技术学院、锦州畜牧兽医学院、内蒙古扎兰屯农牧学校等单位给予 了大力支持。在此，谨致谢忱！ 1．职业概况 1． 1 职业名称 家畜饲养工。
2022年家畜饲养员及繁殖学知识考 试（附含答案） 一、单选题 1.家鸡的主要祖先是（） A、红色原鸡 B、黑颈原鸡 C、灰纹野鸡 D、绿尾原鸡 正确答案：A 2.鸡的标准体温是（）℃ A、41.5 B、38.9 C、39.7 D、40.1 正确答案：A 3.下列哪些不是鸡舍内的环境主要因素（） A、空气
C、水分 D、光照 正确答案：C 4.按照通风动力，鸡舍通风可分为自然通风、机械通风和（）三种。 A、横向通风 B、纵向通风 C、混合通风 D、零压通风 正确答案：D 5.鸡产蛋阶段调整光照主要使用的方法（）。 A、改变照明时间 B、调整光照强度 C、调整光线颜色 D、调整湿度 正确答案：B 6.抗生素、合成抗菌药、抗病毒药、抗真菌药属于（）药。
B、抗微生物 C、抗寄生虫 D、抗应激 正确答案：B 7.（）又称全价饲料，能满足家禽所需要的全部营养。 A、配合饲料 B、浓缩饲料 C、预混饲料 D、能量饲料 正确答案：A 8.（）是氯和纳两种元素的化合物。 A、食盐 B、鱼粉 C、蛋壳粉 D、米糠 正确答案：A 9.乳化剂的添加量一般为油脂的（）
B、2%~6% C、3%~7% D、4%~8% 正确答案：A 10.鸡的正常粪便呈（），表面覆有一层白霜状的尿酸盐沉淀物，且有一定硬度。 A、灰绿色 B、黄白色 C、黄绿色 D、暗黑色 正确答案：A 11.下列营养成分中，能够提供能量的是（） A、蛋白质 B、矿物质 C、维生素 D、水 正确答案：A 12.下列方法中，不能用于疫苗接种的是（）
A、滴鼻与点眼 B、饮水 C、拌料 D、肌内注射 正确答案：C 13.舍内（）主要是含氮物质（如粪便与饲料、垫草等）腐烂，由厌氧菌分解而产生。 A、氮气 B、氨气 C、硫化氢 D、二氧化碳 正确答案：B 14.各种家禽的孵化期，鸡（）天，鸭28天，鹅31天。 A、21 B、25 C、28 D、31 正确答案：A 15.（）是长寿家禽。