当前位置:文档之家› 燕窝市场销售及消费群体

燕窝市场销售及消费群体

燕窝市场销售及消费群体
燕窝市场销售及消费群体

燕窝市场销售及消费群体

燕窝市场销售及消费群体由永安燕燕窝连锁机构等专业人士整理。资料仅供参考。

燕窝生意经营企业不多,品牌也不多,全国性的品牌更是少之又少。主要消费场所包括:燕窝加盟经营店、燕窝加盟专柜,大型连锁药房,大型酒店和电子商务等。产品同质性强,各商家的竞争主要在于服务的竞争。

营燕窝销售类型

一、干货批发:

不做品牌,靠差价挣钱。

优势:流通量大,没有品牌建设成本,价差比较客观。

劣势:无法大规模复制推广,没有品牌价值。

二、燕窝专营加盟连锁:门店比较小,产品很单纯。

优势:细分消费市场,快速扩张,终端管理运营成本低。

劣势:盈利差,难稳定加盟商,品牌寿命短,难以长期发展。

三、小型燕鲍翅馆

属于综合消费式的浓缩型餐厅。

优势:产品系列丰富,服务较完整,单店盈利强。

劣势:难以复制和量化生产,无法主动营销,不能快速扩张。

四、干货专卖与滋补炖品复合连锁经营店

优势:专业、便于消费者识别和品尝,单店盈利非常强,可信度非常高

劣势:门店运营成本比较高。

五、电子商务

优势:网络在线销售电子商务商城,免店租,运营成本比较低。盈利度根据推广情况决定。劣势:消费者识别难,不能品尝,可信度中。

中国燕窝市场机会

一、城市化发展迅速,经济高速发展,让消费者有能力消费高档消费品。

二、燕窝由贵族消费品逐步转化为平民消费品,市场容量越来越大。

三、全国市场上尚未形成领导品牌,市场竞争激烈而混乱。

燕窝连锁加盟六大经营市场

一、经商消费群体:在商场拼搏的男人,经常应酬喝酒,处于“亚健康”低质量状态。燕窝天然抗疲劳成分有助于增强体质、缓解压力。尤其是经常烟酒应酬的男士,常食燕窝可润肺养胃,调理虚损劳疾。

二、养颜美容消费群体:燕窝含有独特的表皮生长因子和活性胶原蛋白,在能最大程度地延缓肌肤老化。现代都市人早已懂用燕窝滋润自己的容颜与心灵,在坚持每周食补由内而外的滋养,做一个让男人心动的女人。

三、孕妇消费群体:燕窝具有安胎、保胎之功效。特有的燕窝酸增强母婴免疫力、润泽母婴肌体,还能通过母体胎中补脑达到优生优育。为了让宝宝天生丽质、安康健壮,孕妇在怀孕前后中食补燕窝已成国际时尚。

四、礼品消费群体:礼品文化成为中国人生活中必不可少的一部分。燕窝送礼,尊贵大方,健康清新,是礼品中之首选。

五、儿童消费群体:燕窝能增强儿童的抵抗力,有助于孩子活跃脑力。每一个家长在这方面都是丝毫不吝啬。

六、老人消费群体:燕窝抗衰老因子延缓骨骼的老化和细胞坏死,可以使老人延年益寿、安享天福。中国老龄化的到来,这部分群体的健康成了人们关注的问题。

燕窝市场发展新机遇

2013年将是燕窝行业历经“假血燕事件”洗礼后又一次发展良机,而以永安燕为代表的各诚信燕窝经营企业将迎来历史性的发展机遇。仅以以上内容给燕窝行业的投资者作些辅助性参考。

永安燕连锁机构是燕窝行业中唯一一个从引燕到洗燕加工均采用ISO14000和HACCP进行严格管理的全产业链质量控制的燕窝品牌,是高端滋补品行业唯一一家采用RFID(即无线射频标签)对产品质量进行全溯源管理控制的企业,完美地保障了产品质量和消费者的食用安全。

在2012年9月中国与马来西亚签署燕窝进口协议上永安燕被马来西亚政府选定为赠送给中国政府的国礼,这不仅仅是中马两国政府对永安燕一直以来坚持品质至上、客户至上的理念肯定,也是整个燕窝行业的荣誉,永安燕燕窝的“国礼”身份和永安燕立顿燕窝受市场热捧代表燕窝这个传统的高端滋补品重新回归到市场主流。

THANKS !!!

致力为企业和个人提供合同协议,策划案计划书,学习课件等等

打造全网一站式需求

欢迎您的下载,资料仅供参考

2019年度燕窝市场发展报告及市场调研分析

2019年度进口燕窝发展报告 一、海关总署继续推进进口燕窝注册管理 2019年,获得我国注册的境外燕窝产品加工企业从56家增至59家,包括34家马来西亚燕窝产品加工企业(33家食用燕窝加工企业+1家燕窝饮品加工企业)、23家印度尼西亚燕窝产品加工企业(均为食用燕窝加工企业)和2家泰国燕窝产品加工企业(均为食用燕窝加工企业)。 马来西亚毛燕实现输华。2018年8月16日,海关总署第107号公告准予符合《进口马来西亚毛燕检验检疫要求》的马来西亚毛燕输华,输华毛燕仅用于加工场所进行深加工,不得用于零售市场。2019年9月24日海关总署公布第一家马来西亚毛燕加工企业(MBN Enterprise SDN. BHD.)获华注册,并于11月20日实现了对华贸易。 进口燕窝注册制度优化。为了对现行进口食品境外生产企业注册管理制度进行优化完善,12月1日,海关总署发布《进口食品境外生产企业注册管理规定(征求意见稿)》公开征求意见的通知,在原管理规定的基础上,征求意见稿的变化较大,其实施后将对进口燕窝生产企业的注册产生较大影响。与原管理规定相比,征求意见稿特别强调了出口国主管当局对进口食品安全的监督管理责任,包括生产企业注册申请的受理、“按中国的注册标准和要求进行逐项检查”以及推荐职责,并要“定期或不定期实施持续监管”、“发现重大食品安全风险应及时通报”,同时还需提交“出现问题承担责任的声明”、“监督检查报告”等,同时征求意见稿还明确了因“未履行检查、监督职责或履职不当原因”而造成违反相关规定,“海关总署可暂停接受其推荐、暂停其已推荐个别企业或所有企业注册资格”的规定要求。 二、CAIQ溯源持续服务进口燕窝贸易 进口燕窝量六年持续增长。中国燕窝溯源管理服务平台自2013年12月25日上线运行,截止2019年底,已走过了6个年头,平台用户已升至10884家,包括国内外燕窝生产企业、进口商和经销商户。作为公益的溯源服务平台,我们本着服务贸易,传递信任的宗旨,致力于推动我国燕窝行业的顺畅发展。根据平台数据,2019年进口食用燕窝吨、燕窝饮品吨,食用燕窝进口量同比增长%

2019年度燕窝市场发展报告及市场调研分析(20201114132118)

2019 年度进口燕窝发展报告 、海关总署继续推进进口燕窝注册管理 进口燕窝产品注册工作继续推进.2019 年,获得我国注册的境外燕窝产品加工企业从56 家增至59 家,包括34 家马来西亚燕窝产品加工企业(33 家食用燕窝加工企业+1 家燕窝饮品加工企业)、23 家印度尼西亚燕窝产品加工企业(均为食用燕窝加工企业)和 2 家泰国燕窝产品加工企业(均为食用燕窝加工企业)。 马来西亚毛燕实现输华。2018 年8 月16 日,海关总署第107 号公告准予符合《进口马来西亚毛燕检验检疫要求》的马来西亚毛燕输华,输华毛燕仅用于加工场所进行深加工,不得用于零售市场。2019 年9 月24 日海关总署公布第一家马来西亚毛燕加工企业(MBN Enterprise SDN. BHD. )获华注册,并于11 月20 日实现了对华贸易。 进口燕窝注册制度优化。为了对现行进口食品境外生产企业注册管理制度进行优化完善,12 月 1 日,海关总署发布《进口食品境外生产企业注册管理规定(征求意见稿)》公开征求意见的通知,在原管理规定的基础上,征求意见稿的变化较大,其实施后将对进口燕窝生产企业的注册产生较大影响。与原管理规定相比,征求意见稿特别强调了出口国主管当局对进口食品安全的监督管理责任,包括生产企业注册申请的受理、“按中国的注册标准和要求进行逐项检查”以及推荐职责,并要“定期或不定期实施持续监管”、“发现重大食品安全风险应及时通报”,同时还需提交“出现问题承担责任的声明”、“监督检查报告”等,同时征求意见稿还明确了因“未履行检查、监督职责或履职不当原因”而造成违反相关规定,“海关总署可暂停接受其推荐、暂停其已推荐个别企业或所有企业注册资格”的规定要求。 CAIQ溯源持续服务进口燕窝贸易 进口燕窝量六年持续增长。中国燕窝溯源管理服务平台自2013 年12 月25 日上线运行,截止2019 年底,已走过了 6 个年头,平台用户已升至10884 家,包括国内外燕窝生产企业、进口商和经销商户。作为公益的溯源服务平台,我们本着服务贸易,传递信任的宗旨,致力于推动我国燕窝行业的顺畅发

企业市场调研报告模板

企业市场调研报告模板 随着世界经济的不断发展, * 市场经济的不断完善,企业之间的竞争也日益严峻。如何在这样激烈的竞争中,保存实力、求得发展已被越来越多的企业列入发展规划中。而企业文化,就像拯救企业的灵水一样,地位愈加突出。那么,什么是企业文化呢?很多企业干部和 员工对企业文化的概念依然很模糊,他们普遍狭窄的认为企业的墙报、广播和业余文化生活就是企业文化。其实企业文化的范围很广,而远不是这么简单。那什么是企业文化呢? 为了更好的了解企业文化的本质及其作用,本人于X年X月至X 月X日通过访问法,资料搜集法对XXXX科技有限公司进行调查。总 体来说企业文化,很广泛从多方面对于企业的发展提出理念,对于人才的要求有独到的见解。然而企业的文化管理方面的存在一些问题,就这些问题而展开分析,并提出改进的建议。 一、 XX市XX科技有限公司概况 XXxx科技有限公司成立于xx年,位于XX市福田区益田路,法定代表人是刘某某,注册资本(万元)100,公司的经营范围:兴办实业(具体项目另行申报);服装设计,国内商业、物资供销业(不含专营、专卖、专控商品);计算机系统集成;弱电工程设计;计算机软件、硬件产品的开发与设计;微波产品、电子产品的技术开发及销售(不含限制项目)。 二、公司企业文化的简要介绍 (一) 以品质为基础

公司逐步健全推行质量保证体系,在管理上坚持:"优秀人才、优秀品质、优秀服务"。产品的质量是我们的诚信。推行:零缺陷服务,为用户提供满意度。 (二) 以创意为发展 勇于创新,创新是高科技公司的灵魂,是企业保持旺盛生命力的 基础,是取得竞争优势、立于不败之地的法宝。时刻虚心学习、永远大胆创新,是每一个员工的责任。 (三)以成果分享为共同目标 一个成功的企业,只有不断的分享,在此过程中也要不断的接受 批评,而管改进自我,以优秀的成果造福客户。服务客户、服务社会。 一个企业的文化体现在管理上。对于以上企业文化的分析,发现 企业文化在管理方面的存在一些问题: 三、 XXxx科技有限公司企业文化管理问题及其原因 (一)企业的管理制度不够健全 企业文化中可以看出,对于企业利益与品质的保证较多的,相对 而言对与员工利益的保证就十分欠缺。比例过分的失调,很显然只有的体制实行起来,不能灵活应对,涉及范围太校现在市场发展迅速,而企业不能够与时俱进,对于制度给予相应的改善。陈旧的制度导致员工工作缺乏动力,也使得许多员工也抱着混口饭吃的态度工作。很多员工认为自己在公司的发展空间小,不能够很好的体现自身的价值,在企业文化中也提到了“优秀人才”但是根据调查很多人都没有受企业任何专业的培训。这也暴露的体制不能够很好实施的缺点。

(完整版)燕窝市场调研报告--老万

燕窝市场调研分析主题:燕窝市场分析调研 摘抄整理:万里

(一)燕窝在中国的前景 在中国燕窝和燕窝产品市场的发展速度已经超过了全国经济的发展速度。二十世纪九十年代到今,随着人民生活水平的提高,燕窝已经由贵族消费逐步转化为平民消费。 燕窝的销售企业也不断壮大,从单店经营到全国连锁经营,从小规模经营到大规模的资本运作,无一不表明燕窝销售市场化程度的不断加深。调查情况显示我国当前燕窝市场上燕窝经营企业不多,品牌也不多,全国性的品牌更是少之又少;燕窝的主要消费场所包括:专门的燕窝经营店,大型连锁药房,大型酒店等。产品同质性强,各商家的竞争主要在于服务的竞争。同时,燕窝产品还面临巨大的市场优势机会,近几年来,城市化发展迅速,经济的高速发展让消费者有能力消费高档消费品。燕窝已经由贵族消费品逐步转化为平民消费品,市场容量越来越大。 资料统计表明:全球每年燕窝的产量600吨.香港地区每年消耗的燕窝总量 为150吨左右,即使燕窝消费起步较晚的台湾,每年的市场消费总量也在100吨以上,而东南亚经济发地区,燕窝消费已成为家庭生活的一部分,许多家庭主妇可以在菜市场购买燕窝。比如新加坡至少有80%以上的孕妇在食用燕窝。然而,中国每年燕窝消费的总量目前还不及香港的50%。主要原因是人们对燕窝的认识度不高,根深蒂固的“心结”与顾虑也让人们对消费燕窝裹足不前。 自古以来,燕窝作为名贵滋补品,名列人参、鱼翅、鲍鱼之前,作为历史八 珍之首。尊贵稀有而神秘、昂贵的价格,使它成为帝王将相、王公大臣的奢靡御 用珍品,普通百姓食用燕窝无疑天方夜谭。被古人称为“宫廷珍品”,今人称为“软黄金”的燕窝,对绝大多数的人来说仍然既神秘又遥远,传统的观念让人们对燕窝敬而远之。 当然,中国大陆的燕窝市场依然处于发展初期。以燕窝消费相对成熟的茹燕堂所在地天津为例,目前只有1%的人群有长期消费燕窝的习惯,按人均年消费 额1万元人民币计算,年市场销售额大约是4亿元。事实上,具备购买能力的人群至少高达10%以上,香港、新加坡及台湾高达50%以上。这个浅显的数字说明,燕窝市场的前景相当广阔与诱人,然而由于燕窝行业的信任危机以及消费者对燕

企业项目市场调查分析报告

长沙五一路项目策划方案 目录 第一部分:项目市场调查分析 第二部分:项目主题定位 第三部分:项目销售策略与操作 第四部分:项目招商策略 第五部分:项目营销推广思路 第六部分:项目风险分析及价值评估 第一部分、项目市场调查分析 一、城市区位及地位分析 1、长沙市作为湖南省的政治、经济、文化、商贸、旅游中心,是中南地区重要的资金,技术,原材料集散地和交通枢纽。全市现辖芙蓉,天心,岳麓,开福,雨花五区和长沙,望城,宁乡三县及浏阳市总面积1。18万平方公里,人口613万,其中城区面积556平方公里,人口199万。 2、享受着“9+2泛珠三角”的区域联动发展:长沙是“泛珠三角”的一分子,属中西部地区发展较快的地区之一,2002年在全国265个地级以上城市中,综合实力由1998年的19位跃居12位。 3、核心交通与辐射功能。长沙是湘鄂赣三省和东南沿海、长江沿岸、大西南出海通道三个经济产业带的结合部,从长沙至广州走京珠高速公路只要6.5小时,铁路仅8小时,乘飞机不用1小时,拥有良好的水陆空的交通优势,具有极强的周边辐射能力和带动功能。

4、在“长、株、潭”一体化发展空间体系中,形成了以长沙为中轴的发展格局,随着经济的一体化与城市版图的倍性扩大,长沙的城市竞争力和区域竞争力将将进一步提升,而城市一体化的规划将吸引周边城市使长沙成为中部区域的“消费磁场”。 5、消费能力空前高涨。随着经济的发展和人民生活水平的提高,城市居民的消费指数全面提升,2004年,长沙GDP总量已突破1000亿元大关、全部工业总产值突破1000亿元大关、社会消费品零售总额突破500亿元大关、城市居民人均可支配收入突破10000元大关、众多具有标志性意义的“关口”在2004年得以跨越。 从人均数来看,全年城市居民人均可支配收入11021元,同比增长11.0%,,城市居民人均消费性支出9032元,同比增长8.4%。城市居民恩格尔系数为33.4,同比上升1.8个百分点。 小结: 长沙具有区位优势、人才优势、成本优势和品牌优势。经过三次发展机遇,长沙已步入工业化的扩张期。在这一发展态势下,城市化明显加快,外源型经济水平继续提升,内源型经济加速发展,这使得城市人口、消费能力、品牌意识都将得到全面的提升。同时,作为中部中心城市和旅游大省,长沙吸引外来投资与旅游的机率很大,成为高消费的重要组成部分。 二、项目商业市场分析 社会经济和房地产发展,必然导致城市的扩张、旧城的改造,令整个商业市场面临重新洗牌的格局。在这一轮洗牌中,长沙的商业市场格局获得了新的调整,并促使其进入了新一轮的竞争格局,规模化、规范化、专业化成为新一轮竞争的主题。 2.1城市大型商业市场分析 2.1.1 “超大经济圈”助力商业地产 近几年,长沙经济发展迅速,人均收入的持续增加和人均消费的同比增长,推动了一些成熟商圈的形成。《长沙市城市商业网点布局规划》以长沙市为中心,立

燕窝策划书

目录 一、前言 (3) 二、概要提示 (4) 三、环境分析 (4) 四、SWOT分析 (6) 五、营销目标 (7) 六、战略及行动方案 (8) 七、营销成本 (14) 八、行动方案控制 (14) 九、结束语 (14) 一、前言 随着中国经济的发展,需求的不断提升,中国燕窝市场从无到有,从小到大、从总量快速扩张到结构明显升级,逐步形成了有中国特色的多样化、多层次的消费市场。燕窝市场发展令世人瞩目近年来,全球每年的燕窝总产量为2000吨左右,香港地区每年消耗的燕窝总量为200吨左右,在新加坡至少有80%以上的孕妇在使用燕窝;

在宝岛台湾,每年燕窝市场消费总量在150吨以上,民众一年花在吃燕窝上面的消费高达近20亿元新台币。 我国地域广阔,人口众多,早在2004年,以燕窝为代表的中国养生滋补品销售额已经达到500亿元,2005年中国滋补品市场总体销售额就突破了600亿元,2010年我国滋补品销售额预计已超过800亿元,专家估计,未来中国滋补品市场的发展还将保持20%以上的年增长率。 由于燕窝产品具有保健、养生、养美、美容和增强免疫力等众多独特的功效和纯天然无毒副作用的特点且消费群体主要集中在高 收入阶层,加之国内悄然兴起的孕妇食用燕窝和礼品消费市场,使得燕窝市场前景一片美好。追求健康,饮食保身,已成为全世界人民共同关注的焦点。燕窝之所以能够市场的青睐,得到投资者的追捧,主要是因为它的营养价值高,有保健和医疗功效,有食用和药用的价值,有食疗价值。并且燕窝作为古今养生及健康界公认的滋补良品,在养身意识逐渐增强的今天,市场的发展空间巨大,而投资者也必将获得巨大的经营回报! 悦颜,作为一个全新的品牌,我们以新产品进入市场,只为在这风靡全球的燕窝市场占有一席之地,为人们带来更多的健康与美丽。 二、概要提示 爱美之心人皆有之。谁不幻想自己也拥有这么一副皮囊?那么谁是你的悦己者呢?当然是“悦颜”了。为此,我们对燕窝市场做了一

企业调研报告模板4篇

企业调研报告模板4篇 企业调研报告模板4篇 企业调研报告模板1 一、产业结构不够合理,重复建设较为普遍 一是产业结构层次较低。我镇企业大多集中在加工制造业这种传统的劳动密集型产业上,其产品大多停留在简单制作的水平上。相当数量的企业技术装备水平低,产品质量、产品附加值低。 二是重复建设,重复投入。由于我国消费品市场和资金市场的不成熟,容易形成短时期内的消费热点,短期的利润促使大量资金迅速涌入,在这个过程中,政府也缺乏宏观的经济引导,此后随着生产能力的扩大,需求趋于饱和,在此情况下,企业不得不展开低水平的竞争。 三是产业关联度低。在纵向合作上,即在关联的企业之间,没有建立起合作关系,缺乏统一的技术和质量标准;在横向合作上,即在生产相同或类似产品的企业之间缺乏明确的市场分工,没有在信息、人员培训等方面共享社会资源。例如我镇的一定数量的砖厂,就存在制造水平低,重复建设,关联度低等问题。 究其原因,一是多数企业主要集中在生产基础产品的产业上,这些产业对企业的规模、技术、资金、劳动力素质的要求都

不高,产业的进入壁垒低,生产经营以“低质跑量”为主,在消费的短期热点中,容易造成持续上项目而形成行业的恶性竞争。 二是从产品价值链的角度看,我镇仍处于赢利较少的生产制造环节,而利润丰厚的研发、设计以及市场营销、品牌推广等环节基本没有涉及。 三是由于大量企业处于高度专业化分工状态,其固定资产专用程度较高,一旦出现全行业衰退或企业亏损,经营者也很难使设备转用或转卖,所以企业只能艰难维持经营,或偷工减料以求降低成本,使市场上产品质量不断退化。这种局限于中低档生产制造环节,处于产品价值链的低端部分,缺乏自主品牌和市场影响力,企业所获得的附加值和利润偏低就是必然结果了。 二、科技创新能力不足,产品更新换代缓慢 我镇企业大多没有自己的核心技术和知识产权,只是以目前市场上极为普遍的甚至于落后的技术作为生产工艺,品牌意识不强。由于自主创新能力不足,缺乏对技术创新投入的力度,产品更新换代缓慢,仅仅依靠低价取胜。这在我镇企业中是极其普遍的现象,调查的这些企业中,大部分只有1-2名技术人员,有的甚至没有技术人员,这造成了企业缺乏发展后劲,缺少自己的核心竞争力,在经历短暂的辉煌后,发展动力不足,甚至会出现消亡的现象。 究其原因,一是企业起点低、实力小,大多缺乏自主创新能力,绝大部分企业都没有自己工艺人员,更别提研发人员。就经

[应用]中国燕窝市场调查及前景分析

[应用]中国燕窝市场调查及前景分析中国燕窝市场调查及前景分析 中国燕窝市场调查及前景分析如下: 燕窝的介绍 : 燕窝,又名燕菜,正确的译法是SWIFLETS NEST,一向被认为滋补品,是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域,为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢,多建筑在海岛的悬崖峭壁上,形状似陆地上的燕子窝,故而得名。金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。 到了六月,金丝燕又再次筑巢,由于相距时间较近,体质未能完全恢复,故筑起的巢质素较差,且身薄而多毛,与第一次相比显然稍次。到了九月,金丝燕又作第三次筑巢,一说正因金丝燕正频临生产期近,又因时间迫促,体力和唾液未能得到充分补充,又亟需哺养雏燕,体力消耗极大,故第三次的巢窝,肯定比前两次差了,因此要选用较多的羽毛和杂质混合才能筑液不足,连血也吐了出来而成为血燕,这种说法是不足信。燕窝中有一种名为“血燕”的,很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢,故成为血燕云云。其实血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢。 血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多,实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示,血燕质素其实比白燕逍逊,香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝,血燕只不过是近年备爱推奉才名贵起来。另一种名为“白

公司市场考察调研报告

公司市场考察调研报告 公司市场考察调研报告 2019年,系文化茅台建设全面启动元年。重视并鼓励来自一线的创新与实践,是集团党委强调的重点。 4月11日14日,xx公司党委组织公司后勤部门、党建共建单位山东新星集团以及外部专家一行20余人,围绕党建工作、企业管理、企业文化等多项重点内容,到白山方大及旗下xx省酒博物馆展开重点调研。调研结束,xx公司后勤部门档案管理人员还留在白山方大,进行为期一周的跟班交流学习。 几天的交流和走访,我们对标一线,解剖麻雀寻找鲜活案例,收获颇多。 一、从白山方大看主流意识对文化茅台的正向推动 白山方大前身系国营浑江糖酒站。上世纪九十年代,浑江糖酒站经营几近瘫痪,年亏损额超千万元,直至浑江市政府将浑江市联营公司总经理宁凤莲调此掌舵,企业面貌才开始发生变化。2007年8月,白山方大依法改制为民营企业,宁凤莲从国有企业高管,转型为民企老板。 宁凤莲,男,1954年出生,中共党员,全国道德模范称号获得者。早年供职国有企业的经历,让宁凤莲比大部分同时代民营企业家,有更强的政治敏锐。白山方大从国企转为民企,所有制虽变,但强化

党建、紧随主流,一直是宁凤莲治理企业的焦点。 经销国名酒30年无一假货、诚信重承诺30年无一投诉、被国家工商总局认定为流通服务业中唯一的中国驰名商标全国先进基层党组织全国爱国拥军模范单位全国文明单位全国五一劳动奖状等多项业绩及称号表明,这家企业的努力,已受主流渠道广泛认可。 强化党的领导,加强党的建设,是白山方大企业治理的重要特征,也是其在企业成长中,强化共识、提升治理水准的主要方式,更是其推动文化茅台建设的核心动力。参观期间,白山方大精细化的档案管理工作,让我们一行人印象深刻:规范标准的企业文化和产品讲解,内容详实、标准近乎严苛的党建工作文档整理,有关企业管理、经营的各类档案收集,每一瓶酒从产品图片、产品简介、产品条码、品种数量到摆放位置的登记台账,以及笔迹工整、无一丝涂改的员工手抄读书笔记等等,均做到了极致。 二、从xx省酒博物馆看文化茅台的实践与创新 xx省酒博物馆,系白山方大于2012年创办的旅游文化项目。此场馆分两个部分:第一、全世界酒品的收集与陈列;第二、有关白山方大的成长及荣誉陈列。最近两年,文化茅台建设起步后,有关茅台文化的陈列亦是重点。 xx省酒博物馆馆藏丰富,陈列了5700多个品种的世界名酒。博物馆三楼的白山方大党建文化和企业文化展区,则展示了宁凤莲等在各级党委、政府屡获殊荣、参与重大政治活动、接受党和国家领导人接见的图文介绍,通过代表证、红头文件、图片等实物,生动地呈现

产品调研简介

燕窝、茶叶、虫草调研分析报告 一、宏观背景分析: 社会环境对企业的生存和发展有重要影响。在市场经济制度完善的条件下,环境对企业的影响取决于企业对环境的敏感性和适应性。 送礼——中国礼品市场 中国是礼仪之邦,在传统文化中,礼文化的历史源远流长,送礼是很多人的必备功课,逢年过节我们给亲戚、朋友、同事、客户、上司送礼以示礼节已成为一个不成文的潜规则。“礼品是人际交往的通行证”礼品在我们的日常生活和工作交往中,有着不可忽略的重要地位。 那怎样送礼才能起到以礼达义的目的呢如何送礼、该怎么送礼也就成了人们的一大难题。常有“礼到用时方恨少,一到过节就犯愁”的感叹,随着人们生活水平的逐步提高,送礼送健康逐渐成为了人们的共识,燕窝,虫草,茶叶在礼品市场的发展潜力逐步加大。 二、市场需求分析: 1、燕窝 资料统计表明,全球每年燕窝的总产量为2000吨以上。东南亚经济发地区,燕窝消费已成为家庭生活的一部分,许多家庭主妇可以在菜市场购买燕窝。比如新加坡至少有80%以上的孕妇在食用燕窝。然而,中国每年燕窝消费的总量目前还不及香港的50%。主要原因是人们对燕窝的认识度不高,根深蒂固的“心结”与顾虑也让人们对消费燕窝裹足不前。收腹运动机怎么样啊收腹运动机真的好吗从2002年开始,燕窝市场消费额以年60%的速度增长;燕窝在沿海经济发达地区已成为送礼消费新潮流;在经济发达的城市有50%以上的孕妇在食用燕窝。种种事实表明,燕窝市场正在不断扩大,消费燕窝也成了人们热衷的新话题。当然,中国大陆的燕窝市场依然处于发展初期。以厦门为例,常住人口将近200万,目前只有1%的人群也就是2万人有长期消费燕窝的习惯,按人均年消费额1万元人民币计算,年市场销售额大约是2亿元。事实上,具备购买能力的人群至少高达10%以上,香港、新加坡及台湾高达50%以上。

企业市场调研报告讲解

调研报告 调研题目:南昌市平板电脑市场调查 调研地点:东方电脑城、新大地、科技大楼电脑城、新华群电脑城 调研时间:二0一五年九月至十月 年级级专业工商管理硕士 学号姓名 成绩_____________ 评审人___________

南昌平板电脑市场调研 第一部分调研的主要说明 一、调研项目背景 2015年上半年中国平板电脑市场上,在售产品数量为711款,较去年同期仅增长1.2%,增速明显放缓。品牌关注格局方面,苹果与三星继续保持领跑地位,台电凭借中低端市场的价格优势,Q2重新回到品牌榜前三。其余品牌均处于胶着状态,排名变化较为频繁。IDC最新发布数据显示,上半年全球平板电脑出货量为9126台,已经远超出笔记本电脑。虽然整体成绩喜人,但市场增速却出现下滑。数据显示,今年第二季度平板电脑出货量为4470万台,较去年同期的4800万台下滑7%,较上一季度也萎缩近4%。同时,苹果与三星在大屏产品线上的各种举动,也让市场关注焦点开始向大屏产品转移,下半年的新品竞争或将围绕此类产品进行。各品牌各型号平板电脑之间的战争一触即发,为此,我针对南昌平板电脑市场进行了一次市场调查。 二、企业现状简介 **,**集团,于1994年成立于广州,是一家从事IT硬件、外设、数码等产品研发、生产及销售的集团企业。经过20年的发展,**集团现已形成了多元化的品牌战略方针,并开始实施以硕泰克主板为主的代理产品、台电为龙头的个性化数码产品、以铭瑄显卡、梅捷主板为代表的 DIY产品发展来拉动企业增长的战略。 作为国内IT企业,二十余年来,**集团发展的步伐迅速而稳健,特别是进入21世纪以来,连续几年以十倍数的速度增长,所涉及的主板、显卡、光磁等几大主导产品都居国内同行前列。目前,**集团在北京、上海、广州等全国十五个最大的城市拥有分公司、办事处,员工总人数超过800余人,在行业和最终

(完整word版)烟草公司市场调研报告

烟草公司市场调研报告 一、基本情况 1.市场情况 开封市城区烟草局(分公司)负责开封市区及六个郊区乡镇(北郊乡、东郊乡、南郊乡、西郊乡、柳园口乡和水稻乡)的卷烟销售及市场管理。截止2008年8月底,城区分公司共有零售客户4159户,其中停歇业户为321户,正常经营商户3838户。正常经营商户中电话订货户2335户,网上订货户1503户,网上订货率达到39.16%,双电户比例达到100%。(除一户因残疾无法存款未参加电子结算) 2.2008年卷烟销售任务指标 卷烟销量33200箱;单箱类值12050元/箱,核算单条均价56.394元;低档烟任务6670箱;一二类烟比重较去年上升1个百分点;零售价60-90元价位的卷烟比重较去年提升2个百分点;省外烟比重较去年同期提升3个百分点;全国前20位一二类烟销量占同价类销售比重较去年不下降。 3.1-8月份任务完成情况 城区分公司2008年1—8月份累计实现卷烟销量24057.95箱,较去年同期增长1000.25箱,增幅达到4.34%;完成全年任务的72.46%,超时间进度5.79个百分点; ⑴省外烟销售10804.52箱,比重达到44.91%,同比增5.46个百分点; ⑵低档烟4704.06箱,完成年任务的70.53%,超时间进度3.86个百分点; ⑶单箱销售收入12664元,超目标614元,同比增长1404元,增幅12.47%; ⑷一二类烟4705.65箱,同比增长842.21箱,增幅21.8%;所占比重达到19.56%,同比增长2.8个百分点; ⑸零售60-90元价位的卷烟销售2678.81箱,占总销量的11.13%,同比增长3.41个百分点; ⑹全国销量排名前20位的一二类卷烟销售3302.57箱,占同价类比重为70.18%,同比增长519.91箱,所占比重减少1.84个百分点; ⑺单箱毛利3641.38元,同比增长705.41元,增幅24.03%;毛利率达到28.75%,同比增 2.68个百分点。1-8月份累计实现销售毛利8294.79万元,比去年同期多为公司创收1525.11万元。 二、市场调研情况 1. 品牌培育分析: 城区分公司以“有利于零售商户获利、有利于企业增利、有利于满足市场需求、有利于货源稳定”为核心构建了以名优强势品牌为主导、类别价位分布合理、符合我市销售实际的骨干品牌体系,最大限度地增加卷烟经济效益,确保了卷烟经济运行持续稳定健康发展。目前城区分公司确定的重点品牌有省产“帝豪”、“红旗渠”、2大系列品牌和省外“芙蓉王”、“红塔山”、“利群”、“玉溪”、“中华”、“双喜”、“红金龙”、“黄鹤楼” 9个系列牌号规格。其中,一类卷烟品牌7个,二类卷烟品牌6个,三类卷烟品牌3个。 首先牌号体系建设在工资分配制度上有所体现,提高培育品牌的积极性主动性。为积极推进市场资源向分公司确定的重点培育品牌(规格)集中,城区分公司把重点品牌卷烟销售纳入月度和年度目标考核体系进行考核。各区总牌号得分14分,各牌号分值完成60%以上(含60%)时以考核分数为基数, 每超一个百分点,增相应得分,完成60%以下不得

燕窝市场调研分析调研

燕窝市场调研分析 主题:燕窝市场分析调研 摘抄整理:万里 (一)燕窝在中国的前景 在中国燕窝和燕窝产品市场的发展速度已经超过了全国经济的发展 速度。二十世纪九十年代到今,随着人民生活水平的提高,燕窝已 经由贵族消费逐步转化为平民消费。燕窝的销售企业也不断壮大,从单店经营到全国连锁经营,从小规模经营到大规模的资本运作, 无一不表明燕窝销售市场化程度的不断加深。调查情况显示我国当 前燕窝市场上燕窝经营企业不多,品牌也不多,全国性的品牌更是 少之又少;燕窝的主要消费场所包括:专门的燕窝经营店,大型连 锁药房,大型酒店等。产品同质性强,各商家的竞争主要在于服务 的竞争。同时,燕窝产品还面临巨大的市场优势机会,近几年来, 城市化发展迅速,经济的高速发展让消费者有能力消费高档消费品。燕窝已经由贵族消费品逐步转化为平民消费品,市场容量越来越大。资料统计表明:全球每年燕窝的产量600吨.香港地区每年消耗的燕

窝总量为150吨左右,即使燕窝消费起步较晚的台湾,每年的市场 消费总量也在100吨以上,而东南亚经济发地区,燕窝消费已成为 家庭生活的一部分,许多家庭主妇可以在菜市场购买燕窝。比如新 加坡至少有80%以上的孕妇在食用燕窝。然而,中国每年燕窝消费的总量目前还不及香港的50%。主要原因是人们对燕窝的认识度不高,根深蒂固的“心结”与顾虑也让人们对消费燕窝裹足不前。自古以来,燕窝作为名贵滋补品,名列人参、鱼翅、鲍鱼之前,作为 历史八珍之首。尊贵稀有而神秘、昂贵的价格,使它成为帝王将相、王公大臣的奢靡御用珍品,普通百姓食用燕窝无疑天方夜谭。被古 人称为“宫廷珍品”,今人称为“软黄金”的燕窝,对绝大多数的 人来说仍然既神秘又遥远,传统的观念让人们对燕窝敬而远之。当然,中国大陆的燕窝市场依然处于发展初期。以燕窝消费相对成熟 的屋燕堂所在地天津为例,目前只有1%的人群有长期消费燕窝的 习惯,按人均年消费额1万元人民币计算,年市场销售额大约是4 亿元。事实上,具备购买能力的人群至少高达10%以上,香港、新加坡及台湾高达50%以上。这个浅显的数字说明,燕窝市场的前景相当广阔与诱人,然而由于燕窝行业的信任危机以及消费者对燕窝 的认识误区根深蒂固,导致燕窝市场的消费仍有诸多障碍。需要众 多燕窝商家共同努力培育,把正确的燕窝知识传达给潜在消费者。 尽管如此,尊贵傲人的燕窝,正慢慢褪去神秘的面纱,然而彰显出 的尊贵色彩依旧璀璨夺目。在中国,燕窝已有了它最新的诠释,身 份地位、时尚品位、新潮流与它紧密地联系起来。消费者的传统燕 窝消费观念、对燕窝的固有“心结”都在慢慢的发生变化…… (二)燕窝介绍 一、燕窝简介

开设广告公司的市场调研报告

关于开设广告公司的市场调研报告 ——睿创广告有限责任公司 前言 经过几十年的广告实践,我国广告活动领域已经逐步形成了具有我国现实特色的广告公司现状。而我国广告公司的现状有三点,一是数量不断增多,二是从业人员不断增加,三是广告经营额呈大幅度增长状态。当然我国广告公司也存在着很多不足之处,一是广告公司的规模经营和规模效益尚未出现,二是我国广告公司地区发展不平衡,三是增幅过快的广告公司自然内隐危机。 随着国内经济的发展,广告行业也在不断完善和扩大,我们创办广告公司的重点在于业务,经营手法的创新,这是接触广告公司与众不同之处。首先,我们的广告公司既向市场推出广告类服务,同时提供了对广告业有兴趣的北京财贸职业学院在校大学生实践和操作的平台。我们把接触广告公司投入商业运作,但不以赢利多少为惟一创业目的,能在社会实践中有所获得才是我们真正的追求。 目前的市场就业前景还是很宽泛的。从市场需求上看,广告设计专业的学生除了要具备系统的知识结构、扎实的专业功底以外,还要求有较强的实际操作能力。随着高校扩招毕业生存在着竞争压力大,职位相对紧张的情况,究其原因,除专业设置、实际操作能力等方面外,学生就业期望值过高也是一个重要因素。针对广告业所面临的行业状况,特此进行调研。 调研目的 根据对目前行业现状、用人标准等情况的分析,开设符合市场、客户需求的广告策划公司,提高广告专业水平。 一、广告也对人才的需求 随着广告行业的不断发展,行业的竞争不断加大,就业的竞争也逐渐增大,以前对人才的单一技能的要求已经不能满足广告行业的发展。广告行业是一个多元化的行业,除了具备一定的专业知识和掌握扎实的专业技能外,还应该具备良好的社交能力、策划能力以及相应的后期制作能力,将以前的单一技能型人才转化为一专多能的复合型人才。目前广告公司除了对设计制作人员有很大的需求之外,对广告业务人员也有极大的需求量。企业建议职业院校应该转换观念,转变对广告业务人员只是拉广告,没有任何技术含量,不要求能力这样的错误观点。教育电视台广告部杜春主任一再强调,广告业务员是一种要求具备多种能力的高复合型人才,也正是广告公司急需的一类人才。这种复合型人才,不仅要求具备比较扎实的广告专业和市场营销专业的知识,还需要具备良好的沟通能力,善于开创新的局面,有一定的广告策划能力和公共关系能力。 对于以平面制作为主的广告公司,除了对广告业务人员这样的复合型人才的急需外,还需要有创意能力、具备良好设计基础的人才。广告公司希望设计制作人员首先具备良好的创意能力,较高的文化素质和扎实的专业能力,其次应该具备较多与广告相关的知识的积累,多方面、多角度的进行创意开发。 企业在人才招聘方面更看重学生专业技能的掌握和实际能力的高低,对于专业证书的具备并不是非常看重。 同时,企业希望学生能够脚踏实地,毕业后能以积累工作经验、增加专业知识为第一,

企业市场调查报告

调查报告

调查报告范文 20XX年XX月XX日至XX月XX日,我随青岛海洋大学工程学院三下乡队伍来到平度市崔家集镇周家村社会实践。对于从小生活在城市中的我来说,是一次难得的经历。短短的五天时间,感受了浓厚的乡村生活气息,也产生了很多感想。 周家村是远近闻名的文明村,全村耕地面积1550亩,住户面积200亩,230户人家,800口人,其中党员19名。村固定资产120万,村每年平均收入3800元左右。生活在附近乡村中属富裕水平。周村长自74年上任以来,为村里的工作耗尽心血,给村里带来了大量收益,村子有了翻天覆地的变化。提起周村长,村里的老少爷们儿们都直竖大拇指。 进村后,首先引起我注意的就是有序的道路和整齐的房舍,以及道路两旁那既有经济效益又能美化环境的柿子树,与我想象中的农村有着相当大的区别。待融入到村中去以后,可以深切的感受到村里的治安情况相当好。经济上的宽裕和生活上的安宁,使我毫不夸张的用了"安居乐业"来作为周家村给我的第一印象。 听村里的领导介绍,村里的主要收入来源于种植业,其中200亩果园收益可达每亩4000元左右,而辣椒更是达到了每亩10000元。但当我们问到村中是否有自己的企业和项目时,村里领导向我们道出了苦衷:数年前曾有一木器厂,在村里投入生产,但不到3年,木器厂就因接连亏损而在村中消失,而其后的几次上项目的想法,都因缺资金少技术(尤其是少技术少人才)而夭折。 "人才、教育"在我心中留下了深刻的烙印。在其后几天给孩子们上课的过程中,这个烙印日渐加深。 学校并不算大,还算明亮的教室和尚未残缺的课桌,与偏远山区相比,以令孩子们满足。但与我从小生活的城市中的小学已有着天壤之别。仅从每天上完课孩子们必须将自己的凳子搬回家来说,这的学习环境并不能用一个"好"字来形容。但孩子们那对学习特有的热情和认真把我深深的感动了,他们几乎想要我们在5天之内把所知道的所有知识都教给他们。 在和孩子们的交流中我了解到,他们都很想成为大学生成为科学家,对外面未知的世界充满了好奇和憧憬。但当我问他们以后回不回来的时候,几乎所有的孩子都沉默了。也许是还是小学生的他们尚未明白我这个问题的含义,也许是一直以来伴随他们左右的"考大学,去大城市"的话影响着他们。没有一个孩子表示自己将回到自己的家乡。 "人才、教育"再一次在我的脑海中回荡着。 一位朋友曾对我讲过一个真实的故事,某省重点中学有一位来自穷山村的学生,学习非常用功。他的床头贴着一句激励自己学习的话,只有九个字:别忘了!你是农村户口!!! 听到这件事的时候,我的内心是沉重的。我国城乡的巨大差异造成了教育观念上一个极其偏激的错误。农村的孩子迫于自己农村户口及生活环境的压力,几乎用尽自己所有的精力去学习考大学,以此来摆脱落后的环境,实现自己美好生活的梦想。但当这些村里的骄傲考出去成为大学生以后呢?他们中有几个回到自己那还不富裕的家乡,投身其中的建设呢?人都向往美好的生活,这本无可厚非,但村里留下的是什么?几个大学生的名字,一个虚幻的荣誉而已。人才依旧缺乏,生活依旧贫困。 这种人才流向并非只存在于农村和城市之间,也同样存在于小城市和大城市之间,落后地区和发达地区之间,以至于我国的西部和东部之间及国内和国外之间。 孩子们的想法和做法并非出自自己思考,而大部分都来源于家长和老师的言传身教。在和一位老大爷的聊天当中,老人告诉我们他有两个儿子两个女儿都考学去了城市,在谈到孙子时,老人很自豪的告诉我们,他的大孙子刚在一所省重点高中考了前十名,以后考大学,考名牌大学,到大城市去!老人的笑容让我感受到了家长们望子成龙、望女成凤的迫切心情。我问老人想没想过让孙子回家乡支援家乡建设,老人说:"村子里太苦,能到外面

燕窝行业渠道与消费者分析(报告精选)

北京先略投资咨询有限公司

燕窝行业渠道与消费者分析 (最新版报告请登陆我司官方网站联系) 公司网址: https://www.doczj.com/doc/a718356984.html, 1

目录 行业渠道与消费者分析 (3) 第一节燕窝行业营销渠道分析 (3) 一、传统渠道 (3) 二、网络渠道 (3) 三、各类渠道对燕窝行业的影响 (4) 四、主要燕窝企业渠道策略研究 (4) 第二节燕窝行业主要客户群分析 (5) 一、客户群需求特点 (5) 二、客户群结构 (5) 三、客户群需求趋势 (6) 2

行业渠道与消费者分析 第一节燕窝行业营销渠道分析 一、传统渠道 1、干货批发:不做品牌,靠差价挣钱。 优势:流通量大,没有品牌建设成本,价差比较客观。 劣势:无法大规模复制推广,没有品牌价值。 2、燕窝专营加盟连锁:门店比较小,产品很单纯。 优势:细分消费市场,快速扩张,终端管理运营成本低。 劣势:盈利差,难稳定加盟商,品牌寿命短,难以长期发展。 3、小型燕鲍翅馆:属于综合消费式的浓缩型餐厅。 优势:产品系列丰富,服务较完整,单店盈利强。 劣势:难以复制和量化生产,无法主动营销,不能快速扩张。 4、干货专卖与滋补炖品复合连锁经营店。 优势:专业、便于消费者识别和品尝,单店盈利非常强,可信度非常高。 劣势:门店运营成本比较高。 二、网络渠道 随着电子商务B2B和B2C等业务的快速发展,燕窝企业可以直接通过门户网络及第三方电子商务平台对燕窝产品进行展示和推广,再通过线下交易的方式来进行燕窝的销售,这种模式由于前期投入成本低,成为很多国内企业采用的一种直接面对终端用户的重要销售模式,并得到很多中小企业的青睐,但这种模式产品出货方面较为分散且具有不确定性,售后服务也较难跟进,很难满足企业规模化,综合化发展的需求,只能成为企业的辅助渠道之一。 优势:网络在线销售电子商务商城,免店租,运营成本比较低。盈利度根据推广情况决定。 3

公司情况调研分析报告

X X公司调研报告 一、XX公司主要情况概述: 今年以来,针对XX公司经营情况,对XX公司当前市场份额及未来业务构成、当前作业班组人员技术能力及人员心态、企业管理制度等方面进行了持续的走访和调查研究,2017年,XX公司承揽….钢结构工程项目20余个,在XX公司原有的业务基础上,努力开拓市场,优质高效的完成各个施工项目,并积极拓展新的市场领域,通过不断的努力开拓了海外市场,承揽了多个国际项目,为XX公司的经营板块 的扩张做好充分准备。 二、XX公司当前市场份额及主要业务构成的情况: 2017年XX公司国内项目呈现多元化齐头并进发展的态势,由钢结构工程、立体交通钢结构、标准化临建项目等多个板块组成。在以国内的多个标准化营地建设为模板的情况下,积极参与海外装配式活动房项目施工,建设了多个海外项目,并 得到了各级领导的认可与支持。 三、在调研过程中发现的主要问题: 1、公司以外的市场彻底失去: 受我国宏观经济形势不佳,民营资本投资萎缩,轻型钢结构市场环境混乱,市场准入门槛较低等因素影响,XX公司在……局外市场的原传统业务(如钢结构厂房、车间),市场份额急剧下降,2017年以来下降几乎为零,这就为企业后续发展方向敲响了警钟。这种局面的形成,既有社会环境的因素,也有我们在投标力度,后续客户服务及回访、管理层市场追踪人员的缺失,虽有良好的资信但没有与市场抗衡的 拳头产品造成的。 新客户的建立没有形成,合作多年的老客户逐渐流失;即使有投标,但投标报价偏离市场,以我们的企业性质和管理模式,已经被排挤出以个人包工队和小型民营公司为主导的低端或小型的轻型钢结构市场。就是我公司现在在……市场的现状。

中国燕窝市场调查及前景分析

中国燕窝市场调查及前景分析 中国燕窝市场调查及前景分析如下: 燕窝的介绍: 燕窝,又名燕菜,正确的译法是SWIFLETS NEST,一向被认为滋补品,是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域,为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢,多建筑在海岛的悬崖峭壁上,形状似陆地上的燕子窝,故而得名。金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。 到了六月,金丝燕又再次筑巢,由于相距时间较近,体质未能完全恢复,故筑起的巢质素较差,且身薄而多毛,与第一次相比显然稍次。到了九月,金丝燕又作第三次筑巢,一说正因金丝燕正频临生产期近,又因时间迫促,体力和唾液未能得到充分补充,又亟需哺养雏燕,体力消耗极大,故第三次的巢窝,肯定比前两次差了,因此要选用较多的羽毛和杂质混合才能筑液不足,连血也吐了出来而成为血燕,这种说法是不足信。燕窝中有一种名为“血燕”的,很多人误以为因燕子筑巢缺乏唾液连血亦吐了出来筑巢,故成为血燕云云。其实血燕是一种名为“棕尾金丝燕”所筑成,这种燕子可能饮用的水质不同,又或因所食的饲料可能含有矿物质等因素,引至其唾液呈现红色,故筑出“血燕”巢。 血燕以泰国的罗兰岩山、康士山、宋卡山等地出产为多,实非如传说因燕子呕出之血所形成。根据资料显示,血燕质素其实比白燕逍逊,香气和浸发所得成份亦不及白色的燕窝,血燕只不过是近年备爱推奉才名贵起来。另一种名为“白燕”,多产于印尼,还有一种叫“毛燕”的多产于汶菜及波罗洲。此种毛燕身较薄,色较暗,多羽毛和杂质,主要由一种名为“灰腰金丝燕”所筑巢而成,其他含杂质和羽毛太多的统称为毛燕。 燕窝的种类 按规格分为: 燕盏、燕条、燕丝、燕饼、燕碎。 按出产形态分: 草燕 : 体型较细小,拇指般大小,飞行范围也小,草燕质地较差,有些草燕内有尼龙草其实是胶袋不能消化所至高质草燕以燕丝为主,劣质草燕则多有杂质及粒状物体有粗糙的口感,草燕是一种野生的燕子,它适应各种环境的能力很强。它们习惯叼取草丝并吐出本身的唾液来筑巢。当草碎及唾液凝结后所成的燕巢,就成为抚育下一代的栖身所。因此,此种雨燕所筑建出来的燕窝,外表都布满了草碎。所以辨别草燕较其它种类燕窝容易,基本上“有草便是”。这种燕子在菲律宾南部的苏禄海一带为多,所以也称为菲律宾草燕。 毛燕: 此毛燕和刚采摘下来带少许毛的高品质屋燕又有所区别,燕屋及野外均有,差异

相关主题
文本预览
相关文档 最新文档