企业标准编制说明模板两篇
篇一：企业标准编制说明模板
《葛粉》食品安全企业标准编制说明
本标准是在国家尚无该产品相关国家标准、行业标准只有湖南省地方标准的情况下，为保证产品质量，指导企业生产，根据标准化法、产品质量法、食品安全法及相关法律法规，制定本标准，现就标准编制的有关情况说明如下：
一、编写格式依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定而制定。
二、产品配方如下：
原材料名称用量
鲜葛根100%
制成100%
三、产品生产工艺：
鲜葛根采购→清洗→粉碎→水洗过滤→去砂→沉淀→干燥→称量分装→成品。
四、本标准与食品安全相关的指标、限量及制订依据：
指标限量制订依据检验方法
水分，% ≤14.0 为了保证产品的
质量，根据产品按GB/T12087的规定执行
灰分，% ≤0.4 为了保证产品的
质量，根据产品按GB/T12086规的定执行
含砂量，% ≤0.04 DB43/299-20XX
葛根粉卫生要求按GB/T5508规定的执行
酸度，T·≤20 DB43/299-20XX按GB/T12090规定的执≤0.2 DB11/505代用茶按GB/T5009.11规定方
葛根素≤100 DB11/505代用茶按GB/T5009.34规定方六六六，mg/kg ≤0.2 DB11/505代用茶按GB/T5009.19规定方
滴滴涕，mg/kg ≤0.2
DB11/505代用茶
卫生要求按GB/T5009.19中规定方法
敌敌畏，mg/kg ≤0.2
DB11/505代用茶
卫生要求按GB/T5009.20中规定方法
乐果，mg/kg ≤1.0
DB11/505代用茶
卫生要求按GB/T5009.20中规定方法
乙酰甲胺磷，mg/kg ≤0.1
DB11/505代用茶
卫生要求按GB/T5009.20中规定方法
五、企业标准比较情况说明：
本标准规定了代用茶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输与贮存。感官要求根据
杀螟硫磷，mg/kg ≤0.5
DB11/505代用茶卫生要求 按GB/T5009.20中规定方法
三氯杀螨醇，mg/kg ≤0.2
DB11/505代用茶卫生要求 按GB/T5009.176中规定方法
氰戊菊酯，mg/kg ≤0.5
DB11/505代用茶卫生要求 按GB/T5009.146中规定方法
溴氰菊酯，mg/kg ≤5.0
DB11/505代用茶卫生要求 按GB/T5009.146中规定方法
氯氰菊酯，mg/kg ≤20
DB11/505代用茶卫生要求 按GB/T5009.146中规定方法 菌落总数，cfu/g ≤80000
DB11/505代用茶
卫生要求
按GB4789.2中规定方法 大肠菌群，MPN/100g ≤40
DB11/505代用茶卫生要求 按GB/T4789.3-20XX 中规定方法
霉菌，cfu/g ≤8000
DB11/505代用茶卫生要求 按GB4789.15中规定方法 致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色不得检出
DB11/505代用茶卫生要求
按GB4789.4、
GB/T4789.5、GB4789.10
备注
DB11/505代用茶卫生要求
产品的特点和生产工艺控制要求制定，理化指标中水分和总灰分指标根据产品特点制定，其他理化指标与DB11/505代用茶卫生要求中的规定一致。检验方法等同采用有关国家标准的分析方法，并与国家标准相协调。如下表所示：
企业标准与相关标准比较情况表
指标企业标准
指标限量DB11/505
铅(以Pb计)，mg/kg ≤5.0 ≤5.0 总砷(以As计)，mg/kg ≤0.5 ≤0.5 总汞(以Hg计)，mg/kg ≤0.2 ≤0.2 亚硫酸盐（以SO2计），≤100 ≤100 六六六，mg/kg ≤0.2 ≤0.2 滴滴涕，mg/kg ≤0.2 ≤0.2 敌敌畏，mg/kg ≤0.2 ≤0.2 乐果，mg/kg ≤1.0 ≤1.0 乙酰甲胺磷，mg/kg ≤0.1 ≤0.1
杀螟硫磷，mg/kg ≤0.5 ≤0.5
三氯杀螨醇，mg/kg ≤0.2 ≤0.2
氰戊菊酯，mg/kg ≤0.5 ≤0.5
溴氰菊酯，mg/kg ≤5.0 ≤5.0
氯氰菊酯，mg/kg ≤20 ≤20
菌落总数，cfu/g ≤80000 ≤100000 大肠菌群，MPN/100g ≤40 ≤40
霉菌，cfu/g ≤8000 ≤10000
致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄不得检出不得检出
备注DB11/505代用茶卫生要求
六、参考的国内外相关标准或有关资料。
引用产品标准如下：
DB11/505代用茶卫生要求
XXX有限公司
20XX.03.21
篇二：企业标准编制说明样本
企业标准
《XXXXX》
编制说明
江苏XXXX有限公司
20XX年1月
制定《XXXXX》企标
编制说明
1任务来源
XXXX是一种新型环保增塑剂，它是以含XX%以上不饱和XXX为原料，采用目前最先进的连续化合成技术生产。本产品有效成份为XXXX。适用于所有的聚氯乙烯塑料制品，可改善制品的光、热稳定性。在聚氯乙烯薄膜或人造革加工中使用性能更佳。另外该产品还广泛使用在电线电缆、片材、管材，塑料鞋子、冰箱密封条等行业。该产品是一种无毒、无味的聚氯乙烯增塑剂兼稳定剂，它能有效地替代邻苯二甲酸二辛酯(DOP)，与聚氯乙烯的相容性好，挥发性低，对光和热有良好的稳定性等特点。目前尚无国家标准、行业标准和地方
标准。本标准是根据本公司生产的实际情况，结合用户需求制定，为流通提供贸易依据，为用户提供检验交货依据。
2产品概述及行业现状
XXXX，英文名称：EpoxyFattyAcidMethylEster英文缩写：EFAME，简称：XXX，其主要成分为XXX(如XXX等)混合物,并含有微量的脂肪酸、色素等杂质,平均分子量约为330。常温下呈淡黄色的粘稠油状液体,热稳定性90±5%,闪点一般大于180℃,环氧值：4.0±1.5%，密度0.925±0.01(20℃)g/cm3。可溶于烃类、酯类、酮类、高级醇等有机溶剂，微溶于乙醇,不溶于水。小鼠经口LD50大于10000mg/kg 属实际无毒,无诱变性产品。XXX属于XX类增塑剂,其分子结构中含有XX基团,在工业聚氯乙烯(PVC)树脂加工中,它既能吸收PVC树脂分解时产生的HCl,阻滞PVC的连续分解,又能捕获PVC树脂降解时游离出的自由基,终止自由基反应,可使PVC链上的活泼氯原子稳定,减缓降解速度,起稳定作用,延长PVC制品的使用寿命。若与金属稳定剂协同作用,其稳定效果更为显著。同时,XX大豆油与PVC的相容性极好,能快速均匀分散在PVC体系内,削弱PVC大分子间的作用力,增大分子间的活动性,使PVC的流动性得以改善,从而对PVC树脂有增塑作用。此外,在PVC加工成型过程中,只要添加少量的环氧甲酯,就会改善操作条件,提高加工速度,降低能耗,提高PVC制品的表面质量,
并不同程度地提高制品的各项物理性能,如耐热老化性、耐折性等,对降低生产成本和提高经济效益起到积极作用。由于XXX具有良好的光、热稳定性,以及增塑、耐抽出、迁移性小、挥发性低、相容性好、低温柔韧性等特点,是一种广泛使用的聚氯乙烯(PVC)树脂增塑剂兼稳定剂,几乎适用于所有的软、硬PVC制品中,如各种薄膜、管材、片材、人造革、地板革、电线电缆料、冰箱密封条、塑料壁纸、垫片,以及其他日用塑料制品、制作要求很高的摄影胶片等。对户外使用的PVC制品,为保证无毒、透明、耐热、耐低温、增韧、抗老化等性能,必须使用XXX或XX大豆油。XX作为环保、增塑、稳定、可生物降解的增塑剂,完全符合美国FDA食品添加剂规则和欧盟RoHS 环保指令,是国际公认的环保绿色增塑剂,广泛应用于食品、药物的包装材料、儿童玩具、家庭装饰材料、PVC软制品,以及透明瓶、透明盒等领域。
随着人们环保意识的逐步增强,世界各国对增塑剂提出了更高的卫生要求。目前主要使用的邻苯二甲酸酯类增塑剂,由于属低分子物质,挥发性较大,容易在环境中散逸,进入人体或动物体内会产生仿雌性激素,具有潜在的致癌危险性,在许多国家其生产、应用已受到相关法规(如欧盟RoHS环保指令)的严格限制。同时我国也于20XX年颁布中国版的RoHS指令以及20XX年6月1日实施对塑料袋的“限塑
令”。这些环保法规的实施,对增塑剂生产企业来说,是挑战更是机遇。而且,邻苯二甲酸酯类增塑剂来源于石油,近年来,能源危机不断加剧,原油大幅涨价带动了增塑剂成本急剧上涨,发展明显减缓,增塑剂面临产品结构和品种调整。由可再生植物资源制备的XXX,作为性能优越的新型环境友好增塑剂,已受到越来越多塑料加工业和增塑剂生产企业的高度关注,被视为邻苯二甲酸酯类增塑剂的良好替代品之一,该产品是增塑剂行业产品结构调整的优选方向之一。
随着我国塑料工业的迅速发展,对增塑剂的需求量越来越多。近年来我国PVC产能和产量迅猛增长,20XX年国内PVC产量为1700万吨,20XX~20XX年五年间国内PVC年均增长率为23.5%。我国已成为世界最大的增塑剂消费国。PVC产量及加工量的快速增长,刺激和拉动了国内增塑剂的消费增长。目前我国增塑剂生产企业有130多家,20XX年生产能力约450万吨/年,20XX年产量为340万吨左右,表观消费量约为390万吨,其中绿色XXX产量只有10万吨左右,约占增塑剂总量的3%,还远不能满足聚氯乙烯加工要求。我国塑料和XXX产业仍然有着巨大的发展空间预计到20XX年,我国增塑剂产能达到770万吨,产量为580万吨,消费量为650万吨,消费年均增长率达到10%以上，近几年来,国内XXX虽然发展迅速,生产厂家明显增多,但只有少数几家企业年产能超过万吨,大多数企业的生产规模仍然偏小,总
体生产水平比较低,与国际先进水平仍有很大差距,高品质产品基本上依赖进口。目前开发高XX值的XXX,进一步降低产品颜色、提高产品热稳定性减少产品生产成本是生产厂家亟待解决的问题。
目前国内XXX主要生产单位：浙江XXX有限公司、河北XXX科技有限公司、山东XXX化工有限公司、福建XXX塑料助剂厂等企业。
3编制标准的目的和意义
目前在欧洲、日本、北美地区等发达国家的人均塑料消费量已超过100kg,XXX的人均消费量也达到17kg以上,而我国的人均塑料消费量只有25kg,环氧甲酯仅为1.6kg左右,差距巨大。在美国XXX消费量仅次于邻苯二甲酸酯、脂肪族二元酸酯和环氧大豆油,居第四位。并且XXX的市场售价低于DOP等邻苯二甲酸酯类增塑剂,具有明显的价格优势。因此XXX我国的生产和应用存在巨大的市场空间。迄今为止国内还一直未有XXX国家或行业标准，严重影响着该产品的生产、服务和过程控制的有序化及该行业的发展。因此，编制XXX企业标准以适应市场和生产的需要，推动XXX产业的稳步发展是很有必要的。
4制标工作简介
为确定XXX标准，查找了国内外生产厂家的质量指标，并根据国内生产企业和用户对制定标准的意见和要求，根据反馈的意见，拟定
了制标工作方案，进行试验验证工作及试验数据的积累，主要试验
工作有XXX密度、酸值、碘值、闪点、环氧值、加热减量、热稳定
性、水分试验验证对比，确定了技术指标。
5制标内容
5.1标准资料的收集
没有收集到有关XXX的国外标准，只在与客户的信息交流或者网上
收集到国内相关企业的质量规格。因此本次制标不采标。
根据收集到的相关资料，编制国内标准指标对照表，见表1。
表1国内技术指标对照表
检验项目
各公司指标
0.
91
0.916 1.6 3.2 175 4.1 0.4
06
0.
92
0.921 1.2 2.1 180 4.7 0.3
04
0.
90
0.912 0.8 2.8 178 4.8 0.2
05
0.
0.928 0.5 2.2 180 4.1 0.3
94
05
0.
0.925 0.4 1.6 189 5.2 0.1
97
02
5.2标准范围、项目和指标的确定
5.2.1范围和项目的确定
本标准的适用范围为以含70%以上不饱和脂肪酸XX为主要原料，生
产的XXX。本产品有效成份为XXX。规定了XXXX的术语和定义、分
类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本次制订企标指标项目拟定为：色泽、密度、酸值、碘值、闪点、
指标的确定
根据生产厂家使用XXX情况，本次制订标准，拟定的XXX指标见表2。
表2XXXX的技术指标
质量指标
项目
优级品一级品合格品
60 120 200
0.915~0.935
0.5 1.5 2.0
2.0 4.0 8.0
180 175 170
5.0 4.0 3.0
0.2 0.5 1.0
0.10
95 90 85
a、可用GB/T5530方法测定，结果有争议时以GB/T1668仲裁
技术指标：因合成后的XXX为浅黄色，考虑产品颜色对下游特殊产品的质量有影响，所以需进行色泽判断；密度指标可以反映主要原料脂肪酸甲酯的碳连长度；酸值是反应产品质量最直接的指标，酸值过高不利于PVC产品的稳定，易黄变；碘值显示脂肪酸甲酯的反应程度，太高说明反应未完全；闪点越高，该产品性能越好；环氧值是产品质量的重要指标XX值的高低代表了该产品的増塑能力的高低；加热减量反映了产品在125℃条件下的损失的多与少；水分对产品存储时间有绝对作用；热稳定性高的产品有利于下游产品的广泛使用。
5.3试验方法的确定和试验工作
根据制标工作方案，参考国内相关资料，进行了试验方法验证工作，为确定试验方法提供了依据。
5.3.1色泽的测定
按照GB/T1664规定的方法进行测定。
5.3.2密度的测定
按照GB/T4472规定的方法进行测定。
5.3.3酸值的测定
按照GB/T1668规定的方法进行测定。
5.3.4碘值的测定
按照GB/T1676规定的方法进行测定。
5.3.5闪点（开口）的测定
按照GB/T1671规定的方法进行测定。
5.3.6XX值的测定
按照GB/T1677规定的方法进行测定。
5.3.7加热减量的测定
按照GB/T1669规定的方法进行测定。
5.3.8水分的测定
按照GB/T6283规定的方法进行测定。
5.3.9热稳定性的测定
按照GB/T1670规定的方法进行测定。
6、法规、文件、标准依据
6.1本标准的制定，贯彻了国家有关标准化、环境保护、清洁生产等有关法律、法规。
6.2在包装上，规定印有清晰牢固的标志，其内容包括生产企业名称、地址、产品名称、商标、生产日期（批号）、净重、毛重、产品标准编号等。
6.3在检验方法上，依照了如下标准：
GB/T601-20XX化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T603-20XX化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备（ISO6353-1：1982,NEQ）
GB/T6682-20XX分析实验室用水规格和试验方法(ISO3696：1987，MOD)
GB/T6678化工产品采样总则
GB190 危险货物包装标志
GB/T6283化工产品中水分含量的测定
GB/T1671-1988增塑剂闪点的测定
GB/T1668-20XX增塑剂酸值及酸度的测定
GB/T5530-20XX动物油脂酸值、酸度测定
GB/T4472-1984化工产品密度、相对密度测定通则
GB/T1664-1995增塑剂外观色度的测定
GB/T1676-20XX增塑剂碘值的测定
GB/T1677-20XX增塑剂环氧值的测定
GB/T1669-20XX增塑剂加热减量的测定
GB/T1670-20XX增塑剂热稳定性试验
GB/T15603-1995 常用化学危险品储存通则
GB/T6680-20XX液体化工产品采样通则
SH0164石油产品包装．贮运及交货验收规则
GB/T8170数值修约规则与极限数值的表示和判定
7、实施本标准的意义
本标准的实施，为XXXX的品质提供保证，并以此作为该产品质量检验、交货验收的依据。
20XX年1月
企业标准
《XXXXX》
编制说明
江苏XXXX有限公司
20XX年1月
制定《XXXXX》企标
编制说明
1任务来源
XXXX是一种新型环保增塑剂，它是以含XX%以上不饱和XXX为原料，采用目前最先进的连续化合成技术生产。本产品有效成份为XXXX。适用于所有的聚氯乙烯塑料制品，可改善制品的光、热稳定性。在聚氯乙烯薄膜或人造革加工中使用性能更佳。另外该产品还广泛使用在电线电缆、片材、管材，塑料鞋子、冰箱密封条等行业。该产品是一种无毒、无味的聚氯乙烯增塑剂兼稳定剂，它能有效地替代邻苯二甲酸二辛酯(DOP)，与聚氯乙烯的相容性好，挥发性低，对光和热有良好的稳定性等特点。目前尚无国家标准、行业标准和地方标准。本标准是根据本公司生产的实际情况，结合用户需求制定，为流通提供贸易依据，为用户提供检验交货依据。
2产品概述及行业现状
XXXX，英文名称：EpoxyFattyAcidMethylEster英文缩写：EFAME，简称：XXX，其主要成分为XXX(如XXX等)混合物,并含有微量的脂肪
酸、色素等杂质,平均分子量约为330。常温下呈淡黄色的粘稠油状液体,热稳定性90±5%,闪点一般大于180℃,环氧值：4.0±1.5%，密度0.925±0.01(20℃)g/cm3。可溶于烃类、酯类、酮类、高级醇等有机溶剂，微溶于乙醇,不溶于水。小鼠经口LD50大于10000mg/kg 属实际无毒,无诱变性产品。XXX属于XX类增塑剂,其分子结构中含有XX基团,在工业聚氯乙烯(PVC)树脂加工中,它既能吸收PVC树脂分解时产生的HCl,阻滞PVC的连续分解,又能捕获PVC树脂降解时游离出的自由基,终止自由基反应,可使PVC链上的活泼氯原子稳定,减缓降解速度,起稳定作用,延长PVC制品的使用寿命。若与金属稳定剂协同作用,其稳定效果更为显著。同时,XX大豆油与PVC的相容性极好,能快速均匀分散在PVC体系内,削弱PVC大分子间的作用力,增大分子间的活动性,使PVC的流动性得以改善,从而对PVC树脂有增塑作用。此外,在PVC加工成型过程中,只要添加少量的环氧甲酯,就会改善操作条件,提高加工速度,降低能耗,提高PVC制品的表面质量,并不同程度地提高制品的各项物理性能,如耐热老化性、耐折性等,对降低生产成本和提高经济效益起到积极作用。由于XXX具有良好的光、热稳定性,以及增塑、耐抽出、迁移性小、挥发性低、相容性好、低温柔韧性等特点,是一种广泛使用的聚氯乙烯(PVC)树脂增塑剂兼稳定剂,几乎适用于所有的软、硬PVC制品中,如各种薄膜、管
材、片材、人造革、地板革、电线电缆料、冰箱密封条、塑料壁纸、垫片,以及其他日用塑料制品、制作要求很高的摄影胶片等。对户外使用的PVC制品,为保证无毒、透明、耐热、耐低温、增韧、抗老化等性能,必须使用XXX或XX大豆油。XX作为环保、增塑、稳定、可生物降解的增塑剂,完全符合美国FDA食品添加剂规则和欧盟RoHS 环保指令,是国际公认的环保绿色增塑剂,广泛应用于食品、药物的包装材料、儿童玩具、家庭装饰材料、PVC软制品,以及透明瓶、透明盒等领域。
随着人们环保意识的逐步增强,世界各国对增塑剂提出了更高的卫生要求。目前主要使用的邻苯二甲酸酯类增塑剂,由于属低分子物质,挥发性较大,容易在环境中散逸,进入人体或动物体内会产生仿雌性激素,具有潜在的致癌危险性,在许多国家其生产、应用已受到相关法规(如欧盟RoHS环保指令)的严格限制。同时我国也于20XX年颁布中国版的RoHS指令以及20XX年6月1日实施对塑料袋的“限塑令”。这些环保法规的实施,对增塑剂生产企业来说,是挑战更是机遇。而且,邻苯二甲酸酯类增塑剂来源于石油,近年来,能源危机不断加剧,原油大幅涨价带动了增塑剂成本急剧上涨,发展明显减缓,增塑剂面临产品结构和品种调整。由可再生植物资源制备的XXX,作为性能优越的新型环境友好增塑剂,已受到越来越多塑料加工业和增
塑剂生产企业的高度关注,被视为邻苯二甲酸酯类增塑剂的良好替代品之一,该产品是增塑剂行业产品结构调整的优选方向之一。
随着我国塑料工业的迅速发展,对增塑剂的需求量越来越多。近年来我国PVC产能和产量迅猛增长,20XX年国内PVC产量为1700万吨,20XX~20XX年五年间国内PVC年均增长率为23.5%。我国已成为世界最大的增塑剂消费国。PVC产量及加工量的快速增长,刺激和拉动了国内增塑剂的消费增长。目前我国增塑剂生产企业有130多家,20XX年生产能力约450万吨/年,20XX年产量为340万吨左右,表观消费量约为390万吨,其中绿色XXX产量只有10万吨左右,约占增塑剂总量的3%,还远不能满足聚氯乙烯加工要求。我国塑料和XXX产业仍然有着巨大的发展空间预计到20XX年,我国增塑剂产能达到770万吨,产量为580万吨,消费量为650万吨,消费年均增长率达到10%以上，近几年来,国内XXX虽然发展迅速,生产厂家明显增多,但只有少数几家企业年产能超过万吨,大多数企业的生产规模仍然偏小,总体生产水平比较低,与国际先进水平仍有很大差距,高品质产品基本上依赖进口。目前开发高XX值的XXX,进一步降低产品颜色、提高产品热稳定性减少产品生产成本是生产厂家亟待解决的问题。
目前国内XXX主要生产单位：浙江XXX有限公司、河北XXX科技有限公司、山东XXX化工有限公司、福建XXX塑料助剂厂等企业。
xxxxxxxx公司 《xxxxxxxx接收器标准》 企业标准编制说明 一、任务的来源 因产品xxxxxx接收器无国家标准可依，本公司依据《产品标准化法》制定了相应的产品业标准，作为组织生产、检验、销售和监督检验的依据。 二、标准的起草过程 《xxxxxxxxxx标准》，由本公司主要技术负责人起草，经由抚顺国家防爆质量检验检测中心提议，经征求各方意见，公司调整，形成了本标准的报批稿。 三、制定标准的依据 标准中主要技术指标是依据国家和行业相关标准，并通过试验验证而确定，依据标准如下： GB191-2000 包装贮运图示标志 GB/T 2423.1-2001 电工电子产品环境试验第2部分:试验方法试验A:低温 GB/T 2423.2-2001 电工电子产品环境试验第2部分:试验方法试验B:高温 GB/T 2423.4-93 电工电子产品基本环境试验规程试验Db:交变湿热试验方法 GB/T 2423.5-1995 电工电子产品环境试验第2部分:试验方法试验Ea和导则:冲击GB/T 2423.10-1995 电工电子产品环境试验第2部分:试验方法试验Fc和导则:振动(正弦) GB3836.1-2010 爆炸性环境第1部分：设备通用要求 GB3836.4-2010 爆炸性环境第4部分：由本质安全型“i”保护的设备 GB4208-2008 外壳防护等级(IP代码) GB9969.1-1998 工业产品使用说明书总则 MT209-90 煤矿通信、检测、控制用电子产品通用技术要求 MT210-90 煤矿通信、检测、控制用电子产品基本试验方法 MT 286-1992 煤矿通信、自动化产品型号编制方法和管理办法 AQ1043-2007 矿用产品安全标志标识 四、标准水平分析 《xxxxxxx》，该企业标准在产品适用范围的界定、物理性能的确定及检验和产品出厂检验判定原则都作了明确规定，技术指标先进合理符合国家相关强制性标准，试验方法完全按照国家标准执行。 五、效益 根据xxxxxxxxx市场需求，本产品有一定的效益。
企业标准编制说明三篇 篇一：XX省食品安全企业标准编制说明 企业名称：XX有限公司 标准名称：泡花生仁 一、制定标准的任务来源及目的意义： 为了适应市场经济发展和不同的消费需求，我公司计划生产泡花生仁产品。由于该产品无相同产品或同类产品国家标准、行业标准、地方标准，为了保证产品质量，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的规定，按照卫生部《食品安全企业标准备案办法》要求，特制定该产品的企业标准，作为产品生产、检验、贮存和销售的依据。 二、企业标准编制过程： 为了适应市场经济发展和不同的消费需求，我公司计划生产泡花生仁产品。由于该产品标准的基本要素参照SB/T 10439、GB/T 5009、GB 4789的要求，产品各项要求按照国家标准的检验进行规划。 三、产品的原料要求： 产品所使用的花生仁为主要原料，辅以食用盐、泡小米辣椒、白砂糖、味精、呈味核苷酸二钠、酵母、香辛料应符合现行有效的标准要求。 3.1白砂糖应符合GB 317的规定。 3.2花生仁应符合GB/T 1532的规定。
3.3乳酸应符合GB 2023的规定。 3.4食用盐应符合GB 5461的规定。 3.5水应符合GB 5749的规定。 3.6味精应符合GB/T 8967的规定。 3.7香辛料应符合GB/T 15691的规定。 3.8酵母应符合GB/T 20886的规定。 3.9脱氢乙酸钠应符合GB 25547的规定。 3.10呈味核苷酸二钠应符合QB/T 2845的规定。 3.11泡小米辣椒应符合SB/T 10439的规定。 四、产品的生产工艺： 以花生仁为主要原料，食用盐、泡小米辣椒、白砂糖、味精、呈味核苷酸二钠、酵母、香辛料为辅料，经煮制、浸泡等工艺加工制成。 五、食品安全控制指标的试验验证材料： 本企业标准修定后于20XX年5月25日将样品送到成都市产品质量监督检验院检测，各项指标的检测结果均在本标准规定的限制范围内。 六、与国家标准、地方标准、国际标准、国外标准的比较： 与SB/T 10439-20XX 酱腌菜的比较
企业标准编制说明三篇 篇一：企业《标准名称》编制说明 一、任务来源 二、标准编制的目的 三、编制原则和依据 四、标准制定的主要过程 五、标准编制中要说明的几个问题 （一）标准名称 本标准适用于XXXXXXXX，故标准起名XXXXXXXX。 （二）标准主要内容说明(如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等的论据) 1. 2. 3. 六、与国外同类标准水平的对比分析 通过联机检索，未查到与本标准相关的国内外标准（查新报告见附件）。 通过联机检索，查到与本标准相关的国内外标准（查新报告见附件）。 本标准在制定过程中，充分考虑了XXXXXXXX行业的市场需求，标准的技术指标合理、先进，达到了国际先进水平。 七、与有关的现行法律、法规和强制性（国家、行业、地方）标准的关系
本标准符合现行的法律法规和强制性（国家、行业、地方）标准要求。 八、重大分歧意见的处理经过和依据 由于本标准为地方性基本要求，在制定过程中经常与生产企业进行沟通，本标准文本未见重大分歧意见。 九、本标准作为推荐性（强制性）地方标准的建议 由于XXXXXXXX（直接）关系到XXXXXXXX，建议将《标准名称》作为企业标准批准发布，用于指导（引导、规范）。 十、贯彻标准的要求和措施建议(包括技术措施、管理措施、实施方案等内容) （一）技术措施 （二）管理措施 （三）实施方案 （1）本标准由xxx发布，计划于XXXX年X月X日发布实施，由XXXX行政主管部门负责监督实施。 （2）XXXX应以本标准为依据，以保证XXXXXXXX；现有企业应根据本标准考察企业目前达标情况，并根据考察结果对生产工艺、设备以及XXXX设施进行改造。十一、参考标准和资料 起草单位名称 XXXX年XX月XX日
企业标准编制说明模板两篇 篇一：企业标准编制说明模板 《葛粉》食品安全企业标准编制说明 本标准是在国家尚无该产品相关国家标准、行业标准只有湖南省地方标准的情况下，为保证产品质量，指导企业生产，根据标准化法、产品质量法、食品安全法及相关法律法规，制定本标准，现就标准编制的有关情况说明如下： 一、编写格式依据GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定而制定。 二、产品配方如下： 原材料名称用量 鲜葛根100% 制成100% 三、产品生产工艺：
鲜葛根采购→清洗→粉碎→水洗过滤→去砂→沉淀→干燥→称量分装→成品。 四、本标准与食品安全相关的指标、限量及制订依据： 指标限量制订依据检验方法 水分，% ≤14.0 为了保证产品的 质量，根据产品按GB/T12087的规定执行 灰分，% ≤0.4 为了保证产品的 质量，根据产品按GB/T12086规的定执行 含砂量，% ≤0.04 DB43/299-20XX 葛根粉卫生要求按GB/T5508规定的执行 酸度，T·≤20 DB43/299-20XX按GB/T12090规定的执≤0.2 DB11/505代用茶按GB/T5009.11规定方 葛根素≤100 DB11/505代用茶按GB/T5009.34规定方六六六，mg/kg ≤0.2 DB11/505代用茶按GB/T5009.19规定方 滴滴涕，mg/kg ≤0.2 DB11/505代用茶 卫生要求按GB/T5009.19中规定方法 敌敌畏，mg/kg ≤0.2 DB11/505代用茶 卫生要求按GB/T5009.20中规定方法 乐果，mg/kg ≤1.0 DB11/505代用茶 卫生要求按GB/T5009.20中规定方法 乙酰甲胺磷，mg/kg ≤0.1 DB11/505代用茶 卫生要求按GB/T5009.20中规定方法
精品文档，助你起航，欢迎收藏关注和点赞! 标准编制说明范本 1.企业标准编制说明模板 企业标准编制说明 一、任务来源除雪是我国北方每年冬天都面临的艰巨任务。尤其是公路建设的发展，高速公路的兴起，传统的人工除雪已远远不能适应需要。积雪不能及时除掉，给交通带来极大的困难。目前为提高除雪效率，只能喷洒大量的盐。盐有腐蚀性，对路面、环境和车辆危害是不小的。为解决这些问题。我公司开发了新型环保除雪剂--冰雪融。该产品是专利产品，具有腐蚀性低、无环境污染、融雪能力强、成本低等特点。为保证该产品的生产质量，特制定本标准。 二、主要指标的确定 1、冰点的确定主要根据实际融雪需要，并通过实际测量能够达到而 确定的。 2、对沥青路面的腐蚀性除雪剂若对路面有腐蚀性，意义就不大了， 既能除雪，又不能腐蚀场面，才是最理想的产品，所以按无腐蚀性要求进行配制，通过实测确实无腐蚀现象。 3、对钢铁腐蚀性 对钢铁腐蚀性也应极低，通过实测确定。 4、保持时间
具有预防作用，在下雪前喷洒，洒后应保持一定时间，根据实测确定为3天以上。 5、干物浓度冰雪融主要是玉米浸泡液或玉米浆和一种或多种氯化物组成。根据实际需要，并经过试验验证确定为M50的浓度不低于35%,M20的浓度不低于30%,M10的浓度不低于28%。 6、PH值根据实测确定为1~4。 7、粘度 根据实测确定的。 8、试验方法有国家标准方法的，进行了参照执行，没有的是自行确定的。 /bzh/pdf/tqybztx.pdf谈企业标准体系中管理标准和工作标准体系及其编制该网页打开较慢，请耐心等待 2.《标准编制说明》主要包括哪些内容《标准编制说明》主要包括以下十方面内容： （一）工作简况，包括任务来源、协作单位、主要工作过程、国家标准主要起草人及其所做的工作等； （二）国家标准编制原则和确定国家标准主要内容（如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法、检验规则等）的论据（包括试验、统计数据），修订国家标准时，应增列新旧国家标准水平的对比；（三）主要试验（或验证）的分析、综述报告，技术经济论证，预期
公司企业标准体系表 编制说明 1 编制依据与应达到的目标 本公司为了实现“规范服务树一流企业；关注顾客抓市场契机”目标，结合企业实际情况，建立一套“以技术标准为主体，包括有配套的管理标准与工作标准的企业标准体系”，适时开展综合标准化与超前标准化活动，建立良好的标准化行为，为其它各管理体系，如质量管理、环境管理、财务管理、职业健康管理等建立基础与提供平台，并促进企业形成一套完整、协调配合、自我完善的管理体系与运行机制。 基于以上目标，我们组织编制了《企业标准体系表》。 本标准体系表参考GB/T13016《标准体系表编制原则与要求》、GB/T13017《企业标准体系表编制指南》，结合企业现状及发展愿景编制。 体系表基本框架按照GB/T15496《企业标准体系要求》编制，目的是使企业各项生产经营活动紧密围绕实现企业的总方针总目标要求，做到有章可循、有据可依、有错必纠、有洞必补、有责必问，获得最佳工作秩序。 2 国内外标准概况 2.1纳入标准体系的国内标准有：GB、GB/T、HG/T等，标准的有效性根据国家标准化委员会网站、江苏省标准信息服务网、南通名牌网等网站确认。 2.2相关标准与国际标准的对应关系也从上述途径及标准文本中获得。 3体系表简介 体系表由企业标准体系结构图、标准明细表、标准汇总表及编制说明四部分构成。 3.1企业标准体系结构图，在Q/JS G1802-2011 《企业标准体系表》中
明确规定。 3.1.1结构图包括： a）企业标准体系总体结构图； b）技术标准子体系结构图； C）管理标准子体系结构图； d）工作标准子体系结构图。 3.1.2结构图属性及内在联系 本公司采用的企业标准体系表的结构型式为层次结构。企业标准体系分为技术标准体系、管理标准体系、工作标准体系三个分体系，整个体系以技术标准体系为主体，以管理标准与工作标准体系相配套，通过工作标准的实施去促进监督技术标准、管理标准的贯彻与实施。 图1中的技术标准与管理标准两个分体系间的连线表示二者之间的交互制约作用。 图1中的工作标准必须同时实施及时标准与管理标准中的相应规定，是技术标准与管理标准共同指导制约下的下层次标准。 企业标准体系内的所有标准都要在本企业方针、目标与有关标准化法律、法规的指导下形成，包括企业贯彻、采用的上级标准与本企业制定的标准。 图1 4企业标准整合情况及统计分析（现有标准与国内外标准的差距与薄弱环节、今后主攻方向）
《食品包装用淋膜纸和纸板》国家标准编制说明 一、工作简况 1、任务来源 食品包装用淋膜纸是指以纸为基材，单面或双面涂PE膜后加工成形，用于包（盛）装食品的淋膜纸.市面上常见的食品包装用淋膜纸有：包汉堡、糕点等的低定量淋膜纸;盛装瓜子等干果用的以牛皮纸为基材的淋膜纸；用来加工纸杯、纸碗、纸餐盒等用的高定量淋膜纸和纸板等。食品包装用淋膜纸种类多，用量大，然而没有相应的标准对该类产品进行规范.由于该产品与食品直接接触，属食品直接接触材料，生产厂家和用户对该产品质量非常重视，特申请制定食品包装用淋膜纸标准。 根据国家标准化管理委员会2011年下达的国家标准制修订计划项目，计划项目号20112086-T-607,计划要求制定《食品包装用淋膜纸》国家标准。由于部分高定量产品定量在250g/m2以上,属于纸板范畴.因此，起草小组讨论决定将标准名称改为《食品包装用淋膜纸和纸板》。 2主要工作过程 标准计划下达后,2012年5月,成立标准起草小组,起草小组查找国内外相关技术资料。6月，起草小组向企业进行调研，收集企业意见和建议。10月份，征集样品，共征集到13个样品。2013年3月～5月,对收集样品进行试验验证，并结合企业标准及相关意见形成标准草案,经起草小组讨论修改后形成标准征求意见稿. 二、国家标准编制原则和确定国家标准主要内容 1、编制原则 该产品属于食品直接接触材料,标准编制重点围绕产品的安全性和使用性设定相应技术内容。在确保产品安全性的基础上，充分体现产品的特点. 2、标准主要内容 本标准规定的主要内容有：安全性能（卫生指标、原材料）、物理性能(定量偏差、横幅厚度差、PE膜定量偏差、粘合程度、耐脂度、渗漏性、达因度、交货水分等）。 1、范围 经综合考虑，本标准适用于以纸为基材,单面或双面涂PE膜后加工成形的用于包（盛）装食品的淋膜纸和纸板,主要包括汉堡纸、瓜子袋纸、纸杯纸等。 2、定量偏差 定量是产品的基本物理指标，由于食品包装用淋膜纸定量范围较大,从20.0g/m2到300 g/m2均有，因此不对定量进行具体规定,用定量偏差来考核产品定量均匀性，由于定量范围较大，用±5%作为限定值较为合理。 3、横幅厚度差
食品安全企业标准编制说明 工作概况（包括标准的制定目的，主要工作过程） 本文件规定了桑棋酒的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检 验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。 本文件适用于以新鲜桑棋为主要原料，经前处理（去除非可食部分）、清洗、破碎（打 浆）、添加果胶酶、添加或不添加纯化水、添加或不添加食糖、添加或不添加食品添加剂: 焦亚硫酸钾、桑棋红、山梨酸钾、苯甲酸钠，经调配、均质、过滤、灌装、灭菌、冷却、 检验、包装等生产工艺制成的可直接饮用的桑棋汁饮料。 标准主要内容的确定依据（如技术指标、参数、公式、性能要求、试验方法等统计数 据） 一、产品指标： 1、感官要求：对产品的色泽、气味和滋味、组织形态和杂质做了规定。 2、理化指标： 可溶性固形物25；果汁（浆）含量215；锌、铜、铁总和W20；铅（以Pb 计）/（mg/mL ）2762-2017 国家标准的 20%；锡（以 Sn 计）/ （mg/L ） W15； 采用GB/T 4789.21《食品卫生微生物检验 冷冻饮品、饮料检验》指 二、试验方法 1、感官要求：取适量试样置于50mL 烧杯中，在自然光下观察组织状态、色泽、有无 杂质，嗅其气味，用温开水漱口，品尝其滋味。 2、可溶性固形物按GB/T 12143规定的方法执行；果汁（浆）含量按原始配料计算得 出，在生产过程中控制；锌按GB 5009. 14规定的方法执行；铜按GB 5009. 13规定的方法 执行；铁按GB 5009. 90规定的方法执行，铅按GB 5009. 12规定的方法执行；其他污染物 按GB 2762规定的方法执行；真菌毒素按GB 2761规定的方法执行；农药最大残留按GB 2763 规定的方法执行；菌落总数按GB 4789. 2规定的方法执行；大肠菌群按GB 4789. 3平板计 数法规定的方法执行；霉菌、酵母按GB 4789. 15规定的方法测定；沙门氏菌按GB 4789. 4 规定的方法测定；金黄色葡萄球菌按GB 4789. 10评板计数法规定的方法规定。 3、食品添加剂：按国家相关标准进行检测。 与有关法律、法规和强制性标准的关系 1、本标准内容与现行有关法律法规和强制性标准条款无抵触。 2、本标准中铅W0.04mg/mL,严于GB 2762-2017国家标准的20%,其他参数等效采 用国家标准、行业标准。 标准名称 标准名称 桑棋汁饮料 标准主要起草人 潘英锋、施永昌、蓝安光、潘奇兴、 黄景健、储德文、韦敏强 WQ04,严于 GB 微生物指标: 标要求； 食品添加剂: 按GB 2760规定使用。
（XXXXXXX有限公司）食品安全企业标准编制说明 一、任务来源、食品性能特点、企业标准起草过程等有关情况 我公司生产的XXXXX，X 由于目前尚无相应的国家标准、行业标准和地方标准，为保证产品质量的稳定性，维护消费者和生产企业的合法权益，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国标准化法》的规定特制订了本标准，作为生产加工，产品质量控制和产品质量评价的依据。 我公司生产的XXXXX,以XXX XXX XXX XXX XXX XX XXX XXX XXX XXX为主要原料，XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX进行调配XXXX菌、包装而成。xxxxxXS养丰富，口感酸甜适口，适合每日饮用。 为向江苏省卫生厅进行食品安全企业标准编制与备案，我公司内部成立了食品安全企业标准的起草小组。主要过程包括收集相关法律法规和同类产品的国标行标地标，对现有的生产工艺进行分析，及感官要求理化指标制订依据的讨论，并通过查阅大量的食品安全相关国家标准而制定；同时邀请部分江苏省食品安全标准审评专家进行审查，并根据专家修改意见进行修改。我公司食品安全企业标准主要起草人XXX XXX负责企业标准的指导协调和制订工作。 二食品安全企业标准编制原则和与现行的法律法规规章和食品安全国家标准地方标准的关系及贯彻执行情况 我公司食品安全企业标准的制定是以现行有效的GBXXXXXXXXXXXXXX标准》为基础，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国标准化法》等法律法规以及本产品的特点，围绕食品安全产品质量等要求进行制定，使本标准具有一定的先进性通用性科学性和可操作性。格式上符合GB/T 1.1 《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求。我公司食品安全企业标准中所采用的试验方法均采用现行国家标准，技术要求与相应国家标准相匹配。 在制定我公司食品安全企业标准的过程中，根据我公司的产品特色，参照GBXXXXX 《xxxxxxxxX标准》的技术指标为基础制定。 原料要求与GBXXXX X XXXXXXXXX标准》要求一致，符合相应的标准和有关规定，均采用现行有效的国家标准或行业标准及相关规定。 感官要求、理化指标、微生物指标与GBXXXXXXXXXXXXXX标准》要求持平，理化指标要求中根据我公司产品特点增加了XXXX其中XXX项的要求严于该标准。 净含量允差食品添加剂食品生产加工过程中的卫生要求试验方法及标志标签 包装全部采用现行有效国家标准和相关规定，运输、贮存、保质期等要求和GBXXXXX
《固态甜味剂》标准编制说明 1、任务由来及说明 据有效数据显示,2009年我国糖尿病患病率为9.7%,糖尿病前期为15.5%,预计今年我国糖尿病患者将接近1亿人。又因为糖摄入过多引起的肥胖的例子举不胜举。为了身体健康,人们开始对糖渐渐说不,并且处于一种爱很纠结的状态中。越来越多的消费者开始放弃传统的蔗糖来烹饪食品,从而选择低GI的蔗糖替代品,比如木糖醇之类的甜味剂。上棠公司"玉棠"品牌都属蔗糖系列产品,在这个健康理念为主导的时代,纯蔗糖产品将限制公司"玉棠"品牌的未来发展,新品的开发迫在眉睫。 2、标准制定的目的和意义 我市固态甜味剂生产企业较多,大多以生产食品添加剂为主。米粉、米线作为深受XX地区老百姓喜爱的主食之一,具有"消耗量大,涉及面广"的特点,其质量状况直接关系到老白姓的身体健康。目前国家尚未制定米粉、米线的国家标准、行业标准,这不利于政府的管理,企业的发展,全行业的规范。为了规范企业的生产,提高XX市米粉、米线行业的整体质量水平,同时也为政府部门的监督管理提供一个科学的依据,故制定米粉、米线的地方标准是十分必要的。 3、编制过程 本标准的编制工作从2007年3月开始,由XX市计量质量检测研究院食品质量监督检验中心具体承担。 本标准制定严格按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》,GB/T1.2《标准化工作导则第2部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》要求进行。
从接到标准的编制任务开始,参加编写的人员就开始收集国内有关米粉、米线的资料,随后召集了XX市部分米粉、米线生产企业的代表共同讨论,获取了关于米粉、米线类的产品从原料选取到生产加工的整套资料,并在认真听取了生产企业对米线、米粉的地方标准的建议后,结合GB 2713 《淀粉制品卫生标准》,GB 2760 《食品添加剂使用卫生标准》等相关的国家标准确定了本标准中需要检测的各项指标。 随后,在查阅了本中心历年来的米粉、米线的相关技术资料后,又在XX市的米粉、米线生产企业中进行了样品的随机筛选,并进行检验,保证了样品覆盖全部XX地区米粉、米线种类,在大量检测数据的基础上完成了本标准中各项技术指标的初步定值工作。 最后,在广泛征求各方专家和生产企业的意见和建议后,完成了《米粉、米线》标准初稿。 4、标准编制原则和依据 标准编制遵循"科学性、实用性、统一性、规范性"的原则,卫生指标与国家现行标准接轨,重点突出在理化、卫生安全指标上,并注重标准的可操作性。 本标准制定过程中参照的主要标准见表1。 表1 参照标准 5、一般说明 5.1原材料要求说明
《食品安全企业标准乌龙茶》编制说明 一、工作简况 （一）起草单位：XX公司 起草人：高树足、林志平、陈乘存。 （二）简要起草过程及意义 由于本公司生产的乌龙茶目前尚无适用的国家标准、行业标准，为了保证食品安全，指导企业生产，有效地控制产品质量依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》规定，制定本企业标准。 二、与我国有关法律、法规和标准情况的说明 下列文件是本标准主要内容制定依据 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 1.1 标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶取样 GB/T 8311 茶粉末和碎茶含量测定 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB 14881 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范 GB/T 18797 茶叶感官审评室基本条件 GB/T 23204 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GB 28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则 DB35/T 943 地理标志产品福建乌龙茶
《食品安全企业标准豆腐皮》编制说明 一、工作简况 （一）起草单位、起草人 起草单位：本标准由厦门众银润博生物科技有限公司提出并起草。 起草人：郑惠彬，翁武银。 （二）简要起草过程及意义 为了更好的促进豆制品行业发展和食品上的相关应用，我公司计划生产豆腐皮产品。由于该产品无相同产品国家标准、行业标准、地方标准，为了保证食品安全，依据《中华人民共和国食品安全法》和《福建<食品安全企业标准备案办法>实施细则（暂行）》的有关规定，按照《食品安全企业标准备案办法（试行）》要求，组织有关专业技术人员，通过对豆腐皮特性特征的把握，特制定该产品的企业标准，作为企业组织生产和交货验收的依据。 二、与我国有关法律、法规和标准情况的说明 我国现有的《食品安全国家标准豆制品》（GB2712）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》 （GB2761）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921）等国家标准与本企业标准密切相关，均作为规范性引用文件。 三、产品的原料和工艺要求 （一）原料的技术要求 豆腐皮产品使用大豆蛋白和饮用水为主要原料，辅以明胶、卡拉胶、食用小麦淀粉、食用马铃薯淀粉、食用玉米淀粉、木薯淀粉、食用豌豆淀粉、食用甘薯淀粉、氧化羟丙基淀粉、氧化淀粉、羟丙基淀粉、磷酸酯双淀粉、醋酸酯淀粉、乙酰化双淀粉己二酸酯、乳
酸脂肪酸甘油酯、改性大豆磷脂、酶解大豆磷脂、磷脂、甘油、谷氨酰胺转氨酶、高粱红、甜菜红、天然胡萝卜素、丙酸钙和丙酸钠，应符合现行有效的标准要求。 1.大豆蛋白应符合GB 20371的规定。 2.引用水应符合GB 5749的规定。 3.明胶应符合GB 6783的规定。 4.卡拉胶应符合GB 1886.169的规定。 5.食用小麦淀粉应符合GB/T 8883的规定。 6.食用马铃薯淀粉应符合GB/T 8884的规定。 7.食用玉米淀粉应符合GB/T 8885的规定。 8.木薯淀粉应符合GB/T 29343的规定。 9.食用豌豆淀粉应符合GB/T 38572的规定。 10.食用甘薯淀粉应符合GB/T 34321的规定。 11.氧化羟丙基淀粉应符合GB 29933的规定。 12.氧化淀粉应符合GB 29927的规定。 13.羟丙基淀粉应符合GB 29930的规定。 14.磷酸酯淀粉应符合GB 29926的规定。 15.醋酸酯淀粉应符合GB 29925的规定。 16.乙酰化双淀粉乙二酸酯应符合GB 29932的规定。 17.乳酸脂肪酸甘油酯应符合GB 1886.93的规定。 18.改性大豆磷脂应符合GB 1886.238的规定。 19.酶解大豆磷脂应符合GB 30607的规定。 20.磷脂应符合GB 28401的规定。
食品安全企业标准《XXXXXX》（延续）编制说明一﹑标准编制目的 本文件规定了XXX的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于以XX、XXX为主要原料，XX、XXX为配料，经XX、XX、XXX等工艺加工制成的XXXX。 因本文件三年有效期已到，根据食品安全法及相关法律法规的规定，为了更好的控制本公司产品质量，严格对本公司产品的生产管理，保证产品食用安全，特延续本标准。 二﹑标准编制过程 本文件于20XX年XX月开始延续工作。经多年生产销售，本公司产品的配方和工艺均成熟稳定；经质检部门的多次检测，各项技术指标检测值均符合本文件的规定。经过分析整理，于20XX年XX月完成了标准（延续）送审稿及编制说明。 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 三﹑技术指标确定依据 本文件各项技术指标中，XX、XX的限值依据 XXXX《XXXX》制定，其中XX的限值严于国家标准；致病菌限量依据 XXXX《 XXXX》制定；微生物限量依据 XXXX《 XXXX》制定；农药残留限量符合GB 2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定；兽药残留限量符合GB 31650《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》的规定；食品添加剂的品种、使用范围和使用量符合GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定。 致病菌限量及检测数据统计 微生物限量及检测数据统计
四、本标准与现行法律﹑法规和标准的关系的说明： 本标准与现行法律、法规和强制性标准没有冲突。
XXXX年XX月XX日
XX公司 企业标准《小分子燕窝浓缩液》编制说明 一、标准编制概况 我司生产的以食用燕窝为原料，经泡发、除杂、炖煮、打浆、初酶解、过滤、均质、深度酶解、灭酶、浓缩、包装、杀菌而制成的小分子燕窝浓缩液。为保证产品质量、保护消费者的权益，规范我司产品生产，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》，制定我司的企业标准《小分子燕窝浓缩液》，作为本公司组织产品生产的依据。根据本产品生产特点、以国家强制性标准和产品的测试结果作为制订本标准的依据，对我司的产品进行了分析和研究，在此基础上进行了归纳和总结，起草制订了本标准。 二、主要技术指标的确定 1、感官指标 根据我司产品的制作特点和风味，产品工艺加工的要求及配方进行确定，能够符合产品的感官特性。 2、理化指标 （1）可溶性固形物、总唾液酸、结合唾液酸、游离唾液酸、聚糖肽唾液酸、蛋白质、蛋白肽分子量：依据我司产品的特点、配方和产品的检测结果进行确定。 （2）总砷、铅、总汞、亚硝酸盐：依据GB 2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的要求进行确定。 3、微生物指标 根据GB 7101《食品安全国家标准饮料》制定。 4、净含量 按《国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令定量包装商品计量监督管理办法》的规定执行。 5、食品添加剂 食品添加剂使用品种和使用量参照GB 2760 《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和有关规定。 6、生产加工要求 参照GB 12695《饮料企业良好生产规范》。 三、关于检验方法 根据主要技术指标的特征要求，本标准的测定方法采用国家标准和行业标准的规定方法，能够满足产品检测的需要。 四、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期 检验规则综合了相关的国家标准并结合我司产品进行编写。 五、其他说明 本标准的主要技术指标，已经过测试，能够满足产品的生产的需要。主要技术要求科学、合理，能够确保产品质量的稳定，从而提高企业的经济效益。 XX公司 2021年7月
重庆市**区东道茶叶厂 食品安全企业标准《珠兰花茶》编制说明一﹑标准编制目的 本标准规定了珠兰花茶的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以炒青绿茶为原料，经筛分、拣剔、拼堆、干燥等工艺制成绿茶坯，再以珠兰花为原料，经拼和、窨花、烘干、包装等工艺窨制而成的珠兰花茶。 为了规范本公司对产品的生产管理，保证产品食用安全和质量，同时为监督监测提供依据，制定了本标准。。 二﹑标准编制过程 本标准于2020年8月开始由重庆市**区东道茶叶厂筹备起草。为确保标准各项指标的安全性、适用性和科学性，我公司专门成立标准起草组，负责对相关标准和资料查阅、反复试验验证、征询专家意见等工作。在确定各项标准值时，尽量引用了国家相关标准要求。在试验验证阶段，我公司对本标准制定的技术指标进行了测试。测试结果表明各项指标均在标准规定的范围内。通过测试、验证及参阅其它相关标准，结合本企业的生产实际，起草小组经过分析整理，于2020年9月完成了标准送审稿及编制说明。。 本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。 三﹑技术指标确定依据 本标准各项技术指标中，铅的限值依据GB5009.3 《食品安全国家标准食品中铅的测定》制定，其中水分的限值严于国家标准；标签依据GB 7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》制定；农残符合GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定，食品添加剂的品种、使用范围和使用量符合GB 2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定。 理化指标确定及检测数据统计 四、本标准与现行法律﹑法规和标准的关系的说明： 本标准与现行法律、法规和强制性标准没有冲突。 二○二零年九月二十日
标准起草编制说明范文
XXX标准 编制说明 一、工作简况 1、任务来源 本标准根据XXX文件“关于XXX通知”，由XXX牵头组织编制XXX 标准，由XXX作为主要起草单位，广泛邀请全国省、市计量技术机构、XX公司、XX生产企业等计量技术机构、企业参与编制工作，计划项目完成时间是20XX年X月。 本标准负责起草单位：本标准参加起草单位： 本标准主要起草人： 2、标准编制过程 起草工作阶段：根据任务要求，XXX公司于20XX年X月成立了标准编制工作起草小组，组织标准编制组织工作。标准编制工作起草小组在20XX年X月份积极组织筹备和征集标准起草单位。经过近两个月的征集、评审和筛选，并最终由XXX确定了标准起草工作组的成员单位，成立了标准起草工作组。 标准起草工作组制定了标准编制工作计划、编写大纲，明确任务分工及各阶段进度时间。同时，标准起草工作组成员认真学习了GB/T 1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，GB/T 20000.2—2009《标准化工作指南第2部分：采用国际标准的规则》，结合标准制定工作程序的各个环节，进行了探讨和研究。 标准起草工作组经过技术调研、咨询，收集、消化有关资料，并
3、主要内容的解释和说明 1）标准名称：标准名称为“XXX”。 2）范围：本标准规定了膜式燃气表膜片的分类、技术要求、检验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于膜式燃气表膜片的检验。 3）规范性引用文件：本标准中引用和参考了最新版的国内和国际、国外先进标准，以充分保证本标准条款的可依性和可行性。 4）术语和定义：本标准分为术语和定义两大类，统一规范XXX 定义内容。 5）分类：本标准规定了分类方法及形式。 6）技术要求：本标准规定了技术要求。 7）实验方法：本标准规定了相关实验方法。 8）检验规则：本条款包括了型式检验和出厂检验。 9）标志、包装、运输、贮存：本标准对标志进行了规范，保证包装、运输与贮存中的防护。 三、主要试验（或验证）情况分析、综述报告，技术经济论证，预期的经济效果 按照本标准条款要求，组织实施了相关重要的试验项目进行验证，实施的试验项目有：XXX。经过以上试验全面验证标准编写条款的适用性和可行性，验证结果来看，满足标准编写要求。 编写标准的重要意义。