面试刁难服务员的问题 从技巧层面对面试演讲进行精心准备和设计,有助于求职者理清思路,少走弯路,促进求职 者面试的成功率。 下面是爱汇网为你整理的面试刁难服务员的问题的相关资料，希望你喜欢。 面试刁难服务员的问题(一)一、工作中你最担心的是什么呢?你认为你有什么确定需要改 正吗?应征者在面试时最需要做的当然是向面试官展现你的能力或者优势，但是这两个问题明 显就是陷阱，让你暴露自己的缺点。 如果不坦露自己的弱项，或者对自己的缺点轻描淡写，可能给人不诚实的印象;如果实话 实说，又担心降低了自己的竞争力。 二、在工作中，不得已你会说谎吗?当上司做错了的时候你会批评上司还是不去管它，在 什么情况下你会自作主张。 对一家酒店来说，会说谎、批评上司、自作主张的员工都是不适合的员工，但是，在真正 的工作中，一利益和需求为前提，这个确实无可避免地，所以必须要正确判断。 如果你对上级主管的工作没有任何批评，面试官可能认为你不说实话，或者缺乏对问题的 洞察力;如果你滔滔不绝地数落你对主管的不满，面试官可能觉得你是一个不好管理的下属。 三、你可以现场讲个故事吗?面试管问这个问题的目的性很强，它可以很好地考察你的分 析能力。 比如你在遇到问题时， 是否先把问题本身弄明白?那些一听到这个问题就开始讲故事的人， 恰好暴露了自己行为鲁莽，对问题不进行认真思考的弱点。 四、说实话，我觉得你完全不适合这个工作，你为什么你换个工作呢?这个问题相当刻薄， 你感到失望了，生气了吗?如果你这么认为，那么你一定会果断放弃这次机会;如果你不这么认 为，那么你势必要和面试官进行一场高超的辩驳。 你要保证你的情绪和缓，你的表情和善，那么恭喜你，你将不会轻易掉入这场陷阱中。 面试刁难服务员的问题(二)问题一：你的缺点是什么?问题分析：你真正的缺点是什么并 不重要， 面试者希望了解的是求职者是否对自己有一个正确的评价， 对自己是否有足够的了解， 心理是否足够成熟，以及是否有继续学习改进的愿望。 当然，通常面试官不会把问题问得那么直接，而是通过让面试者举出具体事例的方式来回 答，求职者难以临场编造一个具体的例子，因而答案更具真实性。 但如果你诚实地交代了“我因为过于内向而放弃了销售机会的故事， 那同样等于你放弃了 这个新的工作机会。 回答思路：这个问题根据面试者的不同，面试官也会对答案有不同的心理预期。 比如说一个应届毕业生，就可以直接回答：“我相信我有足够的理论知识和专业能力，但 是我的工作和社会经验不足，人脉也有所欠缺……这样答案符合面试官对毕业生身份的定位， 也符合实际情况，面试官便会觉得你谦虚诚实;而如果一个女性应聘管理岗位，则可以回答： “我最大的缺点可能就是不像女人，不够温柔……总之，一切回答取决于你的实际状况和你对
自己的定位。 问题二：你和上司因为工作有过分歧吗?最后的结果是?问题分析：“企业潜规则是一个流 行词，其中重要的一部分就是“等级制度，企业是一座等级森严的堡垒，如果你还没有意识到 其中的残酷性，这个问题恐怕就会让你栽跟头，如果你的回答表现出对上司权力的挑衅，那么 对不起，哪座庙都装不下你这尊大佛。 其实这个问题并不难，你只要明白，上司是承担责任的那一个，所以他才是下决定的那一 个。 不要表现得好像青春期反抗父母权威的叛逆小孩，这并不能体现你的个性，只是让别人知 道你还不成熟。 回答思路：必须遵从的原则：1.表示一定会选择适当的时机与上司沟通，其中“适当的时 机非常重要;2.表示通常情况下最终一定服从上司的决定，但不要使用“你是上司你说了算这 种表达方式。 3.不要打“越级报告的主意，这在任何企业都是禁忌。 问题三：是否有过失败的经历?问题分析：既然提问的是“失败经历，说明面试官在意的 并不是这个结果，他想了解的是事情的过程、你处理工作的方法以及你的学习能力。 通常“你工作中最难忘的一件事“你在工作中遇到的最大困难都可以等同于这个问题。 在回答上，答案的具体事例也可以体现应聘者的专业程度，比如提到的困难是不是应聘岗 位所不可避免的，所涉及的方法和使用的公司资源又是否恰当，这是一个非常专业的问题。 回答思路：回答的重点应该在“经历，而非“失败上，面试官并不想了解你对失败的态度 任何人都知道此时应该保持积极。 回答时应该具体说明的内容有： 1.当时的背景和能够使用的资源;2.你处理事情的方法;3. 失败后的总结和反思。 细节越详细越可以体现你的专业程度，总结和反思则体现了你的学习能力。 有自信有准备的话，可以就失败的经历“重来一次，提出新的解决方案。 问题四：你的期望薪资是多少?问题分析：恭喜，如果被询问这个问题，说明你被录用的 可能很大。 在回答之前应该明白的是，其实每一个公司都有自己的薪酬体系，如果不是空降 boss 或 者特别顾问，你不可能就薪酬问题有太多讨价还价的余地。 这个问题背后没有隐含的意义，只要你对自己和本岗位估价正确即可。 回答思路：不能狮子大开口，想要获得比较公平的薪酬，有两种方法：一，在面试前进行 市场调查，了解一下本行业本岗位的平均薪酬水平;二，如果这个数字比较难获得，那么可以 以之前的工作收入为基准，适当地进行提升。 需要注意的是，不要在没有依据铺垫的前提下直接说“我想要月薪多少，也不要主动询问 薪酬。 8 类“刁难面试问题的应对法则 1.“脑筋急转弯类问题网友“i.mcoco：“我的一个朋友 有一次应聘某公司的扩展部业务助理，面试时竟然被部门经理问到：‘下水道井盖为什么是圆 的?’朋友说‘因为出水的需要，而且水管道也是圆的’，遂被告知回家等消息。 我也纳闷了：这是什么问题呀，公司是不是故意整人的 ? 点评：很多求职者都像网友
“i.mcoco 一样，觉得面试官问“脑筋急转弯类的问题是用意不明，更有甚者觉得面试官是存 心为难人。 究其原因，还是在于求职者对于此类问题没法预先准备。 但我们可以看到，除了招聘开发设计类职位的面试，其实在多数面试中，纵使有所谓脑筋 急转弯类的问题，也是少量的，并多是在面试的最后出现。 面试官问这些问题并不求标准答案，只是意在考察求职者的知识储备、逻辑思维能力和心 理承受能力。 所以，求职者与其抱怨，不如平时在这些方面多作积累和锻炼，并在面试时体现充分地自 信。 2.工作上的人脉关系情况网友“落漠：“最近我去面试，似乎面试官对我的经验、潜力、 学历什么的并不是很在意，唯一在意的是我在这个城市有什么人脉资源，还让我必须清楚地例 举出来!但我是一个刚毕业不久的学生，还是外省市来的，在这个城市能有什么特别有价值的 人脉资源呢?一个问题让我顿时觉得自己的价值缩水了不少，面试前的充分准备都用不上了 ! 点评：如果不是本地的应聘者，而面试官却要通过填报或者问询等方式获悉其在当地认识些什 么人，很可能是想从侧面了解其的稳定性。 此外，如今但凡需要对外开展工作的职位都要求求职者有一定的人脉资源，比如销售、市 场推广、记者编辑，乃至财务、会计等。 当求职者了解了面试官问这个问题的目的何在时，那么心里就不会无端难受了。 3.问“你还有什么问题要问吗网友“sxia2： “面试快要结束时， 面试官一般都会问： ‘你 还有什么问题要问我的吗?’我想调查下，大家觉得面试官的这句提问只是面试环节中的一个 普通部分， 并不代表任何信息， 还是意味着面试官向应聘者抛出了橄榄枝呢?点评： 网友“sxia2 的问题或许也代表着不少求职者的心声。 之前前程无忧聚焦“面试最后 5 分钟的案例分析文《面试时，不要倒在最后 5 分钟》中就 提及，有超过 97%的面试官会在面试最后问到如上的问题。 许多求职者明知面试官会有“最后一问，却往往当场无言以对或者事后担心自己失言。 其实，正如在一堂课最后老师问学生是否有什么问题一样，面试官的“最后一问主要还是 为了考察应聘者的面试前的准备工作和面试时的专注程度， 毕竟有些问题可能在面试中是不会 被面试官主动提及但是很重要的，比如假期、薪资、晋升等。 至于“最后一问该问什么、该怎么问，应聘者可以从之前的面试过程中察觉一二，但要指 望靠“最后一问逆转乾坤，可能性也不很大。 4.个人的情感、婚姻状况网友“eamony：“每次面试时，我都反感面试官问我‘有没有男 朋友啊?打算什么时候结婚啊?’难道在 hr 的眼里，没有对象就代表我人品、情商有问题或者 个性古怪?到了结婚生育的适龄期却又单身的我， 难道活该被歧视?点评： 把大龄未婚的当怪物， 又担心早结婚但没孩子的要休产假，对生了孩子的又嫌要兼顾家庭不能安心工作，找应届生又 嫌没工作经历……如今不少企业对女性求职者存在着类似的偏见和歧视。 在供大于求的人才市场上，一些基础性的岗位确实有太多的人选需要面试官来甄选，这也 是出于企业利益的考虑。 但过分注重求职者的个人情感、婚姻状况，乃至于在提问时带有倾向性和歧视性，作为企
业代表的面试官的言行反而是有损企业形象的，严重者更有可能侵犯他人的权益。 目前在中国，虽然还没有法律明令禁止这种行为，但绝不值得效仿。 5.优点缺点、个性脾气网友“天魔星 2011：“最让我难受的问题就是 hr 让我说出自己的 缺点。 结果我说了，他却反驳我说‘那不是缺点’，并强调让我一定要诚实地说。 虽然他说这不会影响我的面试结果，但是真的不会吗?我表示怀疑。 点评：无数的面试经验文章告诉过我们，在面试时表述自己缺点的时候，要把自己的优点 藏在“缺点背后灌输给面试官，让面试官觉得你“孺子可教。 但看来，网友“天魔星 2011 是遇到了一个深谙此道并会见招拆招的面试官!关于优点缺 点、个性脾气的问题，给求职者的建议是：保持相对的诚实。 毕竟面试是一个博弈的过程，油嘴滑舌和没头没脑都是不可取的。 至于面试官一方，考察一个人的态度和修养当然是重要，但所谓知人之面不知心，要靠 30 分钟的面试看准一个人的优缺点和个性脾气也不现实。 与其为了压低薪资而对应聘者刨根问底， 不如好好考虑如何扬长避短地将一个潜在雇员的 价值发挥到最大，真正地为企业节省下成本。 6.收入和开销等个人经济相关的网友“youthcoco：“我觉得收入和开销等个人经济相关 的情况属于个人隐私，与工作无关。 还有，就是关于上一份工作的工资，当一个 hr 因为我之前的工资不高，就想给我应聘的 这份工作开出跟之前差不多的工资，这让我觉得很不爽。 点评： 作为面试官了解求职者上份工作的收入有其必要性， 但过于关心个人其他收入情况、 个人开销问题，就有点过分了。 有些求职者会因为担心面试官想要了解过多有关个人收入的情况而刻意压低薪酬， 但凡事 有两面性，求职者其实也可以向面试官表达积极的一面：比如尽管自己上份工作的工资低，但 不代表自己能力差，自己的能力完全能胜任有更高工资的新工作;比如个人开销大正是驱使自 己努力工作的动力，自己愿意在新工作中踏实努力工作，相信自己靠个人能力会获得更多的收 入。 对于求职者合情合理的解释，相信没有哪个面试官是不能理解和接受的。 7.有关家庭成员的情况网友“lj980486：“有一次我去面试，还没有见到面试官，对方公 司的前台就让我填写个人信息登记表。 表格有一栏要求我填写家庭成员的关系、姓名、职业、工作单位、联系方式等。 我故意没有填，前台员工倒是检查地很仔细，我说‘我可以暂时不填吗?’她的表情像是 在说‘怎么有这么牛的应聘者’。 点评：确实有不少公司喜欢在应聘者的个人信息登记表上调查下应聘者的家庭成员情况， 让人错以为公司是在调查户口，反而面试时候面试官直接提问的情况倒不常见。 但不管是填表还是提问，在这个个人隐私被曝光的事件频发的时代，网友“lj980486 的 做法还是值得普遍借鉴的。 再反过来说，作为求职者，即使你的家庭成员里有达官显贵，或者你本身就是公司高-官 的家属，那也请你拿出实力来表明你配得上这份工作，否则落得“关系户的名头，想必谁也不
好受吧!8.关于先前工作的经验、经历网友“参小杀：“我最不喜欢面试官问我在上一家单位 是怎么工作的。 我以前的工作是非常繁琐而且毫无规律的，就此我只能笼统地跟他们说一些流程，而且还 是不怎么完整的流程。 然后某些面试官有窥探癖一样，摆出一幅想要刨根问底的姿态，这让我很不爽。 毕竟我和上一家单位有保密预定的，很多事情是我不能说的。 无奈的我让很多面试官觉得我好像什么也不会干。 点评：工作经验和经历是面试内容中很重要的一块，作为求职者应该谨慎而巧妙回答，做 到既不泄露前公司的机密，又能展示自己的工作能力，还得防止面试官恶意“借脑。 对于面试官某些疑似“借脑的提问，求职者可先用语意模糊的语言去笼统地应答，如果面 试官一再追问细节，求职者可适当地反问面试官而不是一味迎合。 另外，网友反映部分面试官喜欢让应聘者对比下自己前后两份工作，这其实也是面试官在 考察网友的求职动机以及对新工作的认知度。 此时，应聘者不用拘泥于过去同时也能避免上述的尴尬而应更多地放眼于未来的新工作。 猜你感兴趣：1.面试刁难服务员的问题 2.服务员面试问题及回答 3.关于餐饮面试的问题 4.咖啡厅服务员面试技巧 5.面试服务员的技巧
餐厅服务员工作流程及标准： 工作要求： 1、礼貌、行动合乎情理。 2、保持个人清洁卫生，注意个人形象； 3、工作守时，有时间观念； 4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排. 5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具. 6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准. 7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作. 8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上. 9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面. 10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员 11、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用； 12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以更好的保持餐厅运转。 服务员餐前准备： 1.准时到岗，参加班前例会，接收值班经理对当餐的工作安排及布置。 2.员工进岗后,做卫生定位摆台，如提前预定应按要求摆台。 3.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹、无 烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。 4.检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹保持台面干净整洁。 5.领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。 6.按点立岗定位，准备迎客。 服务员工作流程: 1.迎客： 1．当迎宾员将顾客领到该区域中时，服务员应微笑点头问好。 2．拉椅让座，根据顾客人数添减餐具，递上菜单。 点菜： 3.翻开菜单，请顾客阅览，同时介绍本店特色菜、特价菜、新推菜及酒水。 4.在记录顾客所点菜品、酒水时，写清日期、桌号、点餐人数、服务员姓名。 5.顾客点完菜完毕，重复点单，以确认顾客所点菜品，然后示意顾客稍后菜品上桌，离开前应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失。 2.下单： 6．下单核对单据与预算是否一致。如有问题迅速解决。 3.餐中服务: 7. 征求顾客意见，将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌，启瓶倒入杯中。 8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况，及时补充客人所需，整理台面，上菜报清菜名，划菜核单，征求顾客意见，随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。
面试问答技巧,当问薪水要求时该怎样回答 虽然面试前做了充足的准备，但具体到了面试时，当你与面试官相对而坐，他究竟在想些什么呢？他向你提的问题究竟有什么更深一层的含义呢？我们谁也不知道。 这次，赫敦管理顾问上海有限公司中国区执行董事兼首席职业顾问张建勤女士为我们解答了面试会遇到的常见问题。 问每次去面试，面试官开口的第一句话都是让我自我介绍，可是我的简历上都写得很明白了，还要我讲什么呢？ 答面试官让你做自我介绍，其实是有好几层的含义。 其一，通过自我介绍，他可以基本了解你的口头表达、沟通等能力；其二，他也可以基本判断你是否了解该职位的要求，就像我们所知道的，你的自我介绍是要与他们的职位需求相契合的，如果你连你未来工作的主要方向都不知道，那你自我描述时往往就是表述他们不感兴趣的东西；其三，他们也可以通过这个来判断你是否诚实，求职者有可能会在简历或者应聘表上做手脚，但临场的口头表述往往是真实的；另外，也可能你的简历撰写得并不好，他希望能从你的口中了解更详细的东西。 但不管怎么说，还是一句话，自我介绍简单扼要，抓住面试官感兴趣的关键点。 例如你去面试公关职位，你可能就要突出你的沟通能力，做到了这一点，你也就有了一个好的开端。 问被问到有什么优点的时候还比较好说，但问到自己有什么缺点的时候究竟应该怎么回答呢？要真说出自己的缺点，会因此而丢掉这份工作吗？ 答回避缺点并不是一个明智的选择，这反而会让面试官认为你不够诚实。 在这个问题上，请记住一点，不论是正面的或者是负面的问题，都要用积极而乐观的态度去对待。 也许你做事情有一些慢是你的一个缺点，但如果你在面试财务工作，那么慢工出细活就是你在这个缺点上的优点。 与此同时，你也要让面试官看到你为了解决这一问题而做出的努力。 谁都会有缺点，但没人会喜欢一个知道缺点而不改的人。 问当面试官问薪水要求的时候，究竟怎样回答才算是最好的答案呢？
面试官经常问到的二十九个问题及回答技巧 1、你认为自己最大的弱点是什么？ 绝对不要自作聪明的回答"我最大的缺点是过于追求完美"，有的人以为这样回答会显得自己比较出色，但事实上，他已经岌岌可危了。 2、我们为什么要雇请你呢？ 有的面试只有这么一个问题。话虽简单，可是难度颇高。主要是测试你的沉静与自信。给一个简短、有礼貌的回答："我能做好我要做得事情，我相信自己，我想得到这份工作"。根据自己的实际情况，好好想想把，看怎么说才具有最高说服力。 3、你最喜欢的大学课程是什么？为什么？ 说和你要应聘的职位相关的课程吧，表现一下自己的热诚没有什么坏处。 4、你最不喜欢的大学课程是什么？为什么？ 我不得不说是我们大学的主修课程，虽然我知道他们只是例行一下公事，但课堂上死气沉沉，老师和学生都只不过想熬完这个学期"。 5、你在大学期间最喜欢的老师是谁？ 有人曾答得很好："教我们广告营销的教授，他能使课堂充满生气。通过实例让学生把知识和现实紧密结合，而不是死读课本，我想我从他身上得到的最多"。 6、你能为我们公司带来什么呢？ 假如你可以的话，试着告诉他们你可以减低他们的费用："我已经接受过Microsoft Access和Word的培训，立刻就可以上岗工作"。(Access培训要花$540，Word要花$445，可为公司省下$1000的培训费用。) 7、最能概括你自己的三个词是什么？ 可以根据情况这样说：适应能力强、有责任心、做事有始有终，结合具体例子向主考官解释，使他们觉得你具有发展潜力。 8、你为什么来应聘这份工作?(或为什么你想到这里来工作?) "我来应聘是因为我相信自己能为公司做出贡献，我在这个领域的经验很少人比得上，而且我的适应能力使我确信我能把职责带上一个新的台阶"应证者为了表明应征原因及
餐厅服务员工作流程 餐厅服务员流程和标准 一、餐厅服务员餐前准备工作流程 1、准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。 2、员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。 3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹，无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。 4、检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。 5、由领班领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。 6、安点立岗定位，准备迎客。 二、餐厅服务员迎客工作流程 7、当迎宾员将顾客领到该区域中时，服务员应微笑点头问好。 8、拉椅让座，根据顾客人数添减餐具，递上菜单，示意顾客稍后，迅速沏茶倒水，示意顾客用茶。征求顾客是否点菜（如点菜当好顾客参谋，如不点菜示意顾客有事招唤）。 三、餐厅服务员点菜工作流程 9、翻开菜单，请顾客阅览，同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水（看人下菜碟）。 10、在记录顾客所点菜品、酒水时，写清日期、桌号、用餐人数、服务员姓名。 11、顾客点菜完毕，请给顾唱单，以确认顾客所点菜品，然后示意顾客稍后菜品上桌。
12、在吧台下单，核对单据与预结联是否一致。如有问题迅速解决。 五、餐厅服务员餐中服务工作流程 13、迅速及时将顾客所点酒水及一性餐筷送上餐桌，征求顾客意见，启瓶倒入杯中。 14、巡视自已所管区域顾客的用餐情况，及时补充顾客所需，整理台面，上菜报清菜名，划菜核单，征求顾客意见，随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齐后应告知顾客：“你点的菜上齐了，你还需要加添别的吗？” 15、餐中推销，勤斟酒水，巡视餐台，如发现顾客酒水快用完或菜品不够时，应征求顾客是否加添。 16、服务员有事暂时离开工作区域时，一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗，办事完毕应迅速返回工作区。 17、随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁。 六、餐厅服务员结账工作流程 18、顾客示意结账时，服务员应及时到吧台结算。如遇顾客亲自到吧台结账，服务员应跟随，核对清单要准确无误。 19、问清付款人，报清所消费的金额，双手递上账单，请顾客过目，顾客在看账单时发现疑问，服务应马上核实，并耐心的做好解释工作。 20、收到顾客付款，应双手接过，点清所收数目（收您XXX元，请您稍后或您的付款正好），或的客人刷会员卡或储值卡；到吧台找零后，在账单上签实发及姓名，回到餐桌，双手递给顾客找回的零钱（找您XXX元，请您清点并收好，谢谢！），如顾客需发票，问请单位，如本店的发票打完或因机器故障无法给顾客开发票，应耐心向顾客解释，出具其它证明，示意顾客下次用餐时一起开。 21、顾客离座拉椅，提示顾客带好随身携带的物品，并致欢送辞。
服务员个人求职信 篇一 尊敬的领导： 您好！衷心感谢您抽空批阅我的求职信。 我叫许彩纯，是广东轻工职业技术学院旅游系酒店管理专业的一名学生，现读大二，因顶岗实习的时候到了，故在此向贵公司求西餐厅服务员一职。 在这短短的两年里，我有过3次的实习经验，做过一个月的西餐厅服务员，一个月的中餐厅服务员，半年的连锁酒楼楼面服务员。我已经充分掌握了很多的服务技巧与突发事件的处理的能力，我相信我可以胜任此职位，为贵公司贡献一份力量。恳请您给我加入贵公司的机会。我有信心、有能力成为一名出色的员工。 我坚持着的原则是诚实正直、勤劳务实。多年来的求学生涯使我形成了优良的处事作风和先进的思想观念，并有了独特的思维方式、和谐的人际关系。我时刻注意抓住机会锻炼自己，并时刻思索做好工作的方法。我是一个有能力而且有团队精神的人，我能很快地适应一个新的工作环境，并能在新环境既定的团队环
境下做好工作。 为了方便您更详细地了解我的情况，请审阅我呈上的简历以及相关材料。请给我一次机会，我必将还您以夺目的光彩。 期待您的回复。祝贵公司财源广进！ 此致 敬礼! XXX XXXX年XX月XX日 篇二 尊敬的领导： 今天我从学校就业指导办公室得知，贵宾馆目前急需5名服务员，经过对贵宾馆情况的了解，我自信我的经历和能力完全符合此项工作的要求，故冒昧写信打扰，深为抱歉！
一个星期后，我即将从辽阳旅游学校管理专业毕业。在校期间，我学习过旅游饭店客房管理、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、饭店英语等课程，至于珠算和电子计算机，我已能熟练操作。我性格开朗，待人热情大方，办事认真，有吃苦耐劳的精神，适合在宾馆、饭店、度假村从事前厅、客房、餐厅等服务工作。 在校期间，我各门功课学习成绩优秀，始终保持全班前3名，连续3年被评为校级优秀学生。 我很重视实践锻炼，每年寒暑假都到宾馆、饭店或酒店等实习。在金华饭店商品部实习时，曾组织上货，为顾客挑选商品;在xx宾馆餐饮部实习时，曾为顾客上菜斟酒;在朗逸酒店客房部实习时，曾为客人铺床叠被，打扫房间。这些实习，为我从事服务工作打下了坚实的基础。 也正是通过这些实习，使我懂得了许多做人的道理，知道了上敬下和的可贵，深刻认识到作为一名服务人员坚守职业道德和爱岗敬业对自身成长、对树立宾馆和酒店形象的极端重要性。 若贵单位愿意给我一次机会，我一定会为宾馆奉献自己的一分光和热！期盼着您的回音！ 此致
求职者常见面试问题及回答技巧 面试的时候面试官会有很多方法来考验面试者的各方面能力，面试官的问题通常能够反映出面试者的性格，工作能力等方面。今天给大家带来的是求职者常见面试问题及回答技巧介绍，欢迎大家参考。 1、你觉得你个性上最大的优点是什么? 回答提示：沉着冷静、条理清楚、立场坚定、顽强向上。乐于助人和关心他人、适应能力和幽默感、乐观和友爱。我在北大青鸟经过一到两年的培训及项目实战，加上实习工作，使我适合这份工作。我相信我能成功。 2、说说你最大的缺点? 回答提示：这个面试问题企业问的概率很大，通常不希望听到直接回答的缺点是什么等，如果求职者说自己小心眼、爱忌妒人、非常懒、脾气大、工作效率低，企业肯定不会录用你。绝对不要自作聪明地回答“我最大的缺点是过于追求完美”，有的人以为这样回答会显得自己比较出色，但事实上，他已经岌芨可危了。企业喜欢求职者从自己的优点说起，中间加一些小缺点，最后再把问题转回到优点上，突出优点的部分。企业喜欢聪明的求职者。 3、你对加班的看法? 回答提示：实际上好多公司问这个面试问题，并不证明一定要加班。只是想测试你是否愿意为公司奉献。回答样本：如果是工作需
要我会义不容辞加班。我现在单身，没有任何家庭负担，可以全身心的投入工作。但同时，我也会提高工作效率，减少不必要的加班。 4、你对薪资的要求? 回答提示：如果你对薪酬的要求太低，那显然贬低自己的能力;如果你对薪酬的要求太高，那又会显得你分量过重，公司受用不起。一些雇主通常都事先对求聘的职位定下开支预算，因而他们第一次提出的价钱往往是他们所能给予的最高价钱。他们问你只不过想证实一下这笔钱是否足以引起你对该工作的兴趣。 回答样本一：“我对工资没有硬性要求。我相信贵公司在处理我的问题上会友善合理。我注重的是找对工作机会，所以只要条件公平，我则不会计较太多 回答样本二：我受过系统的软件编程的训练，不需要进行大量的培训。而且我本人也对编程特别感兴趣。因此，我希望公司能根据我的情况和市场标准的水平，给我合理的薪水。 回答样本三：如果你必须自己说出具体数目，请不要说一个宽泛的范围，那样你将只能得到最低限度的数字。最好给出一个具体的数字，这样表明你已经对当今的人才市场作了调查，知道像自己这样学历的雇员有什么样的价值。 5、在五年的时间内，你的职业规划? 回答提示：这是每一个应聘者都不希望被问到的面试问题，但是几乎每个人都会被问到。比较多的答案是”管理者“。但是近几年来，许多公司都已经建立了专门的技术途径。这些工作地位往往被称作”顾问“、”参议技师“或”高级软件工程师“等等。当然，说出其他
餐厅服务员工作要求及流程 一位训练有素的服务员，对于工作的“默契”，大都能合作良好，主动服务，也能遵守规则行事，各种规则形成工作纪律，以达到圆满的餐饮服务。作为共同性的行事准则起见，现将餐厅服务须知分列于下： 工作要求： 1、礼貌、行动合乎情理，要懂得察言观色，以标准的仪容仪表面客； 2、保持个人清洁卫生，注意个人形象； 3、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具. 4、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准. 5、对餐厅食物类及出品的有无情况应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作. 6、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上. 7、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面. 注：清洁时要用抹布，切忌使用纸巾； 8、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给管理人员； 9、茶或水必须保持茶的热度，水的冷度，凡有客在不许空杯； 10、不得在餐厅中站立，更不可奔跑，站立忌背对客人，姿势要端正而美感的服务客人(因客人都在看着你)；行走靠左侧，注意对方，如遇客人应侧身站立等客人先行；举止慎重，态度和谐。 11、对待客人按先来后到的顺序服务，不可有双重标准，引起客人的反感。
12、与客人谈话，声音宜温和；接听电话，声音不可过高，营业中更不得接听私人电话。 13、不可介入客人的谈话，更不得批评客人的任何举动，也不宜对客人有过分的言行。 14、了解酒店高管喜好，做到细致服务； 服务员工作流程： 1.迎客： 1．当顾客到餐厅用餐时，服务员应微笑点头问好； 2．拉椅让座，根据顾客人数备好餐具（配筷子），递上菜单及温水1杯； 2.点菜： 3.翻开菜单第一页，给顾客阅览。 4.在记录顾客所点菜品、饮料时，写清锁牌号及台号； 5.顾客点完菜后，服务员要重复顾客所点菜名，然后示意顾客稍等，并立即下單給廚房，然後送上美味例湯一份。 作為服務員要知道每樣菜的配備工具是什麽? 如：三絲炒米粉配：筷子和牙籤 紅燒肥腸飯配：筷子、例湯、瓷勺和牙籤 排骨煲仔飯配：筷子、不銹鋼勺、例湯和牙籤 炸雞翼配：刀叉、味碟（番茄醬）和牙籤 白粥配：瓷勺、味碟（榨菜或橄欖菜）和牙籤 6.待餐做好之後，送至客人并示意其請慢用。 7.點單需注意：如顾客所点菜品菜单上面没有，要了解其价位并在点单系统内做
1 请你自我介绍一下 思路： 1、这是面试的必考题目。 2、介绍内容要与个人简历相一致。 3、表述方式上尽量口语化。 4、要切中要害，不谈无关、无用的内容。 5、条理要清晰，层次要分明。 6、事先最好以文字的形式写好背熟。 2 你有什么业余爱好？ 思路： 1、业余爱好能在一定程度上反映应聘者的性格、观念、心态，这是招聘单位问该问题 的主要原因。 2、最好不要说自己没有业余爱好。 3、不要说自己有那些庸俗的、令人感觉不好的爱好。 4、最好不要说自己仅限于读 书、听音乐、上网，否则可能令面试官怀疑应聘者性格孤僻。 5、最好能有一些户外的业余爱好来“点缀”你的形象。 3 谈谈你的优缺点 思路： 1、不宜说自己没缺点。 2、不宜把那些明显的优点说成缺点。 3、不宜说出严重影响所应聘工作的缺点。 4、不宜说出令人不放心、不舒服的缺点。 5、可以说出一些对于所应聘工作“无关紧要”的缺点，甚至是一些表面上看是缺点， 从工作的角度看却是优点的缺点。 你觉得你最大的优点是什么？ 提示：沉着冷静、条理清楚、立场坚定、顽强向上。 乐于助人和关心他人、适应能力和幽默感、乐观和友爱。我在经过一到xxx有两年的培 训及项目实战，加上实习工作，使我适合这份工作。我相信我能成功。 4．你为什么会来本公司应聘？ 答：贵酒店是一家集住宿，餐饮，会议，休闲于一体的五星级酒店，7月份试营业需要 大量的人才，据我了解这个酒店的环境氛围很适合我，尤其是酒店的文化以及对员工的尊重 和关爱，我觉得如果自己能成为该酒店的成员之一，我一定会得到更好的锻炼和发展。 6.你觉得要获得职业上的成功,需要具备什么样的特质和能力? （1）拥有健康的身体 （2）要有梦想和追求 （3）要有坚定的信念 （4）要有责任感，责任感主要体现在两个方面：一个是要有爱心；另一个是要有感恩的 心 （5）要讲诚信。要做到：做正确的人，做正确的事；言行一致，表里如一；做任何 事都要有始有终。 （6）要有良好的人际关系，要善于和人交际。 （7）要能处理好家庭和事业的关系。 7.你如何认识餐饮部主管这个职位，你为什么觉得你适合？ 今天我竞聘的是餐饮部主管一职。我清楚地认识到，要成为一名合格的主管不容易，作
应届毕业生面试常见问题及回答技巧 1、你应届毕业生，没有经验，你觉得你能胜任这个职位吗? 问题分析：既然是校园应届生招聘，那么公司是不会硬性要求个人具有社会经验的。但是这并不意味着公司会招一个与职位不符合的员工。而HR问这个问题是想看看，你个人在学校中掌握到的理论知识是否完整，而在学习的过程中有没有这方面的其他实践或者个人行动等等，进一步，还可以从你的口中知道你对这个职位的了解以及你对自己胜任这个职位的信心。 回答要点：围绕一个思路：理论知识，行动意向，职位了解，胜任信心，首先你可以说你确实没有这方面的工作经历，但是你掌握了这方面的理论知识，有一定的学习能力，能够尽快对实际工作上手。第二，你可以根据岗位职责来回答，你想在以后的岗位中做什么工作，自己在这方面中表现较为突出的一面，其次可以反问面试官：说自己对职位的了解定位是否如你所说。在问面试官这个问题的时候你一定要做好准备工作，了解职位职责以及你个人的特长要往这方面靠拢。当你说完的时候，面试官会觉得你已经是能够胜任这个职位的了。 2、你不是本地人，为什么选择在这里工作? 问题分析：面试官这样问，主要考虑的是你工作稳定性的一个问
题。相对于本地人来说，非本地人考虑的问题比较多，而工作环境决定了个人的生活环境，如果你是非本地人，那么你可能会受外界因素影响较大，而且抗风险能力比较低，例如房价的影响，你觉得房价远远超出你的个人接受范围，那么你可能会选择去其他城市发展。 回答要点：你回答的重点是肯定你的工作稳定性。你可以通过回答你的异性朋友在这个城市，想在这个城市和她一起发展;或者说你和你的亲人都在这个城市发展，顺便说出你自己对这座城市的各个方面都很满意，符合自己的生活标准，满意度较高等等。另外也可以说说城市上对于这个工作有什么优势，为了事业，而选择在这个城市上发展。这些都可以让面试官觉得你是真的有城市在他们的公司上发展的。 3、你的暑期打工工作是怎样找到的? 问题分析：所有用人单位对有工作经历的应届毕业生都一致看好，无论参与过什么样的工作。一家就业服务机构的负责人说：“读书时期有过工作经历的人容易与人相处，他们会更好地安排时间，更务实，而且更成熟，与我们有更多的共同语言。”因此，在你应答时，要加上这样的内容：企业就是要创造利润，个人要更有效率地工作，遵章守纪，尽全力完成工作。简而言之，无论你的暑假工作多么微不足道，都要将其视为一段在企业的工作经历。
学生会刁难的面试的问题 学生会是现在学校中的组织结构之一，是学生自己的群众性组织，是学校联系学生的桥梁和纽带。以下是收集的学生会的问题，欢迎查看！ 学生会是联系学校和同学的纽带，是一个为同学服务的机构，也是一个锻炼自我展现自我的平台。进入学生会可以更好的发挥我的特长，为同学服务，并在工作中发现我的不足，提高自己充实自己。 回答这个问题时，一定要积极正面，如想要使自己能有更好的发展空间，希望能在相关领域中有所发展，希望能在xx部门多多等等；此时可以稍稍夸一下xx部，但切记一定要诚恳，不然可是会画蛇添足，得不偿失哦！所以建议你可以坦承的说出自己的动机，不过用语还是要思考一下。 如果是很外向，善于交际的话，应该是说部门之间的交流和联谊问题。如果性格比较内向严谨的话，就说适合处理部门内部的`事务，相关的组织和管理问题。 组织策划能力、语言表达能力、交际能力及处事能力等。
有的话，当然比较好，可以说出自己的经验还要说说教训总结。如果没有，就照实回答，觉得不利的话，可以说自己接受过相关的指导，以后会在学长学姐的带领下认真学习，积累经验。 这考验人的交际能力和团体协作能力，我会和他多沟通，并尽量与他合作，及时化解误解。 能在那里给你面试的在能力方面和学习方面相信都不会弱。所以你可以根据你的印象，谈谈你的个人感受，比如说他（她）看起来很认真，很严格，很亲和之类的。 学习和工作不矛盾，因为学习是提高自身的素质和知识，使得自己更好地完成工作，这个是互补的。其实大家都知道完美的处理几乎是不可能的，但是我会尽力。在平时的时间就要少浪费了，用来巩固学习。 应该是他们向学长争取了而 ___吧；比如我会积极主动向学长和同事提出要帮忙 ___并且付诸行动。 那是他们表达自己意愿的方式而已。若是要介意太多就什么也做不好咯；或者说他们不过是勇敢了点而已，是应该学习的。
服务流程图：
工作内容及标准： 1.迎客： （1）按照酒店规定的时间、地点、站姿、表情、进行站位。 （2）当迎宾把客人带到房间门口时，服务员应一人为客人拉门，并主动帮助客人提拿物品，说：“先生/小姐、中午/晚上好！欢迎光临！”；另一人进房间打灯，欢迎客人到来。动作标准（详见：“酒店细致化服务”） 2.拉椅让座： 当客人入席时，服务员应顺势拉椅让座，应左脚在前、右脚在后、双手拉至椅背的1/3处，将椅子外拉，待客人落座时，再用左腿的膝盖部分协助双手将椅子推至客人的适当位置。并说：“先生/小姐，请坐！” 提示：拉椅让座是分清主宾的一个环节。 3.接衣挂物： 当客人脱下外套时，应及时接过，并将衣物挂在衣架上或挂在椅背上，用衣套套好；如客人提有行李、物品时，应主动帮助客人提拿，动作标准。 提示：拉椅让座的同时接衣挂物，是打好时间差的一种。 4.问茶位、茶水： 客人落座后，服务员应面带微笑、站在客人的右侧、稍弯腰、征询客人喝什么茶水、客人的就餐人数，并介绍酒店的各种茶叶。 提示：*此时看客人让谁来点茶水，是分清主宾的一个环节。 *问茶水的同时问位，是打开时间差的一种。 5.撤筷套、去口布： （1）客人落座后，服务员应侧身站在客人的右侧，上身稍向前倾斜15度，与客人保持约30cm的距离。按照先主宾后主人，女士优先的原则，按顺时针方向依次用双手在侧面轻轻打开，将餐巾的一角轻轻的压在骨碟下面，或铺在客人腿上，与客人目光相遇时应点头示好。 （2）撤筷套同辅口布的原则一样，可同时进行，为客人撤筷套时，右手拿起筷子交于左手，右手撤去筷套，捏住筷子的后端，轻轻抽取，摆放在筷架上，每次抽出的筷套拿在左手，最后放在工作柜内。 提示：*辅口布的同时撤筷套是打开时间差的一种。 *问茶水的同时，撤筷套、口布是打开时间差的一种。 6.开餐湿巾、拿菜谱： 按照酒店要求的开单标准、客人的人数进行开单，或找人帮忙开单或送单。（酒水员不能开单）送单的同时拿菜谱准备点菜。
餐厅服务员面试问题 来源：文字大小[小][中][大] 分享到: 一、餐厅服务员 1. Say something about the duties of the waiter / waitress 说一下餐厅服务员的工作职责是什么. 2. What’s your daily job? 你的日常工作是什么? 3. Do you think a cordial smile is important when you are serving the guest? Why? 你认为当你服务客人的时候亲切的微笑是很重要的吗?为什么? 4. How big is your restaurant? How many dining-seats 你们的餐厅有多大?有多少张桌子? 5. Do you know how to set up table? 知道怎样摆台吗? 6. What’s your shift? 你都有什么班次? 7. How do you make sure you make guests happy in the restaurant with F & B service? 你如何确保你的客人在餐厅高兴的用餐? 8. If the guest angry what should you do? 如果顾客生气了你该怎么办? 9. Why do you apply for waiter /waitress? What’s the waiter / waitress ? 你为什么申请服务员这个职位?什么是餐厅服务员? 10. How to take order? 怎样进行点单? 11. What’s good service? / What’s the teamwork for you? 什么是优质的服务? 什么是团队精神? 12. How do you make unique service ? 怎样做到独一无二的服务? 13. Do you know what is the customer service?
一、面试程序 不同的单位对面试过程的设计会有所不同，有的单位会非常正式，有的单位则相对比较随意，但一般来说，面试可以分为以下五个阶段： 第一阶段：准备阶段。.准备阶段主要是以一般性的社交话题进行交谈，例如主考会问类似“从宿舍到这里远不远”、“今天天气很好，是吗？”这样的问题，目的是使应聘人员能比较自然地进入面试情景之中，以便消除毕业生紧张的心情，建立一种和谐、友善的面试气氛。.毕业生这时就不需要详细地对所问问题进行一一解答，可利用这个机会熟悉面试环境和考官。. 第二阶段：引入阶段。.社交性的话题结束后，毕业生的情绪逐渐稳定下来，开始进入第二阶段，这阶段主要围绕其履历情况提出问题，给应聘者一次真正发言的机会。.例如主考会问类似“请用简短的语言介绍一下你自己”、“在大学期间所学的主要课程有哪些”、“谈谈你在学期间最大的收获是什么”等问题。.毕业生在面试前就应对类似的问题进行准备，回答时要有针对性。. 第三阶段：正题阶段。.进入面谈的实质性正题，主要是从广泛的话题来了解应聘人员不同侧面的心理特点、行为特征、能力素质等，因此，提问的范围也较广，主要是为了针对应聘者的特点获取评价信息，提问的方式也各有不同。. 第四阶段：结束阶段。.主考在该问的问题都问完后，会问类似“我们的问题都问完了，请问你对我们有没有什么问题要问”这样的话题进入结束阶段，这时毕业生可提出一些自己想提问的问题，但不要问类似“请问你们在我们学校要招几个人”这样的问题，大部分单位都会回答你“不一定，要看毕业生的素质情况”，可以就如果被公司录用可能会接受的培训、工作的主要职责等问题进行提问。. 二、面试中可能被问到的问题 面试随单位和岗位的不同而有很大差别，没有固定的形式、问题和答案，这里所列的只是常见的一些问题和回答的要点，仅供毕业生参考。. （一）关于个人方面的问题 1、请介绍一下你自己 在面试前用人单位大多都看过了毕业生的自荐材料，一些基本情况都有所了解，所以在自我介绍时要简洁，突出你应聘该公司的动机和具备什么样的素质可以满足对方的要求。. 2、你有什么优缺点 充分介绍你的优点，但最好少用形容词，而用能够反映你的优点的事实说话。.介绍缺点时可以从大学生普遍存在的弱点方面介绍，例如缺少社会经验。.但如果有不可隐瞒的缺陷，也不应该回避，比如曾经受过处分，应如实介绍，同时可以多谈一些现在的认识和后来改正的情况。.
面试回答优缺点问题的技巧 求职面试时，面试官经常会问一个问题：“请简单说一下你的优点和缺点。”那么面试时求职者要怎么回答优缺点问题呢?一起来看看吧。 面试回答优缺点问题的技巧一、关于优点 面试官问应聘者这个问题有两个目的：第一，判断应聘者是否真实地阐述了自己的优点。第二，应聘者所阐述的优点是否是这个职位所需要的素质。 二、准备工作 (1)在面试之前就找出自己的3-5个优点; (2)为每个优点找出几个例子，最好来自学习、工作和生活等三个方面; (3)在这3-5个优点之中，精选出一两个和所申请职位最吻合的优点。 三、关于缺点 表述缺点时，既要结合本人实际，并选择无碍面试的那些，并力争把缺点转化为优点。 面试时谈及个人缺点，可以遵循以下几个原则： 1.坦然承认，博得认同 如果是自己的缺点，最好的办法还是坦然地承认它。为自己的缺点辩驳也无济于事，重要的是如何使别人在感情上认同你谈及自身缺点的态度。
2.消除误会，缩小隔阂 有的“缺点”并不是缺点，而是一般意义上的误会造成的，这时你应及时澄清，缩小与面试官的心理隔阂。 案例： 一名出身于高干家庭的求职者，到一家普通单位求职面试，他在介绍自己的时候说：“我的父亲是高干，但他对我的要求非常严格，家中虽有保姆，但洗衣服等家务活从来不让保姆帮我做，而是让我亲自动手做。由于我是在这种环境中长大的，什么事情都是自己做，从不依赖父亲的职权，所以到你们单位，多大的苦，我都能吃。” 出生于高干家庭，可能会被他人误认为“不能吃苦”，但这位应聘者从父亲对自己的严格要求入手，谈到对家庭出身的看法和自己的生活态度，以此让面试官了解自己吃过苦、能吃苦的优秀品质。如此，他就缩短了与用人单位的距离，使企业觉得其就是可造之材。 3.明谈缺点，实论优点 有时面试官会对求职者提出一些尖刻的问题：“你在从事某项工作时有哪些缺点或不足?”有的求职者连连摇头回答说没有;有的求职者不假思索，脱口而出：“我的缺点就是特散漫，不愿意受纪律约束”，或回答一些从事某项工作时的致命缺点，令人哭笑不得。这样的求职者，有哪家企业敢要?相反，有些人的回答却令面试官赞叹不已，他们既不掩饰回避，也非直截了当，而是结合职场新人的共同弱点(如缺乏实践经验、社会阅历较浅等)，联系本专业的发展趋势(如知识结构不甚合理、专业知识不足以应对新的
酒店餐厅服务员岗位职责及工作要求 在领班的直接领导下，遵守酒店的各项规章制度，为客人用膳提供热情、优良、规范的服务（若违反以下各条，扣20分） 主要职责： 1.在领班的带领下，按照餐厅服务操作规程和质量要求做好餐前准备、餐间服务和餐后结 束工作。 2.熟知本餐厅的经营方针、菜单所提供的菜肴茶点饮料名称和价格、服务程序及各种食品 的食用方法，制作工艺和营养品味。 3.服务快速、准确主动，为客人点菜开单时要态度诚恳，有问必答，主动推销。 4.尊重上司，不与上司顶撞，严格遵守服务规范。 5.保持餐厅环境整洁，确保餐具、布件清洁完整。 6.爱护餐厅设备财产，做好清洁保养工作。 工作要求： 1.工作期间不能交头接耳，大声喧哗、窜岗、奔跑、不准跟唱卡拉OK及看电视机。 2.服务过程中严格按照操作规程办事，为客人服务时必须是用托盘。 3.在落台处拿好东西后要]随手关闭落台门，不得任意敞开，影响美观，更不许用脚踢门。 4.看见客人应面带微笑，主动招呼；当迎宾引领客人坐下后，应在半分钟内上前问好并自 我介绍，送上茶水、毛巾及菜单；如无领位员陪同，应主动承担位客人拉椅工作，平时搬动座椅严禁拖地。 5.出菜、上菜时协助厨房把好菜点质量关，不合质量要求的菜不得上桌；上菜前应核对菜 单，防止错上漏上；上菜时要唱菜名，并介绍特点和食法。注意出菜时间，若时间较长，应向客人解释；菜点上齐后要告知客人，并祝客人用餐愉快。 6.在客人用餐过程中要勤换骨盆、烟缸，并提供斟酒、点烟、递毛巾等服务，做到眼勤、 口勤、手勤、脚勤，向客人所想，急客人所急，服务于客人开口之前。熟记常客姓名及用餐习惯，做到准确无误。 7.客人买单时，账单在呈送客人前要核实妥当，属签单范围的，应严格按照签单手续办理； 客人付款后应当面点清，并表示感谢；同时应提醒客人勿遗忘物品，如发现遗忘物品应立即归还或上交。
关于25个经典面试问题回答技巧 关于25个经典面试问题回答技巧1、我们为什么要雇请你呢? 有的面试只有这么一个问题。 2、你认为自己最大的弱点是什么? 绝对不要自作聪明地回答"我最大的缺点是过于追求完美"，有的人以为这样回答会显得自己比较出色，但事实上，他已经岌芨可危了。 3、你最喜欢的大学课程是什么?为什么? 说和你要应聘的职位相关的课程吧，表现一下自己的热诚没有什么坏处。 4、你最不喜欢的大学课程是什么?为什么? "我不得不说是我们大学的主修课程，虽然我知道他们只是例行一下公事，但课堂上死气沉沉，老师和学生都只不过想熬完这个学期" 5、你在大学期间最喜欢的老师是谁? 我一向的回答都是(事实上也的确是)：教我们广告营销的教授，他能使课堂充满生气。通过实例让学生把知识和现实紧密结合，而不是死读书本，我想我从他身上得到的最多。 6、你能为我们公司带来什么呢? 假如你可以的话，试着告诉他们你可以减低他们的费用--"我已经接受过microsoftaccess和word的培训，立刻就可以上岗工作"(他们在那边可能想：access 培训要花$540word要花$445,这小子能为我们省下$1000的培训费用呢。 7、最能概括你自己的三个词是什么? 我经常用的三个词是：
适应能力强，有责任心和做事有始终，结合具体例子向主考官解释，使他们觉得你具有发展潜力。 8、你为什么来应聘这份工作? "我来应聘是因为我相信自己能为公司作出贡献，我在这个领域的经验很少人比得上，而且我的适应能力使我确信我能把职责带上一个新的台阶" 。 9、你对加班有什么看法? 尽量诚实--如果你说了"是"而实际上却不想，那么你会被人一直盯住。 10、你对我们公司有什么认识? 说几件你知道的事，其中至少有一样是"销售额为多少多少"之类。 11、你是怎么知道我们招聘这个职位的呢? 如果你是从公司内部某人处打听回来的消息，记得提及他的名字，公司不说偏袒内部关系不代表它不存在。 12、除了工资，还有什么福利最吸引你? 尽可能诚实，如果你做足了功课，你就知道他们会提供什么，回答尽可能和他们提供的相配。如果你觉得自己该得到更多，也可以多要一点。 13、你参加过什么业余活动? 既然最好是让人觉得你处事不乏手腕，那么最好强调一下那些需要群体合作和领导才能的活动。 14、你参加过义务活动吗? 现在就着手做一些义务活动，不仅仅是那些对社会有贡献的，还要是你的雇主会在意的，如果他们还没有一个这样的员工，那么你会成为很好的公关资源。 15、你心目中的英雄是谁? 最好的答案是你的朋友或者家人，尽量避免说及名人。 16、你有什么问题吗? 一定要提问。 17、你过去的上级是个怎么样的人? 别贬低过去的上司，提
自我介绍范文 各位考官好,今天能够站在这里参加面试,有机会向各位考官请教和学习,我感到非常的荣幸。希望通过这次面试能够把自己展示给大家,希望大家记住我.我的性格比较开朗,随和。能关系周围的任何事,和亲人朋友能够和睦相处,并且对生活充满了信心。我以前在检察院实习过，所以有一定的实践经验。在外地求学的四年中，我养成了坚强的性格,这种性格使我克服了学习和生活中的一些困难,积极进取成为一名法律工作者是我多年以来的强烈愿望。如果我有机会被录用的话，我想,我一定能够在工作中得到锻炼并实现自身的价值，同时,我也认识到，人和工作的关系是建立在自我认知的基础上的,我认为我有能力也有信心做好这份工作。公务员是一个神圣而高尚的职业,它追求的是公共利益的最大化,它存在的根本目的是为人民服务，为国家服务。雷锋说过:人的生命是有限的,而为人民服务是无限的,我要把有限的生命投入到无限的为人民服务当中去，这也是我对公务员认知的最好诠释，所以,这份工作能够实现我的社会理想和人生价值,希望大家能够认可我,给我这个机会! 刁难问题回答技巧 对于没有任何求职经验的大学生来说，面对面试官的提问，有时，真的会防不胜防，被打个措手不及。慌乱中，舌头发麻，双手颤抖，雾里云里，不知所言为何物。但实际上，面试官的提问并没有那么可怕，咱们不妨来剖析一下面试官的一般提问方式，做到知己知彼，百战不殆。 1.封闭型提问 例：你愿意做工程师还是市场开发人员？ 分析：问题答案具有确定性和唯一性，应试者只能做既定性的回答，不应加以随意发挥。出招：这种问题回答力求简洁，明白，一般不需作过多的补充和修饰。 2.开放型提问 例：你的性格特点是什么？善于与人相处吗？ 分析：提问具有发射性和灵活性，应试者可以根据自己的实际情况作出较为自由的选择和回答。出招：小心！这类问题很关键。回答得好坏，直接关系到录用与否。而且这些是你事先可以准备的。同时，这类问题，回答得好，就是绝好的表现自己，推销自己的机会，可以令面试官目相看，顿生爱才之心。 3.假设型提问 例：如果让你来当我们公司的总经理，首先你会做几件事？ 分析：这都是假设性的情况，目的是考察应试者的想象能力，原创能力。解决或处理突发情况的能力。出招：面对这种问题，切忌长时间的沉默，但也不要不经考虑急于回答。需要对问题的关键部位进行详细分析，提出切实可行的解决方法。不过也不要做长篇大论。 4.控制型提问 例：你以为我们的改革怎么样？ 分析：面试官对提问问题答案有一定的倾向性，希望能得到符合他的心意的回答。 出招：聪明的你，可以顺水推舟，给面试官一个较为满意的回答，但若你对这家公司的改革确实有意见，而且有特殊的理由，倒也可以谈出自己的看法，令面试官觉得耳目一新，出奇制胜。否则，还是夸夸他他吧。很多的时候，领导者是需要赞赏的！ 5.否定型提问 例：我们要求的都是大学本科以上学历的，你只是专科，恐怕不合适吧？ 分析：这其实是面试官故意为之，目的是通过指出应试者的薄弱之处，使其陷入一种困境，考察在这种极端情况下，应试者的心理承受能力。 出招：切记大吵大闹，甚至拂袖而去，这样只能反映出自己没有修养。只要你相信自己行，你就行。表达出这种自信，努力扭转颓势。
餐饮行业面试常见问题 我们在应聘时免不了被面试官提问，那么，以下是小编给大家整理收集的餐饮行业面试常见问题，供大家阅读参考。 餐饮行业面试常见问题：1、服务员应做到哪几勤？ 服务员应做到“四勤”即：眼勤、嘴勤、手勤、腿勤 2、服务员要做到哪“三轻一快”？ 操作轻、说话轻、走路轻、动作敏捷服务快。 3、服务员的行走要求是什么？ 迎客走在前，送客走在后，客过要让路，同行不抢道，不要在客人中间穿行。 4、饭店餐饮部门为客人提供哪些需要？ 食品、饮料、服务。 5、餐厅服务员应具备的基本技能是什么？ 六大基本技能：托盘、摆台、斟酒、上菜、分菜、口布叠花。 6、托盘的操作要求？
平、稳、松。 7、什么叫摆台？ 摆台是指餐台、席位的安排和台面的设计，也叫做餐台设计 8、什么是看台？ 看台主要是供客人观赏的台面。 9、铺台布有哪几种常用方法？ 有三种常用方法：抖铺式、撒网式、推拉式。 10、斟酒的程序？ （1）先斟果酒（即红酒），后斟烈性白酒。 （2）客人点的酒水，开启前，服务员应左手托瓶底，右手扶瓶颈，商标向主人，让其辨认。 （3）先斟主宾，再斟主人，然后按顺时针方向依次斟酒。 （4）酒水不宜斟满，以八成为好。 11、请问斟酒的操作方法？ 斟酒时，服务员站在客人身后右侧，左手托盘，右手持瓶，酒标向客人，斟至八分满时，旋转酒瓶收回，然后擦干净瓶口。 12、怎样为客人斟啤酒？ 一要速度慢，二要注意酒瓶的倾斜度，瓶口留出缝隙；三要尽可能减少晃动，让酒沿杯边徐徐倒入。 13、什么时机为客人斟酒为宜？ 当客人杯中酒（或饮料）喝至剩约三分之一左右时，服务员应及时为客人添酒，除非客人示意不需要了。
10大面试经典问题回答技巧 问题1: 你优点和缺点分别是什么？这些优缺点对的业绩会有什么样的影响？ 分析:这两个问题的其实并不在于你是否能认真地看待自己的长处，也不在于你是否能正确认识自己的弱点。记住，你的回答不仅是向主考官说明你的优势和劣势，也能在总体上表现你的价值观和对自身价值的看法。如果你能通过简单讲述一个故事来加以说明，那么能给主考官更深刻的印象。但可能的危险就是主考官可能围绕你的故事展开问答，所以事先需要有所准备。 建议回答：我相信我最大的优点是分析能力和洞察力比较强，比如说某某事件中我是怎么处理的,从而获得什么成效。我最大的缺点是，对不积极进取做事情拖拉的人，可能缺乏足够的耐心。我相信我的在某些方面的才能可以帮助企业更快地实现目标，而且有时候，我处理复杂问题的能力和感染力也能影响我的同事。 评论：这个回答做到了“一箭三雕”。首先，它确实表明了求职者的优点。其次，它所表达的缺点实际上很容易被理解为优点。最后，它指出了求职者的优缺点对企业和其他员工的帮助。当然这只是一个举例,每个人可以结合自己情况,适当展开。 问题2: 你在找工作时最看重的是什么？为什么？ 分析：这是个开放式问题，主考官想了解你的关注重点，通过这个关注点又可以反映出你的理性思考能力。一定要表明自己对未来工作的看法，说明哪些方面能给自己带来最大程度的满足，这是回答这个问题的关键，但是回答这个问题的方法也同样重要。 建议回答：我希望找到的工作能发挥我的长处，比如……（说出具体技能）我认为还有一件事情也很重要，那就是我在个人职业发展与企业目标联系在一起，并随企业的成长自己可以接受更多挑战，让我超越自己目前的技能水平，实现个人和企业双赢。 评论：尽管回答相当简洁，但实现了三个目的：突出了求职者的技能；表明了求职者明白个人与企业的关系；同时也说明求职者理解变化与发展的重要性。 问题3：你怎样做出自己的职业选择？ 分析：主考官提出这个问题是为了了解求职者的动机，看看他（她）应聘这份工作是否有什么历史渊源，是否有职业规划，是不是仅仅在漫无目的地申请很多工作。 建议回答：在上大学四年级的时候(或者说经过几次职业经历后)，通过对个人自我分析和评估,以及结合职业信息的探索，我决定集中精力在某一领域谋求发展。尽管我是学XX专业的，虽然刚开始我不知道自己最终会从事哪一行业的工作。我花了一定的时间考虑自己的目标，想清楚了自己擅长做的事情以及想从工作中得到的东西，最后我得出了一个坚定的结论，那就是这个行业是最适合我的。 评论：这种回答表明，求职者认真地做过一些计划，缩小了自己的关注点，而且也认准了前进的方向。这种回答还表明，求职者理解个人职业规划的重要性，并且有能力做出认真的个人决策。 问题4：你在五年内的个人目标和职业目标分别是什么？ 分析：这个问题是用来了解你的计划能力的，通过这个问题，主考官同时还可以知道你的目标是否符