餐饮部经理面试题纲
一、请用五分钟作一下自我介绍。（中、西、酒、管事）
（要按照规定时间完成，要求全方位介绍自己和突出自己的特长）
二、你对“执行力”是如何执行和理解的？书写（中、西、酒、管事）
三、你对“只用情操，不用情绪”这句话有何见解？书写（中、西、酒、管事）
四、客人在用餐过程中，向你投诉上菜太慢，你将如何处理？（中、西、酒）
答：不要做任何解释，立即向客人表示歉意，虚心听取客人的说明，听后对客人说“先小姐，真对不起，我马上去关照厨房快一点”。立即到厨房了解情况后，与客人婉转说明“对不起，这菜的制作需要一些时间，厨房已在制作了，您先用点小菜好吗？”并主动征询客人对我们酒店的意见和介绍我们酒店的特色服务及酒店概括。如果才还不上来，就应该主动的赠送一些特色的小食或赠送一些小纪念品（如牙签盒）。
五、什么才是恰到好处的服务？（中、西、酒）
答：恰到好处的服务应是急客人所急，有问必答、服务主动、周到、热情、工作做在客人提出要求之前，一切为方便、满足客人为目的，凡事要恰到好处，不能过度、过份、不能打扰客人正在进行的活动。
六、客人在餐厅消费时向你反映海鲜斤两不够，你听到后会怎么办？（中、西）
答：判断客人反映是否属实，如感觉确实有可疑：
1、“先生/小姐，您请稍等，我去厨房询问一下。”如为斤两不对，应向客人婉
转说明：“对不起，由于我们工作人员的失职，将菜上错台号了，我马上为您更换。”
2、如为正确的：“先生/小姐，您放心，我已经去厨房查询过了，这确实是您点的菜，斤
两也没有错误。”
七、客人在餐厅消费，向你反映旁桌太吵时，你应该怎么办？（中、西、酒）
答：1、应马上向客人道歉，在餐厅客流允许的情况下，并征求客人意见为客人转到一些较安静的位置。
2、在餐厅客流不允许的情况下，应向客人说“对不起，他们今天兴致比较高，可能
声音大了些，我会适当提醒他们的”。
八、若餐厅出现喝醉酒的客人，你将如何处理？（中、西、酒）
答：1、要随时观察和关注客人的动静，应提醒同桌的清醒的客人，并征求客人意见是否停止提供酒水的服务，如客人同意停止，就应该马上停止酒水服务。并应该以关心的态度，向客人主动推销一些醒酒的饮品或食品，同时要为客人提供热毛巾和浓茶以便醒酒。
2、如果认为该客人已接近醉酒，便要有礼貌地谢绝其要求的服务；
2、如果客人呕吐，应耐心迅速清除污物，不抱怨；
3、严重的通知值班经理前来；
4、如果该客人住酒店，应通知保安搀扶客人回房间；
5、如果该客人不住本酒店，应交由保安部门陪同他离开。
九、如何接待有残疾的客人？（中、西、酒）
答：1、要理解他的不便之处，恰当地、谨慎地帮助他。
2、应将坐轮椅来的客人推到餐桌旁，尽量避免安排在过道上，有拐杖的也要放好，以免绊倒他
人。
3、如是盲人，需要更多的照顾，但要适当，不要用过份的照顾而引起客人的不愉快，要小
心移开桌上的用品，帮助他选择菜肴，上菜时知会客人。
4、耳聋的客人要学会手势示意。
十、如何处理突发病宾客？（中、西、酒）
答：要保持冷静，看情节严重性，立即拨打电话通知酒店大堂副理，严重的应立即拨打急救电话120，采取急救措施。
十一、如何处理客人损坏餐具的事件？（中、西、酒）
答：1、服务人员要收拾干净破损的餐具。
2、表示同情，不要指责或批评客人，使客人难堪。
3、需要赔偿的，服务人员要在适当的机会与合适的方式告诉客人，然后在结帐时一起计算
收款，要讲明赔偿金额，开出正式的现金收据。
十二、若发现客人未付帐离开餐厅，你将如何处理？（中、西、酒）
答：1、故意不付帐的客人是很少的，如果发现客人未付帐离开餐厅，应马上追
上前有礼貌地小声地把情况说明，请客人补付，“先生/小姐，由于我的工作失误，未能及时为您结帐，请问您是用什么方式结帐呢？”
2、如客人与朋友在一起，应请客人站到一边，再将情况说明，照顾客人的面子而不使客人
难堪。
十三、客人不小心摔倒时，你看到后应如何处理？（中、西、酒、管事）
答：1、应主动上前扶起，安排客人暂时休息，细心询问客人摔伤或碰伤，是否
需要请医生。
2、如果是小轻伤，应找些药物处理。
3、事后查清摔倒的原因，如果是地毯或地面滑等问题，应及时采取措施，
或通知有关部门马上修理，防止再有类似事故发生。
4、向领导汇报，事后作好情况登记，以备有关方面查询。
十四、遇到自己的亲友来餐厅用餐，你会怎么处理？（中、西、酒）
答：在与亲友打招呼后，应请别的服务员为之服务，不能离岗陪亲友闲聊，或为其服务，因为这可能影响到我们的工作，更不能陪亲友用餐或利用工作之便自作主张少收费多取物。
十五、客人自带食品要求给予加工时，你将怎么办？（中、西、酒）
答：不能拒绝客人于门外，尽量满足客人的要求，但要向客人说明须适当的收取加工费，同时要当着客人的面对所带食品的质量进行鉴定，以免加工后客人提出品质方面的异议。
十六、餐厅收市时间已过，但客人仍在用餐时怎么办？（中、西、酒）
答：1、服务人员不能催促客人或忙于做收餐准备工作而忽略了接待工作，影响了服务质量。
2、应主动检查客人点的菜是否到齐，询问客人是否需要增加菜或其它，应设专人为客人服
务，最后礼貌的为客人结帐。
十七、何种情况才可以取消菜式？（中、西、酒）
答：1、食物变质。 2、食物有异味。 3、食物有杂物。
4、斤两不实。
5、时间延误过长。
6、写错菜肴名称。
7、客人菜式临时更改，而此时厨房尚未开始做。
十八、在为客人结帐时，发现客人使用的是假币，你将怎么处理？（中、西、酒）
答：首先必须具备辨别真假钞票的能力，结帐时要当着客人面前点清现金金额，点钞时顺便检查有无伪钞，如发现有可疑，应小声向买单的客人说：“先生/小姐，对不起，能否换一张？
谢谢！”千万不能明确和客人说这是假钞。
十九、客人在就餐时向你反映随身物品遗失，你将如何处理？（中、西、酒）
答：1、通知部门主管，仔细聆听客人事件过程，并做好文字记录。
2、安抚客人情绪，通知保安部人员协助调查，并及时报告大堂副理。
3、根据事件严重程度，提出解决办法，并征询客人意见。
4、事后跟进，并填写报告。
二十、如餐厅突然局部着火，你看到了应该怎么办？（中、西、酒）
答：1、遇到餐厅内起火，观察火势大小，小的话应及时扑灭。
2、如电路起火立即关掉电源。
3、如火势较大，员工无法扑灭，拨打电话通知酒店消防中心和通知大堂副理。
4、酒店无法扑灭，应及时拨打119报警。
二十一、餐厅突然停电了，怎么办？（中、西、酒）
答：1、“对不起，请不要惊慌，可能是在换电”。
2、如有一段时间没来，应立即给客人点上蜡烛，“对不起，影响您就餐了，酒店正在抢修，
很快就会来电了。
二十二、你在当班时，如果看到水果叉等小件物品即将被客人拿走，此时你将如何处理？（中、西、酒）
答：微笑着走到客人面前，小声的说“先生/小姐，您好，您可能误会了，水果叉是不能带走的，如你喜欢的话，我重新拿新的包装好后给您，好吗？10元一把，请问您需要多少把呢？
详情作书面向上汇报，并将事情经过及处理情况作好记录备查。
二十三、一般客人的就餐心理表现在那几个方面？（中、西、酒）
答：A：看菜式品种的价格高低—求廉、求价格合理。
B：看菜式质量的优虐—求质优。
C：看就餐速度的快慢—求快。
D：对菜式品种的选择—求新。
E：看餐厅的环境和卫生的好坏—求舒适、求卫生。
F：对菜式味道的选择—求合口味。
G：看服务态度的好坏—求尊重。
二十四.哪些酒需要加热喝、哪些酒需要冷喝，哪些需加柠檬片或话梅？（中、西、酒）
答：加饭酒、花雕酒、黄酒、清酒需加而热喝。
A．白葡萄酒，一般软饮料需冷喝。
B．可乐、矿泉水需加柠檬片。
C．加饭酒、花雕酒需加话梅。
D．白兰地、威士纪可以加冰。
二十五.玉桂咖啡（CAPPUCCINO）是怎样制作？它的名字由来？(酒吧、西餐)
答:是通过蒸馏咖啡机蒸馏咖啡加牛奶及奶沫制成的，它表面必须有一层较厚的泡沫。通常
还在泡沫上撒上一些巧克力或是可可粉作为装饰，玉桂咖啡在英文中之所以称为CAPPUCCINO，是因为其在咖啡上丰富的牛奶泡沫令人想起CAPUCHIN修道士头巾的颜色。
二十六. 常见的咖啡有哪几种? (酒吧、西餐)
答:速溶咖啡、过滤咖啡和即磨咖啡.
二十七. 确定鸡尾酒定型品味的主酒称谓什么酒? 通常都是用什么酒并请举例? (酒吧)
答:确定鸡尾酒定型品味的主酒称谓基酒，通常都是较烈性的酒。如外国的白兰地、金酒、威士忌、朗姆酒、伏特加.
二十八.甜品咖啡（LIQUEUR）是用什么材料制成? (酒吧)
答:用烈酒混合而成的一种咖啡，爱尔兰咖啡是典型的例子，它将爱尔兰威士忌加糖加入咖啡中，再在咖啡上加上一层忌廉。
二十九.请列出咖啡厅（西餐厅）和吃自助餐菜式的顺序.(西餐)
答: 西餐:面包—开胃头盘—汤—沙律—主盘—甜品—咖啡茶。
自助餐: 冻肉—沙律—汤—热菜—甜品—水果等。
三十. 西餐宴会服务的形式有哪几种? ( 西餐)
答: 飞盘式、自助餐式（自助餐有分座式和立式）、鸡尾酒会式、会议式、
演出式、喜宴服务式。
三十一.请读出以下的句子并翻译成中文。( 西餐、酒吧)
1、Here is the menu. ( 西餐、酒吧)
这是菜谱。
2、Do you use chopsticks,sir?
先生，您需要筷子吗？
3、I’ll get you a knife and fork. (西餐)
我想你给我一把刀和叉。
4、We have Cantonese,Sichuan and Shanghai food. (西餐)
我们有上海菜，四川菜和广东菜。
5、Cantonese food is rather light,Sichuan food is spicy and Shanghai food is oily.
广东菜比较清淡，四川菜是麻辣的以及上海菜比较油多。(西餐)
6、Roasted Suckling pig is the most famous of our kitchen.Do you want to try?
烧乳猪是我们厨房做最出名的名菜。您想试一下吗？(西餐)
7、How much do you want to pay for each person? ( 西餐、酒吧)
您预计每一个人的消费怎么样？
8、I’ll bring your food right away. (西餐)
我会尽快给您把菜端上来。
9、I’m afraid this food takes quite a while to prepare.Would you mind waiting a
bit longer? (西餐)
我恐怕您点的菜需要准备，请问您介意等一下吗？
10、Here is your meal.Sorry to have kept you waiting. (西餐)
这是您的饭菜。对不起让您久等了。
11、I’m sorry,sir.Your dining coupons only include soft drink or beer.
对不起，先生。您的饮料卷只可饮用软饮料或啤酒。( 西餐、酒吧)
12、If you want to have any wines and spirts,you have to pay extra.
如果您想喝其他的酒和雪碧，就要另外收费。( 西餐、酒吧)
13、Sorry,it is sold out.May l recommend something else to you?
对不起，您要的已经买完了。我可以介绍其他的东西给您？( 西餐、酒吧)
14、Sorry,it is not available right now,It’s off season. ( 西餐、酒吧)
对不起，这个品种缺货，季节没有这个品种。
15、All your dishes are served now.Please enjoy your meal. (西餐)
您的饭菜已经上齐了，请您慢用。
16、Would you like to have one more beer? ( 西餐、酒吧)
请问您喜欢来多一瓶啤酒吗？
17、Sorry,I got it wrong. ( 西餐、酒吧)
对不起，我弄错了。
18、Would you please wait a moment? ( 西餐、酒吧)
请您稍等片刻。
19、Would you like some desserts or fruit after your meal? ( 西餐、酒吧)
请问您需要在饭后来一点甜品或水果吗？
三十二.请列出中国“八大菜系”。
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽
三十三.请列出中餐宴会上菜顺序。
顺序一般为: 第一道凉菜，第二道主菜( 较高贵的名菜) ，第三道热菜( 菜数较多), 第四道汤菜，第五道甜菜( 随上点心) ，最后上水果。
拟定：陈嘉琦 2009-7-3
亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档竞聘餐饮部经理一职岗位演讲稿范文，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 竞聘餐饮部经理一职岗位演讲稿范文 尊敬的各位领导、各位同事： 大家好!我叫xx，我想大家对我都有一个大概的了解，我就不在滔滔不绝的来介绍自己了，不浪费大家的宝贵时间了，如果你还不认识我，不了解我，我们私下多沟通，开个玩笑，面对这么严肃的竞争，心情很激动，适当的放松一下心情。好，言归正传，今天我要竞聘的岗位是餐饮部经理一职。 走上这个竞聘演讲台，心情莫名的激动，感谢酒店领导的良苦用心，给我们提供这次公平公正竞争上岗的机会，竞争上岗演讲使我又获得了一次锻炼的机会，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、气质提高都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜机会，勇敢的站在台上来参加竞聘演讲，不论成败，都会收获很多。我要竞聘的是餐饮部经理的岗位。 竞聘这个岗位，我是有一定的信心的，酒店餐饮的发展需
要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造餐饮文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热情为客人服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与服务理念”两个方面，如果我能竞选成功，我会从以下几点做起： 一、端正工作态度、树立行业新风 过去有的经营者认为菜品质量第一，服务质量第二，而实践证明：服务第一、菜品次之。假如，一桌非常丰盛可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，菜碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客人服务，也就是要有一个良好的工作态度。 热情、主动、微笑是我们对客人应具有的基本工作态度，微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和
公司研发部主任竞聘演讲稿 尊敬的各位评委、各位领导、同事们：你们好! 我今天的演讲内容主要分两部分：一是我的优势;二是谈谈做好总监一职。 总监一职，责任重大：首先谈谈我对产品研究中心的理解：产品研究中心集策划、设计、物业为一体，我理解为主要追求产品的内涵和外延，外延就是在产品内涵的基础上“加加减减”，从而达到创新;物业代表服务，服务是产品的品牌外延。产品研发中心最终的目的是创新，保持企业的竞争优势，实现客户的长期满意度，延长产品生命周期，让企业获得丰厚的利润。假如我是总监：我将做好以下几项工作： 1.产品标准管理：主要包括产品所涉及到国家、企业各种标准的执行、备案和编写; 2.团队管理：通过学习和培训，培养团队敏感的市场嗅觉，能够及时了解到客户需求，对现有产品进行“加减”，在市场需求消失之前把新产品推出去; 3.市场竞争管理：有效的竞争分析和竞争策略是创新的前提; 4.新产品管理：主要包括新产品的调研、需求分析、评估以及决策的管理; 5.新产品开发与投产管理：主要包括生产所需资源、流程以及生产进度的管理。管控好产品设计流程的每个流程，规划合理的生产周期，合理安排创新产品的生产流程，实现创新的最终效果; 6.优化产品管理：根据公司产品战略优化产品(线)，及时调整产品策略和目标; 我会坚持四个工作态度：
1.实事求是：制定产品计划的时候，一定要从公司所拥有的实际资源去考虑，这些资源决定了制定出来的产品计划有多少可行性和操作性，否则就是纸上谈兵，空谈而已; 3.有所保留：这既是一种工作态度，又是一种产品策略。在制定产品计划的时候，需要注意两个方面：第一，对于个人来说，要量力而行，用数据说话;第二，对于产品来说，一定是“十分示之八分”，通俗的说，就是一定要为为公司留一手。现在市场竞争这么激烈，避免自己的产品还没上市，竞争对手那边就全知道了。 作为这次竞聘上岗的积极参与者，我希望在竞争中获得成功。但是，我绝不会回避失败。不管最后结果如何，我都将“堂堂正正做人，兢兢业业做事。” 各位领导、各位评委，请相信我，投我一票!我将是一位合格的产品研究中心总监。 谢谢大家! 尊敬的各位评委、各位领导、同事们：你们好! 我叫*，在首次竞争上岗这个庄严、神圣的讲坛上，我认真、诚恳地向各位汇报本人的基本情况，以便加深大家对我的了解。 1，响应公司领导的号召，迎接对自己的挑战，争取以后更大的发挥自己的价值; 2，利用这个机会展示自己，加强沟通，让大家更了解我以及我现所在部门的一些工作; 3，我认为自己比较适合这个岗位，并且在领导及大家的支持帮助下能胜任;我对这个岗位及其上下游工作都比较熟悉，尤其对下游工序很熟练，积累了很多经验，所以如果有机会在这个岗位工作，我能为下游工序例如施工图设计、工程管理方面更好的预见问题、控制关键点，能使内外相关部门沟通更顺畅，这样能提高效率，对公司有利。
餐饮主管演讲稿 餐饮主管演讲稿范文（精选3篇） 通过对演讲稿语言的推究可以提高语言的表现力，增强语言的感染力。在生活中，演讲稿使用的情况越来越多，你写演讲稿时总是没有新意？以下是我帮大家整理的餐饮主管演讲稿范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。 餐饮主管演讲稿1 各位尊敬的领导、亲爱的同事们： 大家好！ 酒店就像一艘大轮船，餐饮部作为推动这个庞然大物前进的两大涡轮之一，扮演着至关重要的角色。在酒店业迅猛发展的今天，若不能在激烈的角逐中脱颖而出，就意味着落后，落后就要面临随时被淘汰出局的危险，优胜劣汰是亘古不变的自然法则。具体到酒店业，你航行得比别人快，始终行在别人前面，就能拥有比别人更辽阔的海域，也就有了比别人更多优先享有的资源，也就有了对资源选择运用的主动权和支配权，于是良性循环的结果是你将竞争对手远远甩在身后，率先登陆“金银岛”，占据最大的财富市场，真正立于不败之地。可见，一个好的涡轮对于酒店这艘大轮船来说意义非凡。 那么，怎样的涡轮才算得上好涡轮呢？
“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵”，我们不见得要有多么高端的部件，但只要每个部件按适合于涡轮最佳运行的比例组装起来就是好的涡轮，就能发挥巨大的功效，而这个比例就是我们服务中的规范。 制作一个理想的部件，模具是相当重要的，它不能存在漏洞和偏差，规范也是如此。所以，要员工能自觉按照规范操作。 第一，我们的规范标准就不能存在漏洞和差错。一个严谨的规范标准是保证员工执行力的前提，如果因为标准本身的问题而把服务中不到位的责任归咎于员工，员工是不可能再一丝不苟地按规范去操作的，因为他们已经对标准产生了怀疑，他们会在操作时反问自己“我按所谓的规范去操作究竟对了么？又会受到上级的责罚么？”而不是“我按规范操作了么？”我们要员工按规范操作，就要培养他们在操作时时刻扪心自问“我按规范操作了么”，那么我们就必须消除他们对规范的疑惑。 第二，一个好的模具会给生产出来的部件留有一定自由伸缩的空间。顾客是不断变化的，如果你把标准定死了，员工的服务也是不能时刻令顾客满意的，机械部件尚要考虑热胀冷缩时产生的变化，何况是人性化的服务呢。给员工一定自由发挥的空间，不仅可以让员工觉得按规范操作并不是一种负担，而且可以激励员工的创造力，为顾客提供更优质、人性化的服务，并从中得到
酒店部门经理竞聘演讲稿 尊敬的各位领导、各位同事： 大家好! 首先感谢各位在2020年度给予我本人和财务部工作的支持和帮助。今天再次站在这里，再次竞聘财务部经理这一职位，我油然产生一种感慨：职务是暂时的，在工作中不断 提高自己的能力和水平，无愧于责任和信任是永恒的。回首悄然而逝的2020年，酒店无 论在经营上还是在管理上都在不断进步和提高，总结自己一年的工作深感出力甚微，业绩 甚小，唯一感到欣慰的是职责已尽，原则未失。 2020年是酒店发展进程中承前启后之年，作为财务部经理我想从以下几个方面着手开展工作： 一、以身作则，铁腕治军。 (一)要找准自己的定位，做好经理的副手。我想做为一名银行副经理关键是要找准自 己的定位，做到办事不越权、不越位，工作不拖沓、不含糊，矛盾不上交、不下压，责任 不躲避、不推诿。注重当好“副手”，协助经理发挥好决策参谋、调查研究、综合协调、 督查督办“四大职能”，用全新的经营理念，简化办事程序，提升研究室层次，真正让领 导放心、上下级称心、全体员工顺心。用自己对事业的热爱和忠诚以及出色的表现，来赢 得领导与同志们的信任、来提升银行的地位。 从2020年开始，采购工作划归财务部，由此财务部将由会计、机房、采购、库房、 餐饮收银五部分组成，成为全店集权最重之部门。为确保队伍的整体战斗力，将在部门采 取如下措施： 加入后，中国的银行业进一步开放，并且随着过渡期的结束，银行业将全面开放。这 就意味着中国银行业面临着来自外资银行的竞争，国内银行与外资银行共处于中国经济的 舞台。同时，加入后，中国经济的国内和国际环境发生变化，这种变化同样会对银行业产 生重要影响。可以说，加入后，中国的银行业是机遇和挑战并存。在这种环境下，认真研 究对策，迎接冲击和挑战，是解决问题的唯一途径。结合我行实际情况，充分考虑个人金 融业务特点，一切从实际出发，找出切实可行应变对策，是我今后工作的重点。为此我要 着重作好以下几项工作： 当然，工作中也有不愉快的时候。一天，我正在学习店长考试的资料，我带教的实习 生问我两个问题我都没回答上，他说，”这都不会，还带我呢”我当时尴尬极了，从此， 我深刻认识到，必须加倍努力学习、提高业务水平，只有业务技能过硬，别人才能佩服你、认可你。从此，我会主动向他询问一些问题，与他共同学习，这样，我的专业知识得到了 快速提高，对我这次通过店长考试，帮助很大。青，取之于蓝而青于蓝。如果竞聘成功， 我会在我们大药房现有的经营管理办法的基础上做好“5个意识”来管理门店。
餐饮业经理竞聘演讲稿范文 尊敬的领导、各位评委、同事们： 大家好 首先进行自我介绍 XX年我毕业于广州大学管理系工商企业管理专业,同年5月我加入了xxxxx这个大家庭从此掀开了我职业生涯四年来在公司优秀 企业文化的熏陶下在各位领导和同事的帮助下我得到了不断的成长在自我提升方面进入公司以后我参加了综合素质、管理理论和技能等方面的培训 下面我简单介绍一下我近一年来的工作业绩 在质量室信控组时期主要是信控管理工作的创新和优化,具体有: 1、黑名单新思路的落实：重整并实施客户资料确认流程提高资料可靠性为个性化服务和信用管理提供信息基础 2、信控分析体系的建立：建立和完善信用控制的统计分析体系：强化在数据管理和分析的基础上制定和优化信控流程 3、信控管理规范的建立;制定《信用控制工作管理规范》信控管理工作走向规范化制度化 4、分供方赛马制：改变了过往做的好做的坏一个样的模式引入了分供方的赛马制实现公开竞标横向评比的方式 今年5月份以来我被调任帐务管理室从事“经营分析的工作”现在我谈一谈对现职工作岗位的认识
对市场部：提供准确的市场信息为领导决策提供准确的依据 对四郊市：总结广州本部及四郊市在公司中取得的经验及教训积极推动各郊市业务齐头并进 对本科室：掌握本科室的kpi指标完成情况分析经营活动中出现的问题挖掘客户的行为喜好对业务的变化及收入变化的影响对其它部门：提供必要的业务支撑信息特对是预测业务变动对经营收入变化的影响 曾从事客户服务、营销质控、帐务业务分析工作能力得以长足提高: 积累了丰富的项目管理经验掌握了科学的工作方法懂业务也懂技术 熟悉市场线条运作业务能力素质基础扎实 具备较强的客户服务意识
餐饮部经理的演讲稿 各位尊敬的领导、亲爱的同事们： 大家好！ 酒店就像一艘大轮船，餐饮部作为推动这个庞然大物前进的两大涡轮之一，扮演着至关重要的角色。在酒店业迅猛发展的今天，若不能在激烈的角逐中脱颖而出，就意味着落后，落后就要面临随时被淘汰出局的危险，优胜劣汰是亘古不变的自然法则。具体到酒店业，你航行得比别人快，始终行在别人前面，就能拥有比别人更辽阔的海域，也就有了比别人更多优先享有的资源，也就有了对资源选择运用的主动权和支配权，于是良性循环的结果是你将竞争对手远远甩在身后，率先登陆“金银岛”，占据最大的财富市场，真正立于不败之地。可见，一个好的涡轮对于酒店这艘大轮船来说意义非凡。 那么，怎样的涡轮才算得上好涡轮呢？ “山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵”，我们不见得要有多么高端的部件，但只要每个部件按适合于涡轮最佳运行的比例组装起来就是好的涡轮，就能发挥巨大的功效，而这个比例就是我们服务中的规范。 制作一个理想的部件，模具是相当重要的，它不能存在漏洞和偏差，规范也是如此。所以，要员工能自觉按照规范操作，第一，我们的规范标准就不能存在漏洞和差错。一个严谨的规范标准是保证员工执行力的前提，如果因为标准本身的问题而把服务中不到位的责任归咎于员工，员工是不可能再一丝不苟地按规范去操作的，因为他们已经对标准产生了怀疑，他们会在操作时反问自己“我按所谓的规范去操作究竟对了么？又会受到上级的责罚么？”而不是“我按规范操作了么？”我们要员工按规范操作，就要培养他们在操作时时刻扪心自问“我按规范操作了么”，那么我们就必须消除他们对规范的疑惑。
第二，一个好的模具会给生产出来的部件留有一定自由伸缩的空间。顾客是不断变化的，如果你把标准定死了，员工的服务也是不能时刻令顾客满意的，机械部件尚要考虑热胀冷缩时产生的变化，何况是人性化的服务呢。给员工一定自由发挥的空间，不仅可以让员工觉得按规范操作并不是一种负担，而且可以激励员工的创造力，为顾客提供更优质、人性化的服务，并从中得到成就感和快乐，也就能把按规范操作变为自己的一种习惯而不是任务。 第三，再好的部件也会磨损。因为餐饮手工性强、生产与消费的同步性、注重合作性、员工与产品的不可分割性这些特点，员工的工作量自然很大，所以，我们要使员工能在这样大工作量的情况下仍然能够坚持按规范操作，就要培养员工的“土狗精神”。所谓“土狗精神”，总结起来就是如下几点：一是苦干耐劳；二是自知先天不足，拼死不罢休；三是剑胆琴心，胆比天高，心比针细；四是嗅觉和视觉灵敏；五是谦虚实干，勇于担责，爱主人；六是把最简单的事做到极致。而“土狗精神”的精髓正是“体力不足，用毅力克服；能力不足，用时间克服”。 单单有了好的涡轮还不足以让我们的轮船始终保持领先的地位，正如前面所说，再好的部件也会磨损，那么再好的涡轮也会出现各种各样的问题，这就需要我们管理人员做好检查工作，及时发现问题，及时解决问题。 我们应该怎样做好检查工作呢？
篇一：竞聘餐饮主管演讲稿 竞聘餐饮主管演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委： 大家好！ 我是xxx号，今天，我站在这里做竞聘演讲，心情很激动，首先，感谢公司领导为我们创造了这次展示自我、提高自我，公平竞争的机会，我将倍加珍惜。同时，我也真诚地期望各位领导和各位同事能给予我大力的支持和鼓励。我确信勤奋认真是我工作基础，严肃塌实是我工作的准则。从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选，但深深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。 我认为，作为一个主管，她所起到的作用是巨大的．这样她(他)不仅仅是一个传达领导各项意图的桥梁，做好的领导前后手，她(他)也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反馈的纽带，同样也是员工的知心人．她(他)还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握员工的心态，做好沟通工作．能完全地管理好一个区域，带领她(他)们提高各项业务知识和专业技能．能在她(他)们有任何困惑和难题时教她们如何解决．当然，对企业的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解．要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方法，等等． 如果我能竞聘主管上这一职，我将做好以下几点： 首先需要掌握一定的专业知识和专业能力，它体现在二个方面，其一、能直接指导你的下属的实务工作，其二、能够代理你下属的实务工作 。 2：沟通能力，它包括本部门内的沟通，跨部门间的沟通，与上司与下属之间的沟通，沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题。 3：学习能力，因为你只有不停的学习，你才能更好的、更快的进步，才能跟上赶上社会的发展，人与人之间的竞争，不是你过去的能力怎样，现在的能力怎样？而是你现在学习怎样，现在的学习是你未来竞争的根本。
各位评委、在座同事，大家好： 首先，我觉得公司开展此次部门经理岗位竞聘活动，是一个发现人才，优化组织，提升管理水平，从而最终提升公司战斗力的非常好的举措。美国为什么富裕强大，因为美国领导人优秀；美国领导人为什么优秀，因为美国领导人是竞聘上岗。 我今天竞聘的岗位是品质管理部经理，对我来说，实际上连任竞聘，尽管此前在公司内谣言四起，赶我下台的呼声也非常高，但是，我的竞聘口号是：我要连任，我能连任，我必定连任。我竞聘连任的理由如下： 第一、竞聘这个岗位，其它人都是空谈，都是画饼，只有我在本公司有实实在在的品质管理工作经验可资各位评委参考，各位评委都是与我朝夕相处的同事，对我的工作最为了解，以前的工作作得如何，我不敢妄言好坏，各评委心中自有一杆秤，大家回顾一下，自然好坏分明，忠奸立现，若认可就投一张赞成票，若不满意就投一张反对票。我的工作经历，是你们投票最好的依据。这就叫实事胜于雄辩，完全不需要我来多费口舌。但是，当有评委要投反对票的时候，我要提醒一下，那就是当你把这张票投给别人的时候，一定要考虑到，让一个没有品质经理工作经历的人去担当这个职位，公司要承担很大的未知风险，还要重新支付培养成本，因此，我想那些有眼光的、对公司负责的评委，还是会将这神圣的一票投向我的。 第二、连任已是一种世界潮流，大家看看今天的美国总统、英国首相、中国领导人，哪一个不是正在连任或将要连任的？为了保持政策的连续性和稳定性，选民们往往会作出这样的选择。所以说，连任是方向和潮流，孙中山讲，世界大势，浩浩荡荡，顺之者畅，逆之者亡，希望各位评委要顺应潮流，与时俱进，不要逆天行事，作出错误的判断。第三、在公司自有品牌的产品将要上市的当口，在我们提出的“金品质工程”正要实施的前夜，我们还要强调稳定的一面，如果此时作出大的调整，势必会对新品上市及金品质工程的实施产生一些不良影响，增加一些不可控的因素，所以我奉劝各位评委还要持一些迁就的心看待这个问题，就是说，不是万不得已，还是不要轻易换我的好，就像是要换华国锋，也不要马上就换，要保证一种平稳过渡。也或者说，磨还未卸，不急杀驴。 第四、公司成立不到三年，我已经是第三任品质经理，如果频繁更换，势必对继任者造成很大的心理压力，必不能安心工作，时常处于位几不保、人人自危的恐惧状态，怎么可能作好品质？现在品质不好，自有品质经理控制不力的责任，更有研发经理、工程经理、生产经理研发、生产的责任，老板要组织调整，应多考虑这些经理的调整，不要总把矛头指向品质经理。 第五、在过去一年多的品质管理活动中，我及我所领导的品质部团队积累了一定的经验，在品质控制中有一定的提升，在这里我想再复述一下我代表部门对实施金品质工程所作的措施与方案，这是一些具体措施，一些是以前欠缺作得不够的需加强的，一些是已有在作需要继续强调的。总共8点，分述如下： 一、加强来料尤其是关键原材料的品质把关 1、自6月份起，对不符合特采程序规定的不合格来料，以及超出质量目标规定的特采率（小于10%）的不合格物料，一律不再同意办理特采手续。 2、发现对所供应材料没有质量保证能力的不合格供应商，品质将按照相关规定坚决要求相关部门对其予以淘汰。 3、不见封样不收货，封样与规格书不符不收样品。按样品收货后出现问题，应追究相关封样人的责任。 4、提升检验人员的责任心与检验水平，降低误判率，降低上线不良率，从而降低由此造成的品质事故。 二、对关键原材料加大品质辅导力度。 1、对供应商制程进行定期稽查，检讨其加工过程是否存在变异。 2、要求我司产品的操作员须保证经过培训持证上岗。
餐饮业发言稿 【篇一：餐饮业演讲稿】 篇一：酒店餐饮演讲稿 7月盛夏，炙热的阳光普照大地此处，慵懒的季卡我们每一个人却 激 情飞跃、神采飞扬；每一张面孔都掩饰不住对服务业的执爱和渴望。然而，人们却不曾想到过：每张笑脸的背后隐藏着多少无耐，每个 人的工作中含了怎样的心酸。 对于酒店人来说，客情就是命令。为了让宾客们趁兴而来盛意而归，每一位员工敢于舍弃更多的休息时间，坚持在各个岗位不停地忙碌着，甚至有时候无暇顾及家人。因为在内心深处，我们首先把自己 看作一个酒店人，然后才是别的的丈夫、妻子和儿女。看着姑娘小 伙子们穿梭于宾客间忙碌的身影，你不可能不为他们的敬业所折服。 人们赞美老师，因为他们是人类灵魂的工程师，培育了一代又一代 的有用人才；人们赞美军人，因为他们是钢铁长城，保卫着祖国的 安宁；人们还歌诵折衣天使，因为他们救死扶伤，延续了患者对生 命的渴望。而我们呢？是最普通不过的一名服务员。我们没有他们 的崇高伟大，却同样有着热爱并乐于奉献于自己事业的一颗真诚的心。服务，本就是一种极致的美。新一轮的体制改革使我们清醒地 认识到：酒店在变革，人的意识也应当及时转变。奉献，也不只是 口头上的简单表述，而是应从我做起，从小事做起。立足于自己的 本职工作。我们不求伟大的成就，我们只求在这平凡岗位上的工作 能得到人们的认可，作为岷山饭店的一员，我也有必要为其发展出 谋划策。以下是我个人对酒店服务品质提升的建议： 1从顾客角度出发,即顾客想追求的东西，或者想要得到的享受。诚 如马斯洛的“需求层次理论”，人在满足了低层次的需求后，自然会
转到更高的需求上来。顾客来酒店消费，首先追求的是一种安全感，上升到最后应该是一种被足够重视的感觉，即尊重。 2人才的录用。在一个酒店中，员工是酒店对客服务的工作的主体，有优秀的员工才能有好的服务，所以在挑选员工上酒店首先应该考 虑到员工至少要有良好的素质，有较好的语言表达能力，再经过一 段时间的工作和专业培训，才能胜任他的工作岗位，继而才能创造 出价值。 3提高员工服务意识。服务意识是指在工作中对客人隐含 或明示需求的敏感反应，并能迅速将这种反应转化为服务客人的实 际行动。服务意识是企业员工职业素质的体现，是企业管理水平的 体现，是保证服务质量的基础，是服务营销的核心。 4管理制度的不断完善。制度是一种规矩，它可以预防事故的发生、约束员工的行为、对员工有导向作用并是管理者管理的依据、是企 业运行的基础保障。他具有公平公正性、严肃性、导向性、规范性、和强制性。 5坚持五化服务： ⑴程序化:就是在工作中给员工规定的作某种工作的顺序(有时要基和客人的要求而定) ⑵规范化:就是对员工进行工作时的动作要求. ⑶标准化:就是要求员工把工作做到一个程度上才算合格达标. ⑷制度化:就是员工做任何时都要按制度去进行 ⑸个性化:就是对少数客人在某一方面的特殊要求给予满足。在新经济形势的影响下，未来的企业竞争就是服务竞争，服务体系的完善 程度，服务质量得优劣程度以及由此带来的顾客对品牌得综合满意度，将成为未来竞争强弱立判得最大试金石。服务是一种无形的产品，是维系品牌和顾客关系的纽带，随着酒店硬件设施同水平化程 度的不断加剧，缔造优质的品牌服务体系，为顾客提供满意的服务 越来越成为企业差异化品牌战略的重要武器。最后，我衷心希望： 岷山因为我们而完美，我们因为岷山而幸福。篇二：餐饮演讲稿文 档
酒店经理竞聘演讲稿 各位领导、各位同事： 大家下午好！ 走上这个竞聘演讲台，心情激动，我们应该感谢酒店领导为培养人才的良苦用心，竞聘上岗演讲使我又获得了一次锻炼的机会，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、气质提高都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜机会，勇敢的站在台上来参加竞聘演讲，不论成败，都会收获很多。 本人王伟，我想大家对我已有了一个大概的了解，如果我还滔滔不绝的再来介绍自己，就浪费大家的宝贵时间了，如果你还不认识我，不了解我，我们私下多沟通，好，言归正传，今天我竞聘的岗位是餐饮部经理。 竞聘这个岗位，我信心十足，酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造这个文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以良好的心态，热情为客服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与服务理念”两个方面，如果我能竞选成功，我会从以下几点做起： 一、端正工作态度、树立行业新风 过去有的经营者认为菜品质量第一，服务质量第二，而实践证明：服务第一、菜品次之。假如，一桌非常丰盛可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不
吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，骨碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客服务，也就是要有一个好的工作态度。 热情、主动、微笑是我们对客应具有的工作态度，微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理健康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们服务人员所具备的基本素质，我们需把微笑带给客户与同事。 良好的工作态度与服务意识，需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验，对员工服务意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客服务。只有一流的员工才能提供一流的服务，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质服务，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工服务顾客，经理服务员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，相信我能带好这个团队。 二、服务要个性化、服务不是口号
酒店餐饮部经理竞聘演讲稿 各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢 酒店餐饮部经理竞聘演讲稿 今天很高兴能站在这里竞聘，首先简单的自我介绍一下，我姓姜，单名一征字，来自——，毕业于——公安高等专科学校，受好:听歌、文学、体育，今年22岁，来本店已有4年，曾做过餐饮PA，传菜部服务员，楼面服务员，西餐厅服务员，传菜部领班，楼面领班，桑拿领班，KTV领班，活动中心负责人到现在。本人忠于企业，踏踏实实工作，带着不以物喜，不以己悲的心态永往直前，敢想敢做。 自酒店10月份安排我接手餐饮经理以来，我在餐饮严重缺乏人员的情况;方案，随着国民经济稳定增长，城镇居民
可支配收入增加。旅游发展等相关行业的发展也将进一步带动我国餐饮行业的发展。但是我国餐饮业竞争激烈，行业秩序和规范正在形成过程中，相关人才缺乏与食品、餐饮卫生等相关的标准和法律法规还不完善，企业经营主体的安全意识和品牌意识不足，餐饮行业缺乏全国性的品牌，行业秩序还主要靠企业自律，我主要从如下几个方面分析: 一、经营原则，经营靠智慧，成功靠策划 始终坚持以客户满意为导向的经营原则，将改善和提高饭菜质量和服务质量放在第一位，利用资源创造热点。如何挖掘现有资源，注入新的活力，创造新的卖点，再添新的经济增长点，是目前酒店在激烈的市场竞争中要立于不败之地，必须考虑和研究的课程。 1、对目前中餐吧台的牛奶和啤酒的专柜，进行促销使用权。例如:牛奶专柜
的使用权以2-3万元/年，卖给一个经销商承包。 2、酒店要积极的企业、客商、家属区、游客提供针对性的服务和产品，也自然会分享到丰富的客源和快速增长的社会效益和经济效益。 二、后厨管理与成本控制 后厨的管理是整个餐饮管理中重要的组成部份之一，后厨管理具体的内容客人看不到只能通过厨房出品的菜系来判断好坏，如后厨管理混乱，推不出好的菜系将直接影响到餐厅的声誉，因此后厨管理不仅仅是物色一个好的厨师长，而是加强对人事管理、人员素质管理、成本控制管理等重要的核心环节。 1、对人员的业务进行考核，采用严格的考核制度，实行末尾淘汰制，每月对员工、厨师进行业务及素质考核，对分数最低的进行淘汰。这样一是为了保
研发主管竞聘报告 篇一：质量主管竞聘报告 各位评委、在座同事，大家好：首先，我觉得公司开展此次部门经理岗位竞聘活动，是一个发现人才，优化组织，提升 管理水平，从而最终提升公司战斗力的非常好的举措。美国为什么富裕强大，因为美国领导 人优秀；美国领导人为什么优秀，因为美国领导人是竞聘上岗。我今天竞聘的岗位是品质管理部经理，对我来说，实际上连任竞聘，尽管此前在公司内 谣言四起，赶我下台的呼声也非常高，但是，我的竞聘口号是：我要连任，我能连任，我必 定连任。我竞聘连任的理由如下：第一、竞聘这个岗位，其它人都是空谈，都是画饼，只有我在本公司有实实在在的品质 管理工作经验可资各位评委参考，各位评委都是与我朝夕相处的同事，对我的工作最为了解， 以前的工作作得如何，我不敢妄言好坏，各评委心中自有一杆秤，大家回顾一下，自然好坏 分明，忠奸立现，若认可就投一张赞成票，若不满意就投一张反对票。我的工作经历，是你 们投票最好的依据。这就叫实事胜于雄辩，完全不需要
我来多费口舌。但是，当有评委要投 反对票的时候，我要提醒一下，那就是当你把这张票投给别人的时候，一定要考虑到，让一 个没有品质经理工作经历的人去担当这个职位，公司要承担很大的未知风险，还要重新支付 培养成本，因此，我想那些有眼光的、对公司负责的评委，还是会将这神圣的一票投向我的。第二、连任已是一种世界潮流，大家看看今天的美国总统、英国首相、中国领导人，哪 一个不是正在连任或将要连任的？为了保持政策的连续性和稳定性，选民们往往会作出这样 的选择。所以说，连任是方向和潮流，孙中山讲，世界大势，浩浩荡荡，顺之者畅，逆之者 亡，希望各位评委要顺应潮流，与时俱进，不要逆天行事，作出错误的判断。第三、在公司自有品牌的产品将要上市的当口，在我们提出的“金品质工程”正要实施的前夜，我们还要强调稳定的一面，如果此时作出大的调整，势必会对新品上市及金品质工 程的实施产生一些不良影响，增加一些不可控的因素，所以我奉劝各位评委还要持一些迁就 的心看待这个问题，就是说，不是万不得已，还是不要轻易换我的好，就像是要换华国锋，
餐饮部经理竞聘演讲稿 各位领导、各位同事： 大家下午好！ 走上这个竞聘演讲台，心情莫名的激动，感谢酒店领导的良苦用心，给我们提供这次 公平公正竞争上岗的机会，竞争上岗演讲使我又获得了一次锻炼的机会，使我成长很快， 对我个人的胆量、口才、气质提高都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜机会，勇 敢的站在台上来参加竞聘演讲，不论成败，都会收获很多。我要竞聘的是餐饮部经理的岗位。 我叫胡宗志，我想大家对我都有一个大概的了解，我就不在滔滔不绝的来介绍自己了，不浪费大家的宝贵时间了，如果你还不认识我，不了解我，我们私下多沟通，开个玩笑， 面对这么严肃的竞争，心情很激动，适当的放松一下心情。好，言归正传，今天我要竞聘 的岗位是餐饮部经理一职。 竞聘这个岗位，我是有一定的信心的，酒店餐饮的发展需要餐饮文化的熏陶，作为餐 饮部经理必需塑造餐饮文化，使员工的思想观念转变，从“要我干”变成“我要干”，以 良好的心态，热情为客人服务，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念 更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是“工作态度与服务理念”两个 方面，如果我能竞选成功，我会从以下几点做起： 一、端正工作态度、树立行业新风 过去有的经营者认为菜品质量第一，服务质量第二，而实践证明：服务第一、菜品次之。假如，一桌非常丰盛可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去服务，她板着 面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，菜碟中的残渣 已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有 厨房与楼面配合好，相互弥补工作中的不足，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们 一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心 为客人服务，也就是要有一个良好的工作态度。 热情、主动、微笑是我们对客人应具有的基本工作态度，微笑的魅力―――它是世界 上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理健康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调 整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们服务人员所具备的基本素质，我们 需把微笑带给客人与同事。 良好的工作态度与服务意识，需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验， 对员工服务意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，
竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除 投资开发部副经理竞聘演讲稿 投资开发部副经理竞聘演讲稿 投资开发部副经理竞聘演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委： 大家好！今天，我能够走上这神圣的讲台，参与竞聘投资开发部副经理的职位，首先我非常感谢领导和组织的信任，为我创造了这样一次充分展示自我，锻炼自我的机会！此次竞职是公司人事改革的重大举措，能为公司选出更优秀的人才，本人积极响应公司召唤，对过去经历、自身能力进行一次全面的回顾和检验。 下面我做一下自我介绍以便让大家对我有一个更加全面的了解：我叫，年生，研究生学历，高级会计师资格，我于年参加工作，年经考试选拔调入公路集团财务部工作，负责整个集团的资产、收入与会计报表、会计委派等工作；年调入本单位从事工作。从参加工作那天起我就牢记自己的岗位职责，牢记自己的使命用自己的实际行动书写这工作的的辉煌篇章。我历年的个人考核成绩均为优秀，所在单
位也多次被评为财务决算先进单位。 我认为，此次我们竞聘的投资开发部副经理，其职责就是要做好协助经理做好投资开发的政策研究、长期投资、公司资产开发的监管以及部门制度的制定等工作，其专业性强、工作任务重为这项工作的主要特点。所以，要做好这项工作不仅要求应聘者具有广博的经济理论知识，还应具有敏锐的市场洞察力；不仅要有较强的领导能力，还要有工作责任感和事业心。在参加竞聘之前，我曾综合权衡了一下自己，具有有一定的优势，认为自己能够胜任投资开发副经理的工作。我的优势具体表现在以下几个方面： 第一，具有良好的政治素质而后较高的业务理论水平。我做事讲原则，严格遵守职业纪律，听从安排，廉洁奉公、为人正直。以积极向上的世界观、人生观、价值观指导自己的工作和学习，本份做人，踏实做事，力求做一个高尚的人。同时，我于年参加了加拿大弗林德斯学院与南开大学合作办学的国际经贸专业并取得了硕士学位。我曾在《科技信息》《山东交通科技》、《中外公路》、《山东青年报》等杂志上发表业务论文4篇。 第二，具有丰富的工作经验和勇于创新的精神。自年参加工作以来至今，我积累了多年的财务工作经验，除了任主管会计、资产管理会计、收入成本会计之外，还负责多项工作，对运营、基建财务都了如指掌。当然，丰富的工作工作经验和我勇于探索的精神使我具备了较强的创新能力。在集团公司工作期间，我曾针对公司情况，制订了多个管理办法，有效的推动了工作的发展。我担任总承包项目部的会
酒店职工大会发言稿 酒店员工： 大家好! 今天，我很高兴能和大家一起召开我们酒店的全体员工大会。 首先我先说一下餐厅8月份的经营情况。8月餐饮收入32.43万元。其中：外部散客11.97万元；婚宴10.59万元；外部职工餐6.37万元；内部职工餐3.50万元。 8月餐饮成本33.69万元。其中：职工薪酬17.23万元；材料9.52万元；折旧1.26万元：车辆费用0.05万元；水电费1.41万元；劳保0.02万元；其他0.14万元；内部成本4.06万元。 8月餐饮亏损2.88万元。1-8月累计餐饮亏损达到惊人的80.08万元。 公司领导层知道大家辛苦，所以给我们减了任务，但是我们不能就不积极努力的去工作，而是要更加用心、更加全心的来报答领导对酒店员工的信任和关心。 今天的大会与其说是鼓励员工的大会，倒不如说是一家人的聚会。这一个月来，不管是经理还是员工都是手拉着手克服了一个又一个的困难，迎接一个又一个新的挑战，像一家人一样团结，互助。这让我看到了你们对酒店发自内心的热爱。 我们每一个人都是为了自己的理想，怀揣着对酒店的热爱，所以今天才能够相聚在这里，团聚在这个大家庭里面，只要大家不怕苦，不怕累，做好自己的工作，发挥出专业水平和技能，相信大家会在很短的时间内创造出好的成绩，让大家共同瞩目你的风采。现在一切硬件设施都为你们准备好了，接下来就是你们的舞台，把学到的知识运用到实践当中，对客服务当中。相
信你们将是酒店未来的希望。 在这一个月，我们遇到了不少困难，现在酒店经营状况迫在眉睫这意味着我们有责任为酒店付出全部，我们再不能以各种借口为由为自己的不完善作解释，因此我希望各部门克服种种困难，做好一切准备工作，希望全体员工以高涨的热情、娴熟的技能迎接酒店金九银十旺季的到来。 下面我简单的讲一下今后这段时间对各部门的要求： 第一：在思想上要做好迎接金九银十月的准备，树立精品意识。 第二：在行动上做好准备，强抓劳动纪律和仪容仪表，虽然我们的酒店规模不大但是要以五星级酒店为榜样，做有纪律、有气质，举止有礼、进退有度的合格的酒店从业人员；我们要认真钻研各自的业务。“学无止境”，加强学习，保持不断创新的工作态度，使自己的业务不断的提高，让到酒店的每位客人感到口有余香。留住他们的胃，就留住了生意，也就留住了我们自己。我们应该勤于耕耘，让我们的业务知识、水平不断上台阶。让客人提起雅园酒店就会赞不绝口。工作没有贫贱之分，只有分工不同，“态度决定一切。第三：我们在酒店实行层级管理：解释（“垂直领导，层层负责，分工合作。”）希望管理团队从自己的言行举止出发，以身作则，高标准，严要求，将自己的专业和特长充分发挥出来。酒店将不断加强内部管理，以人为本，尊重知识，尊重人才，人人平等，个人才智与团队协作相结合。同时，我们还要加强沟通与协作，保证沟通渠道畅通，做到上传下达；员工之间，岗位之间，部门之间相互合作，提高工作效率，全力以赴迎接旺季的到来。 第四：树立安全意识，完善安全设施，制定安全措施，实施安全操作，确保来宾的安全。 谢谢大家
餐饮主管竞聘演讲稿 文章导读：三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献；三 年里，我从一个对酒店服务一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店服务基层管理人员； 这所有的进步，除了个人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心?? 尊敬的各位领导： 大家下午好！我叫**，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢酒店和领导给我这次机 会，让我站在这里参加酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。 自**时间来到酒店至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到 了很多，也成长了很多。三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和提高自己的服务 技能和专业素养；三年里，我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献； 三年里，我从一个对酒店服务一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店服务基层管理人 员；这所有的进步，除了个人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和 关心，对我工作的支持与信任，离不开同事的帮助和配合，在此向你们表示感谢，谢谢大家 了！ 餐饮领班是个全新的职位，也有着更高的岗位和能力要求。假若我有幸竞聘成功，我将 不辜负你们的期望，努力工作： 一。加强学习，提高能力。加强技能知识的学习，不断给自己"充电"，尽快完成角色转 换，提高自己的管理能力，胜任本职工作。 二、端正态度，爱岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着为客人服务，为员工服务， 为上级服务的心态，更好的完成工作。 三、宽容理解，不计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作则， 带领我们的团队取得更好的成绩。 今天，我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。如果我竞聘成功，我会努力；如 果我竞聘不成，我会更努力。我将以这次竞聘为新的起点：对待人生，会多一份梦想；对待 工作，会多一份努力；对待领导，会多一份尊敬；对待同事，会多一份微笑；对待生活，会 多一份热爱；我相信，机会只会垂青那些有准备的人。 谢谢大家！篇二：竞聘餐饮主管演讲稿 竞聘餐饮主管演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委： 大家好！ 我是xxx号，今天，我站在这里做竞聘演讲，心情很激动，首先，感谢公司领导为我们 创造了这次展示自我、提高自我，公平竞争的机会，我将倍加珍惜。同时，我也真诚地期望 各位领导和各位同事能给予我大力的支持和鼓励。我确信勤奋认真是我工作基础，严肃塌实 是我工作的准则。从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质可能还不是最佳人选，但深 深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。 我认为，作为一个主管，她所起到的作用是巨大的．这样她(他)不仅仅是一个传达领导 各项意图的桥梁，做好的领导前后手，她(他)也是一个能把下面员工的看法和意见总结并反 馈的纽带，同样也是员工的知心人．她(他)还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握 员工的心态，做好沟通工作．能完全地管理好一个区域，带领她(他)们提高各项业务知识和 专业技能．能在她(他)们有任何困惑和难题时教她们如何解决．当然，对企业的各项企业文 化和规章制度都能熟知并理解．要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方法，等等．如果我能竞聘主管上这一职，我将做好以下几点：首先需要掌握一定的专业知识和专 业能力，它体现在二个方面，其一、能直接指导你的下属的实务工作，其二、能够代理你下 属的实务工作。
市场开发部经理竞聘演讲稿范文（精选4篇） 市场开发部经理竞聘演讲稿范文 演讲稿可以提高演讲人的自信心，有助发言人更好地展现自己。随着社会不断地进步，需要使用演讲稿的事情愈发增多，相信写演讲稿是一个让许多人都头痛的问题，以下是为大家收集的市场开发部经理竞聘演讲稿范文，希望对大家有所帮助。 市场开发部经理竞聘演讲稿1尊敬的各位领导、各位评委： 大家好！今天，我能够走上这神圣的讲台，参与竞聘投资开发部副经理的职位，首先我非常感谢领导和组织的信任，为我创造了这样一次充分展示自我，锻炼自我的机会！此次竞职是公司人事改革的重大举措，能为公司选出更优秀的人才，本人积极响应公司召唤，对过去经历、自身能力进行一次全面的回顾和检验。 我认为，此次我们竞聘的投资开发部副经理，其职责就是要做好协助经理做好投资开发的政策研究、长期投资、公司资产开发的监管以及部门制度的制定等工作，其专业性强、工作任务重为这项工作的主要特点。所以，要做好这项工作不仅要求应聘者具有广博的经济理论知识，还应具有敏锐的市场洞察力；不仅要有较强的领导能力，还要有工作责任感和事业心。在参加竞聘之前，我曾综合权衡了一下自己，具有有一定的优势，认为自己能够胜任投资开发副经理的工作。我的优势具体表现在以下几个方面： 第一，具有较强的组织协调和管理能力。工作中的我善于协调各
种关系，善于创造和谐有序的工作环境使同事们的工作潜能得到最大程度的发挥。尤其是在上市公司工作期间，我通过协调各方关系，使预算工作得到较快、较好的开展，顺利完成了工作任务。 第二，树立了强烈的工作责任感和敢于吃苦耐劳、勇于创新的工作作风。从小的家庭教育，使我深深的懂得“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”的道理。我的教育、生活和年的工作经历，又使我养成了吃苦忍耐、无私奉献的良好品质，培养了我兢兢业业、勇于创新的工作作风。也正是在这种工作作风的指引下，我在自己平凡的岗位上，扎扎实实的工作，实现自己的人生报负。 第三，具有良好的政治素质而后较高的业务理论水平。我做事讲原则，严格遵守职业纪律，听从安排，廉洁奉公、为人正直。以积极向上的世界观、人生观、价值观指导自己的工作和学习，本份做人，踏实做事，力求做一个高尚的人。同时，我于年参加了加拿大弗林德斯学院与南开大学合作办学的国际经贸专业并取得了硕士学位。我曾在《科技信息》《山东交通科技》、《中外公路》、《山东青年报》等杂志上发表业务论文4篇。 第四，具有丰富的工作经验和勇于创新的精神。自年参加工作以来至今，我积累了多年的财务工作经验，除了任主管会计、资产管理会计、收入成本会计之外，还负责多项工作，对运营、基建财务都了如指掌。当然，丰富的工作工作经验和我勇于探索的精神使我具备了较强的创新能力。在集团公司工作期间，我曾针对公司情况，制订了多个管理办法，有效的推动了工作的发展。我担任总承包项目部的会