近几年来，橙汁饮料可谓出尽了风头，资料显示，虽然果汁饮料的口味正成多样化的趋势发展，但在我国消费者中，橙汁的接受率依然高达58%，由此可见，在未来的几年中，橙汁依然会主导果汁饮料市场。该产品是以进口浓缩橙汁为主要原料，加入糖、酸等调配而成橙汁饮料。采用30%的果汁，香味浓郁，酸甜可口，口感纯正，均匀悬浮，稳定性好。[参考配方][生产流程]柠檬酸+橙汁+水护色

橙汁饮料项目方案项目建议书一、项目概述二、市场分析与竞争优势三、项目运营计划四、产品销售策略五、管理计划六、财务计划七、项目风险与规避一、项目概述橙子的营养价值很高，可以有效地补充多种维生素。能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄

果汁饮料果汁饮料是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，一般是指纯果汁或100%果汁。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。折叠编辑本段简介果汁(浆)及果汁饮料(品)类。它的定义为用新鲜或冷藏水果为原料，经加工制成的制品。果汁(浆)及果汁饮料(品)类也可以细分为果汁、果浆、浓缩果浆、果肉饮料、果汁饮料、果粒果汁饮料、水果饮料浓浆、水果饮料等

果汁饮料介绍

橙汁饮料介绍1概述橙子是世界四大名果之一，品种较多，以脐橙最为多见。廉江红橙具有果大型靓、皮薄光滑、肉红色艳、汁多化渣、味纯清香、甜酸适中、风味独特等特点。成熟期11月下旬至12月中旬，单果重165g，可食部分≥65%，可溶性固形物≥12%，果汁中含全糖11.3%，柠檬酸含量2橙的贮藏2.1预贮将防腐后的果实放进通风的库房内，利用空气对流使果皮散失水份。预贮

橙汁饮料中Vc含量的测定2010级环境科学1班古娟（201008011138）黄俊杰（201008041141）实验原理：1.维生素C又称抗坏血酸，分子式为C6H8O6，Vc呈酸性，具有较强的还原性，加热或在溶液中易氧化分解，在碱性条件下更易被氧化。在弱酸性条件下，能与碘单质发生氧化还原反应，反应式为:C 6H8O6+I2=C6H6O6+2HI可利用此性质滴

橙汁饮料介绍PPT模板

论文题目：鲜橙汁饮料的加工工艺学院：____食品科学学院__ _ _ _ 专业年级：___ 2010级食品科学与工程____ 学号：_____ 姓名：___ 指导教师、职称：_ ____ _2013年 11 月 2 日目录1.鲜橙汁的营养成分及功效 (1)1.1橙汁的营养价值 (1)1.2橙汁的功效作用 (1)2.鲜橙汁的加工工艺技术 (2)2.1清洗和分选

简单版：天天喝一瓶果汁饮料！对身体有什么害处吗？果汁饮料中含有人工色素，喝多了过量色素就进入童体内，容易沉着在消化道粘膜上，引起食欲下降和消化不良。过量色素蓄积在体内，还会干扰体内多种酶的功能，对新陈代谢和身体发育造成不良影响，通常表现为食欲不振、儿童还会引起多动或身高体重不足。同时，糖分含量过高的话，还会影响正常进餐。长此下去，必然造成蛋白质、某些维生素、

果汁饮料配方

橙汁饮料厂设计

橙汁饮料配方的研究摘要：本实验用新鲜橙子进行加工，采用逐个锥汁法榨取橙汁，并对鲜橙汁以及加工保藏后的橙汁进行感官评定和理化性质的测定，学习了橙子综合加工的方法并对橙汁饮料的配方进行了研究。关键词：橙子橙汁可溶性固形物酸度糖度1 前言：世界橙汁年产量大约1600万t,约占世界果汁产量的一半。随着我国经济持续发展对橙汁的消费量急剧增加,2004年已达到30多万t

橙汁饮料厂设计

橙汁饮料厂设计(1)

橙汁饮料生产过程中应注意的问题作者：技术部文章来源：本站原创点击数：303 更新时间：2010-4-28 在橙汁饮料生产过程中往往会出现絮絮状的成分，这主要是橙汁饮料生产过程中的关键控制点没有控制好，为保证生产出的橙汁饮料产品质量好、稳定性高、口感佳等多方面产品要求，在生产过程中我们应注意以下四个关键点：第一、产品选料为了使生产过程简单、方便且成品质量高，我

果汁饮料市场调查报告(ppt32张)

第四章 果蔬汁饮料汇总

项目建议书一、项目概述二、市场分析与竞争优势三、项目运营计划四、产品销售策略五、管理计划六、财务计划七、项目风险与规避一、项目概述橙子的营养价值很高，可以有效地补充多种维生素。能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有1

果汁、果汁饮料、水果饮料的区别果汁、果汁饮料、水果饮料的区别果汁是指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液，或者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量为100%。市场上很容易就能买到100%的果汁。果汁饮料是指在果汁(或浓缩果汁)中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品。成品

橙汁怎么榨好喝调查研究显示女性比男性更倾向于选择饮用果汁，在逛街购物、吃烧烤、看电影、朋友聚会等等场合，女性朋友们都喜欢选用橙汁等作为饮料。市面上卖的最多的是果粒橙，既有果肉又有美味的口感，可是这些瓶装饮料味道再好也是加了色素、香精、食用防腐剂等，长期饮用对身体有害。那么如何才能饮用到新鲜营养的橙汁呢?答案是自己动手DIY。那么如何榨橙汁才好喝呢?相信这是很