食品工厂设计复习题绪论什么是工厂设计?概念：将一个待建工程项目(一个工厂、车间或一套设备等）按照其技术要求，由工程技术人员用图纸、表格和文字说明的形式表达出来,然后由施工人员建设完成的一系列程序。工厂设计一般以（初步设计中的工艺设计)为主，兼顾（部分设备设计）。设计范围以（车间)为主。第一章1、基本建设的分类基本建设按其经济目的可以分为生产性建设与非生产性建

《食品工厂设计与环境保护》复习思考题第一、二、三章：1．食品工厂设计基本要求为何？1）经济上合理，技术上先进，设计上规范；2）通过施工投产后，产品的质量和产量均达到设计规定标准；3）在环境保护和三废治理方面都必须符合国家有关规定；4）考虑到食品生产的季节差异性；5）尽可能减轻工厂的劳动强度。2．试述基本建设的基本程序为何？1)提出项目建议书2)进行性研究或预

食品工厂设计与环境保护复习题一、名词解释：1.产品方案；就是食品工厂准备全年生产哪些品种和各产品的数量，产期，生产班次等的计划安排。2. 平面布置图；是建筑物布置方案的一种简明图解形式，用以表示建筑物、构筑物、设施、设备等的相对平面位置。34．工艺设计；按工艺要求进行工厂设计，以车间设计为主，同时对其他各个部门提出各种数据要求，作为非工艺设计的依据。5．风向

废弃物的处置方法：1．压实；2．破碎；3．固化技术；4．增稠和脱水；5．热解技术；6．焚烧。是从经济的角度来研究技术问题，对拟实现某一预定经济目标而可能采用的不同技术层面的政策、方案和措施的经济效果，进行计算、分析、比较和评价，以达到技术先进与经济合理的最佳结合，取得最为满意的经济效果。.厂址选择工作为什么一定要进行方案的比较，通常采用什么比较方法？P16答

】绪论1、食品工厂设计：是指将一个待建项目全部图纸、表格和必要的文字说明，表达出来，后由施工人员建设完成。（名词解释）2、一个优秀的工厂设计应该做到：技术上先进，技术上规范，经济上合理。（多选）3、食品工厂的特点：产品种类复杂、生产季节性强、卫生要求高。（多选）4、GAP-良好农业规范；GMP-良好生产规范；GHP-良好卫生规范；HACCP-危害分析关键控制

复习题一、填空1．厂址选择的基本方法之一是方案比较法，这种方法是通过对项目不同选址方案的费用和费用做对比，作出选址决定。它是一种偏重于经济效益方面的厂址优选方法。2. 食品工厂总平面设计中主车间、仓库等应按流程布置，动力设施应负荷中心。3. 食品工厂设计过程中的厂区可以根据生产、管理和生活的需要，将全厂场地划分为区、区、厂后区、厂房左侧区、厂房右侧区等。4.

工厂考试复习题（答案版）复习题一、填空1．厂址选择的基本方法之一是方案比较法，这种方法是通过对项目不同选址方案的投资费用和经营费用做对比，作出选址决定。它是一种偏重于经济效益方面的厂址优选方法。2. 食品工厂总平面设计中主车间、仓库等应按生产流程布置，动力设施应接近负荷中心。3. 食品工厂设计过程中的厂区可以根据生产、管理和生活的需要，将全厂场地划分为厂前区

食品工厂设计复习题绪论什么是工厂设计？概念：将一个待建工程项目（一个工厂、车间或一套设备等）按照其技术要求，由工程技术人员用图纸、表格和文字说明的形式表达出来，然后由施工人员建设完成的一系列程序。工厂设计一般以（初步设计中的工艺设计）为主，兼顾（部分设备设计）。设计范围以（车间）为主。第一章1、基本建设的分类基本建设按其经济目的可以分为生产性建设与非生产性建

第二章基本建设1、什么是基本建设？基本建设是实现固定资产再生产的一种活动。它包括：①建筑工程及安装工程②机器设备的购置③其它基本建设工作，指同固定资产相关联的一系列工作如勘察设计，土地征购，职工培训，建设单位管理工作等。2、按建设项目建设性质分类基本建设分哪几类？⑴新建项目：指新建项目，或老项目重新总体设计，扩大建设规模，新增固定资产超过原来的项目三倍以上的

1.什么是工厂设计？2.食品工厂设计根据项目的大小和重要性，一般分为二阶段设计和三阶段设计，其中二阶段设计主要包括：扩初设计和施工图设计3.什么是扩大初步设计？4.扩初设计文件包括什么？5.什么是施工图？6.工厂设计包括工艺设计和非工艺设计，什么是工艺设计？工艺设计的主要内容是什么？非工艺设计包括哪些内容？7.工厂选址的原则是什么？8.食品工厂总平面设计的内

食品工厂设计复习题1、基本建设的分类基本建设按其经济目的可以分为生产性建设与非生产性建设按照建设的性质可以分为新建、改建、扩建、重建、迁建、和更新改造等。2、基本建设包括哪几个阶段？建设前期：在项目建设程序中，项目建议书、可行性研究、编制设计计划任务书的项目建设准备阶段；建设时期：勘察、设计、施工、安装、生产准备与试产、验收阶段；生产时期：交付生产后生产经营

江南大学网络教育第二阶段练习题及答案，这是其中一个阶段共3个阶段。答案在后面考试科目:《食品工厂设计原理》第章至第章（总分100分）__________学习中心（教学点）批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：一名词解释题 (共5题，总分值20分 )1. 水泥的硬化（4 分）2. 车间立剖面图（4 分）3. 产品方案（4 分）4. 图样（4 分）5.

《生物工厂设计》考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。1、简述酒精生产过程对淀粉原料进行糖化时的主要设备及作用。（ ）2、简述可行性研究的任务、意义和主要内容。（ ）3、简述总平面设计的内容、原则和步骤。（ ）4、简述物料衡算的方法和步骤。（ ）5、简述啤酒厂糖化设备的组合方式及优点：（ ）姓名：

食品工厂设计概论试题库4个班商定考试时间，在本课程结束时告知我！（最快考试时间本课程结束2周后）开卷考试不能有填空题，名词解释。选修课只要一份试卷质量分析表一、选择题，（每小题有1或2项正确答案）1、选方向：东北（）A NWB NEC SED SW2、管子的公称直径（）A管子内径 B管子外径C与管子的外径相近又小于外径的一个数值. D名义直径3、选择用输送蒸

工厂设计复习题名词解释：组合式布置：根据发酵生产工艺过程的要求和特点，结合厂址自然条件及施工技术水平将水平向与竖向平面布置的优点协调结合，使得总平面布置既有明显厂区划分，又使建、构筑物疏密合理，既有建筑物的悬殊标高,又有防火卫生和通风采光的妥善处理。COD ：指用强氧化剂，如重铬酸钾在酸性条件下将有机物氧化为H2O和CO2，此时所测定的耗氧量即为化学需氧量。

废弃物的处置方法：1．压实；2．破碎；3．固化技术；4．增稠和脱水；5．热解技术；6．焚烧。是从经济的角度来研究技术问题，对拟实现某一预定经济目标而可能采用的不同技术层面的政策、方案和措施的经济效果，进行计算、分析、比较和评价，以达到技术先进与经济合理的最佳结合，取得最为满意的经济效果。.厂址选择工作为什么一定要进行方案的比较，通常采用什么比较方法？P16答

食品工厂设计考试复习试题

生物工程工厂设计复习试题一集团标准化工作小组 #Q8QGGQT-GX8G08Q8-GNQGJ8-MHHGN#一、项目建设和可行性研究报告一般包括哪些内容答：1、项目名称2、项目建设的必要性和依据3、产品方案、市场预测、拟建规模和建设地点的初步设想；4、资源情况、建设条件、协作关系和技术、设备可能的引进国别、厂商的初步分析；5、环境保护；6、投资估算和资金筹措

工厂设计一、名词解释1工厂设计：设计人员在国家的政治经济、法律思想的指导下，根据国家下达计划和业主的意图，用自己的学术专长和技能为提供设计思路并设计图纸、设计资料和各种设计文件（为新建、扩建或改建工厂进行的规划、论证和编制成套设计文件）的创造性劳动。工厂设计是一项技术与经济相结合的综合性设计工作。2可行性研究：是项目建设前期的重要工作，是对基于建设项目的必要

1 什么是概念设计？其目的和主要内容主要有哪些？设计原则要求是什么？定义：概念设计社根据开发基础研究结果及手机的技术经济资料，对预定规模的工业生产装置进行的假象设计，亦即对工业化方案提出的设想。目的：检验基础研究结果是否符合要求；估计技术方案是时候的主要技术经济指标极可能承担的风险。内容:原料和成品规格；生产装置规模的估计；工业流程图及简要说明；物料衡算和热