芥菜类

芥菜咸菜的做法大全芥菜咸菜的做法大全芥菜咸菜的做法大全芥菜咸菜的营养价值芥菜咸菜的危害芥菜咸菜的适宜人群吃芥菜咸菜的注意事项芥菜作为我国各地都可以吃到的蔬菜有时候人们为了能在一名年四季都可以吃到它会把它腌制成咸菜以增长它的保存时间。芥菜腌制之后除了味道更特别之外也因为新鲜芥菜有很好的医用价值即使腌制之后也还是保存着营养的你吃过了吗？芥菜咸菜的做法大全很多人都

芥菜疙瘩的吃法芥菜中含有很多种维生素，经常食用不仅可以提高人身体的免疫力，而且还可以促进人骨骼鱼牙齿的发育，对于预防癌症以及坏血病效果是非常好的，芥菜还具有通便的作用，芥菜在平时的吃法也是非常多的，可以腌着吃，还可以炒着吃，芥菜搭配不同的食材，吃法以及营养也是不同的。炒芥菜疙瘩的做法准备材料：芥菜疙瘩、瘦猪肉、酱油、白糖、鸡精、花椒粉做法：1、将芥菜疙瘩切成

芥菜腌制配料及方法配料：10斤芥菜，1斤半盐，酱油4两，味精4两，白糖4两，姜1斤，蒜1斤，红辣椒4两，八角2两，花生油4两，白酒4两。方法：1、芥菜切丝，把八角、盐撒上，两天内翻揉几遍，两天后把腌出的水倒掉。2、姜切丝、蒜切片、辣椒切丝。3、酱油在干铁锅里煮两滚，晾凉备用。4、花生油在干铁锅里加热，晾凉备用。5、把姜丝、蒜片、辣椒丝放入腌过的芥菜丝中搅拌均

芥菜 介绍

腌芥菜丝的四种方法方法一、腌芥菜丝这种腌法是：把买来的芥菜去皮洗干净后，切成很细的丝，为了能切得很细，我还去借了很锋利的菜刀，十斤不到的菜我和爱人直切了两天，切的我腰酸背痛，（有工夫的还切上点胡萝卜丝，来调色）用盐腌上两天，然后用干净的布包好放在板子底下压，把芥菜里的水分压出来，（只有专门做这种生意的人家才有这种设备）要压得很干，然后把芥菜丝揉搓开来，由于很

正宗朝鲜族英菜腌制的方法英菜（又名胡椒菜，朝鲜族的一种泡菜）辣英菜，一般制法将英菜用盐水浸泡几天，洗后，再抹入辣椒、葱、蒜、姜等调料。有条件时还可加苹果、梨片等，然后窖藏，半月后便可食用。还可用萝卜、芥菜、白菜等同法腌制。做法:干红辣椒末白糖精盐味精蒜米姜末苹果梨条洗盐胡萝卜丝用洗盐先杀出樱菜水分不然有二养化硫的味道前面说的调料用江米汤活开搅匀樱菜空出水分后

南方酸菜的腌制方法南方酸菜的腌制方法一食材主料大芥菜3000g辅料盐150g淘米水适量步骤1.把所有材料准备好。2.大芥菜用清水反复洗干净，稍微沥一下水分。3.放进太阳下晒至叶子呈干瘪的状态。4.把晒至干瘪的芥菜放进大盆里，加盐。5.用手像洗衣服那样反复搓揉均匀。6.搓至芥菜软化，并会略出一点水，颜色呈翠绿色后放进坛子里。7.把淘米水煮开。8.晾至约60度左

★腌制芥菜方法材料：10斤芥菜、8两盐、糖5两、醋4两、花椒、大料、味精适量。方法：炒锅放油，烧热，放入花椒、大料、姜丝、盐、糖、醋搅拌起沫，放入芥菜丝，拌出水，关火，放入坛内压实即可。★腌咸菜的好配方辣椒：5斤洗净切两瓣（凉）酱油：2.5斤烧开（凉了以后用）盐：0.5斤食油：0.2斤（花生油）（烧开）姜：0.2斤蒜：0.2斤白酒：0.35斤白糖：0.35斤

辣菜疙瘩丝咸菜做法图,腌芥菜疙瘩咸菜的做法,芥菜疙瘩的做法,憋辣菜丝儿（芥菜疙瘩）的做法,闷芥菜疙瘩辣菜的做法食材明细芥菜头800克萝卜100克醋30克盐10克白砂糖15克教您憋辣菜丝怎么做，如何做憋辣菜丝才好吃1. 芥头洗净，用擦铳（锉丝器）迅速将芥头锉擦成丝； 2. 放入...最爱那一口刺激的芥末辣味儿。食材主料芥菜疙瘩一个辅料白醋适量白糖适量盐适量方法

芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。其次还有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特

怎样腌咸菜疙瘩最脆咸菜疙瘩其实就是我们所说的荠菜疙瘩，荠菜在全国各地都能看到它的种植，一般腌好的咸菜疙瘩在市场上都能买到，腌制好的咸菜疙瘩吃法很多，可以拌小菜、炒着吃、晒干等，又爽口，又清脆、又下饭，是很多人喜爱吃的原因，那么如何腌制咸菜疙瘩呢?原料：芥菜疙瘩30斤，精盐3斤，花椒、大料各适量。准备：1.把买来的芥菜疙瘩洗净削去外皮，比较大个的芥菜疙瘩可以切

芥菜酸菜的腌制方法文章目录*一、芥菜酸菜的腌制方法*二、芥菜如何保存时间长*三、腌芥菜要多长时间芥菜酸菜的腌制方法1、芥菜酸菜的腌制方法1.1、首先,我们在做芥菜腌制酸菜之前,可以先把芥菜整株切下来,然后再拿去晾干晒干,晾到用手去抓芥菜的时候,觉得很软了,而且没有什么水分了,这样就可以了。还需要准备适量的盐。1.2、其次,我们要准备了好一个干净的陶制的坛子,

芥头怎么腌制方法人们生活中经常会有腌制咸菜的做法。因为咸菜能够给人们的餐饭带来辅助的味道，很多咸菜都是人们自己加工制作的。根据人们自己喜欢的口味，可以自己制作不同种类的咸菜。芥头的腌制应该是大部分人熟悉的，因为这是一种比较常见的咸菜。那么芥头怎么腌制方法是什么呢？做法一材料：芥菜头、花椒、干辣椒、蒜、老姜、食盐、白酒步骤：1、将芥菜头洗净，削皮，把洗不干净脏

榨菜的做法榨菜，被子植物门，双子叶植物纲的一科。多为草本植物。榨菜是芥菜中的一类，一般都是指叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与欧洲酸菜、日本酱菜并称世界三大名腌菜。榨菜的原料是一种茎用芥菜的肥嫩的瘤状菜头。鲜菜头也可做小菜，配肉炒或做汤，但更多用于腌制。榨菜最主要的

临川菜梗制作方法临川菜梗简介：芥菜梗蛤蟆梗（萝卜梗）临川菜梗是江西临川的传统民间特产，它以“不怕辣”而著称，以芥菜梗为主要原料并配以辣椒、大蒜等辛辣佐料腌制而成，风味独特，以辣为主，五味兼备，可备蔬菜淡季佐餐所需，也是平常解荤除腥开胃的最好小菜，深受当地人民喜爱。临川菜梗具有增强肠胃功能以及预防直肠癌、减肥健美、降压强体的特殊功效。适应全国各地不同饮食习惯人

几种蔬菜的腌制方法下面介绍几种蔬菜的腌制方法：一、腌制芥菜：在菜市场选购新鲜的芥菜，个头不要太大，先将芥菜洗净，切成两瓣或四瓣，晾干后放入盆内，分层洒上盐面。一天后芥菜被腌出水，取出芥菜晾干，将剩余的盐水放入花椒、大料、桂皮等佐料煮沸烧开，经过24小时后，让盐水充分凉透，再将芥菜腌入这种盐水中。一天后，再将芥菜取出晾干，再第二次将盐水烧开煮沸后充分凉透24小

芥菜的故事楠溪有一个小男孩，本生得天真活泼，人见人爱。一次，他从邻居家的菜篮子里偷偷地拿了一张芥菜，跑回家告诉妈妈：“姆妈，姆妈，我有一张大芥菜！”“哎哟，我的儿子真灵，真灵！姆妈给你炒芥菜粟糕吃！”“姆妈真好！我要吃奶……”“好好好，我的心肝宝贝……呜呜呜！”炒芥菜粟糕是这男孩平时最喜欢吃的，他可高兴啦。从此，他见了自己喜欢的东西，不管是谁的，都偷偷地拿回

芥菜腌制加工方法原料：芥菜100公斤，盐10公斤，姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需为当季芥菜，且叶柄肉质无老化现象。腌制方法：将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清水洗净、晾干，约5—6天后，即可切条。腌制时先在缸底撒一层盐，再将芥菜放入，放入时切口朝下，每放好一层菜需再撒上一层盐。菜要装满，尽量少留缝隙。装满后在芥菜上再压上一块石头或其他重物

芥菜百科芥菜芥菜简介1、十字花科芸薹属一年生或二年生草本。中国著名的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。起源于亚洲。芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内，茎为短缩茎。叶片着生短缩茎上，有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状。叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间紫色或紫红。叶面平滑或皱缩。叶缘锯齿或波状，全缘或有深浅不同、大小不等的裂片。花冠十字形，黄色，四强雄蕊，异花传粉，但