绪论1、什么是食品毒理学？什么是外源化学物？食品毒理学定义：研究食品中外源化学物性质、来源与形成，以及它们的不良作用及其机制，并确定这些物质的安全限量和评定食品的安全性的科学。外源化学物定义：在人类生活的外界环境中存在、可能与机体接触并进入机体，在体内呈现一定的生物学作用的一些化学物质，又称为“外源生物活性物质”。2、食品毒理学的研究方法有哪些？体内试验（也

毒物：是指在较低的剂量下可导致生物体损伤的物质增毒：外源化学物在体内经生物转化为终毒物的过程称为增毒。解毒：消除终毒物或阻止终毒物生成的生物转化过程称为解毒。治疗指数：是指半数致死量与半数有效量的比值,表示为TI=LD50/ED50。因此一般说,治疗指数大者,药物的安全度就大,反之则小。生物转化：是指化学毒物在细胞内发生一系列化学结构和理化性质改变而转化为新

毒理学第五讲-生殖毒理学

生殖毒理学 Microsoft PowerPoint PPT课件

第十章 水环境毒理学

第5章 第三节

第八章生殖毒理学和发育毒理学第一节概述一、哺乳动物的繁殖过程--生殖发育过程，是哺乳动物繁衍种族的生理过程生殖发育其中包含生殖细胞发生，即精子发生和卵细胞发生、配子的释放、性周期和性行为、卵细胞受精、受精卵的卵裂、胚泡的形成、植入或着床、胚胎形成、胚胎发育、器官发生（或称器官形成）、胎仔发育、分娩和哺乳过程、直至性成熟的整个过程。二、外源化学物对生殖发育的影

第六章药物生殖和发育毒性作用2015.10.23生殖毒理学生殖过程涉及亲代与子代两个方面，包括生殖细胞的发生与成熟、交配、卵细胞受精、受精卵发育与着床、胚胎器官发生与发育、分娩、新生幼仔发育和哺乳等。生殖毒理学药物可对以上过程单个或多个阶段产生影响，造成生殖过程损害性后果。研究药物对生殖过程的影响及其规律的学科，称为生殖毒理学；相应的评价方法，称为药物生殖毒

卫生毒理学生殖毒理学

毒作用强度和死亡情况，初步评价外源化学物对机体的毒效应特征、靶器官、剂量-反应（效应）关系和对 人体产生损害的危险性。3.为亚慢性、慢性毒性试验研究和其它毒理学试验的接触剂量设计、

外源化学物对生殖发育损害作用的特点概 ➢ 生殖发育过程较机体其他系统更为敏感述 ➢ 外源化学物对生殖发育过程影响的范围较为广泛和深远生殖毒理学历史生 ➢ 1950年美国霍普金斯大学

毒理学基础英文词汇第一章绪论Toxicology（毒理学）environmental toxicology（环境毒理学）clinical toxicology（临床毒理学）forensic toxicology（法医毒理学）regulatory toxicology（管理毒理学）ecotoxicology（生态毒理学）in vivo（体内试验）in vitr

化学物的生殖毒性

食品毒理学第八章

PPT课件-毒理学基础第十章 发育毒性与致畸作用

卫生毒理学教学大纲

现代医学M odern M edical Jour nal2010,Dec;38(6):627 629[收稿日期]2010 09 08 [修回日期]2010 09 30[作者简介]沈姣(1982 ),女,吉林吉林人,实习研究员。E m ai:l s h enji ao82@s ohu.co m [通讯作者]刘晶 E m ai:l jansens@f oxm

食品毒理学 第一章 绪论

生殖与发育毒理学

>学习指导毒理学基础是以毒物为工具，在实验医学和治疗学的基础上，发展为研究化学、物理和生物因素对机体的损害作用、生物学机制、危险度评价和危险度管理的科学。毒理学主要分为三个研究领域，既描述毒理学、机制毒理学和管理毒理学。虽然每个领域都有其明显的特征，但三者互为关联。它是预防医学、环境医学、临床营养、妇幼卫生等专业必须掌握的一门专业基本技能和研究手段。根据专业