流行病学1.流行病学：是研究人群中疾病与健康状态的分布及其影响因素，并研究防制疾病及促进健康的策略和措施的科学。
(3个关键词：人群+分布+影响因素)2.疾病分布:是指在不同人群、地区和时间特征上发生的情况，是疾病的群表达象，可通过发病和死亡等频率指标来描述3.率：某时期内某现象实际发生数与可能发生该现象的总数之比，用来说明单位时间内某现象发生的频率或强度。
4.比：亦称相比照，表示两个有关指标的比值，用以说明一个指标是另一个指标的几倍或者百分之几。
相比照=〔甲指标/ 乙指标〕x〔或x100%〕5.构成比：事物内部某一局部观察单位与事物内部各局部观察单位的总数之比，说明事物内部各组成局部所占的比重。
构成比=〔某事物内部某一局部的数量{个体数} /某一事物物内部的整体数量{个体数之和} 〕x100%6.发病率：表示在肯定期间内、肯定人群中某病新病例出现的频率。
发病率=〔肯定期间内某人群中某病新病病例数/ 同时期暴露人口数量〕x k7.罹患率:测量新发病例频率的指标。
罹患率=〔观察期间某病新病例数/ 同期暴露人口数〕x k 8.患病率：又称“现患率〞“流行率〞，指某特定时间内肯定人群中某病现患病例所占比例。
患病率=〔特定时间内某人群中某病新旧病例数/ 同期观察人口数〕x k患病率〔P〕= 发病率〔I〕x 病程〔D〕9.感染率：指在调查时所检查的样本人群中某病现有感染者人数所占的比例。
感染率=〔受检中阳性人数/ 受检人数〕x100%10.续发率：易感接触者中发病的人数〔续发病例〕全部易感接触者总数的百分率。
)x100%指在肯定期间某人群因某种原因的总死亡人数与该人群同期平均人口数之比。
死亡率=〔某人群某年总死亡人数/ 该人群同年平均人口数〕x k12.病死率：表示肯定时期内〔一般为一年〕，患某种疾病的人群中因该病而死亡的频率。
病死率=〔某时间内因某病死亡人数/ 同期患某病的病人数〕x100%死亡率和病死率关系：病死率=〔某病的死亡专率/ 某病的发病率〕x100%13.生存率:是指患某种疾病的人〔或接受某种医治措施的病人〕经n年的随访，到随访结束时仍存活的病例数占观察病例总数的比例。
食源性疾病现状与预防控制【摘要】：食源性疾病多表现为暴发的食物中毒，不仅导致健康伤害，还会带来重大经济损失和恶劣的社会影响。
通过食源性疾病监测可掌握食源性疾病发病率,追踪食源性疾病的发展趋势,指导食品安全政策的制定和观察监测控制措施的效果,并建立食物中毒暴发和食品污染的早期预警系统,从而有效地预防和控制食源性疾病。
【关键词】：食源性疾病；现状；预防控制我国作为一个人口众多的发展中国家，食源性疾病种类多。
但是，我国食源性疾病的监测工作和基础研究尚较薄弱。
因此，我国食源性疾病实际发病人数统计不准确，引起食源性疾病病原体及其消长趋势不清楚，因而不能为国家食品安全风险分析、确定预防策略、采取干预措施提供依据，也不可能对已执行的预防措施的效果及效率进行精确评价。
一、食源性疾病的现状食源性疾病的危害在全世界相当普遍。
世界卫生组织公布，全球每年发生食源性疾病的病例高达数十亿例，发达国家至少有1／3的人患过食源性疾病[1]。
在发展中国家，食源性疾病的发病人数更是不计其数。
据卫生部统计：2003年共收到全国重大食物中毒事件报告379起，12 876人中毒，323人死亡。
与2002年相比，重大食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别增加了196.1％、80.7％、134.1％[2]。
近年来，食源性疾病的流行病学正在发生迅速的变化。
一些早已被人们认识的食源性疾病(如沙门菌病、霍乱)发病率不断上升，沙门菌病在大多数国家是主要问题。
新的食源性病原体感染不断出现，有些微生物因最近才发现食品在其传播中的作用而受到高度重视。
肠出血性大肠杆菌E．coli 0157：H7引起的感染和利斯特菌是近10年出现的重要的食源性疾病[3]。
其它食品安全问题，主要有：（1）、天然真菌毒素污染，如黄曲霉毒素、棕曲霉毒素A及新发现的伏马菌素等对谷物等农作物的污染问题及长期暴露所致的健康损害问题；（2）、非传统病原体出现：1996年比利时发生了令人震惊的二噁英和PCBs污染食品事件，大规模食品监测发现，污染与动物脂肪的回收使用有关。
流行病学实验指导-学生用(1)(总32页)--本页仅作为文档封面，使用时请直接删除即可----内页可以根据需求调整合适字体及大小--流行病学实习指导（供预防医学本科教学用）年级班级姓名内蒙古医科大学公共卫生学院流行病学教研室实习一疾病分布的描述及现况调查一、目的：1.掌握常用疾病频率测量指标的概念、计算和应用。
学会疾病按时间、地区和人群分布的描述方法。
2.掌握现况调查的基本原理。
二、学时：4三、内容：（一）常用疾病频率测量的有关指标资料1：某地2005年年初人口为1000人，2005～2006年某病发病情况见图1-1，每个箭头表示病例从发病到转归的时间。
该病无病后免疫力。
期间无死亡、迁走或拒绝检查者。
图1-1 某地某病2005～2006年间发生情况示意图请计算以下各率：1. 2005年1月1日的时点患病率2. 2006月1月1日到2006年7月1日的期间患病率3. 2005年的发病率4. 2006年的发病率资料2： 2008年在某镇新诊断200名糖尿病人，该镇年初人口数为9500人，年末人口数为10500，在年初该镇有800名糖尿病患者。
在这一年有40人死于糖尿病。
计算：年该镇糖尿病的发病率年该镇糖尿病的死亡率年该镇糖尿病的病死率年1月1日该镇糖尿病的患病率(假设这一天无新检出病例)。
资料3：为加强对HBV母婴传播的研究，作者对某单位孕妇HBV感染情况进行连续4年的监测，结果见表1-1。
请计算不同年份HBV感染率（填入表1-1）表1-1不同年份孕妇HBV标志物检出情况年份检测人数阳性人数感染率（%）2001463124200242015720034391972004368194合计1690672（二）疾病的时间分布描述资料4：保定市1950～1988年流行性脑脊髓膜炎发病率如图1-2。
图1-2 保定市1950～1988年流行性脑脊髓膜炎发病率思考题：请描述上述疾病的时间分布特点你知道流脑发病率下降的原因吗（三）疾病的地区分布描述资料5：1959年和1974年4个省市脊髓灰质炎城乡发病率差别如表1-2所示。
