高职院校网络课程建设研究与实践——以《酒店服务英语》课程为例
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一
《 酒店服务英语》 课程注重培养学生听、 说、 读、 写的综合运 应用能 力 的关键 。创设感受空间以提高学生的听 、 说、 读、 写的能 力， 使教学方法更加灵活 ， 教学手段更加先进 ， 教学效果更 加显著 ， 对提高教学效率具有事半功倍 的作用 。
化 为导 向的实践 背 景下 ， 构建 一个 新 的高 职 院校 网 络课 程 体系迫在眉睫。本文将 以《 酒店服务英语》 为例 ， 研究 网络
１ ． 网络技术的运用可以激发学生的学习兴趣。网络技 术 引入 课 堂有 着重 要 意义 。 利 用 多媒体 及 网络 技 术运 用这
些 辅 助 手段 ， 把 学 生 的 注意 力 吸 收 到课 程 上 来 ， 激 发 学 生
教材 建设 。 由于 目前 教育 部 没有 组织 编 写 “ 形 势 与政策 ” 课
为勤奋学习 、 善于思考 、 勇于实践的精神动力 ， 转化为报效 国家 、 服务人 民、 奉献社会的实际行动。课堂讨论 、 主题演 讲与辩论 、 学生作品演示 。 教师根据教学 内容的需要 ， 精心 设计讨论和演讲 的主题 ， 指导学生独立完成演讲或讨论文 稿 ，在此基础上组织学生进行作 品演示或主题 演讲等活
会实践环节 。我们增加 了１ ６ 课时的实践教学环节 ， 实践教 学成绩在本课总成绩中占３ ０ 分 。经过几年 的探索和实践 ，
我们编写了 《 唐 山学 院思 想政 治 理 论 课 实 践 教学 指 导 手
识 自身、 他人和社会 ， 能够理 眭看待问题 。 这些活动有效地 激发 了学生 自主创新的潜能 ， 培养了他们发现问题 、 分析 问题 、 解决问题的能力 ， 达到学生 自我认 知、 自我培养和 自 我塑造的 目的。形势与政策教育关系到争夺舆论 阵地 、 保 证主渠道畅通 的重要问题 ， 因此 ， 不能把高等学校的形势 政策教育看成可有可无的事情 ， 更不能等到出现问题 以后
３ ． 网络 技术 的运用 可 以促 进分 层 教学 的开展 。 网络 技
课 程建设 中网 络技 术运 用 的必 要－ 睦 目前 ， 在我国职业院校 中旅游与酒店管理专业大多开
、
设《 酒店服务英语 》 这门课程 ， 它是一 门跟实际工作密切关 联、 具有很强实用性 的职业英语 ， 如果套用一般基础 英语 的教学模式 ， 会限制学生语言交际能力的培养和专业应用 水平的挖掘 。而把网络技术与职业英语教学结合 ， 则对传 统的语言课 堂教学起到了补充 、 发展和优化的作用 ， 能充 分发挥职业教育功能 ，为企业培养 出大量复合型外 语人
五、 加 强 实践 教 学 。 使“ 形势与政策” 教 育 的 吸 引 力不 断提 升
特别组织了全体成员到唐山南湖生态园进行了“ 低碳签名 活动” 。 从学生作 品演示过程 中看 ， 大部分学生能够正确认
“ 形 势与 政策 ”课 教 学 内容要 随 时代 和社 会 的发展 而
改变， 要具有较强 的现实性和实践性 。我们在坚持课 堂讲 授、 专题讲座 、 形势报告会等课堂教学的同时 ， 也加大了社
的学习兴趣。 ２ ． 网络技术的运用可以提高学生英语综合技能水平。
课程设计理念 、 开发原则和方案 ， 探索网络课程学习环境 、 学习资源 、 第二课堂活动、 评价系统等要素的设计 ， 从教师
教 学 的实 际 出发 ， 以达 到企业 对 学 生专业 英语 能力 的实 际 需求为 目 标， 进行 网络课 程建 设 研究 与 实践 。
才
术的兼容性有利于不 同学习程度学生的学习。 网络课程可 充分考虑到不同层次学生的不同需求和发展 ， 通过 由学生 选择 的“ 分层教学” 达到提高他们 的职业英语水平的 目标 。 高职学生 的英语水平参差不齐 、 基础普遍较差 ， 这就需要
网络课 程对 不 同基 础 的学生 给 予不 同层 次 的 教学 辅 助 ， 做 到个性化教学 ， 提高学生的学 习积极性 、 主动性 和创造性 是 网络 技术 的运 用 教学 的特 色 。
动 。例 如 ， 有 的 班级 为 了更好 地体 验 、 感受 “ 低碳 你 我 他 ” ，
统一教材 ， 虽然我 院每学期都选用新教材 ， 但与发生 的国 际国内形势而言， 其教学 内容也相对滞后 。为了解决这一 问题 ， 我们为学生订购 了中宣部《 时事报告》 （ 大学生版 ） 作 为学生学习的补充教材 ， 为教师订阅了较为丰富的教学参 考资料。利用我院的网络教学平台， 将‘ ‘ 形势与政策” 课所 有教学资料发布到网上 ， 便于同学们利用课余时间查阅。
质。
关 键词 ： 高职 ； 网络 课 程 ； 酒店服 务 英 语 中图 分 类号 ｉ Ｇ６ ４ ２ ． ４ 文 献标 志码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ６ ７ ４ — ９ ３ ２ ４ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ６ — ０ １ ８ ２ — ０ ２
高职院校培养 目标的定位是高端技能型 、应用型人 才， 其核心竞争力在于培养的人才具有 良好的专业综合素 质和机敏的应变能力 ， 而这样 的人才所应具备的知识 和技 能在有限的课堂教学里是无法获取 的。 在以工作过程 系统
【 探索与实践 】
高职院校 网络课程建设研 究与实践
— —
以《 酒店服务英语》 课程为例
杨 柳
南宁 ５ ３ ０ ０ ０ ７ ）
（ 广 西 国际商务 职业 技术学 院 ， 广西
摘要 ： 随着 多媒 体网络技术的不断发展和 高职专业课程改革的不断推进 ， 新课程教 学与网络技术的 结合越来越 紧 密， 本文将 以高职《 酒店服务英语》 为例 ， 研 究网络课 程设 计理念、 开发原则和方案 ， 探 索网络课程 学习环境 、 学 习资源、 第二 课 堂 活动 、 评 价 系统 等要 素 的设 计 ， 利 用 网络 课 程 资 源 用 以促 进 高职 教 学 的 深化 改革 ， 显 著提 升 教 学质 量 与 学 生素
《 酒店服务英语》 课程注重培养学生听、 说、 读、 写的综合运 应用能 力 的关键 。创设感受空间以提高学生的听 、 说、 读、 写的能 力， 使教学方法更加灵活 ， 教学手段更加先进 ， 教学效果更 加显著 ， 对提高教学效率具有事半功倍 的作用 。
化 为导 向的实践 背 景下 ， 构建 一个 新 的高 职 院校 网 络课 程 体系迫在眉睫。本文将 以《 酒店服务英语》 为例 ， 研究 网络
１ ． 网络技术的运用可以激发学生的学习兴趣。网络技 术 引入 课 堂有 着重 要 意义 。 利 用 多媒体 及 网络 技 术运 用这
些 辅 助 手段 ， 把 学 生 的 注意 力 吸 收 到课 程 上 来 ， 激 发 学 生
教材 建设 。 由于 目前 教育 部 没有 组织 编 写 “ 形 势 与政策 ” 课
为勤奋学习 、 善于思考 、 勇于实践的精神动力 ， 转化为报效 国家 、 服务人 民、 奉献社会的实际行动。课堂讨论 、 主题演 讲与辩论 、 学生作品演示 。 教师根据教学 内容的需要 ， 精心 设计讨论和演讲 的主题 ， 指导学生独立完成演讲或讨论文 稿 ，在此基础上组织学生进行作 品演示或主题 演讲等活
会实践环节 。我们增加 了１ ６ 课时的实践教学环节 ， 实践教 学成绩在本课总成绩中占３ ０ 分 。经过几年 的探索和实践 ，
我们编写了 《 唐 山学 院思 想政 治 理 论 课 实 践 教学 指 导 手
识 自身、 他人和社会 ， 能够理 眭看待问题 。 这些活动有效地 激发 了学生 自主创新的潜能 ， 培养了他们发现问题 、 分析 问题 、 解决问题的能力 ， 达到学生 自我认 知、 自我培养和 自 我塑造的 目的。形势与政策教育关系到争夺舆论 阵地 、 保 证主渠道畅通 的重要问题 ， 因此 ， 不能把高等学校的形势 政策教育看成可有可无的事情 ， 更不能等到出现问题 以后
３ ． 网络 技术 的运用 可 以促 进分 层 教学 的开展 。 网络 技
课 程建设 中网 络技 术运 用 的必 要－ 睦 目前 ， 在我国职业院校 中旅游与酒店管理专业大多开
、
设《 酒店服务英语 》 这门课程 ， 它是一 门跟实际工作密切关 联、 具有很强实用性 的职业英语 ， 如果套用一般基础 英语 的教学模式 ， 会限制学生语言交际能力的培养和专业应用 水平的挖掘 。而把网络技术与职业英语教学结合 ， 则对传 统的语言课 堂教学起到了补充 、 发展和优化的作用 ， 能充 分发挥职业教育功能 ，为企业培养 出大量复合型外 语人
五、 加 强 实践 教 学 。 使“ 形势与政策” 教 育 的 吸 引 力不 断提 升
特别组织了全体成员到唐山南湖生态园进行了“ 低碳签名 活动” 。 从学生作 品演示过程 中看 ， 大部分学生能够正确认
“ 形 势与 政策 ”课 教 学 内容要 随 时代 和社 会 的发展 而
改变， 要具有较强 的现实性和实践性 。我们在坚持课 堂讲 授、 专题讲座 、 形势报告会等课堂教学的同时 ， 也加大了社
的学习兴趣。 ２ ． 网络技术的运用可以提高学生英语综合技能水平。
课程设计理念 、 开发原则和方案 ， 探索网络课程学习环境 、 学习资源 、 第二课堂活动、 评价系统等要素的设计 ， 从教师
教 学 的实 际 出发 ， 以达 到企业 对 学 生专业 英语 能力 的实 际 需求为 目 标， 进行 网络课 程建 设 研究 与 实践 。
才
术的兼容性有利于不 同学习程度学生的学习。 网络课程可 充分考虑到不同层次学生的不同需求和发展 ， 通过 由学生 选择 的“ 分层教学” 达到提高他们 的职业英语水平的 目标 。 高职学生 的英语水平参差不齐 、 基础普遍较差 ， 这就需要
网络课 程对 不 同基 础 的学生 给 予不 同层 次 的 教学 辅 助 ， 做 到个性化教学 ， 提高学生的学 习积极性 、 主动性 和创造性 是 网络 技术 的运 用 教学 的特 色 。
动 。例 如 ， 有 的 班级 为 了更好 地体 验 、 感受 “ 低碳 你 我 他 ” ，
统一教材 ， 虽然我 院每学期都选用新教材 ， 但与发生 的国 际国内形势而言， 其教学 内容也相对滞后 。为了解决这一 问题 ， 我们为学生订购 了中宣部《 时事报告》 （ 大学生版 ） 作 为学生学习的补充教材 ， 为教师订阅了较为丰富的教学参 考资料。利用我院的网络教学平台， 将‘ ‘ 形势与政策” 课所 有教学资料发布到网上 ， 便于同学们利用课余时间查阅。
质。
关 键词 ： 高职 ； 网络 课 程 ； 酒店服 务 英 语 中图 分 类号 ｉ Ｇ６ ４ ２ ． ４ 文 献标 志码 ： Ａ 文章 编 号 ： １ ６ ７ ４ — ９ ３ ２ ４ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ６ — ０ １ ８ ２ — ０ ２
高职院校培养 目标的定位是高端技能型 、应用型人 才， 其核心竞争力在于培养的人才具有 良好的专业综合素 质和机敏的应变能力 ， 而这样 的人才所应具备的知识 和技 能在有限的课堂教学里是无法获取 的。 在以工作过程 系统
【 探索与实践 】
高职院校 网络课程建设研 究与实践
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以《 酒店服务英语》 课程为例
杨 柳
南宁 ５ ３ ０ ０ ０ ７ ）
（ 广 西 国际商务 职业 技术学 院 ， 广西
摘要 ： 随着 多媒 体网络技术的不断发展和 高职专业课程改革的不断推进 ， 新课程教 学与网络技术的 结合越来越 紧 密， 本文将 以高职《 酒店服务英语》 为例 ， 研 究网络课 程设 计理念、 开发原则和方案 ， 探 索网络课程 学习环境 、 学 习资源、 第二 课 堂 活动 、 评 价 系统 等要 素 的设 计 ， 利 用 网络 课 程 资 源 用 以促 进 高职 教 学 的 深化 改革 ， 显 著提 升 教 学质 量 与 学 生素
