水产动物诱食剂研究进展22页PPT

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四 水产饲料的发展现状和发展 趋势
一、水产饲料的生产现状 二、我国水产饲料的发展特点 三、水产饲料工业的发展趋势
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一、水产饲料的生产现状
80年代以来,我国的渔用饲料工业发展很快,对我国水产养殖 业的高产、稳产起了重要的作用。我国现有大中型渔 用饲料厂360家，设计年生产能力270万吨。通过消化 吸收国外先进技术，饲料质量已有很大提高。我国配 合饲料已应用于鲤鱼、草鱼、罗非鱼、虹鳟、团头鲂、 鳗鱼和对虾等。渔用饲料正逐步向规模化发展。
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２、脂肪和必需氨基酸
（1）确定了虹鳟、鳗鲡、斑点叉尾鮰、鲑鱼、鲤鱼 脂肪适宜添加量；
（2）确定了斑点叉尾鮰、鲑鱼、鲤鱼、鳗鲡、虹鳟、 淡水鲈（淡水），鲷、巨海鲈、大鲮鲆和黄颡 鱼必需脂肪酸的种类和需要量。
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３、矿物质和维生素
（1）确定了斑点叉尾鮰、虹鳟、鲑鱼、鲤鱼、罗非鱼 磷的需要量；
专题二 鱼类营养研究进展
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一、水产动物营养的研究历史
开始1957年研究鲑鱼和虹鳟的蛋白 质营养开始。
大量的研究在上个世纪70年代后
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二、水产动物营养的研究进展
（一）研究了部分水产动物的消化生理特点 （二）研究了主要营养物质在水产动物体内营养代谢特点 （三）研究了主要营养物质在体内特殊的营养生理功能 （四）研究了环境因素与水产动物营养代谢的影响 （五）确定了部分水产动物营养物质的需要量 （六）对营养和饲料科学领域进行了初探 （七）进一步研究加工工艺与饲料营养价值之间的关系
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三.鱼类在冬季的代谢特征
1.冬季水温低，消化酶活性低，少或不摄食； 2.戊糖磷酸循环中的脱氢酶的活性明显降低，脂肪合成
减少； 3.氨基酸分解酶GOT、GPT和糖异生酶活性几乎未变； 4.血清中甘油三酸酯和磷脂含量降低，游离氨基酸和游

水产动物高效诱食剂的使用技术
1.规定使用剂量：使用高效诱食剂时，要严格按照规定的剂量使用，
过多使用会对水产动物造成严重的伤害。

2.在适合的水温和光照条件下使用：高效诱食剂需要根据水产动物的
生活习性选择合适的时间进行使用，同时要根据水温和光照条件进行使用。

3.选择适合的饵料：高效诱食剂的使用要结合适合的饵料，对于不同
种类的水产动物，需选择适合的饵料进行搭配使用，可以提高诱食效果。

4.配合良好的养殖管理：高效诱食剂的使用只是提高诱食效果的一种
手段，还需要配合良好的养殖管理，如保持水质清洁，定期换水等。

5.充分拌匀：高效诱食剂在使用过程中需要充分拌匀，使诱食剂均匀
分布，提高诱食效果。

6.使用前充分搅拌：高效诱食剂的使用前需要充分搅拌，避免水产动
物只吃到团块状的诱食剂，影响诱食效果。

7.小批逐步投喂：高效诱食剂的使用过程中，应按照水产动物的饲养
量逐步投喂，避免过量喂食，造成浪费和污染水质。

8.定期检查效果：高效诱食剂的使用效果需要定期检查，根据不同水
产动物的生物学习性作出调整。

氯化钠
５．０９
将菌液稀释至１ ０，ｌ ０，１０。
抗氧化剂
０．２５９
（３）试管接种
琼脂粉
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选用合适的连续三个稀释度的
蒸馏水
１０００ｍＬ
菌液进行试管计数。分别用灭菌吸
ＤＨ ７．４±０．２
管吸取ｌｍＬ菌液放入２５ｍＬ具塞比
ｌ ２ ｌ℃，灭菌１ ５分钟。
色管内，每个稀释度的菌液用两根
３、操作程序 参照ＳＮ０１６８一１９９２方法进 行。
试管。迅速倾注２０ｍＬ的Ｒ培养基 （已放４５±１℃的水浴中恒温）于 管内，等冷却后，再加入５ｍＬｌ％
多，所以可统称为诱食剂。本文就 目前水产动物诱食剂研究状况作一 综述。
一、诱食剂作用的生理机制 水产动物摄食过程分三个阶 段：第一起始阶段，即发觉和意 识到食物刺激和存在；第二寻找阶 段，即寻找食物位点，并趋向食 的灭菌纯琼脂覆盖。同时用稀释剂 作空白对照。 （４） 培养 置２５℃～３０℃，２０００～５０００Ｌｘ ，培养７２ｈ。典型的光合细菌的培 养特征是，菌落粉红色、红色或深 红色，在培养基中菌落呈铁饼状。 （５）计数 培养后，立即计数每个试管内 的菌落数，２５～２５０个菌落为合适 范围。如果菌落不明显，可继续培 养２４ｈ～４８ｈ。如果不能立即计数， 应将试管存放于０℃～４℃，但不得 超过２４ｈ。 （６）计算和记录数字 适宜稀释度的两个平板的菌落 数平均值或两个稀释度的平板菌落 数平均值乘以相应稀释倍数即得到 每毫升样品中的光合细菌活菌数。
入装有２２５ｍＬ稀释剂的灭菌均质杯
２、培养基：Ｒ培养基。
乙酸钠
３．０９
内，混匀，制成１：１ ０的样品匀 液。
碳酸氢钠
１．０９
（２） 稀释样品匀液
氯化铵

酸、生物素、叶酸、胆碱、VC。
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二、概略养分分析的化学组成
（一）概略养分分析 （二）饲料和水生动物体的化
学组成
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（一）概略养分分析 饲料： 是指在正常情况下，凡是能被动
物采食、消化、利用，并对动物 无毒无害的所有物质的总称。
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养分 凡是经过动物的消化、吸收，然后经 过代谢在体内参与体成分的组成或参 与体内代谢调控的化学实体称为营养 物质或养分。
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蔗糖： 水解产生葡萄糖和果糖
蔗糖
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乳糖：主要存在于乳中，由半乳糖苷酶水解形成 Ｄ－葡萄糖和Ｄ－半乳糖，甜度为蔗糖的1/6。
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（3）多糖 多糖是多个单糖基以糖苷键连接而形成的高聚
物。常见的多糖多数由一种类型的糖基组成，如 淀粉、糖元、纤维素等；也有的含一种以上的糖 及其衍生物残基，如各种形式的粘多糖。
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第一节 动物与饲料
一、动植物的代谢特点 二、动植物的相互关系
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一、动植物的代谢特点
（一）动物代谢特点
异养生物，不能利用简单的无机物，而 要依赖于自然界中的有机物。
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（二）植物代谢特点
自养生物，可利用 土壤和大气中存在的简 单无机物合成自身所需 的有机物。
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二、动植物的相互关系
（一）高等动物的食物直接或间接来源于植物 高等动物在生命活动过程中的排泄物和死后尸体，经微生
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必需化学元素：20 种，其中： 非矿物元素4种：C、H、O、N； 矿物元素16种：
常量元素7种：Ca、P、K、Na、S、Cl、Mg； 微量元素9种：Fe、Cu、Mn、Zn、Se、I、
Co、F、Mo。
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（二） 化合物组成
１、水 ２、碳水化合物 ３、脂肪 ４、蛋白质 ５、维生素