植物提取物饲料添加剂在水产动物生产和饲料中的应用研

的抗 应 激能 力 。
２ 中草药饲料添加剂 的优 势
２ ． １ 促 进 饲 料 转 化 和 生 长
一
３ 中草药饲料添加剂在水产养殖 中的应用前景
随 着 人们 健 康消 费 意识 的不 断提 高 ，绿 色水 产养 殖也 受 到 人
些 中 草 药 中除 含有 丰 富 的 蛋 白质 、糖 和 脂 肪 等 营 养 元 素 ３ ． １ 中 草 药 应 用 研 究
水 产动 物 的应 激 能力 指水 产 动物 抗 外界 环 境 因素 中 的不 良因
物 活性 。 中草药 饲 料 添 加剂 的低 毒性 指 经 过长 期 的 实践 筛 选 和科 子 的能 力 。在 集 约化 养殖 中 ，尤 其 是在 长 途运 输 和苗 种 移植 中 ， 学 搭 配 ，中草 药 对人 体 无 害而 又 最 容易 被 接受 的外 源净 化 物 质被 水 产动 物 常 常会 受到 各 种不 良因素 的影 响 ，这 对 水产 动 物 的抗 应
有 营养 性 和 非 营养 性 之 分 ；按 来 源来 看 ，中草 药 饲料 添 加 剂 的种 到水 产 养殖 中去 ，可 以有 效 改善 机体 免 疫 功能 ，提高 水生 动 物 的 类 有动 物 、植物 和矿 物 饲料 添 加 剂之 分 。其 中 ，水产 养 殖 中常 用 免疫 功 能 和抗 病 能力 。 如黄 连水 提取 物 在淡 水 鱼 细菌 防治 中效果
质 一起 制 成 的复 方制 剂 ，能 有效 提 高对 虾 血 细胞 的吞 噬率 、杀 伤
中草 药 饲料 添 加 剂具 有 天 然性 、低 毒性 、无 抗药 性 、多功 能 率 ，所以，在对虾饲养 中，这种复方制剂的使用范围也极广。
性 等特 点 。许 多 中草 药 饲料 添 加 剂都 是来 自动 物 、植 物 、矿物 质 ２ ． ５ 提 高水 产动 物 的 抗 应激 能 力 和 成活 率 等 其他 自然 事物 中的 纯 天然 物 质 ，都 保 留 了药 物 的 自然 状 态和 生

谷朊粉在水产饲料中的使用比例全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：谷朊粉是一种天然的有机饲料添加剂，因其富含多种维生素和矿物质，被广泛应用于水产养殖行业。

谷朊粉在水产饲料中的使用比例是一个重要的问题，良好的使用比例可以有效提高饲料的营养价值，促进鱼类生长和增强免疫力。

本文将探讨谷朊粉在水产饲料中的使用比例以及其对水产养殖业的影响。

谷朊粉是一种来源于玉米和大米的副产品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。

其主要成分包括玉米蛋白质、玉米粉、谷维蛋白、玉米油等。

谷朊粉不仅具有极高的蛋白质含量，还含有丰富的维生素B、维生素E、维生素K等多种维生素，可以有效提高饲料的营养价值。

在实际生产中，谷朊粉的使用比例一般为饲料总重量的5%-10%。

根据不同鱼种和生长阶段的需要，可以适当调整使用比例。

在幼鱼期，可以适量增加谷朊粉的比例，以提高鱼类的生长速度和抗病能力；在成鱼期，可以适当减少谷朊粉的比例，以保持鱼类的健康状态。

除了谷朊粉的使用比例外，还需要注意谷朊粉的质量和安全性。

选择优质的谷朊粉供应商，确保产品符合国家标准和安全要求，避免使用劣质产品对鱼类造成伤害。

需要根据鱼类的种类和生长环境，灵活调整谷朊粉的使用比例，以达到最佳的养殖效果。

第二篇示例：谷朊粉是一种天然的植物提取物，广泛应用于畜禽水产饲料中。

谷朊粉富含多种有益成分，如多糖、氨基酸、维生素等，具有抗氧化、增强免疫力、促进生长发育等功效。

在水产养殖中，适当添加谷朊粉可以提高养殖密度、减少鱼苗死亡率、提高鱼体免疫力，从而提高养殖效益。

那么在水产饲料中，谷朊粉的使用比例应该如何控制呢？谷朊粉的使用比例应根据养殖对象的种类和生长阶段来确定。

一般来说，对于小型鱼类如鲫鱼、草鱼等，谷朊粉的添加比例可以控制在0.5%-1%；对于大型鱼类如鲈鱼、鲍鱼等，添加比例可以适当提高至1%-2%。

对于不同生长阶段的鱼类，谷朊粉的使用比例也应有所调整，比如在鱼苗期和育苗期可以适当增加谷朊粉的添加量，以促进鱼体生长发育；而在养殖期则可以适当降低谷朊粉的使用比例，以避免过度添加造成浪费。

科普惠农【科普惠农养殖技术Y A N GZ H I J I S H U止痢草（精油）在水产养殖上的应用1.止痢草（精油）的特性及成分止痢草隶属于唇形科牛至属，又名墨角兰、牛至草，是一种有点对寒冷敏感的多年生香草，带有甜松和柑橘的香味。

止痢草蛋白含量为7%～10%，含多种维生素、微量元素、芳香味挥发油等。

从止痢草中提取的止痢草（精油）含有多种芳香味化合物，其中酚类化合物占50％以上。

止痢草（精油）又称牛至油，是农业部批准使用的饲料药物添加剂之一，是目前世界上唯一取得专利的植物提取物。

是安全、高效、纯天然活性成分的中药添加剂。

该精油具有广泛的抗微生物功能，具有抗菌、诱食、促生长、增色等作用，可以增强免疫力，保护鱼类胃肠道，促进鱼类生长，提高养殖效益等。

2.止痢草（精油）在水产养殖中的应用2.1诱食和促生长作用淡水鱼类的食物一般宽泛且丰富，这些鱼类对不同气味食物的进食有着非常重要的趋向选择作用。

淡水鱼虾大多喜食带芳香味、甜味食物。

止痢草（精油）是一种富含芳香气味的挥发油，含17种氨基酸，如谷氨酸、蛋氨酸、天门冬氨酸、组氨酸等这些氨基酸均具有香鲜味，所以对淡水鱼虾具有很强的诱食效果。

有日本专家研究表明，用含有3%止痢草叶粉饵料投饲罗氏沼虾，发现试验组虾食完饵料时间比对照组提前10.5m i n 。

有研究表明，在青饲料中添加10％止痢草新叶投饲料河蟹，试验组蟹食完饲料时间比对照组提前15.5m i n ，而且剩余的残饵比对照组少30.5%。

这说明止痢草（精油）在淡水鱼虾促生长、诱食方面均具有明显的增强作用。

止痢草（精油）作为淡水鱼虾优良、天然的诱食剂，能提高进食量，具有较好的促生长作用。

这种提高，一方面表现为提高了鱼类的生长性能；另一方面降低了饲料的饵料系数，从而节约了养殖成本，提高了经济效益。

在虹鳟鱼饵料中添加一定量的止痢草（精油）进行投喂，结果表明，试验组鱼的生长率比对照组提高19.63%，饵料系数降低3.42%。

２０ 年 第 ４ 卷 第 ２ ０７ ３ ０期
２ 植物提取物饲料 类添加剂 的研 究和应 用
２１ 国 外 植 物 提 取 物 类 饲 料 添 加 剂 研 究 概 况 ．
小组 对规 模化 猪 场大 肠杆 菌 的耐 药性 进 行 了调 查 ， 从 湖北 、 河南 、 西 、 江 安徽 、 江等 省 的 ３ 猪 场分 浙 ３个
力 的 、 的经 济增 长点 。在过 去 的 ２ 新 ０ 多 年里 ， 由于消 费者 对抗 菌药 物在 动 物 产 品 中的残 留 和细 菌产 生 抗 药性 的关 注 ， 科学 工作 者都 在 加紧研 究 新 型 抗 菌 、 菌 型 饲料 添 加 剂 ， 杀 特别 是
禽 机体 免疫 力下 降 ， 引起 畜禽 内源性
植物 进行 了大规模 的研 究 ，并 在此 基础 上 申请 了很
多专 利 ，开发 了很 多在人 类 和动物 生产 上应 用 的产 品 。研究 的植 物种类 包括 蔬菜 、 水果 、 绿茶 、 葱 、 洋 大 蒜、 丁香 、 树 叶 、 柏 、 芽 、 寿 菊 、 类 、 霉 槐 刺 麦 万 桃 熊 叶、 草、 蓟 黄连 、 鼠尾草 、 肉豆寇 、 月桂 、 止痢 草／ 至 、 牛
维普资讯
２ ７ 第４卷 第２期 譬 ０ 露 ３ 蛩 —ｊ谚 ．誊萎 ０ ０． ．
Ｅｐｒ ｏ ｍ・ 家 坛 ｘｅ ｒ ｔ ｕ Ｆ
植物提 取物在动物 生产 中的 应 用研 究及 发展 前 景
金 立 志
（ 国美瑞 康 （ 州 ） 英 广 生物 科技 有 限公 司 ， 东广 州 ５ ０ ８ ） 广 １０ ０
敏感 性最 高 的药 物 依次 是头孢 唑 啉 、
新 霉 素 、 大 霉 素 、 胺 类 和妥 布 霉 庆 磺

一
物，但 其特异性免疫机制还不完善 ，在抵御病原微 生 物时主 要依赖 非特 异性免疫发挥作用 。而在饲料 中添
加适量的绿原酸对鱼类各非特异性免疫 因子具有不 同
、
绿原酸的提取
由于绿原酸 的药用价值极大 ，对绿原酸 的提取工 艺也在逐步发展 中，先后 出现 ：有机溶剂提取法 、物
理场强化提取法 、超临界提取法和酶法提取法 。其 中
能 、提高水产动物免疫能力 。本文综述 了绿原酸 的提
（ １ ） 绿 原酸对水产 动物 免疫器 官的影 响。水产 动 物的免疫系统是机体保护 自身 的防御性结构 ，免疫器 官的发育状态和机能强弱直接决定 了鱼类机体 的免 疫 水平 的高 低 ，胸腺 、 。 肾脏和 脾脏 是最 主要 的免 疫器 官 。据报道 ，在饲料 中添加绿原酸能有效增加建鲤头
有促进作用 。
天津渤海水产研究所
尚晓迪 贾பைடு நூலகம்磊
邮编 ３ ０ ０ ４ ５ ７
基金项 目：天津市科技 计划项 目 “ 鲆 鲽类 高效 生态养殖技 术的集成 与示范”（ 合 同编号：２ ０ １ ４ Ｇ Ｂ ２ Ａ １ ０ ０ ５ ３ １ ） 。
留而 引发的食 品安全问题 日益受到人们 的关注 。绿原
水产饲料 中添加绿原酸，能促进 水产动物生长性 能 。动物 体 内自由基会损害细胞 ，破坏细胞膜 的完整
性 ，绿 原酸具有 超强的清除 自由基 的能力，提高动物
对 营养物 质的吸收和利用 。并且绿原酸与动物体 内某 些激 素有 关，可 以通过对这些激素的作用间接影响动
化作用 的损伤 。有研 究表明低剂量绿原酸随着饲喂 时
质 酸酶及 葡萄糖一 ６ 一 磷酸酶 的抑制作用 ；对 自由基 的

饲料添加剂在畜牧业中的重要性与应用价值目录一、前言 (2)二、提高饲料利用率的具体机制 (2)三、促进动物健康与生长发育的作用 (5)四、改善畜产品品质的效果 (8)五、饲料添加剂在畜牧业中的经济地位 (10)六、饲料添加剂的环保意义 (12)一、前言营养性添加剂是饲料添加剂的重要组成部分，根据中国国家技术监督局发布的《饲料工业通用术语》，营养性添加剂是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性物质。

这些物质主要用于补充饲料中原有但量不足的营养素，以提高饲料的整体营养价值。

营养性添加剂在饲料添加剂市场中占据重要地位，对于提高饲料营养价值、促进动物生长发育、改善畜产品品质等方面具有重要作用。

未来，随着技术创新、市场需求增加以及环保要求的提高，营养性添加剂行业将迎来更多的市场机遇和发展空间。

营养性添加剂的主要作用是补充饲料中营养素的不足，以满足动物生长发育的需要。

通过添加适量的营养性添加剂，可以提高饲料的营养价值，促进动物的生长发育，提高生产性能，同时也有助于保证动物的健康和改善畜产品的品质。

声明：本文内容来源于公开渠道或根据行业大模型生成，对文中内容的准确性不作任何保证。

本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。

二、提高饲料利用率的具体机制（一）营养性添加剂的精准补充1、氨基酸与维生素的平衡添加在畜牧业中，畜禽对特定氨基酸和维生素的需求量大，但这些成分在基础饲料中往往含量不足。

通过添加人工合成的限制性氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸）和维生素（如维生素A、D、E），可以弥补饲料中的营养短板，确保畜禽获得全面均衡的营养，从而提高饲料的生物利用率。

2、矿物质微量元素的合理配比矿物质如铁、铜、锌、锰等对畜禽的生长和健康至关重要。

合理添加这些矿物质元素，不仅可以满足畜禽的生理需求，还能促进营养物质的吸收和利用，减少因矿物质缺乏导致的生产性能下降和疾病发生率。

3、酶制剂的促消化作用酶制剂作为一类高效的生物催化剂，能够分解饲料中的大分子物质（如蛋白质、脂肪和碳水化合物），使其转化为更易被畜禽吸收利用的小分子物质。

包含的活性成分不完全相同ꎬ 发挥的功效及作用机制
也不同ꎮ 杜仲叶中主要活性成分为绿原酸、 黄酮类、
京尼平苷、 儿茶素、 金丝桃苷和杜仲胶
[２]
ꎬ 具有抗氧
化、 抗炎抗 菌 抗 病 毒、 降 压 降 血 糖、 调 节 免 疫、 抗
整性ꎬ 从而促进仔猪生长ꎬ 并利用小鼠溃疡性结肠炎
模型试验进一步证实杜仲叶提取物及其活性成分绿原
粉进行饲养试验ꎬ 杜仲叶粉可延缓产蛋率下降ꎬ 并且
降低血清谷草转氨酶活性和低密度脂蛋白含量进而改
善机体代谢ꎬ 添加 １８ｇｋｇ 组效果最佳ꎬ 较对照组
－１
经济效 益 提 高 １０ ４８％ꎮ 与 康 克 浪 的 研 究 结 果 一 致ꎬ
势ꎬ 肌肉 γ － 亚麻酸含量和多不饱和脂肪酸总和以 ３％
２ ４ 在水产动物生产中的应用
发挥着不可替代的保驾护航作用ꎮ 以中草药为原料开
肝肾、 强筋骨的作用ꎮ 杜仲种子中活性物质为桃叶珊
官等功效 [３] ꎮ 杜仲雄花中主要活性成分为黄酮类和萜
类化合物ꎬ 具有抗炎抑菌、 抗氧化、 抗疲劳、 镇静催
眠等生物活性 [４] ꎮ
发为中兽药或药物饲料添加剂等新产品ꎬ 推动中兽医
２ 杜仲叶及其提取物在动物生产中的应用
效活性组分的协同作用ꎬ 将其与杜仲叶提取物复配后
进行饲用组合替抗ꎬ 综合开发利用复方中草药饲料添
加剂ꎬ 发掘更多功能成分应用于动物生 产 和 疾 病 防
控ꎬ 助推畜牧和水产行业实现绿色健康养殖ꎮ
参考文献
[１] 刘聪ꎬ 郭非非ꎬ 肖军平ꎬ 等. 杜仲不同部位化学成分及药理作
用研究进展 [ Ｊ] . 中国中药杂志ꎬ ２０２０ꎬ ４５ (０３) : ４９７－５１２.
关键词: 杜仲叶ꎻ 提取物ꎻ 动物生产ꎻ 疾病防治

植物 提取物 饲 料添 加 剂是 一类 “安 全 、高效 、稳 早 就对 其传 统药用 植 物 进 行 了大 规 模 的研 究 ，并 在
定 、可 控 ”的饲 料 添 加 剂 。在 过 去 的 ２０多 年 中 ，由 此基 础上 申请 了很 多专 利 ，开 发 了很 多 在人 类 和动
于消 费者对 抗 菌药物 在动 物产 品 中的残 留和细菌 产 物生 产 中应 用 的添加 剂产 品。研究 的植 物种类 包括
料添 加剂 的研究 概况 和发展 前景 ，供参 考 。
或精 油等 。研究 内容包 括 ：绿 茶 或 绿茶 中的 多 酚类
１ 国外研 究概 况
物 质治疗 心血 管疾病 的效果 及其抗 微 生物作用 和免
在 亚洲 ，日本 和韩 国是 较 早 开展 植 物 提取 物 饲 疫刺 激作用 ；海 藻和蘑 菇用作 药物 、饲料 或食 品添加
图 １ 几种植 物提 取物 对致 病性 细 菌的 最 小抑 菌浓度 （ＭＩＣ）
２ ＯＥＯ的抗 菌性及 影 响 因素 国外 对 从 止 痢 草／牛 至 类 植 物 中 提 取 的 精 油
（ＯＥＯ）已有 大 量 研 究 Ｊ。早 在 １９８５年 ，希 腊 亚 力 士 多德 大学 生物 系 科 学 家就 对 止 痢 草／牛 至类 植 物 进 行 了大量研 究并 成 功地将 研究 成果 申请 到 了美 国 专 利 （专 利 号 ：６１０６８３８）和 欧 盟 专 利 （专 利 号 ： ０８３５１２０），其 专 利 被 授 权 为 “含 有 Ｏｒｉｇａｎｕｍ ｖｕｌｇａｒｅｓｓｐ．ｈｉｒｔｕｍ植 物 提取 物 的活性成 分 ，产 品可 以 用于动物和人类 ，具有抗菌 、杀菌功能 ，可有效对抗 引 发炎症 、感 染 、腹泻 及 球 虫 等 病原 菌 ，从 而 可 以保 证 动物 肠道 健康 ，防治 动物 腹泻 ，提高 动 物生产 性 能 和 养殖 效益 ”，并 被美 国 ＦＤＡ认 定 为 “公 认 安 全 性 ” （Ｇｅｎｅｒａｌｌｙ Ｒｅｃｏｇｎｉｚｅｄ Ａｓ Ｓａｆｅ，ＧＲＡＳ）产 品。该 专 利 植物 在希腊低温高 原进行种植 ，从 而保证 了原 料供应 和产 品质量 的稳 定性 。其专 利 产 品 ＯＲＥＧＯ．ＳＴＩＭ ＠ （ＯＳ，好力 高＠ ）的抗 菌 、杀 菌 等生 物学 功 能 已得 到 广 泛研 究 。另 外 ，有关 ＯＳ在 促进 仔猪 和母 猪食 欲 、 提 高其 采食 量和促 进 猪鸡 等单 胃动物 的 营养物 质 的 消 化 吸收方 面 ，科 学家 们也 在进 行广泛 研 究 。 ２．１ ＯＥＯ抗 菌 的体 外 试验 研 究 长 期 来 ，ＯＥＯ被 认 为具有 抗 微 生 物 的活 性 ，Ｈａｍｍｅｒ等 （１９９９） 大 量研 究 表 明 ，专 利 产 品 ＯＳ（好 力 高 ＠ ）对 致 病 性 的 大肠 杆菌 、沙 门 氏菌 、巴 氏杆 菌 、葡 萄球 菌 、链 球菌 等 均能有效抑制或杀灭（详见表 ２）。由于其 良好 的抗 菌 杀 菌 特 性 ，０ｓ可 以保 障 动 物 肠 道 健 康 和 防 止 腹 泻 ，尤其难 得 的是 ＯＳ对 某 些 耐 药 菌 株 也 有 很 好 的 杀灭作 用 。另外 ，０ｓ对 病原 菌和肠 道微 生 物 的选 择

植物提取物在动物生产中的应用研究及发展前景
金立志
【期刊名称】《中国畜牧杂志》
【年(卷),期】2007(43)20
【摘要】植物提取物类饲料添加剂被认定为“安全、高效、稳定、可控”的饲料添加剂，正在成为绿色环保、安全的动物食品生产和饲料工业中充满活力的、新的经济增长点。

在过去的20多年里，由于消费者对抗菌药物在动物产品中的残留和细菌产生抗药性的关注，科学工作者都在加紧研究新型抗菌、杀菌型饲料添加剂，【总页数】7页(P11-17)
【作者】金立志
【作者单位】英国美瑞康(广州)生物科技有限公司,广东,广州,510080
【正文语种】中文
【中图分类】S8
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2.植物提取物肉桂醛的抗菌作用及其在动物生产中的应用 [J], 王雨琼;勾长龙;付莹莹;刘飞飞;张琳;秦贵信
3.植物提取物在动物生产中的应用进展 [J], 毛红霞;武书庚;张海军;赵德明
4.植物提取物饲料添加剂在动物生产中的应用研究及发展前景 [J], 金立志
5.植物提取物添加剂在动物生产中的应用及安全风险分析 [J], 张登辉; 赵立军; 史海涛; 柏雪
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植物提取物饲料添加剂——畜牧⾏业21世纪的热门植物提取物是以植物为原料，按照对提取的最终产品的⽤途的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某⼀种或多种有效成分，⽽不改变其有效成分结构⽽形成的产品。

⽬前研究报道较多的植物提取物主要有⽣物碱、多糖、挥发油、皂苷、黄酮类等。

已有⼤量的科学实验证明，植物提取物具有抑菌抗病毒、清除⾃由基抗氧化等作⽤，在动物⽣产中具有促进⽣长提⾼动物⽣产性能、增强机体免疫⼒、增强抗应激功能、改善肠道健康和改善动物产品品质等多种功效。

传统抗⽣素类药物存在耐药性、药物残留等问题，使其使⽤范围越来越受到限制。

⽽植物提取物添加剂则不易产⽣细菌耐药性和药物残留，有望解决长期困扰畜牧业发展的抗⽣素残留、污染环境与⾷品安全等问题，能够为饲料业和畜禽养殖业⾼效安全地⽣产健康营养的⾷品提供可靠的保证。

南京农业⼤学王恬曾提出：“中草药中有效成分绝⼤多数呈有机态，如寡聚糖、多糖、⽣物碱、多酚和黄酮等，通过动物机体消化、吸收再分布，对病原菌和寄⽣⾍产⽣抗药性，机体内⽆药物残留，可长时间连续使⽤，属⽆残留、⽆公害的绿⾊饲料添加剂。

”⼴东省农业科学院周桂莲等提出：“中草药添加剂与植物提取物具有⼴谱抗菌、抗病毒，调节机体功能平衡，增强免疫机能，提⾼畜禽机体健康⽔平，抗应激和调和等作⽤，其最⼤的优点是⽆残留、⽆三致、⽆抗药性、⽆休药期。

”需要注意的是，天然植物提取物也存在许多值得重视的安全问题，如某些植物原料本⾝就对动物具有⼀定的毒性。

中国农业科学院刁其⽟就曾提出：“药⾷同源和药⽤植物在使⽤上有区别，前者或其提取物（⽐如葛根、枸杞等）可以作为添加剂长期使⽤，⽏庸置疑；⽽药⽤植物或其他提取物（⽐如板蓝根、黄芪等），如果作为添加剂长期使⽤，将会产⽣副作⽤，应该受到限制。

”因此，应以严肃认真的科学态度去注意植物提取物饲料添加剂的安全性问题。

⽬前，我国植物提取物产业已形成⼀定的规模，效果显著、机理科学、成分明确的植物提取物饲料添加剂（如杜仲叶提取物）及其相关产品也已逐步得到了⼤众⼴泛的认同。

ｉ ｐ ｕｏ ｒ ｕ １９ ； ｅ ｏ ，９ ７ Ａ ａ ｓ １９ ； 早 已广泛应用 于动物生 产 中 Ｂ ｕｒ ｎ ２ ０） 止痢草 Ｓｖｏ ｏｌ 等 ，９ ６ Ｎ ｌ ｎ １９ ； ｄｍ 等 ，９ ８ ａｅ ｍａ ，０ ６。
精油 的两种主要 活性成 分— —百 里香酚 和香芹 酚 ， 其 Ｆｒｇ等 ，９９ ； ｎｕ等 ，９８Ｄ ｒ ａ ａａ １８ｂＭａｏ １９ ； ｏｍ ｎ等 ，００， ２０）并 含量可 占精 油的 ３ ％到 ６ ％不 等 ｆａ ｒｎ ｅ ，９ ４。 发现其 抗微生 物活性是基 于植物精 油的作用 。 ０ Ｌ ｗｅ ｃ 等 １８ ） 金立志
注 ： 照 金 立 志 （０ ７ ， 参 ２ ０ ） 略有 调整 。
澳 大利亚 科学 家 Ｈ ｍｍ ｒ （９ ９ 比较 了茶 树 、 提取物最 强 ， 主要病 源细菌 抑制效 果优于 麝香属类 ａ ｅ 等 １９ ） 对 柠檬 、 里香 、 姜 、 妥 、 百 生 芫 马郁 兰 、 兰草 莓 、 艾灌 、 叶 提取物 ； 三 在抗沙 门 氏菌 和链球 菌方 面优于 肉桂提取 物 草 、止痢 草／ 牛至 等 １ 余 种植 物提 取物 对大 肠杆 菌 、 （ ｅ ０ Ｌ ｅ等 ，９ ８ 。 １９ ）
使用 抗生 素 、 生长激 素 、 固醇 和有 毒杀 虫 剂 。如果 Ｈ ｍ ｒ ，９ ９。该 特性使 其在 化妆 品和 食 品工业 类 ａ ｍｅ 等 １９ ）
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
植物 这项 立法 得 以有效 贯彻 实施 ，将 有效 保 证水 产 动物 上 已得 到广泛认 可和应 用 。众 多研究 报道发 现 ，
沙 门 氏菌 和金黄 色葡萄球 菌 的抑 菌效果 ，结果 表 明 ： ２２ 植物提 取物饲料 添加剂 的抗 氧化作 用 ．

多种天 然植 物全 株 或其 部分 为原 料 ， 物理 提取 经 或生物 发 酵法加 工 ， 具有 营养 、 生长 、 高饲料 促 提
利 用率 和 改善 动 物产 品 品质 等 功 效 的饲料 添 加 剂 （ Ｂ Ｔ １４ ４— ０ ３天 然植 物 饲料 添加 剂 通 Ｇ ／ ９ ２ ２ ０
克 。饲料 抗 生 素 对 预 防动 物 疾 病 、 进 动 物 生 促
国第一部药物学著作 《 神农 本草经》 明朝李时 ； 珍的《 本草纲 目》 明朝喻本元 、 ； 喻本 亨所著 《 元 亨疗马集》 俗称《 ， 牛马经》 流传 至 日本 、 ， 朝鲜 、
德 国等 国 ， 中国乃至世 界 畜牧 兽 医学 发展 起 到 为 了促 进作用 。在 日本 ， 明治 维 新后 也 开 始 了 中草 药 的研 究 ； 使用植物 作为香料 和药物 （ 西方 称为草 药， Ｒ ） ＨＥ Ｂ 则始于 两千 多年 前 的古 罗 马和古 希腊 时期 （ ａｅ 等 ，０ １ ， 到 １ 纪才开始在欧洲 Ｂｕｒ ２０ ）但 ６世
要表 现 为 改 善适 口性 、 高 采 食 量 、 进 唾液 和 提 促
其他 消化 液 的分 泌 。随着 不断 的深 入使用 ， 现取 代抗 生 素 中最 为 直观 的作用 是 ， 植物 提取 物 中 的
化学 活性 物质 可 以通过 杀 菌 ， 过对 细 菌选择 性 通
稳 定 ， 人 类 与 动物 没 有 任何 毒 副 作 用 ， 已通 对 并 过动物 试 验证 明 可 以 提 高动 物 生 产 性 能 的饲 料
长 、 高 饲 料 报 酬 等 方 面起 到 了积 极 作 用 。但 提 是 ， 着使 用 抗 生 素 时 间 的延 长 ， 菌产 生 了严 随 病
重 的耐药 性 ， 加 上人们 为 了盲 目追 求经 济效 益 再

植物提取物在动物中应用的研究进展李新华1.杨凤霞2(1、2.北京康华远景科技有限公司，北京 100085)摘要：近年来由饲料、养殖生产链引发的“三聚氰胺”“瘦肉精”等食品安全事件频频发生，引起人们对食品安全的恐慌，国家对饲料中违禁药物严查同时，药物添加剂使用日渐限制，研究、开发、利用能提高动物免疫力、改善动物健康、安全绿色的非药物添加剂成为畜牧科研和生产的新热点。

植物提取物具有抑菌、抗病毒、抗氧化等功能，能提高动物肠道健康和机体免疫，因其“安全、高效、稳定、可控”的特性，已在动物生产中得到广泛地应用。

作者主要对植物提取物的生物功能和近些年在动物生产中应用情况做一简要概述，以便为生产实践提供参考依据。

关键词：植物提取物；动物；应用植物提取物是以植物为原料，按照对提取的最终产品的用途需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，不改变其有效成分结构而形成的产品。

植物提取物添加剂系从植物中提取、活性成分明确、可测定、含量稳定，对动物和人类没有毒副作用，因其香味可影响养殖动物的采食习惯，促进唾液和消化液分泌，提高采食量而被最初用于饲料中，植物提取物中的活性物质长期使用还可抗菌、杀菌、抗氧化，提高自身免疫机能，改善动物生产性能，通过动物试验和生产证明，已被广泛应用于动物生产中。

1.植物提取物的主要成分植物提取物的产品概念比较宽泛，其中含有丰富而复杂的有机成分，多数有机成分具有抗菌、抑菌、抗氧化、双向调节机体免疫功能等生物活性，目前研究报道较多的天然植物提取物按照提取植物的成份不同，主要形成甙、生物碱、多酚、多糖、萜类、黄酮、酸等。

1.1甙类甙类又称配糖体或苷，是由糖或糖的衍生物（如糖醛酸）半缩醛羟基与另一非糖物质中的羟基以缩醛键（甙键）脱水缩合而成的环状缩醛衍生物。

水解后能生成糖与非糖化合物，甙的共性在糖的部分，非糖部分称为甙元（Ag1ycone），不同类型的甙元有不同的生理活性，通常有酚类、黄酮类、蒽醌类等化合物，具有多方面的功能，如洋地黄叶中含有强心作用的强心甙，人参中含有补气、生津、安神作用的人参皂甙等。

中草药添加剂在水产养殖上的作用于泳S h u i c h a n y u y e 中草药是一种毒性低、高效、绿色的饲料添加剂，在水产养殖中得到了广泛运用并且发挥着积极的作用。

中草药添加剂的使用不仅能够提高水产品品质，还能提升水产品的生长性能，增强水产品免疫力，有利于改善水产品的健康情况和提升整体效果。

近年来，水产品养殖中中草药添加剂的运用已然成为了学者们重点关注的热点问题。

本文将简述中草药添加剂的特征，并研究其在水产养殖中的运用。

一、中草药添加剂的特征1、天然草药，品类丰富在我国能够药用的动植物数量庞大，种类丰富，在相关文献资料中进行记载的中草药便有1.3万种之多，当前常用于养殖中当作添加剂的有200余种。

我国药源丰富程度为世界之最，也是药材使用最为广泛的国家之一。

中草药的原料主要来自矿物、动物、植物，具有天然的特性，因此保持着独有的生物活性与自然成分。

2、具有良好的安全性相比于传统饲料添加剂，中草药添加剂更具安全性，中草药历经千年的考验与运用。

进化发展至今，外界环境与人体、动物体内都含有能够转化中草药的酶，能够有效分解药物并转化吸收，从而发挥作用。

与此同时，中草药添加剂中有许多的成分都非常容易吸收并发挥作用，能够发挥抗生素添加剂与化学药物的作用。

一般来说，动物产品、动物排泄物中没有残留便不会危害人体健康或者污染环境，对此，相比传统添加剂，中草药添加剂则属于绿色添加剂，是一种无污染的理想添加剂。

3、多样化的功能，持久的功效中草药添加剂多样化的功能主要是由于两方面的原因产生：其一，中草药拥有复杂的药物成分，这是形成多样化功能的基础，中草药不仅由多种成分构成，除去营养成分，还存有许多活性物质，例如：甘草中含有香豆精类、多种黄酮、甘草次酸、甘草甜素以及桂皮酸衍生物，还存在许多的氨基酸；其二，种类繁多，中草药在传统丰富与中医辨证施治的指导下合理调配促使药物所含物质相互发生作用，具有抗应激、调节激素、增强免疫力等多方面的功效。

杜仲提取物在水产养殖上的应用杜仲提取物在水产养殖上的应用1. 提高水产动物免疫力•杜仲提取物含有丰富的多糖、多酚等活性成分，能够增强水产动物的免疫功能。

•多糖可以增强水产动物的抗氧化能力，减少氧化应激的损害。

•多酚具有抗菌、抗病毒的作用，可以减少水产动物的感染风险。

2. 促进水产动物生长•杜仲提取物中的植物雌激素类似物质，可以促进水产动物的性成熟和生殖力。

•同时，杜仲提取物中的植物生长素能够促进水产动物的生长速度和体重增加。

3. 缓解水质污染•杜仲提取物中的多酚类物质可以吸附水中的重金属离子和有机污染物，减少水产养殖过程中的水质污染。

•这些多酚类物质还可以降低水中氨氮和硝酸盐的含量，改善水质环境。

4. 增强水产动物消化吸收能力•杜仲提取物中的多糖和多酚具有增强水产动物消化吸收能力的作用。

•它们可以促进水产动物的肠胃蠕动，增加饲料的利用率，提高养殖效益。

5. 改善水产动物肌肉质量•杜仲提取物中的植物雌激素可以促进水产动物的肌肉生长，改善肌肉质量。

•同时，杜仲提取物中的多酚类物质可以减少水产动物肌肉中的脂肪含量，提高肌肉质地。

总结杜仲提取物在水产养殖上具有多种应用。

它可以提高水产动物的免疫力，促进生长，缓解水质污染，增强消化吸收能力，改善肌肉质量等。

这些应用可以帮助养殖户提高养殖效益，减少疾病风险，改善水质环境，提供更优质的水产品。

6. 抗氧化作用•杜仲提取物含有丰富的多酚类物质，具有较强的抗氧化作用。

•这些多酚物质能够清除水产养殖中产生的自由基，减少氧化应激对水产动物的伤害，维护生物体的正常功能。

7. 抗炎作用•杜仲提取物中的多糖和多酚可发挥抗炎作用，减轻水产动物体内炎症反应。

•抗炎作用可以减少因炎症引起的损伤和死亡，提高水产动物的存活率。

8. 抑制肿瘤生长•杜仲提取物中的多酚物质具有抑制肿瘤细胞生长的作用。

•这些多酚物质能够干扰肿瘤细胞的生物代谢，抑制其增殖，并促使其凋亡。

9. 提高水产动物的抗应激能力•杜仲提取物中的多酚类物质可以调节水产动物的应激反应，提高其抗应激能力。

中草药添加剂在水产养殖上的作用
中草药添加剂在水产养殖中的作用通常包括提高饲料效果、增强免疫力、改善水质和抗病防治等方面。

中草药添加剂可以提高饲料的效果。

许多中草药具有促进食欲和消化吸收的功能，可以增加鱼类对饲料的摄食量和利用率，从而提高鱼类的生长速度和饲料转化率。

中草药还能调节鱼体内的激素分泌，促进细胞分裂和蛋白质合成，增加肌肉生长，改善肉质品质。

中草药添加剂可以增强免疫力。

中草药中含有许多具有抗菌、抗病毒和抗氧化作用的活性成分，可以增强鱼类的免疫功能，提高抵抗病原微生物的能力。

黄连具有抗菌作用，可以抑制细菌和寄生虫的繁殖，减少疾病的发生。

中草药还能调节鱼体内的免疫相关基因的表达，提高免疫细胞的活性，增强免疫防御能力。

中草药添加剂可以改善水质。

水产养殖中的水质是一个重要的生长环境因素，水质差会影响鱼类的生长和健康。

中草药中的活性成分可以通过改善水体的生理和化学特性，调节水质的氧含量、pH值和有机物含量，减少水体中的污染物和有害微生物的数量，提高水质的稳定性和清洁度。

中草药添加剂还可以用于鱼类疾病的防治。

中草药中很多成分具有抗病毒、抗寄生虫和抗感染的作用，可以用于鱼类病害的防治。

苦参中的苦参碱可以抑制鱼类病毒的复制和繁殖，起到抗病毒的作用。

中草药添加剂还可以用于水产养殖中的常见疾病，如鱼虱、藻类中毒和氨中毒等的预防和治疗。

天然植物提取物对鲤鱼生长性能及血 液学指标的影响缪凌鸿 E-mail: miaolh@ 中国水产科学研究院淡水渔业研究中心汇报内容小结讨论结果研究 背景 材料 方法研究背景• 高密度和集约化的养殖方式导致目前渔业水域环境恶化， 引发养殖动物的各类细菌病和病毒病频繁发生。

• 目前，水产用饲料添加剂除了营养性添加剂外，很多含有 抗生素、抗球虫病及其他化学合成类抗菌药物。

长期的使 用，易产生抗药性、加剧药物残留，危害人体健康。

• 因此，研究开发适用于水产动物及高效安全的中草药制剂 有望成为水产生态养殖、增产增收的有效途径。

研究背景天然，高效资源广，成本低 动物体内无药物残留 无公害 毒副作用小或无 动物体不产生抗药性中草药的 特点神农尝百草研究背景类黄酮 多糖 在水产养殖上的应用 在水产养殖上的应用促进生长 提高饲料转化 率 提高机体免疫 力，增强抗病 力增强繁殖性 能，提高产品 品质抗应激功 能抗菌抗病毒 功能类黄酮、多糖类物质类黄酮、多糖类物质• 参与机体各种生理代谢 • 具有调节免疫、抑制肿瘤、延缓衰老、降血糖、抗辐射、 抗菌抗病毒、调节血脂、提高生长速度等多种功能 • 本研究通过在建鲤饲料中添加不同剂量的天然植物提取 物，比较分析植物提取物对建鲤生长性能、抗病能力和饲 料转化率的作用。

材料与方法试验鱼及池塘-建鲤，来自中国水产科学研究院淡水渔业研究中心天然植物提取物-原料：野菊花、海藻、香菇、黄芪、党参、玄参、金银花、山楂 、豆科植物 -主要成分：35%的多糖和质量分数为5.8%的类黄酮，及其他载体 物质建鲤配合饲料-250 g 以下的选用1 号料，投饵量占鱼体重的5% ~ 4%； -250 ~ 500 g 的选用2 号料，占鱼体重3.5% ~ 4%； -500 ~ 1 000 g 的选用3号料，占鱼体重1.5% ~ 3.5%建鲤基础日粮配方 建鲤基础日粮配方1号(250g以下) 43%豆粕 50%啤酒酵母 60%鱼粉 48%花生粕 4%预混料 麸皮 次粉 鱼油 食盐 50%氯化胆碱 38%棉粕 55.00 15.00 12.76 11.27 4.00 0 0 1.50 0.20 0.28 0 2号(250(250-500g) 39.19 0 8.19 23.80 4.00 14.10 9.74 0.50 0.20 0.28 0 3号(500g以上) 17.63 0 0 14.60 4.00 10.00 20.45 1.50 0.20 0.13 25.50配合饲料主要营养成分含量粗蛋白 粗脂肪 钙 总磷 有效磷 赖氨酸 蛋氨酸 胱氨酸 44.30 4.20 1.52 1.31 1.04 2.65 0.68 1.21 36.80 3.30 1.26 1.31 0.95 1.84 0.50 0.97 33.20 3.70 1.11 1.33 0.91 1.59 0.45 0.92材料与方法实验设计-设计3 个实验组（A、B、C），每个实验组设3个重复组（A1、 A2、A3；B1、B2、B3；C1、C2、C3） -A 组天然植物提取物的添加量0.10%；B 组添加量0.15%；C 组 添加量0.20%。