苦瓜丰产优质栽培技术

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苦瓜 甏麓 麓 

苦瓜是葫芦科苦瓜属的栽培种,为 

一年生攀缘性草本植物。它不仅营养丰 富,还有较高的药用价值。苦瓜性寒味 

苦,清暑解热,明目解毒。夏季常食苦瓜, 

有凉血解毒之功效,可防止中暑、喉炎、 

胃肠炎、皮肤炎等症,因而深受大家喜 

爱。苦瓜喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐 

阴,对光照长短的要求不严格,较长时间 

的光照有利于其良好生长,对土壤湿度 

和空气湿度要求较高,但不耐涝,适应性 

广,可在我国南北方多种土壤中栽培。 

一、品种选择。 

苦瓜的品种很多,栽培时一要考虑 

品种的产量,二要考虑消费者的需要。适 

合临朐县栽培的苦瓜品种有:(1)绿皮种 

长身苦瓜。果实长筒形,长约30厘米,外 

皮绿色。肉质较硬,味苦,品质好,较耐 

瘠薄土壤。单瓜重260~610克。(2)白 

皮种长白苦瓜。果实长筒形,长72~80 

厘米,外皮绿白色。质地较嫩、微苦,品 质好,单瓜重350-650克。耐热、耐肥、抗 病性强,高产稳产,适合大棚和露地栽培。 

二、青苗 1.种子处理方法:因苦瓜子粒皮厚子 

硬,所以要将种子用50~55℃的温水烫 

种l5~20分钟,并要不断搅拌,然后捞 

出在室温下浸泡24小时(用清水)。接着将 

种子沥干后放在盆内或盘中,盖上湿毛 

巾,放置在30~35℃条件下催芽。催芽 

期间每天要用清水洗种1次,经过7天左 

右,大部分种子出芽后,即可播在准备好 

的营养土中。 

2.营养土方的配制:草炭土5份、炉 

灰l份、大田土3份、有机肥l份。配好 

后装在营养钵中或制成土方,其大小为 

7 X 7厘米,每667平方米(1亩)播种 

量750~900克,每穴播1粒种子。 

3.育苗期间的管理:主要是控制温 

度。出苗前白天温度保持在31℃,夜间 

为20℃为宜。经过10天左右,大部分幼 

和苗床,每平方米用药液2~3升。根据 

发病程度,每隔7~l0天喷淋1次,连续 

进行2~3次。 

七、立枯病。主要表现为幼苗基部出 现椭圆形凹陷病斑,病斑绕茎一周,缢缩 

干枯,植株萎蔫或直立死亡,不倒折。一 

般是由气温忽高忽低、幼苗徒长、分苗不 

及时以及湿度过大造成的。 防治措施:加强苗床管理,注意提 

高地温,科学放风,防止大水漫灌,避免 苗床高湿条件出现。药剂防治同猝倒病。 八、灰霉病。发病初期子叶尖端变 黄,以后茎叶产生褐色斑点,湿度大时病 

斑呈水渍状腐烂,产生大量灰褐色霉层, 

病斑不规则。一般是由苗床低温高湿,特 

别是阴雨天气浇水造成的。 防治措施:及时拔除病苗,增温降 

湿,适当增加通风时问,并撒细干土或草 

木灰吸湿。发病初期选择晴天上午用50% 

速克灵可湿性粉剂2000倍液,或.50%扑 海因可湿性粉剂1000~l500倍液防治, 

阴雨天气可用20%速克灵烟雾剂防治。 (刘忠强许淑华王忠俊山东省宁 

津县农业局邮编:253400) 

簪 .~ 苗出土,要降低温度防止徒长,白天保持 在20~25℃,夜间保持在l5~l8"C。苗 

龄40天左右,幼苗长有3片真叶时定植。 

三、露地定植 

1.选地与整地: 

苦瓜对土壤的要求 

不严格,以肥沃的壤 

土、沙壤土较好。春 

季结合整地每667平 

方米施优质圈肥 

5500千克,然后做垄 

或做畦。 粉病、霜霉病、根腐病、立枯病、黑斑病。 

白粉病可选用15%三唑酮1600倍液,或 

腈菌唑水剂3000倍液,或福星7500倍液 

2.定植:垄作适 

宜的株行距为6O厘米×60厘米。采用畦 

作的畦面宽1米,每畦栽双行,株距60厘 

米。 3.管理:①苦瓜开花结果前生长比较 

缓慢,要勤松土除草。第1个雌花出现时 

植株较小,第1个果实难以坐住。在25~ 

30℃的温度和良好的日照条件下,坐果 

率高,果实生长也快。开花后茎叶生长与 

果实生长同步进行,主蔓上长出许多第1 

次分支。第1次分支上又长出第2次分支, 

多数1级分支可以结果。生产上一般主蔓 

9节以下发生分支时,植株尚小,一般不 

让其结瓜,9节以上的结瓜可以保留。② 

插架、绑蔓:当主蔓长到40厘米高时,应 

该及时插架和绑蔓。由于此时茎蔓比较 

嫩,容易折断,所以最好在架底插一些小 

树枝,让瓜秧自己上爬。苦瓜一般先期旺 

长茎叶,结瓜较少,后期结瓜较多而集 

中。③肥水管理:苦瓜比较耐肥、耐旱、 

怕涝,结瓜期间每7~12天灌水1次,并 

结合浇水每667平方米追施复合肥16千 

克。如果遇到大雨要及时排涝。 

4.防治病虫害:苦瓜的病害主要有白 防治。霜霉病可选 

用75%克露650倍 

液、58%甲霜灵锰锌 

550倍液、64%杀毒 

矾5 00倍液、易保 

1000倍液防治。根腐 

病发病初期可喷洒 

或浇灌50%甲基托 

布津500倍液、50% 

多菌灵500倍液,也 

可配成药土撤在茎基部进行防治。防治 

立枯病可用福美双药土(药土比为1:1)处 理苗床,每平方米用药8.5克,发病初期 

可用福美双810倍液喷施。黑斑病发病初 

期用40%百菌清510倍液,或70%代森锰 

锌550倍液,或福星7500倍液喷施防治。 

苦瓜的主要害虫有蚜虫、瓜实蝇、菜 青虫、菜蛾、瓜蓟马、斜纹夜蛾等,防治 

瓜实蝇应在成虫盛发期喷药,其他害虫 可在幼虫发生初期用45%朗绿1200倍液 

等喷杀。 

四、采收 

一般开花后12~15天为采收期,可 

以采收的表现性状为:果实的条状或瘤 

状突起饱满,果顶颜色变淡,花冠干枯脱 

落,果皮有光泽。苦瓜种子发育快,果实 

生理成熟也迅速,如采收过晚,则瓜顶部 

变为黄色或橘红色,苦味变淡,肉质变 

软,品质降低;若采收过早,则瓜条未充 

分长大,苦味浓,品质差,产量低。采收 

时最好用剪刀从瓜柄基部剪下,以免用 

手采摘时撕伤植株或叶片。(许玉兰山 

东省临朐县农技站邮编:262601)