苦瓜丰产优质栽培技术
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苦瓜 甏麓 麓
苦瓜是葫芦科苦瓜属的栽培种,为
一年生攀缘性草本植物。它不仅营养丰 富,还有较高的药用价值。苦瓜性寒味
苦,清暑解热,明目解毒。夏季常食苦瓜,
有凉血解毒之功效,可防止中暑、喉炎、
胃肠炎、皮肤炎等症,因而深受大家喜
爱。苦瓜喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐
阴,对光照长短的要求不严格,较长时间
的光照有利于其良好生长,对土壤湿度
和空气湿度要求较高,但不耐涝,适应性
广,可在我国南北方多种土壤中栽培。
一、品种选择。
苦瓜的品种很多,栽培时一要考虑
品种的产量,二要考虑消费者的需要。适
合临朐县栽培的苦瓜品种有:(1)绿皮种
长身苦瓜。果实长筒形,长约30厘米,外
皮绿色。肉质较硬,味苦,品质好,较耐
瘠薄土壤。单瓜重260~610克。(2)白
皮种长白苦瓜。果实长筒形,长72~80
厘米,外皮绿白色。质地较嫩、微苦,品 质好,单瓜重350-650克。耐热、耐肥、抗 病性强,高产稳产,适合大棚和露地栽培。
二、青苗 1.种子处理方法:因苦瓜子粒皮厚子
硬,所以要将种子用50~55℃的温水烫
种l5~20分钟,并要不断搅拌,然后捞
出在室温下浸泡24小时(用清水)。接着将
种子沥干后放在盆内或盘中,盖上湿毛
巾,放置在30~35℃条件下催芽。催芽
期间每天要用清水洗种1次,经过7天左
右,大部分种子出芽后,即可播在准备好
的营养土中。
2.营养土方的配制:草炭土5份、炉
灰l份、大田土3份、有机肥l份。配好
后装在营养钵中或制成土方,其大小为
7 X 7厘米,每667平方米(1亩)播种
量750~900克,每穴播1粒种子。
3.育苗期间的管理:主要是控制温
度。出苗前白天温度保持在31℃,夜间
为20℃为宜。经过10天左右,大部分幼
和苗床,每平方米用药液2~3升。根据
发病程度,每隔7~l0天喷淋1次,连续
进行2~3次。
七、立枯病。主要表现为幼苗基部出 现椭圆形凹陷病斑,病斑绕茎一周,缢缩
干枯,植株萎蔫或直立死亡,不倒折。一
般是由气温忽高忽低、幼苗徒长、分苗不
及时以及湿度过大造成的。 防治措施:加强苗床管理,注意提
高地温,科学放风,防止大水漫灌,避免 苗床高湿条件出现。药剂防治同猝倒病。 八、灰霉病。发病初期子叶尖端变 黄,以后茎叶产生褐色斑点,湿度大时病
斑呈水渍状腐烂,产生大量灰褐色霉层,
病斑不规则。一般是由苗床低温高湿,特
别是阴雨天气浇水造成的。 防治措施:及时拔除病苗,增温降
湿,适当增加通风时问,并撒细干土或草
木灰吸湿。发病初期选择晴天上午用50%
速克灵可湿性粉剂2000倍液,或.50%扑 海因可湿性粉剂1000~l500倍液防治,
阴雨天气可用20%速克灵烟雾剂防治。 (刘忠强许淑华王忠俊山东省宁
津县农业局邮编:253400)
簪 .~ 苗出土,要降低温度防止徒长,白天保持 在20~25℃,夜间保持在l5~l8"C。苗
龄40天左右,幼苗长有3片真叶时定植。
三、露地定植
1.选地与整地:
苦瓜对土壤的要求
不严格,以肥沃的壤
土、沙壤土较好。春
季结合整地每667平
方米施优质圈肥
5500千克,然后做垄
或做畦。 粉病、霜霉病、根腐病、立枯病、黑斑病。
白粉病可选用15%三唑酮1600倍液,或
腈菌唑水剂3000倍液,或福星7500倍液
2.定植:垄作适
宜的株行距为6O厘米×60厘米。采用畦
作的畦面宽1米,每畦栽双行,株距60厘
米。 3.管理:①苦瓜开花结果前生长比较
缓慢,要勤松土除草。第1个雌花出现时
植株较小,第1个果实难以坐住。在25~
30℃的温度和良好的日照条件下,坐果
率高,果实生长也快。开花后茎叶生长与
果实生长同步进行,主蔓上长出许多第1
次分支。第1次分支上又长出第2次分支,
多数1级分支可以结果。生产上一般主蔓
9节以下发生分支时,植株尚小,一般不
让其结瓜,9节以上的结瓜可以保留。②
插架、绑蔓:当主蔓长到40厘米高时,应
该及时插架和绑蔓。由于此时茎蔓比较
嫩,容易折断,所以最好在架底插一些小
树枝,让瓜秧自己上爬。苦瓜一般先期旺
长茎叶,结瓜较少,后期结瓜较多而集
中。③肥水管理:苦瓜比较耐肥、耐旱、
怕涝,结瓜期间每7~12天灌水1次,并
结合浇水每667平方米追施复合肥16千
克。如果遇到大雨要及时排涝。
4.防治病虫害:苦瓜的病害主要有白 防治。霜霉病可选
用75%克露650倍
液、58%甲霜灵锰锌
550倍液、64%杀毒
矾5 00倍液、易保
1000倍液防治。根腐
病发病初期可喷洒
或浇灌50%甲基托
布津500倍液、50%
多菌灵500倍液,也
可配成药土撤在茎基部进行防治。防治
立枯病可用福美双药土(药土比为1:1)处 理苗床,每平方米用药8.5克,发病初期
可用福美双810倍液喷施。黑斑病发病初
期用40%百菌清510倍液,或70%代森锰
锌550倍液,或福星7500倍液喷施防治。
苦瓜的主要害虫有蚜虫、瓜实蝇、菜 青虫、菜蛾、瓜蓟马、斜纹夜蛾等,防治
瓜实蝇应在成虫盛发期喷药,其他害虫 可在幼虫发生初期用45%朗绿1200倍液
等喷杀。
四、采收
一般开花后12~15天为采收期,可
以采收的表现性状为:果实的条状或瘤
状突起饱满,果顶颜色变淡,花冠干枯脱
落,果皮有光泽。苦瓜种子发育快,果实
生理成熟也迅速,如采收过晚,则瓜顶部
变为黄色或橘红色,苦味变淡,肉质变
软,品质降低;若采收过早,则瓜条未充
分长大,苦味浓,品质差,产量低。采收
时最好用剪刀从瓜柄基部剪下,以免用
手采摘时撕伤植株或叶片。(许玉兰山
东省临朐县农技站邮编:262601)