社交礼仪—餐饮礼仪、求职礼仪

三、酒水
社交礼仪第七章餐饮礼仪
酒水的具体种类
（1）白酒的特色 白酒，亦名烧酒、白干。它是高粱、 玉米、甘薯等粮食，或某些果品，发 酵、蒸馏制成的一种酒类。它通常没 有任何颜色，而且酒精含量大都比较 高，属于典型的烈性酒，白酒在我国 各地均能生产，但因工艺的不同，而 分成各种香型。
社交礼仪第七章餐饮礼仪
社交礼仪第七章餐饮礼仪
乌龙茶
社交礼仪第七章餐饮礼仪
5、砖茶 砖茶，又叫茶砖。它是特意将茶叶压紧之后，制作 而成的一种类似砖块形状的茶叶品种。它颇受一些 少数民族的喜受，多用于煮饮，由其是添加奶、糖 等之后煮饮
6、袋茶 袋茶，并不是茶叶的某一个品种，而是为了饮用方 便，将绿茶、红茶、乌龙茶或花茶分别装入纸袋之 内。饮用时只须将纸袋置于杯内，然后冲泡即可。 简而言之，袋茶是一种茶的方便饮品
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国外葡萄酒
社交礼仪第七章餐饮礼仪
喝葡萄酒
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白兰地酒的特色
（1）白兰地酒的特色 白兰地酒，亦为葡萄酒大家族里的特殊一 员，它是用葡萄干发酵之后蒸馏精制而成 的，故此又叫作蒸馏葡萄酒，它的酒精含 量约为40度，色泽金黄，香甜醇美。世 界上知名的白兰地酒的品牌有马爹利、轩 尼诗、人头马、拿破仑等，并以产于法国 干邑地区、贮藏时间较长为
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黑咖啡---身份的象征
社交礼仪第七章餐饮礼仪
（3）浓黑咖啡 它的全名叫意大利式浓黑咖啡。它以特殊的蒸汽 加压的方法制作，极黑极浓，不宜多饮。在饮用 时，可加入糖或少量的茴香酒，但不宜加入牛奶 或奶油。
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四、茶艺
社交礼仪第七章餐饮礼仪
茶叶的品种
1、绿茶 绿茶，是对新鲜茶叶进行炒制，利用高温破坏其 中所含的酶，在制止其发酵之后制作而成的。饮 用绿茶，讲究要选用当年的新茶，尤其是要选用 “明前茶”，即清明之前所采的茶叶。

社交礼仪之求职礼仪
1、合法而稳定的权力在使用得当时很 少遇到 抵抗。 ——塞 ·约翰 逊 2、权力会使人渐渐失去温厚善良的美 德。— —伯克
3、最大限度地行使权力总是令人反感 ；权力 不易确 定之处 始终存 在着危 险。— —塞·约翰逊 4、权力会奴化一切。——塔西佗
5、虽然权力是一头固执的熊，可是金 子可以 拉着它 的鼻子 走。— —莎士 比
21、要知道对好事的称颂过于夸大，也会招来人们的反感轻蔑和嫉妒。——培根 22、业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随。——韩愈
23、一切节省，归根到底都归结为时间的节省。——马克思 24、意志命运往往背道而驰，决心到最后会全部推倒。——莎士比亚
25、学习是劳动，是充满思想的劳动。——乌申斯基
谢谢！

社交礼仪知识（通用15篇）社交礼仪知识(通用15篇)社交礼仪知识1如果是以主人的身分举办的宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。

身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。

如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。

外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。

坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。

遇到需要中途离席时，跟同桌的人招唿一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。

用餐完毕之后呢，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。

社交礼仪知识21、称谓礼仪(1)对爸爸妈妈长辈不能直呼姓名，更不能以不礼貌言词代称，要用准确的称呼，比如说爸爸、奶奶、老师、叔叔等。

(2)不给他人取绰号、说花名。

2、问候礼仪向爸爸妈妈、长辈问候致意，要按时间、场合、节庆不同，采用不同的问候。

(1)早起后问爸爸、妈妈早上好。

(Good morning,Dad/Mum.)(2)睡觉前祝爸爸、妈妈晚安。

(Good night,Dad/Mum.)(3)爸爸妈妈下班回家：爸爸、妈妈回来啦。

(Hello,Dad/Mum.)(4)过生日：祝长辈生日快乐、身体健康。

(Happy birthday to you!)(Wish you good health!)(5)过新年：祝爸爸、妈妈新年愉快。

(Happy New Year!)(6)当爸爸、妈妈外出时说：祝爸爸、妈妈一路平安、办事顺利。

(Wish you a good journey!)(7)当爸爸、妈妈外出归来时说：爸爸、妈妈回来啦，辛苦了。

餐饮的礼仪自我管理与 提升求职职场实用文档
2021/1/3
餐饮的礼仪自我管理与提升求职职场 实用文档
案例：
• 故事情况：额，本人应届毕业生，托一个亲戚帮
忙工作，但亲戚不是我求职部门的，想请我求职 部门的领导和人事部门的领导吃个便饭（仅仅是 沟通一下哈）
• 请教：餐桌礼仪，怎么邀请比较好、本人是学生
•
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一．席位的排列
• （一）桌次排列 • 当两桌横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和左，是
由面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以 近为下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。
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•入口
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➢注意事项：
点菜时不要问价格，不要讨价还价。
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（二）菜肴的选择
在宴请前，主人需要事先对菜单进 行再三斟酌。在准备菜单的时候，主人 要着重考虑哪些菜可以选用、哪些菜不 能用。
优先考虑的菜肴有四类。
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第一类，有中餐特色的菜肴。 宴请外宾的时候，这一条更 要重视。像炸春卷、煮元宵、 蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁 等，并不是佳肴美味，但因 为具有鲜明的中国特色，所 以受到很多外国人的推崇。
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•第二节 酒水礼
斟仪酒的礼仪
• 酒瓶应当场打开。
当没有侍者或者不想侍者在场的情况下， 应由主人或者位卑、年轻者为宾客、长辈斟 酒。
为人斟酒时应站在客人右侧。 斟酒时，酒杯应放在餐桌上。酒瓶尽量不 要与酒杯相碰。