各国休闲农业发展历程、现状及启示

国外休闲农业研究报告概述：休闲农业是指在农业生产和经营的基础上，通过多样化的农业服务与农产品消费结合，为城市人群提供参与农业生产、采摘、观光、娱乐等活动的一种休闲方式。

近年来，休闲农业在国外得到了广泛的发展和应用，成为了农业产业的重要组成部分。

本报告主要从国外休闲农业的发展现状、特点和经验教训等方面进行研究。

发展现状：休闲农业在国外发展迅速，成为了农村地区重要的经济支柱和旅游资源。

据统计，美国、法国、日本等一些发达国家的农业产值中，休闲农业的比重已经超过了30%。

休闲农业旅游的内容多样化，包括农场游览、采摘体验、动物观赏、农产品销售等。

此外，一些地区还开设了农业培训班和农业科普活动，吸引了大量的参与者。

特点：1.多样化的体验项目：休闲农业通过各种不同的体验项目，满足了不同人群的需求。

对于想要感受田园生活的城市居民来说，他们可以参与农作物的种植、采摘以及农田的管理；对于喜欢动物的人来说，他们可以观赏农场中的动物和参与动物抚养活动；对于美食爱好者来说，他们可以品尝到新鲜的农产品和农杂粮的制作等等。

2.农业与文化的融合：休闲农业不只是单纯的农业活动，还融入了当地的文化元素。

人们在体验农业活动的同时，也能了解到农村地区的传统文化、风俗习惯和农业历史。

这不仅丰富了农村地区的旅游资源，同时也促进了当地文化的传承和发展。

3.基于可持续发展原则：休闲农业注重环境保护和可持续发展，通过有机种植和生态农业的方式，减少对土壤、水源和空气等自然资源的污染。

此外，一些先进的休闲农业企业还引入了可再生能源和节能技术，为农业产业的可持续发展做出了积极贡献。

经验教训：1.强调农业与服务的结合：休闲农业成功的一个重要原因是将农业服务与农产品消费结合起来。

农场主可以通过农产品销售、观光导览和教育培训等方式，为游客提供丰富的服务。

这不仅可以增加收入，还能提高游客的参与度和满意度。

2.注重市场营销和品牌建设：休闲农业需要重视市场营销和品牌建设，提高企业的知名度和竞争力。

台湾休闲农业发展经验给中国大陆的启示台湾的休闲农业发展始于20世纪80年代，是由农民自发组织起来的。

中国大陆可以借鉴台湾的经验，通过发展农民合作社、农民专业合作社等方式，推动农民参与休闲农业发展，形成农民自身的主体地位。

通过农民的主体地位，可以促进休闲农业发展的可持续性，保护农村环境，提升农民收入。

台湾的休闲农业注重农产品的价值提升和品质改进。

台湾的农民在发展休闲农业时，不仅仅关注观光和休闲度假的服务，更加关注农产品的品质和差异化。

中国大陆可以通过引进台湾的农产品品牌和品质管理经验，提升自身农产品的附加值和竞争力。

通过品牌建设和品质改进，可以促进农产品的销售和市场竞争力的提升。

台湾的休闲农业注重多样化的产品创新。

台湾的休闲农业不仅提供给游客观光农场、乡村民宿等传统的产品和服务，还提供了一系列创新的休闲农业产品，如体验农产品种植、制作农产品等，满足了游客多样化的需求。

中国大陆可以通过推动农业与文化、旅游、教育等产业的融合，创新休闲农业产品和服务，满足游客多样化的需求，提升休闲农业的吸引力和竞争力。

台湾的休闲农业注重农民与游客的互动体验。

台湾休闲农业鼓励农民与游客之间的互动交流，让游客参与农田的种植、农产品的采摘、农产品的加工等活动，让游客体验农村生活的乐趣。

中国大陆可以通过推动农民与游客的互动体验，增强游客对农业的认同感和参与感，提升休闲农业的品牌形象和吸引力。

台湾休闲农业发展经验给中国大陆的启示是，发展休闲农业需要农民的参与和主体地位、注重农产品的品质提升和差异化、创新休闲农业产品和服务、促进农民与游客的互动体验。

中国大陆可以通过借鉴台湾的经验，积极推动休闲农业的发展，实现农村产业转型升级，促进乡村振兴和农民增收。

台湾休闲农业发展经验给中国大陆的启示随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，越来越多的人开始追求与自然和谐相处的生活方式，休闲农业逐渐成为一种新型的旅游方式。

台湾作为中国大陆的近邻，其休闲农业发展经验值得我们借鉴和学习。

下面笔者将就台湾休闲农业发展经验给中国大陆的启示进行探讨和总结。

一、保护环境，倡导可持续发展台湾地处亚热带，拥有得天独厚的自然资源和气候条件，符合休闲农业的发展要求。

随着休闲农业的兴起，一些农场为了迎合市场需求，大规模种植和养殖，给环境造成了一定的影响。

为此，台湾积极推动环保意识，倡导可持续发展。

不仅鼓励农场采用有机种植和生态养殖方式，还通过科技手段提高农业生产效率，减少对环境的影响。

台湾政府也积极推动环境保护法律法规的制定和执行，使得农业生产和环境保护得到了有效的平衡。

对于中国大陆来说，休闲农业的发展需要更加注重环保和可持续发展的理念。

政府应当加大对休闲农业的管理力度，鼓励农场采用生态友好的种植和养殖方式，加强环保意识和教育，确保休闲农业与环境保护的良好结合。

二、多元化发展，提升农业附加值台湾的休闲农业不仅仅停留在传统的农业生产过程中，而是通过多元化发展，提升了农业的附加值。

一些农场引入了农家乐、采摘园、农产品加工等休闲项目，吸引了更多的游客和消费者。

这也为农场带来了更多的收益来源，提升了农业的经济效益。

台湾的农场还注重产品品质和文化特色，通过品牌建设和营销，使得农产品更具竞争力，赢得了良好的市场口碑。

与此相比，中国大陆的休闲农业发展还存在着产品单一、附加值低等问题。

应当鼓励农场进行多元化发展，提升产品的附加值，增加休闲农业的吸引力和竞争力。

政府也应当加大对休闲农业的扶持力度，加强品牌建设和营销推广，为农产品打开更广阔的市场空间。

三、注重体验，提升服务品质台湾的休闲农业注重游客的体验感受，提升了服务品质。

不仅农场环境整洁优美，还注重文化传承和体验项目的创新。

一些农场推出了农事体验、DIY手工制作、田园采摘等项目，让游客能够亲身参与到农业生产中，体验农家生活的乐趣。

台湾休闲农业发展历程与经验借鉴本文介绍了台湾休闲农业的发展历程，总结了台湾政府支持休闲农业发展的做法及特点，探讨了启示与借鉴的方面。

要转变观念，以大农业观念开发农业休闲功能；完善政策法规，进一步规范休闲农业的健康发展；加强农业科技研发体系化建设，重视休闲农业人才储备和培养；加强休闲农场品质评鉴，提升休闲农业产业竞争力；树立社区经营理念，加快休闲农业的提质转型。

标签：台湾地区；休闲农业；发展历程；经验借鉴据台湾2000年修正的《农业发展条例》，休闲农业是指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供国民休闲，增进国民对农业及农村的体验为目的的农业经营模式。

[1]该内涵界定一直延续至今。

不难看出，休闲农业就是融合农村生态环境、农业生产场景和农民生活情景于一体的新型农业业态，不只生产固定形式的农业产品，而且还包括各种蕴含创意的服务。

一、台湾休闲农业的发展历程1、萌芽期台湾地区休闲农业发展最早始于上世纪70年代末，许多农民开始尝试开放成熟期的果园，当时只是为了减少劳动力而采取的一种促销手段，进而逐步发展成观光果园。

现行文献基本认可1980 年首先在台北市开办的53户观光茶园，将其视为台北市观光农园的发端。

[2]2、初创期由于之前台北市由普通茶园迅速发展为广受欢迎的观光农园的发展经验和需求导向趋势，为了鼓励观光农园的进一步发展，于1981年底《发展观光农业示范计划》颁布并开始执行，且由休闲农业主管部门“农委会”拨给补助经费。

研究文献表明，从1982到1989年，这期间观光农园迅速扩散，涉及14县42 乡镇22 种作物，面积超过了1000hm2。

[3]3、发展期随着休闲观光农业的普遍发展，对农民收入的提高效果进一步显现。

在台湾农委会1990 年确立的《改革农业结构提高农民所得方案》中，就明确指出休闲农业是台湾农业发展的新方向，这标志着休闲农业开创引领了台湾农业新的发展趋向。

台湾休闲农业发展经验给中国大陆的启示一、多元化的休闲农业规划台湾的休闲农业规划不仅包括传统的观光农场和农家乐，还涉及到农事体验、农产品体验、农庄温泉、农庄运动、自然生态游憩等多种形式。

这种多元化的规划不仅丰富了休闲农业的形式，也满足了不同人群的需求，增加了游客的留存率。

而中国大陆在休闲农业规划时，也应该考虑到多样化的需求，不仅可以开发田园风光，还可以结合当地的特色文化、传统手工艺等多种元素，吸引更多的游客。

二、注重农业科技与创新台湾休闲农业利用先进的农业科技，将现代科技与传统农业进行融合，提高了农业生产力和产品品质。

在休闲农业的体验项目中，也利用科技手段增加了趣味性和互动性，吸引了更多的游客参与。

中国大陆的休闲农业也应该加强对农业科技的应用，引进一些先进的设备和技术，提高农业生产效率和产品品质。

也可以通过科技手段开发一些具有创新性和互动性的休闲农业项目，增加游客的参与度。

三、重视农产品品牌营销台湾的休闲农业不仅仅是提供农家乐和农事体验，更加注重农产品品牌的营销。

许多观光农场都成为了当地的特色农产品销售平台，通过精心设计的包装和有吸引力的品牌形象，吸引了众多游客购买。

休闲农业也将当地的特色农产品进行深加工，推出一系列的特色产品，建立了自己的品牌。

中国大陆的休闲农业也应该注重农产品的品牌营销，提高产品的附加值和知名度，打造有影响力的休闲农业品牌。

四、注重生态环境保护台湾的休闲农业不仅注重经济效益，更加注重生态环境的保护。

在开发休闲农业项目时，都会考虑到对生态环境的影响，并且会采取一系列的保护措施。

一些休闲农业项目还通过植树造林、水土保持、生态修复等方式进行生态保护和环境修复。

在中国大陆的休闲农业发展中，也应该注重生态环境的保护，加强农业生产与生态环境的协调发展，推动绿色发展理念在休闲农业中的落实。

台湾的休闲农业发展经验给中国大陆带来了许多启示。

借鉴台湾的休闲农业发展经验，可以帮助中国大陆加速休闲农业产业的发展，为乡村振兴注入新的动力。

国外休闲农业旅游研究及对中国农业的启示摘要：本文首先对国外休闲农业旅游的兴起、发展、成熟的原因进行了分析，其次对国外休闲农业旅游的发展进行了介绍和总结，主要包括意大利的绿色假期、德国的市民农园、法国的专业化农场、美国的度假农庄和观光牧场、韩国的观光农园和周末农场、新加坡的综合性农业园区以及澳大利亚的生产体验园，分析得出这些国家发展休闲农业旅游取得成功的关键是，政府的支持和法制的健全、协会组织的参与及独居特色农业旅游产品，最后提出我国要不断完善农业政策法规、提高政府对农业的支持度、开发具有中国特色的农业旅游产品、培养专业人才进行规范化的管理和建立行业协会组织来促进休闲农业旅游的发展。

关键字：休闲农业旅游研究启示一、引言对于休闲农业一词，在国外还没有统一的定义，一般的提法有乡村旅游、田园旅游等，它主要是依托农业便利的生产资源，集农业与旅游业相结合的一种新型、高效的农业，其主要目的是为人们尤其是广大城市居民提供休闲服务、满足他们的休闲需求，同时能够获得高于传统农业的经济效益。

由于休闲农业旅游能使处于压力下的都市人暂时离开紧张的环境，走进自然、享受淳朴的乡村生活，心情得到放松、压力得到缓解，更能唤起他们对人类本源生存方式的回忆而受到广大市民的欢迎。

二、国外休闲农业兴起的原因国外休闲农业已有150年的发展历程，其源头可以追溯到1865年意大利成立的“农业与旅游协会”，它的出现标志着休闲农业的发展进入了萌芽时期；19世纪50年代进入发展阶段，以出现了专门的休闲农业从业人员为标志；20世纪70年代进入扩张阶段，休闲农业旅游具有了现代化的发展，初具产业化规模；80年代后以教育农园、市民农园的出现，标志着休闲农业旅游进入成熟阶段。

纵观国外休闲农业旅游的发展历程，其兴起的原因主要有以下四点：一是社会经济的发展和居民生活水平的提高；二是农业生产方式的变化，调整和优化农业产业结构的需要；三是农村丰富的资源禀赋和特色文化是发展休闲农业旅游的资源资本；四是人们尤其是城市居民对休闲的需求增加。

国外休闲农业发展经验与启示（一）作者：朱俊峰来源：《农民科技培训》2018年第03期随着人民生活水平的日益提高，休闲农业逐渐走入大家的视野。

休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。

也是深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环境，增加农民收入的新途径。

在综合性的休闲农业区，游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。

1865年，意大利成立“农业与旅游全国协会”，使农业旅游作为一种新型的旅游形式受到大众青睐，这也标志着休闲农业的发展进入萌芽时期。

20世纪30年代，欧洲休闲农业得到较大发展，并逐步向美洲、亚洲等部分国家扩展。

休闲农业在国外已有100多年的发展历史。

那休闲农业发展较好的国家和地区的基本状况怎么样呢？这对我国发展休闲农业又有着怎样的借鉴意义呢？本文将对意大利、德国、法国等国家的休闲农业发展情况和经验进行介绍，并在此基础上分析国外先进经验对我国的借鉴意义。

一、欧洲的休闲农业发展情况（一）意大利作为休闲农业的发源地，意大利丰富的文化遗产和得天独厚的自然条件吸引了大批国内外的旅游者，使之成为世界上旅游业最发达的国家之一。

据意大利国家统计局公布的数据显示，经过批准的意大利农业旅游企业数量达到1.68万个。

在意大利，休闲农业与农业景观、自然环境、文化及其它社会现象相融合，成为一种综合性的产业项目。

在发展休闲农业的过程中，依靠农业合作社的推动是意大利的一个显著特点。

意大利的农业合作社一般可分为三个等级：初级合作社、二级合作社和三级合作社。

初级合作社由农民自发组织；二级合作社是地区性质的组织，其规模一般在几十至数百个合作社之间；三级合作社属于全国性的合作社。

在合作社的引导、组织和统筹下，意大利的休闲农业逐步走上了规模化、标准化的轨道，加上各级政府相关政策的大力扶持，从事休闲农业的中小企业（或农户）小而不散，农业先进技术、市场信息等以合作社为载体和平台得到了有效的普及和推广，极大地提升了休闲农业资源的配置效率，促进了休闲农业的快速发展。

休闲农业发展历程休闲农业是近年来兴起的一种新型农业经营模式，它以满足都市人们“回归自然、放松心情”的需求为导向，结合休闲旅游、农业观光等元素，提供农业体验、休闲度假、农产品销售等服务，深受人们喜爱。

本文将从休闲农业的兴起、发展、盛行和未来趋势四个方面，分析休闲农业的发展历程。

休闲农业的兴起可以追溯到上个世纪80年代末90年代初的欧美国家，这时候社会的生活节奏逐渐加快，城市人们感受到了生活的压力，对自然、乡村的向往和渴望也越来越强烈。

于是，一些农场主开始将自己的农场改造成旅游景区，接待来自都市的游客，提供农业观光、农产品采摘等服务，从而满足了都市人们的休闲需求。

这种新型的农业经营模式迅速传播到世界各地，并且得到了大量的关注和认可。

随着休闲农业的发展壮大，越来越多的农民开始意识到休闲农业可以成为他们增加收入的途径。

于是，他们纷纷效仿，将自家的果园、农田改造成休闲农场，并且引入更多的旅游元素，比如动物园、儿童乐园、民宿等，使得休闲农业的形式更加丰富多样，吸引了更多的游客。

而政府也积极支持休闲农业的发展，出台了一系列的政策和资金扶持，为休闲农业提供了良好的发展环境。

在近年来，休闲农业得到了无数游客的喜爱，成为了大家休闲度假的新选择。

人们通过在休闲农场中采摘水果、游玩乐园、参观农场等方式，将城市的压力抛在脑后，重新感受到了大自然带来的快乐和放松。

同时，休闲农业也给农民带来了可观的收入，使他们更加有动力地从事农业生产，提升了农村的经济发展水平。

休闲农业的兴起还带动了农村旅游业的发展，带动了乡村旅游和农产品销售的繁荣。

展望未来，休闲农业仍然具有广阔的发展前景。

首先，随着人们对健康生活的重视，农产品的安全性和健康性将成为消费者选择休闲农业的重要因素。

其次，随着科技的进步，人工智能、虚拟现实等技术将逐渐应用到休闲农业中，提供更加丰富、刺激、真实的体验。

此外，农村旅游的不断发展，也将为休闲农业提供更多的机遇和发展空间。

国外农业旅游发展概况及其借鉴作用随着人们生活水平的提高，旅游已经成为人们休闲、放松、接触自然和历史文化的一种方式。

与此同时，农业旅游作为一种新型的旅游模式，以其独特的自然风光和农业文化吸引了越来越多的游客。

国外农业旅游发展得以突破，不仅仅因为其可持续发展模式和丰富的品牌管理，更重要的是其友好的生态环境，广泛的宣传和推广以及先进的服务理念和技术。

一、国外农业旅游的发展概况1.发源地：欧洲欧洲是农业旅游的发源地之一。

从早期的农民家庭旅游到现在的金融化发展模式，欧洲的农业旅游发展历程丰富多彩。

其取得的成果包括经济效益、社会效益和生态效益。

其中，瑞士、意大利、西班牙等国家的农业旅游业具有很高的知名度和影响力。

2.经营模式：多样化从经营模式来看，国外的农业旅游发展多元化。

既有以传统的农村民宿为主的家庭旅游，也有以农业观光和农业体验为主的度假旅游。

此外，农业旅游还向文化旅游、农业科技旅游等方向发展。

3.游客来源：多样性国外农业旅游游客来源非常广泛，包括本国游客和国际游客。

此外，农业旅游也受到社区居民、学生、老年人等群体的青睐。

4. 相关政策：支持力度大国外各国政府通过加强宣传和推广、提供优惠政策、鼓励创新、加强管理等措施来扶持和促进农业旅游的发展。

这种对农业旅游的支持和扶持是国际上普遍存在的。

二、国外农业旅游的借鉴作用1.发展多种形式的农业旅游国外农业旅游的发展既涉及到传统的家庭旅游，也包括农业观光、农业体验、文化旅游等多种形式。

对于我国的农业旅游而言，也应该在发展过程中尽可能多地涉及到这些领域。

2.推广多元化的旅游产品要想促进农业旅游的发展，就必须不断地推广多元化的旅游产品。

只有多元化的旅游产品才能更好地满足游客的需求，吸引更多的游客来到我国农村。

3.加强农业旅游推广和营销为了使农业旅游更好地受到游客的青睐，我们必须加强农业旅游的推广和营销。

我们需要建立更加广泛的宣传渠道，国内外旅行社、媒体、社交媒体等都是非常重要的宣传渠道。

国内外休闲农业研究进展休闲农业是近年来兴起的一种农业发展模式，它将农业与旅游、休闲产业相结合，以农业观光、采摘、垂钓、度假村等形式，为城市居民提供了亲近自然、放松心情的场所。

休闲农业的兴起，既推动了农村经济的转型升级，也丰富了城市居民的休闲生活。

国内外对休闲农业的研究进展如下：一、休闲农业对农村经济的推动作用休闲农业以其独特的发展理念和模式，对农村经济的发展起到了积极推动作用。

国内外的研究表明，休闲农业能够提高农民的收入和就业机会，促进农业结构调整和农业产业升级。

例如，美国的农业旅游业在农村地区创造了大量的就业机会，提高了农民的收入水平。

同样，在中国，休闲农业也成为了一种重要的农村产业，为农民提供了丰富的就业机会。

二、休闲农业对促进农村旅游业的发展休闲农业的发展不仅对农村经济有益，也对农村旅游业的发展做出了重要贡献。

休闲农业在提供丰富农业观光、旅游体验的同时，也能够吸引大量的游客前来参观、消费，促进了农村旅游业的繁荣。

例如，新加坡的农场旅游吸引了大量的游客，为农民创造了丰厚的经济收入。

三、休闲农业的产业化发展休闲农业的兴起将传统的农业向产业化方向推进，带动了农业的现代化发展。

休闲农业以观光农业为基础，通过农场经营、农产品加工等方式，推动农业的产业化发展。

例如，日本的休闲农业以农家乐为主要形式，通过特色农产品的加工和销售，使农业成为一种具有高附加值和竞争力的产业。

四、休闲农业与农村环境保护的关系休闲农业的发展对农村环境保护起到了一定的促进作用。

休闲农业注重农村生态环境的改善和保护，倡导绿色农业和可持续发展。

例如，德国的生态农业旅游不仅提供农业观光和休闲体验，还注重农田生态环境的保护和修复，促进了农村生态建设。

但是，需要指出的是，目前国内休闲农业发展还存在一些问题。

一方面，农产品质量和安全问题需要得到有效解决；另一方面，农村基础设施和服务水平还有待提高。

因此，在休闲农业的发展过程中，需要加强政府引导和监管，加大投入力度，推动农村休闲农业的健康发展。

休闲农业典范日本篇题记：日本和台湾的观光农业发展已经走在了亚洲甚至世界的前列，吸收和借鉴其成功和成熟的经验，是中国休闲农业发展必经历程。

本文从发展历程、特点、启示、案例等方面，充分梳理日本、台湾的发展经验，以求对项目的开发和打造有所裨益。

一、日本休闲农业发展历程第一阶段：经济高速增长期，政府和民间共同推进了高级度假村的开发与经营。

日本的休闲农业与乡村旅游始于20世纪50年代末期，长野县的农民在冬季农闲时期，利用当地得天独厚的自然条件，开设滑雪场和民俗旅馆，吸引了大批游客。

第二阶段：泡沫经济破灭后，生态旅游、农事体验型休闲农业与乡村旅游发展迅速。

为了改善经济泡沫带来的恶劣旅游环境，从1993年开始，在全国范围内推进休闲观光农业的发展，特别是大城市周边农村地区的水果采摘型农业园区的发展。

第三阶段：休闲农业与乡村旅游的新时期。

随着周末休息时间延长，日本城市居民的休闲生活需求在逐步增加。

同时，由于城市化、工业化导致农业的萎缩，日本农业、农民也需要增进与市民的交流，加大宣传农业的生态保护、文化传承等作用。

城乡居民的这些需求，进一步促进了日本休闲观光农业发展，并使之走上了良性发展的轨道。

二、日本休闲农业的特点(一）森林资源开发与利用型日本森林覆盖占国土面积的三分之二，是十分重要的保健、文化、教育场所。

茨城县那珂郡美和村通过招商引资，与某著名育婴用品制造公司合作，并租借给该企业20公顷的国有用林，由企业开发管理。

企业在开发建造森林公园的同时，为加深企业与消费者之间的沟通，倡导“育人如育树”的理念，每年在全国募集3500名新生儿搞一次新生儿诞生植树纪念活动。

由于这项活动的实施，为美和村的零售业以及其他服务业带来了巨大的利润。

(二）景区边缘与都市郊区型和歌山县白滨町位于关西大都市圈区域内，距离日本第二大城市大阪府驾车1小时的距离。

该地区早期的乡村旅游主要依托附近的温泉、白良滨浴场、熊野古道等著名景区景点的二次客源开发民宿旅馆，以较低的价格和富有特色的旅游内容、接待设施满足游人需要，并与主要景区景点的旅游活动相互错位，成为其重要补充。

国外休闲农业创新发展经验及对我国的启示作者：任中霞来源：《农家科技下旬刊》2017年第11期摘要：休闲农业作为一种全新的农业经济发展模式，不仅为农民带来了丰厚的收益，也使得城市市民有了更好的休闲方式选择。

本文中，对美国、德国、法国、日本、新加坡等发达国家的休闲农业创新发展经验进行了深入细致的分析，并阐述了这些经验对我国休闲农业发展的启示：要坚持特色和创新、要有国家的大力扶持、要有企业的积极参与、要积极开拓市民市场。

关键词：休闲农业；创新发展；特色发展；市民市场随着世界经济的发展和人们消费水平的提高，农业经济也进入一种全新的发展模式。

在这种大背景下，休闲农业应运而生。

所谓休闲农业，就是利用农村的景观资源和自然条件、利用农民的生活场景、生活模式，吸引消费者参与观光旅游、休闲度假、农耕体验、餐饮民俗的一种新型农业经济形态。

休闲农业的出现，极大地丰富了旅游业和服务业的版图，也给农村经济的发展增添了新的活力。

相比于欧美等发达国家，我国的休闲农业发展起步较晚。

因此分析国外休闲农业的创新发展经验，并将其借鉴到我国休闲农业的发展建设之中具有非常重要的意义。

一、国外休闲农业的创新发展经验从休闲农业的创新发展情况来看，欧美比较有代表性的国家是美国、德国、法国，亚洲比较有代表性的国家是日本和新加坡。

1.美国休闲农业的创新发展经验美国休闲农业的发展可以追溯到19世纪，距今已经有100多年的历史。

到上个世纪70年代末，仅在东部地区的休闲农场数量就超过了500个。

这种休闲农场，是以城市市民和农场农民的共赢互助为基础建立的，其经营模式为：城市市民和农场农民，按一定比例出资作为基础资金，用于休闲农场的建设，休闲农场产出的各种农作物、养殖品，要确保新鲜、高品质同时以低于市场价的价格向城市市民供给。

这种休闲农场的特点是：城市市民以投资的方式参与了农场的建设，和农场农民一起分担农场经营过程中风险，当然也会按一定比例分得农场产品销售中所获得的收益；对于农场农民而言，原本独立承担的农场资金投入有了城市市民的分担，经营风险大为降低，生产热情更高；对于农产品交易市场来讲，休闲农场的产品直供城市市民，省去了中间环节，降低了费用，因此销售价格更低，同时有针对性的农产品销售，大大提高了有效供给的比率。

一、台湾观光休闲农业发展概况台湾现代农业发展起步比较早，质量比较高，其农业产业竞争力在世界上高居第六位。

在上世纪60年代末和70年代初，台湾农业受到竞争和挤压，开始步入明显的停滞和萎缩时期。

针对农业困境，台湾加快农业转型，调整农业结构，在大力发展农业生产和提升农业生产水平的同时，按照综合发展思路，使农业从第一产业向第二、三产业延伸，逐步扩大农业经营范围，积极发展包括旅游休闲农业和农业运输业等为主要内容的农业服务业。

上个世纪80年代初，台湾开始推广以观光、休闲、采摘为主要内容的观光农园。

台北市政府率先在木栅推行观光茶园计划，标志着政府部门正式开始辅导休闲农业。

到了80年代后期，政府又着力推行农业+旅游业性质的休闲农业。

1990年台湾农委会设立了《发展休闲农业计划》，从技术、经费、宣传等方面加大了对休闲农业支持力度。

1992年台湾农委会颁发了《休闲农业区设置管理办法》，编印相关指导教材，成立相关团体，此后，台湾观光休闲农业开始蓬勃发展。

台湾依托农业发展起来的农业观光旅游与乡村休闲产业的范围相当广泛，内容十分丰富，不仅有上规模的农耕田园、渔业风情、森林旅游、乡野畜牧活动内容，还有别具特色的农耕教育、生态保育、民宿体验、乡土民俗等休闲活动项目。

历经多年的发展和完善，台湾休闲观光农业呈现出了多元化发展的景象。

截至目前，台湾观光休闲农业已发展休闲农场近1300家，提供了近20多万个就业岗位。

观光休闲农业已成为台湾农业的重要组成部分和新的经济增长点。

观光休闲农业作为一种新兴的农业经营发展形态，显示了农业转型为旅游服务业的美好前景，它对突破农业发展瓶颈、提高农民收入及繁荣农村社会，都有重要意义。

台湾发展休闲农业的主要思路，是利用农业及农村丰富的自然资源，将乡村变成具有教育、游憩、文化等多种功能的生活空间，满足现代人对休闲生活日益扩大的需求。

台湾休闲观光农业的经营类型多种多样，主题突出，特色鲜明，内涵丰富，寓农于教，收益颇丰，令人感叹，观光休闲农业已成为台湾农业的主题代表。

特别关注·SPECIAL ATTENTION美国休闲农业发展经验对中国的启示乔　畅（河南师范大学旅游学院，河南　新乡　４５３００７）摘要：美国是休闲农业兴起较早的西方国家之一，本文从探析美国休闲农业的成长历程，发展模式，分析中国休闲农业发展概况以及美国休闲农业发展经验对中国的启示4个方面，以期在真实了解美国休闲农业发展经验的基础上，为中国休闲农业的发展提供可借鉴的经验，更好促进中国休闲旅游经济的发展。

关键词：美国；休闲农业；发展历程；发展模式；政策；经验休闲农业旅游是一种全新的旅游形式，起源于１８６５年意大利成立的“农业与旅游全国协会”。

休闲农业旅游近年来在中国蓬勃发展，这既是为了响应国家“三农”政策的号召，也是顺应旅游市场发展蒸蒸日上的趋势。

中国发展休闲农业旅游的优势条件是拥有丰富的农业资源和历史积淀。

如今我们通过探析美国休闲农业发展经验来给中国提供新的启示。

１　美国休闲农业发展概况1.1 美国休闲农业兴起与发展１９世纪美国上层社会的乡村游是美国休闲农业旅游发展的起源。

美国城市化进程的加快，城市居民收入增加，闲暇时间增多，使得久居城市的人们开始向往农村田园自然风光，因此休闲农业旅游风潮兴起。

二战后的生产过剩使得一部分农业用地转移为非农使用，促进了乡村游憩的发展。

１９７０－１９８０年间，美国的休闲农场如雨后春笋，仅美国东部就有５００处以上的休闲农场［１］。

９０年代以后，美国的休闲农业旅游发展势头如火如荼。

　1.2 美国休闲农业类型　美国休闲农业旅游的有人文景观的田园村舍，也有自然景观的山川江湖，所以休闲农业旅游集休闲观光锻炼身体，怡情养性于一体。

美国休闲农业旅游主要有以下３种类型： １．２．１　文化遗产休闲农业旅游美国拥有许多的文化遗产景观资源，例如摩门先锋国家历史游步道，整条游步道沿线有大量历史遗迹，沿线开发了许多游憩区，可以供游客徒步、野营、垂钓。

此外还可以作为休闲农业旅游资源开发的项目有历史上废弃的工业厂房、内战遗址、名人故居等。