第九章制造业的作业计划与控制

第一章 绪论

判断题：

1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品;X

2．服务业不仅制造产品,而且往往还要消耗产品,因此服务业不创造价值;×

3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果;√

4．有什么样的原材料就制造什么样的产品,是输入决定了输出;×

5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作;×

6．运作管理包括系统设计,系统运作和系统改进三大部分;√

7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制;√

8．运作经理不对运作系统设计负责;×

9．加工装配式生产是离散性生产;√

10．按照物流的特征,炼油厂属于V型企业;√

11．订货型生产的生产效率较低;对

12．订货型生产可能消除成品库存;√

13．中文教科书说的“提前期”与英文lead time含义相同;X

14．服务业生产率的测量要比制造业容易;×

15．纯服务业不能通过库存调节;√

16．准时性是组织生产过程的基本要求;√

17．资源集成是将尽可能多的不同质的资源有机地组织到一起;√

18．企业的产出物是产品,不包括废物;×

选择题：

1．大多数企业中存在的三项主要职能是：B

A制造、生产和运作B运作、营销和财务C运作、人事和营销 D运作、制造和财务E以上都不是

2．下列哪项不属于大量生产运作A

A飞机制造 B汽车制造 C快餐

D中小学教育 E学生入学体检

3．下列哪项不是生产运作管理的目标E

A高效 B灵活 C准时

D清洁 E以上都不是

4．相对于流程式生产,加工装配式生产的特点是：A

A品种数较多 B资本密集 C有较多标准产品

《生产与运作管理》课程教学大纲

Production and Operation Management

课程编号：

适用专业：经管类各专业、

学时数：54 学分数：3

执笔者：张毕西 编写日期：2004年6月

一、课程的性质和目的

本课程是经管类各专业的主要专业课程，也是工程类各专业的选修课程之一。本课程的教学目的在于使学生掌握生产与运作管理的基本概念，原理和方法。要求学生在牢固掌握传统的生产与运作基本理论与方法基础上，进一步了解生产与运作管理学科的最新发展，了解本课程最新理论和方法。结合课程设计和企业实习，使学生具备灵活利用本课程知识分析和解决现代制造和服务企业生产运作系统问题的实际操作能力。

二、课程教学内容

第一章 生产运作管理的基本概念(4学时)

掌握生产运作系统的基本概念，生产运作管理在企业管理系统中的地位，重点是生产运作系统的结构和运行原理，生产运作系统的分类及其特点，生产运作管理原则和要求，生产运作管理的对象和内容结构体系，生产运作系统的运行环境，现代生产运作理论的发展。

本章知识点：生产运作系统结构机运行原理，生产与运作系统的类型及特点，生产运作管理概念，生产与运作管理原则与要求。

第二章 生产运作战略(4学时)

了解现代企业的生存和发展环境及其对企业运作系统的影响，企业战略和战略管理理论，生产运作战略的内容，生产与运作战略决策方法。

本章知识点：企业运作环境及其分析方法，生产运作战略概念与内容，生产运作战略决策方法。 第三章 生产运作系统设计(4学时)

了解和掌握生产运作系统涉及的内容和要求，产品开发与企业R&D管理理论和方法，生产流程设计与选择，并行工程在产品开发组织中的应用，计算机技术在产品研发中的运用与管理，生产类型、设施和模式的选择。

本章知识点：生产系统构建的内容和要求，产品和技术研发内容及其在生产运作系统中的地位，现代先进组织和运作理论在产品技术研发中的应用。生产运作系统构建决策理论和方法。

一、绪论☆生产是人们创造产品和提供服务的有组织的活动，由一个企业或多个企业合作完成。

○生产系统模型：工业企业将投入、转换生产和产出集成于一体，构成生态系统。图3生产系统将一组投入转换为一组预期的产出，生产转换子系统是此系统中的主体，各种投入在此系统中转换成产出，对机械制造业即为加工和装配过程这些实物形态的转换子系统必须配以计划与控制子系统，对投入生产资源需求以及转换工程的作业订出计划，同时监控产出的数量、质量、成本、一旦发现不能接受的偏差，管理者便要采取校正行动。

二、企业制造战略☆赢单要素：指企业的竞争优势重点所在，反映该更新快，送货及时等均可构成赢单要素。

○达标要素：谋求竞争优势的约束条件。有些要素只有达到客户所要求的标准才可能参与竞争行列。（赢单要素和达标要素并非固定不变，相互之间可转换）。

○常见要素：①价格 ②产品设计能力③产品质量与可靠性④交货时间⑤需求响应能力⑥技术相关能力⑦交货可靠性⑧产品多样化

☆生产过程

⑴按过程结构 连续生产，大量生产，批量生产，单件生产，项目生

⑵设备先进程度：技术密集型，劳动密集型

⑶产品形成的技术特点：装配型，分解型，调制型，

对生产过程规划和设计工作最有影响：生产组织类，成品库存类，过程结构类 ☆成品库存类: ○存货生产，这种生产方式下，要预测各种规格的产品市场需求量，依据预测结果确定生产数量以及企业成品、半成品仓库和经销商仓库的库存数量若有足够的库存量则可以直接从成品库中按订单发货。若缺货，则需要下达生产任务，并根据生产任务向供应商订购原材料、零件和部件，同时通知生产计划和控制部门制定企业生产计划。成品库保持一定的库存水平，并负责给客户发运产品。销售预测离不开订单信息，但该项产品可在收到客户订单前就投入生产并储存于成品库。

○订货生产，这种方式的生产量要根据客户的订单汇总而订，适用于规格品种多，个性要求较多的工业产品生产。这类企业也需要预测，知识单件小批生产线的需求，而不按个别产品项目预测。企业未接到订单，此项产品便不投入生产，这是与存货生产的主要差别之处。

(完整word版)《生产运作管理》第三版课后选择判断答案陈荣秋

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生产运作管理 第三版

高等教育出版社 陈荣秋 等著

注：只包含判断题和选择题

第一章 绪论

判断题：

1．制造业的本质是从自然界直接提取所需的物品。错

2．服务业不仅制造产品，而且往往还要消耗产品，因此服务业不创造价值。错

3．服务业的兴起是社会生产力发展的必然结果。对

4．有什么样的原材料就制造什么样的产品，是输入决定了输出。错

5．生产运作、营销和财务三大职能在大多数的组织中都互不相干地运作。错

6．运作管理包括系统设计、系统运作和系统改进三大部分。对

7．生产运作管理包括对生产运作活动进行计划、组织和控制。对

8．运作经理不对运作系统设计负责。错

9．加工装配式生产是离散性生产。

10．订货型生产可能消除成品库存。对

11．纯服务业不能通过库存调节。对

12．准时性是组织生产过程的基本要求。对

13．企业的产出物是产品，不包括废物。错

选择题：

1．大多数企业中存在的三项主要职能是：B

A）制造、生产和运作 B）运作、营销和财务 (完整word版)《生产运作管理》第三版课后选择判断答案陈荣秋

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C）运作、人事和营销 D）运作、制造和财务

E）以上都不是

2．下列哪项不属于大量生产运作？A

A）飞机制造 B）汽车制造 C）快餐

D）中小学教育 E）学生入学体检

3．下列哪项不是生产运作管理的目标？E

A）高效 B）灵活 C）准时

D）清洁 E）以上都不是

4．相对于流程式生产，加工装配式生产的特点是：A

A）品种数较多 B）资本密集 C）有较多标准产品