枸杞补肝益肾 教你做三款枸杞美食

冬天枸杞养生食谱
冬天是枸杞的丰收季节，它是一种滋补养生的食材。

下面介绍几款冬季适用的枸杞养生食谱。

1. 枸杞炖鸡汤：
将新鲜的鸡肉切块，加入适量的枸杞和其他喜爱的草药，如当归、黄芪等。

放入清水，煮沸后转小火慢炖2-3小时。

此汤富含蛋白质和维生素，具有温补作用。

2. 枸杞红枣粥：
将适量的枸杞、红枣、糯米放入砂锅或电饭锅中，加入足够的水，慢慢熬煮成粥。

此粥可补充能量和维生素，有益于肌肤的养护。

3. 枸杞炖羊肉：
将羊肉剁成块状，加入适量的枸杞，放入砂锅中。

加入适量的水，加入生姜、大葱等调料，用小火炖煮1-2小时。

此菜品具有补肾养血、暖身驱寒的功效。

4. 枸杞银耳糖水：
将适量的干贝类银耳泡发后洗净，加入适量的清水，用小火慢慢炖煮。

在煮的过程中加入适量的枸杞和冰糖搅拌均匀。

此糖水具有滋润皮肤、滋阴润燥的作用。

5. 枸杞煮苹果：
将苹果切块，加入适量的清水。

水开后加入适量的枸杞，轻轻搅拌几下即可熄火。

此菜品可增强免疫力，促进消化。

以上就是几款冬季使用的枸杞养生食谱，每道食谱都能有效地补充能量和养分，帮助冬季保持体力和健康。

厨房美食菜谱：枸杞排骨煲的做法
枸杞花生排骨煲是一道，滋补肝肾，益精明目，增强免疫力的冬季养生汤煲。

花生含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素E，维生素K，钙，镁，锌，硒等营养无素，有增强记忆力，抗老化，滋养调气，醒脾和胃等作用。

枸杞是滋补调养和抗衰老的良药。

排骨具有滋补润心，补阳益髓，壮体抗老的作用。

食材
主料：
排骨300g
花生
枸杞20g
阿胶枣
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
步骤
1.排骨洗净，焯水备用。

2.准备好花生枸杞阿胶枣。

3.把焯水的排骨放入砂锅里。

4.烧开后，用勺子撇去血末。

5.加入葱姜和料酒。

6.加入花生煲至1小时。

7.加入枸杞阿胶枣再煲至20分钟。

8.加入盐鸡精调味即可。

小贴士：可根据自己的口味加入盐和鸡精。

鸡精本身就有咸味的。

瘦肉枸杞黄精汤
需要材料：枸杞子15克，黄精10克，猪瘦肉100克，生姜3片，大葱、食盐、料酒少量。

具体做法是：先将枸杞子、黄精洗净，加水800毫升，浸泡15分钟；然后武火烧开5分钟后加入整块猪瘦肉，武火烧开10分钟转小火，15分钟炖熟，加入葱花、食盐、料酒；最后捞肉切碎片，食肉喝汤。

枸杞味甘、性平，能补肝益肾。

《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”，中医常用它来治疗肝肾阴亏、头晕、健忘、目眩、目昏等病症。

枸杞对人体的免疫有促进、调节作用；对造血功能有促进作用；还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝、降血糖、血压的作用。

黄精，味甘，性平，入脾、肺二经，具有补脾润肺，养阴生津，强壮筋骨等功效。

可用于脾胃气虚、倦怠乏力，病后虚弱，筋骨软弱，风湿疼痛等。

有“补中益气，除风湿，安五脏。

在中医界享有“血气双补之王”的美称。

黄精单用或与蔓荆子等混用，可补肝明目，延年益寿。

枸杞子常用于保健的食疗或药膳方
1、滋补肝肾方用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症。

枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝50克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。

2、养肝明目方适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。

枸杞子100克、女贞子100克、杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每天3~4次，每次服15克。

3、补肾壮阳方用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳痿早泄、遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等症。

枸杞子250克、蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，低度白酒兑入需高于中药约3厘米，每天搅动，封存半月后饮用。

枸杞子虽然具有很好的滋补保健作用，但也不是所有的人都适合服用。

枸杞子药性滋腻，对外感实热、湿邪较重、大便溏泻、胸腹水者不可多用。

由于它温补身体的效果较强，正在患感冒发烧、身体有炎症或腹泻的人最好别吃。

最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。

而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

不过，任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适。

需要注意的是，枸杞子不能与绿茶一起喝，因为绿茶里的鞣酸有收敛吸附作用。

枸杞子的功效与作用及食用方法有哪些味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。

”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。

1.明目擅长明目，所以俗称“明眼子”。

历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。

民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2.提高机体免疫力枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3.降三高调节血糖，降低血压，防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。

4.枸杞子还有兴奋大脑神经、兴奋呼吸、促进胃肠蠕动等作用枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。

枸杞茯苓炖瘦肉材料：茯苓40克、枸杞20克，猪瘦肉400克，生姜3片。

烹制：各物分别洗净。

药材稍浸泡;猪瘦肉切为小方块状。

一起下炖盅，加冷开水1000毫升约4碗量，加盖隔水炖约3小时，进饮时方下盐。

功效：茯苓为健脾利水类中药，其性平味甘、淡，能健脾渗湿、利水安神。

特别适宜脾虚湿盛体质的调理，且对水湿或痰湿之毒而引起水肿尤佳。

配以养肝肾滋阴的枸杞炖猪瘦肉，气味平和清润，为长夏健脾汤饮，男女老少皆宜，且尤为小儿最佳。

枸杞菊花茶做法：枸杞子10克，菊花8朵。

将枸杞和菊花放到带盖的杯子里，冲入开水焖一小会就可以喝了。

口感更好的做法：枸杞25克，菊花10克，红枣6克。

将枸杞，菊花和红枣洗净放到小锅里加水250克。

大火煮开后转小火煮15～25分钟，过滤后即可饮用。

过滤后的材料还可以放回锅里再加水煮一次。

枸杞子10克，菊花8朵。

将枸杞和菊花放到带盖的杯子里，冲入开水焖一小会就可以喝了保健功效枸杞：补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。

现代医学证实，枸杞对经常感到疲劳、体力不济的所谓“亚健康”人群有明显疗效。

补肾吃什么好 6款食疗秘方帮你补肾因为各种原因，很多人都会感到腰酸肾虚，补肾也一直是大家的话题之一，那么你知道有哪些药膳可以补肾吗?下面就为大家推荐6款补肾美食，一起来看看吧!★补肾吃什么★1、枸杞猪肝汤猪肝100克，枸杞子50克，黄酒，精盐，葱段，姜片，胡椒粉，猪油各适量。

将枸杞子去杂，洗净，切成片。

锅烧热，放入猪油，下猪肝片煸炒，加入黄酒，葱段，姜片，精盐，继续煸炒，加入清水适量，放入枸杞子共煮，煮至猪肝熟透，再加胡椒粉调味。

功效：滋肾，润肺，养血，补肝，明目。

★2、海参杞参汤海参150克，党参、枸杞子各12克。

一起煮约60分钟左右后，加入味精、油、盐等调味品，即可吃参喝汤。

功能：补气益肾、生精养血。

适用于气虚乏力、面色萎黄、头晕眼花、腰脚酸软、阳痿、遗精、小便频数等症。

★3、海参煲鸭汤海参200克，老鸭一只。

将鸭去毛杂、洗净，与海参一同加水慢炖，鸭肉熟后，加入食盐、味精、葱花、姜末等即可食用。

功效：养阴益肾。

适用于肾阴亏虚、肝肾不足之腰膝酸软、阳痿遗精、头目昏花、手足心热、失眠多梦等。

★4、肉苁蓉羊肾汤肉苁蓉30克，羊肾2只。

羊肾切开洗净，挑去白色筋膜，与肉苁蓉一起加水煮汤，食盐调味服食。

功效：补肾，益精，壮阳。

主治：肾虚阳痿，夜多小便，肠燥便秘等。

★5、参茸鸡肉汤高丽参5克，鹿茸3克，鸡肉100克。

高丽参切薄片。

鸡肉洗净，去皮，切粒。

将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。

★6、海参羊肉汤海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切片煮汤。

羊肉熟后加盐、姜等调味食之。

功效：温肾助阳，缩泉固精。

适用于肾阳不足、精血耗损之阳痿、遗精早泄、性欲减退、小便频数、腰膝发冷等症。

冬季尤宜常食。

家常黑枸杞食谱做法大全黑枸杞因其富含花青素而闻名，黑枸杞的养生功效为很多人熟知，但不少人面对这么珍贵的黑枸杞却不知道怎么吃才有效。

下面由店铺为大家介绍黑枸杞食谱，希望能帮到你。

黑枸杞食谱一：黑枸杞粥原料：大米适量，黑枸杞适量。

做法：①. 先将大米煮成半熟，然后加入黑枸杞;②.煮熟即可食用。

特点：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。

肝炎患者服用黑枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

黑枸杞食谱二：山药黑枸杞粥原料：白米1杯，山药300克，黑枸杞2大匙，水8杯。

做法：①.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。

②.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、黑枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。

特点：黑枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。

体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。

黑枸杞食谱三：黑枸杞炖银耳原料：黑枸杞25克，水发银耳150克，冰糖25克，白糖50克。

做法：①. 银耳洗净入温水中涨发1个小时，除去杂质泡入清水中。

②.汤锅置旺火中添水烧沸，放入冰糖、白糖烧沸后撇去浮沫，待糖汁清白时将银耳、黑枸杞放时锅炖至银耳有胶质时，倒入大汤碗内。

特点：羹汁浓稠，甘甜绵滑，滋补健身。

黑枸杞食谱四：黑枸杞肉丝原料：黑枸杞，瘦猪肉，青笋，精盐，白糖，味精，料酒，酱油，淀粉，猪油，麻油。

做法：①.将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝;青笋切成同样的丝;黑枸杞洗净。

②.炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入黑枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。

特点：滋阴补肾。

适于体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症。

黑枸杞食谱五：黄芪黑枸杞炖甲鱼原料：黄芪50克，黑枸杞30克，甲鱼500克。

盐、豆油，冷水各适量。

做法：黄芪切片，纱布包扎;黑枸杞洗净，甲鱼去内脏后切细。

三者放入锅内，加适量冷水，炖熟，去药渣，用豆油、盐调味即成。

3个枸杞食疗方，补肾生精的天赐良方！中医认为，人体的五脏六腑、经络气血达到统一协调时，人体中的精、血、津液才会生生不息。

而精，就是我们所说的肾精，只有它正常生化运行，才能滋养全身脏腑。

如果肾中精气不足，就不能将水谷精微等输送到全身各处，人体内脏功能随之失调，体质减弱，从而让人感到：性机能减退、大脑思维不灵活、肠道机能不能正常运转等，最终出现自我感觉乏力、头身困重、夜尿频数、失眠多梦、男子阳痿不举、女子宫冷不孕等肾虚症状。

所以，肾是上天赋予每个人健康的“本钱”，想要健康活到天年，首先就要学会“先天之本”——肾的保养。

枸杞：补肾生精的天赐良药《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。

”中医常常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、头昏多泪、消渴、遗精等病症。

养肾食为先，“药补不如食补”，尤其像枸杞这样药食同源、益肝补肾的中药材，每天放入饭菜中，可起到很好的补养作用。

尤其干燥寒冷的冬季，每天用枸杞配伍一些食材或药材，有助于人体阳气生长，抵御寒冷。

下面介绍3种枸杞食疗方：食疗方一：枸杞炖羊肉【做法】取羊肉1000克，整块放入开水锅内煮透，捞出用冷水洗净，切成3厘米长的方块，锅热后放羊肉，用姜片煸炒，烹入料酒炝锅，炒透后一齐倒入沙锅内，放入枸杞子20克以及葱盐等佐料，锅开后加盖，用小火炖，至羊肉熟烂为好。

食疗方二：抗衰养颜汤【原材料】鸡腿肉60克，猪腰一对，鱼鳔胶12克，枸杞子15克，生姜、精盐适量。

【做法】将用料洗净，鱼鳔胶泡软，猪腰去筋膜洗净，加水适量，文火煮约两小时，加精盐调味即可，吃肉喝汤，随量食用。

【功效】本药膳可旺气血，去皱纹，美颜容，适用于体弱早衰及中老年人体虚畏寒、妇女产后贫血等。

食疗方三：杞麦蒸仔鸡【原材料】枸杞子15克，麦冬30克，仔母鸡1只，葱、生姜、精盐、料酒、胡椒面、味精各适量。

【做法】将仔母鸡洗净，葱切成段，姜洗净后切片；将仔母鸡放入开水锅中稍煮，捞出后放凉水中冲洗干净，沥尽水分；将枸杞子、麦冬装入鸡腹内，再将鸡腹部朝上，放入盆中，再加葱、生姜、精盐、料酒、胡椒面，将盆盖好，上笼蒸两小时左右取出，拣去姜片、葱段，再加入味精，调好味即可。

菜谱-补肾的10道佳肴(图文)1、枸杞酒酿蛋食材：酒酿400g、鸡蛋1个、枸杞6g、清水适量、白糖适量做法：1)准备酒酿400g、鸡蛋1个、枸杞和白糖适量，枸杞用水泡一下。

2)锅内加点清水煮开，将400克酒酿倒入锅里煮开，搅拌一下。

3)依次加入枸杞、鸡蛋。

4)最后加入白糖，大火煮开。

食材：猪蹄200g、黑豆80g、盐适量、胡萝卜半根、酱油5g、小葱2片、姜2片做法：1)食材都准备好；2)黑豆要提前洗干净，放入碗里用清水浸泡10个小时以上；3)猪蹄要清洗干净，去掉上面的毛，却成小块。

锅里放入冷水，把切块后的猪蹄放入锅里，水沸后取出洗干净备用。

大家可以看到，煮沸后，会有一些血沫，这些吃了对身体不好的；4)把浸泡好的黑豆和黑豆水都放入砂锅里面；5)再放入煮好的猪蹄，适量的酱油，盐，葱姜片；6)在加入适量的水，水一定要没过猪蹄，盖上盖子开始大火烧至，等煮沸后改成小火，看食材的多少来定时间，媛媛这些分量的食材炖了2个半小时，等豆子和猪蹄软烂就可以了。

食材：黑豆面150g、面粉350g、温水250g、酵母粉3g做法：1)温水化开酵母粉。

2)将黑豆面粉放入盆内，面粉放入盆内。

先用筷子搅拌至絮状，然后用手揉成光滑的面团。

3)盖上保鲜膜或者湿布，放温暖的地方（28度为宜），发酵至两倍大。

4)案板放面粉，将面团取出，反复揉，揉至表面光滑，有弹性。

5)揪成合适大小的面剂。

6)取一个面剂，揉成馒头的形状。

7)整形，放盖帘上醒发半小时左右。

8)蒸锅放水，蒸篦上刷油，放蒸布，这里用的是我夏季采摘保存起来的新鲜荷叶，将醒发好的馒头放入，预留足够的空间，防止发酵过程粘连。

9)蒸锅开大火，出热气后，蒸20分钟，关火，焖5分钟开盖即可。

4、养肾粥食材：黑米2小把、大米2小把、黑芝麻1小把、黑豆1小把、百合10片、薏米2小把、花生米1小把、红糖适量。

做法：1)将所有材料准备好；2)将黑豆、薏米，百合洗净，浸泡一夜；3)电饭锅内水烧开后，将所有材料洗净，倒入电饭锅，按煲粥键，水和米的比列大概是5比1；4)煮啊煮，顺着一个方向搅动一下粥；5)准备一份红糖；6)2个小时候粥就很稠了，然后加入红糖；7)搅匀，盖上盖子，关火，再焖10分钟就可以了。