中国荷斯坦奶牛不同选择方法的比较

中国荷斯坦牛育种原理
中国荷斯坦牛是一种优良的奶牛品种，其育种原理是通过选择、配种和遗传改良等手段，不断提高牛的产奶量、肉质和抗病能力，以满足人们对奶制品和肉制品的需求。

荷斯坦牛的育种原理涉及到遗传学、生理学和营养学等多方面知识，下面将从这些方面来探讨中国荷斯坦牛的育种原理。

首先，荷斯坦牛的育种原理与遗传学密切相关。

在育种过程中，通过对牛的遗传背景进行分析，选择具有良好遗传性状的优秀个体作为繁殖对象，以期望获得更优良的后代。

同时，利用现代生物技术手段，如人工授精、胚胎移植等，可以更精确地选择和繁殖优质的荷斯坦牛，加速育种进程。

其次，荷斯坦牛的育种原理还涉及到生理学方面的知识。

通过对牛的生殖生理特点和生殖激素的调控机制进行研究，可以更好地掌握牛的繁殖规律，提高繁殖效率。

同时，科学合理地控制牛的饲养管理，保证牛的健康生长，也是提高育种效果的重要手段。

此外，荷斯坦牛的育种原理还需要结合营养学知识。

合理的饲料配方和饲养管理可以有效地提高牛的产奶量和肉质，为育种工作提供良好的物质基础。

同时，科学的饲养管理还可以增强牛的免疫力，提高其抗病能力，减少疾病对育种工作的影响。

总的来说，中国荷斯坦牛的育种原理是一个综合性的工程，需要涉及多个学科的知识，包括遗传学、生理学和营养学等。

只有充分利用现代科学技术，结合实际情况，科学合理地制定育种方案，才能更好地提高荷斯坦牛的产奶量、肉质和抗病能力，为我国畜牧业的发展做出贡献。

关于荷斯坦奶牛的标准解读
荷斯坦奶牛的标准主要包括体高、体重和外貌特征。

1. 体高：大型荷斯坦奶牛的成牛母牛体高一般在135cm左右，中型荷斯坦奶牛的成年母牛体高在133cm以上，小型荷斯坦奶牛的成年母牛体高约为130cm。

2. 体重：大型荷斯坦奶牛的成牛母牛体重约为600kg左右，中型荷斯坦奶牛的成年母牛体重较大，可能超过800kg，小型荷斯坦奶牛的成年母牛体重较小，约为400kg左右。

3. 外貌特征：荷斯坦奶牛的毛色通常为黑白花，花色分明，额部多有白斑，腹部低，四肢膝关节以下及尾端呈白色，体质细致结实，体躯结构匀称，有角，多数由两侧向前向内弯曲，色蜡黄，角尘黑色。

尻部平、方、宽，乳房发育良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小分布适中。

此外，荷斯坦奶牛的生产性能也是重要标准之一。

荷斯坦奶牛是著名的乳用型品种之一，以其高牛奶产量和优秀的母性特征而闻名。

在生产性能方面，荷斯坦奶牛的产奶量高，且牛奶中蛋白质含量高、脂肪含量适中，营养价值丰富。

2015年第1期奶牛品种有乳用专用型,如荷斯坦牛(又称黑白花牛,见第24页图5)、娟姗牛(见第24页图6);有乳肉兼用型,如弗莱维赫牛(又称德国宝牛,见第24页图7)、西门塔尔牛、瑞士褐牛。

从当前全世界奶牛饲养实际情况看,饲养比较多的有荷斯坦牛、娟姗牛、弗莱维赫牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛等,其中荷斯坦牛占的比例最大,很多国家饲养数量占奶牛90%以上,目前,我国饲养的奶牛90%也是荷斯坦牛。

根据牛的生产性能、适应性,这里介绍荷斯坦、娟姗和弗莱维赫3个品种。

一、荷斯坦奶牛1.生产性能荷斯坦牛性情温顺,易于管理,适应性较强,乳脂、乳蛋白比较均衡,一般平均乳脂率为3.5%,乳蛋白为3.2%。

它以产奶量高、饲料利用率高、适应环境能力强及产犊价值高著称于世。

目前很多饲养水平好的牧场,1头荷斯坦牛305天泌乳量8000公斤以上(即1头牛的年单产),以色列、美国、加拿大等国家的单产水平更高,达11000~12000公斤。

中国荷斯坦牛是从国外引进的荷斯坦牛与我国黄牛杂交,经长期选育而成。

据统计,第1胎305天平均产奶量5197公斤,优秀牛群产奶量可达7000~8000公斤,平均乳脂率3.5%左右。

现在我国奶牛饲养发达的北京、上海、新疆、宁夏等地区的牧场牛群年产奶量达10000公斤,接近美国、加拿大等国家的饲养水平。

2.缺点荷斯坦牛耐冷不耐热,加上南方夏季高温高湿,当气温上升到25℃时,牛会出现热应激,当气温高于30℃时,其热应激明显,采食量、产奶量明显下降。

因热应激影响,牛在7~8月份发情率和受胎率较低。

因此,南方饲养荷斯坦奶牛应在牛舍建设时注意防暑降温风扇和喷淋设施的完善。

二、娟姗牛娟姗牛体格小,成年公牛体高123～130厘米,体重500～700公斤,母牛体高111～120厘米,胸围154厘米,体重350～450公斤。

犊牛初生重为23～27公斤。

娟姗牛被公认为效率高的乳牛品种,其基础代谢低,饲料利用率高,每公斤体重的产奶量超过其他品种。

养殖技术-奶牛的引种和选择技术一、奶牛的引种引种是奶牛养殖成功与否的关键环节。

引种时一定要到非疫区、信誉度好的正规奶牛场选择系谱档案清晰、品种特征明显且健康无疾病的优质奶牛。

二、奶牛的引种1、引种前的准备工作⑴制定引种计划养殖户要结合自身实际情况，根据种群更新计划，确定所需奶牛的品种和数量，有选择性的购买体质健康的优质奶牛。

⑵选择合适时间合适的时间引种能更好的发挥引种优势，降低引种成本。

应避免在严酷条件下引种，减少奶牛应激反应，春秋是较适宜的引种季节。

⑶奶牛舍的准备奶牛场要选择地势干燥、背风向阳、易于排水、交通便利、无污染源及疾病威胁的地方修建，牛舍以坐北朝南或朝东南为宜，多为双列式。

⑷饲草料、药物的准备要提前储备足量适口性好、营养丰富的饲草料和一些常用的药物。

2、高产奶牛的选择在奶牛引种时的个体选择应注意以下六个方面：⑴品种荷斯坦奶牛在我国具有很强的适应性，且耐粗饲、生产水平高，是较适合饲养的奶牛品种。

该品种奶牛显著的外貌特征是毛色黑白花，体格清秀，乳房发育良好。

引种时一定要鉴定是否符合品种特征，若出现毛色不正及体型过于肥胖等与品种特征不符时均不宜购买。

⑵体型外貌购牛时且不可独自前往，一定要聘请具有一定理论水平和丰富实践经验的技术人员一同前往，对欲引进奶牛逐头认真进行体型外貌鉴定，确认体质健康、体型外貌优良者方可购买。

荷斯坦奶牛的体型外貌鉴定时重点从以下几个方面进行：①被毛黑白花，细短有光泽。

②体型高大，外形清秀。

③皮薄骨细，血管显露。

④后驱和乳房十分发达，侧视、前视、和背视均呈“楔形”。

⑤胸腹宽深，骨骼舒展。

⑥体质结实但肌肉不甚发达。

⑶种源目前，奶牛供种的地方较多，引种时一定要选择正规奶牛供种单位进行详细了解，查看资质，争取多考察，多了解，做到货比三家，这样挑选余地大，才可购得品种纯、质量好、产量高的理想奶牛。

⑷年龄一般初产奶牛的产奶量较低，至第五、第六胎时达到高峰，以后随着年龄的增加产奶量逐渐下降。

奶牛瘤胃pH不同测定方法的比较研究赵小伟;王加启;卜登攀;马露;徐晓燕;安朋朋;周凌云【摘要】本试验旨在研究奶牛瘤胃pH不同测定方法的实际效果.选用4头健康且装有永久性瘤胃瘘管的中国黑白花荷斯坦奶牛,对传统便携式pH计(MANpH)和连续pH记录无线装置(LRCpH)2种不同瘤胃内容物pH检测效果进行了比较研究.结果表明,MANpH和LRCpH 2种方法测定的瘤胃内容物pH差异不显著(P＞0.05),瘤胃内容物pH 24 h变化亦无显著性差异(P＞0.05).提示,LRCpH无线装置不仅可准确测定瘤胃内容物pH,且能实时连续监测奶牛采食后瘤胃内pH的动态变化.【期刊名称】《中国畜牧兽医》【年(卷),期】2013(040)011【总页数】4页(P213-216)【关键词】便携式pH计;pH记录无线装置;pH;奶牛【作者】赵小伟;王加启;卜登攀;马露;徐晓燕;安朋朋;周凌云【作者单位】中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193;安徽农业科学院畜牧兽医研究所,安徽合肥230031;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京100193【正文语种】中文【中图分类】S823瘤胃内容物pH是评价瘤胃内环境的直观指标，检测瘤胃pH实时变化不仅能反映瘤胃内的发酵情况，也可用于瘤胃酸中毒等其他奶牛疾病的诊断。

目前，已有文献报道了3种不同方法收集瘤胃内容物样品进行pH的测定，分别为瘤胃穿刺法（Oetzel等，1998；Garrett等，1999）、口腔法（Duffield等，2004）和瘤胃瘘管法（Reis等，2000；Kononoff等，2003；Duffield等，2004），但均有不足之处。

奶牛求助编辑百科名片奶牛奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国引奶牛主要以黑白花奶牛为主，从1990年山东省畜牧局牛羊养殖基地开始引进此品种，此品种适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。

黑白花奶牛也叫中国荷斯坦奶牛，中国荷斯坦牛有一百多年的历史，其育种过程非常复杂。

总之，它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种经长期选育而成。

目录简介1.黑白花奶牛一、产地二、外貌特征三、生产性能2.中国黑白花奶牛（一）产地与分布：（二）生产性能（三）繁殖性能:（四）适应性能：（五）杂交效果：(六）评价：（七）公奶牛的重要（八）检疫注意3.关于奶牛4. 母奶牛的产奶周期1、奶用型2、兼用型奶牛品种奶牛胎衣不下如何诊治简介1.黑白花奶牛一、产地二、外貌特征三、生产性能2.中国黑白花奶牛（一）产地与分布：（二）生产性能（三）繁殖性能:（四）适应性能：（五）杂交效果：(六）评价：（七）公奶牛的重要（八）检疫注意3.关于奶牛4. 母奶牛的产奶周期1、奶用型2、兼用型奶牛品种奶牛胎衣不下如何诊治展开编辑本段简介牛奶营养全面，是适合饮用和现代乳品工业的重要原料。

奶牛奶牛头部轮廓清晰，略长。

颈薄有皱褶。

皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称，细致紧凑，棱角清晰。

后躯较前躯发达，乳房庞大，重可达11～28千克，乳静脉明显。

耐热性较差，对饲养管理要求较高。

世界上奶牛品种近百个，其中最著名的有黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。

18世纪末19世纪初中国开始引入西方专门化奶牛品种。

经用黑白花牛与中国黄牛杂交，并对其后代进行长期选育，已培育出中国黑白花奶牛品种。

编辑本段1.黑白花奶牛一、产地原产于荷兰，也称荷兰牛。

其毛色为黑白花片。

该牛风土驯化能力强，世界各国都有引进饲养，并经长期的风土驯化和系统的繁殖或同当地牛进行杂交，而育成较适应当地环境条件且各具特点的黑白花奶牛。

二、外貌特征体型高大，结构匀称，头清秀，皮薄脂肪少，被毛细短，毛色为明显的黑白花片，后躯较前躯发达，乳房大而丰满，乳静脉粗而弯曲，奶牛只有四只乳头，一般两列均匀，常5-8cm，多余的副乳头一般都短小不出奶，自然萎缩。

中国荷斯坦牛育种原理
中国荷斯坦牛育种原理是一种基于选配和繁殖的方法，旨在改良荷斯坦牛的遗传特性。

该原理主要包括以下几个步骤：
1. 建立选配目标：中国荷斯坦牛的选配目标通常包括改进乳蛋白质含量、乳脂肪含量、产奶量、体形、繁殖性能和抗病能力等方面。

2. 选择优良个体：在中国荷斯坦牛种群中，通过对个体的表现进行评估，选择具有理想遗传特性的优良个体作为繁殖种公牛和母牛。

这些个体在乳制品产量、疾病抗性、遗传稳定性等方面表现出色。

3. 进行遗传评估：选定的优良个体需要进行全面的遗传评估，以确定其遗传特性。

这可以通过DNA分析、基因测序和家族记录等方式来完成。

4. 进行人工授精：优良种公牛将与其他母牛进行人工授精，以传递其优良基因。

这样可以最大程度地扩大优良遗传特性的传递，并确保种群的遗传多样性。

5. 进行后代评估：当后代牛群出生后，它们将被评估其表现，包括乳制品产量、体形、健康状况等。

只有满足选配目标的个体将被保留作为种畜，用于后续的选配。

6. 循环迭代：以上步骤将不断循环迭代，以逐渐改良中国荷斯坦牛的遗传特性。

每一代都会根据育种目标，选择更加优秀的
个体进行繁殖，从而提高整个种群的遗传水平。

通过以上的育种原理和步骤，中国荷斯坦牛的遗传特性可以逐渐改良和提高，使得该品种在乳制品产量、疾病抵抗力和繁殖性能等方面更加优越。

中国荷斯坦牛繁殖性状的基因组预测效果比较师睿;苏国生;陈紫薇;李想;罗汉鹏;刘林;郭刚;张毅;王雅春;张胜利;张勤【期刊名称】《畜牧兽医学报》【年(卷),期】2022(53)9【摘要】旨在比较不同方法对中国荷斯坦牛繁殖性状的基因组预测效果,选择最佳的基因组预测方法及信息矩阵权重组合(τ和ω)用于实际育种。

本研究利用北京地区33个牧场1998—2020年荷斯坦牛群繁殖记录,分析了3个重要繁殖性状:产犊至首次配种间隔(ICF)、青年牛配种次数(NSH)和成母牛配种次数(NSC)共98483~197 764条表型数据。

同时收集了8 718头母牛和3 477头公牛的基因芯片数据,根据具有芯片数据的牛群结构划分为公牛验证群和母牛验证群。

随后,通过BLUPF90软件的AIREMLF90和BLUPF90模块利用最佳线性无偏预测(BLUP)、基因组最佳线性无偏预测(GBLUP)和一步法(ssGBLUP)对3个性状进行基因组预测,不同方法的预测效果根据准确性和无偏性来评估。

结果表明,3个繁殖性状均为低遗传力性状(0.03~0.08);ssGBLUP方法中,各性状信息矩阵的权重取值能够在一定程度上提升基因组预测的效果;ICF、NSH和NSC在母牛验证群下的最佳权重取值分别为:τ=1.3和ω=0,τ=0.5和ω=0.4以及τ=0.5和ω=0;在公牛验证群下最优权重组合分别为:τ=1.5和ω=0,τ=1.3和ω=0.8以及τ=0.5和ω=0;基于最佳权重的ssGBLUP方法准确性较BLUP和GBLUP方法准确性分别提升了0.10~0.39和0.08~0.15,且无偏性最接近于1。

综上,使用最佳权重组合的ssGBLUP时,各性状基因组预测结果具有较高准确性和无偏性,建议作为中国荷斯坦牛繁殖性状基因组选择方法。

【总页数】11页(P2944-2954)【作者】师睿;苏国生;陈紫薇;李想;罗汉鹏;刘林;郭刚;张毅;王雅春;张胜利;张勤【作者单位】中国农业大学动物科技学院;丹麦奥胡斯大学-8830;北京奶牛中心;北京首农畜牧发展有限公司;山东农业大学动物科技学院【正文语种】中文【中图分类】S823.2【相关文献】1.基于全基因组信息鉴定中国荷斯坦牛产奶性状基因及功能注释2.明尼苏达州奶牛杂交试验深度分析——明尼苏达州北欧红牛、蒙贝利亚及荷斯坦公牛杂交后代与荷斯坦牛前三个泌乳期繁殖力和305d产量比较3.乳肉兼用牛与荷斯坦牛的杂交效果之繁殖性状(上)4.乳肉兼用牛与荷斯坦牛的杂交效果之繁殖性状(下)5.中国荷斯坦牛PIK3CB基因多态性及其与繁殖和产奶性状的关联分析因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

荷斯坦奶牛一天产奶量是多少，如何饲喂管理牛奶是古老的天然饮料之一，各国无不大力发展养牛业，以提高本国人民的生活水平。

作为产奶量最高的荷斯坦牛，更是各国争先发展的对象。

那么，荷斯坦奶牛一天产奶量?年产奶量呢？荷斯坦奶牛如何饲喂与管理呢？我们今天就来回答这一问题。

一、荷斯坦奶牛一天产奶量多年的生产实践表明，荷斯坦牛的产奶量为各乳牛品种之冠，一般母牛平均产奶量为7500～8500公斤。

创世界个体产奶量记录者，是美国一头荷斯坦母牛，它在一年中产奶量达到32375．5公斤，平均日产为88．7公斤。

另一头母牛也在一年中产奶27900公斤。

二、荷斯坦奶牛如何饲喂管理荷斯坦奶牛的产奶量是如此之高，当然对饲料的要求也不低，否则怎么能维持这么高的产量呢？在饲喂方面，要从以下三个方面下功夫。

1、饲料搭配要合理喂给荷斯坦奶牛的饲料应以青绿多汁饲料为主和优质干草为基础，营养物质不足部分用精料和其他少量添加剂补充。

按干物质来说，青绿多汁饲料可占50％，粗饲料占30％，精饲料占20％。

奶牛的日粮，特别在产奶期应力求多样化，至少要两种以上的粗饲料如青干草、稻草或玉米皮等，23种多汁料如青贮、胡萝卜、甜菜等及34种精料如玉米面、麸皮、豆饼、大麦等组成。

要做到以青饲料为主，精饲料为辅，青贮为主，青刈为辅，坚持干草、青贮常年不断，做到饲料多样化，适口性好，促进荷斯坦奶牛的食欲，并提高饲料利用率。

2、饲喂方法要科学喂中国荷斯坦奶牛要定时定量，对高产中国荷斯坦奶牛必须根据其特性和嗜好来进行饲养。

有的喜欢吃干料，有的喜欢吃湿料，应采用不同的调制方法满足其需要。

每天饲喂次数与挤奶次数相同，一般可日挤奶3次，喂饲3次。

饲喂顺序，一般按精料、多汁料、青饲料、青贮料、干草等给予，养成习惯后不要轻易改变。

3、给予充足的饮水日产50千克奶的中国荷斯坦奶牛每天约需水50～75千克。

如饮水不足，就会直接影响产奶量。

每天至少应给牛饮水3～4次，夏季天气炎热时，应增加饮水至5～6次。

中国荷斯坦牛育种原理中国荷斯坦牛是一种在中国得到广泛应用的优良奶牛品种，其育种原理对于提高牛的产奶量和改良牛的品质具有重要意义。

荷斯坦牛育种原理主要包括遗传改良、选种、繁殖管理等方面，下面将对这些方面进行详细介绍。

首先，遗传改良是荷斯坦牛育种的基础。

通过对荷斯坦牛的遗传特性进行深入研究，科学家们发现了一些对产奶量和品质有着重要影响的遗传因素。

在育种过程中，科学家们通过选择具有良好遗传特性的种牛和母牛，将其进行配种，以期望获得更加优良的后代。

同时，科学家们还利用现代生物技术手段，如基因编辑和胚胎移植等，来加速优良遗传特性的传递和固定，以达到提高牛的产奶量和改良牛的品质的目的。

其次，选种是荷斯坦牛育种的重要环节。

在选种过程中，饲养员需要根据牛的生长发育情况、产奶量、产奶质量等指标，对荷斯坦牛进行精确的评估和筛选。

通过对牛只进行精准的选种，可以有效地提高牛只的遗传质量，进而提高牛的产奶量和改良牛的品质。

最后，繁殖管理是荷斯坦牛育种的关键环节。

在繁殖管理过程中，饲养员需要根据牛只的生理周期和繁殖特性，采取科学合理的繁殖措施，以保证牛只的生育健康和繁殖效率。

同时，繁殖管理还包括对牛只的饲养管理、疾病防控等方面的工作，这些工作对于保证牛只的生长发育和繁殖健康具有重要意义。

综上所述，中国荷斯坦牛育种原理涉及到遗传改良、选种、繁殖管理等多个方面，这些方面相互联系、相互作用，共同为提高牛的产奶量和改良牛的品质提供了科学的理论基础和实践指导。

只有在这些方面都得到合理的重视和有效的实施，才能够真正实现对荷斯坦牛的科学育种，提高牛只的产奶效益和经济效益。