大切块面积条件下播种量、氮肥用量及运筹对机插稻产量形成的影响

氮肥运筹对机插优质食味粳稻苏香粳100产量和品质的影响

陈培峰;董明辉;谢裕林;朱勇良;黄萌;乔中英

【摘 要】[目的]研究氮肥运筹对优质食味晚粳稻产量和品质的影响.[方法]通过不同施氮量及运筹试验,研究氮肥运筹对优质食味粳稻新品种苏香粳100产量及其品质的影响.[结果]氮肥施用量显著影响苏香粳100的产量和经济性状,随着施氮量的增加,单位面积穗数增加,但每穗粒数和结实率逐渐降低,施氮量在270 kg/hm2条件下,产量最高,显著高于210和360 kg/hm2处理.增加施氮量能显著增加苏香粳100抽穗期和成熟期干物质积累量,但氮肥过多影响抽穗后干物质产量的积累.前后期不同氮肥施用比例对苏香粳100产量构成均有显著影响,随着前后期氮肥施用比例的增加,穗数、结实率和千粒重逐渐增加,干物质积累和成穗率均升高,在6:4条件下产量较高.施氮量增加,垩白度、直链淀粉含量降低,蛋白质含量和消减值升高,食味品质变差,但明显改善了外观品质.氮肥运筹对垩白度、直链淀粉含量、蛋白质含量的影响主要表现为增加基蘖肥的比例,垩白度、直链淀粉含量升高,蛋白质含量下降,但食味品质较好.[结论]该研究为食味晚粳稻高产优质生产中氮肥合理施用理供理论依据.

【期刊名称】《安徽农业科学》

【年(卷),期】2018(046)035

【总页数】5页(P131-134,179)

【关键词】优质食味;苏香粳100;氮肥运筹;产量形成;品质

【作 者】陈培峰;董明辉;谢裕林;朱勇良;黄萌;乔中英 【作者单位】苏州市农业科学院,江苏苏州215155;苏州市农业科学院,江苏苏州215155;苏州市农业科学院,江苏苏州215155;苏州市农业科学院,江苏苏州215155;苏州市农业科学院,江苏苏州215155;苏州市农业科学院,江苏苏州215155

【正文语种】中 文

【中图分类】S511.2+2

随着经济发展和人民生活水平的逐渐提高，市民对稻米品质尤其是食味品质的要求越来越高。加强优质食味水稻新品种的选育及其配套生产技术的研究已成为保障粮食有效供给的重要保障。苏香粳100是苏州市农业科学院、江苏省农业科学院、苏州市种子管理站共同研究选育而成的优质高产多抗中熟晚粳水稻新品种。该品种因品质优、食味好、香味浓、综合抗性好等优点，受到广泛的好评和种子及优质米开发企业的青睐。2013年1月获江苏省第四届江苏省粳稻优质米食味评比一等奖。2017年获首届 “公正杯”江苏优质稻米暨品牌杂粮博览会江苏好大米评选特等奖。笔者选择苏香粳100作为供试材料，通过设置不同肥料试验，研究其对优质食味晚粳稻产量和品质的影响，以期为食味晚粳稻获得高产优质生产中氮肥合理施用提供理论依据。

稻作技术　中国　米２００８午第３期　

不同播种量对水稻机插秧苗素质及产量的影响　

何文洪　陈惠哲　朱德峰　徐一成　林贤青　张玉屏２　（　长江大学农学院，湖北荆州４３４０２５；　中国水稻研究所水稻生物学国家重点实验室，浙江杭州３１０００６；　通讯作者，Ｅ—ｍａｉｌ：ｃｈｅｎｈｕｉｚｈｅ＠１６３．ｃｏｍ）　

摘要：以高产早稻品种金早４７为材料，研究了不同播量对水稻机插秧苗素质及产量的影响。试验结果表明，　不同播种量对机插秧苗素质有明显影响，随着播种量增加，叶片生长受抑制，叶龄降低，同时也影响根部的生长发　育，生长的秧苗细弱，苗重，苗高比下降，秧苗素质较低；播种量对机插秧苗的整齐度也有影响。相同种植密度下，稀播　秧苗的分蘖早发，最高分蘖数多，有效穗和产量增加。　关键词：水稻；机插秧；播种量；秧苗素质；产量　水稻移栽已成为制约水稻生产全程机械化的瓶　颈，随着社会经济的发展，农业结构调整，农村劳动力　转移，我国现有传统稻作技术已经不能适应社会发展　对现代稻作技术的要求，急需实现种植的机械化…。水　稻机插秧是我国种植机械化的主要方向之一，是水稻　机械化、集约化、规模化及产业化的重要途径，在日本　和韩国，水稻机械化插秧已经大面积推广应用，但在我　国还存在着不少问题，如机插秧育秧用种量大、秧苗质　量差及机插效果不理想等，从而影响了插秧质量和产　量Ｉ　。研究表明，水稻的秧苗素质是水稻高产的重要保　证，对产量形成有重要影响，为提高水稻秧苗的素质，　人们从育秧方式、播种量、种子处理和秧田施肥等方面　上进行研究［３－９１。降低播种量，节省育秧成本，培育均匀　健壮、生长一致、秧龄适宜的秧苗，是发展机械化插秧　的重要保证。本文研究比较了不同播种量对水稻机插　秧苗素质及产量的影响，为进一步完善机插育秧技术，　加快我国水稻种植机械化发展提供理论依据。　ｌ材料与方法　１．１供试材料　供试品种为早籼迟熟新品种金早４７，由中国水稻　研究所提供，种子千粒重为２４．５　ｇ。　１．２试验设置　试验于２００７年在中国水稻研究所试验场进行，采　用标准机插秧秧盘，秧盘规格为长５８　ｃｍ、宽２８　ｃｌｎ、高　２．８　ｃｍ。播前每秧盘放底土４　ｋｇ，底土由细砂壤土８０％　和细牛粪干肥２０％混合而成，并加入底土总重０．３％的　壮秧剂和０．５％的复合肥。试验设５个播种量处理，每　盘播种量分别为１４０　ｇ、１２０　ｇ、１００　８０　ｇ和６０　ｇ，以常　规苗床旱育为对照（ＣＫ），苗床旱育播种量为６０　ｇ／ｍ，￣３　・６０・　次重复。所有处理种子均在３月２６日浸种、催芽，３月　３０日播种，播后灌１次平沟水以保墒促齐苗，后采用　人工喷水方式保持床土湿润不发白，播种后用专用育　苗无纺布覆盖。　４月２６日，秧苗移栽人大田，试验田土壤为粘性水　稻土，肥力中等偏上，每丛移栽３本，种植规格为２０　ｃｍ　×１８．５　ｃｍ。各处理施肥量一致，施１８０　ｋｇ／ｈｍ２纯氮的尿　素，基肥、分蘖肥和穗肥的比例分别为５０％，３０％和　２０％。过磷酸钙施３７５　ｋｇ／ｈｍ　，全作基肥，氯化钾施２２５　ｋｇ］ｈｍ２基肥和分蘖肥各占５０％。适时进行病虫和杂草　等管理，保持水稻植株生长发育正常。每处理小区面积　为１０．２　ｍ　，３次重复。　１．３秧苗素质考查　于秧苗一叶一心期各处理带土切取８　ｃｍ×８　ｃｍ　秧块，统计单位面积成苗数，并根据播种量计算成苗　率。分别在播种后２０　ｄ和２５　ｄ，取８　ｃｍ×８　ｃｍ秧块一　个，分别测量其所有秧苗的株高和叶龄，统计秧苗整齐　度，以各处理群体的平均株高为基准，将秧苗株高在平　均值的±１０％范围的苗划为标准苗，高度低于平均值的　１０％的苗和高于平均值１０％的苗分别划为大苗和小　苗，统计各种苗在群体的比例。每处理取代表性秧苗　３０株，测定株高、叶龄、根长和主根数，并在１０５℃烘箱　下烘干至恒重，分别测定地上部和地下部重量。　１．４茎蘖动态调查和测产　移栽后每小区定株选择１０丛，定期进行分蘖调查　

品种与技术　ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６—８０８２．２０１５．０５．０１６　中国稻米２０１５，２１（５）．．６３－６６　

氮肥用量对机插优质粳稻武运粳２７号　

产量和品质的影响　

朱邦辉　徐晓杰　徐玉峰　徐洁芬　石世杰　张庆　张岳芳　

（ｔ江苏（武进）水稻研究所，江苏常州２１３１７５；　江苏省农业科学院农业资源与环境研究所，南京２１００１４）　

摘要：在水稻塑盘育秧机插条件下，研究了不同氮肥用量对优质粳稻武运粳２７号产量和品质的影响。结果表　明，随氮肥用量的增加，机插粳稻武运粳２７号的有效穗数、每穗粒数和产量呈先增后减趋势，结实率和千粒重则表　现为随氮肥用量增加而减小的趋势；随施氮量的增加，糙米率、精米率和整精米率呈先增加后减小的趋势，精米蛋白　质含量呈增加趋势，而稻米的直链淀粉含量、食昧值和淀粉ＲＶＡ谱曲线峰值（峰值黏度、热浆黏度和冷胶黏度）呈下　降趋势。综合产量与品质结果，建议武运粳２７号机插氮肥用量宜控制在２２５—３００　ｋｇ／ｈｍ　之间。　关键词：粳稻；氮肥用量；武运粳２７号；产量；品质；ＲＶＡ谱　中图分类号：￥５１１．０６２　文献标识码：Ｂ　文章编号：１００６—８０８２（２０１５）０５—００６３—０４　

水稻是我国主要的粮食作物，提高水稻的产量和　

品质，对确保我国粮食安全和提高人们生活水平意义　

重大『ｌ１。施氮会对水稻产量和品质产生重大影响　。一　

些学者对水稻实现高产优质条件下的氮肥施用技术进　

行了研究，结果表明，在一定范围之内，稻谷产量随着　

施氮量的增加而提高，超过一定限度后，再增加施氮　

量，水稻产量增加不明显，甚至减产１７］。关于氮肥与稻米　

品质的关系，前人对氮肥施用与稻米加工品质、外观品　

质、营养品质、蒸煮食味品质及淀粉ＲＶＡ谱特征值关　

系的研究较多［３－４，８－１　５Ｊ，但对机插种植方式下氮肥对水稻　

产量和品质的影响了解较少，并且不同水稻品种对氮　

肥的响应存在差异。武运粳２７号是由江苏（武进）水稻　研究所育成，由于具有高产、优质及适合机栽、直播等　

氮肥运筹对超级稻铁粳7号产量形成及品质的影响

摘要：以北方超级稻铁粳7号为试验材料，分析了氮肥运筹对水稻产量形成及品质的影响。结果表明，施纯氮255 kg/hm2、基蘖肥∶穗粒肥为8∶2的处理以显著增加有效穗数来获得高产，施纯氮165 kg/hm2、基蘖肥∶穗粒肥为6∶4的处理以提高结实率和千粒重来提高产量；适当降低施氮量、增加穗粒肥比例，有利于提高齐穗后的叶绿素含量，促进干物质积累，优化产量结构，稳产高产，节本增效；增加施氮量和前氮后移提高了蛋白质含量，但降低了直链淀粉含量和食味值。

关键词：氮肥运筹；超级稻；铁粳7号；产量；品质

氮素是影响水稻生长发育和产量最敏感的因素之一[1]。水稻氮肥施用量的不断增加和重施基蘖肥的传统施肥方式，不仅浪费了有限的资源，而且还增加了生产成本，污染了稻田和周边土壤环境[2，3]。合理施用氮肥是水稻高产和优质栽培的重要技术措施之一，施氮量和氮肥在不同生育阶段的分配比例对水稻产量和品质都有一定的影响[4-6]。因此，如何正确进行氮肥运筹，从而增加产量、改善品质，是一个值得深入研究的课题。试验选用北方粳型超级稻品种铁粳7号，通过水稻“前氮后移、精确定量”施肥技术，研究其合理适宜的施氮量和基蘖肥与穗粒肥运筹比例，以期为水稻高产和优质栽培提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验于2010年在铁岭市农业科学院水稻试验田进行。田间土壤为棕壤土，地表0～20 cm土层含速效氮182.0 mg/kg，速效磷20.8 mg/kg，速效钾69.0 mg/kg，有机质23.14 g/kg，pH 5.4。供试品种为辽北地区目前主栽的超级稻铁粳7号，该品种由铁岭市农业科学院选育，主茎叶片为15片，具有株型紧凑、分蘖力较强、穗型直立的特性。

1.2 试验设计

试验采用随机区组设计，3个氮肥施用量水平处理，即N1.纯氮165 kg/hm2，N2.纯氮210 kg/hm2（常规施氮量），N3.纯氮255 kg/hm2；3个氮肥基蘖肥（BTF）与穗粒肥（EGF）不同比例处理，即F1.8∶2，F2.7∶3，F3.6∶4。另外设一个不施氮肥的处理N0作为空白对照。所有处理均施用12%过磷酸钙875 kg/hm2和52%硫酸钾202 kg/hm2，过磷酸钙作基肥一次施用，硫酸钾基肥和穗肥各施50%。氮肥分基肥、分蘖肥（移栽后10 d）、穗肥（倒4叶）、粒肥（倒2叶）4次施用，基蘖肥中70%作基肥、30%作分蘖肥，穗粒肥中50%作穗肥、50%作粒肥，氮肥用46%的尿素作为基蘖肥，用23%的硫酸铵作为穗粒肥。育苗方式为塑料小棚旱育苗，4月22日播种，6月10日移栽，10月10日收获。插秧规格30.0 cm×13.3