“生命活动的主要承担者一蛋白质”教学设计及课件设计说明
1 .教材分析
“生命活动的主要承担者一蛋白质”是人教版《生物・必修1・分子与细胞》第2章“组成细胞的分子”第2节的内容。《普通高中生物学课程标准（2O17年版）》对本节课的要求是：阐明蛋白质通常由20种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。在此之前学生已经学习了“细胞中的元素和化合物”，本节课是前面所学内容的延伸。本节课的教学内容包括氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能3个部分。通过本节课的学习，能为之后学习“遗传信息的携带者一核酸”“细胞中的糖类和脂质”奠定基础。
2 .学情分析
高一学生已经学习了“生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测”，对蛋白质有了一定的了解，但是他们还没有系统学习无机化学方面的知识，而理解多肽链的盘区折叠过程需要一定的空间想象力，本节课对他们来说比较抽象微观。所以，教师要运用多种直观的方法化抽象为形象，加深学生对抽象知识的理解。在认知思维方面，高一学生具备了一定的抽象概括能力和归纳推理能力，但有待进一步提升，因此需要教师加以引导。
3 .教学目标
《普通高中生物学课程标准（2017年版）》对本节课的要求是：通过本节的学习，学生能概述蛋白质的结构和功能。依据该要求，并围绕课程标准所提出的培养学生生物科
学素养的要求，制订教学目标：
（1）生命观念：通过观察比较四种氨基酸，说出氨基酸的结构特点；通过观察和游戏体验氨基酸脱水缩合的过程，说出氨基酸形成蛋白质的过程；探究蛋白质结构多样性的原因，进一步形成蛋白质结构与功能相适应的观点。
(2)科学思维：通过观察氨基酸的结构通式，概括归纳、构建氨基酸结构通式模型，掌握氨基酸的结构特点，提高学生的归纳概括能力。
(3)科学探究：通过构建蛋白质结构层次过程，进行观察、提问、游戏、交流讨论，自主总结，掌握科学探究的基本思路和方法。
第二章 组成细胞的分子
生命活动的主要承担者——蛋白质（第一课时）
一、教学目标
1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2、概述蛋白质的结构和功能。
3、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
二、教学重难点
1、教学重点
（1）氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构和功能。
2、教学难点
（1）氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）蛋白质的结构多样性的原因。
三、教学内容
（一）课前导学设置
（1）蛋白质的元素组成有哪些？在验证DNA是遗传物质实验中，标记蛋白质都用什么元素？
（2）氨基酸的结构通式怎么表示？结构特点是什么？
（3）什么叫肽键？用化学式怎样表示？肽键是怎么形成的？
（4）蛋白质结构多样性的原因是什么？蛋白质多样性的根本原因是什么？
（5）举例说明蛋白质的功能。
（二）教学过程
学生讨论、发言，老师总结、补充，对相应的重难点进行强调。
（1）蛋白质的元素组成有哪些？在验证DNA是遗传物质实验中，标记蛋白质都用什么元素？
答案：1、主要元素： C、H、O、N，还有少量元素：P、S、Fe等；血红蛋白主要含有Fe元素。
2、S35；标记原理：用的是放射性同位素对其进行标记，标记的元素在其他物质中几乎不存在。
（2）氨基酸的结构通式怎么表示？结构特点是什么？
答案：1、结构通式（要求学生在黑板上画）。
2、同一个碳原子上含有一个氨基、一个羧基、一个氢、一个R基。根据R基的不同，来区别不同的氨基酸。氨基酸约有20种。
（3）什么叫肽键？用化学式怎样表示？肽键是怎么形成的？
答案：1、肽键是一分子氨基酸的羧基（—COOH）和另一分子氨基酸的氨基（—NH2）脱水缩合形成的化学键。两个氨基酸相连为二肽，依此类推还有三肽、四肽……10个以下氨基酸组成的称寡肽（小分子肽），超过十个就是多肽，而超过五十个就被称为蛋白质。
2、化学式：（—CO-NH—）。
第2节 生命活动的主要承担者──蛋白质
课时 2课时（80min） 授课类型 新授课 媒体 黑板、PPT幻灯等
教
学
目
标 知识目标 1、说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；
2、概述蛋白质的结构和功能。
能力目标 1、通过几种氨基酸归纳总结出氨基酸结构通式；
2、通过模拟氨基酸形成蛋白质的过程，培养学生动手解决问题的能力。
情感态度价值观目标 1、认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2、关注蛋白质研究的新进展。
教
学
重
点
难
点 教学重点 1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；
2、蛋白质的结构和功能。
教学难点 1、氨基酸形成蛋白质的过程；
2、蛋白质的结构多样性的原因。
教
材
分
析 本节课是高中生物（人教版）必修1《分子与细胞》第2章组成细胞的分子第2节的内容。本节课是高中生物中一节重要并且较难掌握的一节课，内容也较多，它在教材中起到承上启下的作用：第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，之后章节中我们将学到载体蛋白、酶等知识与蛋白质紧密相关内容。
本节内容与生活实际密切相关，蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者。学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。这一节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。
学
情
分
析 由于高一学生缺乏有关有机化学的知识，对氨基酸的化学组成和氨基酸形成蛋白质的过程比较难掌握，所以在教学时，要联系学生的生活经验，通过主动探索得出结论，利用图解或模型加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，锻炼动手能力、提高思维能力，形成相应的观点。
教材处理与安排
根据教材的重难点、学生的实际情况，对本节内容的教学安排2课时。
第一课时：氨基酸极其种类，强调重点氨基酸的结构通式；氨基酸多样性的原因。
蛋白质是生命活动的主要承担者公开课课件1
《关于“蛋白质是生命活动的主要承担者公开课课件1”的趣味感悟》
嘿，说到这个“蛋白质是生命活动的主要承担者公开课课件1”，那可真是给我带来了一场奇妙又有趣的知识之旅啊！
当我第一次打开这个课件的时候，心里还嘀咕着，这蛋白质到底有多神奇，为啥说是生命活动的主要承担者呢？就像去揭开一个神秘宝藏的面纱一样，充满了好奇。
课件一开始，就像是一个知识小导游，带着我走进了蛋白质的奇妙世界。它用很形象的图片和通俗易懂的文字，给我讲蛋白质的基本构成单位——氨基酸。那些氨基酸就像一群活泼的小零件，形态各异，但又各有各的特点。看着它们通过脱水缩合这一神奇的“魔法”，像搭积木一样组成了各种各样的蛋白质，我忍不住感叹大自然的鬼斧神工，这也太奇妙了吧！就好像是一群小精灵在精心打造着生命的基石。
再往后看，课件里讲到了蛋白质的功能，那更是让我大开眼界。原来蛋白质就像是一个全能选手，在生命活动的舞台上扮演着各种重要的角色。它可以像一个勤劳的运输工，把身体里的各种物质运到需要的地方；也可以像一个坚强的卫士，保卫着我们的身体不受外来病菌的侵害；还能像一个聪明的调控师，精准地调节着身体里的各种化学反应，让一切都有条不紊地进行着。这时候，我就想，蛋白质可真是生命的“大明星”啊，如果没有它，我们的生命活动估计就得乱成一锅粥啦！
而且啊，这个课件的设计也特别贴心。它不像有些枯燥的教学资料，满是密密麻麻的文字和晦涩难懂的术语，而是穿插了很多有趣的小例子和生动的动画。比如说，用运动员补充蛋白质来增强体力的例子，来解释蛋白质在人体中的重要性，让我一下子就明白了。这些小点缀就像是调味剂一样，让原本可能略显乏味的知识变得有滋有味，让我越看越入迷。
不过，在看这个课件的过程中，我也遇到了一些“拦路虎”。比如说，对于某些蛋白质的复杂结构和功能机制，我一开始有点儿摸不着头脑。感觉就像是在走迷宫，走着走着就迷路了。但是没办法，求知欲爆棚的我可不会轻易放弃，我反复看了好几遍相关的内容，还查找了一些其他的资料来辅助理解，终于算是把这些难题给攻克了。这也让我明白了，学习知识就像爬山，遇到困难很正常，只要坚持下去，总能爬到山顶看到美丽的风景。
