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第二节 生命活动的主要承担者-蛋白质+FLASH动画

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生命活动的主要承担者是什么

生命活动的主要承担者是什么

生命活动的主要承担者是什么
生命活动的主要承担者是蛋白质。

蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。

机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。

蛋白质不仅是生命活动的主要承担着，还是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物。

扩展资料
生命活动的主要承担者的功能有哪些
1、构造人的'身体。

人体的每个组织：毛发、皮肤、肌肉、骨骼、内脏、大脑、血液、神经、内分泌等都是由蛋白质组成。

2、载体的运输。

蛋白质维持肌体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送，载体蛋白可以在体内运载各种物质，对维持人体的正常生命活动是至关重要的。

3、抗体的免疫。

在蛋白质充足的时候，有需要时抗体数小时内可以增加100倍。

4、酶的催化。

蛋白质构成人体必需的催化和调节功能的各种酶。

5、激素的调节。

蛋白质具有调节体内各器官的生理活性。

6、胶原蛋白。

占身体蛋白质的1/3，生成结缔组织，构成身体骨架。

如骨骼、血管、韧带等，决定了皮肤的弹性。

7、能源物质。

蛋白质提供生命活动的能量。

生命活动的主要承担者—蛋白质

生命活动的主要承担者—蛋白质

(2)如果脑啡肽肽链长度不变，组成它 的氨基酸的种类和数目均不变，改变其中 的_________________ 氨基酸的排列顺序 ，就可以改变其性质。
(3)脑啡肽只有皮下注射才有效，而不 能口服，主要原因是 ______________________ 如口服此药物，在消化道内药物被消化液分 _______________________________ 解，失去药效
湖南长郡卫星远程学校
制作 13
2012年下学期
习题演练
2. 2008年8月底，在市场上出售的某些品牌的婴 幼儿配方奶粉及液态奶中被检测出三聚氰胺，这是 一些不法商家为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而 添加的。一般来说，每100克蛋白质平均含氮量为16 克，这些氮主要存在于蛋白质的（
A
）
A．—CO—NH—
1.组成氨基酸的共同元素有哪些？
2.氨基酸的结构有什么共同特点？ 3.你能尝试写出氨基酸的结构通式吗？
湖南长郡卫星远程学校
制作 13
2012年下学期
氨基酸的结构
H
O 羧基 C OH O 羧基 C OH
H
O C
羧基
OH
氨基 H 甘氨酸
H
H2N C
H2N C
氨基 CH 缬氨酸
CH3 CH3
H2N C
CH
湖南长郡卫星远程学校
制作 13
2012年下学期
多肽链盘曲折叠形成蛋白质
湖南长郡卫星远程学校
制作 13
2012年下学期
蛋白质终于有“单人照”了！
血红蛋白、牛血清蛋白、细胞色素C
湖南长郡卫星远程学校 制作 13 2012年下学期
动动脑 尝试说出为什么20种氨基酸能构成 1010～1012种蛋白质？

生物必修一2-2生命活动的主要承担者-蛋白质

生物必修一2-2生命活动的主要承担者-蛋白质

种类：20种
必需氨基酸：8种 非必需氨基酸：12种 H O
小结
氨基酸
脱 水 缩 合
通式： H2N C C OH R 特点：至少有一个－NH2和一个－COOH连在同一个C原子上 组成蛋白质的氨基酸不同 氨基酸的数目不同 氨基酸排列顺序不同 多肽的空间结构不同
导致
多肽
折 叠 盘 旋
结构多样性
导致
蛋白质
功能多样性
۩ 20种氨基酸又是怎样构成如此众多的蛋白质 的呢？
二、多肽（肽链）
氨基酸的结合方式
二、多肽（肽链）
H2O
氨基酸的脱水缩合
二、多肽（肽链）
肽键
二 肽
H2O
氨基酸的脱水缩合
二、多肽（肽链）
肽键
二 肽
H2O
H2O
氨基酸的脱水缩合
二、多肽（肽链）
肽键
肽键
三 肽
H2O
H2O
氨基酸的脱水缩合
二、多肽（肽链）
血红蛋白 3、运输作用：有些蛋白质具有运输载体的功能。 如血红蛋白、载体蛋白。
一、蛋白质的功能
艾滋病研究者发现这样一种怪现象：有 1%-2%HIV感染者往往感染HIV但不会发病，旅 美中国学者张林琦博士及其同事为这一现象找 到了初步答案，这些感染者在感染HIV后，体 内会产生3种名为“阿尔法—防御素”的小分 子蛋白质，这可能就是少数HIV感染者可以长 期健康存活而不发病的原因。 •阿尔法—防御素有什么作用？
一、蛋白质的功能
抗原
抗体
4、免疫作用：有些蛋白质有免疫功能。人体内的 抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等 病原的侵害。
一、蛋白质的功能
中央浅色区域的部 分细胞分泌胰岛素

2.2生命活动的主要承担者——蛋白质(38张PPT)[优秀课件资料]

2.2生命活动的主要承担者——蛋白质(38张PPT)[优秀课件资料]

左手为氨基，右手为羧基， 脚踩一个氢，头上顶R基
R
H2N
C
COOH
H
非必需氨基酸
共12种，人体可自身合成的氨基酸
20种氨基酸
必需氨基酸
共8种，人体不能自身合成的氨基酸： 赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、 异亮氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸
甲硫氨酸、色氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸
亮氨酸
生物体内的R 基大约有多 少种？
20种
氨基酸的结合方式:
HO
HH
NH2 C CCOOH HNHN2 C COOH
R1
R2
氨基酸的结合方式:
HO
HH
NH2 C C OH H N C COOH
R1
R2
H2O
氨基酸的结合方式: 脱水缩合
H OH H
二
NH2 C
CN 肽键
C
COOH
肽
R1
R2
H2O
B、NH2—CH—OH |
COOH D、NH2－CH2－CH2－CH2－COOH
2. 根据氨基酸通式,写出下面四种氨基酸的R基：
HO H2N—C— C—OH
H
甘氨酸
HO
H2N—C-C—OH
CH CH3 CH3
缬氨酸
HO
H2N—C— C— OH CH3
丙氨酸
HO H2N—C— C— OH
CH2 CH CH3 CH3
假
设携来一
两本
书
CH2 —CH2 —COOH │ H2N—C —COOH │ H 谷氨酸
每种氨基酸都只有一 个氨基和一个羧基吗？
CH2 —CH2 —CH2 —CH2 —NH2 │ H2N—C —COOH │ H 赖氨酸

生命活动的主要承担者—蛋白质 32张ppt精选教学PPT课件

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换成６个同学拉2排的话,情况又会怎么变化?
如果类比氨基酸的话, 3个氨基酸缩合成一条 链，形成几个肽键？脱掉几个水分子？至少 还有几个游离的氨基和羧基?6个氨基酸呢？
蛋白质分子的主要功能：
小结： 组成元素
导致
氨基酸
脱 水 缩 合
多肽
折 叠 盘 旋
蛋白质
C、H、O、N（P、S）
种类：20种
必需氨基酸：8种 非必需氨基酸：12种 HO
HO
HH
NH2 C C OH H N C COOH
R1
R2
H2O
氨基酸的结合方式: 脱水缩合
H OH H
二
NH2 C
CN 肽键
C
COOH
肽
R1
R2
H2O
氨基酸的结合方式:脱水缩合
HOH HO
HH
NH2 C C N C C OH H N
肽键
R1
R2
二肽
C COOH R3
H2O H2O
氨基酸的结合方式:脱水缩合
辉和莉是在网络上认识的，莉比辉大5岁。2000年初秋的一天，他们相识了，以后的日子，他们相知了，彼此以姐弟相称。第一次他给她写信是在圣诞节，当时仅仅是 后来，他爱上了她，一个让辉用三生三世都不能忘记的女人。 2001年的2月10日，值得纪念的日子，辉告诉了莉他心裡的想法！因為莉是从艰辛中一路走来身心疲惫的人，深知道爱就要付出什麼，她没有
的，辉用了最短的时间好了起来！ 距离并不是他们製造浪漫的障碍，除了电话，他们能选择的只有电话了，电话比网络真实好多，至少可以听到对方的声音。
离开，也许是逃避，辉从来都没有跟莉讲过，但是，他和她都是用情太深的人，彼此瞭解著彼此，除了离开，她还能选择什麼呢？那就让她走的洒脱、幸福、快乐、没有牵掛。 我想辉他一定会高兴的 辉是多麼的想见到莉啊，可世间总有那麼多的无奈
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H
H
H
NH2 —C —C—N— C—C—OH + H—N —C—COOH R1 O H R2 O H R2 （二肽）
H H H
H2O + NH2 —C —C— N— C— C —N —C—COOH R1 O H R2 O H R2 （三肽） （四肽） （多肽）
②
④
H ⑦ NH2 —C —C— N— C——C— N— C——C— N— C COOH H O H H O H CH2 O H CH2
3、不同氨基酸分子的区别在哪里？
氨基酸的结构通式：
R
O
或简写成：
H N H
R
C H
C
OH
H2N－CH－COOH
• 每种氨基酸分子 至少 都含有一个氨基 （ —NH2 ） 和 一个羧基 （ —COOH ）。 • 且都有一个氨基和一个羧基连接在 同一个碳原子 上。 • 氨基酸分子不同，就不同在 R基 。 氨基酸的 -NH2、-COOH、是否连在同一个“C”上 判断依据
谷氨酸的R基为－C3H5O2，在一个谷 氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分 别是( ) A.4、4 B.5、4 C.4、5 D.5、5
[阅读] “与生活的联系”,谈谈什么是必需氨 基酸，什么是非必需氨基酸？
必需氨基酸：只能从外界环境中直接获取 （人体内有8种，婴儿有9种）
赖氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、 亮氨酸、色氨酸、苏氨酸
在人体细胞内能够合成。 非必需氨基酸： 思考：有些同学有“偏食”的
习惯，请分析这种习惯好不好？
氨基酸： 20种
蛋白质：
1010～1012
吃熟鸡蛋为什么容易消化？
氨基酸的种类 氨基酸的数目 不 氨基酸的排列顺序 同 蛋白质的空间结构
多样性 蛋白质结构的______ 多样性 蛋白质功能的_______
第2节 生命活动的主要承 担者 —— 蛋白质
想一想:哪些食品富含蛋白质?
安徽阜阳劣质奶粉(蛋白质含量少)害死婴儿
思考:
食物。
组成蛋白质的基本单位:
——氨基酸
组成蛋白质的氨基酸有20种。
1、氨基酸有哪些化学元素组成？
2、这些氨基酸的结构具有什么共同特点？能否 写出氨基酸的通式？
3.1、某蛋白质由m条多肽链构成的，共含 n个氨基酸，若每个氨基酸分子量平 均是a，则该蛋白质的相对分子量是？
蛋白质 ＝ 分子量
氨基酸分 脱去水的 － 子总量 分子量
＝ an - 18(n-m)
1、某蛋白质由5条肽链组成，至少含有多少游离个氨基， 至少含有多少个游离羧基呢？ A.5、2 B.3、3 C.4、5 D.5、5
2、胰岛素由2条肽链组成，其中一条链含21个氨基酸，另 一条链含30个氨基酸，则胰岛素分子结构中所含的肽键数 和脱去的水分子依次为 A.48、49 B.49、49 C.50、50 D.51、49 3、已知20种氨基酸的平均相对分子量为128，现有一蛋 白质分子由2条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的 相对分子量为 A.12800； B.12544； C.12288； D.11036
＝n－m
2.1、n个氨基酸形成1条肽链，至少含有多少个游离氨基
（－NH2），至少含有多少个游离羧基（－COOH）呢？ R1 R2 R3 H2N C CO HN C CO HN C COOH
H H H
2.2、n个氨基酸形成2条肽链，至少含有多少个游 离氨基，至少含有多少个游离羧基呢？
m 个游离 n个氨基酸形成m条肽链，至少含___ m 个游离羧基。 氨基，至少含有____ 游离的氨基数＝游离的羧基数＝肽链条数＝m
1.1、6个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？ 脱掉几个水分子？
1.2、n个氨基酸形成1条肽链时，形成几个肽键？ 脱掉几个水分子？ 1.3、n个氨基酸形成2条肽链时，形成几个肽键？ 脱掉几个水分子？
n个氨基酸形成m条肽链时，形成几个肽键？
脱掉几个水分子？
肽键数 ＝ 脱去的水分子数 ＝氨基酸分子数－ 肽链条数
能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激 素。
免疫作用：抗体
1、结构蛋白：肌肉、头发、羽毛等 2、催化作用：绝大多数酶 3、运输作用：血红蛋白、载体蛋白 4、调节生命活动：胰岛素、生长激素 5、免疫作用：抗体
一切生命活动都离不开蛋白质， 蛋白质是生命活动的主要承担者。
结构蛋白：许多蛋白质是构成细胞和生物体
结构的重要物质。如羽毛、肌肉、头发、蛛丝等 的成分主要是蛋白质。
催化作用： 细胞内的化学反应离不开酶的
催化。绝大多数酶都是蛋白质。（上图所示 为胃蛋白质酶结晶）
运输作用： 有些蛋白质具有运输载体的功 能。如血红蛋白、载体蛋白。
调节生命活动： 有些蛋白质起信息传递的作用，
① ⑥ ③ ⑤
H
CH3
H
C O
NH2
⑨
COOH
⑧
肽键 （1）该图中， ①表示 氨基 ，③表示 ， 羧基 ⑦表示 。 三 四 （2）该化合物由 个氨基酸分子失去 个水分 子而形成，这种反应叫 脱水缩合 反应。 三 个肽键，该图所示化合物的名称是 （3）该化合物含有 氨基酸 ： 四肽(多肽)，基本单位是____________. R基 （4）该图中所示的氨基酸种类不同，是由 决定的