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生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿3篇作为一名辛苦耕耘的教育工作者，有必要进行细致的说课稿准备工作，借助说课稿我们可以快速提升自己的教学能力。
那么应当如何写说课稿呢？以下是小编精心整理的生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
生命活动的主要承担者—蛋白质说课稿1一、说教材的地位和作用本节位于人教版生物教材必修1第2章第2节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构。
涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识。
为后面学习载体蛋白、酶等知识也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。
物质的结构决定其功能。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用。
根据本教材的结构和内容分析，结合着高二年级学生他们的认知结构及其心理特征，我制定了以下的教学目标：1、知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。
2、能力目标：通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
3、情感态度与价值观：确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
本着高二新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。
难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。
二、说教法为了讲清教材的重难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件和游戏等加强教学的直观性，加强学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
生命活动的主要承担者——蛋白质（说课稿）各位评委老师，大家好！今天我说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节《生命活动的主要承担者——蛋白质》，下面我将从七个方面进行说课。
一、教材分析：高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。
其中六类化合物中的蛋白质因为是生命活动的主要承担者，因此是该章的重点内容，学好该节也可以为学习必修2基因表达打下基础。
蛋白质这一节内容包括三部分：氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能；由于学生在初中阶段对于蛋白质的结构和功能知之甚少，内容又比较抽象，所以它们又都是该节的重点和难点。
二、教学目标依据新课程标准，结合本节课内容及学生实际，我确定了以下的教学目标：知识目标：（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
（2）概述蛋白质的结构和功能。
能力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；情感态度、价值观目标：（1）使学生认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
（2）通过游戏活动，培养学生团队协作的精神。
三、学情分析及教法学法的确定高一年级的学生虽已有一定的化学的基础知识，但并没有学习有机化学。
本节内容如果直接让学生观察氨基酸的结构，并归纳出氨基酸的结构通式，会使学生被动接受知识，而陌生的化学结构式也会让学生很难领悟，更谈不上激发学生对知识自主学习和探究。
因此，我对本节教材的教学采用问题引导式、讨论式等教学方法，利用游戏，让学生在愉快的氛围中积极、主动学习知识，从而顺利的完成教学目标。
四、教学过程（一）导入多媒体展示：安徽阜阳奶粉事件中“大头娃娃”患儿的图片以及病症资料，教师说明其原因是由于长期食用缺少蛋白质的奶粉造成的。
这说明蛋白质对生命活动有重要作用，那么蛋白质有哪些具体功能呢？这样导入既可以引起学生心灵的震颤，激发学习兴趣，还可以顺利的导入该节的第一个重点知识：蛋白质的功能。
（二）蛋白质的功能对于该部分可以采用多媒体展示的方法，利用一些具体的实例例如：肌肉的收缩和舒张；抗体对相应抗原的清除；血红蛋白携带氧气等等，由学生总结出蛋白质的各种功能，同时认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
生命活动的主要承担者——蛋白质说课稿生命活动的主要承担者——蛋白质说课稿1各位老师：大家好！我今天说课的内容是人教版生物教材必修1第2章第2节《生命活动的主要承担者—蛋白质》的内容。
接下来我从以下几个方面来说说这一节课。
一、说教材1、教材的地位和作用高中生物必修1模块让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。
其中蛋白质部分是重点内容，在教材中起到承上启下的作用。
第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶等知识都与蛋白质紧密相关。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也为学好必修2基因表达部分打基础。
2、教学目标⑴知识目标：说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能；认同蛋白质是生命活动的主要承担者；关注蛋白质研究的新进展。
⑵能力目标：通过氨基酸结构通式的推导，培养学生分析归纳的能力；通过探讨氨基酸的缩合过程，培养学生解决问题的能力。
⑶情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素的实例，培养学生民族自豪感和爱国主义热情。
3、教学重点、难点教学重点：⑴氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程⑵蛋白质的结构与功能教学难点：⑴氨基酸形成蛋白质的过程⑵蛋白质多样性的原因二、说学法通过快速阅读、组织讨论、观察对比、图文结合、思考以及联系生活实际来学习本节课内容。
三、说教法本堂课采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。
1、通过“问题探讨”、“思考讨论”的表达交流活动，使学生获取有关蛋白质和氨基酸结构的知识。
2、联系学生生活实际，在学生原有生活经验和知识基础上，引导学生理解蛋白质的功能。
3、利用“科学史话”、“科学前沿”的内容拓展学生的视野，激发学生学习的兴趣。
4、由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应注意联系学生的生活经验，利用图解和flash动画演示等手段加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性认识，使学生在主动获取知识的过程中完成重点、难点知识的学习，提高思维能力，形成相应的观点。
《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者──蛋白质》说课稿1各位评委、老师：大家好，今天我说课的内容为人教版生物模块一分子与细胞中，第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》。
我将从教材分析、教学法、教学过程、教学反思四个方面进行说课：一、【教材分析】本节课是在学习了细胞中的元素和化合物的基础上，深入了解细胞中含量最多的有机物蛋白质，为以后学习学习核酸、酶和基因的表达奠定基础。
因此，本节课在知识上起到了承上启下的作用。
按《教学大纲》的要求，《生命活动的主要承担者——蛋白质》教学时间为1课时，授课内容包括氨基酸及其种类和蛋白质结构及其多样性。
根据大纲的要求和教材的特点，本节课教学目标是：教学目标知识与技能：说明氨基酸的结构特点；理解氨基酸形成蛋白质的过程。
概述出蛋白质的结构和功能。
过程与方法：新教材采用图文并茂的形式，学生在获取知识的同时也掌握了分析和处理信息的能力。
情感、态度、价值观：通过认同蛋白质是生命活动的主要承担者培养学生的唯物主义科学思想教学重难点重点：1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质结构和功能及其多样性。
难点：1、氨基酸形成蛋白质的过程。
2、蛋白质的结构多样性的原因。
结合学生的实际情况，我采用以下教学方法：二、【教学法】教法：观察式、讨论式、归纳式、体验式是我这节课所选用的四种教学方式。
学法：自主学习、合作学习、探究学习三种学习方法根据以上分析，我设计如下教学过程：三、【教学过程】（一）创设情境，导入新课通过分别展示四幅图片，指出人们很早就对各种各样进行了大量探究实验，下面让我们沿着科学家的足迹去认识蛋白质的组成、结构和功能。
（二）逐层深入，突破新知在本环节中，我分三个步骤来完成本节课的教学目标。
1、直观演示：先给学生展示几幅蛋白质的空间结构图，指出虽然蛋白质是多种多样的，通过科学家的不懈努力发现组成蛋白质的基本单位是相同的，接着给学生展示科学家探究的成果：组成生物的二十种氨基酸，并让学生分析比较它们的相同点与不同点，让学生对氨基酸这一抽象分子有了初步认识。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿（精选11篇）《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿 1一、教学设计（一）教学目标的确定在课程标准的具体内容标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”，“概述”属于理解水平，首先要理解蛋白质的基本组成单位──氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程，要达成新课标的要求，确定本节的知识目标为：“说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程”、“概述蛋白质的结构和功能”。
能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。
国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。
科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。
（二）教学内容1．教材内容的地位、作用与意义对细胞结构和功能的了解，应建立在了解细胞的物质组成的基础之上。
本节关于组成细胞的重要物质蛋白质的内容，是学习本书其他章节的基础，也是学习高中生物课程其他模块的基础。
2．教材的编排特点、重点和难点特点：（1）教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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蛋白质是生命活动的主要承担者说课稿
蛋白质是生命活动中的重要组成部分，它们是细胞中最主要的有机物质之一，承担着生命活动的主要职责。
蛋白质的结构多样，功能也千差万别。
它们可以在细胞内部和外部发挥极其重要的作用，从而影响整个生命体系的运行。
蛋白质是由氨基酸构成的，各种氨基酸的排列方式不同，可以构成不同的蛋白质。
蛋白质的结构可以分为四个层次：一级结构、二级结构、三级结构和四级结构。
一级结构是由氨基酸序列所决定的线性结构，二级结构是由氢键形成的α螺旋和β折叠，三级结构则是由二级结构的折叠和卷曲形成的空间结构，四级结构是由多个三级结构组成的复合体结构。
蛋白质的不同结构决定了它们的不同功能。
蛋白质在生命活动中扮演着重要的角色。
首先，蛋白质是细胞的基本组成部分之一，是细胞质和细胞器的主要成分。
其次，蛋白质可以作为酶催化化学反应，如DNA复制、信号转导、代谢等。
再次，蛋白质可以承担运输物质的任务，如血红蛋白可以将氧输送到身体各处。
此外，蛋白质还可以作为细胞膜的主要组成部分，为细胞提供保护和支持。
由于蛋白质在生命活动中具有如此重要的作用，因此对蛋白质的研究一直是生命科学领域的热点。
人们通过对蛋白质的结构和功能的研究，不断发现新的蛋白质，也不断发现新的蛋白质作用机制。
蛋
白质的研究也为疾病的治疗和药物的研发提供了重要的基础。
蛋白质是生命活动中的主要承担者。
它们在细胞内外发挥着极其重要的作用，扮演着生命活动中不可或缺的角色。
对蛋白质的研究将有助于人们更好地理解生命活动的本质，也将为人类健康和生命的发展提供更多的可能性。
创作编号：GB8878185555334563BT9125XW创作者：凤呜大王*高一生物第二节生命活动的主要承担者蛋白质教学说课稿各位评委、老师，大家好：我今天说课的内容是人教版生物教材必修1生命活动的主要承担者——蛋白质的教学设计。
一、说教材1.教材简析：高中生物必修1让学生从分子水平认识了生命的物质基础和结构基础，其中蛋白质部分是重中之重。
第二章第一节提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，以后学到载体蛋白、酶、抗体等知识都与蛋白质紧密相关。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，学好这部分内容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础举足轻重，同时也与必修2基因表达部分密切相关。
蛋白质这一节内容分为氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。
教材通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来完成，这种安排符合学生思维发展过程――问题探究中“你能说出多少种含蛋白的食物”，使学生产生了浓厚的兴趣和强大的学习动力，并且从中体会成功的喜悦；思考讨论中“总结氨基酸的共同特点”使学生成为主体，锻炼了解决问题的能力；与生活的联系中“鸡蛋中蛋白质的变性”，加深了学生对知识的理解，使一些抽象问题具体化，充分体现了学生的主体地位。
2.教学目标：（1）知识目标：思考讨论氨基酸的结构特点，并总结出氨基酸的结构通式；认识蛋白质的功能。
（2）能力目标：掌握脱水缩合的过程，并在同学演示该过程时尝试得出不同产物，总结蛋白质多样性的原因，从而培养学生分析与解决问题的能力；尝试从现实生活中提出问题，作出假设并通过讨论分析获得结论。
（3）情感目标：通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义，增加学习的动力与对科学的热爱；通过同学演示氨基酸脱水缩合等活动，培养学生的探究意识及合作意识。
3、教学重点、难点本节教学的重点难点是：氨基酸的结构特点和认识蛋白质的功能；氨基酸的结合方式和相关计算。
《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿作为一名老师，时常需要编写说课稿，借助说课稿可以有效提高教学效率。
说课稿应该怎么写呢？下面是小编帮大家整理的《生命活动的主要承担者蛋白质》说课稿，仅供参考，欢迎大家阅读。
一、说教材本课是人教版生物必修1第2章第2节内容，参考课时为1课时。
本课包含氨基酸及其种类、蛋白质的结构及其多样性、蛋白质的功能等内容，侧重让学生了解蛋白质的组成、结构和功能的多样性，及其能够成为生命活动的主要承担者的原因。
教科书没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸结构的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的呈现方式，落实了探究性学习课程理念。
关于蛋白质结构与功能的多样性，教材采用图文结合的`形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养学生分析和处理信息的能力。
科学史话和科学前沿分别介绍了相关领域的重大科研成果，让学生在了解与蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增加民族自信心和自豪感。
此学习本课，具有重要意义。
下面分析我的教学对象。
二、说学情学生通过前面章节的学习对于组成细胞的化合物已经有了一定认识，知道蛋白质是组成细胞的重要化合物，了解蛋白质的检测方法。
在这一前提下学习本课内容可以做到深入浅出，层层深入。
高一学生对于生物学科的学习已经有了初中阶段的基础，初步掌握生物学科学习的方法，认同生物结构决定功能的基本理念。
基于以上分析，结合新课程标准对于教学目标多元化的要求，我将确定如下教学目标：三、教学目标【知识目标】1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.概述蛋白质的结构和功能。
【能力目标】提升科学探究能力。
【情感态度与价值观目标】1.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
2.关注蛋白质研究的新进展。
四、教学重难点【重点】氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程;蛋白质的结构和功能。
1.说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
2.概述蛋白质的结构和功能。
3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。
4.关注蛋白质研究的新发展。
1.教学重点(1)氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构和功能。
2.教学难点(1)氨基酸形成蛋白质的过程。
(2)蛋白质的结构多样性的原因。
本节是第 2 章的重点内容。
教学应从学生生活经验出发，使学生通过学习明确蛋白质的结构多种多样，在生命活动中承担着多种多样的功能，是非常重要的生物大份子。
建议采用“提出问题—获取信息—解决问题”的教学模式。
“问题探讨”中学生的讨论会给教学提供丰富的素材，教师要利用学生对蛋白质和氨基酸的认识，开展教学活动。
通常学生能够说出一些富含蛋白质的食品，也知道蛋白质对人的生活非常重要，但对于蛋白质的结构以及氨基酸的结构是目生的。
因此教师要引导学生对照观察几种氨基酸的结构，利用已有的化学知识，识别氨基酸，在对照的基础上找出不同氨基酸份子共有的结构，写出氨基酸份子的结构通式，为理解氨基酸形成蛋白质奠定基础。
根据学生对氨基酸结构的认识情况，利用“氨基酸形成蛋白质的示意图”，指导学生明确氨基酸和蛋白质的关系，以及蛋白质结构多种多样的原因。
在学生观察、思量和讨论过程中，独立阅读氨基酸份子相互结合的方式、肽链形成具有空间结构的蛋白质的相关内容是不可缺少的学习环节，这将有助于学生学习能力的提高。
如果学生在“问题探讨”中谈到了蛋白质的功能，教学也可以先介绍蛋白质的功能。
教师可引导学生结合自身的生命活动，观察教材中蛋白质主要功能示例，进行这部份的学习。
在了解了蛋白质多种多样的功能后，提出“蛋白质能够承担多种多样的功能，这与它的结构有什么关系？”“蛋白质的结构是怎样的？”等问题，进入蛋白质和氨基酸结构的学习。
如果按照“问题探讨”、“思量与讨论”这样的顺序，学生在了解了蛋白质结构及其多样性后，就应解决“蛋白质的功能有哪些”的问题。
高一生物生命活动的主要承担者蛋白质说课稿各位评委，老师们好。
今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者——蛋白质》。
说课内容包括说课标，说教材，说学生，说教法，说学法，说教学过程，说作业设计和说板书，最后简单说一下教学反思。
一、说课标课程标准是课堂教学的最主要依据，课标对本节的知识点表达为：概述蛋白质的结构和功能。
“概述”属于理解水平，理解水平的要求比了解水平要高，比应用水平低，所以要求在教学中要注意把握难度，达到更好的教学效果。
二、说教材第一，本节在教材中的作用。
必修1整体教学目的是让学生从分子水平认识生命物质基础和结构基础，其中蛋白质知识是重点部分。
本节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构，为后面学习载体蛋白、酶等知识做铺垫。
物质的结构决定其功能。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用，为必修2关于基因的表达部分奠定基础。
本文涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识，我计划利用2课时来完成。
第二，教学重点、难点和三维目标。
重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。
难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。
知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。
能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
情感态度与价值观：本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面──许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。
《生命活动的主要承担者——蛋白质》说课稿各位评委，老师们好。
今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者——蛋白质》。
说课内容包括说教材，说及教学重难点和学习目标，说学生，说教法，说学法，说教学过程，说板书，最后简单说一下教学反思。
一、说教材本节在教材中的作用，必修1整体教学目的是让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础，其中蛋白质知识是重点部分。
本节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构，为后面学习载体蛋白、酶等知识做铺垫。
物质的结构决定其功能。
蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用，为必修2关于基因的表达部分奠定基础。
本文涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识，我计划利用2课时来完成。
二，教学重点、难点和学习目标。
重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。
其中蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性形成的原因较难理解。
学习目标：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。
教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。
关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
三、说学生利用学生已有知识和经验，高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。
教材考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，本节教材编入了联系生活的内容。
培养学生探究性学习、合作性学习。
蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。
根据学生的认知心理，从易到难逐步培养学生的分析能力，更好地促进学生理解脱水缩合反应。
各位评委，老师们好。
今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者——蛋白质》。
说课内容包括说课标，说教材，说学生，说教法，说学法，说教学过程，说作业设计和说板书，最后简单说一下教学反思。
一、说课标课程标准是课堂教学的最主要依据，课标对本节的知识点表达为：概述蛋白质的结构和功能。
“概述”属于理解水平，理解水平的要求比了解水平要高，比应用水平低，所以要求在教学中要注意把握难度，达到更好的教学效果。
二、说教材1.教材地位及作用《蛋白质的结构》选自高中生物必修1第二章第二节《生命活动的主要承担者——蛋白质》。
必修1模块力图让学生从分子水平认识生命的物质基础和结构基础。
而《蛋白质的结构》是以上一节《细胞中的元素和化合物》的学习为基础，帮助学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础，明确蛋白质是生命活动的主要承担者。
同时，《蛋白质的结构》也为后面的核酸、载体蛋白、酶以及必修2基因表达等知识的学习奠定了基础。
因此，在教材中起到承上启下的作用，对后面各章节的学习也起到至关重要的作用。
课时安排本节课的内容主要分为氨基酸的结构、蛋白质的结构、蛋白质的功能三个部分。
我计划用两个课时完成本节课的学习，其中第一课时完成氨基酸的结构以及氨基酸的脱水缩合形成肽链的教学，第二课时完成剩下内容的教学。
我现在说课的内容是本节课的第一课时——《蛋白质的结构》。
，2、教学目标根据以上对教材的分析，以及新课标的解读，我制定的教学目标如下：（1）知识目标：理解氨基酸的结构特点以及氨基酸脱水缩合形成肽链的过程；简述蛋白质的结构和功能。
（2）能力目标：①教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。
从而培养了学生分析归纳的能力；②通过探讨氨基酸脱水缩合形成肽键的过程，培养学生分析问题、解决问题以及相关计算的能力；③关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
（3）情感态度与价值观：在传授知识的同时，通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素，国际人类蛋白质组计划这两项重大科研成果,培养学生爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。
3、教学重点、难点：本着高一新课程标准，在吃透教材基础上，我确定了以下的教学重点和难点：重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。
难点：⑴氨基酸形成蛋白质的过程⑵蛋白质多样性的原因三、说学生在上述教材分析的基础上，我将针对具体的授课对象进行以下的学情分析。
第一，学生已有知识和经验。
高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。
所以要安排学生进行课前准备与资料搜集。
在教学时，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，教师应当利用“大头娃娃”、“三鹿”奶粉事件等生活实例展开教学，从而增加教学内容的亲和力。
第二，学生学习方法和技巧：探究性学习、合作性学习。
蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。
在学习时介绍甲烷的结构式，从甲烷的分子式进行推导分析出α—氨基酸的结构通式。
根据学生的认知心理，从易到难逐步培养学生的分析能力，更好地促进学生理解脱水缩合反应。
再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。
第三，关注学生个性发展和群体提高。
为了讲清教材的重、难点，使学生能够达到本节内容设定的教学目标，我再从教法和学法上谈谈：四、说教法基于本节课内容的特点，我主要采用了以下的教学方法：1、直观演示法：在教学时应注意联系学生的生活经验，利用图解、课件等加强教学的直观性，2、启发法在讲解氨基酸的结构时，让学生观察几个不同氨基酸的结构式，并找出共同点，从而启发学生思考得出氨基酸通式。
3、分层教学法关于蛋白质的结构利用分层教学的方法，按照氨基酸-二肽-多肽-蛋白质的层次来认识，由易到难，层层递进。
4、问答法通过教师问，学生思考回答的方式，引导学生总结出新知，加强了对知识点的理解与记忆。
五、说学法我们常说：“现代的文盲不是不懂字的人，而是没有掌握学习方法的人”，因而，我在教学过程中特别重视学法的指导。
让学生从机械的“学答”向“学问”转变，从“学会”向“会学”转变，成为真正的学习的主人。
这节课在指导学生的学习方法和培养学生的学习能力方面主要采取以下方法：1、模拟活动法让学生利用肢体游戏的方式模拟氨基酸的结构以及氨基酸间脱水缩合的过程，充分理解蛋白质的形成过程。
2、自主探究法根据教师讲解氨基酸脱水缩合形成二肽的过程。
通过学生自主探究推出氨基酸数、肽链数、失去水分子数、肽键数之间的关系，以及氨基酸平均相对分子质量与蛋白质相对分子质量的关系。
3、集体讨论法由于本节内容与社会现实生活的关系比较密切，学生已经具有了直观的感受，可以让学生在老师的指导下进行讨论，然后进行归纳总结，得出正确的结论。
这样有利于调动学生的积极性，发挥学生的主体作用，让学生对本节知识的认知更清晰、更深刻。
4、分析归纳法六、说教学过程1、导入新课：（3—5分钟）提供素材：2004年阜阳市出现全国有名的事件——“大头娃娃”，案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症状。
劣质奶粉除生产过程中毫无卫生可言，就是蛋白质含量极为低下；2008年又出现“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。
提问：同学们如何看待这一系列事件呢？从我们人体生理方面出发能得到什么结论呢？参考：我们的食物中应该富含蛋白质，蛋白质是我们人体生命活动的必需物质等。
（学生也可能得出关于法制、道德问题）引出本节课的标题：生命活动的主要承担者——蛋白质。
2、讲授新课：（30分钟）4、板书设计我比较注重直观、系统的板书设计，还及时地体现教材中的知识点，以便于学生能够理解掌握。
板书：3、课堂小结，强化认识。
（3—5分钟）课堂小结，可以把课堂传授的知识尽快地转化为学生的素质；简单扼要的课堂小结，可使学生更深刻地理解政治理论在实际生活中的应用，并且逐渐地培养学生具有良好的个性。
第三，学习氨基酸的结构特点。
指导学生阅读P20的思考讨论，找出四种氨基酸的结构特点，请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学演示，如果我们人体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢则是R基团。
然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的R基团标示出来。
检查一下。
再请一位同学总结氨基酸的结构特点。
抽出三位同学板演氨基酸的结构通式，并加以点评。
通过课堂的模拟，学生比较容易掌握氨基酸的结构通式。
第四，氨基酸形成蛋白质过程。
氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学一个难点。
同样利用学生的动作模拟过程（或使用课件）帮助学生进行学习。
提问：我们的左右手分别代表什么？参考：一个是氨基，一个是羧基。
要求四位同学分别代表P20的四种氨基酸。
准备三条有水的湿巾，要求学生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力将纸巾中的水挤出，表示脱水过程。
提问：反应过程有什么产生？原来的一个氨基和一个羧基形成了什么？参考：水、肽键。
提问：什么是二肽呢？三肽、多肽、肽链呢？7个同学手拉手形成一个多肽链，脱去多少水分子呢？12个同学拉手形成一个多肽链，脱去多少水分子呢？要求同学们总结归纳出P22的旁栏思考题。
参考：n－1，n－1，n－m。
通过现象直观的模拟，学生非常容易掌握计算方法和规律。
顺便提出一个更高的思考题：如果n个氨基酸形成了一个环状的分子，脱去多少个水分子，形成多少个肽键呢？结合学案上的练习，分析两个例题。
第五，蛋白质的功能。
蛋白质功能具有多样性，由学生对照教材，进行总结。
为什么蛋白质有那么多功能呢？根据我们学习生物学的经验可知道：生物的结构决定功能。
再要求刚才的那四个同学上了组合多肽链。
以不同位置组合，就会形成很多种多肽链，进而形成很多种蛋白质。
每一种蛋白质都有其特定的功能，所以蛋白质具有多样性，其功能也具有多样性。
第六，总结。
蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。
蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。
（可以由学生总结）第七，教学评价。
由于只有一节课时间，课堂上对重点、难点知识的解析还不能做到举一反三的深度，因此尽管学生课堂反应热烈，对知识点的接受程度也达到了预期的要求，但在做课后练习时，也会出现一些问题。
所以传统的讲练结合还是要结合起来运用才能取得更好的效果。
为此本节内容需要2课时来完成。
七、说作业设计我印发了本节课的学案。
学案既包括主干知识的网络图，也包括基础题和一般提升题。
学生可以进一步巩固知识点。
八、说板书（略）九、说教学反思本节课的教学设计针对知识点比较微观抽象，知识点也较难理解的情况，重视利用“形象教学法”帮助学生理解，同时注重培养学生抽象思维能力。
对于蛋白质结构和功能，要更多与日常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值，给学生提供教学拓展的空间。
综合来看，要学生感到心情愉悦，思维才能活跃，这样才能接收新知识，让他们有不断深入学习的愿望，同时也提高了学习的效率。
结束语：各位领导、老师们，本节课我根据高一年级学生的心理特征及其认知规律，采用直观教学和活动探究的教学方法，以“教师为主导，学生为主体”，教师的“导”立足于学生的“学”，以学法为重心，放手让学生自主探索的学习，主动地参与到知识形成的整个思维过程，力求使学生在积极、愉快的课堂氛围中提高自己的认识水平，从而达到预期的教学效果。
我的说课完毕，谢谢大家。
四﹒说教学过程1﹒利用问题探讨引入课题首先展示“大头婴儿”图片及相关背景知识，激发学生的学习兴趣，并让学生联系身边的例子说说为什么有些食品需要添加氨基酸，还有哪些食品中含有蛋白质，且蛋白质在生命活动中有什么作用？让学生联系已有知识和生活经验讨论问题，从而导入研究课题。
通过上面的讨论可以看出，蛋白质和氨基酸都是生命活动所需要的重要物质，那么，它们之间是什么关系呢？2﹒引导学生通过“思考与讨论”主动获得氨基酸结构知识，尝试写出氨基酸分子的结构通式。
向学生展示四种未见过的化学结构式，分组讨论哪些是组成蛋白质的氨基酸？问题1：判断某分子是不是氨基酸的依据是什么？问题2：不同氨基酸分子的区别在哪儿？演示《氨基酸的结构通式》的flash动画，认识的结构特点，并由学生归纳、教师总结。
3﹒介绍我国科学家在蛋白质工程方面的杰出贡献：世界上第一次人工合成结晶牛胰岛素，并展示结晶牛胰岛素的图片。
4﹒引导学生观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读课文，完成“思考与讨论”。
讨论1：氨基酸形成蛋白质的大致过程是怎样的？讨论2：20种氨基酸能够形成多少种蛋白质？学生活动：观察氨基酸形成蛋白质的示意图，阅读氨基酸脱水缩合过程的文字、图解、与同学交流看法，获得氨基酸形成蛋白质的知识。
