细胞中的无机物

2012年新疆维吾尔自治区招聘双语特岗
教师试讲教案

人民教育出版社高中生物必修1分子与细胞
第2章第5节：细胞中的无机物
试讲教案：细胞中的无机物
各位评委老师们：
你们好！我是（ ）号选手。今天我要进行说课的题目是《细胞中的无机物》，
所选用的教材是人教版《普通高中课程标准实验教科书生物必修1分子与细胞》，
该节内容的课时设计为1课时。
一、教材分析

1、教材地位和作用
《细胞中的无机物》这部内容是第二章第五节。在此之前，学生们已经学习
了细胞中的元素和化合物,这为过渡到本节内容的学习起到了铺垫的作用。本节
是学生开始学习生物课程的探索之路，是以后生物学习中不可缺少的部分，也是
今后高考的必考内容。
2、教学目标:
1、知识目标
（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。
（2）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
2、能力与技能目标
（1）培养学生对细胞各种化合物的质量分数的分析能力。
（2）能联系所学知识解释生活中的现象。
3、情感态度和价值观
（1）通过水在生命活动中的作用，节约用水的环境意识教育。
（2）通过无机盐对生命的作用及在生物体内生化反应，向学生传达健康生
活的方式。
3、教学重点
教学重点：水和无机盐在细胞中生理作用。
4、教学难点
教学难点：水的存在形式，结合水和自由水的区别。
二、教学方法

本节课我采用启发式、讨论式以及讲练结合的教学方法，以问题的提出、问
题的解决为主线，引导学生全面的看待发生在身边的现象，发展识辨能力，注重
学生的心理状况。在教学过程中，我还采用挂图辅助，以直观呈现教学素材，从
而更好地激发学生的学习兴趣，增大教学容量，提高教学效率。
三、教学过程
1、导入新课
课本17页的相关展示图片，并提出以下问题：表中什么成分的含量最多，
它有什么作用？让学生思考讨论。

总结：细胞内含量最多的化合物是水。水对于生命活动中的化学反应有着非
常重要的作用。

2、细胞中的水
（1）水的含量
组成细胞的化合物中水占到85%~90%。
让学生阅读课本的第一段第二段，结合图片，了解水在细胞及生物体的含量，
同时对图表中的数据进行分析、比较、归纳，找出一些规律性的东西。

（2）水含量的几个特征
①在组成细胞的所有化合物中水含量最高。
②不同生物体内水的含量不同，一般来说水生生物的含水量大于陆生生物。
③水在生物不同发育时期含量不同。
④即使同一生物体内不同器官组织水的含量也会有所不同。对于人来说，一
般幼年个体的含水量大于老年个体的。男性的含水量大于女性的。
此时我提出一个问题：自然界上的水以几种形式存在呢？就这样让学生自己
思考，便于进行引入后面的内容中。
（3）水的存在形式
宏观世界中的水有汽态，液态，固态这三种形式。
又问：细胞中水的存在形式有哪几种？各有什么样的功能？
请同学们阅读课本35面第二段.回答：请同学自己先讨论总结。然后老师引
导补充完善，举例巩固。
细胞中水的存在形式有两种，分别叫结合水和自由水。
结合水：指经常与细胞内的其他物质相结合的水，大约占细胞内全部水分的
4.5%。这些水不能自由流动。作用：细胞结构的重要组成成分。
自由水：指细胞中可以自由流动的水，这些水以游离的形式存在，大约占细
胞内全部水分的95.5%。作用：①细胞内良好的溶剂（西瓜汁甜，因为糖类等溶
解于水中）。②参与生物化学反应（光合作用呼吸作用都需要水的参与）。
③运输营养物质和废物（血液的运输作用）。
（4）自有水和结合水的相互转化：这个内容直接讲述。
细胞中的自由水和结合水是不是不变的呢？其实不是的。它们在一定条件下
是可以转化的。 我们知道，参与生物化学反应的主要是细胞中的自由水。那么
当生命活动旺盛时，结合水向自由水转化；反之，当生命活动缓慢时，自由水向
结合水转化。
（5）需要补充说明：前面说到了同一生物体内不同器官组织水的含量有所
不同。那么怎样的器官含水量多？怎样的器官含水量少呢？由于新陈代谢需要水
的参与，那么新陈代谢活跃的组织和器官含水量就多于新陈代谢缓慢的组织和器
官。如：牙齿的水含量比心肌的少。
3、节水教育
从上面的学习我们可以看出各种生物体的生命活动都离不开水。无论是地球
的生命形式，还是生命的维持和成长，都离不开水。因此，水被誉为“生命之源”。
现在全球的水资源都处于一个匮乏的状态，加上日常生活中浪费水的现象严重。
所以有一副漫画写：地球上的最后一滴水可能是人的眼泪，所以我们应该提高警
惕。“节水刻不容缓”，希望同学们从生活中的点滴做起，爱护水资源。
4、细胞中的无机盐
（1）无机盐在细胞中的存在形式
大家请看课本35面倒数第二段，把黑体字部分给画出来。细胞中大多数无
机盐以离子的形式存在。即：
阳离子：K+、Ca+、Na+、Mg+、Fe2+、Fe3+；
阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
（2）无机盐在细胞中的含量
大家请看课本35面倒数第一段,可以看出细胞中无机盐的含量是很少的,大
约只占1～1.5%。这么少含量的无机盐，功能是不是也很小呢？
（3）、无机盐的作用
给出叶绿素分子和血红蛋白分子的图片，让同学们观察讨论回答:为什么
缺铁会导致缺铁性贫血？ 为什么缺镁会影响光合作用？
总结：Fe：是构成血红细胞中血红蛋白的重要元素之一，缺Fe会导致血红蛋白
合成受阻，因而，缺Fe会导致缺铁性贫血。Mg：是构成叶绿体中叶绿素的重要
组成成分，缺镁将导致叶绿素合成障碍，而光合作用离不开叶绿素，因而缺镁会
影响植物的光合作用。
下面举例说明细胞中的无机盐的作用。
① 构成细胞中的化合物（Fe构成血红蛋白成分，镁构成叶绿素的组成）。
② 维持生物体正常的生命活动。无机盐的这种作用体现在多了也不行，少了也
不行，而是应该维持在一个比较稳定的状态。
③评价:是维持水盐平衡（急性肠胃盐患者要注射生理盐水0.9%NaCl溶液）。
④维持酸碱平衡（人体中血液的pH值恒定为7.35~7.45，这种pH恒定的现象，
叫做酸碱平衡。这是由于Na+ 、HCO3-、 HPO3-等无机盐离子的作用）。
5、总结：让同学们自己动手把这门课程的知识内容总结制作表格。
种类 细胞含量(鲜重) 存 在 形 式 生 理 功 能

水 1.最多，占细胞鲜重的85%～90% 2.不同种类生物含量不同，水生＞陆生
3.不同生长发育时期不同，
幼体＞成体，植物细嫩部
分＞老熟部分

结合水：一部分水与细胞内的其他物质相结合。（4.5%） 结合水是细胞结构的重要组成成
分；

自由水：绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动。（95.5%） 1．细胞内的良好溶剂； 2．参与许多生化反应；
3．多细胞生物体的绝大多数细胞的
生活环境；
4．有助于物质运输。

无
机 盐 很少，1%～1.5%

大多数以离子形式存在，较多的阳离子有Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等，阴离子有Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。 1．许多种无机盐离子对于维持细胞

和生物体的生命活动有重要作用；
2．对维持细胞的酸碱平衡非常重
要。

四、课堂练习

一、基础题
1.细胞中含量最多的化合物是（ C ）
A.蛋白质； B.淀粉； C.水； D.糖原；
2.水在生物体的许多化学反应中充当（ A ）
A.溶剂； B.催化剂； C.载体； D.还原剂；
二、拓展题
医用生理盐水是质量分数为0.9%的氯化钠溶液。生理盐水的含义是什么？
在什么情况下需要用生理盐水？
五、板书设计

第5节：细胞中的无机物
一、细胞中的水 二、细胞中的无机盐
1、含量：85%-90% 1、含量：1%-1.5%
特征：① ② ③ ④ 2、存在形式：离子
2、存在形式：自有水 结合水
3、作用： 3、作用：
① 细胞结构的组成成分 ① 构成细胞的化合物
② 溶剂 ② 维持生物体正常生命活动
③ 参与生化反应 ③ 维持水盐平衡
④ 介质 ④ 维持酸碱平衡
⑤ 运输

六、作业

1，细胞中的水和无机盐的存在形式、含量、作用？