不同采收时期白术的质量测定

白术化学、药理与临床研究进展本文综述了白术化学、药理与临床研究进展，旨在为相关领域的研究提供参考和启示。

通过对白术的化学成分、药理作用和临床应用进行深入探讨，总结研究现状和不足之处，以期为未来白术的研究提供思路和方向。

白术是一种常见的中药材，具有健脾止泻、益气固表、利水消肿等功效。

近年来，随着人们对中药材成分和功效的深入研究，白术在化学、药理和临床方面取得了重要进展。

本文将重点介绍白术的化学成分、药理作用和临床应用等方面的研究进展。

白术的化学成分主要包括挥发油、苯丙素类化合物、黄酮类化合物等。

其中，挥发油是白术的主要活性成分之一，具有抗炎、抗菌、抗肿瘤等药理作用。

苯丙素类化合物包括香豆素、木质素等，具有抗衰老、抗氧化等作用。

黄酮类化合物主要包括黄酮、黄酮醇等，具有抗炎、抗菌、抗病毒等作用。

白术的化学成分受到生长环境、采收时间等因素的影响。

研究表明，土壤养分、气候条件等环境因素对白术的化学成分有显著影响。

不同采收时间也会导致白术化学成分的变化。

为进一步了解白术化学成分的变化规律，仍需深入研究。

白术具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗菌等多种药理作用。

研究表明，白术中的挥发油、苯丙素类化合物、黄酮类化合物等成分均具有药理作用。

挥发油主要通过调节免疫功能、抑制炎症反应等途径发挥抗炎作用。

苯丙素类化合物则通过抑制细胞凋亡、抗氧化等途径发挥抗氧化作用，同时还具有抗肿瘤活性。

黄酮类化合物则主要通过抑制炎症介质释放、抗氧化等途径发挥抗炎作用。

然而，白术的药理作用机制尚不完全明确，不良反应也不够明确。

未来需进一步深入研究白术的药理作用机制和不良反应，为临床应用提供更加可靠的依据。

白术在临床上的应用广泛，主要用于治疗消化系统疾病、呼吸系统疾病、神经系统疾病等。

研究表明，白术可以改善慢性胃炎、胃溃疡、腹泻等疾病的症状，还可以缓解哮喘、慢性支气管炎等疾病的症状。

白术还可以改善神经系统疾病的症状，如头痛、失眠等。

然而，白术在临床应用中仍存在一些问题。

白术生长发育特性及规范化种植技术标准作者：胡卫平来源：《现代农业科技》2016年第09期摘要白术为我国传统大宗中药材，是景宁县主要草本药材。

阐述了白术的生长发育特性，并从适生环境、选地整地、术栽处理、适期种植、肥水管理、中耕除草与摘蕾、留种等方面对其科学规范化栽培技术进行了介绍，以期为景宁白术产业的规范化栽培和可持续发展提供技术支撑。

关键词白术；生长发育特性；规范化；栽培技术中图分类号 S567.233.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）09-0099-01白术为菊科植物，别名冬白术、淅术、桴蓟、于术等，属多年生草本植物。

喜凉爽气候，以根茎入药，具有多项药用功能。

味甘、苦，性温，是补气中药，主治脾气虚弱、神疲乏力、食少腹胀、气虚自汗、大便溏薄、胎动不安、小便不利、水肿。

《医学启源》记载：去脾胃中湿，除湿益燥，和中益气，温中，除胃热，强脾胃，进饮食，安胎。

现将白术生长发育特性及规范化栽培技术总结如下。

1 生长发育特性白术需栽种2年才能收获商品，第1年用种子培育术栽，第2年大田种植收获商品。

白术种子在15 ℃以上开始萌芽，25～30 ℃为发芽较适温度，35 ℃以上发芽缓慢，并发生霉烂，40 ℃以上种子全部失去生命力，且霉烂。

气温在18～20 ℃之间，且有足够水分，播种后10～15 d开始出苗。

种子发芽需要较多水分，一般吸水量为种子重量的3～4倍，才能促使种子发芽。

幼苗出土后能经受短时间霜冻。

景宁县培育术栽一般在3月下旬至4月上旬播种，播种后10～15 d出苗，10月中下旬收获术栽，产鲜术栽4 500～7 500 kg/hm2，种术栽室内贮藏越冬后翌年再移栽大田。

大田生产因气候关系差异较大，景宁县一般在12月至翌年1月种植，11月上中旬收获。

生长期间，3—8月地上部干重增加较快，而地下部干重增加缓慢。

8月上旬至10月中旬，前期积累于地上部的养分和这一阶段制造的养分大量向根状茎转移，地下茎迅速膨大，干重快速增加。

安徽农学通报，Anhui Agri.Sci.Bull.2023，29（01）皖北地区白术抗重茬栽培技术初探张兆才（中央农业广播电视学校安徽省太和县分校，安徽太和236600）摘要：近年来，皖北地区白术种植经济效益较好，部分地区群众生产积极性较高，由于种植区域相对稳定，导致重茬现象严重。

该文从白术来源、分布、适宜的生长环境条件、人工栽培技术、重茬的原因及解决对策进行了初步分析，以期为其在皖北地区种植提供参考。

关键词：皖北；白术；抗重茬；栽培中图分类号S567文献标识码A文章编号1007-7731（2023）01-0044-03白术，属菊科、苍术属，为多年生草本植物，其根状茎肥大，多呈现不规则形状，其地上植株有分枝，基部呈木质化，有不明显纵状槽。

白术的根茎入药，为常用补益类中药，俗称“北参南术”“十方九术”，具有益气健脾、消食止泻、利水燥湿、固胎、止汗等功效。

历史上白术广泛分布于云南、四川、贵州等山区林地，当前已少见野生品种。

白术在全国多数地区均有引种栽培，人工驯化栽培品种主产于浙江、安徽，亦产于湖北、湖南、福建、江西等地。

安徽太和县、涡阳县、谯城区、利辛县、界首市、蒙城县以及淮北市、宿州市区等皖北地区均常有种植，现以皖北地区白术生产为对象，对其抗重茬栽培技术进行初步探究。

1白术自然生长对环境条件的需求白术性喜冷凉气候，较耐寒怕湿热、忌干旱，能耐-10℃左右低温，气温超过30℃以上时生长受到抑制。

最适宜白术生长的地形和气候环境条件为海拔200m以上，坡度3°~5°，最大月降水量220~230mm，最高温季平均气温25℃以下。

1.1自然生长的群落环境白术适宜生于山缓坡、林地，生长区域林地植被类型为中山区域常绿阔叶与落叶混交林或落叶阔叶林下，海拔800m以上区域，土壤为黄壤土质或黄棕壤土质。

1.2温度条件白术性喜凉爽，忌高温、高湿高热，适宜在北亚热带湿润季风气候区域生长。

种子在15℃才开始发芽，25~30℃发芽较快，35℃以上发芽缓慢，发芽后适宜温度为10～15℃，其生长后期温度以25~29℃较为适宜，当温度超过30℃时，白术的生长会受到抑制。

白术化学成分、药理作用研究进展及质量标志物预测
刘棣文;何莉莉;崔娜;王秋红
【期刊名称】《中医药信息》
【年(卷),期】2024(41)1
【摘要】白术为常用的大宗药材,具健脾益气、燥湿利水、止汗安胎之效。

本文综述白术的化学成分、药理作用,并在此基础上从植物亲缘性及成分特有性、有效性、可测性、药性等角度预测白术的质量标志物(QMarker),发现白术化学成分多样,包
含倍半萜类、黄酮类、多糖类、聚乙炔类、酚酸类、苷类等;有抗炎、抗肿瘤、调
节胃肠道、抗菌、抗氧化、保肝、保护心血管和神经系统、免疫调节等作用,可用
于胃肠道、神经系统及肝脏等疾病的治疗与预防;白术内酯Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ等内酯类成
分及多糖类成分等作为Q-Marker的备选成分。

【总页数】14页(P65-78)
【作者】刘棣文;何莉莉;崔娜;王秋红
【作者单位】黑龙江中医药大学教育部北药基础与应用研究重点实验室;广东药科
大学广东省中药饮片规范化炮制工程技术研究中心
【正文语种】中文
【中图分类】R28
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药材采收加工技巧—要根据药性采用不同的干燥方法近年来药材生产发展较快，但加工质量不高是一个普遍存在的问题，而加工质量在很大程度上取决于加工方法。

譬如，含有挥发性成分的药材，采收后在强太阳光下曝晒，会严重影响加工质量，必须采取阴干的方法。

当归通过晒干、阴干，其产品色泽、气味、油性等质量性状均不如熏干的好。

玄参烘干过程中必须保持一定湿度，并要取下堆放发汗，使根内部变黑，待内部水分渗透出来（称发汗）后，才能再烘干，否则商品断面不是黑色。

贝母、元胡、枸杞子烘干温度过高易出现柔粒，贝母色泽会发黄，达不到质量标准。

秋冬是多种药材收获时期，收获后根据市场需求，及时采取适宜的加工方法。

白术：立冬后待茎秆由绿色转为枯黄色或褐色时采收。

将挖回的白术去净泥土，铺至炕上烘烤。

开始火力要大，但要均匀，火温８０℃左右，以炕面不烫手为宜。

炕１小时左右，待蒸汽上升，白术表皮已热，便可压低火力，降低温度。

约２小时后，将白术上下翻动使须根脱落，继续炕５～６小时后，将白术全部倒出，不断耙动，至须根全部脱落，并修除芦茎。

此法叫“退毛术”。

再按大小分档，大个放底层，小个放上层，再炕８～１２小时，温度６０～７０℃，约６小时翻一次，达７～８成干时全部出炕。

然后按大小分开，在室内放６～７天，不宜堆高，使体内水分渗出至外表皮。

再用文火（６０℃左右）烘烤，约６小时翻一次。

现白术大小分别烘烤２４～３６小时，直到干透心为度。

为保持炕灶温度，可在白术上面覆盖麻布。

烘烤白术时，要根据干度，灵活掌握火候，防止炕泡炕焦、泛油。

鲜白术不宜堆放太久，一般３～５天就要上炕烘烤，否则内质易变黄。

川牛膝：播种后３～４年收获。

于１０～１１月植株枯萎后挖掘根部，去掉泥土、芦头和须根，割下侧根，使根成单支。

扎成小把用微火烘炕或曝晒，半干时堆积回润后，再烘或晒至全干。

桔梗：可在秋季９～１０月或次年发芽前收获，依次将根全部刨出，用水将根洗净，掐去须根和小侧根，浸泡在水中。

用竹刀刮去根的外皮，洗净皮屑，置阳光下曝晒至全干。

中药材采收加工环节对其质量的影响【摘要】目的：分析中药材的采收、产地加工环节对其质量的影响，提高中药材质量。

方法：实际调查、查阅文献、进行综合分析与评价。

结果：中药材的采收、产地加工环节对其质量影响较大。

结论：提高中药材质量必须从采收、加工环节抓起。

【关键词】中药材；采收；加工；质量；影响中药材质量好坏直接关系到中药的疗效，从而也影响到中医中药事业的发展。

近年来，中药饮片质量问题十分突出，原因是多方面的，诸如药材来源、产地、栽培年限、采收季节、产地加工、炮制方法和贮藏等。

本文就中药材的采收、产地加工环节对其质量的影响做一分析。

1 采收中药材品种多、产地广、药用部位不同，因而采收季节也不同，要保证临床疗效，必须了解其生长特性、生长环境、生长年限、有效成分积累变化规律、合理适时采收。

采收期直接影响药材的产量、质量。

“三月茵陈四月蒿，五月茵陈当柴烧”的谚语说明了适时采收中药材的重要性。

1.1 根及根茎类药材根及根茎类药材，一般要秋冬季节植物地上部分将枯萎时及初春发芽前或刚显露时采收，此时根及根茎中贮藏的营养物质最为丰富，有效成分也比较高，如大黄、黄连、怀牛膝、党参、天麻等。

丹参在第四季度收获，其丹参酮及次甲丹参醌含量较其它季节收获高2-3倍[1]。

但有些中药材其地上植株枯萎时间较早，则在初夏或夏季采收，如夏天无、延胡索、浙贝母、半夏、太子参、山慈菇等。

不同生长年限和不同生长期采收，对部分根及根茎类药材的质量影响较大。

桔梗在6月末至7月上中旬期间采收最佳，以便得到高产量和总皂苷含量高的药材[2]。

甘草在开花前采收，甘草苷含量达10％，若已开花则含量降为3.0-4.5％[3]。

白术中挥发油含量二年生者明显高于一年生，分别为0.94ml/100g和0.44ml/100g；黄连小檗碱的含量随种植年限的增长而增加，以6年生者最佳[4]。

1.2 叶类药材叶类多在植物生长旺盛期、开花前或果实未成熟前采收，如大青叶，艾叶等。