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梧州龟苓膏朋友圈文案
1. 小暑时节，炎炎夏日里，一碗梧州龟苓膏仿佛化身清凉的甜品，与朋友圈分享对味！
2. 炎热的夏季，只要品尝一口梧州龟苓膏，便能瞬间感受到镇定的清凉，推荐给每个需要降温的朋友！
3. 夏日的阳光炙热，不如邀上好友来一碗梧州龟苓膏，消暑解渴，更是一种享受！
4. 夏天就是要找到清凉的秘密武器，梧州龟苓膏就是我一直保留的小秘密，现在分享给大家！
5. 真正的好朋友，在炎热的夏季，会为你推荐一碗梧州龟苓膏，因为他们知道它的解暑功效！
6. 夏日清凉佳品，梧州龟苓膏，品尝一口满足，无需挤在人群中排队等待！
7. 如果你想要在夏天找到真实的快乐，就来尝尝梧州龟苓膏的甜蜜解暑感受吧！
8. 冰凉清甜，犹如冰爽的夏日风，梧州龟苓膏带给你无限清凉，快去尝一尝吧！
9. 夏日天气炎热，别忘了享受一碗梧州龟苓膏的清凉滋味，为自己的身体加点正能量！
10. 这个夏季，梧州龟苓膏成了我与好友相约的解暑圣品，一起去品尝清凉吧！
11. 炎炎夏日，无论到哪里都能看到人们手持梧州龟苓膏的身影，因为它就是夏日的最佳伴侣！
12. 炎夏的酷热，没有什么比梧州龟苓膏更能镇住味蕾的了，它带来的冰凉感觉仿佛接触到天然的冰块！
13. 不论是狂放的阳光还是闷热的空气，梧州龟苓膏都能帮你解决一切，这个夏
天快乐无忧！
14. 夏天快到了，不如为自己准备一些梧州龟苓膏，享受清凉之旅！
15. 哪个夏天没有梧州龟苓膏，就如同哪个朋友圈没有我的分享一样，这是必备的存在！
16. 炎夏的快乐，源于一碗梧州龟苓膏。
让我们一起来品尝这份清凉与甜蜜！。
夏季甜品文案
1. 夏日，又到了享受美味冰爽的时刻。
一款醇香可口的夏季甜品，让你尽情陶醉在独特的口感中。
2. 炎炎夏日，享用一份清凉解渴的夏季甜品，仿佛一股凉风拂过，带来舒爽的感觉。
3. 夏日的味道，就是清新冰凉的夏季甜品。
每一口都散发着水果的甜蜜和惬意。
4. 温暖的太阳下，一份色彩缤纷的夏季甜品，仿佛给了你一颗炙热的心一份清凉。
5. 沁人心脾的夏日，有一款精致的夏季甜品，既是开胃又是解暑的小确幸。
6. 夏日的阳光，带给你无限活力的也需要一份充满活力的夏季甜品来补充能量。
7. 用色彩浓郁的夏季甜品来点亮你的夏日，带给你愉悦的视觉享受。
8. 冰凉的夏季甜品，在舌尖融化，满溢着甜蜜和幸福的滋味。
9. 夏天是水果的季节，而夏季甜品正是将水果的鲜美与甜蜜完美融合的滋味。
10. 想象一下，享用一款令人垂涎的夏季甜品，每一口都带来细腻的口感和迷人的香气。
11. 夏日的味道，如同清风拂面。
一款清凉的夏季甜品，带给你宛如置身在绿草成畦的感觉。
12. 在酷暑的夏季里，一口令人惊喜的夏季甜品，如同甜蜜的雨水滋润你的味蕾。
13. 夏日，是心情最好的季节。
一份夏季甜品，让你的心情更加灿烂。
14. 在火辣的夏季，一份冰爽的夏季甜品，宛如一束清晨的阳光，温暖你的心房。
15. 夏天的滋味，是酸甜可口的夏季甜品，每一口都带给你满满的幸福感。
清补凉的功效与作用清补凉是一道传统的中式甜品，由多种纯天然食材制作而成，其中包括桂圆、红枣、薏米等。
清补凉一直被视为夏季消暑解暑的佳品，不仅口感清凉爽口，还拥有多种功效与作用。
本文将详细介绍清补凉的功效与作用，让大家了解更多关于这道美味的甜品。
一、清热解毒在夏季高温炎热的天气下，人体容易出现热病、中暑等症状。
清补凉中的一些成分如薏米、芡实等具有清热解毒的功效，可以有效帮助排除体内的废热和毒素，舒缓身体不适。
尤其对于肠胃中毒、痱子、麻疹等病症，清补凉能够发挥良好的治疗效果。
二、润肺止咳由于夏季气候干燥，许多人容易出现口干舌燥、咳嗽等症状。
清补凉中的柚子、石榴等食材含有丰富的维生素C和水分，具有润肺止咳的作用。
维生素C可以增强身体免疫力，减少感冒和咳嗽的发生；而水分能够滋润口腔和呼吸道，舒缓干燥的不适感。
三、促进消化夏季容易因为暑热食欲不振，消化功能下降。
清补凉中的绿豆、薏仁等含有丰富的膳食纤维，可以增加肠胃蠕动，促进消化。
此外，清补凉中的其他成分如红豆、苡仁等也有助于健胃消食，缓解胃部不适。
四、补充营养清补凉中的多种食材都富含各类营养素，如桂圆富含维生素B、红枣富含维生素C和铁质等。
这些成分能够促进血液循环，提高免疫力，增加能量供给，达到补充营养的效果。
尤其对于夏季容易发生贫血、营养不良等问题的人群，清补凉的食用可以起到很好的辅助治疗作用。
五、养颜美容夏季高温容易导致皮肤出油、暗沉以及细纹、皱纹等问题。
清补凉中的柚子、石榴等成分富含抗氧化物质和维生素C，能够抑制皮肤老化、减少色斑和细纹的产生。
此外，清补凉中的绿豆、薏仁等食材还能够清热解毒，有助于改善皮肤状况，使皮肤更加润泽光滑。
六、减肥瘦身清补凉制作时并不添加任何油脂和高热量的食材，而且其中的绿豆、薏仁等成分还具有利尿消肿的效果。
因此，清补凉是一道低卡路里的甜品，可以作为减肥期间的零食选择。
同时，清补凉能够促进新陈代谢，提高身体的消耗能力，达到瘦身的效果。
种草雪糕文案1.盛夏炎炎，快来品尝清凉解暑的雪糕吧！2.种草这款口感浓郁、香甜可口的雪糕，绝对会成为你的夏日最爱！3.每一口雪糕都是味蕾的极致享受，让你沉浸在甜蜜的世界里。
4.冰凉的雪糕可以瞬间带走你身上的燥热感觉，给你无比舒适的体验。
5.这款雪糕采用新鲜原料制作，口感更加细腻、口味更加纯正。
6.雪糕中的细腻口感仿佛在舌尖上融化，带来超乎想象的满足感。
7.让雪糕口感成为舌尖上的诱惑，每一口都散发着令人陶醉的果香。
8.无论是单独享用还是与朋友一同品尝，这款雪糕都能成为一道令人回味无穷的甜品。
9.雪糕是夏日的代言，每一口冰凉爽口的味道都能让你感受到清凉的气息。
10.这款雪糕不仅颜值超高，还有着令人惊艳的口感，绝对是你不可错过的甜品。
11.畅快舔食雪糕的同时，你还能感受到其中融入的原料的纯正与天然。
12.这款雪糕的包装设计精美，让你在食用的同时也享受到视觉上的愉悦。
13.无论是在户外还是室内，食用雪糕都能感受到它的清新与恬淡。
14.彩虹色的雪糕让你感受到快乐与色彩的融合，成为你活力四溢的夏日必备。
15.夏天来临，雪糕成为人们消暑的首选，因为它是冰凉与美味的完美结合。
16.无论是甜品爱好者还是冰淇淋控，这款雪糕都能满足你的味蕾与挑剔。
17.每一口雪糕都似乎带着夏日的清风，让你忘记燥热，一切都变得舒适宜人。
18.雪糕外表草莓红一簇，内心瑰宝百尊，一咬之下，让你欲罢不能。
19.滋润的雪糕上洒满了各式坚果，带给你丰富的口感享受。
20.在炎炎夏日里吃上一支雪糕，仿佛化身为夏日的精灵，在阳光下尽情享受甜蜜。
21.夏天的阳光炙热，而雪糕正是给您送来清凉的宠爱！22.每一口雪糕都是对味蕾的挑逗，品味它的魅力吧！23.雪糕的鲜美口感，会让您疯狂迷恋，停不下来！24.享受一口口手工制作的雪糕，犹如在品味一场艺术盛宴！25.雪糕从制作到装饰，处处凸显精致，每一口都是华丽的滋味！26.一根雪糕，让您感受到别样的幸福和满足。
27.无论是经典口味还是创新口味，我们都能满足您的品味需求！28.品味雪糕的甜美，犹如沉浸在一片缤纷的夏日花海中！29.大大小小的雪糕让您爱不释手，让您尽情享受甜蜜之旅！30.不仅仅是雪糕的美味，更是一种对生活的热爱和享受！31.品味这款雪糕，仿佛来到了秘境，感受到了与众不同的美好！32.忘记烦恼和压力，让雪糕带您进入一片清新、愉悦的时光！33.只需一口，您就能感受到雪糕带来的魔力，将快乐传递给您的灵魂！34.这款雪糕不仅有着夺人口味，还有着视觉的震撼和味蕾的狂欢！35.没有人能拒绝雪糕的魅力，每一口都是尽情享受的唇齿留香！36.品味一口雪糕，沉浸在幸福的味道中，让您的心情升华到另一个高度！37.当雪糕融化在口中，绽放的是一颗童心与幸福的种子。
介绍清凉饮品
清凉饮品是指具有清爽口感、能够消暑降温的饮料。
清凉饮品通常由水、果汁、茶叶、草药、糖等元素混合而成。
清凉饮品在炎炎夏日里十分流行，可以让人们感到舒爽和愉悦。
许多饮品店也推出了
各种口味丰富的冷饮，让人们可以品尝到不同的口味。
下面就来介绍几种常见的清凉饮
品：
1. 冰镇柠檬水：柠檬水是一款简单易制、口感清新的饮品。
加上冰块后，更能快速
降温，解除暑热的不适感。
2. 蜜桃乌龙茶：蜜桃乌龙茶是一种口感醇厚、略带甜味的饮品。
在夏天喝上一杯冰
镇的蜜桃乌龙茶，既能解渴又能满足口腹之欲。
3. 西瓜汁：西瓜是夏季水果的代表，具有丰富的水分和维生素，加上制成汁的形式，更易被人们所接受。
4. 草莓冰：草莓是夏季另一种人们喜爱的水果。
将草莓泡在蜂蜜水中，再添加适量
的冰块，便可制成清爽味道的草莓冰。
5. 奶昔：奶昔是一种由牛奶、冰淇淋和水果或巧克力等混合而成的饮品。
奶昔既可
当做甜品吃，也可以当做消暑饮品来喝。
以上这些清凉饮品口感丰富，营养丰富，清爽解暑。
它们都能够为人们带来舒适和愉
悦的感觉。
无论是在家里还是在外面，无论是白天还是晚上，喝上一杯冰凉的清凉饮品，
是一种享受生活的方式。
海南椰奶清补凉
海南清补凉在海南是很有名的，特别是在夏季随处可见的海南清补凉，海南清补凉有椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉等，不同的做法不同的口味。
海南清补凉，属于海南菜。
作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，传统的海南清补凉主要是以红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等做成，放置冷却或加入冰块后及成为一碗正宗的海南清补凉。
现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区（海南各地区口味又不同）都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可选项。
现如今的海南清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。
其比较正宗的多为夜市或者小摊的清补凉，海口就有非常多家这样的小店因为历时悠久，广受大众所喜爱。
分类为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉。
椰奶含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。
其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。
常饮椰奶可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。
清补凉有哪些材料
首先，清补凉的主要材料之一就是绿豆。
绿豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，有清热解毒、利尿消肿的功效，是制作清补凉的必备材料之一。
其次，红豆也是清补凉中常用的材料之一。
红豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B族和矿物质，具有补血益气、健脾利尿的功效，能够起到滋补身体
的作用。
另外，薏米也是制作清补凉的重要材料之一。
薏米性味甘淡，有利水消肿、清
热解毒的功效，对于利尿消肿、清热解暑非常有益。
此外，冰糖是清补凉中常用的甜味剂，它能够增加清补凉的甜度，让清补凉更
加美味可口。
除了上述主要材料外，制作清补凉还需要一些辅料，比如莲子、薏仁、枸杞等。
这些辅料不仅可以增加清补凉的口感，还能够增加营养价值，让清补凉更加丰富多样。
综上所述，清补凉的材料主要包括绿豆、红豆、薏米、冰糖以及一些辅料，这
些材料不仅口感清爽，而且富含营养，非常适合夏天食用。
希望大家在制作清补凉时，可以根据自己的口味和喜好，合理搭配材料，制作出更加美味可口的清补凉。
甜品的分类
甜品的分类
一、烘焙甜品
1.蛋糕：包括慕斯蛋糕、芝士蛋糕和奶油蛋糕等；
2.面包：包括灯笼面包、潮州菠萝包、即食烤面包等；
3.派：包括苹果派、草莓派、蛋挞等；
4.糕点：包括月饼、杏仁酥、曲奇和莱茵饼干等；
5.点心：包括蜂蜜条、泡芙、冰棍；
6.其他：包括果冻、芝士蛋糕和蛋奶冻等。
二、糖果
1.果冻：包括葡萄果冻、李子梅果冻、橙子果冻等；
2.糖果：包括巧克力、硬糖、果糖、奶糖等；
3.棒棒糖：包括酸梅棒棒糖、葡萄棒棒糖、芒果棒棒糖等；
4.软糖：包括软糖、泡芙糖果、饼干糖果等；
5.其他：包括棉花糖、棒冰糖果等。
三、冰淇淋
1.冰淇淋：包括巧克力冰淇淋、芒果冰淇淋、草莓冰淇淋等；
2.冰棒：包括芒果冰棒、巧克力冰棒、草莓冰棒等；
3.冰激凌：包括桃子冰激凌、香草冰激凌、香橙冰激凌等；
4.刨冰：包括水果刨冰、巧克力刨冰、芝士刨冰等。
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广东清补凉有哪些材料广东清补凉是一道具有特色的传统美食，它口感清爽，营养丰富，是夏季最受欢迎的一道甜品。
那么，广东清补凉究竟有哪些材料呢？接下来，让我们一起来了解一下。
首先，广东清补凉的主要材料包括绿豆、红豆、薏米、花生、糯米等。
这些材料都富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康非常有益。
其次，广东清补凉中常加入一些糖水，以增加甜味。
糖水可以用白砂糖或冰糖制作，也可以根据个人口味添加适量的糖浆或蜂蜜。
另外，广东清补凉还会加入一些水果，如西瓜、哈密瓜、芒果、荔枝等。
这些水果不仅增添了清补凉的口感，还为清补凉增添了丰富的维生素和矿物质。
除此之外，一些地方还会在清补凉中加入一些特色的材料，如椰汁、椰肉、珍珠粉等，以增加口感的多样性和特色。
总的来说，广东清补凉的材料种类繁多，可以根据个人口味和季节的不同进行搭配。
无论是炎热的夏季还是寒冷的冬季，都能够享受到清补凉带来的清凉和滋补。
在制作清补凉时，需要先将绿豆、红豆、薏米、花生、糯米等材料清洗干净，然后浸泡数小时，最好是一整夜。
接着将浸泡好的材料放入锅中，加水煮熟，然后捞出沥干备用。
同时，将糖水煮沸，待糖水冷却后，可以根据个人口味加入适量的糖浆或蜂蜜。
然后将水果切成小块备用。
最后，将煮熟的材料和水果放入碗中，倒入适量的糖水，再加入冰块即可食用。
清补凉既可以当作甜品食用，也可以作为饭后的清凉饮品。
总的来说，广东清补凉的制作方法并不复杂，关键在于选用新鲜的材料和合适的搭配。
希望大家在享用广东清补凉的同时，也能够感受到清爽和滋补带来的愉悦和满足。
清补凉制作原料清补凉是一道非常受欢迎的夏季甜品，以其清凉爽口、营养丰富的特点深受人们喜爱。
它的制作原料多种多样，下面就让我们一起来了解一下吧。
清补凉最重要的原料之一就是绿豆。
绿豆是一种常见的食材，它富含蛋白质、纤维素、维生素B和矿物质等营养物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
在制作清补凉时，我们需要将绿豆煮熟，然后捣碎成豆浆状，为清补凉增添口感和营养。
另一个重要的原料是红豆。
红豆也是一种常见的食材，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维和多种维生素，对于美容养颜、补血益气有着良好的效果。
在制作清补凉时，我们需要将红豆煮熟，然后与其他原料一同混合，增加甜品的口感和营养价值。
除了绿豆和红豆，还可以加入薏米作为制作清补凉的原料之一。
薏米是一种常见的药食同源植物，它具有清热解毒、利水消肿的功效。
在制作清补凉时，我们可以将薏米煮熟，与其他原料一同混合，增加清补凉的口感和营养价值。
还可以加入花生和西瓜霜作为制作清补凉的原料。
花生富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，具有滋补肝肾、健脑益智的功效。
西瓜霜则具有清热解毒、润喉止咳的作用。
在制作清补凉时，我们可以将花生煮熟，剥去外壳，与其他原料一同混合，增加甜品的口感和营养价值；可以将西瓜霜溶解在水中，用来调味清补凉，增加其清凉的口感。
甜品中常用的糖水也是制作清补凉的重要原料之一。
糖水可以为清补凉增添甜味，使其更加可口。
在制作清补凉时，我们可以根据个人口味调整糖水的甜度，以满足不同人的需求。
清补凉的制作原料多种多样，包括绿豆、红豆、薏米、花生、西瓜霜和糖水等。
这些原料不仅丰富多样，而且具有各自独特的营养价值和功效。
它们的结合可以制作出口感清凉、营养丰富的清补凉甜品，为夏日的炎热带来一丝凉爽和滋补。
无论是在家中制作还是在外面品尝，都能让人享受到清补凉带来的美味和清凉。
让我们一起来品味这道夏日甜品吧！。
6款夏季必备的清凉甜品——不需要烤箱哦===============榴莲班戟===============【榴莲班戟】(参考分量：10个)配料：班戟皮：牛奶240克，鸡蛋1个，低筋面粉80克，糖粉20克，黄油15克，抹茶粉1小勺(5ML)（或绿色食用色素少许）榴莲馅：动物性淡奶油200ML，糖粉30克，榴莲肉150克制作过程：1、鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀（鸡蛋不要打发）。
2、倒入牛奶，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和抹茶粉4、用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。
5、将黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀。
6、将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。
7、平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。
倒入两大勺（30ML）的面糊，摊成圆形。
煎到面糊凝固。
把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里。
依次煎好所有的班戟皮（煎的时候要用小火，不需要翻面）。
8、煎好的班戟皮冷却以后，就可以裹了。
动物性淡奶油加入糖粉打发到可以保持花纹的程度。
将班戟皮表皮（煎的时候没有贴着平底锅的一面）朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上一块榴莲肉，再放上适量打发好的鲜奶油。
9、把班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里面。
10、翻过来，榴莲班戟就做好了。
做好后的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之内食用完毕。
TIPS：1、班戟的口味有很多，为了区分不同的口味，甜品店一般用不同颜色的表皮包裹不同的馅料，比如芒果班戟大多为黄色，榴莲班戟一般为绿色。
在班戟皮里加入抹茶粉可以使班戟皮的颜色变绿，如果没有抹茶粉，也可以加入少许绿色的食用色素。
当然，如果你不在乎表皮的颜色，也可以不放的。
2、把榴莲换成其他的水果，可以做其他口味的班戟，比如换成芒果、黄桃、草莓等等。
3、煎班戟皮的时候，推荐用不粘效果较好的平底锅。
煎的时候用小火，煎到班戟皮凝固就可以用铲子铲下来了。
不要煎的时间太长，否则班戟皮会糊，包馅的时候也容易开裂。
4、因为榴莲的味道很重，将榴莲班戟放入冰箱保存之前，建议多包裹几层保鲜膜或者放入完全密封的保鲜盒里，以免冰箱充满了榴莲的气味哈。
===================芒果糯米糍===================【芒果糯米糍】（参考分量：12个）配料：糯米粉90克，玉米淀粉10克，椰浆150克，牛奶50克，糖粉50克，黄油15克，蛋黄1个，芒果2个左右（视大小而定），椰蓉适量（表面装饰用）另准备熟糯米粉适量（防粘用）制作过程：1、椰浆、牛奶、蛋黄、糖粉、溶化成液态的黄油等配料全部放入大碗里，搅拌均匀。
2、倒入糯米粉、玉米淀粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，成稀糊状。
3、将混合物倒入可以放入蒸锅的容器（一般家用瓷碗即可），盖上一层保鲜膜，放入蒸锅，大火上汽后转中火蒸20分钟。
4、面糊蒸熟以后就凝固了，稍冷却以后，用筷子用力的搅拌糯米面团，使它光滑细腻。
5、搅拌好以后，冷却后，放入冰箱冷藏1-2个小时（面团刚蒸好的时候非常粘手，冷藏后会好一些。
如果冷藏后的糯米面团依然非常粘手，可以视情况多冷藏一些时间）。
6、芒果肉切成小丁。
7、把冷却的糯米面团称30克左右一份（也可分成你喜欢的大小），手掌沾一些熟糯米粉防粘，将面团压扁。
8、面团中央放几粒芒果丁，包起来。
9、包好的面团，放在椰蓉里滚一圈，使它表面粘上一层椰蓉，芒果糯米糍就做好了（如果包芒果的时候，面团表面粘的熟糯米粉太多，椰蓉可能不太容易粘住，可以用芒果汁或纯净水刷一刷表面，使表面产生粘性，椰蓉就能粘住了）。
做好后放入冰箱冷藏保存4小时候食用，最好一天内食用完毕。
TIPS：1、椰浆以前不太好买，现在越来越多的超市都能买到了。
椰浆是稠厚的白色液体，有浓郁的椰香，它可以使糯米糍具有非常清新的口感。
2、刚蒸好的糯米面团，非常粘手，冷却并冷藏一段时间后才会好包馅，但仍然需要手上拍一些熟糯米粉才能防粘。
如果不用熟糯米粉，也可以用保鲜膜垫着来包。
3、熟糯米粉的做法：炒锅用小火烧热，将糯米粉倒入锅里不断翻炒片刻，直到炒熟（产生微微的黄色），冷却后就能使用了。
4、个头比较大的芒果，可以直接切比较大的芒果丁，每个糯米糍包入一个芒果丁就行了，比包入几个小芒果丁要更好包更简单一些哦。
===================特浓巧克力冰淇淋===================【特浓巧克力冰淇淋】（参考分量：15cm*15cm方盘一盘）配料：黑巧克力165克，动物性鲜奶油225克，黑朗姆酒20克，蛋黄3个，黄油40克，细砂糖20克制作过程：1、锅里倒水小火加热，将蛋黄、细砂糖、切成小块的黄油放入大碗里，将大碗放入锅里隔水加热，边加热边用硅胶刮刀或大金属勺子不断搅拌，直到黄油溶化，砂糖溶解。
2、继续加热并搅拌，直到混合物变得越来越浓稠。
当挑起刮刀，混合物可以在刮刀上挂上比较厚的一层，就煮好了。
关火，将大碗从水里拿出来。
3、把事先切碎的黑巧克力倒入蛋黄混合物里，并趁热不断搅拌。
4、一直搅拌到黑巧克力完全溶化。
5、倒入朗姆酒，搅拌均匀。
6、倒入25克鲜奶油，搅拌均匀。
7、搅拌好以后，成为浓稠的巧克力糊。
拌好的巧克力糊温度如果仍比较高，稍稍冷却片刻，等到摸上去不感觉热了，就可以进行下一步了。
8、将剩下的200克鲜奶油倒入大碗，用打蛋器打发。
9、打发到可以保持纹路的状态。
10、将打发好的鲜奶油倒入冷却后的巧克力糊里，用刮刀从底部往上翻拌，直到鲜奶油和巧克力糊完全混合均匀。
11、拌好以后，就是巧克力冰淇淋糊了。
12、将冰淇淋糊倒入边长为6英寸（约15cm）的方形烤盘里（或者倒入其他大小差不多的容器）。
放入冰箱冷冻室，冷冻4个小时，完全冻硬以后，就可以吃了。
用热毛巾在模具周围捂一会儿，将整块冰淇淋从模具里脱出，切成小块食用。
直接用勺子挖着吃也行哦！1、煮蛋黄是重要的一步，既要使蛋黄达到足够的温度，使它足够浓稠并消毒，又不能煮得太过以免产生颗粒。
所以，采用隔水加热并不断搅拌的加热方法，当蛋黄糊越来越浓稠，可以在刮刀上挂比较厚的一层，就可以将碗从水里拿出来了。
2、这款冰淇淋采用大量黑巧克力制作，所以味道如何，黑巧克力起到相当重要的作用。
一般用市售的黑巧克力即可制作。
纯度越高的黑巧克力，甜度越低，苦味越明显，如果你用的巧克力纯度比较高，请适当多加一些糖。
3、朗姆酒可用白兰地、威士忌等烈酒代替。
适当的酒味，会让这款浓郁的巧克力冰淇淋风味更佳，并减少冰淇淋的甜腻。
4、这款冰淇淋与去年的巧克力巴菲蛋糕中的巧克力巴菲十分相似，都是冷冻慕斯类做法，但要浓郁醇厚很多。
使用了大量的黑巧克力、蛋黄、鲜奶油制作，冷冻过程中不需要反复数次取出搅打，直接冻硬就可以了，口感浓厚细腻，不会有冰渣的口感。
====================豌豆黄==================【豌豆黄】(参考分量：1小盒)配料：脱皮干豌豆150克，细砂糖65克，水适量制作过程：1、豌豆黄的配料非常简单，但因为豌豆皮会极大的影响成品的口感，所以要选择图中所示的脱皮黄色干豌豆。
如果购买的是带皮豌豆，泡发后要一颗颗去皮，十分麻烦。
（注意：黄豌豆不是黄豆！）2、将干豌豆用水淘洗几次，淘洗干净后，加入3-4倍体积的清水，浸泡3-4个小时，直到完全泡发。
也可放入冰箱浸泡过夜。
3、泡发的豌豆连同足量的水一起倒入锅里，用大火加热煮开，再加盖小火煮20分钟左右（豌豆煮的时候容易扑锅，加盖的时候最好留一条比较大的缝隙，免得溢出来扑锅）。
4、煮到豌豆用小勺能轻松碾烂的程度，就煮好了。
5、将煮好的豌豆连同煮豌豆的水、细砂糖一起倒入食品料理机里，打成豌豆泥。
（可根据需要决定加水的量。
水多的话打出的豌豆泥比较稀，不会粘在搅拌杯上，打起来更容易些，但稍后炒的时间会变长。
）6、将打好的豌豆泥倒入炒锅。
如果倒完后搅拌杯里粘有残余的豌豆泥，可以在搅拌杯里加少许清水，摇晃均匀再倒入锅里。
开大火将豌豆泥煮开以后，转小火不断翻炒。
7、翻炒到豌豆泥变得浓稠，用铲勺挑起豌豆泥以后，豌豆泥呈图中的状态大块滴落，滴落后不会马上和锅里的豌豆泥融为一体，而是仍保持一定形状，之后会慢慢的与锅里的豌豆泥融合。
炒到这个程度就要立8、将炒好的豌豆泥倒入保鲜盒里（步骤图里用的是容量为1000ml的保鲜盒），用勺子背将表面尽量抹平。
盖上保鲜盒，放入冰箱冷藏4个小时，直到完全凝固定型成块即可。
吃之前倒出来，切成小块（豌豆黄凝固后不会粘住保鲜盒，所以保鲜盒内不需要刷油或采用其他防粘措施）。
TIPS：1、脱皮的干豌豆在超市可能比较少见，我的脱皮豌豆是在我家附近的农贸市场买的。
农贸市场卖杂粮的地方应该能够找到。
2、豌豆黄成品的卖相与口感，与炒豌豆泥的程度有着密切的关系。
豌豆泥炒得太干，冷却后表面会开裂；炒得太湿，冷却后会太软不成形，口感太过湿软。
所以一定要炒到合适的程度哦。
3、以前人们做豌豆黄，工艺可以概括为“泡、煮、筛、炒”。
豌豆泡软去皮，煮烂，用箩细细的筛过，再炒至浓稠。
我们在家里制作，直接使用去皮豌豆，并用食品料理机打成泥，就能制作出细腻的豌豆黄了，省略了去皮、过筛这两个繁琐的步骤哈。
4、豌豆黄不能久放，做好的豌豆黄，最好冷藏保存并在24小时之内食用完毕，以免变质。
===================紫薯凉糕===================【紫薯凉糕】(参考分量：16块)配料：紫薯（去皮后）150克，藕粉75克，粘米粉50克，小麦淀粉（或玉米淀粉）25克，细砂糖75克，牛奶210克，水210克，椰蓉适量（表面装饰用）制作过程：1、紫薯去皮切块放入碗里。
蒸锅加水大火烧开以后，将紫薯放入蒸锅大火蒸12分钟左右，直到紫薯软烂。
2、将蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料理机，打成细腻的浓浆。
3、取一个方形的耐热保鲜盒（或你有的其他耐热容器），保鲜盒内涂上薄薄一层植物油防粘（用玉米油或葵花籽油，不要用花生油之类味道重的油，以免影响成品的味道），将1/3的紫薯浓浆倒入盒子里。
4、将盒子放入烧开水的蒸锅，中火蒸10分钟。
打开蒸锅盖，将另外1/3的紫薯浓浆倒入盒子里，继续蒸10分钟。
再倒入剩下1/3的紫薯浓浆，蒸15分钟。
蒸的时间总计35分钟。
5、蒸好后，紫薯浓浆会定型成糕状。
待冷却后，放入冰箱冷藏直到冰凉。
6、将冷藏好的紫薯凉糕取出，用刀切成16小块。
将切好的凉糕在椰蓉里滚一圈，使表面均匀粘上一层椰蓉，就可以装盘食用了。
TIPS：1、紫薯在超市、菜市场都可以买到。
如果没有买到紫薯，可以用普通的红薯替代，只是成品就没有这般喜人的紫色了。
2、藕粉在一般超市都有。
买的时候要选择原味的，不含糖的藕粉。
3、粘米粉是大米磨成的粉，又叫籼米粉或大米粉。
与糯米粉不同，粘米粉没有糯性，如果用糯米粉，成品口感会太软糯。
做冰皮月饼时，粘米粉也是不可或缺的一种配料哦。
