教案：探究培养液中酵母菌种群数量的变化（第二课时）
顺义区第一中学马会放
一、教学目标
1.学习酵母菌培养的基本技术以及用血球计数板测定酵母菌的数量。
2.通过探究培养液中酵母菌种群数量的变化，尝试构建种群增长的数学模型
3.用数学模型解释种群数量的变化
二、教学重点
1．血球计数板的使用
2．收集、整理、分析数据的能力
3．尝试建构种群增长的数学模型，并据此解释种群数量的变化
三、教学难点
1．血球计数板的使用
2．收集、整理、分析数据的能力
四、教学资源
不同培养时间的酵母菌液、显微镜、血球计数板、微量移液器、PPT
五、教学过程
第一课时：
1.提出问题，培养液中酵母菌种群的数量随时间是怎样变化的？
2.学生作出假设
3.设计详细的实验方案，分组
4.学生展示自己的实验方案、小组交流，完善自己的实验方案，并预期实验
结果
5.学生课下完成培养基的配置，接种工作，并在摇床上开始培养，分别培养4、
8、10、12、14、16、24、32h取出菌液放在4°C冰箱中保存
6.讲解血球计数板的使用，课下练习血球计数板的使用。
第二课时
㈠教师利用图片简单回顾实验
过程
①干酵母的活化
②平板涂布进行酵母的纯化
③挑单菌落，用液体培养基扩
大培养
④接种
1 2 3 4 5 6 7 8
⑤酵母菌的培养
⑥学生每隔一段时间取出一瓶菌液放在4°C冰箱中保存
㈡计数
1．装片的制作
镜检盖盖玻片菌液摇匀移液器取200ul 注入沉降2．计数
●芽体大于等于母体的1/2，单独计一个个体
●压线——左上原则，压内侧线
●每人记录一个计数室的5个中方格，并填写个人记录表格计算出平均值㈢．汇总数据
1．小组将个人的数据汇总，填写在学案中小组汇总数据的表格中，并计算出相应培养时间每毫升培养液中酵母菌的数量
2．各小组汇总数据
㈣．曲线图的分析
1．每个小组选一个人的数据，与小组总平均值得到的数据进行比较分析多次取样求平均值降低实验误差
估算法
2．种群数量增长的“S”型曲线
对实验结果的描述
解释酵母菌种群数量变化的原因
环境容纳量
3．种群数量增长的“J”型曲线
4．比较种群数量增长的“S”和“J”型曲线
5．分析自然种群
六、板书
种群数量的变化
一通过实验构建模型
二种群增长的“S”和“J”型曲线
学案：探究酵母菌的种群数量变化
一 实验过程
假设：
预期实验结果：
6.计数 ①血球计数板的使用
②装片的制作
镜检 盖盖玻片 菌液摇匀 移液器取200ul 注入 沉降
注意：先盖盖玻片
菌液一定要摇匀，随机取样，每个人单独取样 滴加菌液的量要适宜，最好一次性滴加完成 菌液滴加的位置
一个大方格容纳液体的体积是0.1ul ，一个大方格包括25个中方格，一个中方格包括16个小方格。对微生物计数时，分别记录深色的5个中方格中的菌的数目。 思考如何计算出一个大方格含有的菌的数目？ 5.分别培养4h 、8h 、10h 、12h 、14h 、16h 、24h 、32h ，取出4℃保存 1 2 3 4 5 6 7 8
2.菌种的纯化化 1.干酵母的活化
3.菌种的扩大培养
4.接种：将45ul 等量菌种,接种到8瓶等量的培养液中
30℃、150转摇床培养
③将记录数据填写在下表中
计数注意：左上原则、芽体大于等于母体的1/2，单独计一个个体
小组数据汇总：
全班数据汇总： 全班数据绘制曲线：
二 实验结果分析
（一） 从实验的角度进行分析
1．为什么每个培养时间的酵母菌计数，在安排4个人计数，并用4人的平均值进行计算种群的密度？
2．这种对酵母菌计数的方法，有误差吗？造成实验误差的原因有哪些？
3．血球计数板进行计数的方法的优点和不足？
（二） 从概念的角度分析实验结果
1.看统计的数据与看曲线（数学模型）获得的信息有什么不同？
2.对酵母菌数量的增长曲线进行描述？
3.解释酵母菌这个种群出现这种变化规律的原因吗？
4.从出生率和死亡率关系的角度分析种群数量变化的情况？
5.什么是环境容纳量?
6.哪些环境条件的改变会改变环境容纳量？
7.在自然种群中何时需要提高环境的容纳量，何时需要降低环境的容纳量？你能举例说明采取哪些措施吗？
时间
酵母菌密度（107/mL ）
