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茶渣生物洁净有机肥肥效试验研究

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收稿日期:2005-10-25　修改稿收稿日期:2006-03-23作者简介:胡民强,男(1963年—),浙江杭州人,高级讲师,主要从事茶叶教学、科研与推广工作。茶渣生物洁净有机肥肥效试验研究

胡民强1　王岳飞2　徐侠钟2　杨贤强2

(1.杭州万向职业技术学院　杭州　310023;2.浙江大学茶学系　杭州　310029)

摘　要　由于近年来茶叶深加工的大量进行,茶渣的生成量也迅速增加。如何有效的利用茶渣,使其变废为宝,是一件迫在眉睫的事情。我们利用木霉菌发酵代谢产物研制了茶渣生物肥,分别有复混肥和纯有机肥。在茶叶和几种蔬菜的试验中,增产效果明显,其肥效不亚于进口的复合化肥,兼具速效性和长效性,肥效持久,并具有明显的抗连作障碍作用。 关键词　茶渣;木霉;生物有机肥 中图分类号:TQ440.2+2 文献标识码:A 文章编号:0577-8921(2006)03-145-03

Astudyonthefertilizereffectivenessofbiology

compoundorganicfertilizerfromteawaste

HUMinqiang1,WANGYuefei2,XUXiazhong2,YANGXianqiang2

(1.HangzhouWanxiangPolytechniccollege,Hangzhou3100232.DepartmentofTeaScience,ZhejiangUniversity,Hangzhou310029)

Abstract　Becauseteaintensiveprocessingwasmassivelycarriedoninrecentyears,and

wastetearesiduesproducedalsorapidlyincreased.WeusedthefermentedTrichodermaandwasteteastodevelopabiologicalfertilizer.Thefieldexperimentsshowedthattheteaproduction

increasedmarkedlyanditseffectivenesswasasgoodasthecommanlyusedfertilizer.

Keywords　Wastetea;trichoderma;biologicalorganicfertilizer

一　前　言

据测定茶渣中含氮3.5%～4.0%、五氧化二磷

0.43%、有机碳28.11%、碳/氮比值为6.76。根据斯

帝文森(F.J.Stevenson)概括的植物残体碳氮比与矿质氮释放的关系为:C/N<20,则净释放矿质

氮[1]。因此,茶渣经过微生物发酵后,也可以释放出矿质氮供植物吸收。斯里兰卡报道茶渣用于茶园可

提高茶叶品质[2]。邱业先等人研究表明[3],茶多酚具

有抑制脲酶活性的作用,脲酶会水解尿素成碳酸铵,

造成氨挥发,还易造成局部铵离子浓度高和pH值

增高而阻止亚硝酸盐氧化至硝酸盐的进程,致使亚硝酸盐积累,不利于茶树的生长。KrishnapillaiS和

BhattaChasryaM.K,分别以废茶渣和茶叶加工中

的废汁直接用作肥料;或者用于抑制硝化,以提高铵

态氮肥的肥效。此外,陈利燕在茶渣中接种微生物转化茶渣中的有机碳和氮,形成腐殖质,改良土壤,提

高茶树的百芽重、产量、儿茶素、氨基酸、水浸出物等

品质成分的含量。所以,生产茶渣肥是有效解决当今茶渣泛滥污染环境的有效方法之一。

长期过量使用化肥易造成土壤肥力下降、作物品

质变劣、环境被污染已成为人们的共识。因此开发无

毒无害、对环境无污染、有利于培养土壤肥力的新型

生物肥料的呼声越来越高[4-7]。在这个领域里,利用

木霉(Trichodermasp.)被认为是最有前途的微生

物。这种真菌是得到国际普遍认同的重要植物病害生

物防治因子,已在美日欧二十多个国家通过安全性评

价并被广泛用于生物防治,相关报导浩如烟海。

俄罗斯对绿色木霉(Trichodermaviride)进行

大量的研究后,于1986年,首次明确提出木霉能产

生植物生长促进物质及抗生素,并将这种物质分泌　茶　叶　JournalofTea　2006,32(3):145～147 于土壤中,在一定浓度下能刺激作物生长发育增强

其抗病性。

在863计划中,浙大向俄通过商务购买引进生

长速度快,兼具防治土传病害和能产生木霉代谢产物(PGPS)促进作物生长的绿色16号菌株

(Trichodermaviride-16)。通过引进、消化、吸收,现

已完善关键技术,并研制发明了“高效微生物态氮和

农作物重茬障碍防治技术”,以市售的PGPS添加于茶渣中,压制成有机-无机复混肥和纯有机肥,作为

绿色食品和有机食品的专用肥。以下是茶渣肥进行

的肥效试验结果。二　茶渣纯有机肥和复混肥的肥效试验

1　在茶园使用的肥效对比

1.1　材料与方法

1.1.1　实验材料　浙大茶学系潘板试验茶园,树龄约30年,长势正常。茶渣纯有机肥为龙游茗皇天然食品开发有限公司肥料厂生产[肥料登记号:浙农肥

(2005)临字0069号,有机茶园生产资料认证证书:

OTRDC-606F-2005],以生产速溶茶后的茶渣为基

料,配以微生物代谢产物,总养分>5%,有机质含量>30%,售价0.9元/公斤。无机复合肥料为希腊产,

总养分=45%,售价2.7元/公斤。茶树萌动时施入

等价格的肥料,总养分前者只有后者的1/3,经过春

夏茶后,取土样测定其中的NPK含量。1.1.2　实验设计　设空白、茶渣肥、无机肥3个处

理,重复3次。开沟以市场等价量施入,即每处理中,

茶渣肥用1.5kg,无机肥用0.5kg。1.1.3　主要数据测定方法　茶叶的各项指标由杭

州市茶科所倪伯荣测得,土壤的养分测定由中国茶

科所测得。

1.2　试验结果及讨论1.2.1　茶叶产量指标

表1　茶叶各指标

茶叶指标总表茶渣肥无机肥空白与无机肥比增减产%与空白比增减产%　春茶芽数(个)102.15±3.25100.78±9.8193.41±3.09+1.4+4.4重量(g)15.79±1.1315.12±1.9314.64±1.4+9.4+7.9茶产量(500g/小区)10.48±0.5410.53±0.779.97±0.72-0.5+5.2　夏茶芽数(个)65.22±6.2465.19±6.8159.19±3.98+0.1+10.2重量(g)20.78±3.6520.33±3.3817.11±1.78+2.2+21.4茶产量(500g/小区)10.6±1.2510.03±1.438.57±0.27+5.3+23.3

注:茶渣肥,无机肥为希腊复合化肥,以等价格进行比较。空白为不施肥。

在茶叶的试验中,两者对春茶产量的影响无显

著差异,但在夏茶不施肥的情况下,茶渣肥较无机肥

增产5.3%,在分批记载产量时,随着时间的推移前

者优于后者的趋势愈明显,表明茶渣有机肥料既有

速效性,更有长效性,后续效果良好。

1.2.2　土壤的养分检测　茶园在春茶前进行施肥,

中间没有施肥。春茶的产量没有显著差异,但夏茶的

产量明显施茶渣肥的要比施无机肥的高。由于以上现

象,我们对夏茶后的土壤进行了养分测定。结果如下:

表2　土壤养分含量表(mg/kg)

NPKMg茶渣肥　上层土643.5377.5227.857.3茶渣肥　下层土349.668.73169.633.14无机肥　上层土531.5344.6299.829.31无机肥　下层土419.5133.2248.824.56空白 上层土600.0281.2137.518.88空白 下层土307.852.84123.517.7 注:上层土为离地0～13cm的土层,下层土为离地15～30cm的土层。图1　0～30cm的土壤中的NPK含量图

茶渣肥和无机复合肥在等价格的前提下,由图1

可知,夏茶后土壤中有效N的含量,茶渣肥高于无机

化肥,说明茶渣肥的N元素的长效性好,这可能与茶渣中含有的一定量的茶多酚可抑制脲酶活性和抑制

硝化等有关。P的含量,茶渣肥和无机肥的差异不明

显,说明茶渣肥的磷肥效也不错;虽然K的含量前者不及后者,但这也表明了茶渣添加PGPS后有激活

土壤肥力的作用。

施用茶渣肥土壤中的Mg元素含量明显高于无146 茶 叶32卷

图2　土壤中Mg含量图

机肥,镁参与光合作用,是叶绿素的组分,又促进光

合磷酸化,Mg的含量高有利于植物生长。

对茶园土壤NPK的测定,表明茶树经春夏茶

的吸收后,茶渣肥在土壤中还残留较高的养分,这也是夏茶为什么还可增产的原因。

2　在辣椒,葫芦,番茄,茄子的肥效比较

2.1　材料与方法

2.1.1　实验场地与作物　杭州市农科院蔬菜所大

棚栽培正常生长的辣椒、葫芦、番茄、茄子。茶渣有机

-无机复混肥为茶学系研制(N∶P∶K=9∶3∶3),无机复合化肥为芬兰产复合化肥(N∶P∶K=11∶

15∶21)。大棚土壤肉眼可看到严重的返盐现象。

2.1.2　实验设计　设茶渣复混肥料,无机化肥2个处理,重复2次。开沟施入等市场价格的肥料量。

2.1.3　产量　由杭州市农科院蔬菜所分批正常采

摘,记录产量,统计总产量。

2.2　试验结果及分析

表3　大棚蔬菜产量 单位:kg/小区

农作物茶渣复混肥化肥比化肥增减产(%)

茄子53.8±3.5245.30±6.34+18.9

番茄85.9±9.6377.73±11.82+10.9

辣椒41.9±1.3142.05±0.62-0.4

葫芦117.0±20.86108.05±17.53+8.6

由表3知:大棚栽培中连作障碍与返盐现象严

重而影响收成,茶渣配以适当的有机肥和活性微生物制剂的肥料,具有抗连作障碍与返盐毒害的作用。

杭州市农科院蔬菜所在蔬菜大棚中以等价格将茶渣

肥料与芬兰复合化肥进行比较,结果表明前者比后

者,茄子增产18.9%,番茄增产10.9%,葫芦增产8.6%,辣椒无显著差异。此外,在黄瓜的盆栽实验中,

初步观察到前者可明显促进黄瓜的发芽率以及苗期

的营养生长。由此可见,茶渣复混肥在等价施用量的前提下,肥效优于复合化肥,而且茶渣肥的长效性明显优于复合化肥。在茶渣中添加木霉菌代谢物,增加

其肥力,又能够很好的减弱农作物的连作障碍。

综上所述,以茶渣为基料的洁净高效生物有机肥

的研究,是基于高效微生物态氮和农作物重茬障碍防治技术,茶渣中含有大量的蛋白质,然后又在茶渣中

加入高效微生物态氮,使有效养分总量达到4%以上,

符合有机肥养分含量的国家标准。因为是以茶渣为基

料,而不是以畜禽的粪便为基料,这样能够避免有害物质被带进肥料,从而制止肥料对农作物产生不利影

响,使这种肥料成为当前有机农业生产中的洁净高效

生物有机肥而在有机茶生产中发挥作用。参考文献1　闽　航,赵宇华.微生物学.浙江大学出版社,19992　S.Krishnapillai.Effectofwastetea(teafluff)ongrowthofyoungteaplants(camelliasinensis1).teaQ,1998,50(3):98-1043　邱业先,等.几种化合物对土壤脲酶抑制作用动力学.江西农业大学报,2000,22(3):356-3584　袁自春,黄建琴.从影响红茶品质的因子谈改进祁红品质的可行性.茶叶,2003,29(1):17-195　朱跃进,许允文.多效有机菌肥在茶园中的应用效果.茶叶,2000,26(3):154-1556　许允文,韩文炎.有机茶开发前景及其关键技术.茶叶,2000,26(1):11-13,187　张文锦,梁月荣.铁观音施肥效应的研究.茶叶,2004,30(1):30-39

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茶保姆有机专用肥在茶园的应用试验

茶保姆有机专用肥在茶园的应用试验

40第１２卷第３２期　南方农业　２０１８年１１月Ｖｏｌ．１２　Ｎｏ．３２　Ｓｏｕｔｈ　Ｃｈｉｎａ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　Ｎｏｖ．　２０１８

人们对食品质量与健康的追求，促进了绿色食品、有机食品的蓬勃发展。然而，有机茶园对投入的商品有机肥料必须得到有机认证机构的颁证或许可，因而大大限制了肥料的可选择性。为了甄选出优质高效、绿色环保，同时适合有机茶园种植的专用肥料，以期推广，特优选了茶保姆有机专用肥进行田间肥效试验。１　材料与方法１．１　试验材料1.1.1 试验地点武汉大雾山茶业公司石咀村茶园，土质为砂壤土；试验茶园面积3 200 m2，肥力中等，茶树长势一致。1.1.2 供试品种鄂茶1号，每667 m2种植茶树4 500株，树龄8年。1.1.3 供试肥料1）茶保姆牌有机茶园专用肥，氮磷钾≥10%，有机质≥45%，微量元素≥6%，增效剂≥2.5%，湖北嘉裕生物技术有限公司提供。2）常规硫酸钾型复合肥，氮磷钾≥45%（15-15-15），市场购买。3）尿素，氮≥46.2%，市场购买。１．２　试验方法试验于2017年2月到2017年11月进行，以不施肥作为对照，设5个处理，3次重复，共15个小区，每处理由长20 m，宽1.5 m的6垄茶行组成，随机区组设计，如图1所示。其中，X为保护行；处理A为每667 m2施茶保姆牌有机茶园专用肥160 kg；处理B为每667 m2施茶保姆牌有机茶园专用肥180 kg；处理C为每667 m2施茶保姆牌有机茶园专用肥200 kg；处理D为当地习惯施用肥，即每667 m2施常规硫酸钾型复合肥160 kg+尿素60 kg；处理E为空白对照，不施任何肥料。施肥时间及数量见表2。田间管理一致，针对春、夏、秋茶树鲜叶产量和干茶品质进行观测。非处理茶园AXBXCXDEXDXCXBCXDXAXE非处理茶园图１　小区排列设计表２　施肥时间及每次每６６７　ｍ２施肥量处理2017年10月15日2018年5月10日A110 kg50 kgB130 kg50 kgC150 kg50 kgD复合肥110 kg+尿素30 kg复合肥50 kg+尿素30 kgE空白对照空白对照注：茶行中间开沟条施，施肥深度为第一次20 cm左右、第二次10～15 cm２　结果与分析２．１　不同施肥处理对干茶品质的影响不同施肥处理对干茶品质的影响见表3。表３　小区干茶品质调查结果（单位：％）处理茶多酚游离氨基酸咖啡碱水浸出物酚氨比A28.82.983.6843.199.66B29.33.163.8244.369.27C29.53.213.8744.479.19D28.72.893.7142.159.93E27.52.473.3938.2811.13注：游离氨基酸采用茚三酮比色法；茶多酚采用高锰酸钾滴定法；咖啡碱采用紫外分光光度法；水浸出物采用使用滤埚取代定性快速滤纸法表3结果表明，处理A、B、C干茶茶样检测结果中，茶叶品质的游离氨基酸及水浸出物等各项指标均比处理D和E高，酚氨比低于处理D和E。结果表明，茶保姆牌有收稿日期：2018-10-14作者简介：刘金平（1970—），男，湖北武汉人，本科，副高级林业工程师，研究方向为茶叶、果树。E-mail: 814513169@。茶保姆有机专用肥在茶园的应用试验刘金平１，吴维权２，宋先银１，吴　屏３（１．武汉市新洲区果茶技术服务站，湖北武汉　４３０４００；２．　湖北嘉裕生物技术有限公司，湖北武汉　４３００００；　３．　武汉市江夏区青龙山林场，湖北武汉　４３０２００）摘　要　试验结果表明：多次施用茶保姆牌茶园专用有机肥，茶叶产量和品质都得到不同程度提高，逐步提升地力，为茶园优质高产提供保障。综合考虑推荐每667 m2最佳全年施用量为180 kg，最佳施肥时间为每年的10月中下旬及5月上中旬，两次的施肥量比例为3∶1，是适合茶园有机种植的商品有机肥料。关键词　茶保姆；有机专用肥；茶园；应用试验中图分类号：S571.1　文献标志码：B　DOI：10.19415/ki.1673-890x.2018.32.023

瑞然生物药肥茶园肥效及对假眼小绿叶蝉防效

瑞然生物药肥茶园肥效及对假眼小绿叶蝉防效

茶叶科学技术２０１１（４）：１６～１８　Ｔｅａ　Ｓｃｉｅｎｃｅ　ａｎｄ　Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　

瑞然生物药肥茶园肥效及对假眼小绿叶蝉防效　

刘丰静，王定锋，李慧玲，曾明森　

（福建省农业科学院茶叶研究所福建福安３５５０１５）　

摘要：试验结果表明：采茶前３０　ｄ和１０　ｄ施用瑞然生物药肥５００倍液两次可使乌龙荼品种丹桂芽头密度提高４．９５％，　

茶叶增产５．６３％，成茶品质有所提高。瑞然生物药肥５００倍液在福云６号茶园施用７　ｄ后的茶青农残检测符合无公害茶叶标　

准。５００倍液防治假眼小绿叶蝉的速效性极显著优于天王星１５００倍液，药后１　ｄ防效为７０．４７％；但持效性稍差，药后７　ｄ　防效为５２．１４％。该药肥对茶尺蠖也有很好的防治效果，室内药后３　ｄ防效达到１００％，与天王星１５００倍和清源保５００倍处　

理效果相当。瑞然生物药肥具有叶面肥与杀虫剂的功能，适宜在无公害茶园使用，建议使用浓度５００倍。　

关键词：生物药肥；肥效；假眼小绿叶蝉；防效　

瑞然生物药肥是安徽瑞然生物药肥科技有限　公司开发生产的一种新型生物药肥，其主要成分为　

光合菌群Ｉ亿／ｍｌ，腐植酸４％，氮＋磷＋钾２０％，　

植物源提取物（印楝、狼毒、草乌）０．３％。为验证　

瑞然对茶树产量、茶叶品质、使用安全性以及对茶　

小绿叶蝉和茶尺蠖的控制效果我们开展本试验。　

１材料与方法　

１．１供试药肥种类　

瑞然生物药肥：安徽瑞然生物药肥科技有限公　

司生产。　１．２试验方法　

１．２．１瑞然生物药肥肥效及对成茶品质的影响　

试验选择在福建省农业科学院茶叶研究所２号　

山植保室丹桂茶园进行，供试茶园树龄９年，树势　

及管理水平一致，试验前１个月内均未喷药，符合　

试验要求。设瑞然生物药肥５００倍和清水对照两个　

处理，每处理重复９次。　

２０１０年９月１３日（采茶前３０ｄ）、１０月３日（采　茶前１０　ｄ）按试验设计处理各喷一次。１０月ｌ３日　调查小区芽头密度、一芽三叶长度及每平方尺有效　茶梢（按乌龙茶采摘标准）重量。同时，按乌龙茶　

茶园土壤有机肥施用效应和施肥技术

茶园土壤有机肥施用效应和施肥技术

中国土壤与月酮 2021（2）

doi： 10.11838/sfsc.l673-6257.20046

茶园土壤有机肥施用效应和施肥技术

刘佩诗，黄 瑜，甘曼琴，高琳琳，马友华”

（安徽农业大学资源与环境学院，安徽 合肥230036）

摘 要：茶园土壤施用有机肥在提高土壤肥力、增加茶叶产量和改善茶叶品质方面具有积极效应，同时也应注意

施用有机肥带来的安全性风险。对茶园施用有机肥的作用、施肥技术与安全性风险进行研究发现，茶园施用有机

肥能改善土壤理化性状和土壤生物环境，促进茶树生长及提升茶叶品质。有机-无机肥料配合施用是适宜现代化

绿色、安全、可持续发展茶园的施肥模式。畜禽粪便生产的有机肥存在含有重金属、抗生素和激素残留的现象,

茶园施用动物源有机肥存在环境和健康风险。基于以上研究，展望了茶园土壤有机肥施用的研究方向，为茶园土

壤推广和应用有机肥提供科学依据。

关键词：有机肥；茶园；土壤肥力；施肥技术；安全性

保障茶园土壤肥力和健康是提高茶叶品质和产

量的重要前提。众多的研究认为不合理的茶园施肥

和土壤环境不断恶化，是导致茶叶单产低、品质差

的主要原因［1-3］o据统计，我国约有30%的茶园

过量施用化肥，约80%的茶园施用的化肥氮磷钾

比例不完全符合茶叶养分需求，其中有机肥仅占茶

园施肥的15%,茶园土壤不断酸化且肥力水平下

降⑷。因此，如何有效提高茶园土壤肥力和保障

土壤健康，解决茶园土壤施肥不合理和施肥技术问

题，是我国茶叶种植保持可持续发展的关键。

随着农业生产和投入的日益增长，农业废弃物

产出也不断扩大，如何让农业废弃物成为一种安

全、有效的有机肥料供给植物生长发育成为新的切

入点。有机肥在改良茶园土壤的同时可以提升茶

叶品质®",对茶树生长、茶叶产量等都有积极作

用"切。研究表明，有机-无机肥配合施用营养全

面，能够满足茶树生长各方面需要，配施比例为

20% ~ 50%时，土壤养分、茶叶品质及产量均达

“博然”牌氨基酸茶叶专用肥肥效试验

“博然”牌氨基酸茶叶专用肥肥效试验

贵州茶叶２０１２，４０（３）：４３～４５　Ｇｕｉｚｈｏｕ　Ｔｅａ　

“博然”牌氨基酸茶叶专用肥肥效试验　

赵华富，崔晓明，周顺珍　

（贵州省茶叶研究所，贵阳小河５５０００６）　

［摘要］本试验对茶园施用“博然”牌氨基酸有机一一无机茶叶专用肥后，茶叶在产量和品质上的改变　进行统计分析，结果表明茶园施用“博然”牌茶叶专用肥对茶叶产量有一定的增产效果，但由于肥料配方对茶　树需肥规律的针对性不强，建议调整配方后再试验。　’　［关键词］贵州金大地；“博然”牌氨基酸有机一无机茶叶专用肥；肥效试验　

“博然”牌氨基酸有机一一无机茶叶专用肥，富　

含氮、磷、钾、镁、硫、锌等营养元素及茶树所需微量　

元素，此外还含固氮微生物，通过其中固氮酶的作　

用，将空气中的Ｎ。还原为可被茶树吸收利用的　

ＮＨ。，增加氮素的来源，微生物对土壤中的有机质和　

难溶矿物质进行分解，能够促进土壤有益生物生长、　

提高土壤活性、改良土壤结构、增强土壤肥效活力。　

“博然”牌氨基酸有机一一无机茶叶专用肥还含有活　

性有机物、氨基酸、腐植酸等。其有机无机相结合，　

既保持无机肥的速效性，又增加有机肥的长效性，既　

可作基肥，也可作追肥，是一种适宜茶树生长的最佳　

生态活性肥。为验证“博然”牌氨基酸茶叶专用肥在　

茶叶生产中对茶叶产量和品质的影响，受贵州鼎之　

力商贸有限公司委托，使用该肥料在茶叶生产上进　

行肥效试验，结果如下。　为１２０Ｋｇ／亩。　

１．２．２　试验处理　

试验处理分为处理１施肥量８０ｋｇ／６６７ｍ。；处理　

２为推荐施肥量１２０　ｋｇ／６６７ｍ。；处理３施肥量１６０　

ｋｇ／６６７ｍ　；处理４为０施肥量；对照为茶园当年的　

常规施肥，施肥量１２０　ｋｇ／６６７ｍ　。５个处理３次重　

复，共计１５个试验小区。　

１．２．４　调查、记录和测量方法　

发芽密度调查；每试验小区随机取ｌＯ个点，每　

点面积０．１　ｍ　，计算每０．１　ｍ。内的芽头平均数；一　

芽二叶长：各试验小区采摘标准一芽二叶，用游标卡