设施农业工程工艺及建筑设计

第一章 那个绪论 一 设施农业： 1 概念：按照动植物生长发育所需要的环境条件，运用农业生物环境工程技术，创造适于农业生物生命活动繁衍后代的保护性环境空间，在这种环境工程设施内组织农业生产的谓之设施农业。 2 特点：（1）特殊性；（2）综合性； 3 特征：（1）高度集约生产；（2）长年均衡供应；（3）改善人的作业条件；（4）与时俱进，不断创新. 4时机：1）菜篮子工程2）科技水平3）农民致富4）农民增长点5）有利于社会稳定 二 工程工艺： 工程：将原材料或半成品按预定的产品要求，加工成产品的工作方法和技术。 工程工艺：按预定的产品目标，将原材料组成和筛选，通过一定程序，加工成具体某种特定性能（功能）制成产品的技术条件和操作方法。 设施农业工程工艺学 三 工程防疫的具体内容： 厂址选择；（2）建筑布局；（3）工艺技术；（4）工艺流程；（5）道路设置；（6）机械装备；（7）防疫沟、防护林，以及选择具有杀菌功能的树木作为厂区绿化的树木，如银杏、桉树、柏树等：（8）粪污处理，杜绝反流。 第二章 设施农业工程规划设计原理 一 现代畜牧生产工程规划设计 （一） 厂址选择：1 自然条件：（1）地势地形：高燥、平坦、排水好、背风向阳;（2）水源水质：水质清洁，水源充足；（3）土壤地质：砂壤土最适合厂区建设；（4）气候因素：气候状况不仅影响建筑规划、布局和设计，而且影响畜舍朝向、防寒与遮阳设施的设置，与畜牧场防暑、防寒日程安排等也十分密切。 2 社会条件:（1）城乡建设规划;（2）交通运输条件；（3）水电供应情况；（4）卫生防疫要求：在城镇郊区建场，距离大城市20km，小城镇10km；且在城乡建设区常年主导风向的下风向。（5）土地征用需要；（6）协调的周边环境。 （二） 畜牧场工艺设计： 1 生产工艺设计：（1）畜牧场的性质与任务；（2 ）畜牧场的规模；（3）畜牧场的生产工艺流程和主要工艺技术参数确定的原则：a符合畜牧生产技术要求；b有利于畜牧场防疫卫生要求；c满足尽量减少粪污排放量及无害化处理的技术要求；d有利于节水、节能；e有利于提高劳动生产率；（4）环境参数；（5）饲养方式；（6）畜群结构和畜群周转。 2 工程工艺设计：（1）畜禽舍的种类、数量和基本尺寸确定；（2）设备选型与配套；（3）畜禽舍建筑类型与形式选择；（4）畜禽舍环境控制技术方案制定；（5）工程防疫设施规划；（6）粪污处理与资源利用技术选择：a要处理达标；b要针对有机物、氮、磷含量高的特点；c注重资源化利用；d考虑经济实用性，包括处理设施的占用面积、二次污染、运行成本等；e注重生物技术与生态工程原理的应用。（7）工程工艺设计应遵循的原则：a节地；b节能；c满足动物需求；d符合人-机工程需求；e有利于实现清洁生产；f有利于工程防疫。 （三）畜牧场场区规划布局与功能分区： 1 畜牧场功能分区：（1）分为生活管理区、辅助生产区、生产区和隔离区；（2）功能区之间的关系：a生活管理区和辅助生产区应位于场区常年主导风向的上风处和地势较高处，隔离区位于场区常年主导风向的下风处和地势较低处；b生产区与生活管理区、辅助生产区之间，可设置围墙或树篱加以分割；c生产辅助区的设施可紧靠生产区布置。d生产管理区应在靠近厂区大门内侧集中处理e隔离区与生产区之间应设置适当卫生间距和绿化隔离带f围墙距离建筑物间距不应小3.5米，围墙距畜禽舍的间距不小于6米。 2 建筑设施规划布置：（1）建筑物布置：单列、双列式、多列式；（2）畜舍朝向选择：a朝向与光照；b朝向与通风及冷风渗透；（3）畜舍间距：a采光间距；b通风与防疫间距；c防火间距。4）畜牧场建筑设施组成 4 畜牧场规划技术经济指标：（1）饲养规模；（2）占地指标；（3）单位蓄禽占地指标；（4）建筑密度；（5）绿化率；（6）主要工程量。 （四）畜牧场配套设施与竖向设计： 1 道路规划设计要求:（1）要求净污分开与分流明确，尽可能互不交叉，兽医建筑物须有单独的道路；（2）要求路线简洁，以保证畜牧场各生产环节联系最方便；（3）路面质量好，要求坚实，排水良好，以砂石路面和混凝土路面为佳，保证晴雨通车和防尘；（4）道路的设置应不妨碍场内排水，路两侧也应有排水沟，并应植树；（5）道路一般与建筑物长轴平行或垂直布置，在无出口处时，道路与建筑物外墙应保持1.5m的最小距离，有出口时则为3.0m。 2 给排水工程：（1）给水系统由取水、净水、输配水三部分组成；（2）排水系统由排水管网、污水处理站、出水口组成。 3 采暖工程：鸡场中的育雏舍、猪场的哺乳舍与仔猪培育舍、牛场中的产房与犊牛舍，均需要稳定、安全的供暖保证。 4 绿化工程：畜牧场绿化可以调节小气候，减弱噪音，净化空气，起到防疫和防火等作用。 二 设施园艺工程规划设计: 1 设施园艺生产的特点：生产专业化、品种专门化、产品上市均衡化、生产过程标准化。 2 厂址选择的自然条件：气温、日照、气流、雪、雹、污染。 特别注意的是，我国20世纪80年代中后期自行研究开发的节能型日光温室，经过长期的研究开放和改进，具有保温性、采光性和实用性等许多优点，成为目前我国北方地区冬春季节的主要温室种类。但是。冬春季节是日光温室利用的主要季节，因此一个地区冬春季节光照状况、低温强度与频率是发展节能日光温室的限制因素，使日光温室的建设也具有地域性。在进行日光温室建设之前，要根据生产作物种类、品种及其环境条件要求和当地一月份的平均日照时数、日照百分率和最低气温等气象参数，来综合考虑是否适宜建设。我国适宜发展节能日光温室的气候区是秦岭淮河以北的三北（华北、西北、东北）地区和青藏云南高原东坡以西地区，最好在北纬45°以南地区（东北松花江、西北乌鲁木齐为界）发展，并作好保温防寒、抗风雪措施。在江淮气候区，应作好认真研究和示范。长江流域及以南地区因具有长期低温阴雨天气，不应发展日光温室，而是发展塑料大棚等日照条件更好的设施类型。 三 规划设计成果要求的三个阶段： 1 规划阶段；2 初步设计阶段；3 施工图设计阶段。 第三章 畜舍建筑设计总论 一 畜舍建筑设计的原则和依据： 1 设计原则：（1）满足建筑功能要求；（2）符合畜舍生产工艺要求；（3）有利于各种技术措施的实施和应用；（4）经济实用；（5）符合总体规划和建筑美观要求。 2 设计依据：（1）人体操作空间和畜舍生活空间需求；（2）设备尺寸和必需的空间。 3 气候条件和环境要求：自然光照按自然采光系数（窗地比）进行设计。 4 地形、地质条件；5 建筑模数。 二 畜舍类型选择： 1 开放舍；2 半开放舍；3 封闭式。 三 平面设计内容：圈栏布置、通道布置、排水系统、辅助用房布置、平面尺寸确定、水暖电布置、预留洞口。 四 剖面设计 五 立面设计 六 构造设计:墙体、屋面、地面 全国七大建筑气候分区： 1 东北、内蒙古地区-Ι区；2 华北、西北等地区-Ⅱ区；3 华东、中南地区-Ⅲ区；4 华南地区-Ⅳ区；5 西南地区-Ⅴ区；6 青藏高原地区-Ⅵ区；7 新疆地区-Ⅶ区。 第四章 规模化养猪工程工艺 规模化养猪：利用现代化科学技术和设施装备，按照工业化生产方式组织养猪生产进行集约化经营管理没实现养猪生产的高水平、高质量，高效益。 一 猪的主要生物学特点与行为习性： 1 繁殖特性：猪为多胎动物，多胎高产、世代间隔短，周期快，常年发情； 2 消化特点：杂食，消化能力强，但对饲料中粗纤维的消化较差，喜甜食和湿拌料； 3 生长发育特点：脂肪沉积能力强； 4 行为习性：嗅觉、听觉灵敏，易调教形成条件反射，但反应迟钝，视觉不发达； 5 体温调节能力：无汗腺，依靠皮肤和呼吸道蒸发散热（大猪怕热，小猪怕冷）； 6 对环境的适应性：适应性强。 二 猪对环境的要求： 1 热环境；2 空气质量环境；3 光环境；4 声。 三 规模化养猪生产中的主要技术环节： 1 确定适度饲养规模；2 按繁殖过程安排工艺流程；3 全进全出，按节律实行全年均衡生产；4 使用优良品种、优质饲料；5 采用现代化科学配套技术；6 工程技术的运用和保障；7 现代化企业管理体制和运行模式。 四 现代养猪生产工艺模式： 1 现代养猪生产的基本特点：具有特定生产工艺流程和综合的工程配套； 2 现代养猪生产工艺模式：（1）定位饲养生产工艺；（2）圈栏饲养生产工艺；（3）厚垫草饲养生产工艺。 五 福利型养猪生产工艺模式： “猪村养猪”：技术核心部分是暖床，猪在暖床中生长、发育。该“暖床”养猪新工艺是将供猪群卧睡的保温箱的前侧壁用pvc塑料做成的双层条形软门帘，猪暖床外壳的其他各面用良好的保温材料制成，暖床为猪提供理想的温暖条件，便于猪的自由进出和自由选择躯体躺卧于床内的比例。躺卧时，猪头朝外，鼻端漏于帘外，保证呼吸洗新鲜空气；躯体留在床内，可利用猪自身散发的热量，仔猪结合加热器的补充热量，使暖床的温度保持在生理需求范围之内。 六 规模化猪场生产工艺设计： 1 猪场性质：一般按照生产任务，分育种场、繁殖场和商品场。 2 猪场规模：主要取决于市场需求，并考虑技术水平，投资能力和各方面条件，其规模通常以年出栏商品猪头数来划分。 3 怎么划分饲养方式：不同年龄、体重、性别和用途的猪，对饲料、营养、环境、设施、设备等都有不同的要求，不同的生理阶段需要进行不同的饲养管理。 4 不同划分阶段对猪的影响： 二段式：无转群，猪舍及设备利用效率半年一周期，猪舍及设备不合理，操作管理等简单；三段式：转群一次，猪舍及设备利用效率一般，猪舍及设备合理性一般，操作管理等一般； 四段式:转群两次，猪舍及设备利用效率高，猪舍及设备较合理，操作管理等一般； 五段式：转群三次，猪舍及设备利用效率最高，猪舍及设备合理，操作管理等复杂。 5 仔猪早期断奶、妊娠母猪的饲养是提高母猪生产力水平的关键技术环节。

第 五 节 猪 舍 建 筑 设 计 猪 舍 建 筑 特 点 和 要 求 猪 舍 建 筑 必 须 体 现 各 类 猪 对 环 境 的 不 同 需 求 ， 应 满 足 以 下 要 求 ： (1) 符 合 猪 的 生 物 学 特 性 ， 具 有 良 好 的 室 内 环 境 条 件 ， 2）符 合 现 代 化 养 赌 生 产 工 艺 要 求 ； 3）适 应 地 区 的 气 候 和 地 理条件 ；4） 具 有 牢 固 的 结 构 和 经 济 适 用 性 ； 5） 便 于 施行 科 学 饲 养 和 生 产 管 理 。 猪 舍 的 建 筑 类型