第一章基础知识
目的：通过本章的学习：
1，了解温度、压力、湿度、温差等概念；
2，学习查阅制冷剂（工质）热力性质表；
3，运用这些知识，判断制冷压缩机、制冷系统运行是否正常。
第一节几个概念
1，温度：温度是表示物质冷热程度的量度。
常用的温度单位（温标）有三种：摄氏温度、华氏温度、绝对温度。
1）摄氏温度（t ,℃）：我们经常用的温度。用摄氏温度计测得的温度。
2）华氏温度（F ,℉）：欧美国家常用的温度。
温度换算：
F (℉) = 9/5 * t(℃) +32 （已知摄氏温度求华氏温度）
t （℃）= [F（℉）-32] * 5/9（已知华氏温度求摄氏温度）
例： F (℉) t （℃）
212 100
32 0
5 -15
0 -17.8
3）绝对温标（T，oK）：一般在理论计算中使用。
绝对温标与摄氏温度换算：
T（oK）= t (℃) +273 （已知摄氏温度求绝对温度）
例：t (℃) T（oK）
-30 243
-10 263
0 273
30 303
2，压力（P）：在制冷中，压力是单位面积上所受的垂直作用力，即压强。
通常用压力表、压力计测得。
压力的常用单位有：Mpa（兆帕）,Kpa（千帕）,bar （巴）,kgf/cm2（平方厘米公斤力）,B0 (标准大气压),（一般看作是：1bar、0.1MPa）、mmHg（毫米汞柱）。
换算关系：1 Mpa = 10 bar = 1000 Kpa = 7500.6
mmHg = 10.197 kgf/cm2
1 B0= 760 mmHg = 1.01326 bar = 0.101326 Mpa
工程上一般用：1bar = 0.1Mpa ≈1 kgf/cm2 ≈ 1 B0
= 760 mmHg
几种压力表示法：
绝对压力（Pj）：在容器中，分子热运动而对容器内
壁产生的压力。
制冷剂热力性质表中的压力一般为绝对压力。
表压（Pb）：制冷系统中用压力表测得的压力。
表压是容器内气体压力与大气压(B0)的差值。
Pb= Pj- B0
一般认为：表压加上1bar、或0.1Mpa，就是绝对压力。
真空度（H）：当表压是负值时，取它的绝对值，用真空度表示。 H= B0- Pj或H= ∣Pj- B0∣。
一般不加说明时压力均指表压。
3，制冷剂热力性质表：
制冷剂热力性质表列出了制冷剂在饱和状态的温度（饱和温度）和压力（饱和压力）等参数。R717（氨）、R22饱和状态温度、压力对照表.doc
制冷剂在饱和状态的温度和压力是一一对应的。
什么是饱和状态？制冷剂气体和液体共存的状态。
一般认为：蒸发器、冷凝器、气液分离器（氨分）、低压循环桶里的制冷剂是处于饱和状态的。
处于饱和状态下的蒸汽（液体）称为饱和蒸汽（液体），所对应的温度、压力称为饱和温度和饱和压力。
在制冷系统中，对于一种制冷剂来说，其饱和温度
与饱和压力是一一对应的，饱和温度越高，饱和压力也越高。
制冷剂在蒸发器中蒸发以及在冷凝器中冷凝都是在饱和状态下进行的，所以蒸发温度与蒸发压力、冷凝温度与冷凝压力也是一一对应的。对应关系可查制冷剂热力性质表。
4，查表练习：
1）氨（R717）
蒸发温度℃蒸发压力（绝对）蒸发压力（表压）
2 0.46
3 Mpa 0.363 MPa
-15 0.236 Mpa 0.136 MPa
-25 0.151 Mpa 0.051 Mpa
-33 0.103 Mpa 0.003 Mpa
-35 0.093 Mpa -0.007 Mpa (真
空度为53.2 mmHg) 冷凝温度℃冷凝压力（绝对）冷凝压力（表压）
30 1.169 Mpa 1.069 MPa
35 1.353 Mpa 1.253 MPa
40 1.557 Mpa 1.457 Mpa
2）氟里昂22（R22）
蒸发温度℃蒸发压力（绝对）蒸发压力（表压） 2 0.531 Mpa 0.431 Mpa
-15 0.296 Mpa 0.196 Mpa
-25 0.201 Mpa 0.101 Mpa
-33 0.144 Mpa 0.044 Mpa
-35 0.132 Mpa 0.032 Mpa
冷凝温度℃冷凝压力（绝对）冷凝压力（表压）
30 1.192 Mpa 1.092 MPa
35 1.355 Mpa 1.255 MPa
40 1.534 Mpa 1.434 Mpa
5,过热蒸汽和过冷液体：
在一定压力下，蒸汽的温度高于对应压力下的饱和温度，称为过热蒸汽。
在一定压力下，液体的温度低于对应压力下的饱和温度，称为过冷液体。
吸气温度超过饱和温度的数值称为吸气过热度。
吸气过热度一般要求控制在5～10℃。
液体温度低于饱和温度的数值称为液体过冷度。
液体过冷一般发生在冷凝器底部、经济器内、中间冷却器内。
节流阀前液体过冷有利于提高制冷效率。
6，蒸发、吸气、排气、冷凝压力和温度
蒸发压力（温度）：制冷剂在蒸发器内的压力（温度）。
吸气压力(温度)：压缩机吸气口处的压力(温度)。
吸气压力比蒸发压力略低。
排气压力(温度)：压缩机排气口处的压力(温度)。
排气压力比冷凝压力略高。
冷凝压力(温度)：制冷剂在冷凝器内的压力（温度）。
7，温差：
传热温差：指传热壁两侧的两种流体的温度差。温差是热传递的推动力。
比如：制冷剂与冷却水；制冷剂与盐水；制冷剂与库房的空气之间均存在温差。
由于传热温差的存在，使得被冷却物温度比蒸发温度高；冷凝温度比冷凝器冷却介质温度高。
8，湿度：
湿度是指空气的潮湿程度。湿度是影响换热的一个因素。
湿度的三种表示方法：
绝对湿度（Z）:每立方米空气含有水汽的质量。
含湿量（d）:一千克干空气含有的水汽量（g）。
相对湿度（φ）:表示空气实际绝对湿度接近饱和绝
对湿度的程度。
在一定温度下，一定量的空气只能容纳一定的水汽，
超过这一限度，多余的水汽就会凝结成雾，这种一定限
量的水汽量称为饱和湿度。在饱和湿度下，有对应的饱
和绝对湿度Z B，它随空气温度变化而变化。
在一定温度下，空气湿度达到饱和湿度时称为饱和
空气，它不能再接受更多的水汽；能够继续接受一定量
水汽的空气称为未饱和空气。
未饱和空气的绝对湿度Z与饱和空气绝对湿度Z B的
比值即相对湿度。
φ=Z/Z B×100%。用它来反映实际绝对湿度接近饱和
绝对湿度的程度。
第二节制冷压缩机、制冷系统运行
是否正常的分析（参考）
1 制冷压缩机、制冷系统正常运行的温度、压力关系
吸气过热度：吸气过热度一般应控制在蒸发温度绝
对值的三分之一、且不小于5℃。
例：蒸发温度℃吸气过热度℃吸气温度
2 5 7
-15 5 -10
-23 7 -16 -35 11 -24
（螺杆机由于对湿冲程不敏感，吸气过热度一般控
制在5℃就可以了）
冷却水进出水温差：立冷2—3℃，卧冷4—6℃。
冷凝温度：采用立式、卧式冷凝器时比冷却水出水
温度高4~6℃；
采用蒸发式冷凝器时比湿球温度高
6~10℃。
冷冻水温度（盐水温度）：比蒸发温度高4~6℃。
库房温度：直接蒸发式比蒸发温度高8~10℃；
采用乙二醇做载冷剂时库房温度比蒸发
温度高15～20℃左右。
排气压力比冷凝压力略高。
吸气压力比蒸发压力略低。
排气温度不大于105℃（螺杆机）；150℃（活塞机）；
喷油温度不大于60℃；
喷油压力：活塞机比吸气压力高0.15~0.30 Mpa。
螺杆机比排气压力高0.15~0.30 Mpa。
（不包括可调内容积比压缩机）
2 分析两个例子（制冷剂R717、螺杆机、卧冷）
3 分析数据要注意的问题：
1）不但要分析一组数据的相互关系，还要分析同一个参数的变化趋势。
例如：吸气温度是不是越来越低。
排气压力是不是越来越高。
吸气压力是不是越来越低。
2）参数的变化要与操作条件变化、设备维修保养情况联系起来。
例如：冷藏库、冻结库进出库操作的影响。
冷凝器长时间没有清理水垢。
系统长时间没有放空气。
系统长时间没有放油。
气温的变化、空气湿度的变化。
3）细心摸索管理的制冷设备和系统的运行规律，容易发现突发的异常情况。
例如：盐水系统吸气压力下降、潮车——会不会是盐水浓度降低、结冰。
压缩机突然噪声增加——会不会是止推轴承发生了磨损。
《旅游概论》知识点归纳 基本内容如下： 1.旅游的产生 2.旅行源于迁徙活动 3.商人开创了旅行的先河 4.经商旅行孕育着旅游因子 5.“享乐旅行”的出现标志着旅游的诞生 6.人类具有自觉目的的意识的旅行萌芽 7.旅游的定义8.旅游的本质 9. 旅游的本质10.旅游与旅行、游览之间的联系和区别 11.旅游的内容12.旅游的本质属性（具体表现） 13.“艾斯特”定义14.旅游的特点 15.广泛性的三层含义16.综合性、季节性、参与性的概念 17.旅游的类型（按旅游区域、目的）18.专项旅游的概念 19.乡村旅游20.工业旅游 21.世界旅游组织（简称、总部）22.国际性的旅游组织 23.我国的旅游组织24.世界旅游历史发展的时期划分 25.世界上最早的旅行者26.第一个走过了丝绸之路的全部行程的人27.世界古代旅行、旅游的特征28.近代旅游的四大刺激因素 29.近代旅游的特征30.现代旅游与旅游业迅速发展的原因 31.现代技术革命提高社会生产力水平的主要表现 32.现代旅游与旅游业的特征33.关于我国先民旅行、旅游活动的记载 34.中国旅游历史的时期划分35.中国古代旅游的形式 36.新中国旅游业的诞生标志37.新中国现代旅游业的拓展标志 38.我国旅游业的发展战略39.旅游活动的基本要素 40.旅游者的定义41.旅游者的条件 42.旅游者的类型43.旅游者的基本要求 44.旅游资源的概念45.旅游资源的类型 46.旅游资源的功能47.旅游资源的特点 48.主题公园的概念49.深圳三景区 50.旅游资源开发的原则51.旅游资源保护的意义 52.旅游资源遭到破坏的表现（对自然风景、人文景观） 53.了解旅游业的本质54.旅游业的概念 55.旅游基础设施56.旅游服务设施 57.旅游业的性质58.旅游业的特点 59.旅游业的影响与作用（社会劳动就业、国民经济发展、文化教育、社会、自然环境） 60.旅游业的构成要素61.旅行社的概念
旅游管理专业知识 旅游管理专业知识 一、首先回答最基本最核心的问题：什么是旅游管理专业? 由此可以拓展出来很多问题：旅游管理专业的设置、内容、就业、前途发展等，之后会讨论。 答：按我现在的理解，旅游管理应该是“旅游产业的管理”。放到国内这个范围来讲，旅游管理专业研究的就是与国民经济第三产业当中的旅游产业相关的部门、制度、流程、人力、物力等现象、规律的研究和管理。是一门产业学问。是随着我国旅游产业的不断发展和地位、比重的不断增强而产生发展到被各位熟知的专业。 所以，对于部门、制度、流程、人力、物力的管理就是这门专业设置分科内容的主要依据。随着旅游业的不断发展，旅游管理专业的地位也在不断抬升。2010年我入学时，旅游管理还是管理学工商管理类下的二级学科，而2012起是与工商管理类平行，下设有旅游管理、酒店管理和会展管理3个二级学科的一级学科，而“旅游管理与服务教育”属于旅游管理类下的特设专业，就像文学类里的秘书学、农学里的烟草学等。 我国旅游产业管理的最高部门是国家旅游局，属于归国务院领导的副部级，下设到县各级行政管理机构。法律制度有最近刚颁布的《旅游法》，导游法、旅行社管理条例等具体法规。除了行
政上的部门和制度，在市场上也有很多的机构和商业主体属于旅游管理的范畴，在国内都有不同的协会组织但统一归旅游局领导，当然也在工商局，税务局，文化部等部门的监督管理之下，比如旅行社、酒店、旅游景区等，由此就瞥见旅游管理的大范围关联性和操作的复杂性。这也是为什么旅游管理会成为一门一级学科的学问的原因。 放几个数据：到2012年末，全国国内旅游人数29.57亿人次，收入22706.22亿元人民币，分别比上年增长12.0%和17.6%，全国纳入统计范围的旅行社共有24944家，星级饭店11367家，五星级饭店640家，四星级饭店2186家，三星级饭店5379家，全国共有高等旅游院校及开设旅游系(专业)的普通高等院校1097所，在校生57.62万人;中等职业学校1139所，在校学生49.72万人，两项合计，旅游院校总数2236所，在校学生为107.34万人。由此可见，国内旅游需求我国的旅游业处于改革创新、趋于稳定的大需求、大发展阶段，正是需要注入人才进行深化改革和系统管理的时候，政府多次提出关于大力发展旅游事业的意见，并提出了建设世界旅游强国的目标。 (以此来反驳“读旅游管理无用论”和“旅游管理浅薄论”) 二、为什么学旅游管理?去哪里学旅游管理?怎样学、怎样学好旅游管理?向谁学?学多久?等一系列的问题。 首先，我认为，进入大学之前主动了解一个专业，到进入大学之后接受一个专业再到毕业之后的就业都会对某个专业产生不同阶段的认识。(谈到这，很多人可能会抱怨制度，例如报考时每个专业都不了解，大学上了半年才知道自己想要什么专业等等，
旅游文化学重点知识大纲
第一章 绪论 文化是旅游业的灵魂，是旅游活动的本质属性，旅游文化是旅游资源和旅游产品的魅力所在。 影响购买决策的因素 文化因素 社会因素 个人因素 心理因素 购买者 传统观念 社会流行 年龄 学习 民风民俗 参考群体 性别 感觉 民族性格 家庭角色 职业 动机 思考方式 地位 生活方式 信念 亚文化 阶层 自我观念 态度 购买决策过程（EBK 模式）： 确认问题 搜集信息 判断选择 购买决策 购后评价 社会心理模式： 认识社会的动物，其需求和购买行为一般受到社会文化和亚文化的影响，并遵从所处的社会团体、阶层和家庭等特定的行为规范。 第一节、文化的界定 1999年《辞海》将“广义文化”为“人类在社会实践过程中所获得的物质、精神的生产能力和创造的物质、精神财富的总和”。我们认为文化泛指人类在长期的历史发展过程中创造和形成的语言文字、性格特征、社会心理、传统道德、生活方式、思维模式以及社会生产力水平等物质和精神要素以及其相互作用的结果和表现。 狭义的文化则是指排除广义文化概念中的物质性的部分，将文化限定在人类精神活动创造及其结果层面。 第二节、旅游文化概述 一、 旅游的文化属性 旅游的文化学角度定义：旅游是一种以体验他乡异域文化风情，丰富阅历、满足精神享受为目的的而暂时离开居住地的特殊生活方式。 旅游的ＡＩＥＳＴ定义：旅游是指非定居者的旅行和暂时居住而引起的一种现象及关系的总和。这些人不会永久居住，亦不从事赚钱活动。 １）旅游主体文化属性 旅游实际上是一种为满足文化需求的活动，旅游活动对旅游主体而言，既是文化的消费过程又是文化的创造过程，另外，旅游者的进入及其所带来的异形文化或异质文化，对旅游地原有的文化信息系统会产生积极和消极的影响。 ２）旅游客体的文化属性 旅游产品实际上是一种文化产品，无论是旅游地的自然景观、人文景观。还是其旅游服务，都应该具有浓厚的文化特色和内涵。 ３）旅游介体的文化属性 旅游介体是指为旅游活动提供服务和从事旅游经营与管理的部门和企业。为满足旅游者文化需要，旅游业就必须为其提供文化产品，这决定旅游业具有经济性的同时，还必须具有文化特性。 二、旅游文化的概念： 旅游文化是指人类在历史发展过程中所创造的具有观赏和游览价值的物质财富和
2015 级旅游管理专业人才培养方案 一、专业代码、招生对象与学制 （一）专业代码：640101 。 （二）招生对象：经全国普通高等学校招生考试，符合条件的普通高中毕业生。 （三）学制：三年。 二、培养目标本专业培养具有较高职业素养，熟悉旅游市场，掌握旅行社经营管理、导游讲解、接待服务、线路策划等职业技能，能够从事导游、计调、外联、旅行社管理、景区讲解、星级酒店服务与管理等工作的高端技术技能型人才。 三、人才培养规格 （一）素质结构 1 ．基本素质 （1 ）思想政治素质 热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表” 重要思想以及科学发展观的基本原理，具有良好的思想品质。 （2）人文素质 对文学、哲学、历史、艺术等人文社会科学有一定了解，具有一定的文化品味、审美情趣和人文素养 3）心理素质
能正确面对困难、压力和挫折，具有积极进取、乐观向上和健康平和的心态。（4 ）身体素质具有一定的体育运动和卫生保健知识，养成锻炼身体的习惯，掌握一定的运动技能，达到国家颁布的《学生体质健康标准》要求。 2．职业素质 （1）具有诚实守信、爱岗敬业的职业道德素质； （2）掌握旅游管理、导游服务、景区讲解和管理的基本知识和技能； （3）能胜任导游、旅游社管理、景区服务与管理工作，取得导游员资格证书。 （二）知识结构 1 ．基础知识 （1 ）掌握较扎实的科学文化基础知识； （2 ）掌握马克思主义的基本理论和基本知识； （3）掌握人文、道德和法律基本理论和基本知识。 2．专业知识 （1）掌握计算机操作、管理信息系统的知识； （2）掌握经济学、管理学、市场营销等方面的知识； （3）掌握旅游法规方面的知识； （4）掌握旅行社经营管理的知识； （5）掌握导游接待和服务的知识。 3．专业拓展知识 1）掌握酒店前台、客房、餐饮相关的基础知识；
《旅游文化》教学大纲 一、课程定位 本课程是旅游专业、酒店管理专业的一门专业基础课程，也是为了让学生拓宽知识面、提高文化素养、掌握相关实践操作技能而开设的一门综合性素质课程。 二、教学目标 通过本课程学习，要求学生了解旅游与文化的概念、文化的结构、类型、基本特征和功能；了解旅游文化的概念、特点和结构；充分认识旅游文化的地位和作用；了解旅游文化发展的历程和各阶段的特点；了解中国旅游文化传统及其价值；认识和掌握旅游主体文化、客体文化及中介体文化的概念内涵、主要特点等；认识和掌握宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化的概念、类型、特点、发展历史等有关内容；了解旅游文化与旅游资源开发和利用之间的关系；加深对中国自然旅游资源和人文旅游资源文化内涵的认识和理解；了解和掌握河南旅游文化资源的特点及文化旅游资源开发思路等。在本课程教学过程中，我们通过案例教学、影象资料欣赏等形式，培养学生灵活运用所学知识、分析旅游文化现象、解决旅游文化实际问题的综合能力；通过实际操作、实地考察、项目竞赛和课程小论文写作等实践活动，培养学生初步的科研能力，为今后从事科学研究和旅游企业管理奠定良好的基础。 三、教学思路 以中国旅游文化为讲授主线，运用多种教学手段，揭示中国旅游资
源的民族性特点和文化传统优势；以旅游客体文化为讲授重点，同时也兼及旅游主体文化、中介体文化的重要内容；在系统介绍旅游文化基本理论知识以后，分别介绍宗教文化、建筑文化、园林文化、民俗文化、饮食文化等几种比较具有中国特色的旅游客体文化。在课程后续建设中，将结合河南旅游文化实际，研究探讨发挥河南旅游文化资源大省的优势，逐步向旅游文化产业大省迈进的发展思路。 四、教学内容与学时安排 理论课教学内容与要点 第一章旅游文化概述 要点：了解旅游和文化的基本概念及二者关系，了解旅游文化的特征和结构。回顾旅游文化发展历程，了解中国旅游文化发展各时期的主要特点。通过对旅游活动实质、旅游发展历程以及与其他文化的关系的探讨，充分认识旅游文化的地位和作用。 第二章旅游主体文化 要点：了解旅游主体、旅游主体文化的基本概念及二者关系，了解旅游主体文化在旅游文化体系中的核心地位。重点了解不同旅游者在旅游活动中所表现出的不同的文化角色、个性心理及审美倾向等。 第三章旅游客体文化 要点：认识旅游客体及旅游客体文化的研究对象，把握旅游客体的类别与旅游客体文化所包含的内容。认识和掌握自然美、人工美的构成及审美观照，掌握旅游客体的文化功能。重点了解和掌握中国旅游
《全国导游基础知识》第一章旅游活动与旅游业练习题 一、判断题 1、旅游是指在一定社会经济条件下所产生、并随着社会经济发展而发展的一 种综合性社会经济活动。（） 2、旅游是指人们为休闲、商务或其他目的离开惯常环境，到其他地方访问， 连续停留时间不超过半年的活动。（） 3、依据地理范围作为旅游活动种类划分的标准，一般可将旅游分为国际旅游、出境旅游和国内旅游。 () 4、太平洋亚洲旅行协会成立于1949 年，总部设在旧金山。（） 二、单选题 1. 下列活动中，不属于旅游活动的是（）。 A. 出外度假 B. 出外打工 C. 出外经商 D. 出外开会 2.下列人们出外的活动中，能对旅游者产生吸引力的任何事物都可以构成旅游资源。这反映出旅游资源具有（）的特点。 3.下列人们出外的活动中，属于旅游范畴的是（）。 4.旅游活动的客体指的是（）。 5.对旅游者来说，旅游六要素中的核心要素是（）。 6.旅游活动新六要素中的“情”指的是（）。 7.旅游活动新六要素中的“养”指的是（）。 8.旅游活动新六要素中的“奇”指的是（）。 9.我国入境旅游市场中一直居首位的是（）。 10.在我国入境旅游的外国人市场中，多年来位居前四位的国家是（）。 A. 韩国、俄罗斯、美国、英国 B. 日本、俄罗斯、美国、英国 C.韩国、日本、美国、英国 D.韩国、日本、俄罗斯、美国 年3 月30 日国务院常务会议将每年的（）确定为中国旅游日。 月 19 日月 27 日月 19 日月 27 日
12.中国旅游日确定为那一天是因为（）。 A. 徐霞客诞生于这一天 B. 徐霞客开始旅行于这一天 C. 《徐霞客游记》开篇于这一天 D. 徐霞客去世去这一天 三、多选题 1.下列地方中，属于人们的“惯常环境”的有（）。 A. 居住地附近的地方 B. 第二住房所在的地方 C. 工作单位所在的地方 D.下放外地锻炼的地方 E. 到邻省学习的地方 2.旅游活动的基本特征有（）。 A. 异地性 B. 差异性 C.暂时性 D.非移民性 E. 非就业性 3.现代旅游活动的特点主要有（）。 A. 旅游活动的频率越来越高 B. 旅游活动的开展具有季节性 C. 旅游活动的开展具体普及性 D.旅游活动的开展具有地理集中性 E. 旅游活动的开展具有能动性 4.人们实现消遣性旅游需求应具备的个人条件包括（）。 A. 拥有足够的可自由支配收入 B. 拥有足够的旅游动机 C.受过高等教育 D.拥有足够的闲暇时间 E. 具备相应的心里素质 5.旅游同旅行的主要区别有（）。 A. 在时间上旅游发生在旅行之后 B. 在空间上旅游必须离开惯常环境 C.在目的上旅游不得在访问地谋取报酬 D. 在出行方式上旅游的主体要乘坐交通工具 E.在目的地停留时间上旅游不得超过12 个月 6. 旅游活动中新六要素中的“养”包括的旅游类别有（）。 A. 养生旅游 B. 生态旅游 C.疗养旅游 D.观光旅游 E. 体育健身旅游 7. 旅游活动中新六要素中的“学”包括的旅游类别有（）。 A. 休学旅游 B. 科考旅游 C.留学旅游 . D. 宗教朝圣旅游 E. 拓展训练 8.旅游业是一个凭借（）来招徕和接待游客的行业。 A. 旅游环境 B. 旅游政策 C.旅游资源 D.旅游设施 E. 旅游法规 9. 从经济学的角度说旅游市场是由（）构成的。 A. 市场主体 B. 市场结构 C.市场客体 D.市场范围 E. 市场中介 10.下列旅游中介中，属于无形媒介的有（）。 A. 旅游价格 B. 旅游竞争 C.旅游服务中心 D.旅游咨询台 E. 旅游信息 11.下列每题市场构成要素中，属于旅游市场中介的有（）。 A. 旅游价格 B. 旅游竞争 C.旅游网站 D.旅游组织 E. 旅游信息 12.我国入境旅游中的外国人市场主要集中在（）地区。 A. 大洋洲 B. 东北亚 C.东南亚 D.西欧 E. 南亚 13.我国国内旅游市场的主要特点有（）。
事业单位考试旅游法规、旅游管理综合基础知识试题汇总2012 一、单项选择题（请选择一个正确答案，并将正确答案涂在答题卡相应的位置上。共60小题，每小题0．5分，共30分。） 1．马克思列宁主义同中国实际相结合的第二次历史性飞跃的理论成果是。B A．毛泽东思想B．邓小平理论 C．“三个代表”重要思想D．科学发展观 2．科学发展观的第一要义是。C A．科教兴国B．用新思路实现更快更好地发展C．发展D．发展战略 3．科学发展观的本质和核心是。B A．经济社会的协调发展B．坚持以人为本 C．实现人的全面发展D．实现可持续发展 4．导游人员进行导游活动时，有行为，由旅游行政管理部门对该导游员和导游员所在的旅行社予以处罚。A A．有损国家利益和民族尊严的言行B．在讲解中掺杂庸俗内容 C．私自承揽或直接承揽导游业务D．擅自调整或变更旅游行程 5．建设社会主义和谐社会的关键，在于正确理解、把握和处理的关系。A A．动力和平衡两种社会运行机制B．人与自然和谐相处 C．体制与机制两种运行模式D．发展与稳定 6．为进一步规范旅行社经营活动，保障的合法权益，维护旅游市场秩序，为旅游者创造良好的旅游消费法制环境，国务院发布并于今年5月1日实施《旅行社条例》。C A．导游人员B．旅行社C．旅游者和旅行社D．旅行社和导游人员 7．李某与某旅行社采用旅行社提供的格式条款订立了合同，由于对格式条款有两种不同的理解发生争议，此时，应当解释。D A．本着公平的原则予以B．由上级部门做出 C．按照通常理解予以D．作出不利于旅行社一方的 8．重大旅游安全事故的经济损失在。C A．1万元以下B．1万元一10万元 C．10万—100万元D．100万元以上 9．中国公民持有效护照或者其它有效证件，出入我国国境。D A．应当办理签证B．入境必须办理签证 C．出境必须办理签证D．无需办理签证 10．旅行社招揽、接待旅游者，应当制作和保存完整的业务档案，保存期最低为。B A．1年B．2年C．3年D．4年 11．《旅行社条例》对经营入境旅游业务旅行社要求的注册资本和质量保证金分别是。B A．150万30万B．30万20万 C．100万30万D．100万60万 12．经营者提供商品或者服务有欺诈行为，应当按照消费者要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价格或者接受服务的费用的。A A．一倍B．一半C．两倍D．一倍半 13．导游员江某在带团中，因安排超计划购物与旅游者发生争执，当旅游行政管理部门对其工作进行检查时，发现其未佩戴导游证。旅游行政管理部门可责令其改正；拒不改正的，给予的处罚。A A．罚款B．扣留导游证C．警告D．吊销导游资格证书 14．根据《旅行社投保旅行社责任保险规定》，旅行社为国内旅游的旅游者办理旅行社责任
目录 第一编旅游法规 第一章旅游法规导论 一、旅游法的产生 二、旅游法的概念 三、旅游法律关系概述 （一）旅游法律关系要素 （二）旅游法律关系的确立 （三）旅游法律关系的保护 第二章合同法律制度 第一节合同法概述 一、合同 二、合同法 三、旅游合同与合同法 四、《合同法》履行原则 （一）全面履行原则 （二）诚实信用履行原则 第二节合同的订立 一、合同订立原则 二、合同订立方式 三、合同法订立程序 （一）要约 （二）承诺 （三）格式条款 四、合同的内容 第三节合同的生效、变更、转让与终止 一、合同的生效 （一）合同生效 （二）无效合同 二、合同的变更 三、合同的转让 四、合同的终止 （一）合同终止的概念 （二）合同终止的原因 （三）合同终止后的法定义务 第四节违约责任与争议解决 一、违约责任 （一）违约责任概念 （二）违约责任的承担方式 （三）违约责任的免除 二、争议解决 第三章旅游消费者的权益保护与投诉法律制度第一节消费者权益保护法概述 一、消费者权益保护法的概念
二、消费者权益保护法的基本原则 三、消费者的权利 四、经营者的义务 第二节消费者权益保护管理 一、国家行政机关对消费者权益的保护 二、司法机关对消费者权益保护 三、社会对消费者权益的保护 （一）消费者协会的职能 （二）消费者组织的权利限制 第三节旅游投诉法律制度 一、旅游投诉的概述 二、旅游投诉的管理 三、旅游投诉者与被投诉者 （一）旅游投诉的条件和范围 （二）投诉状语投诉时效 四、旅游投诉的受理与处理 （一）旅游投诉的受理 （二）旅游投诉的处理 附录 第四章旅行社管理法律制度 第一节旅行社概述 一、旅行社的概念 二、旅行社设立条件 三、旅行社申报审批 （一）申请者申请 （二）旅游行政管理部门审查、批准、颁发旅行社经营许可证（三）旅行社登记事项的变更 四、旅行社分歧机构设立 （一）旅行社的分歧 （二）………服务网点 五、外商投资旅行社的设立 第二节旅行社业务经营 一、旅行社业务的分类 二、旅行社权利和义务 三、旅行社的义务 第三节旅行社管理制度 一、旅行社质量保证金制度 （一）………………….概念 （二）质量保证金的金额 （三）……………….使用 二、旅行社保险法律制度 附录 第五章 第一节
武汉轻工大学旅游文化管理 学生姓名: 班级: 学号: 指导老师:马彦
目录 摘要 (2) 目录 (3) 前言 (4) 现代旅游 (5) 民俗旅游 (5) 宗教旅游 (6) 健身旅游 (7) 艺术旅游 (7) 修学旅游 (7) 旅游景点 (8) 旅游文化 (11)
旅游文化知识 现代人的旅游，首先是一种休闲方式，其次亦是一种充实自己的学习方式。明代大画家董其昌曾云“行万里路，读万卷书”，现代人更有“行万里路，胜读万卷书”之说。旅游带给你的不仅仅是书本上的知识，更多的是感性的形象，通过旅游，你可以很形象地了解世界各地自然、人文景观的种种差异，通过观察社会、体验风俗和积累历史文化知识来达到积极的休闲和娱乐，获得人生的启迪。世界上多姿多彩的民族文化、民俗文化、社会文化、艺术文化丰富了这样的旅游种类，形成了多种多样的方式，如民俗旅游、艺术旅游、宗教旅游、考古旅游、修学旅游、保健旅游、保健旅游、商务旅游、寻根旅游等等。下面我简单介绍一下各种各样的文化旅游方式。 1、民俗旅游 民俗旅游是现代人最欢迎的旅游形式之一，现代人长期处于快节奏、高效率的都市生活中，内心很可望这种单调乏味的生存状态得到一点改变，生活中多一点亮丽的色彩。民俗旅游通过观察异地异族人真实的生活方式、文化形态、传统习惯等，满足了现代人体验异国、异族、异地风情的渴望，将身心融合到一种新的生存状态中，使心灵得到一种回归。
民俗旅游中比较吸引人的是节庆旅游。在长期的历史发展过程中，各民族逐渐形成各自鲜明的特点，有自己民族的民族习惯和民族节日。如我国西南的庙住“四月八”、“姐妹节”，侗族的“花炮节”、“六月六”、“祭牛节”等等。这种民族节日活动与现代生活有一定的距离，带着很深的传统烙印。 民俗旅游满足的是现代人对异国他乡风土人情的求知欲，是一种更高层次的精神需求。目前，在我国的许多地区都有内涵丰富、层次较高的专项民族文化节旅游。例如山东潍坊的风筝节、岳阳的国际龙舟节、大连的服装节等等。 贴近生活的民族风情旅游是民俗旅游的另一种形式。这不再是走马观花的旅游，而是入住当地人家庭，借与房东主人居住的机会，直接了解和体验当地的风土人情，有利于与主人建立融洽亲密的气氛，营造一种独特的“家庭氛围”。这种贴近生活的旅游方式，能够增进客人与主人家的个人友谊，使旅游生活更有情趣，更令人难以忘怀。 最后一种民俗旅游方式便是民俗文化村，在一些地区建立一些民俗文化村，保留一些行将绝迹的传统饮食起居、衣着装束、建筑风格以及工艺制作、文化娱乐、民间习俗等博物馆等，它们大都建立在城市附近或在城市里面，完整的展示民俗或少数民俗的风情，使现代人无须走很远的路便可以获得一定的了解。 2.宗教旅游
第一章旅游与旅游业基础知识 一、判断题(正确的标注“A”，错误的标注“B”) 1．北京大学的李教授应邀赴上海复旦大学讲课一周的活动是旅游活动。( ) 2．上海的陈先生到北京来联系业务的行为属于旅游。( ) 3．人们要成为现实的旅游者必须具有旅游动机、足够的可自由支配收入和足够的闲暇时间。( ) 4．目的地人民的好客态度属于人文旅游资源。( ) 5．停靠在天津港的维多利亚号邮轮上的外国游客纷纷上岸游览，对天津来说，他们都是旅游者。( ) 6．张某夫妇与其10岁的儿子上午去八达岭长城游览，下午又去了定陵，张某一家三口属于国内旅游者。( ) 7．无论是自然旅游资源，还是人文旅游资源，其共同特点是能产生经济效益、社会效益和环境效益。( ) 8．从旅游目的地市场营销角度说，旅游市场指的是旅游客源市场。( ) 9．中国旅游日是在2012年国务院一次常务会议上通过的决议确定的。( ) 10．总部设在我国的第一个国际性旅游组织是世界旅游城市联合会。( ) 二、单项选择题(每题的备选项中，只有l个最符合题意) 1．下列活动中，不属于旅游活动的是( )。 A．出外度假 B．出外经商 C．出外打工D．出外开会 2．人们普遍认为，能对旅游者产生吸引力的任何事物都可以构成旅游资源。这反映出旅游资源具有( )的特点。 A．多样性 B．无形性 C．有形性 D．关联性 3．下列人们出外的活动中，属于旅游范畴的是( )。 A．因公出差 B．移居他乡 c．外出讲课 D．长驻某地
4．一项旅游资源吸引力的大小客观上表现为该项旅游资源( )。 A．特色与众不同的程度 C．吸引旅游投资的数量 C．吸引游客来访的数量 D．对经济发展的重要程度 5．将旅游业的构成划分为行、游、住、食、购、娱六大部分的依据是( )。 A．旅游产品的供给特点 B．游客需求涉及的领域 C．旅游经济的发展特点 D．旅游收入的主要来源 6．下列关于商务旅游者特点的说法中，错误的是商务旅游者( )。 A．旅游频率高 B．文化水平高 c．消费水平高 D．对服务要求高 7．旅游活动的客体指的是( )。 A．旅游产品 B．旅游服务 c．旅游资源 D．旅游设施 8．对旅游者来说，旅游六要素中的核心要素是( )。 A．食 B．住 c．行 D．游 9．旅游活动新六要素中的“情”指的是( )。 A．商情旅游 B．国情旅游 c．情感旅游 D．感情旅游 10．旅游活动新六要素中的“奇”指的是( )。 A．探亲旅游 B．探奇旅游 C．探胜旅游 D．探访旅游 11．旅游活动新六要素中的“养”指的是( )。 A．养生旅游 B．养性旅游 C．养神旅游 D．养颜旅游 12．我国对旅游业的定位是( )。 A．战略性先导产业B．战略性重要产业C．战略性窗E.产业D．战略性支柱产业 13．从经济学的角度说，旅游市场是旅游产品( )的总和。 A．买方市场和卖方市场关系 B．生产、交换、消费关系 c．供求双方交换关系 D．开发、设计、组合关系 14．我国入境旅游市场中一直居首位的是( )。 A．我国港澳地区市场 B．我国台湾地区市场
旅游管理综合基础知识 （一）旅行社管理 1、旅行社概述 旅行社的产生 旅行社的性质 旅行社的职能 旅行社的分工体系 旅行社的分类制度 旅行社在现代旅游业中的作用。 重点：我国旅行社发展概况，旅行社职能，旅行社分类制度。 2、旅行社市场细分与定位 旅行社市场细分意义 市场细分的基本要求 市场细分的标准 目标市场选择应考虑因素 目标市场经营策略 目标市场定位策略。 重点：市场细分意义，市场细分标准，差异性目标市场策略，密集性目标市场策略。3、旅行社产品策略 3. 旅行社产品 旅行社产品概念 旅行社产品形态 影响旅行社产品开发因素 旅行社产品设计原则 旅行社产品设计过程 旅行社服务采购。 重点：全包价旅游，小包价旅游，确定旅游产品开发方案的技术方法，旅游服务采购任务，正确处理保证供应和降低成本、集中采购和分散采购、预订和退订的关系。4、旅行社销售策略 旅行社产品的定价 旅行社产品的销售渠道 旅行社产品的销售过程 促销目标确定 促销预算方法 促销要素组合。 重点：影响旅行社产品价格的因素，产品定价策略，旅游中间商与中间商考察旅行，包价旅游的销售方式，促销预算方法。 5、旅行社接待管理 团体旅游接待业务特点 团体旅游接待运行 散客旅游业务类别与特点 票和业务 行李业务。 重点：入境旅游团体的接待特点，国内旅游团体的接待特点，团体旅游接待的管理，散客旅游业务特点。 6、旅行社财务管理 旅行社流动资产管理 旅行社成本费用管理 旅行社营业收入管理 旅行社利润管理
旅行社结算管理 旅行社财务分析。 重点：债权资产管理，旅行社成本费用分析，旅行社营业收入构成及管理，综合服务费的结算。 （二）饭店管理 饭店概述 饭店概念 世界饭店业发展历史 中国饭店业发展历史 饭店产品及其特点 饭店类型 饭店等级 现代饭店集团 重点：商业饭店时期，世界饭店业发展的主要特点，中国旅游饭店，饭店产品特点，会议饭店，欧式计价饭店，饭店等级评定，饭店集团经营方式。 2.饭店组织与管理制度 饭店组织设计 饭店组织结构 饭店管理体制 饭店制度。 重点：饭店组织设计原则，员工手册。 3、饭店营销管理 饭店营销特点 饭店营销环节 饭店营销组合策略 主题营销 服务营销 网络营销 分时营销。 重点：饭店传统营销组合策略，主题营销，网络营销。 4、饭店服务质量管理 饭店服务质量涵义 饭店服务质量特点 饭店服务质量管理。 重点：饭店服务质量特点，饭店服务规程，饭店服务质量管理体系，饭店全面质量管理。 5、饭店安全管理 饭店安全管理概述 饭店安全管理措施。 重点：饭店安全管理特点，饭店安全管理内容，饭店安全设施，饭店紧急事故的处理对策。 6、饭店人力资源管理 饭店人力资源管理概述 饭店人力资源管理内容 饭店人力资源的开发 饭店人力资源激励。 重点：饭店人力资源管理特征，饭店员工培训意义及原则，饭店人力资源激励方式，饭店薪酬体系。 （三）旅游资源 旅游资源概述
【中国的饮食，在世界上是享有盛誉的，华侨和华裔外籍人在海外谋取生，经营最为普遍的产业就是餐饮业．有华人处应有中国餐馆，中国的饮食可以说是“食”被天下．这一现象早在本世纪初时，就被革命的先行者孙中山先生敏锐地观察到了。孙中山先生在其《建国方略》一书中说：“我中国近代文明进化，事事皆落人之后，惟饮食一道之进步，至今尚为各国所不及。”我们认为，中国餐馆能够遍布世界各地不是一个孤立和偶然的现象，其中的原因与中国饮食文化有着千丝万缕的关联。 中华饮食文化博大精深，源远流长，在世界上享有很高的荣誉。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化。它具有历史悠久、博大精深、体系完整、地域特色鲜明的特征。中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究“色、香、味”俱全。中国的饮食文化除了讲究菜肴的色彩搭配要明媚如画外，还要搭配用餐的氛围产生的一种情趣，它是中华民族的个性与传统，更是中华民族传统礼仪的凸现方式。它是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。中国饮食文化就其深层次内涵来看，可以概括成四个字：精、美、情、礼。中国饮食文化包括食文化（鲁菜、苏菜、粤菜、川菜被称为我国的“四大菜系”）、酒文化、茶文化。】
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化；见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素；了解中华饮食文化的精致和源远流长。2012年5月22日，该片在播出最后一集《我们的田野》后完美收官。 第一集自然的馈赠 本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境（如海洋，草原，山林，盆地，湖泊）中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角，以及由于自然环境的巨大差异（如干旱，潮湿，酷热，严寒）所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景，展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物，我们又是如何与自然和谐相处，从而了解在世代相传的传统生活方式中，通过各种不同的途径获取食物的故事。 第二集主食的故事 主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重
2019导游基础知识第一章知识点：旅游活动的主体 一、旅游活动的主体 旅游者是旅游活动的主体，因而也是旅行社赖以经营的市场。目前，世界各国对国际旅游者的界定基本一致，但是对国内旅游者的人员界定和统计标准却不尽相同。下面是世界旅游组织对旅行者和各类游客的划分方法和我国的一些特殊规定。 (一)旅行者、游客、旅游者和一日游游客 (1)旅行者(traveler，traveller)指在两个或两个以上地点进行旅行的人。旅行者包括游客和非游客。 (2)游客(visitor)包括旅游者(tourist)和一日游游客(excursionist)。 (3)旅游者是指任何一个到他(她)惯常环境以外的地方去旅行，其停留时间在24小时以上、一年以内，主要目的不是通过所从事的活动从访问地获取报酬的人。旅游者是游客的一部分，即游客中那些在访问地或访问国的住宿设施中过夜的人，也称过夜游客。 (4)一日游游客是指那些不在访问地或访问国住宿设施中过夜的游客。一日游游客主要分为三类： 第一类是从惯常居住地出发并于当日返回的人; 第二类是从目的地地区或国家来看的一日游游客，即那些在目的地地区或国家停留然而又不过夜的过境客人; 第三类是乘坐游船到达某一地区或国家的人，即使游船在港口停留几天，然而船上乘客每晚均回船上过夜。他们对所访问的地区或国家来说均是一日游游客. (二)国际游客、国际旅游者和国际一日游游客 国际游客、国际旅游者和国际一日游游客除范围不同外，在本质内容上与旅行者、游客、旅游者和一日游游客相同。我国由于未完全实现祖国统一，所用名称及范围与世界旅游组织的规定有所不同。
1.国际游客(我国称之为入境游客) 国际游客包括国际旅游者和国际一日游游客两类。我国旅游统计中则分别称之为入境过夜旅游者和入境一日游游客。 2.国际旅游者(我国称之为入境旅游者) 国际旅游者是指在访问的国家的住宿没施中至少住宿一个晚上的外国人。我国规定，入境旅游者不仅包括外国人，而且还有华侨、港澳台同胞。 3.国际一日游游客(我国称之为入境一日游游客) 国际一日游游客是指不在访问的国家的住宿设施中过夜的外国人。我国的入境一日游游客包括：乘坐游船、火车、汽车来华旅游，且在车船上过夜的外国人、华侨、港澳台同胞以及乘务人员，但不包括在境外(内)居住而在境内(外)工作、当天往返的港澳同胞及周边国家的边民。 (三)国内游客、国内旅游者和国内一日游游客 我国对国内旅游者和国内一日游游客的规定与世界旅游组织的规定有所不同。 1.国内游客 国内游客包括国内旅游者(过夜游客)和国内一日游游客。 2.国内旅游者(过夜游客) 国内旅游者系指国内居民离开常住地到国内其他地区的旅游住宿设施内至少停留一夜，最长不超过12个月的国内游客，包括在我国境内常住一年以上的外围人和港澳台同胞。但不包括到各地巡视工作的部级以上领导、驻外地办事机构的临时工作人员、调遣的武装人员、到外地学习的学生、到基层锻炼的干部、到境内其他地区定居的人员和无固定居住地的无业游民。 3.国内一日游游客 国内一日游游客指国内居民离开惯常居住地10千米以上，出游时间超过6小时，不足24小时，并未在境内其他地方的旅游住宿设施中过夜的国内游客。 二、旅游活动的客体
武夷学院期末考试试卷 （ 2012 级 旅游管理 专业2012～2013学年度 第 一 学期） 课程名称 导游基础知识 B 卷 考试形式 闭 卷 考核类型 考试 本试卷共 六 大题，卷面满分100分，答题时间120分钟。 一、单项选择题：（本大题共10小题，每小题2分，共 20分） 1、下面四份菜单中,依次含川、粤、淮扬代表菜的一份是（ ） A 麻婆豆腐、鸡丝燕窝、蛇羹、宁式鳝丝 B 宫保鸡丁、葱烧海参、脆皮乳猪、松鼠鳜鱼 C 麻辣子鸡、扒原壳鲍鱼、云雾肉、蟹粉狮子头 D 鱼香肉丝、腊味合蒸、沛公狗肉、三丝敲鱼 2、清代的大禹治水图玉山子在何处雕成？（ ） A 新疆 B 北京 C 苏州 D 扬州 3、谐趣园仿下列哪座名园而建？（ ） A 个园 B 寄畅园 C 豫园 D 清晖园 4、屋面双坡,两侧山墙同屋面齐平,或略高于屋面,请问这是哪一种屋顶形式?（ ） A 庑殿顶 B 歇山顶 C 悬山顶 D 硬山顶 5、我国传统玉雕图案二龙戏珠属哪一类？（ ） A 吉祥如意类 B 长寿多福类 C 多子多孙类 D 安宁和平类
6、（）是傣族最盛大的节日。 A．宰牲节 B．忌鼓节 C．泼水节 D．歌圩节 7、原始手工业是（）阶段的突出成就。 A．晚期智人 B．早期智人 C．母系氏族公社 D．父系氏族公社 8、南北朝时期的南朝相继建立过宋、齐、梁、陈四个王朝,其中的陈为（） A以发迹地命名 B以封爵命名 C以文义命名 D以姓氏命名 9、实行（）是氏族产生的前提。 A．对偶婚 B．一夫一妻制 C．族内婚 D．族外婚 10、“汉哀帝”中“哀”这一称号属于？（） A庙号 B尊号 C谥号 D陵号 二、多项选择题：（本大题共10小题，每小题3分，共Array 30分） 1、下列民族中，那些民族信奉伊斯兰教？（） A维吾尔族 B鄂温克族 C哈萨克族 D白族 2、下列青铜器中，哪些属于礼器？（） A戟 B鼎 C簋 D钟 3、下列古代建筑中，哪些是宋朝修建的？（） A山西五台山南禅寺大殿 B山西太原晋祠圣母殿 C山西芮城永乐宫三清殿 D福建泉州清净寺 4、属于藏族节庆活动的有（） A．三月三 B．雪顿节 C．望果节
地方导游基础知识》课程标准（初稿） 常洲 课程名称：地方导游基础知识 适用专业：旅游服务与管理 链接学制：三年制 开设学期：第一学年第二学期 占有学分： 4 学分 一、课程定位 《地方导游基础知识》课程是旅游服务与管理专业的专业基础课程，同时也是主干课程和核心课程，在旅游服务与管理专业教学体系中起基础作用。该课程主要讲授导游人员在服务过程中必须具备的的历史、地理、建筑、园林、宗教、民俗、风物特产等基础知识，导游员只有具备了扎实的文化基础知识，才能增加讲解的内涵与品味，才能弘扬祖国五千年的文明与文化，才能满足游客的文化知识追求，担任文化的传播者。丰富的旅游文化知识是导游员成为“文化大使”的前提和基础。本课程与前接课程《中国旅游地理》、平行课程《旅游政策与法规》和后续课程《导游业务》有机地衔接，是提高学生职业能力、参加导游证考试和就业的支撑性课程。开好这门课程，不仅是学生做导游的需要，同时，对学生树立牢固的专业思想有积极的意义，对训练学生的学习方法也有重要的作用。 二、设计思路： 2.1 课程基本理念 旨在帮助学生为以后从事导游工作储备丰富的专业知识和基础知识，提升专业素质和综合素质，要求学生掌握并能够把这些知识灵活应用到导游讲解的实践之中，为今后从事导游服务和旅游管理工作打下良好的基础。 2.2 课程设计思路 根据旅游企业岗位工作调查，以导游工作任务和工作过程为依据，来设计学习性工作任务；根据导游员所应掌握的相关的知识要素、能力要素和素质要求，以职业能力为核心，设计与工作内容相一致的课程项目。 课程项目选取依据：一是以就业为导向，瞄准旅游人才市场需求，使课程内容与导游职业资格要求零差异；二是为“导游文化”等后续职业能力课奠定理论与实践基础，使“导游基础”能够充分为专业课程服务，实现毕业就业零距离；三是按照项目选取课程内容和组织教学，不求学科体系的完整，强调课程内容的 应用性和需求性。既体现了阶段性能力训练，又实现了综合能力的训练
第二章中国旅游业发展概况 一、判断题（正确的选A，错误的选B） 1、我国公民的出境旅游包括出国旅游、边境旅游、港澳台地区旅游。（） 2、2011年国务院确定每年的5月19日为中国旅游日。（） 3、世界旅游日为每年的9月27日是旅游工作者和旅游者的节日。（） 4、我国入境最大客源地是港澳地区。（） 5、北京落户的国际性旅游组织是世界旅游城市联合会。（） 6、世界旅游组织的总部设在美国旧金山。（） 7、我国是世界第一大出境旅游市场和第一大出境旅游消费国。（） 8、2001年浙江宁海人麻绍勤建议《游天台山日记》开篇之日定为中国旅游日。（） 9、世界旅游组织WTA是全球唯一的政府间国际旅游组织。（） 10、太平洋亚洲旅游协会是民间性、行业性、地区性、非政府间的国际旅游组织。（） 11、我国出境旅游目的地以亚洲国家和地区为主。（） 12、我国旅游业定位为国民经济的战略性支柱产业。（） 13、中国是世界最大的国内旅游市场。（）
14、我国入境旅游的三大市场是外国市场、华侨市场、港澳台市场。（） 15、旅游真正作为一个行业的重要标志的旅行社的产生。（） 16、中国第一家旅行社是上海商业储蓄银行总经理陈光甫成立的中国旅行社。（） 17、1949年中华人民共和国成立初期的中国旅游业主要以接待为主。（） 18、中国国际旅行社成立于1974年。（） 19、旅游实行“政企分开、统一领导、统一对外、分级管理、分散经营”的原则。（） 20、1997年我国旅游业呈现国内游、出境游、入境游同步发展的新格局。（） 21、2009年提出到2020年要将旅游业建设成国民经济的战略性支柱产业。（） 22、我国旅游业从景点旅游向大众旅游转变、从观光旅游向全域旅游转变。（） 23、旅游市场是由旅游市场主体、旅游市场客体、旅游市场中介三个要素构成。（） 24、中国出境游客的消费方式从“走走走、买买买”向“慢慢慢、游游游”转变。（）
帮助考导游证的同学~导游基础知识特产篇 1、世界三大饮料： 茶叶、咖啡、可可； 2、世界三大高香名茶： 祁门红茶、印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶； 3、中国古代著名的三大特产： 瓷器、丝绸、茶叶； 4、中国三大瓷都： 景德镇、醴陵（釉下彩餐具）、德化（白瓷塑）； 5、中国传统文化的三大国粹： 中医中药、国画、京剧； 6、中国传统工艺“三绝”： 北京景泰蓝、福建脱胎漆器、江西景德镇瓷器； 7、中国工艺美术三长： 北京雕漆、江西景德镇瓷器、湖南长沙湘绣； 8、中国三大佳石： 寿山田黄石、青田冻石、昌化鸡血石； 9、中国三大木版年画产地： 天津杨柳青、江苏苏州桃花坞、山东潍坊杨家埠； 10、浙江三雕： 东阳木雕、东清黄杨木雕、青田石雕； 11、中国当代三大名锦： 云锦：因锦纹如云而得名；产于江苏南京； 蜀锦：因四川简称蜀而得其名；产于四川成都； 宋锦：相传始织于宋代而得其名；产于江苏苏州； 12、中国当代四大名绣： 苏绣：产于江苏苏州、南通一带；代表作有：双面绣《猫》； 湘绣：产于湖南长沙一带；代表作有：狮、虎； 粤绣：产于广东省；代表作：《百鸟朝凤》； 蜀绣：产于四川成都；代表作：《熊猫》、《芙蓉鲤鱼》； 13、我国的四大名砚： 端砚、歙砚、洮砚、澄泥砚； 14、文房四宝及其之首： 文房四宝：笔、墨、砚、纸； 文房四宝之首：湖笔、徽墨、端砚、宣纸； 15、景德镇四大名瓷： 青花瓷、青花玲珑瓷、粉彩瓷、高温颜色釉瓷； 16、中国当代陶器与瓷器的产地： 陶器：江苏宜兴、广东石湾、安徽界首、山东淄博、湖南铜官、云南建水、甘肃天水、河北唐山等； 瓷器：江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、浙江龙泉、山东淄博和河北唐山等； 17、陶都宜兴紫砂器： 江苏宜兴所产的紫砂器创烧于宋代，至明清时代有了很大发展。