肉驴产业基地建设
项
目
立
项
可
行
性
研
究
报
告
项目实施单位：闫彪
项目实施时间：2015年5月至8月
1
目录
第一章总论-———————————————第3页
第二章效益分析___________________________第6页
第三章公司的经营思路-——————————第7页
第四章建设规模与方案-——————————第8页
第五章项目选址和建设条件-————————第8页
第六章项目建设内容-———————————第9页
第七章投资估算和资金筹措方案-——————第10页
第八章市场需求及预测-——————————第12页
第九章销售渠道-—————————————第13页
第十章项目背景及建设的必要性和可行性_____第14页
第十一章项目二期工程的投资计划-—————第24页
第十二章项目三期工程的投资计划___________第25页
第十三章结论-——————————————第25页2
第一章总论
一、项目概况介绍：由于驴是一种真正的饲草长肉的动物，具有饲养成本
低，饲养容易，养殖要求低，死亡率极低，管理粗放，驴肉本身具有
的营养价值高及全身是宝等特点，所以驴肉生产是一项极具开发潜力
的新型肉食品的项目。我公司对该项目的投资分三期进行，五年完成。
第一期完成养殖、繁育、销售基地（交易中心）的建设，第二期完成
屠宰鲜食肉配送的建设，第三期将完成餐饮及农家旅游观光项目的建
设。预计总投资额为1.05亿元，年营业收入达到8000万元以上，年
利润达到1000万元以上，按照循环经济发展的模式，延伸产业链，提
高产业附加值，以此来拉动地方经济发展，为人类的饮食和身体健康
做出贡献，为社会创造财富。未来，我公司对该项目的战略定位：中
国最大的肉驴养殖繁育中心，中国最大的活驴交易中心，中国最大的
鲜食肉配送中心，要做成在中国拥有上百家具有品牌的标准化制作驴
肉火烧特色餐饮连锁小吃店组成的大型连锁餐饮公司。
二、项目情况：
1、项目名称：肉驴养殖、繁育、销售基地第一期建设
2、建设性质：新建种子期项目
3、项目建设单位：
4、法人代表：
5、项目负责人：闫彪
6、项目建设地点：河北张家口市张北县郝家营乡
3
7、项目建设期限：2015年5月至2015年8月
8、项目建设规模：占地700亩，驴舍建筑面积20000平米，驴活动场地
133200平米，草库20000平米，每半年养殖销售5000头，全年大
约为10000头。
9、投资估算：第一期建设投入运营资金约为2000万元。第二期建设投
入运营资金约为5500万元。第二期建设投入运营资金约为3000万
元。
10、养殖优势：
肉驴是特养业新发展的一个致富项目，根据它自身的饲养特点，即适应性强、食性广、生长快、喜食草、抗病力强、成活率高、饲养容易、经济效益好等。我们拟选择大型驴--山东德州驴（渤海驴），体重在380-440公斤之间，种公驴亦有在450公斤以上的。
驴的养殖与其它动物养殖相比具有以下优势：
(1).易饲养：爱吃农作物秸秆、牧草、野草等，食量小，仅相当
于牛的1/3，养殖成本低。
(2).风险小：疾病少，驴肉市场行情好，市场价格普遍比牛、羊
肉略高。
(3).育肥方式简单易行：购买年龄半岁左右的幼驹（德州驴）的
价格约2500元，养殖育肥6个月左右出栏，平均售价约4200元；养殖成本平均5元／天，其中需精饲料2斤／天/头，粗饲料7-8斤／天/头，每头驴的育肥成本共计1000元左右。
11、项目效益：
4
百头驴育肥方式的效益分析：直接购买育肥驴养殖出售。我们借鉴其他驴养殖基地的成功经验，提出了成本与效益分析供参考，每百头肉驴长期育肥需驴购买年龄一岁左右的幼驹（德州驴）的价格约25万元，养殖育肥6个月左右出栏，生长局势达到500斤，按10元/斤计算，售价约50万元左右；每百头肉驴养殖成本平均600元/天，其中需精饲料200斤/天/100头，粗饲料700—800斤/天/100头，每百头驴的育肥成本共计10.8万元左右。100头肉驴如短期育肥需求驴款成本在25万元，需求草料在10.8万元左右（人工费和粪费相抵)，总计35.8万元。6个月的养殖效益14.2万元/100头。
12、可行性研究的依据：
1、符合国家相关政策。该项目可行性研究的依据是根据国家关于
《农业经营性投资项目管理办法》的有关规定指出的，符合国家产业政策。
2、资源优化配臵的客观需要。提出开发肉驴业的兽药因素是其独
特的资源和条件优势。张北县具有传统的畜牧业资源、丰富的饲草、饲料资源、先进的卫生防疫手段，具有发展养驴业得天独厚的资源优势。
3、农村牧区致富奔小康的需要。发展肉驴生产是农牧民致富奔小
康的有效途径。养驴风险小，投入少，收益高。可以走“企业＋农牧户”的养殖方式，由企业带动农牧户，将会大大提高农牧民养驴的积极性。养驴还能带动相关产业的发展，还可以拓宽地方财税，达到富民强县的目的。
5
4、促进生态农牧业良性循环发展的需要。从生态学观点看，牧草
和农作物秸秆，以技术处理后养驴，通过其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其它利用方式相比，更具合理性和高效性。
第二章效益分析
一、养殖肉驴的经济效益：
1、据有关业内部门对东北、华北、鲁西南的几个省市区的100多
个养驴专业户调查，养殖一年成功的每头肉驴售价在 4000-5000 元，养肉驴可获利 1200-1600 元左右。每头驴驹从产出到 1岁（体重300kg左右）的饲料成本为800 元。养驴与养猪、肉牛及肉羊饲养相比较，养驴风险小，投资少，养驴效益高。
二、社会效益：
按现在规模完成后，可以容纳500头种驴和育肥驴的养殖规模，可以带动周围农牧户在短期内养驴就业致富，极大的推动当地畜牧业的发展
三、生态效益：
我国明确提出：要建设生产发展、生活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的社会主义新农村，目前畜禽粪便已成为农村牧区的第二大污染源，要推进社会主义新农村牧区建设，必须加大畜禽粪便处理进程，给广大农牧户一个干净、整洁的生产生活环境。
一是全面推行畜禽粪便无害化处理技术。积极推进清洁田园、清洁家园、清洁水源的“三清”工程建设，严格控制粪便直接排放河沟、
6
田园及露天堆放，防止畜禽养殖污染，改善生态环境。
二是充分利用粪便资源，变废为宝。积极推行粪便制沼气，沼气照明、煮饭、沼渣做有机肥的养殖模式，积极引导广大农户走以牧促农，大力推进农牧结合的生态养殖模式，大力发展草食畜禽及短平快项目，优化畜牧业品种结构。
本项目完成后，不仅可以促进畜牧养殖业的快速发展，推动养殖业的产业升级，而且通过提高农作物秸秆利用率，一方面能减少因焚烧秸秆引起的环境污染，另一方面，秸秆过腹还田，产生大量有机粪肥，可减少化肥施用量，有效改善土壤结构，促进农牧业的良性循环。
第三章公司的经营思路
公司将按照上市公司的标准建立完善的现代公司管理制度，为将来我公司的业务走向国际奠定管理基础。我公司将采取“交易中心+公司+农户”（具体讲：公司把健康的小驴通过合同的形式让农户来饲养，在饲养过程中公司提供饲料和养殖技术指导，等小驴养成后，农户到交易中心来公开公平交易，以质论价，让养殖户明明白白挣钱，为活驴交易建立新的交易机制，改变当前依靠中间商来交易使的养殖户利益受损的现状。）这样的利益链接机制，来稳固并逐步扩大肉驴产业发展，从而形成以繁育促动养殖，以养殖促动交易，以交易带动繁育这样循环发展的商业生态系统。按照这样的发展思路，可以降低农户养殖成本、保证农户卖价、为农户提供养殖技术服务、降低养殖风险，保证农户养殖收益、提高农民养殖积极性，积极扩大养殖规模，公司自身在不断优化调整肉驴品种结构，着力提高公司的市场竞争力和辐射带动作用。
7
第四章项目建设规模及方案
一、总体目标
将建成中国规模较大、知名度和市场影响力较大的规范化、标准化的肉驴养殖、繁育、销售及肉驴屠宰加工为一体的项目。
二、项目建设规划
该项目计划分三期完成、第一期投资2000万元，第二期投资5500万元，第三期投资3000万元。
三、项目建设规模
项目第一期就是要建成养殖5000头肉驴的规模。
四、项目建设内容
该项目计划租荒草滩700亩，建围栏和围墙，办公楼，客房、宿舍和厨房，兽医工作室，草库，驴舍5个（包括500头种驴场1个，4500头幼驴育肥场4个），运动场5个，铡草机2台，运输车1辆，打机井1口。
五、建设期限和实施进度安排。
1、建设期限：项目一期工程计划在政府的同意立项后正式启动，
预计到8月20日基本完成。
2、实施进度安排：首要的租地工作已经完成，已经签订了700亩
的土地租赁合同，合同期限为15年。3月20日至6月20日搞基建，6月20日至8月20日去山东、山西、内蒙、甘肃等地对小驴驹的采购。
第五章项目选址及建设条件
项目拟选择养殖基础环境较好的郝家营乡。该区域内现有草滩700多亩，交通、水、电和卫生防疫都十分便利。另外，该区域可辐射赤峰、多伦、围场、丰宁、沽源、崇礼、化德、宝昌、北京、天津等地为将来建立中国最大的活驴交易中心和鲜食肉配送中心奠定交通地域基础。周边农民大量种植的农作物，有丰富的农作物秸秆为草料资源，为畜牧业生产发展提供了坚实的物质基础。
8
第六章项目建设内容
项目一期工程总投资2000万元。拟用于征地，建设圈舍、办公室及围墙，购臵设备和种驴、驴驹等。
一、驴舍类型：
一般的圈厩以上能挡雨、下可遮风就行。圈舍内设有供给食用的食槽，每头驴应留足60～80厘米的食位，在成年驴之间，按食位的距离，设臵坚固的栅栏为障，以阻止其互相袭扰（公母混养的圈厩更为重要）。
拟建设封闭式驴舍。三面有墙，向阳一面按比例设推拉式大门，整体顶棚，2/3为彩钢结构，1/3为玻璃。水槽、料槽设在舍内，驴散放其中。每舍（群）15-20头，每头驴占有面积4-5平方米。
二、驴舍内设备：
1、驴床：驴床是驴吃料和休息的地方，驴床的长度依驴体大小而
异。一般的驴床设计是使驴前躯靠近料槽后壁，后肢接近驴床边缘，粪便能直接落入粪沟内即可。成年母驴床长1.8-2米，宽1.1-1.3米；
种公驴床长2-2.2米，宽1.3-1.5米；肥育驴床长1.9-2.1米，宽1.2-1.3米；6月龄以上育成驴床长1.7-1.8米，宽1-1.2米。驴床应高出地面5厘米，保持平缓的坡度为宜，以利于冲刷和保持干燥。驴床最好以三合土为地面，即保温又护蹄。
2、饲槽：饲槽建成固定式的、活动式的均可。水泥槽、铁槽、木
槽均可用作驴的饲槽。饲槽长度与驴床宽相同，上口宽60-70厘米，下底宽35-45厘米，近驴侧槽高40-50厘米，远驴侧槽高70-80厘米，
9
底呈弧形，在饲槽后设栏杆，用于拦驴。
3、粪沟：驴床与通道间设有排粪沟，沟宽35-40厘米，深10-15
厘米，沟底呈一定坡度，以便污水流淌。
4、清粪通道：清粪通道也是驴进出的通道，多修成水泥路面，路
面应有一定坡度，并刻上线条防滑。清粪道宽1.5-2米。驴栏两端也留有清粪通道，宽为1.5-2米。
5、饲料通道：在饲槽前设臵饲料通道。通道高出地面10厘米为
宜。饲料通道一般宽1.5-2米。
6、驴舍的门：驴舍通常在舍两端，即正对中央饲料通道设两个侧
门，较长驴舍在纵墙背风向阳侧也设门，以便于人、驴出入，门应做成双推门，不设槛，其大小为2-2.2米×2-2.2米为宜。
7、运动场：饲养种驴、犊驴的舍，应设运动场。运动场多设在两
舍间的空余地带，四周栅栏围起，将驴拴系或散放其内。其每头驴应占面积为：成驴15-20平方米、育肥驴10-15平方米，犊驴5-10平方米。运动场的地面以三合土为宜。在运动场内设臵补饲槽和水槽。补饲槽和水槽应设臵在运动场一侧，其数量要充足，布局要合理，以免驴争食、争饮、顶撞。
第七章项目总投资估算及资金筹集方案
建设项目总投资包括土地承包费、固定资产总额、购5000头小驴及种驴的资金，人员工资及其他流动资金。
一、土地承包费（50万元）
依据土地承包合同付15年的承包费。
1
二、固定资产总额（226.6万元）
1、建办公楼一座、建筑面积400平米，依据当地的建筑标准（砖
混结构）及装修，大约的造价500000.00元，合计：500000.00元。
2、建草库（彩钢+钢结构）2个约占地20000平米，根据当前的市
场价估计投资70万元，合计：700000.00元。
3、建驴舍（砖混结构）五个约占地20000平米，建筑面积为2520
平米，每平米综合造价300元，合计:756000.00元。
4、打机井（深度90米）90*300元=27000.00+配套水泵等辅助设
施5000元=32000.00元
5、建驴活动场地：80000.00元
6、买铡草机2台：3000.00元
7、买一辆长安星卡货运车：55000.00元
8、购臵办公室设备（办公桌椅、电脑，打印机、复印机等）：10000.00
元
9、架电费用：30000.00元
10、700亩地的围栏：100000.00元
三、购5000头小驴资金（1250万元）
按照断奶4、5个月的体重150斤左右的标准购买小驴，每头约为2500.00元，合计：12500000.00元。
四、人力资源及费用（43.2万元）
按照实际的情况，预计实施该项目定岗人员初步确定在12人，每人每月的平均工资标准为3000.00元。
五、公共关系费用（10万元）
在整个项目实施过程中要处理公司外部事物的费用。
六、项目实施过程中的不可预见费用（10万元）
七、其他零星支出费用（5万元）
八、养殖肉驴的草和粗饲料的购买（375万元）
经过现在自家养驴的实际成本核算，每头驴每天的实际喂养成本为5元，所以5000头*5元*30天*5个月=3750000.00元。
预算总投入为：1969.8万元。
九、资金全部是公司自筹。
1
1
第八章市场需求及预测
一、农村经济建设呼唤高效畜牧业和生态畜牧业。大力发展循环
经济，建设资源节约型和环境友好型社会，是社会主义新农村的具体要求，这就要求养殖业的发展要与环境保护相协调。我国有部分地区土地贫瘠，产粮少，生态环境恶劣，“人畜争粮”矛盾日趋突出，应该发展节粮型的养殖业。肉驴作为草食动物对饲料的要求不高，饲养技术相对简单，风险小。肉驴可以以玉米、豆类、小麦等各种农作物的秸秆及杂草为饲料，用粮食等精饲料极少，饲养成本低。而猪、牛、鸡等都是耗粮型的养殖业，粮食消耗大，增肉量相对较小，经济效益低。我国大部分北方地区农村主产玉米、豆类、谷子，用它们作为育肥粗精饲料的效果特别好。同时，还可以提高农村牧区的秸秆和干草利用率，变废为宝，实现农牧业良性循环。驴还具有抗逆性小、适应性好、患病少等优点。大力发展肉驴养殖业也是优化农业产业结构、畜种结构和畜产品结构的重要内容。
二、驴肉是营养价值很高的肉食产品。驴肉具有“两高两低”的
特点，即：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压患者有着良好的保健作用。另外，还含有动物胶、骨胶原和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。古语有。“天上龙肉，地上驴肉”之美誉，颇受消费者青睐。
近年来，随着驴肉加工工业的发展，驴肉的消费量逐渐增多，吃驴肉逐渐成为时尚。据调查，国内生产驴肉的食品厂对原料的需求量很大。2
市场上一直呈现原料供不应求的局面。驴鞭还有益肾强筋功效，主治1
阳瘘、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、气血虚亏等症。驴皮经煎煮浓缩制成的固体胶称阿胶，是我国传统中药材。现在，市场上驴皮供应不足，阿胶价格已上涨至1000元／kg以上。因此，选择优良品种的肉驴在张北县饲养，并进行深加工和精加工,其发展前景十分广阔。
第九章销售渠道
建立专业的销售部门，主要与周边县、区及北京、天津大城市各大餐饮企业建立长期合作关系，长期批量供货。本公司建立了自己的网站，进行推广，还加入阿里巴巴、新农村商务网等一些电商平台进行销售。
第十章项目背景及建设必要性和可行性
第一节项目背景
人多地少是我国的基本国情，而且这种矛盾将越来越突出，全国人均占有粮食不足世界平均量，并且在人口逐年增加，土地逐年减少，粮食生产受到制约的情况下，单靠发展食粮型畜牧业已是不现实和不可能的。而驴80％以上的营养物质是靠草得来的，只要有好饲草，稍加精料就能饲养成功。肉驴不与农牧业争地，不与人争粮，吃的是草，换来的是肉、皮。国家明确提出大力发展草食家畜。同时，为改善生态环境，张北县正在大力推行围封禁牧，提倡和鼓励舍饲圈养、秸秆过腹还田，这为饲草饲料资源丰富农牧业大县——张北县，提供了良好了发展机遇和发展空间。
近些年来，全国畜牧业呈现出加快发展势头，截至2013年底，畜
3
1
4牧业产值已占农业总产值的43%，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入已占到农牧民收入的50%以上。改革开放以来，我国畜牧业生产规模不断扩大，畜产品总量大幅增加，畜产品质量不断提高。特别是近些年来，随着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快发展势头，畜牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化和区域化步伐加快。我国畜牧业在保障城乡食品价格稳定、促进农牧民增收方面发挥了至关重要的作用，许多地方畜牧业已经成为农村牧区经济的支柱产业，成为增加农牧民收入的主要来源，一大批畜牧业优秀品牌不断涌现，为促进现代畜牧业的发展作出了积极贡献。我国畜牧业发展特别是畜产品质量安全监管方面也面临严峻形势和艰巨任务。一些地方畜牧业投入不足，规模化饲养和舍饲圈养支持力度不够，个别生产和畜产品加工还存在不少隐患，影响质量安全的不确定因素依然存在。因此，必须要大力推进现代畜牧业建设，提高产品质量安全水平，加强品牌建设。
近年来，由于重视畜牧业内部结构调整，注重科技和资金投入，张北县畜牧业得到快速发展，已成为河北省有名的畜牧舍饲养殖大县。“十二五”期间，张北县将进一步深入实施“收缩、转移、集中”的战略，优先扶持发展舍饲畜牧业。以肉羊肉牛养殖为主，稳定发展奶牛养殖业，支持发展肉驴、梅花鹿、獭兔等特色养殖业。完善“公司+牧业合作社+牧户”的经营机制。加强重大疫病防控和质量监管，确保畜牧业健康发展和畜产品质量安全。
第二节：项目建设的必要性
1
一、养驴在中国的发展史
我国已有4000多年的养驴历史，是世界主要产驴国之一。家驴由野驴驯化而来。中国驴起源于亚洲野驴，分布在中国西部地区和亚细亚地区、印度、阿拉伯等亚洲内陆。亚洲驴有几个地方类型（亚种），其中的两个亚种，即西藏野驴和蒙古野驴，从小被捕获驯养，形成家驴。中国养驴起始于新疆南部，经甘肃、陕西逐渐发展到全国。开始引入的驴多集中在关中地区，以后逐渐向北、向东扩散。驴作为役畜之一，曾经遍布于中原农区和半农半牧区。驴是马属动物，对小农经济有良好的适应性，对草料利用率高，不易得病，易饲养，比牛省草、比马省料，所以俗话说“穷养驴、富养马”。驴富有耐力，善爬山越岭，是偏远农村、山区、半山区、丘陵地区短途运输、驮货、耕地、推磨、碾米的好帮手，很适宜山区役用，所以，受到农民喜爱。由此可见养驴在我国广大的农村是由来已久。
二、驴的品种
中国驴品种约有30余种，优良驴种有5种。由于我国驴种分布广，产驴地区辽阔，在自然条件、生态环境和社会经济条件等方面存在差异，用驴方式和饲养条件都不同，所以，驴的大小、体尺、外形结构和生产性能等方面也有显著差异。有的驴体高不到110 cm，体重不足100 kg。有的体高130 cm以上，体重达260多kg。小型品种驴多产于农业不发达地区，以自然选择为主，饲养水平低，体格小。大型驴品种多产于农业发达地区，饲养水平好，体格大，经过选种选配，摆脱了原始品种的某些特性，逐步形成了地方驴品种。据历史记载，根据各地驴品种资源和分布情况，我国驴种可分为3个类型：一是大型驴。
体高在130 cm以上，如关中驴、德州驴、晋南驴和广灵驴等。二是中型驴。体高在115~125 cm，如佳米驴、泌阳驴、庆阳驴和淮阳驴等。
三是小型驴。体高在110 cm以下，如滚沙驴、凉州驴、太行驴、徐海驴、淮北驴、库仑驴等。按产区生态条件、各地驴品种的形成历史、体尺和外貌特点，加以比较分析，将各主产区的小型驴，划分为新疆驴、华北驴和西南驴3个品种，以资区别。
三、驴产业在我国的发展现状及趋势：
驴长期以来一直是我国劳动人民役用和交通运输的主要工具，在农业生产发展中起了很重要作用。当新中国成立时，由于社会生产力
5
水平低下，机械化程度特别低，那时驴存栏数量比较多，1954年为1 1
270.13万头，1962年为645.4万头，1978年为1113.6万头，2000年为920.93万头，2004年为791.9万头，2008年为542.8万头，从这个毛驴存栏统计数据来看，随着社会生产力水平越来越发达，农村机械化程度的提高，特别是近10年来养驴数量大幅度下降。充分说明驴逐渐失去役用的作用，不在是农业生产的主要工具，驴存栏数量明显下降，养驴的越来越少，但是驴肉瘦肉多脂肪少，质细味美，营养价值高，民间有"天上龙肉，地上驴肉"的美称，由此可见中国几千年来的文明发展，驴肉的口味及食用价值在广大的人民群众的心中早已被认可。所以随着人民生活水平进一步的提高，人们的保健意识进一步增强，消费结构已由温饱型向营养型转变。驴肉产品作为人们不可缺少的生活食品，无论从营养、药用或保健性等方面都具有不可替代的优越性。当前21世纪人类社会已经进入机械化、现代化和信息化的时代，通过专家研究和发现，驴已由过去单纯役用型转向肉用型，目前大力发展肉驴产业的时机已成熟。
近年来，由于膳食结构的改变及驴经济价值的提高，人们对驴有了进一步认识。通过对驴的资源调查、品种保护、选育改良、繁殖技术、育肥技术、饲养管理、产品开发等方面的研究，推出了新产品，扩大了驴肉消费市场。驴产业是一个新兴产业，近年来，驴及驴产品价格的不断上涨，拉动了驴产业升温，掀起了养驴热。但是，不是所有的驴都可以升值，要看驴的品种、大小及品质。要结合草地放牧，降低生产成本，开发驴产品的利用率，提升驴的经济价值，打造肉驴产业发展新局面。
未来发展趋势就是要重视品种改良。通过科学研究和发展，驴已由单纯役用型转向役肉兼用型。目前，发展肉驴生产的时机已成熟，为提高驴的产肉能力，加快生产转型，一定要重视驴的品种改良。
（1）建立优良驴种基地。恢复和建立优良品种群，选种选配，提纯复壮。
（2）进行杂交改良，提高杂交优势。用大型驴种改良本地中型驴，减少难产和损失；用中型公驴改良小型母驴。通过改良，提高生长速度和产肉能力。
四、驴产品的营养价值和经济价值：
1、驴肉：民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。有的
人以为驴肉一定是粗糙不堪的，而实际上驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比，只是6
上市量小，因而影响不如牛肉大而已。驴肉具有补气、补虚功能，是较为理想的1
保健食品之一。
驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高，而脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白质低脂肪食物，另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分，能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉具有补气血、益脏腑等功能，对于积年劳损、久病初愈、气血亏虚、短气乏力、食欲不振者皆为补益食疗佳品。
2、驴皮：是生产中药材阿胶的主要原料，阿胶不仅畅销国内，还远销东南亚各
国和欧美市场。我国生产阿胶年需驴皮200万张左右，仅东阿阿胶一年就需要150万张，市场缺口较大。我国生产阿胶年需驴皮160 万～180 万张，但驴皮产量不足130 万张，导致阿胶价格连年上涨。
3、驴骨：为生产药品及保健品的辅助原料，由于毛驴存栏数减少，驴骨产量达
不到需求的40 ％，价格已上涨2 ～3 倍。
4、种驴：我国种驴有30多个品种，其中优良种驴品种有关中驴、德州驴、佳米
驴、泌阳驴、广灵驴、庆阳驴等6种。近年来，养驴业逐渐升温，扩群繁殖急需种驴，而优良种驴稀缺。优良成年种驴价格已由前几年的每头1500—2000元上涨为目前的3000—7000元。
5、役驴：它是偏远山区、半山区、丘陵地区短途运输、耕地、磨米面的好帮手，
需求量逐年增大，价格已由前几年的每头1400—1500元上涨为目前的2800—3200元，优良品种役驴已由每头1800—2500元上涨为3200—4000元。
6、幼驴：因成年种驴、役驴售价较高，直接购买费用高，故很多农民都购买幼
驴饲养，使其需求量不断上升，价格已由前几年的每头1500—1800元上涨为目前的2100—3000元。
第二节项目建设的可行性
一、驴的养殖比其它动物养殖的优势（肉驴养殖要求不高）
1．耐粗饲、易饲养、周期短：毛驴饲料来源广，爱吃玉米、土豆、莜麦、胡麻、甜菜等各种农作物的秸秆、叶子及牧草杂草，粮食等精饲料用量相对极少。与牛，猪，羊等家畜相比管理粗放，毛驴生长期比牛、马等都短．大约为1年左右。
2．抗病力强、成活率高、自然生态适应性广：肉用驴的病害相对于牛马羊猪及家禽很少，特别是胃肠道疾病比马、猪都少。一般只要做好免疫和驴栏内经常保持清洁干燥，保持适应的光照、通风及饲养密度，供给肉驴饲料，保证充足清洁的饮水，肉驴极少生病。肉用驴自然生态适应性广，耐热耐渴耐害，饮水量少，我国广大农村亦可以规模饲养。肉用驴性情温顺喜欢群居，既可利用果园、山坡地放养或圈养，用普通饲料加青草即可喂养，一般草类占饲料的80％左右，小杂7
粮是其精饲料，小杂粮秸秆是其粗饲料。也适宜于工厂化饲养，若需加快其生长1
速度，可饲喂配合饲料或全价颗粒饲料。
3．风险小、投资少、效益高：肉驴死亡率很小、驴肉市场行情好而且稳定；食量小，仅相当于牛，马的1/3养殖成本低，目前商品驴市场需求旺盛。
二、项目建设地点的优势
1、独特的自然条件：张北地处北纬41°，海拔高度1400-2128米，
光照充足，雨热同季，昼夜温差大，为高原作物区，是理想的品质优
良，绿色、有机、无污染的食品种植基地。农业资源都是天然的，有
丰富的农作物种植基地。张北本地广大的农民群众以种植玉米、土豆、莜麦、甜菜、胡麻等为主要农作物，所以养殖肉驴的饲料来源有保障，而且价格低廉，降低养殖成本，规模化养殖肉驴可以带动周边农民增
收。
2、区位优势：张北区位优越，商贸物流繁荣。张北北依内蒙、南
临京津，俗称“旱码头”，闻名世界的“北方丝绸之路”张（张家口）库（库伦）商道贯穿县境。张北是连接京津晋冀蒙的重要交通枢纽，距离北京市220公里、天津市300公里、大同市260公里、京张、张石等高速公路经过张北，构成了以县城为枢纽、北连南接的交通运输网络。区位的独特性既保证了有广阔的资源市场，又能打造面向该经济圈和城市带的产业园。
3、张北是畜产品重点产区和集散地，是有影响力的区域商贸中
心。相继培育和形成了牲畜、皮毛、农贸、建材、农机等一批远近闻名的专业市场，尤其是华北牲畜交易中心已发展成为华北地区最大的牲畜交易市场。每逢交易旺季，商贾云集，市场繁荣，各类专业市场年交易额达10亿多元。
4、激情之高原：张北是草原底蕴、燕赵古风，炎热盛夏，避暑的好
地方，每年夏季张北县现凭借“中都草原音乐节”这个文化品牌，与
世界顶级摇滚歌手签约，将张北推向世界，向全世界展现了他的风采，让世界人民了解张北、认识张北。我公司要把张北的驴肉火烧做出品
牌，让来自世界各地的乐迷们不仅能享受到美好的音乐，同时能吃到
张北本地的驴肉火烧，好比去了北京吃全聚德烤鸭，去了天津要吃狗
不理包子，去了陕西吃羊肉泡馍。
三、肉驴养殖的广阔前景
驴肉瘦肉多脂肪少，质细味美，营养价值高，素有"天上龙肉，地上驴肉"的美称。从1999年至今，驴肉在各地市场上一直畅销不衰，价格稳中趋升，目前，商品驴肉市场售价为70元/kg左右，较前几年
8
1
上涨50％以上。现阶段，随着消费者调整饮食结构驴肉和阿胶市场的开拓，驴产品产销旺盛，但养驴业生产相对滞后对驴肉需求大幅上升，导致价格居高不下。虽然养驴成本低，但各地农民没有养驴习惯，片面认为养驴不如养牛、羊、猪赚钱多，加之农民对市场信息不灵，不了解驴肉行情，导致肉驴发展缓慢，市场供不应求。据有关专家分析，与猪、肉牛、肉羊相比较，养肉驴风险更小，不仅饲料来源广泛，而且投入少、见效快，据预计驴产品在今后３至５年内无法满足市场需求，所以肉驴养殖具有很强的市场竞争力和后劲，市场前景广阔。
四、驴肉好销的主要原因
随着人们生活水平的提高，对动物性食品的需求也逐渐多样化、精品化，而且要绿色，驴肉及下水等制品非常受人们喜爱的。高蛋白，低脂肪，味道鲜美，可烹调出多样菜肴。中国自古就有天上龙肉地下驴肉之说，可见人们早已对驴产品有认可，在一些大中小城市到处可见到驴肉餐馆，但却没摆上百姓家的餐桌。原因：一是资源太少；二是规模化养殖的很少；三是尚未认识养驴的效益。按现在的养殖量只能满足市场的30%。发展养驴业前景非常可观，养殖成本低、饲料来源广泛，秸杆，稻草，树叶等。农民养殖条件更好，95%的饲料可以自产，饲养成本更低，是一个非常好的副业。可使秸秆饲草等转化成肉，过腹还田、是优质的农家肥、又可种植绿色的无公害蔬菜、粮食。驴是一种非常好养殖的家畜，抗病力强，食量小，不挑食，饲料用量是马的三分之一左右。不恋槽，吃饱就下槽。耐热，耐寒都较强。近年来，驴肉独特的营养和鲜美的风味以及驴产品的药用价值越来越受到人们的重视。畜牧专家分析，养驴与猪、肉牛、肉羊相比较，养驴风险更小，不仅饲料来源广泛，而且投入少、见效快、产肉多，而且驴皮是加工中成药“阿胶”的主要原料，售价很高，药厂大量收购，且供不应求，所以生产无公害驴肉势在必行。
五、张北县周边区域养驴现状
张北县本地及周边区域在过去几千年的以农业为主的社会里，一直都有养驴的传统，大部分农户家都养一至两头，主要用来耕地和交通运输使用，这样的养殖很分散，把驴当作了日常生活中的一个伙伴；
在当今的商业社会，大部分农民没有把驴当作真正的商品去大规模的养殖发展。目前，也没有一家真正上规模的规范化、标准化的养殖场。
张北县泰贵通农业开发有限公司看中了这样的一个发展机遇，坚持“关9
注人类食品健康”为己任，以“诚信创造健康食品的源头”为发展理1
念，开始从事规模化肉驴养殖这一战略项目，为了满足全国驴肉市场的需求。依托本地拥有大量价格低廉农作物的秸秆这样的饲草优势，在张北拥有华北最大的畜牧交易中心市场这样的销售优势，所以可以大力建设发展规模化、规范化、标准化的肉驴养殖厂。
六、可持续发展“大农业”观点。
毛驴是真正的饲草动物，可使秸秆饲草等转化成肉，过腹还田、是优质的农家肥、又可种植绿色的无公害蔬菜、粮食。从“大农业”的观点看,草地肉驴畜牧业的持续发展实际上属于持续农业的范畴。它的内涵已由“农业与环境”国际会议上通过的“登博斯宣言”和国际农业研究磋商小组技术咨询委员会对可持续农业所作的如下定义所界
定 ,即“成功地管理各种农业资源以满足不断变化的人类需求 ,而同时保护或提高环境质量和保护自然”。最近几年 ,生态系统管理作为一种新的科学观念已逐步引起各方面的重视 ,成为可持续发展的重要基础理论。
生态系统管理包括8个方面: ①可持续性 ; ②目标明确可行性 ; ③生态模型可释放性 ; ④复杂性和关联性; ⑤系统动态性 ; ⑥时空广度性 ; ⑦生态系统的人类组分性 ; ⑧适应
性与可说明性。生态系统管理与过去的草地经营管理有一定的区别。
首先是目标不同 ,生态系统管理变过去的“资源产出型”经营为“资源维持型”经营 ,设计时优先考虑资源的可持续发展 ,兼顾资源利用的保护,明确未来达到的目标,并可对其进行监测与检验。其次是生态系统管理更强调对生态系统结构与功能, 以及生态系统各种生态关系与过程的充分认识和理解。最后是生态系统管理强调人类是生态系统的组成部分,承认人类对生态系统的持续发展具有重要影响和有能力
实现生态系统的可持续发展。
七、当前国家对“三农”的扶持政策及导向
（1）农村改革是我国启动改革开放的起点，仍是当前全面深化改革的一个重点。党的十八届三中全会
作出的《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决定》（以下简称《决定》），对深化农村改革作出
了全面部署，对一些长期以来议论较多但始终没有触及的改革有了明确提法，对一些过去虽有涉及但意见
并不明确又事关重大的问题有了突破性、开创性的改革意见，在理论和政策上取得了一系列新的重大突破，
具有鲜明的时代特征。
2