马来西亚民间食物
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椰浆饭(nasi lemak)
马来西亚很普遍的小吃,广受各族欢迎。
价钱由一令吉至七八令吉不等。
摊子买的一般都
是用蜡纸或香蕉叶包裹起来出售的。
煲饭的时候添加了椰浆,故有椰浆味,受不了椰浆的
人就别吃呗!普通配料有花生米、黄瓜、水煮蛋、“江鱼仔”(我们这里是这么唤的,我
不知你们怎么唤)还有samba 酱(马来民族一种很普遍的酱料)。
有些摊位还可以根据自己的口味添加rendang鸡、炸鱿鱼等。
Nasi lemak ayam rendang
沙爹(satay)
和回民的烤羊肉是不一样的。
通常可以找到牛肉和鸡肉的,但是我没有尝试过牛肉口味的,不能具体告诉你口味。
通常和ketupat(其实就是饭粒)还有一种有花生碎的酱料一起吃的。
Laksa
一种。
我也不会形容的味道,就用鱼肉熬出来的。
有很多种,asam laksa 比较浓,马
来人的则比较淡。
槟城的特别著名,如果在首都的话,我的朋友介绍茨厂街后面可以吃到
好吃的。
Rojak(杂烩)
不同的水果和一种黑色带有一点点辣(就那么一点点辣)的酱料混在一起再洒一些花生碎一起吃。
本人是挺喜欢的!好吃的必须水果是半熟的。
(朋友推荐地点:金河广场门口)
印度煎饼(royi canai)
Roti canai你知道了吧!还有roti tisu(薄薄脆脆的)、roti telur(加蛋)。
一般配上咖喱吃,你也可以选择和砂糖一起吃。
吃的时候可以叫一杯印度拉茶。
Roti canai
Roti tisu
Teh tarik roti telur
Pulut panggang
属于马来人的糕点。
用香蕉叶包着含有rendang馅的糯米烤的。
要挑那些有些焦但又不能太焦的才好吃。
娘惹糕
大部分都是甜和辣两种口味,甜的居多。
最好还是别吃太多,很腻的。
不过如果你喜欢甜就另当别论。
大部分都有采用班兰叶。
这里煮甜汤做糕点常常用的,中国网友常问是什么东西,可以的话你找找看吧!
肉骨茶(bakuteh)
汤底用很多材料熬。
在巴生广受欢迎,前阵子还举行过比赛。
喜欢口味重的食物那吃这个吧!不过我不常去巴生不晓得哪里的好吃。
你可以问问哪里的居民。
找汤底浓的。
酿料
蔬菜豆腐里加上鱼肉。
再和汤一起煮后吃。
又或炸了吃。
也有配酱料吃的。
福建面
呵呵~绝对要找多油多汁的!朋友和我一至推荐。
若要吃一定要先问哪里的好吃,不然你会吃得光火!
红豆冰、cendol
阿牛电影里也该看过吧!
建议在冰融化前吃完。
传统红豆冰
新式红豆冰
Cendol
如果在嘛嘛档吃宵夜的话,可以点magie mi goreng.虽然不算很好吃,不过好像每个人去嘛嘛档都会点这个。
Tom yam
酸酸辣辣的~挺好吃的~还是那句,汤底要够浓的!
Sirap
一种很普遍的马来饮料。
加了冰块在大热天喝挺爽的~可以选择加奶(sirap bandung)或直接饮。
我本身觉得不要太甜的好喝。
Sirap sirap bandung cincang
咖喱角
皮薄馅厚的好吃,还要脆皮的,胀鼓鼓那种!
Kelopok lekor
哈哈,咱们学校常见的一种零食,用虾肉做成的。
要吃即炸出来不久的,要不会嫩得咬不开。
配上一种特别的酱料一起吃。
马来烤鱼(ikan panggang)
撒上咖喱粉之后烤的鱼,太香了!
由于春节要来临了,坊间应该已经开始售卖过节的糕饼了(今天回家就闻到一股饼香味儿)。
我们这里都是吃这些的。
真抱歉,由于自己不常到首都找吃,自己也不算什么晓得吃的人,所以上面的都是些马来西亚常见的特色食物。
关于实在地点我也无法告诉你。
若要找好吃的还要你们自己问问当地人。
下面是我的朋友介绍的一些地方:
苏丹街的瓦煲老鼠粉和鱼头米粉
半山芭的点心
还有茨厂场街,哪里可以找到很多吃的。