近年来出台关于软饮料行业的主要政策法规
国家对软饮料行业实施了更加严格的监管标准，淘汰掉一批不符合生产标准的软饮料工厂，对食品安全问题，软饮料生产工艺问题更加关注，对软饮料灌装生产线、原材料及食品添加剂制定了相应的安全标准，行业监管趋严一方面利于软饮料产品向高质量、高标准方向发展；另一方面将淘汰小型生产作坊，使市场份额向龙头企业集中。在行业监管严格的趋势下，随着小型生产作坊的逐渐关停，我国软饮料行业进入了产品结构调整期，产量呈现了下降的趋势。
图表3：2016-2019年10月中国软饮料产品总量
产量（万吨）产量增长率% 2016年18345.2 3.87%
2017年18051.2 -1.60%
2018年15679.2 -13.14% 2019年1－10月15231.2 6.60%
数据来源：智研瞻产业研究院
2017年中国软饮料行业深度研究报告
目录 前言 (1) 中国软饮料市场整体态势 (3) 一、中国软饮料市场整体增长乏力 (3) 二、中国软饮料市场竞争愈加激烈 (4) 三、中国软饮料细分市场增长各异 (5) 四、中国软饮料市场渠道日趋多元 (9) 五、中国软饮料市场内陆省份尚有空间 (10) 中国软饮料重点细分市场机遇分析 (12) 一、能量运动饮料细分市场增速迅猛 (12) 二、能量运动饮料细分市场格局稳中有变 (13) 三、能量运动饮料细分市场仍存潜在机遇 (15) 中国软饮料企业转型发展展望 (15) 一、产品定位与组合 (16) 二、外延式兼并收购 (17) 三、全渠道布局 (18)
前言 从第一波次的碳酸饮料浪潮开始，中国软饮料行业先后经历了瓶装饮用水，茶饮料，果汁饮料，再到功能性饮料的浪潮。 截止2014年之前，软饮料行业增速均保持在两位数以上。但是近两年的增速却明显放缓，2016年的行业增速已经降到了4%。经过近二十多年的高速发展，中国软饮料行业的发展进入新常态。 虽然软饮料行业整体增长疲软，但仍然存在快速发展的细分市场和品类。不少内陆省份的区域市场渗透率仍然也还有较大的空间。 软饮料消费者群体的消费理念和消费行为也在不断发生变化，对绿色、有机、健康等潮流的追求将对既有软饮料细分市场及相关企业产生深远的影响。伴随互联网以及自媒体的快速发展，与消费者之间更加密切的互动也必不可少。 对于中国软饮料企业来讲，转型发展机不可失、时不我待。
中国软饮料市场整体态势 一、中国软饮料市场整体增长乏力 伴随经济的快速增长，城镇化的持续推进，以及不断加快的生活节奏，中国软饮料市场曾实现了持续两位数的快速增长。 但近几年软饮料市场增速开始下滑，一方面是行业逐渐臻于成熟，但另一方面更主要的原因在于中国消费群体的消费理念以及消费习惯正逐步发生转变。传统软饮料市场中的高碳水化合物、高能量的成分逐步受到扬弃，绿色、有机、健康的消费理念逐步成为趋势。 中国软饮料行业已经进入了新的发展阶段。 图1 中国软饮料行业整体销售规模 单位：亿元 资料来源：Euromonitor，远卓分析
中国电影行业分析报告 一、中国电影产业环境分析 2013年全国电影票房达亿元，同比增长%，中国电影票房进入200 亿量级的发展阶段；电影投融资空前活跃，电影产业进入黄金发展期，从制作到宣传发行再到影院终端，资本驱动的力量不断显现。 上市企业通过资本并购实现资源整合，日渐成为影视资本市场的趋势；而上市公司新片上映前夕，股价出现波动，也是2013 年电影相关资本市场的突出现象。股价与档期内上映影片的市场预期及实际表现形成直接关联，一方面凸显了电影作为特殊的产品，其风险性与市场敏感度更高，另一方面，也反映出相关影视上市公司仍需要积极与市场互动，促使股民对这些文化创意股票形成全面深入的了解，以改变“一片成败定股价”的尴尬境地。 随着中国电影创作和生产的专业化、职业化程度不断提升，产业内已经出现的一些积极的、结构性的变化，将会促使电影创作和消费格局发生相应变化，促成电影产业整体升级换代。 二、中国电影制片机构市场份额 2013 年，从总票房产出看，中影仍然占据头把交椅，地位从短期内无法撼动。中影2013 年度共有35 部影片上映，产出票房亿元，参与制作影片中有7 部过亿。光线凭借《致我们终将逝去的青春》、《厨戏痞》等“以小博大”的中小成本影片，表现突出，全年共上映影片8 部，共实现票房亿。华谊兄弟今年共有7 部影片上映，产出票房亿，风头不如往年强劲。《私人订制》饱受争议，未达到10 亿预期，《大明猩》、《忠烈杨家将》票房惨败。威秀亚洲、文化中国作为《西游·降魔篇》的制作方，单部影片获得亿元，进入制片机构TOP10。总体上看，2013 年市场份额TOP10 的制片机构名单与2012 年相比有较大的变化，尤其是民营企业市场份额的波动尤为明显，一定程度上说明，中国电影制片企业的发展还不成熟和稳定，与市场发展稳定的好莱坞六大制片公司相比，还存在相当大的差距。 三、中国电影投融资分析 随着电影产业的蓬勃发展，以及国家对文化产业扶植政策的密集出台，国内外资本开始以组建影视基金的形式，对我国电影、电视剧产业进行投资。从已成立影视基金的LP 群体组成看来，具有影视背景的专业制作公司以及大型文化产业集团是国内影视基金的主要出资人。在提供资金的同时，具有影视专业知识的LP 也可以为影视公司、项目提供更多指导，改善经营，规避项目风险。
【关键词】软饮料行业 【报告来源】前瞻网 【报告内容】中国软饮料行业产销需求与投资预测分析报告前瞻（百度报告名可查看最新资料及详细内容） 我国软饮料行业的发展大致可以分为五次浪潮： 第一次碳酸饮料浪潮，以健力宝、天府可乐等中国可乐、以及可口可乐、百事可乐为主导； 第二次瓶装饮用水浪潮，20世纪90年代娃哈哈、乐百氏借助瓶装饮用水兴起迅速崛起。 第三次茶饮料浪潮，1996年旭日升冰茶开始热销，康师傅从1999年开始在茶饮料市场发力，至今市场形成以康师傅、统一、娃哈哈为主导的三大茶饮料品牌。 第四次果汁饮料浪潮，2001年统一推出鲜橙多果汁饮料一举成功。康师傅鲜の每日C、娃哈哈果汁、酷儿、农夫果园等跟进，兴起果汁饮料消费高潮。 第五次功能性饮料浪潮，2004年出现了以乐百氏的“脉动”、娃哈哈的“激活”等运动型饮料为代表的功能性饮料新一波浪潮，此后兴起的王老吉（加多宝）凉茶也带动了整个凉茶品类的浪潮，但是我们认为凉茶也应该算是功能性饮料的范畴。 软饮料行业主要发展历程 时间 主要品类典型产品 厂家/品牌 1 上世纪90年代初碳酸饮料健力宝、可口可乐、百事可乐、 非常可乐 健力宝，可口可乐，百事可乐，娃哈 哈 2 1996年左右瓶装饮用 水 娃哈哈、乐百氏娃哈哈，乐百氏 3 1999年左右茶饮料绿茶、冰红茶等康师傅、统一、娃哈哈 4 2001年左右果汁饮料鲜橙多、鲜の每日C、酷儿、农 夫果园等 统一，康师傅，娃哈哈 5 2004年左右功能性饮 料脉动、激活、王老吉凉茶、何其 正凉茶 乐百氏、娃哈哈、王老吉（加多宝）、 何其正等 资料来源：中国产业信息网
饮料行业的下一次浪潮很可能会聚焦在健康、营养、绿色、安全等特点上，而蛋白饮料中的植物蛋白饮料恰恰符合这些特点，随着消费者对植物蛋白饮料功能性和健康性的认识，植物蛋白饮料未来增长空间潜力很大。 植物蛋白饮料的具体定义是指以植物果仁、果肉及大豆为原料（如大豆、花生、杏仁、核桃仁、椰子等），经过加工、调配后，再经过高压灭菌或无菌包装制得的乳状饮料。目前常规定义的植物蛋白饮料就是豆奶、花生露、杏仁露、核桃露、椰汁这几个种类。大多数豆奶产品为固态饮料，并且市场在逐渐萎缩，目前市场上销售较多的是杏仁露、核桃露、花生露、椰汁几个品类，此外还有一些复合品类，如花生牛奶、核桃花生露、核桃杏仁露等。 市场上主要植物蛋白饮料介绍 类 别 主要成分功能用途包装口味消费群体 杏仁饮料以杏仁味主原料，含脂 肪、蛋白质、碳水化合 物等主要成分 止咳、平喘、 润肺、美容 饮用，提供 蛋白质、不 饱和脂肪酸 等 易拉罐、 利乐包 香浓 滑爽 略有 苦味 消费人群广泛，但杏仁油 性大、具有滑肠作用，脾 胃虚寒的人或有腹泻症 状的人不宜饮用 核桃饮料以核桃仁为主要原料， 含脂肪、蛋白质、碳水 化合物等主要成分 益智、健脑、 抗衰老、降低 胆固醇、美容 等 饮用、提供 蛋白质、不 饱和脂肪酸 等 易拉罐香浓 滑爽 适合所有人群，尤其是学 生、脑力劳动者等主要用 脑群体 花生饮料以花生为主要原料，含 脂肪、蛋白质、碳水化 合物等主要成分 润肺、和胃、 补脾、止血 饮用、提供 蛋白质、不 饱和脂肪酸 等 易拉罐、 利乐包、 PET瓶 香浓 滑爽 适合所有人群 椰汁以鲜椰肉汁或椰子原 浆为主要原料，含脂 肪、蛋白质、碳水化合 物等主要成分 清凉消暑、生 津止渴 饮用、提供 蛋白质、不 饱和脂肪酸 等 易拉罐、 利乐包 滑爽适合所有人群 资料来源：中国产业信息网回顾我国饮料产业的发展过程，不难发现，现有的饮料市场强势品牌几乎都是伴随着 某一个品类的兴起而成长起来的。在植物蛋白饮料领域，表现最为突出的是露露和椰树，分别代表了杏仁露和椰汁两个品类，占据了主要的市场份额，但是植物蛋白饮料的市场容量一直增速
中国饮料行业发展回顾与发展趋势分析报 告（2015-2022年） 报告编号：1589665
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容： 一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。 一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。 中国产业调研网https://www.doczj.com/doc/ef200980.html,基于多年来对客户需求的深入了解，全面系统地研究了该行业市场现状及发展前景，注重信息的时效性，从而更好地把握市场变化和行业发展趋势。
一、基本信息 报告名称：中国饮料行业发展回顾与发展趋势分析报告（2015-2022年） 报告编号：1589665←咨询时，请说明此编号。 优惠价：￥6300 元可开具增值税专用发票 网上阅读：https://www.doczj.com/doc/ef200980.html,/R_ShiPinYinLiao/65/YinLiaoHangYeXianZhuangYuFaZhan QuShi.html 温馨提示：如需英文、日文等其他语言版本，请与我们联系。 二、内容介绍 中国饮料行业是改革开放以来发展起来的新兴行业，是中国消费品中的发展热点和新增长点。30多年来，饮料行业不断地发展和成熟，逐渐改变了以往规模小、产品结构单一、竞争无序的局面，饮料企业的规模和集约化程度不断提高，产品结构日趋合理。中国饮料在品牌方面的发展成果显著，全国性品牌已有十几家。 过去十余年间，在我国饮料企业规模不断扩大的同时，一批本土品牌逐渐成为或全国、或区域、或品种的主力品牌。我国饮料制造业成长迅速，发展势头良好，目前整体规模很大，盈利能力较强，发展已经非常成熟。 2012年，全国罐装饮料市场销售排名前十为加多宝、可口可乐、百事可乐、雪碧等，前十位市场占有份额合计67.16%。其中加多宝凉茶占据2012年度全国罐装饮料市场销量第一名。2013年1-12月份我国累计生产软饮料14926.9万吨，同比增长11.4%。201 4年1-6月我国共生产软饮料8119.3万吨，比上年同期增长了16.28%。 中国产业调研网发布的中国饮料行业发展回顾与发展趋势分析报告（2015-2022年）认为，由于我国目前的人均饮料消费量尚低于世界平均水平，随着国民生活水平的不断提高，饮料市场潜力巨大。目前补营养、补餐、增强体能和智能、休闲等饮料的开发会更加凸显饮料市场的未来潜力。 预计到“十二五”末期，在鼓励发展低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌性含乳饮料，支持优势品牌企业跨地区兼并重组、技术改造和创新能力建设，优化产业布局等政策引导下，中国饮料行业产品结构将更趋合理。
小组成员：陈元杰、韦东恒、韦彩华 卢昌广、苏莉萍 指导老师：覃逢 完成时间：2012年11月14日星期三
目录 前言 (1) 正文部分 (2) 一、店面简介 (2) 二、运营模式分析 (6) 三、门店营业额分析 (6) 四、商品布局分析 (10) 五、数据分析 (14) 六、捷家便利店SWOT分析 (15) 七、总结 (17) 八、优化方案 (17) 附件一 (23) 附件二 (25) 备注：无 (25) 参考资料：无 (25)
琅西捷家便利店经营分析报告前言 在经济学原理中，“小城市开大店，大城市开小店”是一则成功的经营策略。这则原理告诉我们，在小的城镇，店铺面积最大的店面往往能吸引更多的消费者，而在大型城市，受到交通和商圈范围的影响，再大的店面也无法覆盖整个城市。所以，为人们提供便捷服务的小型便利店就营运而生。 便利店旨在为广大消费者提供便捷、及时的服务，为了配合琅西捷家便利店进行门店优化并且制定相应的优化方案，对琅西捷家便利店进行经营分析得的调研就很有必要。此次的市场调研主要围绕市场环境、消费者以及周边的竞争者为中心来进行。 概述 （一）调研目的 在琅西捷家便利店9月——10月的毛利润为22000左右，平均每一平方米毛利润约为338元。其中店面房租为15000元，支付员工工资9000元）员工6人，其中店长月薪为2400元，两名老员工月薪为1500元，3名新员工月薪为1200元），亏损约2000元。为了找出亏损原因，提高门店的营业额，我们对琅西捷家便利店进行进行分析，以达到提高营业额的目的。 （二）调研对象和调研内容
调研时间：11月1日——11月3日 调研地点：琅西综合市场周边 调研对象：琅西综合市场周围消费者、琅西捷家便利店。 调研要点：通过消费者对琅西捷家便利店的满意度进行门店经营的优化，同时调研琅西捷家便利店周围的消费人群的消费水平和消费群体，做出全面的分析。 （三）调研方法 此次的调研主要是通过随机抽样的方法进行调研。采取随机发放调查问卷的方式来了解周边消费者对琅西捷家便利店的满意度，同时通过收集调研数据分析周围的购物环境结合店面的营业额，从而进行门店优化管理。通过问卷收集到的数据进行店面经营分析，从消费者、购物环境以及店面的门店管理三方面做出优化方案。 正文部分 一、店面简介 琅西捷家便利店位于琅西综合市场附近，周围有学校、饭店、宾馆、市场、居民楼。。。。。。。门店占地约65平方米，员工一共6名，经营的商品主要为休闲食品、日用品、调味品等等便捷商品。主要为来往的消费者提供便捷快速地服务，以满足消费者快节奏的生活方式。门店于2012年6月17日正式开业。门店靠近市场，位于一条主干道，是学生和上班族每天的必经之路，店面以简洁明了白色为主调，给人以便捷舒
中国美容行业分析报告 应用法语 08604019 游颜瑜 中国美容化妆品业从上个世纪80年代初中期起步，走过了风风雨雨的二十余年。这二十年来，中国美容化妆品业从简单的“一把剪刀闹革命”与“雪花膏润肤、凡士林护肤”发展到现在集美容、美发、浴足、医疗美容、保健美容、造型设计、美容教育、专业美容产品研发、生产、销售于一体的生产与服务并行的一个庞大产业链。2003年，美容化妆品业上游企业销售额达到300余亿元人民币；2004年，美容化妆品业再次发力，至12月底相关权威机构数据统计表明，美容化妆品业上游企业的销售额已突破500亿元大关。而整个美容化妆品业全行业总体服务产值早在2003年就已达到1600余亿元人民币。行业年发展速度平均呈30%以上的增长态势，而上游企业的销售每年以50%以上的增长率迅猛发展。 在本报告中，由于美容专业线涵盖面宽而广，涉及的社会影响面大而深，基于国计民生，因此，本人将重点就美容专业线的发展作重点分析、论证与提议。 中国美容业现状 1、美容业市场发展现状 美容业起步于80年初中期，而实际真正发展则是从90年代中期开始才进入高速发展期。以美容院为例，80年代末至90年代初期时，大多数美容院只是开在小区家属宿舍楼里的“家庭作坊”，一两张床，几瓶按摩膏和护肤润肤乳就构成了“美容护理”的全过程。90年代中期，家庭作坊逐步走出宿舍楼开始以街面店专业美容院的面目出现。从90年代初中期起步至今，根据产品与专业美容护理项目的逐步延伸，专业 美容共经历了这样六个阶段： 第一阶段（80年代中期至90年代初期），美容基础保养期 第二阶段（90年代中期至90年代末期），美白去斑期 第三阶段（90年代末期至2000年代初期），减肥丰胸期 第四阶段（2000年代初中期），SPA休闲期 第五阶段（2002－2003年），光子嫩肤期（美容仪器时代） 第六阶段（2004年至今），男士美容期 2005年，以《中国美容时尚报》为首的专业权威调查机构协同中国美容美发协会、全国工商联美容化妆品业商会及业内同行对中国美容业的一组调查数据更能反映这个行业目前的现状。具体摘录如下： 中国美容业行业现状 （1）、行业概况
便利店行业现状及发展趋势分析 经济足够发达、临街商业资源丰富、人口教育和收入水平更高、生活节奏较快、消费习惯更现代的城市，便利店才能有生存发展的土壤。 目前全中国最符合这些条件的城市或城市群非北京天津、江浙沪和珠三角地区莫属，其次则是长沙、武汉、成都、重庆等中西部新兴城市群。 未来便利店的战场将越来越聚焦于社区周边的服务支持，而便利店的形态也可能出现新的变化。 在传统线下零售越来越不景气的当下，便利店似乎成为了一股清流。根据贝恩公司和凯度消费者指数联合发布的《2016年中国购物者报告》，便利店在2015年实现了超过13%的增长，几乎是2014年增速的两倍。便利店一时间成为创投关注的一个热点，“奥德利便利店”、“全时”等新兴便利店品牌平地而起，甚至连做电商的京东也提出了在农村市场开百万便利店的计划。便利店如何能够成为未来中国零售市场的新蓝海呢？我们还是得从便利店的历史、运营和现状来分析。 以7-11为代表的现代零售便利店创造于美国，兴盛于日本和港台地区，并在上世纪90年代进入中国大陆。这样的便利店通常位于居民住宅区、学校、客流量大的繁华地区以及加油站，经营面积在50-150平米不等，最大不会超过500平米，经营品种多为食品、饮料，以即时消费、小容量、应急性为主，有收银台和收银系统，每天运营时间超过16小时甚至是24小时，大都是连锁经营。 经过了20多年的发展，中国的便利店逐渐分化出了两种类型：一种是以7-11、全家、奥德利、喜士多等为代表的中高端便利店，另一种则是以美宜佳、十足便利等本土便利店为代表的大众便利店。 这两种便利店最大的差异主要存在于经营模式和品类管理上。虽然目前这两类便利店都开放加盟，但是前者对于加盟的要求更严格，也会将自身成熟的经营模式完全移植到各加盟店中，供货渠道统一，物流冷链保障强大，标准化程度更高，对食品安全的要求也更高；而后者的管理则更松散，店主经营的自由度很高，店与店外观看似一样，但是走进去看到的产品陈列可能完全不同，这样的便利店更像是传统杂货店的升级，在标准化方面还有很大提升空间。 那么便利店在中国零售市场上发展的空间有多大呢？笔者分析如下： 首先，中国适合发展便利店的城市数量会越来越多。从发达国家的经验来看，人均GDP 超过10000美金便利店就会进入爆发增长期，可以达到平均3000人拥有一家便利店的密度，中国目前很多省会城市或是经济活跃经济区的人均GDP已经达到，未来预计到2020年更多的城市可以达到10000美金，而目前便利店密度远没有达到这一数字，因此便利店发展有着很大的发展空间。 其次除了GDP这一因素以外，城市的临街店铺资源、消费者的生活习惯也十分重要。伴随国家经济结构调整，网络经济的快速发展，以及城市集约发展呈现，很多商铺资源会出现。而且随着90后00后的消费崛起，新生代更易于接受。
中国电影行业分析报告一、中国电影产业环境分析 2013年全国电影票房达亿元，同比增长%，中国电影票房进入200 亿量级的发展阶段；电影投融资空前活跃，电影产业进入黄金发展期，从制作到宣传发行再到影院终端，资本驱动的力量不断显现。 上市企业通过资本并购实现资源整合，日渐成为影视资本市场的趋势；而上市公司新片上映前夕，股价出现波动，也是2013 年电影相关资本市场的突出现象。股价与档期内上映影片的市场预期及实际表现形成直接关联，一方面凸显了电影作为特殊的产品，其风险性与市场敏感度更高，另一方面，也反映出相关影视上市公司仍需要积极与市场互动，促使股民对这些文化创意股票形成全面深入的了解，以改变“一片成败定股价”的尴尬境地。 随着中国电影创作和生产的专业化、职业化程度不断提升，产业内已经出现的一些积极的、结构性的变化，将会促使电影创作和消费格局发生相应变化，促成电影产业整体升级换代。 二、中国电影制片机构市场份额 2013 年，从总票房产出看，中影仍然占据头把交椅，地位从短期内无法撼动。中影2013 年度共有35 部影片上映，产出票房亿元，参与制作影片中有7 部过亿。光线凭借《致我们终将逝去的青春》、《厨戏痞》等“以小博大”的中小成本影片，表现突出，全年共上映影片8 部，共实现票房亿。华谊兄弟今年共有7 部影片上映，产出票房亿，风头不如往年强劲。《私人订制》饱受争议，未达到10 亿预期，《大明猩》、《忠烈杨家将》票房惨败。威秀亚洲、文化中国作为《西游·降魔篇》的制作方，单部影片获得亿元，进入制片机构TOP10。总体上看，2013 年市场份额TOP10 的制片机构名单与2012 年相比有较大的变化，尤其是民营企业市场份额的波动尤为明显，一定程度上说明，中国电影制片企业的发展还不成熟和稳定，与市场发展稳定的好莱坞六大制片公司相比，还存在相当大的差距。 三、中国电影投融资分析 随着电影产业的蓬勃发展，以及国家对文化产业扶植政策的密集出台，国内外资本开始以组建影视基金的形式，对我国电影、电视剧产业进行投资。从已成立影视基金的LP 群体组成看来，具有影视背景的专业制作公司以及大型文化产业集团是国内影视基金的主要出资人。在提供资金的同时，具有影视专业知识的LP 也可以为影视公司、项目提供更多指导，改善经营，规避项目风险。截至2013 年8 月初，国内VC/PE 设立的私募股权基金中，在设立初期定位于影
2021年含乳饮料行业研 究分析报告
目录 1.含乳饮料行业现状 (4) 1.1含乳饮料行业定义及产业链分析 (4) 1.2含乳饮料市场规模分析 (6) 2.含乳饮料行业前景趋势 (6) 2.1我国乳酸菌饮品行业收入增长较快、利润水平较高 (6) 2.2用户体验提升成为趋势 (7) 2.3延伸产业链 (7) 2.4行业协同整合成为趋势 (7) 2.5细分化产品将会最具优势 (8) 2.6行业发展需突破创新瓶颈 (8) 3.含乳饮料行业存在的问题 (10) 3.1含乳饮料仍属后起之秀 (10) 3.2常温乳酸菌饮品市场方兴未艾 (10) 3.3常温乳酸菌饮品符合营养健康的消费升级趋势 (10) 3.4常温乳酸菌饮品消费场景及受众广阔 (11) 3.5行业服务无序化 (11) 3.6供应链整合度低 (11) 3.7供给不足，产业化程度较低 (12) 4.含乳饮料行业政策环境分析 (13) 4.1含乳饮料行业政策环境分析 (13)
4.2含乳饮料行业经济环境分析 (14) 4.3含乳饮料行业社会环境分析 (14) 4.4含乳饮料行业技术环境分析 (15) 5.含乳饮料行业竞争分析 (16) 5.1含乳饮料行业竞争分析 (16) 5.1.1对上游议价能力分析 (16) 5.1.2对下游议价能力分析 (16) 5.1.3潜在进入者分析 (17) 5.1.4替代品或替代服务分析 (17) 5.2中国含乳饮料行业品牌竞争格局分析 (18) 5.3中国含乳饮料行业竞争强度分析 (18) 6.含乳饮料产业投资分析 (19) 6.1中国含乳饮料技术投资趋势分析 (19) 6.2中国含乳饮料行业投资风险 (19) 6.3中国含乳饮料行业投资收益 (20)
2018年便利店行业7-11分析报告 2018年11月
目录 一、7-11：世界级便利店企业，门店遍及全球 (5) 1、7-11：全球首个&最强便利店品牌 (6) （1）诞生于美国，兴盛于日本 (6) （2）背靠多元化零售集团7&I 控股 (8) （3）7-11是世界排名第一的便利店企业 (9) 2、7-11业绩表现优于日本同业 (11) 二、7-11零售文化：以把握消费者需求为核心 (14) 1、卖方社会阶段：价值链经营 (15) 2、买方社会阶段：平台经营 (16) 3、价值共创社会：价值共创经营 (16) 三、7-11竞争力分析：强大的创新和服务能力 (18) 1、供应端：颠覆传统模式，提升上游效率 (19) （1）首创共同配送模式，提升物流实力 (19) （2）提增研发实力，提高自有商品比例 (20) 2、运营端：以“便利”为核心创新经营模式 (21) （1）17-11特许经营：加盟成本低，回报相对高 (22) （2）协作与沟通机制：保障经营理念和战略落实到门店 (23) （3）密集型选址策略：追求数量不如重视整体协同 (24) （4）数字化运营：从POS 机到综合信息系统化 (25) 3、用户端：不断创新的商品和不断升级的服务 (27) （1）堪称完美的消费者购物体验 (27) （2）丰富且贴近消费者需求的SKU 布局 (28) （3）对消费市场及消费者敏锐的洞察力 (29) （4）增值服务：不仅仅止于便利店 (30)
四、结论 (32) 1、永辉超市 (32) 2、家家悦 (33) 3、苏宁小店 (34) 4、红旗连锁 (34) 五、主要风险 (35) 1、经济下行压力持续，居民收入增速放缓 (35) 2、行业竞争加剧 (35) 3、门店扩张不及预期 (35) 4、租金成本上升 (35)
中 国 美 食 行业分析报告浙江中搜在线信息技术有限公司
一、美食行业现状 进入21世纪，餐饮业已经成为中国服务业中的支柱产业，呈现出强大的增长势能。2004年餐饮业实现7486亿元零售额。比上年净增1330亿元，同比增长21.6%，连续14年实现两位数高速增长，增速比同期社会消费品零售总额增长率高出8.3个百分点，占社会消费品零售总额的13.9%。 2005年餐饮业零售额实现8886.8亿元，同比增长17.7%，比上年净增1336亿元，也高出社会消费品零售总额增幅4.8个百分点，占社会消费品零售总额的比重13.2%。 2006年底，全国登记注册的私营企业490多万户，占全国企业总数的50%多。2006年度，中国重点餐饮企业营业额同比增长24.4%，发展迅速。而其中，企业营业额超过10亿元的共有20家。 2007年我国餐饮业百强大型企业零售额接近1000亿元，达到998.38亿元，餐饮业拉动社会消费品零售总额增长2.4个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.5%。 1.2 2020年：“7万亿元”！ 1978年中国餐饮市场总量54亿元,然后以年均20.5%的速度增长,到2007年达到1.2万亿元 以此速度推断,2018年中国餐饮市场将达到7万亿元，2020年后中国餐饮市场将达到10万亿元。 即使我们将这一速度降下来，2020年只达到2018年的程度，中国餐饮市场也将达到7万亿元。 中国餐饮在连续30年的增长后,还能维持这么高的速率? 这是因为推动中国餐饮的四大力量不是在减速,而是在增速.。 推动餐饮市场的也主要看四大力量：中国城市人口数量、中国人均GDP，城市外来人口和城市生活方式。 （一）中国城市人口爆炸，拓展餐饮市场的横向基础 1978年中国城市人口17245万人，2007年增长到59379万，30年增长4.2亿。城市化率以接近年1%的速度提高。
中国软饮料行业SCP分析 一、软饮料与硬饮料含义区分： 1.硬饮料：是指含酒精成份的饮料，比如白酒、鸡尾酒、葡萄酒、啤酒等。 2.软饮料：酒精含量低于0.5%( 质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。主要有碳酸饮料、果汁和蔬菜汁及其饮料、植物蛋白质饮料、乳酸饮料、矿泉水和固体饮料等。 二、行业发展现状 由于软饮料属于人们生活中难以或缺的快速消费品，有需求就有相应的市场，所以毫无疑问不管是目前已有的市场还是潜在市场都是广阔的。从２００９年初以来，饮料行业就表现出良好的抗风险能力，产量和销量都保持在稳定的增长水平。CTR上有篇文章叫《全球最容易爆富的十大行业》其中饮料行业排第七位，里面提到“饮料行业现状分析数据显示，中国软饮料市场过去9年里以每年平均13.3%的增速成长。饮料大公司的毛利率平均在30%以上，行业前景看好。另一方面，随着国家进一步扩大内需，软饮料行业将继续保持着稳定、高速的增长态势。 三、市场结构 影响市场结构的主要因素有三个，分别是市场集中度、产品差别化和进入壁垒。
3.1 市场集中度 从区域来看，东部经济发达的广东、浙江、山东等五省市仍然集中了行业绝大多数的产量、资产和行业利润。近几年，中西部地区，比如西藏、河南、山西等省市都有远高于全国平均增长率的良好表现，这从一定程度上反映了我国软饮料行业区域间差距有逐渐缩小的趋势。 从产品种类来看，市场上的软饮料主要分为6大类，分别是碳酸饮料，比如可口可乐，雪碧；果汁类饮料，比如汇源果汁，果粒橙；茶饮料，比如康师傅和统一的绿茶红茶，王老吉，和其正；乳酸饮料，比如伊利和蒙牛；包装水饮料，比如怡宝，农夫山泉，哇哈哈；以及这几年比较热的功能性饮料，比如脉动，乐虎，东鹏特饮等等。其中包装水市场是份额最大的一个饮料市场；果汁饮料行业的市场寡头垄断格局趋势，已经无可避免；碳酸饮料在中国市场的衰退已经无可挽回了，虽然可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率分别达到48.47%和37.26%，二者之和超过85%，但是占整个饮料大市场的百分比是逐年下滑的；茶饮料市场是典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近80%。王老吉在凉茶行业中处于绝对领先地位。 从总的市场集中度看，饮料市场已基本形成垄断竞争的局面。 3.2 产品差异化
目录 第一章：皮革概述 1.1 皮革相关介绍 1.1.1 皮革及生产工艺 1.1.2 皮革专有名词 1.2 皮革的分类 1.2.1 真皮 1.2.2 再生皮 1.2.3 人造革及合成革 1.2.4 特种皮 或者： 第一章：皮革行业基本情况 1.1 皮革行业定义及定位 1.1.1 行业定义 1.1.2 行业在国民经济中的地位 1.2 皮革行业的分类 第二章：中国皮革行业整体发展情况分析2.1 中国皮革行业的发展概况 2.1.1 中国皮革行业的发展历程 2.1.2 中国皮革行业的发展特点 2.1.3 我国皮革行业的优势 2.1.4 中国皮革业在国际的地位 2.2 2008年我国皮革行业发展状况 2.2.1 2008年皮革行业运行状况 2.2.2 2008年皮革业发展特点及问题 2.2.3 2008年皮革业的发展动态 2.3 区域皮革行业发展分析 2.3.1 区域性皮革产业群概述 2.3.2 广东皮革业概况 2.3.3 辛集皮革业概述 2.3.4 周口皮革业概述 2.4 全国主要皮制品交易区域分析 2.4.1 华东区 2.4.2 华西区 2.4.3 华南区 2.4.4 华北区 2.4.5 华中区 2.4.6 东三省区 2.5 中国皮革业发展中存在的问题 2.5.1 产业结构问题 2.5.2 生产方式问题
2.5.3 外贸出口问题 2.5.4 行业发展周期性问题 2.6 加快中国皮革业发展的措施及策略 2.6.1 中国皮革行业发展建议 2.6.2 加快中国皮革业发展的策略 2.6.3 皮革行业发展新思路 2.7 2008年皮革行业PEST（环境）分析 2.7.1 经济环境分析 2.7.2 政策环境分析 2.7.3 社会环境分析 2.7.4 技术环境分析 第三章：皮革行业产业链及子行业发展情况分析（上下游行业分析）3.1 皮革行业产业链分析 3.1.1 3.1.2 3.2 皮革行业子行业分析 3.2.1 3.2.2 3.2.3 第四章：2008年皮革行业重点企业分析 第五章：皮革行业发展趋势预测 第六章：皮革行业风险分析 第七章2006-2008年9月皮革行业相关经济数据分析 第一节2006-2008年中国皮革鞣制加工行业相关经济数据分析 一、2006-2008年中国皮革鞣制加工业总体数据分析 二、2007-2008年中国皮革鞣制加工业不同所有制企业数据分析 三、2007-2008年中国皮革鞣制加工业不同规模企业数据分析 四、2007-2008年中国皮革鞣制加工业销售收入前十家企业分析 第二节2006-2008年中国皮革制品制造行业相关经济数据分析 一、2006-2008年中国皮革制品制造业总体数据分析 二、2007-2008年中国皮革制品制造业不同所有制企业数据分析 三、2007-2008年中国皮革制品制造业不同规模企业数据分析 四、2007-2008年中国皮革制品制造业十强企业数据分析 制革毛皮制鞋皮件皮制球皮革五金皮革化工皮革环保机械设备
中国含乳饮料行业报告 报告简析： 中金企信（北京）国际信息咨询有限公司在市场调查领域已有十余年的调研经验。着力打造一站式服务的多用户报告、市场调查报告、行业研究报告、查阅咨询报告、市场分析报告、数据监测报告、项目可行性报告、专项调研报告等专业情报信息咨询平台。在此同时与业内企业、官方、第三方机构建立完善的数据与信息平台为该领域企业提供准确高效的市场信息与数据保证。 报告主要围绕市场现状（包含区域市场）、市场竞争与供需格局格局（包含区域市场）、市场规模（包含区域市场）、市场前景（包含区域市场）、技术发展趋势分析、价格分析、进出口分析、使用情况及品牌占有率、企业竞争力与主要财务数据分析、相关政策法规与环境分析、投资策略、投资风险、风险规避、营销战略选择等多方面进行科学细致的分析。中金企信（北京）国际信息咨询有限公司本着“一心一意做研究，全神贯注为客户”的基本工作理念，为业内企业提供准确及时的市场数据分析，是业内企业重要的参考依据。 数据来源： 提供自身团队与外聘顾问专家、外聘团队获取一手数据、国家统计局、发改委、中国海关总署、工信部、相关媒介平台、相关协会组织等（针对每个行业与产品数据来源会有不同，我司报告数据都会注明实效数据来源确保数据权威与准确性）。
报告目录 第一部分行业发展现状 第一章含乳饮料行业发展概述 第一节含乳饮料的相关知识 一、含乳饮料的定义 二、含乳饮料的特点 第二节含乳饮料市场特征分析 一、市场规模 二、产业关联度 三、影响需求的关键因素 四、国内和国际市场 五、主要竞争因素 六、生命周期 第三节含乳饮料行业发展成熟度 一、行业发展周期分析 二、行业中外市场成熟度对比 三、行业及其主要子行业成熟度分析 第二章全球含乳饮料市场发展分析 第一节2010-2016年世界含乳饮料产业发展综述 一、世界含乳饮料产业特点分析 二、世界含乳饮料产业市场分析 第二节2010-2016年世界含乳饮料行业发展分析第三节全球含乳饮料市场分析 一、2012-2015年全球含乳饮料需求分析 二、2012-2015年欧美含乳饮料需求分析 三、2012-2015年中外含乳饮料市场对比
饮料行业宏观环境分析
饮料行业宏观环境分析 一、可口可乐公司简介 世界最大的软饮料公司。公司总部设在美国亚特兰大。1989年资产额82.825亿美元，雇佣职工2万多人。可口可乐公司1919年9月5日在美国特拉华州成立。1960年进入美国最大的100家工业公司的行列；1983年居第48位。 1960～1983年，该公司的销售额、资产额和净收入的年均增长率分别为12.2％、 11.5％和12.3％。 可口可乐公司制造和分配浓缩软饮料和果汁，它的产品可口可乐是从可口和可乐两种植物的叶子和果实中取出液汁制成的一种饮料。作为该公司主要部门的软饮料每年的销售额约占公司总销售额的80％。软饮料产品占公司总利润的 88％。 可口可乐美国公司（CoCa-Cola USA）是可口可乐公司最大的销售商；该公司食品部制造和销售冷冻、浓缩柑橘和各种果汁、柠檬晶、咖啡和茶。酒类部门生产和销售各种牌号的酒，主要销于国内市场，是美国第四家最大的酒类生产和销售者；该公司还生产塑料薄膜以及其他消费产品如防臭剂、湿手巾纸等。 可口可乐公司是举世闻名的汽水大王，它在全球各地有500余种产品销售，其中可口可乐、健怡可口可乐、雪碧、芬达四大品牌,在全球最畅销汽水前5位中独占4位。Coca-Cola广告遍天下。 该公司重视国际市场，在外国就地制造，就地销售，获取厚利。1981年，该公司在国外的销售额占公司总销售额的62％，销售活动分布在145个国家和地区。在饮料、食品和其他方面，该公司在国外
拥有8家子公司。在国外的装瓶厂子公司有15家，在美国特拉华州的2家子公司——可口可乐国际公司和可口可乐出口公司，参加可口可乐公司的出口活动。 可口可乐早在1927年就在中国天津、上海建立瓶装厂，1979年随着中国改革开放，重返中国市场，自1981 年起先后在北京、大连、南京、西安、武汉、杭州、广州等地建立合资瓶装企业，并于1988年在上海建立可口可乐浓缩液厂，除使中国大陆装瓶厂摆脱使用进口浓缩液外，还出口东南亚。 二、宏观环境 1.政治法律环境 中国“十一五”规划启动的新农村运动，必将进一步带来农村消费环境的改善与饮食消费环境的升级。可以预见，未来相当长的一段时间，国内食品饮料行业都将处于黄金增长期，中国将成为世界食品饮料企业屈指可数的成长沃土，国际巨头进入中国是必然选择。那么，可口可乐也将迎来更多有实力的挑战者。 其次由于国家经济安全意识的提升敏感行业的外资并购变得困难重重。而食品饮料行业的政策敏感度低外资并购不容易触动敏感神经。可以预见未来外资并购将会更多地集中在政策敏感度低的产业。另外我国政府支持外资尤其是支持国际知名片牌在中国发展的政策一直相对稳定政府的产业政策和税收政策也相对稳定这给可口可乐在中国的发展壮大提供了一个自由、开放、稳定、竞争的中国市场以及良好的政治法律环境。
曲靖师范学院 文献综述 题目：乳饮料的概况及发展 学院：生物资源与环境科学学院 专业：食品科学与工程 班级： 学号： 姓名： 任课教师： 完成时间： 2013年3月30日
含乳饮料综述 摘要：详细论述了含乳饮料的分类、简单的制作工艺和未来的发展。 关键词：分类、含乳饮料发展 一基本概念 1、定义 含乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，是在经发酵加工制成的制品，含乳饮料是一种常见的营养型饮料，以风味独特等特点在软饮料行业中独树一帜。 2、含乳饮料的来源 含乳饮料以风味独特等特点在软饮料行业中独树一帜。从80年代起步，如今已成为软饮料中的重要品种。含乳饮料是一种常见的营养型饮料，这种饮料的配料中除了牛奶以外，一般还有水、甜味剂、果味剂等。例如“中国果乳专家”——小洋人生物乳业国内首创的“妙恋”时尚休闲饮料，就是我国首次将果汁与牛奶有机结合，借助于牛奶中的蛋白营养成分及果汁的芳香、色泽及其他矿物质营养，起到营养互补、风味及口感相互协调等作用。 3、分类 含乳饮料分为中性型乳饮料和酸性乳饮料，又按照蛋白质及调配方式分为配制型含乳饮料和发酵型含乳饮料。 配制型含乳饮料：蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料。
发酵型含乳饮料：发酵型含乳饮料中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳酸菌乳饮料，蛋白质含量不低于0.7%的称为乳酸菌饮料。主要由以下几个大分类： （1）中性乳饮料 中性乳饮料主要以水、牛乳为基本原料，加入其他风味辅料，如咖啡、可可、果汁等，再加以调色、调香制成的饮用牛乳。中蛋白质含量不低于1.0%的称为乳饮料 （2）酸性乳饮料 酸性乳饮料：酸性乳饮料包括发酵型酸乳饮料和调配型酸乳饮料。 1）发酵型乳饮料是指以鲜乳或乳制品为原料经发酵，添加水和增稠剂等辅料，经加工制成的产品。其中由于杀菌方式不同，可分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料。 2）调配型酸乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料，加入水、糖液、酸味剂等调制成的制品，产品经过灭菌处理，保质期比乳酸菌饮料要长。 4、含乳饮料国家标准及技术要求 GB 10789-2007 饮料通则 GB/T 21732-2008 含乳饮料 理化指标
中国软饮料产销量及主要企业经营情况 分析 一、定义及分类 软饮料（softdrink)：酒精含量低于0.5%(质量比)的天然的或人工配制的饮料。又称清凉饮料、无醇饮料。所含酒精限指溶解香精、香料、色素等用的乙醇溶剂或乳酸饮料生产过程的副产物。 软饮料分类 二、产业链
软饮料的主要原料是饮用水或矿泉水，果汁、蔬菜汁或植物的根、茎、叶、花和果实的抽提液。有的含甜味剂、酸味剂、香精、香料、食用色素、乳化剂、起泡剂、稳定剂和防腐剂等食品添加剂。软饮料的上游行业主要有蔬菜、水果、乳品、食品添加剂、包装印刷等行业。下游主要有超市、电商等销售渠道。 软饮料产业链 三、产销量 2016-2018年中国软饮料产量逐年减少，2018年中国软饮料产量为15679.2万吨，同比减少13.14%，2019年较2018年有所回升，2019年中国软饮料产量为17763.5万吨，同比最终13.29%。 2016-2018年中国软饮料销量逐年减少，2018年中国软饮料销量为15634.8万吨，同比减少11.31%，2019年较2018年有所回升，2019年中国软饮料销量为17164.6万吨，同比增长9.78%。
2019年一季度中国软饮料产销率为100.0%，二季度中国软饮料产销率为100.6%，三季度中国软饮料产销率为100.2%，四季度中国软饮料产销率为99.8%。 四、主要企业经营情况 随着人们生活水平和消费能力的提高，饮料行业已进入快速发展期，产品被大众所认识，市场需求较大。目前，软饮料市场上有较多具实力的竞争者，产品类别繁多，市场竞争非常激烈。2019年软饮料主要上市企业有深圳市深粮控股股份有限公司、河北承德露露股份有限公司、兰州黄河企业股份有限公司、海南椰岛(集团)股份有限公司、维维食品饮料股份有限公司、河北养元智汇饮品股份有限公司等。 软饮料主要上市企业
2020年软饮料行业分 析报告 2020年6月
目录 一、软饮行业概览 (4) 1、软饮细分子行业众多 (4) 2、国内软饮行业规模近6000亿，增长平稳略加速 (4) 3、各细分子行业发展趋势分化明显 (5) 4、中国软饮市场增速全球领先 (5) 5、中国软饮行业竞争激烈 (6) 6、中国软饮市场集中度较国外仍有差距 (7) 7、健康细分品类更受消费者青睐，增长强劲 (7) 8、均价持续提升，与国外相比仍有较大差距 (8) 二、软饮各细分子行业分析 (9) 1、瓶装水 (9) （1）中国瓶装水市场增长强劲 (9) （2）矿泉水&天然水望延续高增，纯净水增速放缓 (10) （3）天然矿泉水景田领先优势明显 (11) （4）天然饮用水龙头公司市占率超过50% (11) （5）纯净水行业壁垒较低，怡宝后来居上 (12) （6）苏打水空间&潜力巨大 (13) （7）行业竞争格局分散，龙头有进一步提高空间 (13) 2、RTD茶 (14) （1）进入平稳增长期，未来价增驱动行业发展 (14) （2）细分领域群雄割据 (15) （3）对比日本，市场集中趋势有望延续 (15) 3、果汁 (16)
（1）行业企稳，价增量减 (17) （2）高浓度果汁表现优异，100%果汁品类有较大空间 (17) （3）行业整体格局分散 (18) 4、碳酸饮料：市场逐步成熟，未来有望温和增长 (19) （1）历史较为悠久，在全球渗透率极高，行业整体较为成熟，全球销量基本处于平稳状态 (19) （2）可口可乐处于绝对领先地位 (20) 5、能量饮料：行业空间广阔，“一超三强”格局稳固 (20) 6、RTD咖啡：国内市场行业潜力巨大，雀巢一家独大 (21)