教学大纲-山东大学课程中心
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山东大学微生物学教学大纲第1章绪论1. 本章节的教学目的与要求:为学生打开微生物学世界的大门,激发他们学习微生物学课程的热情和积极性!1. 引导学生走进微生物世界,了解微生物是什么?做什么?以及与人类的特殊关系(历史、现在与未来)。
2. 明确微生物学作为一门独立学科在生命科学发展中的重要作用和地位-学习微生物学课程的重要性。
3. 展望微生物学的未来-激发学生的学习兴趣和明确肩负的重任。
2. 授课主要内容:1.1 微生物一. 微生物与人类二. 微生物及其共性三. 微生物在自然界的位置1.2 微生物学(微生物的发现和微生物学的建立与发展)一. 微生物的发现二. 微生物学发生、发展和展望3. 重点、难点及对学生的要求(掌握、熟悉、了解、自学)第2章纯培养技术和显微技术1. 本单元或章节的教学目的与要求:通过本章的教学,向学生介绍进行微生物学研究的基本技术,即无菌技术、纯种分离技术、培养技术和显微技术,使他们了解微生物学在基本研究方法和研究手段上与动植物学研究的不同,为后面介绍其他微生物学相关知识打下基础。
2. 授课主要内容:2.1微生物的分离和纯培养一、无菌技术:1. 微生物培养的常用器具及其灭菌; 2. 接种操作二、用固体培养基分离纯培养:1.稀释倒平板; 2.涂布平板; 3.平板划线; 4.厌氧微生物的分离三、用液体培养基分离纯培养四、单细胞(孢子)分离五、选择培养分离;1. 利用选择平板进行直接分离;2. 富集培养六、微生物的保藏技术(调整到微生物生长控制讲授之后)七、二元培养物2.2 显微镜和显微技术一、显微镜的种类及原理1. 普通光学显微镜;2. 暗视野显微镜;3. 相差显微镜;4. 荧光显微镜;5. 透射电子显微镜;6. 扫描电子显微镜;7. 扫描隧道显微镜8.原子力显微镜二,显微观察样品的制备1. 光镜制样(染色观察;活体观察);2. 电镜样品制备(不讲,学生可自学)。
3. 重点、难点及对学生的要求(掌握、熟悉、了解、自学)第3章~第4章微生物细胞的形态、结构与功能1. 本单元或章节的教学目的与要求:第三章:微生物的类群及其细胞的形态、结构和功能——包括原核和真核微生物生物为了授课的系统性,本部分汇总了课本上不同章节的的内容并按照类群-形态-结构-功能的脉络进行了系统化。
教学内容来源包括:第二章:第3节(显微镜下的微生物-主要为形态学内容)第三章:第1-2节(原核和真核微生物的细胞结构与功能)第十三章:微生物的多样性部分内容通过本章的教学,学生应了解各种微生物,包括细菌(三菌和三体)、古生菌和真核微生物(主要为酵母和霉菌)的基本结构特点(群体/个体)、功能和生活特性,对细胞型微生物的多样性形成概念。
2. 授课主要内容:3.1真细菌的类群、细胞形态、结构与功能一、一般形态及细胞结构二、放线菌三、支原体、立克次氏体和衣原体四、粘细菌五、蛭弧菌六、蓝细菌重点:细菌细胞的结构与功能,各种真细菌的基本特性3.2古生菌一、概念的提出二、细胞形态三、细胞结构重点:古生菌的概念及其与真细菌、真核生物的主要区别4 真核微生物一、霉菌二、酵母菌重点:霉菌、酵母菌的主要特性(细胞形态及生活史,并注意将霉菌-放线菌;酵母-细菌进行分析、比较)3. 重点、难点及对学生的要求(掌握、熟悉、了解、自学)第5章病毒1. 本单元或章节的教学目的与要求:通过课堂教学,使学生对病毒这个微生物世界中特殊成员有一个全面的基本了解,包括病毒的特点、概念的发展、定量的基本方法、病毒的化学组成及结构特点、生活规律等。
2. 授课主要内容:微生物细胞的形态、结构与功能—病毒5.1 病毒的一般性质:一. 特点、定义及宿主范围;二. 定量测定(蚀斑测定);三. 群体特征(包涵体; 蚀斑)。
5.2 毒粒的性质:一. 毒粒的形态结构:大小和形状;壳体结构;包膜结构; 结构类型二. 化学组成: 核酸;蛋白质;脂质;糖及其他5.3 病毒的复制-以噬菌体为例一. 噬菌体的复制周期: 复制周期; 一步生长曲线.二. 温和噬菌体的溶源化。
5.4 亚病毒因子:卫星病毒;卫星RNA;类病毒;朊病毒3. 重点、难点及对学生的要求(掌握、熟悉、了解、自学)第6章微生物的营养1. 本单元或章节的教学目的与要求:通过本章的教学,使学生了解微生物营养类型的特点及多样性,以及根据不同微生物各自的营养要求,配制相应的培养基对微生物进行培养的理论知识,微生物吸收营养物质的主要方式及其基本特点,为今后对微生物的研究与利用打下基础。
2. 授课主要内容:6.1 微生物的营养要求一、微生物细胞的化学组成;二、营养物质及其生理功能;三、微生物的营养类型6.2 培养基一、选用和设计培养基的原则和方法;二、培养基的类型及应用6.3 营养物质进入细胞一、扩散;二、促进扩散;三、主动运输;四、膜泡运输3. 重点、难点及对学生的要求(掌握、熟悉、了解、自学)第7章微生物的代谢1. 本单元或章节的教学目的与要求:通过本章的课堂教学,使学生了解微生物代谢类型的特点及多样性。
微生物的各种产能途径(方式)的基本特点(特别是其它生命所不具备的产能方式)以及微生物所特有的耗能合成代谢。
2. 授课主要内容:7.1 微生物产能代谢一、异养微生物的生物氧化1. 发酵;2. 呼吸作用:(1)有氧呼吸;(2)无氧呼吸。
二、自养微生物的生物氧化1. 氨的氧化;2. 硫的氧化;3. 铁的氧化;4. 氢的氧化。
三.光能营养微生物的能量转换过程1. 蓝细菌的光合作用;2. 紫色和绿色细菌的光合作用;3. 嗜盐菌紫膜的光合作用。
四.能量转换方式1.底物水平磷酸化;2.氧化磷酸化;3.光合磷酸化。
7.2 微生物特有的耗能代谢——二氧化碳的固定,固氮作用,肽聚糖的合成及其它7.3 微生物代谢的调节7.4 微生物次级代谢与次级代谢产物3. 重点、难点及对学生的要求(掌握、熟悉、了解、自学)第8章微生物生长繁殖及其控制1. 本单元或章节的教学目的与要求:通过本章的课堂教学,和实验课内容结合,使学生掌握微生物生长的测定方法及微生物生长繁殖的规律,掌握各种物理、化学手段用于控制微生物生长的方法及原理。
2. 授课主要内容:8.1 M的生长与繁殖: M生长的概念(与动植物生长概念的差别);回顾与复习:细菌和真菌的生长繁殖的特点。
8.2 M生长的测定:M生长的常规测定方法(原理和操作)8.3 细菌的群体生长繁殖: 细菌生长繁殖的规律(生长曲线);及控制技术(连续培养的概念与方法)8.4 微生物生长繁殖的控制: 物理和化学因素对微生物生长的影响——方法和原理3. 重点、难点及对学生的要求(掌握、熟悉、了解、自学)第9章微生物遗传1. 本单元或章节的教学目的与要求:通过课堂教学,使学生明确微生物遗传在本质上与高等生物的一致性,以及其独有的特殊性、优势及其重要地位。
掌握微生物特有的遗传学基础、规律及应用。
2. 授课主要内容:微生物遗传学9.1 遗传的物质基础-3个经典试验及朊病毒带来的思考一、DNA作为遗传物质;二、RNA作为遗传物质;三、阮病毒的发现和思考9.2 微生物的基因组一、Escherichia coli 的基因组-原核生物的代表二、Saccharomyces cerevisiae的基因组-真核生物的代表三、Methanococcus jannaschii (詹氏甲烷球菌)的基因组-古生菌的代表9.3 质粒和转座因子一、质粒;二、转座因子9.4 基因突变及修复一、基因突变类型及其分离;二、基因突变的分子基础;三、DNA损伤及其修复9.5 细菌基因转移和重组一. 转化;二. 接合;三. 转导;四. 应用之一—基因定位;五.原生质体融合3. 重点、难点及对学生的要求(掌握、熟悉、了解、自学)第10章微生物生态1. 本单元或章节的教学目的与要求:通过本章的课堂教学,使学生了解微生物在自然界物质循环中的重要和独特作用,微生物在自然分布的特点及与人类生活的密切关系,掌握微生物与其生活在一起的其它生物之间的相互关系,及在污水处理、生物修复及环境监测等环境保护中的作用潜力。
2. 授课主要内容:第十章微生物生态10.1 微生物在生态系统中的地位与作用一、M在生态系统中的地位;二、M与生物地球化学循环10.2 生态环境中的微生物一、M种群之间的相互作用;二、M在自然界中的分布10.3 微生物与环境保护一、微生物对污染物的降解与转化;二、污染物的M处理;三、污染环境的生物修复;四、污染环境的微生物监测3. 重点、难点及对学生的要求(掌握、熟悉、了解、自学)第11章微生物分类及鉴定1. 本单元或章节的教学目的与要求:通过本章的课堂教学,使学生掌握微生物分类的基本原理和技术方法。
了解利用现代分子生物学技术建立的有关生物进化和系统发育的理论。
2. 授课主要内容:第11章微生物的分类与鉴定11.1 基本理论一. M分类学三个组成部分;二. 分类单元及其等级;三. 微生物命名;四. 细菌分类系统----Bergey’s Manual11.2 微生物分类鉴定的特征和技术一. 形态学和生理生化特征;二. 血清型和噬菌体型;三. 氨基酸顺序和蛋白质分析;四. 核酸的碱基组成和分子杂交; 五. rRNA的序列分析;六. 化学分类特征11.3 微生物的快速鉴定和自动化分析技术一.微量多项试验鉴定系统; 二.数值分类3. 重点、难点及对学生的要求(掌握、熟悉、了解、自学)第12章感染与免疫1. 本单元或章节的教学目的与要求:通过本章的课堂教学,使学生了解病原微生物与人体免疫系统之间的相互关系,掌握有关免疫学的基本知识和基本概念及其应用。
2. 授课主要内容:12 感染与免疫12.1 感染一.感染途径;二.病原体及其致病性(以细菌为例)12.2 免疫一.非特异性免疫;二.特异性免疫12.3 免疫学实际应用一. 血清学反应;二.免疫标记技术;三.免疫预防;3. 重点、难点及对学生的要求(掌握、熟悉、了解、自学)。