农业专项练习题
新疆地处我国西北内陆温带大陆性气候区。库尔勒香梨是我国新疆的特产，至今已有1000多年的栽培历史。据此完成1～2题。
1．下列不是新疆种植库尔勒香梨的优势条件的是( )
A．冰雪融水丰富 B．夏季光照充足
C．昼夜温差较大 D．全年热量充足
2．库尔勒香梨能在全国各地同期上市销售，主要得益于( )
A．便利的交通运输 B．产品的质优价廉
C．优惠的政策支持 D．发达的通信网络
近年春节期间，浙江果农在西安近郊区沿国道两侧租地，并用塑料大棚技术种植优质草莓。草莓喜温凉，其果品易损难储存。据此完成3～4题。
3．决定浙江果农在全国范围内选择何地租地种草莓的主要自然因素是( )
A．市场 B．地租 C．光热 D．降水
4．决定浙江果农在西安近郊选择租种目的地的主要因素是( )
A．热量 B．交通 C．技术 D．劳动力
宁夏南部山区马铃薯种植采用“垄覆沟播”技术，该技术在田面起垄，垄面覆膜，沟内播种。图示意“垄覆沟播”栽培方式。据此完成5～6题。
图K20-3
5．宁夏南部山区种植的马铃薯生长期约5个月，其播种时间大约是( )
A．2月 B．4月 C．6月 D．8月
6．垄面覆膜的主要作用是( )
A．阻断水分下渗，利于沟内汇集雨水 B．利于增强光照，提高马铃薯产量
C．利于增大温差，提高马铃薯品质 D．减弱土壤侵蚀，保持水土
兰州高原夏菜具有很高的质量安全水平，在国家农业部进行的质量安全例行检测中，一直名列前茅，其产区是我国著名夏菜外调基地之一，产品热销全国多个城市。但是，2016年当地出现“史上最严重”菜价暴跌，地头价不到往年的十分之一，菜农损失惨重。与此相对的是，最终消费者却没有明显感觉到夏菜价格的下降。据此完成7～9题。
7．兰州高原夏菜质量较高的主要区位条件是( )
A．日照充足，昼夜温差大 B．黑土肥沃，农业科技发达
C．降水丰富，灌溉水源充足 D．土地面积广阔，劳动力丰富
8．2016年兰州高原夏菜陷入销售困境的可能原因有( )
①交通不便，距离市场远②收获期集中上市③品质变差④种植规模扩大过快
A．①② B．③④ C．①③ D．②④
9．避免兰州高原夏菜再次陷入滞销困境的有效途径有( )
①完善蔬菜市场营销战略，拓宽流通渠道，增加流通环节②提高蔬菜加工转化能力，扩大蔬菜用量③准确掌握市场信息，开展订单经销④大量使用化肥、农药，提高蔬菜品质
A．①② B．②③ C．①③ D．②④
昆明郊区农业生产中“彩色农业”(花卉业)独树一帜。2015年春节期间，很多城市包括哈尔滨市场上都有昆明的鲜花销售。花卉种植富了昆明花农，美了人们的生活。回答10～11
题。
10．昆明花卉种植的有利社会经济条件是( )
A．气候条件优越，四季如春，降水丰沛 B．地形平坦开阔，土壤肥沃
C．土地价格低廉，劳动力资源丰富 D．科技发达，劳动力素质高
11．与荷兰的花卉业相比，昆明花卉业还有很大差距，要使昆明花卉具有国际竞争的优势，目前适宜采取的最主要措施是( )
A．将鲜花种植技术向各大洲推广，在相关国家建立鲜花种植基地
B．积极研究保鲜方法，改进运输工具上的设备
C．加强在国外各大媒体上的宣传，提高昆明花卉的知名度
D．在生物技术上创新，积极培育、引进新品种
图为我国某区域图。读图，回答12～13题。
12．图中A地近年来已成为我国重要的葡萄酒酿造
业原料生产基地，该地区葡萄品质优良的自然条件是
( )
A．光照充足，昼夜温差大
B．气候干旱，降水稀少
C．冰川融水丰富，灌溉便利
D．平原广阔，黑土肥沃
13．图示区域内甘肃、宁夏在黄河附近形成一条“工
业长廊”，根据图中信息判断该工业地带属于( )
A．以棉、毛纺织工业为主的工业地域
B．以木材加工工业为主的工业地域
C．以石油、煤炭开采为主的工业地域
D．以有色金属冶炼和水电为主的工业地域
棉花耐旱、耐盐碱，喜光照。近年来，阿拉善高原(位置
见下图)采用滴灌技术和机械化作业，种植早熟的棉花品种，
并引种彩色棉和有机棉。据此完成14～16题。
14．导致该地种植早熟棉花品种的主要自然因素是( )
A．热量 B．土壤
C．光照 D．水分
15．该地引种彩色棉、有机棉，主要是为了( )
A．降低运输成本 B．改善生态环境
C．提高单位面积产量 D．增强市场竞争力
16．该地发展棉花种植业面临一些问题。其中，机械化
作业可缓解的问题是( )
A．交通不便 B．劳动力缺乏
C．资金不足 D．土地多盐碱
哥伦比亚已经成为世界重要的鲜切花生产国。读图，完
成17～18题。
17．每年情人节(2月14日)，在美国销售的鲜切玫瑰
花多来自哥伦比亚。与美国相比，在此期间，哥伦比亚生产
鲜切玫瑰花的优势自然条件是( )
A．地形较平 B．降水较丰沛
C．气温较高 D．土壤较肥沃
18．目前，墨西哥已成为哥伦比亚在美国鲜切花市场的
竞争对手。与哥伦比亚相比，墨西哥开拓美国鲜切花市场的
优势在于( )
A．运费低 B．热量足C．技术高 D．品种全
下图示意我国39°N附近某区域。读图，完成19～20题。
19．限制丙地区农业生产的主要因素是( )
A．光照B．水分
C．坡度D．温度
20．如果乙地区大规模引水灌溉进行农业开发，将会导致( )
A．甲地区植被退化 B．乙地区沙化
C．丙地区荒漠化 D．丁地区植被改善
21.读2011年3月公布的“十二五”规划提出的农业七大主
产区图。农业发展过程中，“七大主产区”存在的问题及其主要原因对应正确的是( )
A．河套灌区：土地盐碱化——植被破坏 B．长江流域：水旱灾害——季风气候C．东北平原：土地沙漠化——过度农垦 D．甘肃新疆：耕地面积减少——水土流失日本人在培育西瓜时，将其放在一个透明的盒子里，成熟时就长成了方形。2013年7月，日本的方形西瓜以每个860美元(约合5 300元人民币)的价格在俄罗斯出售。在日本，该西瓜仅售80美元(约合490元人民币)。俄罗斯自产西瓜在半个月之后的8月1日前后上架。读图回答22～23题。
22．方形西瓜在俄罗斯售价远高于日本，物流成本高是其原因之一，其主要运输方式可能是( )
A．空运 B．铁路 C．海运D．公路
23．上市早也是方形西瓜在俄罗斯售价高的原因之一，与此关系最密切的是( ) A．日本栽培技术先进 B．农业生产的季节性和地域性特点
C．农业生产的周期性特点 D．俄罗斯市场需求量大
1楼养鱼，2楼养猪……12楼种植西红柿……垂直农业是指在城市的多层建筑物里模拟农业环境，通过垂直农场的自循环体系生产农副产品，
为社区居民就近提供新鲜食物的农业生产方式。读图，
回答24～25题。
24．垂直农业由概念走向实际的关键因素是( )
A．粮食需求 B．气候变化
C．技术水平 D．劳动力数量
25．垂直农业的发展，可能产生的影响有( )
①对谷物生产带来较大冲击
②减轻农业生产的能源消耗
③规避灾害，有利于农产品的稳定供应
④节约耕地，降低农产品生产成本
A．①③ B．②③ C．②④ D．③④
26．阅读图文材料，完成下列要求。
芒果被誉为“热带水果之王”。芒果树喜温暖，不耐寒霜，耐旱能力强，但不耐涝。芒果生长的有效气温为18～35℃、枝梢生长的适温为24～29℃、坐果和幼果生长需大于20℃的日均温，低于10℃新梢及花穗停止生长，在－3℃时果树会被严重冻伤或冻死。一般认为，北回归线是芒果栽培区的北界。
攀枝花是我国乃至世界上纬度最高、海拔最高、成熟期最晚、品质最优的大规模芒果生产基地，图K21-4中，图甲为攀枝花地区位置图。攀枝花年降水量700～1600毫米，图乙为攀枝花月平均气温曲线图。攀枝花的芒果一般比国内其他芒果产区的晚熟1～2个月，9—11月才上市。2014年，攀枝花优质晚熟芒果基地种植面积达2万公顷，约占全国的8%，实现产值6.2亿元。
甲乙
(1)分析攀枝花适宜芒果生长的“雨而不涝”的成因。
(2)分析攀枝花成为我国晚熟芒果基地的原因。
(3)分析攀枝花成为我国优质芒果基地的原因。
(4)你是否赞同攀枝花扩大芒果种植业？请表明态度并说明理由。
【思考题】 1.一次洪水中，涨水期历时比落水期历时（） A.长 B.短 C.一样长 D.不能肯定 2.设计洪水是指（） A.符合设计标准要求的洪水 B.设计断面的最大洪水 C.任一频率的洪水 D.历史最大洪水 3.设计洪水三个要素是（） A.设计洪水标准、设计洪峰流量、设计洪水历时 B.洪峰流量、洪水总量和洪水过程线 C.设计洪峰流量、1天洪量、三天洪量 D.设计洪峰流量、设计洪水总量、设计洪水过程线 4.大坝的设计洪水标准比下游防护对象的防洪标准（）。 A.高 B.低 C.一样 D.不能肯定 5.选择水库防洪标准是依据（）。 A.集水面积的大小 B.大坝的高度 C.国家规范 【思考题】 1.我国水利水电工程设计中的洪水峰、量频率计算中，洪峰流量选样的常用方法是（）。 A.最大值法 B.年最大值法 C.超定量法 D.超均值法 3.确定历史洪水重现期的方法是（）。 A.根据适线确定 B.按暴雨资料确定 C.按国家规范确定 D.由历史洪水调查考证确定 4.某一历史洪水从发生年份以来为最大，则该特大洪水的重现期为（）。 A.N=设计年份-发生年份 B.N=发生年份-设计年份+1 C.N=设计年份-发生年份+1 D.N=设计年份-发生年份-1 6.对特大洪水进行处理的内容是（）。 A.插补展延洪水资料 B.代表性分析 C.经验频率和统计参数的计算 D.选择设计标准 7.资料系列的代表性是指（）。 A.是否有特大洪水 B.系列是否连续 C.能否反映流域特点 D.样本的频率分布是否接近总体的概率分布 8.三点法配线适用于（）。 A.连续系列和不连续系列 B.连续系列
C.不连续系列 D.视系列的长短而定 9.对设计站历年水位流量关系曲线对比分析的目的是（）。 A.检查洪水的一致性 B.检查洪水的可靠性 C.检查洪水的代表性 D.检查洪水的大小 10.对设计流域自然地理、水利化措施历年变化情况调查研究的目的是（）。 A.检查系列的一致性 B.检查系列的可靠性 C.检查系列的代表性 D.检查系列的长短 11.对设计流域历史特大洪水调查考证的目的是（）。 A.提高系列的一致性 B.提高系列的可靠性 C.提高系列的代表性 D.使洪水系列延长一年 14.在同一气候区，河流从上游向下游，其洪峰流量的CV值一般是（）。 A.B. C.D. 1.用典型洪水同倍比法（按峰的倍比）放大推求设计洪水，则（）。 A.峰等于设计洪峰、量等于设计洪量 B.峰等于设计洪峰、量不一定等于设计洪量 C.峰不一定等于设计洪峰、量等于设计洪量 D.峰和量都不等于设计值 2.用典型洪水同频率放大推求设计洪水，则（）。 A.峰不一定等于设计洪峰、量等于设计洪量 B.峰等于设计洪峰、量不一定等于设计洪量 C.峰等于设计洪峰、各历时量等于设计洪量 D.峰和量都不等于设计值 3.用典型洪水同倍比法（按量的倍比）放大推求设计洪水，则（）。 A.峰等于设计洪峰、量等于设计洪量 B.峰等于设计洪峰、量不一定等于设计洪量 C.峰不一定等于设计洪峰、量等于设计洪量 D.峰和量都不等于设计值 4.一般水库在由典型洪水放大推求设计洪水时，常采用（）。 A.同频率放大法 B.同倍比放大法 C.可任意选择两种方法之一 D.同时用两种方法 5.选择典型洪水的原则是"可能"和"不利"，所谓不利是指（）。 A.典型洪水洪峰靠前 B.典型洪水洪峰居中 C.典型洪水洪峰靠后 D.典型洪水洪量较大 6.典型洪水同频率放大的次序是（）。 A.短历时洪量、长历时洪量、峰 B.峰、长历时洪量、短历时洪量
农学专业《农业生态学》末考备考复习参考资料各位同学：揣摩考点、识破亮点、巧抓重点、攻克难点，是末考备考复习过程中的四大秘诀，也是我们巩固知识、加深理解、强化记忆的得力技巧。希望广大同学能够勤奋备考，诚信应考，亮出真才实学，考出优异成绩。建议大家在复习的过程中结合课本及课堂笔记，并根据自身实际就本资料中出现的相关失误与漏洞请自行补充完整，由此带来的不便还望你见谅。在此祝大家新年快乐！ ---军军 第一部分：生态农业与持续农业 一、生态农业及其产生的原因 1、生态农业：运用生态系统中生物共生和物质循环再生原理，采用系统工程的方法吸收现代科学成就，合理地组织农、林、牧、渔、加等产业，以实现经济生态和社会效益协同发展的农业生产系统。 2、产生的原因：现代农业有许多负效应，推动了生态农业的产生，主要表现在能源过度消耗、水资源需求量大，供需矛盾突出、成本增加、污染加剧、人口压力不断增大、其他问题如种植结构的单一化，水土流失等。 二、生态农业的基本原理 1、整体效应原理； 2、生态位原理； 3、食物链原理； 4、物质循环与再生原理； 5、生物的相生相克原理； 6、生物与环境的协同进化原理。 三、生态农业技术体系 1、多维集约用地技术（多熟种植、立体种养）。 2、物质的多层次利用技术A.动物粪便的多层次利用（作为腐生生物的食物源、肥料化、基质化、能源化）；B.秸秆的多层次利用（直接还田为肥、堆肥还田、作为动物的饲料、基质化、能源化）； 3、物质的良性循环技术（种养结合、立体种植、水土保持技术）； 4、生物防除病虫草害技术（利用轮作、间混套作技术来控制病虫草害；通过收获和播种时间的调整来减少病虫草害；利用生物天敌来控制病虫草害）； 5、生物能源及再生能源的开发利用技术（沼气的开发利用技术、地热能的开发利用技术）。 第二部分：农业资源利用和生态环境保护 一、农业资源分类 1、按可更新的能力可以分为可更新的自然资源和不可更新的自然资源。 2、按贮藏性可分为可贮藏性资源和流逝性资源。
《工程水文学》复习题 一、概念题 1、标准地下退水曲线： 2、径流系数： 3、洪峰流量模数： 4、露点： 5、流域面积： 6、对流雨： 7、河网密度 8、连序系列 9、水文测站 10、水循环 11、重现期 12、设计洪水 13、流量历时曲线 14、推移质输沙率 15、单位水样含沙量 16、多年平均输沙量 二、填空题 1. 地球上的水以____态，____态，____态三种形式存在于自然界的____ 、_____ 和_____ 中。 2. 空气中的水汽凝结需要同时具备两个条件，即要有吸附水分的_______, 以及使空气湿度_____________状态。 3. 按水文循环的规模和过程不同，水文循环可分为_______循环和________循环。 4. 水循环的重要环节有________，________，_______，_________。 5. 一条河流，沿水流方向，自上而下可分为、、、、五段。 6. 地面分水线与地下分水线在垂直方向彼此相重合，且在流域出口河床下切较深的流域，称__________流域；否则，称流域。 7. 对流层内，与降水有关的气象因素主要有：、、、、等。 8. 按暖湿空气抬升而形成动力冷却的原因,降雨可分为______雨, ______雨, ______雨, ______雨。 9. 对流雨的特点是____________、______________和_____________。 10. 计算流域平均雨深的方法通常有_______________, ________________, ______________。 11.流域总蒸发包括______________ ,______________ 和_________________。 12. 降雨初期的损失包括____________,__________________, _____________,
《农业基础知识》复习思考题 参考书目：《农业概论》（翟虎渠主编，高等教育再版社，2006年第二版） 第一章绪论 1. 农业是怎样的一个生产部门？什么是农业？P1 利用植物和动物的生活机能，通过人工培育以取得农产品的社会生产部门。通常分为种植业和饲养业两大部分。 2. 农业的本质或农业生产最根本的特性是什么？P2 农业的本质或农业生产最根本的特性就是经济再生产过程与自然再生产过程的有机交织。 3. 农业的基本特征有哪些？P2-3 土地是农业生产中最基本的生产资料； 自然环境的强大影响； 农业生产的周期性和季节性； 土地是基本生产资料 农业的劳动对象是有生命的生物有机体 自然环境的强大影响 农业生产的周期性和连续性 农业生产具有明显的季节性和地域性 农业生产的生产时间与劳动时间的差异 农业生产的多变性 农业生产的综合性 4. 在人类社会的经济发展过程中，农业的主要贡献有哪些？P4 ①提供了人类生存最必要的生活资料；②提供了其他部门发展必不可少的劳动力；③提供了其他部门发展所需要的部分原料。对许多发展中国家来说，出口农产品也是获取外汇以进口本国工业化所必需的机械设备的主要甚至唯一途径。因此，对这些国家来说，农业还可以间接地为现代化提供生产资料和技术。 5. 农业在现代社会中的经济作用P15 工业革命以后，农业在国民经济中的份额已经大为下降。但是，农业在整个经济及其发展过程中仍然具有十分重要的作用。农业对发展中国家经济发展的贡献可以归结为产品、市场、要素和外汇四个方面。 产品贡献，指的是农业部门所生产的食物和工业原料。 市场贡献，指的是农业部门对工业产品的市场需求。 要素贡献，指的是农业生产要素向其他部门的转移。 外汇贡献，指的是农业在平衡国际收支方面的作用。 对于发达国家来说，农业在经济方面的上述四种贡献同样存在。 农业的重要性还表现在它与其他经济部门的关系。此外，农业在缓解以至消除就业问题方面的作用更不可忽视。 6 农业在现代社会中的生态环境作用P16 农业是出现最早的物质生产部门，也是首先造成人为生态环境问题的部门。人类已经从历史中吸取了教训，农业生产从总体上看已趋向与生态环境相协调。同时，与其他部门相比较，在合理经营的条件下，农业不仅对生态环境的破坏较小，而且能在相当程度上减轻其他部门对生态环境所造成的破坏，在一定范围内改善生态环境。 对生态环境问题的治理主要包括两部分内容：①保护自然环境，保持生态平衡；②控制和治理
它包括岩圈的上层、全部水圈和大气圈的下层。 （两点补充：①这一定律只有在相对稳定状态下才） 林德曼)：生态系统营养级之间能量的转换，大致十分之一转移到下一营养级，以组成生物量；十分之 生态密 。 ，因此，生态密度常大于粗密度。 （生殖潜能）在没有任何环境因素（食物、领地和其他生物）限制的条件下，由种群内在 rm。 (或最大密度)，常用K表示。 包括
某一时刻，单位面积或体积内积存的有机物质总量。 FO）或流入量（FI）占库存总量 初级生产和次级生产 根据受人类干扰和控制程度不同，生态系统可分为：原生自然生态系统、经过人类训化的生态系统、全人工设计控制的生态系统。 生态系统在结构上包括两大组分：生物组分和环境组分。环境组分（能量环境、有机环境、无机环境）由辐射、气体、水体和土体组成。生物组分按功能分为生产者、大型消费者和小型消费者（分解者）3种类群。 植物生态型的划分：气候生态型、土壤生态型、生物生态型。 根据年龄锥体可将种群分为增长型、稳定型、衰退型。 种群的分布有3种基本类型：随机的、均匀的、成丛的(聚集的)。 种群增长类型：指数型增长，逻辑斯蒂增长。 任何物种对其他物种的影响有三种形式：有利、有害、无利无害。 种群调节分为密度制约和非密度制约。 种群的基本特征包括种群的空间分布、种群数量和种群的遗传三个方面。 能流遵循的热力学基本定律：热力学第一定律，热力学第二定律，普里高津的耗散结构理论。 生态系统的能流和物流是通过食物链或食物网进行的。 农业生态系统的初级生产主要包括农田、草原、林地生产。 测定初级生产力的方法一般分为：直接测定、间接测定。常规的测定方法包括：直接收收获法、黑白瓶法、二氧化碳测定法、叶绿素测定法、同位素标记法、原料消耗测定法。 碳的储存库：大气圈、陆地生物圈、岩石圈、海洋。 固氮的途径通常有：生物固氮、高能固氮、工业固氮。 生物群落按物种分为植物群落、动物群落、微生物群落。 群落生态主要研究群落的结构、动态变化、内部关系及其分类分布规律等。 生态系统的结构包括生物组成的物种结构（多物种配置）、空间结构（多层次配置）、时间结构（时序排列）、食物链结构（物质多级循环），以及这些生物组分与环境组分构成的格局。 农业生态系统的立体结构大体可以分为农田立体模式、水体立体模式、坡地立体模式、养殖业立体模式等。
2004－2005学年第一学期《工程水文学》试题（B卷）及答案 （水务工程专业03级） 班级学号姓名成绩 一、在横线上填上所选结果的序号（单选，每题2分） 1、如果平原地区的雨量站稀疏且分布不均匀，采用（2）计算面平均雨量比较合适。 （1）算术平均法；（2）加权平均法；（3）等雨深线图法 2、河道的糙率增大则河道过水能力（2）；河道的比降增大则河道的过水能力。 （1）增大；（2）减小；（ 3）不变 3、霍顿下渗公式中的参数f0，f c，K与（3）有关。 （1）降雨强度；（2）土壤含水量；（3）土壤性质 4、闭合流域多年平均雨量1000mm，多年平均径流深350mm，流域最大蓄水能力100mm，则多年平均蒸发量为（2） mm。 （1）550；（2）650；（3）750 5、在流域径流形成和消退过程中，（1）退水速度最快。 （1）地表径流；（2）表层流；（3）地下径流 6、流域内修建大型水库后，通常情况下多年平均径流深（2）。 （1）增加；（2）减少；（3）不变 7、设事件A、B相互独立，且P（A）＝0.4；P（B）＝0.05，则P（AB）＝（2）；P（A＋B）＝（4）。 （1）0.2；（2）0.02；（3）0.45；（4）0.43；
8、某堤防设计标准P＝0.05。今后十年内发生河道水位超过堤顶高程的概率（3）。 （1）0.0510 ；（2）1 - 0.0510 （3）1－( 1－0.05 )10 9、已知均值EX = 100.0mm，离差系数Cv = 0.40，离均系数φp＝6.5，则设计值x p＝（1） mm。 （1）360.0；（2）260.0；（3）260.5 10、城市化地区一般不采用直接由流量资料推求设计洪水的方法，主要原因是流量资料不满足（1）。 （1）一致性；（2）代表性；（3）可靠性 11、如果设计枯水流量为2.5 m3/s，则供水保证率为（1）。 （1）P( Q>2.5 m3/s )；（2）1－P( Q>2.5 m3/s )；（3）1 / P( Q>2.5 m3/s ) 12、在一般情况下，月降雨径流相关图的精度（3）年降雨径流相关图。 （1）高于；（2）等于；（3）低于 13、由暴雨资料推求设计洪水是假定设计暴雨的频率（3）设计洪水的频率。 （1）大于；（2）小于；（3）等于 14、已知某流域按三小时时段的一次净雨过程为11.5，3.0，25.0，13.5，4.5（mm），产生的地下径流总量为30.0mm，则分析出该次雨洪事件的稳定入渗率f c＝（2） mm/h。 （1）2.0 ；（2）2.5 ；（3）6.0 15、一般情况下，采用等流时线方法推求出的流域流量过程线洪峰 （1）实测洪峰。
工程水文学课后复习思考题及答案 第一章绪论 1、什么是水资源？怎样理解水资源并非是取之不尽，用之不竭的？ 水资源是指地球上可供人类利用的淡水。与煤、石油等矿产资源不同，水资源的数量具有可更新补充的特点，但随着城市和农业的发展，人口和用水量的急剧增长，人类对水资源需求量日益增长，而可利用的水资源是有限的，可更新补充的水资源并非取之不尽、用之不竭的，必须十分重视，珍惜利用。 2、中国的水资源有哪些特点？ 中国的水资源总量不算少，但人均水量低；地区上分布极不均匀；与耕地、人口分布不相匹配；年内、年际变化大。 3、实施水资源可持续利用发展战略有何意义？ 在水资源开发利用中，应当使预期得到的社会效益和环境效益，亦即正面效益与因开发利用所导致的不利于环境的副作用，亦即负面效益相平衡，并力求前者稍大于后者以利人类社会的不断完善和进步。 4、水资源与水文学有何关系？ 水文学是研究地球水圈的存在与运动的科学。主要研究地球上水的形成、循环、时空分布、化学和物理性质以及水与环境的相互关系，为人类防治水旱灾害、合理开发利用和保护水资源、不断改善人类生存和发展的环境条件提供科学依据。 5、水文分析计算在水利工程建设和管理中的作用是什么？ 规划设计阶段水文学计算的主要任务是确定工程规模；施工阶段要修建一些临时性建筑，也需要进行水文计算；运用管理阶段，需知道未来一定时期的来水情况, 据此编制水量调度方案。 6、水文分析计算经常采用哪些研究方法？根据是什么？ 成因分析法、数理统计法、地理综合法。
第二章水循环与径流形成 1、何谓自然界的水循环？产生水循环的原因是什么？ 水圈中各种水体通过蒸发、水汽输送、凝结、降水、下渗、地面和地下径流的往复循环过程成为水循环，海陆间的水循环成为大循环，局部的水循环成为小循环。产生水循环的内因是水在通常环境下气、液、固易于转化；外因是太阳辐射和重力作用。 2、何谓水量平衡原理？水量平衡方程中经常考虑的因素有哪些？ 根据物质不灭定律可知，在水循环过程中，对于任一区域，在任一时段内，进入的水量与输出的水量之差额必等于其蓄水量的变量，这就是水量平衡原理。水量平衡方程中考虑的因素有：降水量和蒸发量。地表、地下径流量以及地下蓄水量的变量。 3、比较大的河流自上而下可分为哪几段？各段有什么特点？如何确定河流某一指定断面控制的流域面积？ 一条河流自上而下可分为河源、上游、中游、下游和河口五段。河源是河流的发源地；上游，河流的上游连接河源，水流具有较高的位置势能，在重力作用下流动，受河谷地形的影响，水流湍急，落差大，冲刷强烈；中游，河槽地势渐趋平缓，两岸逐渐开阔，河面增宽，水面比降减小，两岸常有滩地，冲淤变化不明显，河床稳定；下游，与河口相连，一般处于平原区，河床宽阔，河床坡度和流速都较小，淤积明显，浅滩和河湾较多；河口，河流的终点。 通常可在适当的比例尺的地形图上定出流域分水线，然后用求积仪量出它所包围的面积，成为流域面积，用F表示，单位为km2。 4、河流与流域有哪些主要特征？ （1）降雨形成的地表水，在重力作用下沿着陆地表面曲线形凹地流动，依大小 可分为江（河）、溪、沟等，其间并无精确分界，统称河流 基本特征：河流长度，自河源沿主河道至河口的距离；河流断面，横断面和纵断面；河道纵比降，单位河长的落差，即J二丁；河网密度，河流平均单位面积内河流的总长度。 (2)汇集地面和地下水的区域称为流域，也就是分水线包围的区域。
自然辩证法思考题整理 第一章 1.如何理解朴素唯物主义自然观、机械唯物主义自然观和辩证唯物主义自然观的辩证关系？ （1）古代朴素自然观以直观性、思辨性和猜测性的方式从整体把握认识自然界的本源和发展，但缺乏系统的、以实验为基础的科学依据，尤其是将非物质性的东西当做限于物质世界的独立存在，并认为物质世界是它的派生物，为唯心主义的产生提供了借口，最终导致人类认识的分化。 （2）机械唯物主义自然观的核心是自然界绝对不变，虽然在实证科学的基础上继承和坚持了古代朴素唯物主义的思想，但是不懂得一般与个别、运动和静止等的辩证关系，以一种片面的、孤立的和静止的方法观察自然界，挤不动的自然界的辩证法，自然不能吧唯物主义坚持到底。 （3）辩证唯物主义自然克服了以往哲学自然观的缺陷，坚持了物质世界的客观实在性的唯物主义一元论原则，突出了物质世界的整体性和矛盾性，提示了物质世界的普遍联系，强调了人类起源于自然界、依赖于自然并在把握自然界发展规律的基础上能移动地和改造自然，强调了人与自然界的和谐统一。 2.如何理解系统自然观、人工自然观和生态自然观的辩证关系？ 系统自然观、人工自然观和生态自然观之间的关系： 第一，它们都围绕人与自然界关系的主题，丰富和发展了马克思注意自然观的本体论、认识论和方法论；它们都坚持人类与自然界、人工自然界和天然自然界、人与生态系统的辩证统一，都为实现可持续发展和生态文明建设奠定了理论基础。 第二，它们在研究人与自然界关系的各方面各有其侧重点；系统自然观为正确认识和处理人与自然地关系提供了新的思维方式，人工自然观突出并反思了人的主体性和创造性；自然生态馆站在人类文明的立场，强调了人与自然界的协调与发展。 第三，它们在研究人与自然界的关系方面相互关联；系统自然观通过系统思维方式，为人工自然观和生态自然观提供了方法论基础；人工自然观通过突出人
1、生态学：是研究生物与环境之间相互关系及其作用机理的科学。 2、生态系统：生物与生物之间以及生物与其环境之间密切联系、相互作用，通过物质交换、能量转化和信息传递，成为占据一定空间、具有一定结构、执行一定功能的动态平衡体（在一定空间的全部生物和非生物环境相互作用形成的统一体）。 最小因子定律：德国化学家比希提出，“植物的生长取决于数量最不足的那一种营养物质” ，即最小因子定律。 种群调节：指种群数量的控制。是物种的一种适应性反应。种群的数量是由出生与死亡、迁入与迁出两方面决定的，所有影响出生率、死亡率和迁移的环境因子、生物因子都对种群的数量起调节作用。 4 、种群：在一定时间占据特定空间的同一物种个体的总和，是物种存在的基本形式（空间分布：随机的、均匀的、和成从的或聚集的。其增长型：在无环境限制下成指数式增长；在环境制约下成逻辑斯蒂增长。）。 5 、优势种：在群落中地位和作用比较突出，具有主要控制权或统治权的种类或类群，其中优势层中的优势种，称为建群种。 6、群落：同一时间聚集在一定区域中各种生物种群的集合叫群落。群落的水平结构特点：常形成相当高密度集团的 片状或斑块状镶嵌。垂直结构的特点：成层性（乔木层、灌木层、草木层、地被层）。 7、边缘效应：由于生态环境的过渡性，不同斑块间能量、物质和
信息交换频繁，生物种类繁多，生产力较高（是指斑块边缘部分由于受相邻斑块或周围环境的影响而表现出与斑块中心部分不同的生态学特征。或两个或多个群落之间过渡区域称为边缘效应）。8、群落演替：生态系统的生物群落随着时间的推移，一些物种消失，另一些物种侵入，群落组成及其环境想一定方向产生有顺序的发展变化。 9、顶级群落：生态系统中的生物群落通过复杂的发展演替，达到最后成熟阶段的群落与周围物理环境取得相对平衡的稳定群落。顶级群落：在群落演替过程中，演替发展到最后出现的稳定的成熟群落称为顶级群落。 10 、生态位：生物完成其正常生活周期所表现的对特定生态因子的综合适应位置。 11 、十分之一定律：生态系统中能量的不同利用者之间存在的这种必然的定量关系。在自然条件下，每年从任何一个营养级上能收获到的生产量，按能量计只不过是它前一个营养级生产量的十分之一左右。林德曼把生态系统中能量的不同利用者之间存在的这种必然的定量关系，叫做“十分之一定律”。 12、生态金字塔：由于能量每经过一个营养级时被净同化的部分都要大大少于前一营养级，当营养级由低到高，其个体数目、生物量、所含能量一般呈现出下大上小类似埃及金字塔的塔形分布，称为生态金字。其类型有数量金字塔、能量金字塔、生物量金字塔. 13、生物放大作用：生物体从周围环境中吸收某些元素或不易分解
第四章习题 【思考题】 1、选择题 水文现象是一种自然现象，它具有[D_]。 a、不可能性； b、偶然性； c、必然性； d、既具有必然性，也具有偶然性。 水文统计的任务是研究和分析水文随机现象的[C]。 a、必然变化特性； b、自然变化特性； c、统计变化特性； d、可能变化特性。 2、是非题 由随机现象的一部分试验资料去研究总体现象的数字特征和规律的学科称为概率论？（×） 偶然现象是指事物在发展、变化中可能出现也可能不出现的现象？（√） 3、简答题 什么是偶然现象？有何特点？ 何谓水文统计？它在工程水文中一般解决什么问题？
1、选择题 一棵骰子投掷一次，出现4点或5点的概率为[A]。 a、； b、； c、； d、 一棵骰子投掷8次，2点出现3次，其概率为[C]。 a、； b、； c、； d、 2、是非题 在每次试验中一定会出现的事件叫做随机事件？（×）随机事件的概率介于0与1之间？（√） 3、简答题 概率和频率有什么区别和联系？ 两个事件之间存在什么关系？相应出现的概率为多少？
1、选择题 一阶原点矩就是[A]。 a、算术平均数； b、均方差 c、变差系数； d、偏态系数 偏态系数Cs﹥0，说明随机变量x[B]。 a、出现大于均值的机会比出现小于均值的机会多； b、出现大于均值的机会比出现小于均值的机会少； c、出现大于均值的机会和出现小于均值的机会相等； d、出现小于均值的机会为0。 水文现象中，大洪水出现机会比中、小洪水出现机会小，其频率密度曲线为[C]。 a、负偏； b、对称； c、正偏； d、双曲函数曲线。 2、是非题 x、y两个系列的均值相同，它们的均方差分别为σx、σy，已知σx＞σy，说明x系列较y系列的离散程度大。 【答案】Y 统计参数Cs是表示系列离散程度的一个物理量。 【答案】N 3、简答题 分布函数与密度函数有什么区别和联系？ 不及制累积概率与超过制累积概率有什么区别和联系？ 什么叫总体？什么叫样本？为什么能用样本的频率分布推估总体的概率分布？ 统计参数、σ、Cv、Cs的含义如何？
《工程水文学》试卷一 一、选择题(每题2分,共20分. 在正确的答案上打√) 1、处于同一气候区的情况下，河流从上游向下游，其洪峰流量的值一般是[A ]。 A、> B、< C、= D、 2、在水文现象中, 大洪水出现机会比中小洪水出现机会小, 其频率密度曲线一般为[ C]。 A. 负偏 B. 对称 C. 正偏 D. 双曲函数曲线 3、某流域根据三场雨强相同，但暴雨中心分别在上、中、下游的洪水分析的三条单位线，它们的洪峰流量分别为，，，则它们之间的关系一般为[ B]。 A、> > B、< < C、= = D、 4、确定历史洪水重现期的方法是[D ]。 A.根据适线确定 B.按暴雨资料确定 C.按国家规范确定 D.由历史洪水调查考证确定 5.某河段已查明在N年中有a项特大洪水，其中L个发生在实测系列n年内，在特大洪水处理时，对这种不连续系列的统计参数和的计算，我国广泛采用考虑特大洪水情况的矩法公式。该公式包括的假定是[ A]。P239A.； B. ；。 C.； D. ； 6. 对设计流域历史特大暴雨调查考证的目的是[B]。 A.提高系列的一致性 B.提高系列的可靠性 C.提高系列的代表性 C.使暴雨系列延长一年 7、土壤稳定下渗阶段降水补给地下径流的水分主要是[B ] A、毛管水 B、重力水 C、薄膜水 D、吸着水 8、河川径流组成一般包括[B ] A、地面径流、坡面径流、地下径流 B、地面径流、表层流、地下径流 C、地面径流、表层流、深层地下径流 D、地面径流、潜水、深层地下径流 9、形成地面径流的必要条件是[B ]。 A、雨强等于下渗能力 B、雨强大于下渗能力 C、雨强小于下渗能力 D、雨强小于等于下渗能力 10、降雨期间，包气带（也称通气层）土壤蓄水量达到田间持水量之后，其下渗能力为 [C ]。 A、降雨强度 B、后损平均下渗率 C、稳定下渗率 D、初期下渗率 二、填空题 (每题2分,共20分) 1.设计暴雨就是产生洪水的暴雨，其设计频率一般假定与相应的设计洪水具有相同的频 率。 2.对于我国大多数地区，频率分析中配线时选定的线型为PШ。 3.降雨初期的损失包括植物截留，下渗，填洼，蒸发。 4.在一定的兴利目标下，设计年径流的设计保证率愈大，则相应的设计年径流量就愈小， 要求的水库兴利库容就愈大。 5.求后损率的公式中，各符号的意义和单位分别是：为平均后损率，P为次降雨量，R为 径流深，I0为初损量，P0为后期不产流的雨量，t R为超渗历时。 6.马斯京根法用于洪水预报时，仅就该法而论，其预见期一般为0，该法经处理后，预见期
精心整理送教下乡种植专业中专班《农业技术推广》结业考试试卷 平安城教学点学员姓名学号分数 一、名词解释（20分） 假种子 劣种子 农业转基因生物 瘦肉精 四、多选（15分） 1、农业信息技术服务的主要方法有（） ①农业信息网。②农业资源信息数据库。③农业信息监测与速报。④农产品市 场监测预警信息服务。⑤基于网络的农业管理信息服务。 2、购买化肥应注意（） ①在正规的合法的销售处购买。②查看化肥包装标志，生产许可证、产品标准号、 农业登记证号、产品质量证明书或合格证、生产日期和批号，生产者或经销者名称、地址，产品使用说明。③选择的肥料产品颗粒均匀，无结块，包装正规。④索要收据。⑤勿贪便宜购买价格过低肥料。
. 3、《中华人民共和国农产品质量安全法》对农产品安检规定，哪些情形不得销售。 （） ①含国家禁用药。②农药的化学物质残留或含重金属等有毒物质超标。③含有致 病性寄生虫、微生物或生物毒素不符安检标准。④使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂不符国家强制性的技术规范。 五、简答（25分） 1、国家明令禁止使用的农药有哪些？在蔬菜、果树、茶叶、中草药上禁用的农药有那些？在甘蓝上禁用那些农药？在花生上呢？ 2、中国质量安全农产品具备哪些条件？ 答案部分 一、假种子：假种子就是以非种子冒充种子或者以此种品种种子冒充他种品种种 子；种子的种类、品种、 产地与标签标注的内容不符。 劣种子：劣种子是指质量低于国家规定的使用标准的；质量低于标签标注指标的；因变质不能做种子使用的；杂草种子的比率超过规定的；带有国家规定检疫对象的有害生物的种子。 农业转基因生物：农业转基因生物是指利用基因工程技术改变基因组成，用于农业生产或农产品加工的动植物、微生物及其产品。主要包括：转基因动植物（含种子、中畜禽、水产苗种）和微生物；转基因动植物微生物产品；转基因农产品加工品；含有转基因动植物微生物或其产品的种子、种畜禽、水产苗种、兽药、肥料和添加剂等产品。 瘦肉精：瘦肉精是一类动物用药的统称。任何能够促进瘦肉生长、抑制动物脂肪生长的物质都可以叫做瘦肉精。瘦肉精让猪的经济价值提升不少，但他有很危险的不良反应，轻则导致心律不齐，严重一点就会导致心脏病。目前，能够实现这种功能的物质是一类叫做β—兴奋剂的药物，如克伦特罗和莱克多巴胺（雷托巴胺）等。 二、1、调查问题、设计调查方案、数据的采集、数据的处理与分析、撰写调查报告。 2、生产、科技、政策、供求、价格 3、《农业技术推广规程》、《中华人民共和国农业技术推广法》。 4、种子类别、品种名称、产地、质量指标、检疫证明编号。 5、无公害农产品、绿色食品、有机食品。 三、1(√)、2（×）、3（√）、4(√)。 四、1①②③④⑤、2①②③④⑤、3①②③④。 五、1、禁用农药:六六六、滴滴涕、毒杀分、甲胺磷等。在蔬菜、果树、茶叶、中草药上禁用农药：甲拌磷、甲基异柳磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷。甘蓝禁用药：氧化乐果。花生禁用药：丁酰肼。 2、中国质量安全农产品具备以下四个条件： ①产品或产品原料产地必须符合相关的农产品质量安全产地环境质量标准。也就是说产品或产品原料生产地的大气、水和土壤环境必须符合农产品质量安全标准。②农产品的种植、养殖以及各层次的加工生产过程，必须符合相关的生产技术标准，
绪论 生态学——海克尔H.Haeckel ：研究生物与其环境（包括非生物环境与生物环境）相互关系的科学。（1866） 农业生态学——是运用生态学基本原理和系统分析方法，研究农业生物与农业环境之间的相互作用规律和机理，以获得最高生物产量和最佳经济效益，又能在一定程度上维持农业再生资源持续利用的一门生态与经济相结合的综合性学科。 系统：由相互依赖的若干组分结合在一起，完成特定功能，并朝特定目标发展的有机整体。 生态系统：生物与生物之间以及生物与其生存环境之间密切联系、相互作用；通过物质交换、能量转化和信息传递成为占据一定空间，具有一定结构，执行一定功能的动态平衡整体。 农业生态系统：指在人类的积极参与下，利用农业生物种群和非生物环境之间以及农业生物种群之间的相互关系，通过合理的生态结构和高效的生态机能，进行能量转化和物质循环，并按人类的理想要求进行物质生产的综合体 系统的基本特征：1、系统结构的有序性2、系统的整体性3、系统功能的整合性 农业生态系统的组成：（1）生物组分包括生产者、消费者、和分解者。 （2）环境组分包括自然环境和人工环境 农业生态系统的特点：1、受人类的控制2、农业生产系统的净生产力高 3、农业生态系统的组成要素简化，自我稳定性能较差 4、农业生态系统是开放性系统 5、农业生态系统同时受自然与社会经济双重规律的制约 6、农业生态系统有明显的区域性表一农业生态系统与自然生态系统的区别 类别自然生态系统农业生态系统 生物构成生物农业生物、人类 环境组分自然环境人工调控 系统稳定性高低 开放性封闭开放 净生产力低高 服从规律自然规律自然和经济规律 第二章 §2.1 农业生态系统的生物与环境 生态因子：自然环境中一切影响生物生命活动的因子。包括太阳辐射、大气圈、水圈、土壤圈。 人工环境：包括人工影响的环境和人工建造的环境 最小因子定律：李比西:植物的生长取决于数量最不足的那一种营养物质。 谢尔福德耐性定律：在生物的生长和繁殖所需要的众多生态因子中，任何一个生态因子在数量上的过多、过少或质量不足，都会成为限制因子，谢尔福德把最大量和最小量限制作用概念合并为耐性定律。 对耐性定律的补充： 1、同一种生物对各种生态因子的耐性范围不同。 2、不同种生物对同一生态因子的耐性范围不同。 3、同一生物在不同的生长发育阶段对生态因子的耐性范围不同。 4、由于生态因子的相互作用，当某个生态因子不是处在适宜状态时，则生物对其他一些生态因子的耐性范围将会缩小。 5、同一生物种内的不同品种，长期生活在不同的生态环境条件下，对多个生态因子会形成有差异的耐性范围，即产生生态型的分化。 趋同适应：指亲缘关系相当疏远的生物，由于长期生活在相同的环境之中，通过变异、选择和适应，在器官形态等方面出现很相似的现象，其结果使不同种的生物在形成、生理和发育上表现很强的一致性或相似性。 趋异适应：指同种生物的不同个体群，由于分布地区的差异，长期接受不同环境条件的综合影响，不同个体群之间在形态、生理等方面产生的相应的生态变异。 生态型：指同种生物的不同个体群，长期生存在不同的生态环境和人工培育条件下，发生趋异适应，并经自然和人工选择而分化形成的生态、形态和生理特性不同的基因型类群。 生态型的形式：气候生态型、土壤生态型、生物生态型 生活型：指不同种生物由于长期生存在相同的自然生态和人为培育环境条件下，发生趋同适应，并经自然选择和人工选择后形成，具有类似形态、生理和生态特性的物种类群。 生境：指某一生物种群或生物群落，由于生态环境的约束，只能在某一特定区域中生存，则把该区域称为该生物种群或生物群落的生境。生态位：是生物种在完成其正常生活周期时所表现出的对环境综合适应的特性。即一个物种在生物群落和生态系统中的功能与地位。 §2.2 种群 种群：指在某一特定时间中占据某一特定空间的一群同种的有机体的总称 种群的空间分布特征： 1、空间分布形式：随机型均匀型成丛型（聚集型）
1.为什么我国的年降水量从东南沿海向西北内陆递减？ 【答案】因为降水是水文循环过程中输送的水汽在适当的条件下形成的，而这些水汽主要来自海洋的蒸发，在向内陆的输送中，距离海洋愈近，水汽愈丰沛，形成降水的条件愈有利，所以降水丰沛；水汽输送途中，随着不断的降水，气流中的水汽不断减少，形成降水的条件愈来愈不利，使西北内陆的降水量也就逐渐减少。 2.为什么我国夏季常常发生大洪水？ 【答案】我国处于北半球温带地区，附近洋面夏季接受太阳辐射量大，蒸发强度高，大量的水汽随强劲的东南气流自海洋上空源源不断地输入我国广大地区，且夏季降水的天气系统，如台风雨、锋面雨等特别活跃，常常形成高强度、大范围、长历时的大暴雨，从而引发大洪水及特大洪水。 3.使水资源具有可再生性的原因,是由于自然界的所引起（b） a、径流 b、水循环 c、蒸发 d、降水 4.自然界中，在海陆间的水循环称为（c） a、内陆水循环 b、小循环 c、大循环 d、水文循环 5.时段的长短对水量平衡计算没有影响，对吗？ 【答案】不对。时段越长，水量平衡方程这中的蓄水变量相对其他各项将愈小，当时段很长时，甚至可以忽略不及，如多年平均水量平衡那样。 【思考题】 1.如何确定河流某一指定断面控制的流域面积？ （1）搜集指定断面以上河流所在地区的地形图； （2）在地形图上画出地面集水区的分水线； （3）用求积仪量出地面分水线包围的面积，即流域面积。 2.实际上，从哪些方面判别一个流域是否为闭合流域？ （1）流域在非岩溶地区，没有暗河、天坑；
（2）径流系数小于1； （3）出口断面能下切至岩层。 3.毁林开荒为什么会加剧下游的洪水灾害？ （1）毁林开荒使山区的植被受到破坏，暴雨时将会造成严重的水土流失，使下游河道淤塞，排水不畅； （2）裸露的坡地，下渗差，暴雨时产生地面径流大，汇流速度快，将使洪峰大大增高。 4.围垦湖泊，为什么会使洪水加剧？ 围垦湖泊，主要使湖泊的蓄洪容积大大减小； 同时，被围垦的土地，还要大量排渍，使河流洪水显著加剧。 【思考题】 1.对流层中气温随高程变化的曲线有层结曲线和状态曲线，二者一致吗？ 【答案】层结曲线是因为不同高程的大气吸收地面长波辐射的不同，所形成的气温自地面向高空递减的曲线，其递减率约为平均每升高100m气温下降0.65 ；状态曲线则为气块上升过程中，因气块膨胀消耗内能，气温随上升高度递减的曲线，坡度较前者陡。所以，二者不一致。 2.为什么气旋区的气流呈反时针旋转？并为云雨天气。 【答案】气旋为有闭合等压线包围的低压区，空气在向低压中心辐合时，因受地球偏转力的作用，在北半球该力总是指向运动方向的右方，从而使气流呈反时针旋转。向低压区辐合的暖湿空气，上升过程中，动力冷却作用，导致云雨天气。 3.在高压区，高空气流运动的方向是（d） a.指向高压一侧； b.指向低压一侧； c.与等压线平行，围绕高压中心呈反时针旋转； d.与等压线平行，围绕高压中心呈顺时针旋转。 4.露点是表示空气状态的一种指标（c） a.压力； b.温度； c.湿度； d.密度。
-第二章水思考及练习题 一、名词解释 1.结合水：亦称束缚水、固定水，是指通过化学键结合的水。 2.自由水：亦称体相水，是指没有被非水物质化学结合的水。 3.毛细管水：是指生物组织的细胞间隙和制成食品的结构组织中存在着的一种由毛细管力所系留的水，在生物组织中又称为细胞间水，其物理和化学性质与滞化水相同。 4.水分活度（Water activity ）：是指一定温度下食品样品水分蒸气压与纯水蒸气压的比值。 5.食品的等温吸湿线：是指在恒定温度下，食品的水含量（以g水/g干物质表示）对其活度形成的曲线称为等温吸湿曲线（MSI）。 6.滞后现象：是指向干燥的样品中添加水（回吸作用）后绘制的吸湿等温线和由样品中取出一些水（解吸作用）后绘制的吸湿等温线并不完全重合，这种不重合性称为滞后现象。 7.单分子层水：一般的MSI均可分为三个区，一般把Ⅰ区和Ⅱ区交界处的水分含量称为食品的“单分子层”水含量，这部分水可看成是在干物质可接近的强极性基团周围形成一个单分子层所需水量的近似值。 二、填空题 1.冰的导热系数在0℃时近似为同温度下水的导热系数的（4）倍，冰的热扩散系数约为水的（9）倍，说明在同一环境中，冰比水能更（容易）的改变自身的温度。水和冰的导热系数和热扩散系数上较大的差异，就导致了在相同温度下组织材料冻结的速度比解冻的速度（快）。 2.按冷冻速度和对称要素冰可分为四大类型：即（六方形冰晶）、（不规则树状冰晶）、（粗糙球状冰晶）、（易消失的球状结晶），此外，还存在各种各样的中间形式的结晶。 3.按照食品中的水与其他成分之间相互作用强弱可将食品中的水分成（结合水）和（自由水），微生物赖以生长的水为（自由水）。 4.水分含量的测定一般是以（100～105℃）恒重后的样品重量的减少量作为食品水分的含量。
《生态农业工程》思考题及参考答案 一名词解释 1、生态农业：生态农业是指在经济和环境协调发展原则下，总结吸收各种农业生产方式的成功经验和农业科技成果，按生态学、生态经济学原理，应用系统工程方法建立和发展起来的农业生产体系。 2、生态农业工程：就是把农业科学和农业技术运用生态学原理、系统学原理和经济学原理进行集成创新，组装新的农业生产模式，构建新型农业产业，建设新型的农村区域，实现农村经济和社会的全面和可持续发展的实践活动。 3、生产环：凡是某种生物需要的资源(或产品)亦是人所需要的一级产品则称为一般生产环，如：猪、牛、羊等草食动物，它的食料为粮食、蔬菜，也是人所需要的，这样构成的食物链环结构，其转化特点是由低价值提到高价值，由低能量提到高能量。 4、高效环：凡是某种生物需要的资源或产品不能为人类直接吸收利用，或直接取得的，须经过加环转化后方可产生高效或经济产品的食物链环结构，则称为高效环，如：饲草不能人类所吸收利用，只能通过饲养奶牛或其它牲畜，获得牛奶或其它畜产品(肉食品)后才能为人类所食用。 5、增益环：指为提高一般生产环效益所加入环节，如养蚯蚓，蝇蛆饲喂鸡、猪，目的是通过对废弃物的利用生产高质量的生产原料以提高生产环上生物的生产效益。 6、生态农业模式：就是按照生态学和经济学原理组织农业生态系统结构和组装配套技术以发挥系统功能达到可持续发展的目标的生态农业系统格局。 7、生态农业技术：能够因地制宜，有效地协调农业生物、技术和环境之间关系，提高能量转化和物质循环效率，实现生态效益和经济效益良性循环的一类方法和技艺，称为生态农业技术。 8、节水农业技术：为了使尽量多的降水为作物利用而采取的工程、农艺和生物等的技术措施通称为节水农业技术。 9、渠道防渗技术：是减少输水渠道透水性或建立不透水防护层的各种技术措施，是灌溉各环节中节水效益最大的一环。 10、管道输水灌溉：是以管道代替明渠输水，将灌溉水直接送到田间灌溉作物，以减少水在输送过程中渗漏和蒸发损失的一种工程技术措施。 11、喷灌：是喷洒灌溉的简称。它是利用专门的系统(动力设备、水泵、管道等)将水加压(或利用水的自然落差加压)后送到喷灌地段，通过喷洒器(喷头)将水喷射到空中，并使水分散成细小水滴后均匀地洒落在田间进行灌溉的一种灌水方法。 12、微灌：是根据作物需水要求，通过低压管道系统与安装在末级管道上的灌水器，将作物生长所需的水分和养分以较小的流量均匀、准确地直接输送到作物根部附近的土壤表面或土层中的新型灌水方法。包括滴灌、微喷灌、小管出流灌及渗灌。 13、生物防治：是一类利用天敌及其产品防治病虫害，以达到不用或少用化学农药，对人畜安全，不污染环境，生产无公害农产品的植保技术措施。 14、平衡施肥：就是保证氮磷钾养分之间的平衡供应和大量元素与微量元素养分之间的平衡供应；养分供应与需求时间上的平衡；养分投入产出的平衡的农田施肥技术。 15、微生物肥料：又称生物肥料，是农业生产中使用的肥料制品中的一种，与化学肥料、有机肥料、绿肥性质不同。主要是指微生物接种剂，即由具有特殊效能的微生物经过扩大培养(根瘤菌)和草炭或蛭石载体组成。此类制品主要用于拌种。 16、健康安全食品：是指产自良好的生态环境，严格按照健康安全食品生产技术规程组织生产或加工，产品质量符合国家相关的安全卫生标准，并经专门机构检验认定，获准使用健康安全食品标志的初级农产品及其加工产品。 17、无公害食品是指在良好生态环境中按生产技术规程生产的，产品质量符合安全卫生标准的，经专门机构检验认定，获准使用无公害标志的初级农产品及其加工产品。