Ｆｏｏｄ Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ Ｃｈｉｎａ
第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会
暨第十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会
（ＦＩＣ ２００７）
学术报告会日程安排
地点：上海光大国际酒店光大ｌ０号厅
页码 题 目 主讲单位 主讲人 时 间
４６ 调节血脂功能的食品添加剂和配料 中国食品添加剂协会 尤新教授
１６４ 在加工油脂产品中消除反式脂肪酸的应用实践 丹尼斯克 Ｊｏｎａｔｈｏｎ Ｍａｌｌｉｎｓｏｎ
肉味香精技术进展 北京工商大学 孙宝国教授／副校长
３月２８ Ｅｔ
美国食品的创新及机会 美国Ｍａｔｔｓｏｎ＆Ｃｏｍｐａｎｙ Ｓａｍｓｏｎ Ｈｓｉａ 下午１３：３０
上海孔雀香精香料科技有 —１６：３０
１０９ 功能性食品添加剂发展新趋势 王正平博士 限公司
Ｐｉｅｔ Ｂａｗａｌｄａ，陈正 ２２５ 马铃薯淀粉的交联
一聚合体化学修饰途径 艾维贝公司 宏博士
１６９ Ｂｅｎｅｃｏｌ＠一降低血清胆固醇水平的机理 芬兰Ｒｉｓｉｏ有限公司 Ｉｎｇｍａｒ Ｗｅｓｔｅｒ
３９３ 长货架期日式面包功能性配料的选择与应用 江南大学食品学院 陈洁博士
蛋白精深加工共性关键技术研究进展 华南理工大学 赵谋明教授／副院长 ３月２９ Ｅｔ
上午９：１５—
９２ 从健康趋势看中国功能性食品的发展 嘉吉公司 Ｐｉｌｌｉｐ Ｌｉｎ １２：００
３６５ 功能性食品配料在世界市场的最新应用 保龄宝生物技术有限公司 刘峰
３００ 高纯度柠檬黄的研制 上海染料研究所有限公司 丁秋龙
上海师范大学工程食品研 ５３ 我国复合甜味剂发展现状及前景 胡国华教授
究所
３０４ ＮａＦｅＥＤＴＡ在食品中的应用 北京维他营养保健品公司 于波
３月２９ Ｅｔ
３９１ 实验室微型超高温ＵＨＴ生产线 沃迪科技有限公司 Ｎｅｉｌ Ｂｕｒｇｏｎ 下午１３：３０
嘉里粮油（中国）有限公 —１６：３０ ７２ 食品工业专用油脂中的反式脂肪酸 刘志
司
食品中类胡萝卜素几何异构体组成的（３３０一
精彩ＦＩＣ２００７展用国际品牌展会 演绎行业发展新篇章
第十一届中国国际食品添加剂和配料展览会 暨第十七届全国食品添加剂生产应用技术展示会总结
食品添加剂和配料亚洲第一国际品牌展—— 兀Ｃ２００７于３月３０日在上海光大会展中心和上海 国际展览中心圆满落下帷幕，来自３１个国家和地 区的１１１２家参展商参加了展出，其中海外参展商 １９１家，国内参展商９２１家，展出面积达４８０００ 平方米，比上届增长３３％；展品涵盖２２大类食 品添加剂，３０大类食品配料和食品加工助剂及相 关技术设备；１７场学术报告会、２９场新产品新技 术发布会场场爆满，深受食品生产企业的欢迎； 行业资深专家免费现场交流答疑，为企业的发展 出谋划策；两馆同时展出，各个展位炫耀夺目， 专业观众人潮如涌，三天的展出有来自５９个国家 和地区的４００２１名专业观众参观了展览会，其中 海外观众为３０８０人，再次成为本行业亚洲展出面 积最大的国际品牌展览会，成为亚洲本行业国际 性最强、产品覆盖面最广、专业活动最丰富、最 能代表国内外行业发展前沿水平的食品添加剂、 食品配料国际专业展览会和食品行业认知度最高 的国际品牌展会。 由中国食品添加剂生产应用工业协会和中国 贸促会轻工行业分会共同主办的“第十一届中国 国际食品添加剂和配料展览会暨第十七届全国食 品添加剂生产应用技术展示会” （ＦＩＣ２００７）于 ２００７年３月２８日在上海光大会展中心和上海国 际展览中心两馆隆重举行。今年新增加的上海国 际展览中心展馆展出了香精香料和部分调味料产 品，其它品种仍在上海光大会展中心展出。新开 辟的上海国际展览中心扩大了参展企业的展览空 间和展览会的总展出规模，成为这届展览会新的 精彩亮点。 本届展览会有来自３１个国家和地区的１３００ 余家公司报名，因受展馆面积所限只安排了１ｌ ｌ２ 家公司参展，其中海外参展商１９１家，合资企业 和国内参展商９２１家，展出面积达４８０００平方米， 参展商数量和展出面积比上届增长２１％和３３％， 又创历史新高，是最具行业影响力国际品牌展览 会。
# FIC展会总结
1. 简介
在过去的一周中，我们有幸参加了食品原料中国展览会（FIC），这是中国最大的食品和饮料原料展览会之一。本文将对该展会进行总结，包括展会规模、参展企业和产品、主题论坛等方面的内容。
2. 展会规模
FIC展会规模庞大，展示了包括食品添加剂、保健品原料、食品配料等众多食品原料及相关产品。本次展会吸引了来自全球各地的3000多家企业参展，展位达到了100,000平方米。
3. 参展企业和产品
参展企业主要来自食品原料制造商、供应商、贸易公司等，代表了食品原料行业的最新发展动态。他们展示了各种创新的食品原料产品，其中包括： - 食品添加剂：展会上展示了各种不同类型的食品添加剂，如防腐剂、甜味剂、增稠剂等。这些添加剂在食品制造过程中起到了重要作用，提高了食品的质量和口感。 - 保健品原料：越来越多的人开始关注自己的健康，并希望通过保健品来改善体质。因此，本次展会上展出了各种保健品原料，包括维生素、矿物质、蛋白质等，可以满足不同人群的需求。 - 食品配料：食品配料不仅对食品的味道有影响，还对食品的外观和质地有影响。在本次展会上，展商展示了各种食品配料，包括颜色剂、增味剂、乳化剂等，可以帮助食品制造商制作出更具吸引力的食品产品。
参展企业的产品种类丰富多样，覆盖了食品和饮料原料行业的各个领域。无论是传统的食品原料还是创新的新产品，都能在展会上找到。
4. 主题论坛
除了展位展示，FIC展会还设有各种主题论坛，旨在促进行业内的交流与合作。论坛上涵盖了食品原料行业的热点话题和最新发展动态，吸引了众多行业专家和企业代表。我参加了其中的两个主题论坛，分别是：
4.1. 健康食品市场前景与发展趋势
该主题论坛主要讨论了健康食品市场的现状和未来趋势。与会专家分享了他们对健康食品市场的看法和预测，同时还介绍了一些新的健康食品原料和产品。我在论坛上了解到，健康食品市场在中国正迅速发展，越来越多的人开始购买和消费健康食品，对健康食品原料的需求也在不断增加。 4.2. 食品安全与质量管理
第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2009)暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会
佚 名
【期刊名称】《中国食品添加剂》
【年(卷),期】2008(000)003
【摘 要】无
【总页数】2页(P34-35)
【正文语种】中 文
【相关文献】
1.FIC2009展会观众如潮规模不减反创新高,继续保持亚洲第一,为拉动经济增长构建超大平台——第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC)在上海成功举行! [J],
2.诚邀参观国内外业界知名人气旺盛的国际食品添加剂和配料专业展览会 第十九届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十五届全国食品添加剂生产应用技术展示会 [J],
3.FIC展如何不断创造行业展会的奇迹? 第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2009)明年3月继续在上海三馆同时举行! [J],
4.海内外公司踊跃报名F1C2009展会，拉动内需发展创新的诸多亮点令世界瞩目——第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2009）明年3月继续在上海三馆同时举行！ [J],
5.FIC展如何不断创造行业展会的奇迹? 第十三届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十九届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2009)明年3月继续在上海三馆同时举行! [J], 因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买
