前厅礼宾服务案例
- 格式:ppt
- 大小:168.50 KB
- 文档页数:10


三分钟酒店订房小故事酒店服务案例小故事1、记住客人的姓名一位常住的外国客人从饭店外面回来,当他走到服务台时,还没有等他开口,问讯员就主动微笑地把钥匙递上,并轻声称呼他的名字,这位加减客人大为吃惊,由于饭店对他留有印象,使他产生一种强烈的亲切感,旧地重游如回家一样。
另外一位外国客人第一次前往住店,前台接待员从登记卡上看到客人的名字,迅速称呼他以表欢迎,客人先是一惊,而后作客他乡的陌生感顿时消失,显出非常高兴的样子。
简单的词汇迅速缩短了彼此间的距离。
此外,一位VIP(非常重要的客人—贵宾)随带陪同人员来到前台登记,服务人员通过接机人员的暗示,得悉其身份,马上称呼客人的名字,并递上打印好的登记卡请他签字,使客人感到自己的地位不同,由于受到超凡的尊重而感到格外的开心。
学者马斯洛的需要层次理论认为,人们最高的需求是得到社会的尊重。
当自己的名字为他人所知晓就是对这种需求的一种很好的满足。
在饭店及其他服务性行业的工作中,主动热情地称呼客人的名字是一种服务的艺术,也是一种艺术的服务。
通过饭店服务台人员尽力记住客人的房号、姓名和特征,借助敏锐的观察力和良好的记忆力,作出细心周到的服务,使客人留下深刻的印象,客人今后在不同的场合会提起该饭店如何如何,等于是饭店的义务宣传员。
目前国内著名的饭店规定:在为客人办理入住登记时至少要称呼客人名字三次。
前台员工要熟记VIP的名字,尽可能多地了解他们的资料,争取在他们来店报家门之前就称呼他们的名字,当再次见到他们时能直称其名,作为一个合格服务员最基本的条件,同时,还可以使用计算机系统,为所有下榻的客人做出历史档案记录,它对客人做出超水准、高档次的优质服务,把每一位客人都看成是VIP,使客人从心眼里感到饭店永远不会忘记他们。
酒店服务案例小故事酒店服务案例1、满意的微笑作为礼宾员不仅仅提供前台日常服务,更应体现服务“金钥匙”的功能,努力为客人解决问题,快速高效地满足客人的要求。
酒店服务人员都应具备“金钥匙”服务意识,将服务做精做细,创造满意加惊喜的对客服务效果。
酒店经典服务案例亲情服务之我见亲情服务是优质服务具体化的表现形式之一,它要求我们在对客服务中不但要做到服务规范,更要在语言、眼神、行动等方面真正协调一致,设身处地的为宾客着想,以主人翁的态度真正为客人创造一种宾至如归的感觉。
下面的事例或许能给我们一些启发:事例一:某天20:00,501刚入店的客人站在门口叫:“服务员,我的钥匙怎么打不开门?”服务员答道:1、“请给我试一下好吗?”服务员接过钥匙一试,门开了,服务员回答客人:“可能刚才是您使用不当,您看,门现在开了。
”2、“请给我试一下好吗?”服务员接过钥匙,边试边说:“您将磁条向下插进门锁,待绿灯亮后立即向右转动把手,门就可以了。
”门开后,服务员将钥匙插入取电牌内取电。
点评:第一种处理方式太过于直截了当,让客人面子上过不去,而第二种服务员不动声色地纠正了客人不当的使用方法,既帮助了客人,又让客人免于尴尬,体现了星级服务的风范。
事例二:有些司机送客下车后喜欢将车停在车道两侧,这样会影响车道的畅通。
礼宾在通知司机将车停到停车场时,不同的说法会起到不同的效果。
1、“对不起,这里不允许停车,请将车停到停车场。
”2、“对不起,这里是行驶车道,为了您车身的安全,请将您的车位停到停车场。
”点评:第一种说法虽然事先表示了歉意,但有一些命令的语气,对一些不太好说话的司机,可能起不到太好的效果。
第二种说法让司机感觉到,宾馆是为他车子的安全考虑,自然配合礼宾的工作。
事例三:总台人员在办理CHECK—IN时让同行的客人出示证件,而客人只愿出示其中一人的身份证,服务员这样对客人说:1、“住店客人必须登记,这是酒店(或公安局)的规定。
”2、“为了便于各位出入房间和在酒店签单方便,同时也为方便你们朋友的查询,请大家出示一下证件,我们帮您登记。
”点评:第一种说法以“规定”来强制客人,让人不易接受,相反会产生抵触心理。
第二种说法让客人感觉到,登记是为了方便客人在酒店的活动,是站在客人的角度着想的,也就容易接受了。
礼宾部案例分析记录日期:2010.10.20 标题:团队行李的服务记录人: XXX事情经过:当班人员我和XXX。
扬州青旅团队,一行37人,行李36件(都是大件)。
二十日下午五时二十六分团队抵店,得到导游通知,第一时间卸下行李、装车并运至大堂,五辆车刚好装满。
在大堂,团队领队确认了行李总件数,36件。
然后根据客人行李上的编号在我们的行李吊牌上写上了房号,待一辆车行李的房号全部确认以后就立即送至客人房间,送行李过程耽误太久时间,一车行李都不是同一楼层的(客人主要在12、15、16楼)。
怕客人觉得送行李时间太长,总监、经理也戴手套为客人送行李,大副和领队在大堂留守。
虽然到最后未出现客人不满的现象,但是总觉得过程太急!自我分析:虽然行李总件数已经确认,但是未让团队负责人在《团队抵店行李记录》上签字确认,没有详细记录每间房间的行李数。
个人工作责任心还要加大!领导点评:团队行李运送的原则:快速、准确。
合理的送行李时间应该控制在客人入住后的2 0分钟内。
送行李到房间前有几个环节可以提高我们的效率:1.卸行李;2.填写《团队行李记录》;3.行李分发到房间。
针对这个团队,首先当班负责人应该成为当然的现场指挥。
在带班的安排下进行操作,卸完行李装在行李车上时就应该关注有无破损,带班再清点出行李总件数并登记在《团队行李记录》中。
接下来从系统中或前台打印团队房号并抄写进《团队行李记录表》。
因为这个团队行李上都由领队确认了房号,所以我们应该立即把一个楼层的行李统一放在一个行李车上,便于行李员分发,提高派发行李的效率。
团队行李的分发方式多种多样,只要是遵循“快速、准确”的原则,符合酒店和客人的要求,就可以随机应变。
【入党培训心得体会】1、记住客人的姓名一位常住的外国客人从饭店外面回来,当他走到服务台时,还没有等他开口,问讯员就主动微笑地把钥匙递上,并轻声称呼他的名字,这位加减客人大为吃惊,由于饭店对他留有印象,使他产生一种强烈的亲切感,旧地重游如回家一样。
还有一位客人在服务台高峰时进店,服务员问讯小姐突然准确地叫出:“xx 先生,服务台有您一个电话.”这位客人又惊又喜,感到自己受到了重视,受到了特殊的待遇,不禁添了一份自豪感。
另外一位外国客人第一次前往住店,前台接待员从登记卡上看到客人的名字,迅速称呼他以表欢迎,客人先是一惊,而后作客他乡的陌生感顿时消失,显出非常高兴的样子。
简单的词汇迅速缩短了彼此间的距离(转载于 : : 酒店服务案例小故事三篇)。
此外,一位VIP(非常重要的客人—贵宾)随带陪同人员来到前台登记,服务人员通过接机人员的暗示,得悉其身份,马上称呼客人的名字,并递上打印好的登记卡请他签字,使客人感到自己的地位不同,由于受到超凡的尊重而感到格外的开心。
学者马斯洛的需要层次理论认为,人们最高的需求是得到社会的尊重。
当自己的名字为他人所知晓就是对这种需求的一种很好的满足。
在饭店及其他服务性行业的工作中,主动热情地称呼客人的名字是一种服务的艺术,也是一种艺术的服务。
通过饭店服务台人员尽力记住客人的房号、姓名和特征,借助敏锐的观察力和良好的记忆力,作出细心周到的服务,使客人留下深刻的印象,客人今后在不同的场合会提起该饭店如何如何,等于是饭店的义务宣传员。
目前国内著名的饭店规定:在为客人办理入住登记时至少要称呼客人名字三次。
前台员工要熟记VIP的名字,尽可能多地了解他们的资料,争取在他们来店报家门之前就称呼他们的名字,当再次见到他们时能直称其名,作为一个合格服务员最基本的条件,同时,还可以使用计算机系统,为所有下榻的客人做出历史档案记录,它对客人做出超水准、高档次的优质服务,把每一位客人都看成是VIP,使客人从心眼里感到饭店永远不会忘记他们。