酸和碱是中考重难点、必考点，主要考察酸碱的化学性质及应用、溶液的酸碱性、浓硫酸的稀释、酸碱性质的探究实验、pH及其应用等，试题体现理论联系实际，综合性、探究性题目比重增加，对知识迁移、灵活应用的能力要求不断加强。
1、酸碱指示剂
实验：将紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液分别滴加在不同的溶液中，如下表所示
加入紫色石蕊溶液后的颜色变化 加入无色酚酞溶液后的颜色变化
食醋 红色 无色
石灰水 蓝色 红色
盐酸 红色 无色
氢氧化钠溶液 蓝色 红色
酸碱指示剂：石蕊和酚酞溶液叫酸碱指示剂，也简称指示剂，石蕊和酚酞是两种常见的指示剂，它们在酸碱中的变色情况如下表
酸溶液 碱溶液 中性溶液
紫色石蕊溶液 红色 蓝色 紫色
无色酚酞溶液 不变色（无色） 变红色 无色
说明：
酸碱指示剂是从植物的花瓣或果实中提取的一些植物的花瓣或果实提取液，只要在不同的酸碱溶液中显示不同的颜色，都可作酸碱指示剂使用。
例1、某些植物的花汁可作为酸碱指示剂，取三种花汁用酸溶液或稀碱溶液检验，颜色如下： 第十章第一节常见的酸和碱
考纲要求
知识要点 花种类 花汁在酒精（中性）中颜色 花汁在稀酸中颜色 花汁在稀碱中颜色
玫瑰花 粉红 粉红 绿
万寿菊花 黄 黄 黄
大红花 粉红 橙 绿
试回答下列问题：
（1）我试验生活中的食盐水、肥皂水、汽水、石灰水四种物质的酸碱性，我选择 花汁，不选用其他花汁的原因是______________________________________________
（2）取所选花汁少许分别滴入上述四种物质，请将显颜色填入下表中：
试验颜色 食盐水 肥皂水 汽水 石灰水
所显颜色
例2、化学兴趣学习小组的同学采集了三种植物的花瓣，将它们分别放在研钵中研磨，加入酒精充分浸泡后过滤，得到三种溶液。将三种溶液分别滴加到下列液体中，得到以下信息。
花的种类 所制成的溶液颜色 在有关试剂中呈现的颜色
第十一单元 课题1：常见的酸和碱（第1课时） 教学设计
一、教材分析
本节课是人教版（2012年版）《义务教育教科书·化学 （下册）》第十单元“酸和碱”课题1 常见的酸和碱（第1课时）。本节课从常见的酸和碱出发，认识几种常见的酸和碱，熟悉常见的酸——盐酸和硫酸的物理性质和用途；通过运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液的学习，进一步认识和体验科学探究的过程。本节课是本章内容的开端，为后续学习酸和碱的化学性质埋下知识基础。
二、学情分析
生活中常见的酸对于学生来说并不陌生，学生都接触过这些生活中的酸，但是对碱缺比较陌生，而且对酸和碱的性质也没有深刻的认识；在第五单元探究微粒不断运动的实验中接触过酚酞，在第六单元探究二氧化碳与水反应的性质实验中也认识了紫色石蕊，但是还不清楚酸碱指示剂的定义和作用。
在基本实验知识和操作技能方面，学生初步具备并能够在教师指导下完成实验，得到较直观的结论，但是分析实验现象、归纳实验方法、设计实验的能力尚显薄弱。
三、素养目标（即教学与评价目标）
【教学目标】
1.
初步认识酸和碱；通过与指示剂作用的宏观现象推断溶液的酸碱性，了解酸碱指示剂（酚酞、石蕊）；通过演示实验，认识浓盐酸和浓硫酸的特性和用途，初步学会常见酸的稀释方法。（知识与技能）
2.
通过自制酸碱指示剂，探究生活中常见溶液的酸碱性，进一步认识和体验科学探究过程，培养其证据收集技能。（过程与方法）
3.通过对浓硫酸特性了解，知道使用浓酸的注意事项和安全知识，学会自我保护意识；让学生感受到化学从生活中来为生活所用的思想。（情感态度与价值观）
【评价目标】
1. 通过酸碱指示剂检验酸碱溶液的探究活动，诊断和发展学生的实验探究能力（探究发现水平）。 2.
通过分析浓硫酸、浓盐酸放置在空气中溶液中各成分质量变化趋势以及浓度的变化，诊断与发展学生对盐酸、硫酸的特性认知水平（认知结构水平）。
3.通过学习盐酸和硫酸在生产、生活中等多方面的应用，诊断并发展学生对酸在生活中起重要作用的认知水平（价值水平：学科价值、社会价值和育人价值）。
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1 / 5 课 题 第十单元酸和碱
课题1常见的酸和碱（第2课时常见的酸） 课 型 新 授
教学媒体 多媒体、实验器材
教
学
目
标
知识
技能 1、 熟悉常见的酸——盐酸和硫酸的物理性质和用途。
2、 认识浓硫酸的腐蚀性，掌握浓硫酸的稀释方法。
3、 掌握酸的化学性质。
过程
方法 1、学会正确稀释浓硫酸的方法。
2、通过活动与探究掌握酸的化学性质。
情感
态度 1、 树立科学的物质观，学会用辩证的观点看待事物，能透过表面现象挖掘事物具有共性的本质原因。
2、 强化实验及生活中的安全意识。
教学重点 酸的化学性质和浓硫酸的腐蚀性及稀释方法
教学难点 酸的化学性质及浓硫酸的稀释方法
教学内容及问题情境 学生活动 设计意图
创设情境引入新课
【提问】你知道的酸有哪些？
你知道它们有哪些性质和用途吗？
实验探究引导观察
〈展示〉浓盐酸和浓硫酸各一瓶。
【提问】打开瓶盖有何现象？
【播放实验录像】分别在两个已调零的天平上放上敞口的浓盐酸和浓硫酸，称出起始质量，久置一段时间后观察天平指针应该有何变化？为什么？
【投影】
浓盐酸 浓硫酸
盐酸、硫酸、醋酸、果酸等。
……
观察实物，归纳物理性质
观察现象
分析原因
探究浓盐酸和浓硫酸的物理性质，并进行对比，完成表格
回忆自己知道的酸，调动了学生的参与热情，再从中选两种常见的盐酸和硫酸加以研究。自然过渡到本节课的教学内容。
通过实物的展示，配以媒体的辅助，使浓硫酸、浓盐酸的物理性质清晰地呈现在学生面前。
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2 / 5 颜色、状态
打开
瓶盖 现象
原因
气味
敞口
放置 现象
原因
〈引导〉让学生自我小结并完成表格。
【想想看】 除去二氧化碳气体中的水蒸气我们可选用什么试剂？为什么？
【小结】浓硫酸具有吸水性，在实验室中可做干燥剂。
【设问】浓硫酸还有什么性质呢？
【播放视频】浓硫酸毁容的电视画面
第十单元 酸和碱 课题1 常见的酸和碱 日期 节数
课题1 常见的酸和碱（第一课时）
【教学目标】知识与技能
了解常见酸碱指示剂及其变色情况；了解几种常见的酸；认识浓硫酸的腐蚀性。
过程和方法
通过自主探究实验和拟人化的活动展示，培养实验技能、分析能力及与他人交流合作能力。
情感态度和价值观
使学生辩证地看待物质的利弊，掌握其性质，合理地利用它们。
【重点和难点】指示剂、浓硫酸的腐蚀性。
【实验准备】教师：锥形瓶、双孔塞、分液漏斗、玻璃导管、烧杯、玻璃棒
【教学过程】
【引言】在我们学习过程中，对酸并不陌生，大家回忆一下我们以前学习了那些酸的化学式：盐酸HCl 硫酸H2SO4 碳酸 H2CO3 在我们生活中又有哪些酸呢，请同学们说一说。醋酸 CH3COOH 柠檬酸 硝酸 HNO3
我们一起来观察一下，这些酸的化学式有什么共同点 H+酸根
大家一起来写一下：高锰酸 锰酸 氯酸的化学式
【过渡】刚刚我们大概的了解的酸，我们来看一下碱，碱在我们已前的学习中好像没有什么看过，实际上我们常常遇到过，只不过老师并没有点明这种物质是碱
例如：氢氧化钙 Ca(OH)2
在我们生活中也有很多是碱：澄清石灰水 炉具清洁剂里有 NaOH
大家看一下，碱的化学式有什么共同点：金属阳离子+OH
老师：酸是显酸性，碱是显性 水是显中性
哪么我怎么去判断溶液它是酸还是碱呢？我们通过下面的实验大家一起来学习一下
指示剂种类 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
石蕊溶液
酚酞溶液 第十单元 酸和碱 课题1 常见的酸和碱 日期 节数
二、酸碱指示剂
1、定义：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同色的物质。
2、常见的有：石蕊溶液 酚酞溶液
讨论：酸碱指示剂可不可检验溶液的酸碱性的强弱呢？
不能，酸碱指示剂只能判断一种溶液是酸性还是碱性，但不能判断这种酸有多强。
