昆明家乐福正大店实习报告 (1)

实习题目： 昆明家乐福正大店

系 别： 管理与信息工程系 专 业： 市场开发与营销（1）班 学 号： 551170203134 姓 名： 指导教师： 职称（职务）：教授 提交日期： 2014 年 4 月 25 日

目录 一、 前言 二、 实习单位简介 三、 实习时间 四、 实习目的 五、 实习地点 六、 实习岗位 七、 实习过程及内容 八、 工作感受 九、 实习总结 昆明家乐福正大店实习报告 前言 实习对于每一个大学生来说都是一个必经的过程，这个过程虽然充满了艰辛和阻挠，但是它使我们在实践中了解了社会、巩固了知识。它不仅使得我们的视野得到了开拓、见识得到了加强，让我们学到了课本和学校里学不到的东西，是我们所学理论知识的过度和升华阶段，它是一个完美的理论实践相结合的学堂，在家乐福的短短几个月的实习，在家乐福全体工作人员尤其是杂货处11课课长杨承虎的悉心教导下，让我学会了该如何学习、如何动手操作、如何为人处世、如何做好做大一件事、如何管理企业员工及运作流程等，虽然我的岗位看似很普通，但是却是家乐福里面的管理层所必需经历的阶段，每个管理者都是从我们这个阶段成长起来的，因此，这次的实习对我来说是一次人生开始的历练，更是一次对未来人生的管理的规划。 实习单位简介 背景 家乐福超市成立于1959年的家乐福集团是大卖场业态的首创者，是欧洲第一大零售商，世界第二大国际化零售连锁集团。现拥有11,000多家营运零售单位，业务范围遍及世界30个国家和地区。 集团以三种主要经营业态引领市场：大型超市，超市以及折扣店。此外，家乐福还在一些国家发展了便利店和会员制量贩店。2004年集团税后销售额增至726.68亿欧元，员工总数超过43万人。 家乐福于1969年开始进入国际市场，目前在世界上31个国家和地区拥有一万多家销售网点，涉及的零售业态包括大卖场、超级市场、折扣店、便利店、仓储式商店与电子商务，集团的50万名员工正致力于为20亿消费者服务。家乐福集团建立了全球性的采购网络，向不同国家和地区的供应商采购具有市场竞争力的商品。 家乐福于1995年进入中国后，采用国际先进的超市管理模式，致力于为社会各界提供价廉物美的商品和优质的服务，受到广大消费者的青睐和肯定，其“开心购物家乐福”、“一站式购物”等理念已经深入人心。如今，家乐福已成功地进入了中国的25个城市，在北至哈尔滨、南至深圳、西至乌鲁木齐、东至上海的中国广袤土地上开设了109家大型超市，聘请3万多名员工。在华外资零售企业中处于领先地位。家乐福还向中国引进迪亚折扣店和冠军食品超市两种业态。 物流配送功能 配送作为一种新型的物流手段，伴随着生产的不断发展而日趋成熟。发展配送，无论对于物流系统的完善，企业的发展，还是整个经济社会效益的提高，都具有重要的作用。 （1）配送完善优化了物流系统。高水平的干线运输呼唤支线运输和小搬运配套，但支线运输和小搬运在适应性、灵活性、服务性上的欠缺，致使运力不合理、运输成本过高。配送的出现使干线运输、支线运输及小搬运统一，输送过程得以优化和完善。 （2）配送提高了末端物流的效益。配送通过大批量进货，集中发货，以及将多个小批量集中一起大批量发货，都能有效的节省运力，实现经济运输，降低成本，使末端的物流经济效益得到提高。 （3）配送通过集中库存使企业实现低库存或零库存。采取准时制配送方式之后，生产企业完全可以依靠配送中心的准时配送而不需保持自己的库存或保持少量安全库存而不必留有经常库存。 （4）配送简化事物，方便客服。采用配送的方式，客户只需向一处订购，或一个进货单位联系就可以订购到以往需要去许多地方才能顶到的货物，因此大大的减轻了客户的工作量和负担，也节省了事务的开支。 （5）配送可以降低整个社会物资的库存水平。发展配送，实行集中库存，整个社会物资的库存总量必然低于各企业分散的库存总量。同时，配送有利于灵活高度，有利于发挥物资的作用。此外，集中库存可以发挥规模经济优势，降低库存成本。 实习时间 2013年09月05日——2013年11月22日 实习目的 通过实践来巩固所学的理论知识，同时把理论和实践相结合，进一步增强自己的知识面、扩展自己的视野，提升自己认识问题、分析问题、解决问题的能力，为进入社会奠定良好的基础。 实习地点 昆明市家乐福正大店 实习岗位 杂货处11课员工 实习过程及内容 一、 严守纪律，以一名正式的员工要求自己。 （1）实习期间，工作制度主要分为两班制，早班：8:30——1800 晚班：14：00——22:00。 （2）上班期间必须佩带工牌和工作服。 （3）工作时间，除特殊情况（需请假）和公司安排不得私自离开公司。 （4）工作期间，不得和员工及促销聊天、打闹，不得做与工作无关的事。 二、工作内容 （1）维护卖场秩序，管理卖场促销。保持卖场有序，如发生特殊情况应及时处理，不能处理的须向上级反映解决，制止卖场促销的不文明语言及上班期间的闲聊等。 （2）保持卖场环境卫生。看到卖场某个地方不干净自己可以处理就自己处理，不能的叫保洁处理。 （3）保持卖场货源充足。及时加货和货架的货物整理，使货物保持整齐、整洁及和相应的价签相对应以免顾客误会。 （4）调排面。按照公司的规定，把相应的货物放到货架并补齐价签。 （5）退货。 首先，要联系供应商，预约退货时间。 然后，按退货单找到相应货物，统一放在一起。 其次，找公司相关负责人签字。 最后，把货物拉到收货部，和收货部人员、防损人员及供应商负责人一起按退货单清点货物数量及货物名称。 （6）调货 首先，要在公司内部查看货物信息，看家乐福内部哪家店内，所要调的货物库存多，再去这家店进行货物的调动。 然后，要用公司统一的调拨单，找相关人员签字。 其次，去到另一家店时，同样也要找相关负责人协商调货、找货及签字。 最后，还是一样把货物拉倒收货部，进行点收，签字后方可把货物调回。 （7）报损 就是把每天店内所产生的损失进行清点，在报损时也同样需要报损专员、员工、防损等一起出面方可进行，这个过程中要仔细查看报损产品有无破损及过期的，如果是没有破损也没有过期的产品就不能报损，就要将其产品送到相应区域交给相应人员。 总之，这些个看起来很简单的事，做起来却不是那么简单，这些个工作中还夹杂了RF枪的使用（RF枪是查价签、补价签、查销量、库存的工具），上面这些工作中主要是调排面、退货、调货比较复杂也比较锻炼人。就拿调货来说，你要去一个陌生的店面对陌生的人，要是不注意连进去怎么走都不知道，办公室怎么走也不知道，相应的负责人是谁更不知道，这些都要靠自己随机应变，所以说这些个工作看似很简单，其实做起来还是挺难、挺锻炼人的。 工作感受 就我个人的感觉来说，刚刚进去一个公司应该是有相应的培训，但是家乐福里面的培训首先就是要在自己的工作中自学，还有就是里面的员工、课长及一部分促销的教导，刚开始上班的时候觉得自己就是一个被关在笼子里的人，周围的事物、人都是陌生的，一个班找不到一个可以说话的人，也搞不懂是里面的人觉得我陌生不和我说话，还是我觉得他们陌生了不想和他们说话，还是我们彼此都陌生呢？总之，很矛盾，也不知道是什么原因。这一点感触很深，还有就是刚刚进去一个大型的卖场，东西南北都分不清楚，再加上我所在的课主要是化妆品及生活用品等的卖场，这些东西本身就品种多，尤其是化妆品不仅仅是品种多而且还个体小且名字多而复杂，更是搞得我云里雾里的。不过，经过了一段时间，慢慢自己对卖场熟悉了，产品摆放熟悉了这些也就不觉得那么复杂了，但是说实话化妆品还是有好多不知道在哪里、怎么用、用在什么地方等。由于长时间的相处和里面的人也渐渐熟悉了，周围也变得不是那么的模式那么的冷清了。这次实习让我懂得一个道理就是无论做什么都要从小事做起，时间久了一切就会变，做人也是，不要想着一天就可以把人际关系拉的很近，拉的无话不说，都需要一个过程，来让自己了解接受他人，也给他人一个了解接受自己的时间，这样才能使自己交到真正知心的朋友。 实习总结 陌生是每个大学生来说都很正常的事情，短时间的陌生，无论是对工作还是人际都不是问题，但如果长时间的话那就不仅仅是问题而且还是你自己的个人问题，这就要自己静下心来好好想一下是自己哪里出了问题，出了什么问题，该如何解决。因为只有这样自己才不至于被别人用异样的眼光看自己，甚至排挤自己。 刚刚进入社会这个大课堂，从温室里走出来的我还有些不能适应它的教学方式，面对这个大课堂，我知道我自己要学的还比较多，它所授学的范围和知识面也都比较广，但首先我认为还是好好学习怎么做人，因为这是你进入社会的通行证，如果你拿不到或是拿不好的通行证进入社会的话，那可能会给你带来很多烦恼和阻碍，甚至于刚刚迈进社会就走到了终点站。 通过这次实习，不仅仅使我的理论知识得到了加强，更使得我的实践、操作能力得到了提升，另外，自己看问题、想问题、分析问题的能力也得到了加强，这就全面提高了我的个人素质，为自己即将踏入的社会奠定了良好的基础，也为将来的自己准备了粮草。 总之，在这短短的几个月的家乐福实习中，让我体验了生活，体验了挣钱的不易，爸妈的辛苦，老师的付出等。在这我向爸妈、老师还有帮助过我的人说声谢谢。人的成长并不是时间的流逝，而是通过自己不断的学习、认识新事物开始的，也是一个不断的失败，战胜失败的过程，人这一生就要“活到老、学到老”每天都要用新的眼光看待，这样才会不断进步，钱固然是很重要，但不要在乎苦了多少钱，而是自己值多少钱。