糖尿病人饮食禁忌

求知若饥，虚心若愚。

2型糖尿病人饮食禁忌2型糖尿病人饮食禁忌2型糖尿病是指人体不能产生足够的胰岛素。

这可能导致高血糖和一系列的症状：疲惫、视力模糊、食欲增加、口渴、排尿等。

对于糖尿病人来说，糖尿病饮食是特别重要的环节，它的科学与否，直接影响着糖尿病的治疗。

在患病比例中占的最多的2型糖尿病患者，常常会问到，2型糖尿病有哪些日常生活饮食的禁忌。

2型糖尿病人日常饮食要警惕“5不宜”1、不宜各种蜜饯、糖不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，由于这些食品含糖很高，食用易消失高血糖;2、不宜高胆固醇食物不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂上升，易发生动脉粥样硬化;不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严峻的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发觉，特别危急。

糖尿病人禁止吃甜食和很多种水果，由于葡萄糖、蔗糖，消化汲取快，食用后将使血糖上升;也少吃碳水化合物含量高的.食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要饮酒。

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3、不宜血糖上升的食物不宜吃易于使血糖快速上升的食物：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。

4、不宜易于血脂上升的食物不宜吃易使血脂上升的食物：牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特殊留意，应当不用或少用。

5、不宜饮酒不宜饮酒。

由于酒中所含的酒精不含其他养分素只供热能，每克酒精产热约7千卡，长期饮用对肝脏不利，而且易引起甘油三脂的上升。

留意，使用胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的平安还是不饮酒为佳。

糖尿病健康饮食歌：白水：冷热开水，多多益善米面：奇妙搭配，一碗不多蔬菜：绿红赤白，多吃不限水果：糖度凹凸，区分对待鱼肉：鱼比禽好，禽比肉好鸡蛋：一天一个，刚好足够奶豆：每天一次，不能不吃第2页/共3页求知若饥，虚心若愚。

糖尿病饮食指导宣教糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病。

高血糖则是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。

长期血糖高可导致各种组织受损，特别是心、脑、肾、眼、血管、神经等慢性损伤、功能障碍。

糖尿病的危险因素很多，如家族史、不良的饮食习惯、体力活动减少、肥胖、大量饮酒、吸烟、精神紧张等都可能与糖尿病的发病有关。

其中肥胖、不良饮食习惯和体力活动减少是最重要的危险因素。

在糖尿病治疗过程中很早专家就用“五架马车”来形容糖尿病的治疗手段，这五架与糖尿病战斗的马车就是“健康教育”、“饮食治疗”、“运动治疗”、“药物治疗”及“血糖监测”，它也同样适用于高危糖尿病人群的预防。

其中饮食治疗是控制好血糖的驾辕之马，是糖尿病治疗的重要组成部分之一，是整个糖尿病自然病程中任何阶段的预防和控制所不可缺少的措施，它贯穿于糖尿病治疗的始终。

一、糖尿病饮食治疗有哪些益处？1、有利于良好的控制血糖；2、减少糖尿病酮症酸中毒、糖尿病高血糖高渗状态等糖尿病急性并发症的发生；3、延缓糖尿病慢性并发症，如脑梗死、心肌梗塞、糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变、糖尿病周围神经、糖尿病足等的发生；4、可以控制患者的体重，当患者达到标准体重可以减轻胰岛素抵抗、减少胰岛素血症的水平，从而减轻血管动脉硬化的程度，延缓冠心病、脑梗塞的发生。

二、糖尿病的饮食原则是：总热量控制、食物多样化、粗细搭配、主副搭配，达到营养均衡、清淡饮食、少油低脂、少糖低盐。

1、主食：要定时定量，减少血糖波动。

主食指馒头、面条、大米饭、包子、饺子、馄饨等，同时要增加杂粮杂豆的成分，比如小米、玉米、高粱、荞麦、燕麦、黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、兰花豆等等。

粗粮和细粮的比例为1:3左右，每天应该吃250～400克，可以根据身高、体重、劳动强度增减饭量。

一些类似于主食的食物，比如土豆、粉条、红薯、山药、芋头、莲菜、粉条、面南瓜、火腿肠以及用面裹的蔬菜类等含淀粉多的食物，是可以食用的，但是食用时应相应减少主食的量。

【热门推荐】糖尿病不能吃什么食物糖尿病饮食禁忌糖尿病需要在饮食上格外注意，因为饮食也是控制血糖升高的一种很好的方法，那么糖尿病不能吃哪些食物呢？糖尿病的饮食禁忌是什么？下面笔者就来详细介绍下。

糖尿病不能吃什么食物？1、不咸即低盐饮食。

做菜应少放盐，一般1天不超过6克，不吃腌制的菜食。

...糖尿病需要在饮食上格外注意，因为饮食也是控制血糖升高的一种很好的方法，那么糖尿病不能吃哪些食物呢？糖尿病的饮食禁忌是什么？下面笔者就来详细介绍下。

糖尿病不能吃什么食物？1、不咸即低盐饮食。

做菜应少放盐，一般1天不超过6克，不吃腌制的菜食。

吃得过咸不但可引起血容量增加而致血压升高，加重肾脏、眼底及心脏负担，促使或加重血管并发症，而且还能激活和促进小肠内葡萄糖分解酶的活性，使糖的吸收加快，导致餐后血糖上升。

2、不腻即低脂饮食，少用油脂类。

不吃油腻的食物，特别是含有动物油脂类多的食物，如油炸食品、动物油脂制做的食物等，因为这些食品含有大量饱和脂肪酸，它能使你的血脂、血黏度升高，促使或加重动脉硬化;而且由于脂肪所产生的热量是糖、蛋白的1倍多，一是可直接引起肥胖，二是产生和加重胰岛素抵抗，间接地影响血糖。

3、不辣尽量不吃辛辣刺激性食物。

如较辣的辣椒、胡椒、芥末、花椒等，这些食物可致糖尿病朋友三多一少的症状加重，又可助热生火，从而违背了祖国医学所讲的糖尿病阴虚燥热的病机治则，对糖尿病康复不利。

4、不甜即低糖及低血糖指数饮食。

不吃纯糖类白糖、红糖、冰糖、麦芽糖(饴糖、糖稀)、蜂蜜、葡萄糖及其制品类、干鲜果脯等血糖指数高的甜食。

所有这些均属于单糖、双糖类，食后会使糖尿病人的血糖急速升高。

另外，还有起来并不太甜但却常能引起餐后血糖明显升高的食品，如土豆(尤其是炸土豆)、毛芋头、山芋(红薯、地瓜)、藕等，这些土层下可食用的食物应予注意，但洋葱例外。

以下最好少吃：1、糯米。

米饭会在体内水解成大量的葡萄糖，而糯米比米饭含糖量更高，由于糖尿病对糖的代谢不正常，所以糯米是糖尿病患者不宜吃的食物之一。

糖尿病的适宜饮食1糖尿病患者要低糖饮食，因此可多吃蔬菜水果、吃高纤维食物，促进机体的糖代谢，降血糖同时又养生。

因此糖尿病患者可以适当吃些、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、西红柿，还有玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。

糖尿病患者要重视补充维生素，尤其是维生素B和维生素C，减缓糖尿病并发症的进程，因此糖尿病患者可以适当吃些鱼、奶、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。

糖尿病患者要注意多吃含钙、硒的饮食，缺钙会加重糖尿病病情，而硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性，因此糖尿病患者要注意补钙、硒。

因此糖尿病患者可以多吃虾皮、海带、排骨香菇、芝麻、大蒜，降低血糖、改善糖尿病症状。

糖尿病的禁忌饮食1糖尿病患者切忌高糖饮食，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜等甜类食品都不适合食用，避免血糖迅速升高，危害糖尿病患者健康。

2糖尿病患者切忌饮酒。

长期饮酒对肝脏不利，易引起血清甘油三脂的升高，而且少数服磺脲类降糖药的病人，饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。

因此糖尿病患者切忌饮酒。

3糖尿病患者还应注意控制血脂，避免诱发并发症。

因此糖尿病患者禁忌易使血脂升高的饮食，如牛油、羊油、猪油、黄油等。

建议经常吃一些绿色、品质有保障的竹荪类产品（包括竹荪、竹荪蛋、竹荪胎），也可以烹调菜肴的时候放适量“竹荪精”调味。

竹荪中的竹荪多糖具有增强人体胰岛素活性，防止胰岛素抵抗，有帮助糖正常代谢与利用及降血糖活性。

竹荪还含有丰富的膳食纤维，其不溶性膳食纤维更高达28％以上，膳食纤维中的可溶性纤维可延缓消化道对糖类的消化吸收，抑制餐后血糖值的上升，改善组织对胰岛素的敏感性，不溶性食物纤维能促进人体胃肠吸收水分，使人产生饱腹感，改善糖耐量。

服用黄秋葵可以使糖尿病的症狀減輕，血糖較易得到控制服用方法:每晚上將兩條黄秋葵切碎，並加入開水中(約一碗水)並在第二天早晨將它喝光，每日堅持如此一般兩個星期後既可看到血糖降低的效果。