中国马铃薯产业化发展之路杨恩琼【摘要】马铃薯又名土豆、洋芋，属于茄科一年生草本植物，是重要的粮菜兼用和工业原料作物。
适宜在冷凉气候条件下生长，由于它耐旱、耐脊薄、高产、稳产、适应性广、营养成分全面，因而倍受全世界的高度重视。
马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第4种主要作物。
也是除玉米、小麦以外的第三位淀粉原料作物，马铃薯淀粉广泛用于食品、医药、纺织、造纸、化工、铸造、【期刊名称】《种子》【年(卷),期】2007(026)010【总页数】3页(P90-92)【关键词】马铃薯淀粉;产业化发展;一年生草本植物;中国;工业原料;气候条件;营养成分;淀粉原料【作者】杨恩琼【作者单位】贵州省种子管理站,贵阳,550001【正文语种】中文【中图分类】S532马铃薯又名土豆、洋芋，属于茄科一年生草本植物，是重要的粮菜兼用和工业原料作物。
适宜在冷凉气候条件下生长，由于它耐旱、耐脊薄、高产、稳产、适应性广、营养成分全面，因而倍受全世界的高度重视。
马铃薯是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第4种主要作物。
也是除玉米、小麦以外的第三位淀粉原料作物，马铃薯淀粉广泛用于食品、医药、纺织、造纸、化工、铸造、钻井、饲料等行业。
全世界马铃薯种植面积1 800万～1 860万hm2，总产量2 850亿～2 900亿 kg，单产1 000～1 055 kg/667 m2。
美国、加拿大和英国、法国、德国、荷兰等国家是世界上十大马铃薯生产、消费、出口国，特别是荷兰，马铃薯种植面积约18万hm2，总产量大约27亿kg，其中种薯生产面积占21%，每年出口到世界60多个国家的种薯达9亿kg。
我国马铃薯的种植始于明朝万历年间(1573～1620)，至今已有400余年的历史。
常年种植面积500万hm2左右，居世界之首，总产量600亿kg，单产约815kg/667 m2。
主要分布在黑龙江、吉林、内蒙古、甘肃、陕西、宁夏、四川、贵州、云南、新疆、青海等广大中西部地区。
滕州市位于山东省南部，是著名的“中国马铃薯之乡”。
近年来，滕州市全力打造“全国菜用马铃薯行业的风向标”，全市春秋两季马铃薯种植面积达到4.67万hm2，总产量突破200万t，总产值60余亿元。
“两薯一粮”（春马铃薯－夏玉米－秋马铃薯）高产高效种植模式实现了“亩产万斤薯、千斤粮，产值过万元”，是全国种植面积最大、产量最高、效益最好的二季作马铃薯县级产区，滕州先后被评为“全国农业（马铃薯）标准化示范县”“山东省马铃薯生产先进市”。
“滕州马铃薯”获得国家地理标志认证，成功注册地理标志证明商标，先后被评为“中国农产品区域公用品牌价值百强”“最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”“最具影响力中国农产品区域公用品牌”“2017百强农产品区域公用品牌”“山东省首批十大知名农产品区域公用品牌”“山东省十大地理标志品牌”等，2019年品牌价值158亿元，成为中国马铃薯第一品牌。
在不断巩固发展春马铃薯产量、面积、效益的同时，滕州市立足当地气候特点，围绕生长期不足、病虫害多发、产量偏低、商品品质不高等问题，积极探索秋季马铃薯绿色、高产、高效栽培技术，秋马铃薯种植面积持续扩大，产量效益不断提高。
2020年，滕州市秋马铃薯种植面积达1.33万hm2，平均单产接近2000kg，进一步丰富了“滕州马铃薯”高产高效栽培模式，夯实了产业发展基础和市场竞争地位，成为当地帮助群众增收致富、实现乡村产业振兴的优势特色产业之一。
本文以滕州为代表，系统总结了二季作区秋马铃薯绿色食品高产高效栽培关键技术要点，供国内同类产区参考应用。
1 适用范围本技术适用于以滕州为代表的中原二季作马铃薯产区绿色食品秋马铃薯的栽培与管理，目标产量为2000-2500kg/667m2。
2 滕州市气候条件滕州市位于山东省南部，地处暖温带季风型大陆性气候区，四季分明，光照充足；年平均气温13.6℃，年平均地温16.3℃，10℃（含10℃）以上积温为4359.4℃；相对湿度年平均为68%；光照时间年平均为2384.4h，年日照百分率54.4%；雨量充沛，年平均降水量为796.3mm，每年的6月中下旬至9月初为传统雨季，降雨量一般占全年的60%左右；水资源较为充足，属淮河流域，京杭大运河水系，地下水资源总量3.5亿m3，地表水资源总量3.3亿 m3；无霜期长，二季作区秋马铃薯绿色食品高产高效栽培技术韩文贺1，金开伟2，高 权3，李 峰2，杨 振2（1.滕州市界河镇农业综合服务中心，山东滕州 277531；2.滕州市综合检验检测中心，山东滕州 277599；3.滕州市农业综合行政执法大队，山东滕州 277599）摘要：【目的】总结以滕州为代表的马铃薯二季作区秋马铃薯绿色食品栽培技术要点，为同类产区秋马铃薯绿色食品高产高效生产提供参考依据和技术支撑。
农业工程Agricultural Engineering第10卷第6期2020年6月Vol. 10 No. 6Jun. 2020国内外马铃薯收获机械研究现状及发展展望赵庆亮(中国农业机械化科学研究院，北京100083)摘 要：我国是马铃薯生产大国，种植面积与总产量均居世界首位，但国际竞争力较弱，机械化生产水平尤其是机收率低严重制约马铃薯产业化的发展。
介绍了国内外马铃薯收获机械发展现状，指出我国马铃薯收获机械存在的问题， 并对未来发展趋势进行展望。
关键词：马铃薯；收获机械；挖掘机；联合收获；分段收获中图分类号：S225. 7 文献标识码：A 文章编号：2095-1795(2020)06-0007-04Research Status and Development Prospect of Potato Harvesting Machinery at Home and AbroadZHAO Qingliang(Chinese Academy of Agricultural Mechanization Sciences , Beijing 100083 , China )Abstract ： China is a large potato producing country with the largest planting area and total output in the world , but its interna ・tional competitiveness is weak. Level of mechanized production , especially low mechanical yield , has seriously restricted devel opment of potato industrialization. Development status of potato harvesting machinery at home and abroad was introduced. Prob lems of potato harvesting machinery in China were pointed out. And future development trend was prospected.Keywords : potato , harvesting machinery , excavating machinery , complete harvest , segmentation harvest0引言我国是马铃薯生产大国，根据2018年中国马铃 薯大会的数据，年种植面积与产量分别在533.3万hm 2 (8 000多万亩)和9 000多万t,分别占世界的30%和28%,均居世界首位。
中国马铃薯产业发展现状分析摘要:马铃薯是一种具有重要价值的粮食、饲料等多用途作物,我国各省都有种植,其产量比例和农作物总播种面积比例常年保持在3%左右,占食作物播种面积的比重也是维持在4% ~5% [1]。
目前,中国发展马铃薯的生产潜力极大。
二零一五年，国家举办了“马铃薯主粮化战略研讨会",会议确定了将积极推进优质马铃薯的主粮化的重要策略,将马铃薯与小麦、水稻、玉米并称为全国四大主粮作物。
马铃薯的主粮化是国家在经济转型发展新的常态背景下积极推进平衡粮食战略的重大选择，对全国粮食安全有积极作用。
关键词:马铃薯主粮化,马铃薯种植，粮食安全马铃薯是茄科植物，具有很高的营养价值。
马铃薯中淀粉、蛋白质含量较高，所含的矿物元素也较别的作物更加丰富,氨基酸组成齐全,含多种维生素。
在食品工业历史上马铃薯可用于生产如酒精、淀粉、面粉等产品,因此我国马铃薯产业技术的研究发展对于中国及整个世界经济的中长期粮食有效供应和保障国家和地方粮食供给安全有极重要意义。
据《中国农业年鉴》数据,2014年,我国的马铃薯生产种植规模为约556万hm2,鲜薯产量达到9551.5万吨,面积比例和马铃薯产量比重均约占全世界产量的1/4[2]。
1我国马铃薯种植现状1.1种植区域划分马铃薯种植的产区已经遍及全国,并针对不同分布区域的自然环境特色发展出了各自适应的种植模式。
李志勤等以栽培类型为基础,结合生物学特性以及各地的气候、地理条件,把中国的马铃薯规模化生产区划分为了北方一作区、西南混作区、中原二作区和南方冬作区4个特色优势区域。
北方一作区包括北方7省及河北省、辽宁省、陕西省、山西省的北部，该马铃薯种植区的栽培面积占全国马铃薯种植面积的50%左右，是中国马铃薯的一个主要产区。
该种植区域的日照十分充足,昼夜垂直温差相当大,适于马铃薯早熟生育。
本区马铃薯几乎一年有一熟,品种类型以中熟种为主。
西南混作区是中国的第二大马铃薯生产区,其种植面积仅次于北方一作区，约占了全国总面积的39%。
