灏竣《星期四_品茗》第七十八期
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灏竣<星期四·品茗>
第78期
肺鱼不但可以像其他鱼类那样用鳃
呼吸，还有一种特殊的本领，
那就是靠肺在空气中直接进行呼吸，
因此被称为肺鱼。
肺鱼大多生活在美国西部人烟稀少
的沼泽地带，
一旦栖息地的水质发生变化或沼泽
干涸，它们的肺就派上用场了。
每当旱季到来，水源枯竭的时候，
肺鱼就将自己藏匿于淤泥之中。
它们巧妙地在淤泥中构筑泥屋，
仅在相应的地方开一个呼吸孔。
它们就这样使身体始终保持湿润，
在泥屋中养精蓄锐。
数月后，雨季来临，
泥屋便会在雨水的浸润冲刷下土
崩瓦解，
肺鱼又会重新回到有水的天地，
像其他鱼类一样自在遨游。
正是因为这优于其它鱼类的生存技能，
反倒让肺鱼成为了当地土著人所热爱的美食。
这时，沼泽地里到处布满了泥屋，
几乎每间泥屋都藏着一条肺鱼。
他们会在旱季出发，来到肺鱼生活的沼泽地。
土著人就这样轻而易举地将肺鱼捉住了。
但他们并不立即将肺鱼煮着吃，
而是先用一盆清水将肺鱼养几天，
等体内的脏东西都吐出来了，
再将肺鱼放在早就用白水以及各
种调料和好的面糊里。
肺鱼以为旱季到了，便将面糊做成面屋将自己包裹起来。
这时，土著人便可以将肺鱼连同它的“泥屋”一起烤熟后再吃。
据说肺鱼自己构筑的面屋因为充分渗入了肺鱼的黏液，故而味道十分鲜美。
千百年来，肺鱼靠构筑泥屋成功地熬过了残酷的旱季，
但它们想不明白，为什么没有逃脱被土著人吃掉的命运？
成功本就没有一成不变的模式。更可怕的是，当前一次成功的经验被固化为一种模式时，往往成为了跨上下一个台阶的绊脚石。都说“失败乃成功之母”，
可是若不对成功进行反思、
总结，不能看到成功中所
蕴含的失败并加以修复时，
先前的成就终将成为后期
的危机。
