实验：生物体维持pH稳定的机制
实验目的：通过比较自来水、缓冲液、鸡蛋清、黄瓜匀浆在加入盐酸和NaOH 溶液后pH的变化来推测生物体是如何维持pH稳定的。
教学过程：
上课！同学们好！（）请坐！今天，我们来探究“生物体维持pH稳定的机制”，本次实验是通过比较自来水、缓冲液、鸡蛋清、黄瓜匀浆在加入盐酸和NaOH 溶液后pH的变化来推测生物体是如何维持pH稳定的。
其中，自来水、缓冲液是对照组；鸡蛋清、黄瓜匀浆是实验组。
每一排4位同学为一组，建议2人做滴加酸部分实验，另2人做滴加碱部分实验。
实验结束之后，同组汇总实验数据，2人绘曲线图，2人整理桌面。
曲线图要用四种不同颜色的笔绘制，并且标明每种颜色代表的被测液。
每组交一份曲线图，要有4个同学的名字，交了才可以离开实验室。
在实验过程中要注意以下几个事情：
1.鸡蛋清、黄瓜匀浆使用前要先摇匀。
2.测pH时要先用玻璃棒搅拌均匀，然后用玻璃棒沾取少量，点在pH试纸上。
3.pH试纸1条可撕成两半用，避免不必要的浪费。
同学们还有什么疑问吗？现在可以开始动手做实验了。
总结：通过比较实验数据，我们可以发现生物材料与缓冲液的pH变化情况相似，请同学们推测一下生物体是如何维持pH稳定的。
请XX同学。
很好，请坐！生物体内存在类似缓冲液中的缓冲对，如：碳酸/碳酸氢钠，能起到减弱pH变化的作用，从而在正常情况下维持机体pH稳定。
实验生物体维持PH稳定的机制一、[目的要求]通过比较自来水、缓冲液（如Na2HPO4、NaH2PO4等的溶液，在加入酸或碱后，能使PH的变化减弱）和生物材料在加入酸或碱后PH的变化，推测生物体是如何维持PH稳定的。
二、[实验原理]细胞代谢会产生许多酸性物质，如碳酸等，人和动物吃的食物消化吸收后经代谢会产生一些酸性或碱性物质，这些酸性或碱性物质进入内环境，常使PH发生偏移。
但一般情况下，机体能通过缓冲物使pH稳定在一定范围内。
三、[实验过程]1.材料用具生物材料（肝匀浆、马铃薯匀浆、用水5：1稀释的鸡蛋清、黄瓜匀浆），PH=7的磷酸缓冲液，0.1mol/L HCl（盛于滴瓶中）、0.1mol/L NaOH（盛于滴瓶中）、4副防护手套、50ml烧杯1个、50ml量筒1个，彩色铅笔、PH计或万能PH试纸、镊子、自来水。
2.方法步骤（1）以四人为一组在记录本中，画一个如下表所示的记录表。
不同实验材料PH变化记录表3（2）将25mL自来水倒入50mL烧杯中。
(3)用pH计或pH试纸测试起始的pH，并做记录。
(4)一次加一滴0.1mol/mLHcl,然后轻轻摇动。
加入五滴后再测pH。
重复这一步骤直到加入30滴为止。
将pH测定结果计入表中。
（5）充分冲洗烧杯并向其中倒入25mL自来水。
测定并记录起始的pH。
再如步骤四，一滴一滴加入0.1mol/mLNaOH,测定并记录pH。
（6）充分冲洗烧杯，用缓冲液代替自来水，重复步骤2至5，记录结果。
（7）充分冲洗烧杯，选两种生物材料分别代替自来水，重复步骤2至5，记录结果。
（8）根据所得数据，以酸或碱的滴数为横轴，以pH为纵轴，豁出自来水pH变化的曲线。
以实线表示加入酸后pH的变化，虚线表示加入碱后的变化。
再用奇特颜色的线条分别表示生物材料、缓冲液pH的变化情况，也同样以实线和虚线分别表示加入、碱后的变化。
四、实验结论1、根据所得数据，以酸或碱的滴数为横轴，以PH为纵轴，画出自来水PH 变化的曲线。
