养老机构老人防噎食风险评估、防范措施、应急预案及处置流程(一)
随着我国老龄化程度的不断加剧，养老机构老人防噎食风险评估、防范措施、应急预案及处置流程也逐渐成为一项重要的工作。
下面，我们就来详细了解一下这方面的内容。
一、老人防噎食风险评估
老年人的身体机能逐渐下降，如果没有正确的饮食习惯和防范措施，就会增加发生噎食的风险。
因此，养老机构应该进行针对老人的防噎食风险评估，通过评估老人的情况，制定出合理的饮食方案和防范措施，从而减少噎食的发生。
二、防范措施
1.合理排列餐桌和餐具
餐桌的高度、椅子的宽度、餐桌的桌布、餐具的大小以及分餐制度都要合理，并且加强老人的自我管理和自我保护意识。
2.防范口腔疾病
老年人口腔卫生状况较差，容易出现蛀牙、龋齿等口腔问题。
如果发生上述问题，就应该及时治疗，以免影响饮食和健康。
3.适量控制食物切片大小
老人食欲不如以前，吃饭速度相对变慢，在餐厅中，餐饮人员应该根据老人的需求和食欲量加以适量控制。
4.引导老人正确饮食习惯
老龄化是人类必然的发展趋势，我们应该加强老人的营养平衡和增加营养摄入量，增加老人体力和提升老人的生活质量。
三、应急预案
1.流程设计
养老机构应该人性化设计老人防噎食预警通知流程，增加预警声音分贝和提示，便于工作人员发现噎食情况。
2.安全顾问团队
养老机构应该成立安全顾问团队，全面把握老人噎食风险，建立完善的防噎食管理制度。
四、处置流程
1.传递情况信息
一旦发现老人噎食，应立刻向餐厅主管或养老院主管通报情况，协同救援流程和措施。
2.安全救援流程
在保护老人安全和自我保护的前提下，应及时实施救援。
如果情况较严重，应紧急拨打120或直接到医院进行抢救。
总的来说，养老机构老人防噎食风险评估、防范措施、应急预案及处置流程的设计，能够有效地降低老年人噎食的发生率，增加养老机构的安全保障和服务质量，是重要的工作之一。
