1 / 10 如何消减人员成本
在企业经营中，人是最有创造力、最活跃的因素。良好的人力资源管理会为企业创造巨大的财富；相反，如果人力资源管理不当，就会给企业带来损失。当企业发生人员过剩的问题时，就需要采取具体行动削除多余的人员成本。
在实际工作中，面对人员过剩导致运作困难的问题，企业的解决方法通常都是裁员。但由于消减一线员工工资的效果通常并不十分明显，因此企业不应当将裁员的“枪口”瞄准一线员工，反而应当首先考虑高管的薪资。因为高管的工资降低一些对其生存没有太大影响，消减工资还可以使高管人群意识到危机感。
一、如何发掘潜在的过剩人员
传统的等级制组织会隐藏过剩人员。保护过剩人员，将人员过剩的浪费合理化，这些现象在中国企业中比比皆是。需要注意的是，如果企业内存在过剩人员，就会造成人事费用的浪费。发掘潜在的过剩人员时，人力资源部门除了关注业务量之外，还要做好完善的岗位评估，明确岗位是否存在价值。
1.对员工进行岗位评估
岗位评估就是通过对某个岗位（非个人）进行多方面分析，评定其对企业的价值大小和重要性的高低。例如，某企业有一名厂长、一名副厂长和一名技术厂长，如果一定要消减一个职位，就需要对岗位进行评估：技术厂长管理技术，是不能被裁员的；厂长把控全局、起到领导和带头的用处，也不能被裁员；副厂长的职能可以被厂长代替，因此，最终可以被消减的就是副厂长。
在分析过剩人员的时候，企业要考察员工所处的岗位和岗位对应的工作职责。在工作中能轻易被他人替代的工种就是多余的岗位。因此，企业在描述工作岗位时，无论从计划上、组织上、安排上、考核上，都应当体现出权责性。当职务分布呈现阶梯状时，过剩人员就不复存在了，裁员也就没有必要了。
2.评估员工对公司的贡献程度
企业需要评估员工对公司所做的贡献。如果一个员工对于公司而言是可有可无的鸡肋，那么他也就没有必要留在原来的职位上了。相反，如果一个员工离开公司就必须找人顶替，那么他就是不能消减的。
肯德基成本管控方案分析
肯德基是全球最著名的快餐品牌之一，其在全球范围内开设了众多门店。作为一家快餐企业，肯德基的盈利主要来自于销售额，而销售额的增长需要同时控制成本，因此成本管控是肯德基管理的关键之一。本文将对肯德基成本管控方案进行分析，并提出一些建议。
成本管控方案
原材料进口
作为一家快餐企业，肯德基的成本控制是非常重要的。其中，原材料采购是控制成本的关键之一。肯德基的供应商通过批量采购，以获取最佳价格。肯德基为了确保原材料质量的稳定性，实行了严格的供应商审核制度，同时与供应商建立了稳定的合作关系，以获得优惠的采购价格。
整体成本控制
肯德基在生产过程中采用了现代化的生产设备，通过科学的生产工艺和管理体系控制制造成本。肯德基的管理层积极探索降低营利成本的路径，使得肯德基的成本控制水平不断提高。
提高效率
肯德基尝试通过提高生产和服务效率来降低成本。肯德基员工的培训和管理也是将效率提升的关键之一。此外，为了提高效率，肯德基加强了店内自制产品比例，消减了进口半成品的开支。
成本管控方案的优缺点
优点
肯德基的成本控制方案具有以下优点：
1. 优秀的采购策略，节约采购成本。
2. 先进的生产设备和科学的生产工艺，使制造成本被控制在合理的水平。
3. 运营效率高，使得产品成本低于行业平均水平。
缺点
肯德基的成本控制仍存在以下方面的问题：
1. 产品的价格较高，不利于产品的市场扩展和品牌的建立。 2. 存在一定的人工成本，如员工培训和管理等。
3. 存在原材料质量波动的风险，如自然环境、产量、政策和规定变化等。
建议
基于以上对肯德基成本管控方案的分析，我们提出以下建议：
1. 进一步提高生产工艺水平，降低生产成本，降低产品价格。
2. 优化员工管理和培训，提高效率，降低人工成本。
3. 加强对原材料供应商的控制，确保原材料的质量和稳定性。
4. 从本地采购和生产，以及配套服务方面做文章，降低原材料控制成本。
财务管理中的成本管理策略有哪些
在当今竞争激烈的商业环境中，有效的成本管理对于企业的生存和发展至关重要。成本管理不仅能够帮助企业降低成本、提高利润，还能增强企业的竞争力和可持续发展能力。那么，财务管理中的成本管理策略都有哪些呢？
一、成本规划策略
成本规划是成本管理的起点，它为企业的成本管理提供了明确的方向和目标。
1、 制定成本目标
企业需要根据自身的战略规划和市场情况，制定合理的成本目标。这些目标应该是具体、可衡量、可实现、相关且有时限的（SMART 原则）。例如，如果企业的战略是通过低价策略扩大市场份额，那么成本目标就应该是在保证产品质量的前提下，尽可能降低生产成本。
2、 进行成本预测
通过对历史数据的分析、市场趋势的研究以及对未来业务活动的预估，预测未来的成本水平。成本预测可以采用定量分析方法，如回归分析、时间序列分析等，也可以结合定性分析方法，如专家意见、市场调研等。
3、 成本分解 将总成本按照不同的成本项目和责任中心进行分解，以便于明确各部门和各环节的成本责任。例如，将生产成本分解为直接材料、直接人工和制造费用，将销售成本分解为销售费用、运输费用等。
二、成本控制策略
成本控制是成本管理的核心环节，旨在确保实际成本不超过预定的成本目标。
1、 标准成本法
制定标准成本，包括标准直接材料成本、标准直接人工成本和标准制造费用。通过将实际成本与标准成本进行对比，分析差异的原因，并采取相应的措施进行改进。
2、 预算控制
编制全面预算，包括业务预算、资本预算和财务预算。通过对预算执行情况的监控和分析，及时发现偏差并进行调整。
3、 作业成本法
以作业为基础，将资源成本分配到产品或服务中。通过对作业的分析和优化，消除不增值作业，降低成本。
4、 采购成本控制
加强供应商管理，通过招标、谈判等方式获取最优采购价格。优化采购流程，减少采购环节的浪费和成本。同时，合理控制库存水平，避免库存积压和缺货成本。 5、 生产过程成本控制
蜜雪冰城成本费用控制中的问题及其原因分析
（一）蜜雪冰城成本费用控制中存在的问题
1.成本战略中存在的问题
蜜雪冰城在成本战略管理中存在注意力向生产部门和产品成本过度倾斜，对企业中其他部门成本费用缺少适当的关注。管理者的成本战略管理观念还未提高到站在公司战略的高度对企业经营活动进行具有全局观的成本管理。
蜜雪冰城在成本战略管理中需要将成本原则与企业的竞争战略挂钩，企业最高管理层必须对这些成本消减措施是否与公司战略相互适应有清醒的认识。如果不考虑企业整体的战略而只是盲目的实施成本消减，对企业的员工来说就会变成了一种折磨。
处于成本管理过程中最基层的员工如果不明白成本消减的目的何在，他们往往就会认为成本消减活动只是一种增加自己工作量的策略，并且认为最高管理层可能缺乏将支出和成本转化为企业的业务额成长的真知灼见。
2.生产成本控制中存在的问题
企业的日常经营活动都是从采购开始的，在光通讯设备制造厂商中，原材料普遍的在销售成本中的比例是相当高的，原材料采购成本属于变动成本。在分析方法上，通过使用比较分析法和趋势分析法对采购环节的所发生的成本费用进行分析，以期发现在采购环节中存在哪些成本费用控制上的问题，最终期望达到整合价值链和供应链的目的，优化采购环节的成本控制。通过将蜜雪冰城采购环节的成本费用与行业平均水平横向比较，分析采购环节的成本控制。
表4-1蜜雪冰城购买商品、接受劳务支付的现金占营业收入比重情况 单位:项目 2015年 2014年
购买商品、接受劳务支付的现金 6, 778. 39 7, 851. 05
营业收入 11 .367. 08 9, 014. 82
购买商品、接受劳务支付的现金与营业收入比 59. 63% 87. 09%
行业平均值 79. 87% 79. 57%
万元
从表4-1中可以看出，蜜雪冰城在购买商品、接受劳务支付的现金在营业收入中占较高的比例，其中2019年更是超过了行业平均值。虽然2020年蜜雪冰城的同一比例数值大幅低于行业平均值，这是因为材料采购等变动成本在2015年有较大变动的影响。
