食盐和水泥
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学而不厌诲人不倦峄城区匡衡小学备课专用
课题6、食盐和水泥课时 1 课型新授
教学目标
1、能用简单的器材做简单的观察实验，探究食盐和水泥的变化，并作实验记录；
2、能提出探究活动的大致思路；能应用已有知识和经验对所观察到的现象作假设性解释。
3、愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能会产生负面影响。
4、认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化与不可逆变化对人类生产、生活的影响。
教学重难点教学重点：认识物质的变化有的可逆，有的不可逆。
教学难点：认识可逆变化与不可逆变化的过程。
教学准备
教师准备：铁架台(带铁圈)、石棉网、酒精灯、部分物质变化的图片或视频资料。
学生准备：杯子、筷子、食盐、火柴、水泥、盘子、小勺、锤子、水泥等。
教学过程
一、创设情境，提出问题
1、出示食盐和水泥问：
（出示食盐和水泥）食盐和水泥是我们比较熟悉的两种物质，谁来说一说它们的形态特点？（食盐是颗粒状的，颗粒有大有小；水泥是粉末状的。
）
2、那么食盐和水泥除了这些特性外，还有没有其他特性呢？今天我们就来探究这两种物质。
（在学生对食盐和水泥的特点已经了解的基础上，进一
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步探究这两种物质。
）
板书课题：食盐和水泥
同学们，最普通的事物像食盐和水泥，他们也暗藏玄机，你想知道他们的变化吗？我们来研究研究
二、小组学习、自主探究
（一）猜想假设
1、请同学们猜想一下，把食盐和水泥放在水中，用玻璃棒搅拌，观察食盐和水泥会发生什么变化?它们还能变回原来的样子吗？
2、小组交流把猜想填入下表：
名称我的猜想能否还原
食盐
水泥
（二）制定方案
1、学生分组讨论实验方案。
2、集体汇报交流、补充方案，然后课件出示完整的实验方案。
探究食盐组方案：
（1）让学生把食盐放在水中，用玻璃棒搅拌，进行观察。
（2）取部分食盐溶液放入蒸发皿，用酒精灯加热，观察现象。
探究水泥组方案：
（1）取适量的水泥放在盘子里，加水搅拌，观察现象。
（2）点燃酒精灯加热水泥浆，观察现象。
（3）取部分凝固的水泥块，用锤头敲碎，加水搅拌，看能不能和成水泥浆。
（三）实施探究，教师巡回指导
1、教师提示学生看一下各小组桌子上的实验用品是否齐全。
2、让学生说一说在实验过程中的注意事项。
3、学生分组按自己的方案完成实验，学生边实验边记录。
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实验记录卡
物体名称实验方法实验现象实验结论
食盐
水泥
三、汇报交流，评价质疑
1、展示实验记录卡，分组汇报，全班交流
（1）通过实验，食盐发生了什么变化？
学生汇报：把食盐放在水中用玻璃棒搅拌，食盐在水中溶解了，看不到了，把食盐加热，在坩埚上可以清晰地看到已经析出的食盐颗粒。
（2）通过实验，水泥发生了什么变化？
学生汇报：把水泥和水混合，水泥凝固，凝固的水泥不能恢复原状。
（3）分析比较：通过刚才的实验，食盐的变化和水泥的变化有什么不同？
学生回答，教师板书：能恢复原状不能恢复原状
2、认识其他物质的变化。
（1）想一想，生活中还有类似的变化吗？学生自由回答后，出示“水的变化”和“玻璃的变化”示意图。
学生观察后讨论汇报结果：
第一幅图：水——水蒸气——雨或雪——水
第二幅图：碎玻璃——熔融状态的玻璃——玻璃制品
（2）课件出示教材中五种物质变化图（课本17页）
谁来说说这都是哪些物质的变化?
这些物质的变化与前两幅图片的变化有什么不同？
学生讨论并汇报：花生到花生油的变化、种子发芽的变化、西瓜到西
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瓜汁的变化、泥土到砖块的变化、树到椅子的变化，这些变化都不能恢复到原来的样子了。
四、总结概括、抽象提升
下面我们来看看前面讲过的这些物质变化，看看那些物质变化有相同点？
（引导学生从能否恢复物质原状的角度来分析，寻找物质变化的相同点和不通点）
你认为这些物质的变化可以分为几大类？怎么分？
教师引导学生共同总结：
像食盐、水、玻璃等物质在发生变化后，通过一定的方式可以恢复原状的，这种变化叫可逆变化。
（板书：可逆変化）
像水泥、种子、木头等物质发生变化后不能恢复原状了，这种变化叫做不可逆变化。
（板书：不可逆変化）
五、巩固应用、拓展提高
1、你能在举几个现实中观察到的可逆変化和不可逆变化的例子吗？
2、物质变化和人类生活的关系：
（1）学生讨论18页三幅图片：森林大火、污染的水域、废品收购站是可逆变化还是不可逆变化？
（2）讨论、交流可逆変化和不可逆変化的利弊。
3、课堂总结
同学们，这节课你有什么收获？（学生说）今天我们学习了物质的可逆変化和不可逆変化，对于一些可逆変化的物质我们怎样充分利用，实现它的再生？对于不可逆的物质怎样减少损失？大家可以结合生活实际进行调查，下节课我们一起分享你的调查结果。
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板书设计
6、食盐和水泥
可逆的变化：食盐、水、玻璃的变化
1、变化的种类
不可逆的变化：水泥、木头、种子的变化
2、可逆的变化和不可逆的变化对人类生活的影响
教学反思
在教学中，我创设情境，提出问题，让问题成为学生思维的领航者。
我应抓住学生的好奇心理，以问题去激发学生的求知欲，引起学生的探究活动，进而成为创新的动力。
水泥的实验较为简单，但是需要将水泥晾干凝固。
这个过程比较缓慢，学生需要在课下继续观察自己的食盐。
这也是锻炼学生持久观察，探究的能力。
在学生进行汇报的时，学生能够较好的得出实验现象。
但是有少数的小组在实验记录上下的功夫较少，需要进行督促和教育，采取适当的措施使他们积极的记录。
还有个别学生听课不认真，我想一方面有学生的因素，另一方面需要我将课设计的更加的完美。
还有在探究活动中，建立新型的师生关系，相互合作，彼此分享。
教学是师生双边活动，教学质量的高低直接取决于教学氛围和师生关系的和谐程度。
组长签字：年月日。
