台湾酵素产品

Ｃｏｖｅｒ　Ｓｔｏｒｙ封面　

质检部门应对“塑化剂’’果断有力　

经历过“三聚氰胺”事件的大考，在应对和处理“塑化剂危机”这个敏感问题上，国家质检总局在第一时间　就作出了反应。　

文／本刊记者李颖　国家质检总周紧急应对塑化剂风波　５月２４日，台湾地区有关方面向国家　质检总局通报，发现台湾“昱伸香料有　限公司”制售的食品添加剂“起云剂”含　有化学成分邻苯二甲酸二酯（也称“塑　化剂”）。　此后数日，台湾食品大面积“沦　陷”，事态也迅速蔓延至全国。国家质检　总局发布公告，自６月１日起，将暂停进口　台湾方面通报的问题产品生产企业生产　的运动饮料、果汁．茶饮料、果酱果浆、　胶锭粉类产品和食品添加剂。截至６月２　日，国家质检总局通报的受塑化剂污染　名单共有９家台湾企业。　６月３日，国家质检总局更新了问题　企业及产品名单，受污染名单迅速扩大　￣１１２４５家台湾企业￣Ｎ８１２种相关产品。　６月４日，国家质检总局更新的名单　显示，截至６月４日中午，台湾地区公布　的受塑化剂污染的问题企业已增至２５５　家，产品增至８５８种。问题企业的相关产　品大陆一律不得进口。当天被大陆暂停　进口的产品包括松晖食品有限公司的芦　笋汁、橙子汁Ｃ，源室国际有限公司委　托顺贾森物科技股份有限公司代工的　Ｍｅｎｕｗｉｓｅ蜂胶胶囊，富懋全球科技（股）　公司的三宝燕麦奶，中一制药股份有限　公司的黄金植物酵素胶囊等１０家企业和　４６种产品。　６月５日，国家质检总局更新台湾地　区公布的受塑化剂污染的问题企业及其　相关产品名单，问题企业增ＪＪ￣［］２７６家，　相关产品增ＪＪ￣ｌＪ９２４种。其中包括多种儿　童食品。质检总局明确表示：“问题企业　的相关产品一律不得进口。”　６）￣６　Ｎ，国家质检总局更新了台湾地　区公布的受塑化剂污染的问题企业及其　相关产品名单。新增问题企业有扬盛企　业有限公司、东甲永业有限公司、受长春　藤医疗器材股份有限公司委托制造益畅　元素胶囊的中天生物科技股份有限公司　和百亮国际开发股份有限公司。目前该　名单涉及的企业已增至２８２家，涉及产品　９４５　按照规定，这些产品目前暂停进　口。　６月７日，国家质检总局更新台湾地　区公布的受塑化剂污染的相关产品名　单，台湾受塑化剂污染产品再增ＪＪＨ３种，　大陆暂停进口的台湾受塑化剂污染产品　已达９４８种。　６月１０日，国家质检总局更新台湾地　区受塑化剂污染的问题企业及其相关产　品名单，问题企业为２８０家，相关产品增　ｊＪＨ￣ＩＪ９５０种，其中包括多种儿童食品。　６Ｊｌ　１３日，国家质检总局网站再次更　新名单，台湾受塑化剂污染的企业及其　产品又增）／［１６６种，丝袜奶茶首次列入其　中。目前北京正对国家部署的食品样本　展开监测。新增６６种台湾涉塑产品中包　括皇品国际的黄金果园卡布奇诺奶精　粉、黄金果园丝袜奶茶、大湖草莓农场　杨桃汁等。质检总局要求相关产品不得　进口。质检总局表示，自台湾塑化剂污染　食品事件发生后，质检总局已经采取措　施严把进出口关，加强对大陆企业的排　查。　６ｊｑ１４日，国家质检总局更新了台湾　受塑化剂污染的问题企业及相关产品的　名单，台湾公布的最新名单，删除了皇品　国际企业股份有限公司的黄金果园卡布　奇诺专用奶精粉和黄金果园丝袜奶茶两　种产品，删除的原因质检总局正在和台　湾相关部门核实。截至６月１４日，国家质　检总局公布的台湾地区公布的受塑化剂　污染的问题企业及其相关产品名单，其　中问题企业为２９３家，相关产品为９７１种。　国家质检总局强调：问题企业的相关产　品一律不得进口。　６Ｙ］１５日，质检总局公布了台湾地区　的最新“涉塑”黑名单，受塑化齐４污染　

台湾考察行记　——中国畜牧兽医学会养猪学分会赴台考察纪实　采编：聂永燕　初到台湾　２０１０年７月２２日晚９时，以中国畜牧兽医学会养猪学　分会秘书长陈清明教授、理事长王林云教授为团长的养猪学　分会赴台考察团一行ｌ４人踏上了美丽的宝岛台湾之旅，开始　了８天７夜的行程。　由于飞机班次调整和天气因素的影响，到达时间比预计　晚了近４　ｈ，到达机场时，原本东方公司的黄胜雄经理在机　场已经等候我们４个多小时了，这让考察团的团员们倍感温　暖，旅途的疲惫也随之而散。由于到达时间延迟，原计划与　台湾养猪学会的交流餐叙只得取消。入住酒店后，黄胜雄经　理带考察团成员到著名的小吃街吃台湾小吃，虽是舟车劳顿，　但是对于黄经理的一片热情，考察团成员还是表现出极高的　兴致。　参访南投县肉品市场　７月２３日，考　察团来到南投县肉　质品市场参观。南　投县地处台湾中央　山麓，是台湾唯一　不靠海的山城。肉　品市场是直属于南　投县政府的国营企　业。市场的陈经理热情地接待了考察团的到来，进入市场大门，　右侧是生猪拍卖市场。市场的右侧被建设成为儿童农业教育　的互动基地“南投猪乐园”。户外饲养着小型猪，名日“麝香　猪”（体型外貌酷似巴马香猪），体型较小，目前很多人都把　麝香猪作为宠物来饲养。　儿童活动区有座平台很大的房子，平台上排列着课桌式　摆放的桌椅，是为儿童普及畜牧业知识用的，站在平台上可　以看到整个活动乐园的全景。楼下的展厅里销售以猪为原料　的产品，除了食品类的猪肉干、猪肉酥外，还有用猪胆提炼　的洗发精、护发素及猪皮胶原蛋白润肤系列产品。工作人员　的服务热情周到，与目前大陆的国营企业职工相比，显示出　５２　猪业科学ＳＷＩＮＥ　ＩＮＤＵＳＴＲＹ　ＳＣＩＥＮＣＥ　２ＯｌＯ￣第８期　优良的服务意识、服务水平。　参访病死动物处理厂　７月２４日考察　团来到台中云林县　病死猪化制厂参观。　云林县是台湾岛上　汉人最早开垦的地　方，位于彰化与嘉　义两县之间，东接　南投县，西临台湾　海峡。一代歌后邓丽君就出生在此。　接待我们的是台湾农业发展基金会的财团法人沈先生。　台湾动物尸体化制厂大都是政府资助的企业，每天有多部车　辆外出回收病死的动物尸体，每辆车都有专门行走的路线，　并通过严密的卫星监控运输车辆，从而杜绝私自处理、出售　病死动物尸体的现象发生。化制厂每天下午进行化制工作。　经过蒸煮、压榨等过程对病死动物进行无害化的处理，动物　尸体处理后生产出油脂和肉骨粉两种产品。生产出来的油脂，　部分被用于动物饲料的油脂添加，部分销售到化工企业做为　肥皂等产品的原料。肉骨粉则作为动物蛋白添加到饲料当中。　处理的成品率占处理动物尸体总量的４０％。病死动物化制厂　不仅杜绝了病死畜禽流入市场的可能性，废物还得到了合理　的利用。通过监控运输车辆、对养殖业主经济补偿及严厉打　击非法流入市场的病死畜禽等措施，基本杜绝了病死畜禽流　入消费市场的可能性，保证了民众的消费权益和安全。　高雄参访原本生化公司　７月２５日上午考察团来到位于台湾高雄的原本生化科技　股份有限公司，７８岁的董事长陈明和先生早早的就等在公司　办公楼前迎接考察团。陈明和董事长向考察团详细介绍了３０　年余年研究酵素的经历，并把酵素产品推广利用到糖尿病、　带状疱疹、血脂过高症等多种疾病的辅助治疗当中，均取得　良好效果。陈董事长说：“保力胺是植物性酵素及其分解物，

宝岛台湾的养生经

“小时候，乡愁是一枚小小的邮票，我在这头，母亲在那头……而现在，乡愁是一湾浅浅的海峡，我在这头，大陆在那头。”余光中的这首《乡愁》曾打动了无数读者。多少年来，那淡淡的忧伤始终萦绕在海峡之上，牵系着大陆与台湾两岸人们的心。我们有着一脉相承的文化传统，有着相似的生活方式。但由于历史原因，宝岛台湾在与不同民族文化的碰撞中，又衍生出了许多不同的制度和理念，这其中就包括医疗卫生体系以及养生方式。那么，具体而言，台湾地区的人们是如何养生的？政府又有哪些相关制度？针对这一话题，本刊采访了瑞齐宁公司在台湾的合作伙伴——玉岫国际开发有限公司总经理萧进国。下面，就让我们一起走进宝岛台湾，探访那里的养生之道。

科技高速发展的时代，健康的长寿成为人类更高的追求。想要实现这一愿望，不仅需要个人的努力，也离不开制度的保障。在与大陆隔海相望的宝岛台湾，有哪些值得借鉴的养生经验？今天，就让我们来取取经。 享誉国际的健保制度

台湾健保制度在1984年3月1日正式实施，这个制度是当时政府最亮丽的政绩。自从它成功实施之后，便以人口投保率高、个人投保费低、给付范围广及就医方便等而享誉国际。该制度规定，雇主每月为员工负担60%的健保费，员工自付30%，政府则负担10%。也就是说，健保费用并不需要被保险者完全支付，企业和政府也要分摊。因此，对于台湾人来说，全民健保的优点主要体现在全民都能在低廉保费的情况下，获得自身所需的医疗照顾。

现代医疗技术发达，医疗机构众多，在台湾，人们可根据医院特长、医疗环境等，自行选择到哪里就诊。就诊前，可以先办理预约手续，缩短等候时间。更重要的是，人们还能享受高度网络化的医疗系统，病人可凭一张卡到任何医疗院所接受治疗，通过这张卡，看诊医师可以迅速了解患者的病史、过敏史、服药史等完整情况。不仅便民，其所记录的资讯也有利于政府统计流行疾病的趋势，改善现有医疗问题。

如今，台湾已逐渐步入老龄化社会，健保制度让大家不分贫富贵贱，皆可享有一视同仁的就医条件。在世界范围内，台湾地区的健保制度都得到了很高的赞誉，近年来，到那里取经的国家也越来越多。

健康长寿的秘密-----酵素

一、 你不知道的“酶”

为什么水果蔬菜放久了会褶皱变质？

如何保持水果蔬菜的鲜活？对于上述两个问题可能大多数人都会不假思索的回答上来。那么，我们如何才“保鲜”呢？在解答这个问题之前，我们先来了解一下什么是“酵素”。

酵素——又称之为“酶”，英文名字：enzyme，是各种生物化学反应的催化剂。通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。绝大多数的酶的化学本质是蛋白质。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和的特点。酵素存在于活细胞内，是它启动了细胞之活力，使时报展现出种种生命现象。如果没有酵素，精子和卵子无法结合，植物的光合作用无法进行，多有细胞都将失去动力，生命现象亦无法产生。因此人们称酵素为健康的源泉，生命的源泉。

二、 酵素在日本、台湾——火到没有朋友！

在日本，酵素已经成为了家喻户晓的产品，在没有大量的电视宣传和网络的推波助澜下，酵素产品走红也更显示出他独当一面的特性，无论是在东京还是在大阪，无论是在美容区还是在保健食品区，酵素产品都有其超火爆的人气。酵素在国外的认知度很高，为什么酵素在日本、台湾等地区的如此火爆呢？其源于他的功能性。

2.1 酵素你为什么这么火？

酵素（酶）参与人体所有的生命活动：比如思考，运动，睡眠，呼吸等。酵素（酶）的催化作用催动着生命现象不断健康的运行，人体内酵素（酶）越多，越完整，其生命就越健康。所有的疾病的发生都是由于酵素（酶）的缺失或者不均衡引起的。

在日本，补充酵素产品的应用已有上百年的历史，食用“酵素”成为了日本人的健康长寿习惯。就如中国人习惯补钙一样，近些年来，美国、欧洲等先进国家更流行补酵素。酵素的走红，也是因为当前人们对补充酵素（酶）的需求很大。据医学研究报告，大约有六七成的现代人存在酵素（酶）量不足的问题。

根据世界卫生组织在瑞士日内瓦发布的《世界卫生统计报告》显示，对全球194个国家和地区的卫生及医疗数据进行分析，包括人类预期寿命、死亡率和医疗卫生服务体系等9个方面。其中，日本排名第一位，中国排名第83位。中日的平均寿命分别为中国76岁、日本83岁、。为什么日本人如此的长寿？因为他们有酵素的陪伴。下面我们来看看酵素何以让他们如此的健康长寿。